"단체급식의 형태"의 검색결과 입니다.

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단체급식 단체 급식 지역아동역사 급식경영학 아동복지론 영양사 국가고시 자원봉사론 노인보건의료정책

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"단체급식의 형태" 검색결과 1-20 / 4,463건

단체급식의 형태

-단체급식의 형태-학과:과목명:담당교수:학년/반:학번:이름:단체급식의 형태학교급식우리나라 학교급식의 목적: 급식을 통해 아동에게 필요한 영양을 공급하고, 심신의 발달, 편식교정 ... 고, 위생적으로 안전해야 한다단체급식의 운영형태직영: 산업체, 학교, 복지시설 등에서 급식소를 직접 운영하는 형태로, 수익성 추구를 하지 않으므로 정해진 예산을 효과적으로 활용 ... 급식이 전면적으로 실시되고 있다.학교급식의 운영학교급식 운영에 필요한 경비: 학교급식을 위한 식품비, 급식운영비 및 급식시설의 설비비학교급식의 운영경비 지원형태: 도서벽지형, 농

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.12.01

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단체급식 요점정리 1/2

- 위탁급식 : 급식업무 전체 또는 일부를 외부 전문업체와의 계약에 의해 운영하는 형태- 산업체 급식의 위탁을 시작 -> 확산2. 단체급식의 현황3. 단체급식 대상별 유형1) 학교급식 ... - 직원식과 수용자식으로 분리됨4. 단체급식 운영 형태- 직영, 임대, 위탁으로 나눠진다.- 대부분의 단체급식소는 복리후생 증진을 목적으로 하여 직영의 헝태로 운영되고 왔음1. 직영 ... 1. 단체급식의 이해1. 단체급식의 개념- 단체급식교육기관, 산업체, 의료기관, 사회복지시설, 정부기관 또는 기타 공공단체 등 특정한 단체에 소속된 사람들의 편익을 위해 식사

시험자료 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.09.07

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무상급식에 관하여 개념, 현황, 해외사례, 쟁점 등을 논하시오.

하고 학업 성취도를 높이는 데 긍정적인 영향을 미친다.한국에서는 2011년 서울시의 초등학생 무상급식을 시작으로 무상급식 정책이 본격화되었다. 이후 여러 지방자치단체와 교육청에서 이 ... 의 약 10%를 차지하며, 이는 정책의 지속 가능성과 효율성에 대한 논의를 촉발시키고 있다.이와 함께, 무상급식은 전 세계적으로도 다양한 형태로 시행되고 있다. 스웨덴, 핀란드 등 ... 이 경제적 부담 없이 영양가 있는 식사를 제공받을 수 있도록 하는 정책으로, 교육복지와 공공복지의 한 형태로 볼 수 있다. 무상급식의 주요 목표는 경제적 격차로 인해 발생하는 학생

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.12.12

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한식조리기능사 시험문제+해설(1회차)

가공업③ 일반음식점영업 ④ 휴게음식점영업5. 다음 중 조리사를 두지 않아도 되는 영업 형태는?① 병원 내 집단급식소② 식품첨가물 제조업소③ 복어조리 판매업소④ 지방자치단체 운영 ... 된 것은?① “식품”은 의약으로 복용하는 것을 제외한 모든 음식물이다.② “표시”는 문자를 포함한 도형, 숫자 등을 기입한 것이다.③ “집단급식소”란 영리를 목적으로 하는 급식 ... 급식소6. 어패류의 부패 여부 판단 시 초기 기준이 되는 물질은?① 트리메틸아민 ② 삭시톡신 ③ 아플라톡신 ④ 베내루핀7. 식품 제조 중 발생하는 거품을 제거하는 데 사용하는 첨가물

시험자료 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.05.22

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급식관리 정리

. 단체급식제도1) 전통식 급식제도: 인건비↓지역, 규모↓-가장 오래된 형태, 대부분 사용-메뉴를 융통성 있게 수정 가능-피크타임에 인력 집중적으로 요구, 노동력 활용 ∙ 인력관리 ... CHAPTER1 급식관리1. 정의1) 단체급식의 정의와 목적-정의: 특정한 단체의 편익을 위한 비영리 목적의 식사제공,1회 50인↑-목적: 건강의 증진 도모, 휴식처를 제공 ... , 지역사회에 대한 공헌2) 단체급식의 문제점 및 개선방안-영양문제: 영양가 산출 오류나 기초조사가 불충분한 경우 집단 전체의 영양↓-위생문제: 위생사고 발생이 쉬움-비용문제: 급식비

시험자료 | 9페이지 | 5,500원 | 등록일 2020.12.01 | 수정일 2021.04.21

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연세대학교 생활환경대학원 호텔외식급식경영 전공 학업계획서

었습니다.3. 미래의 연구계획 학업 후 응용계획저는 연세대학교 생활환경대학원 호텔외식급식경영 전공에 진학을 한 다음에 급식 경영 형태에 따른 고객의 기대도와 만족도에 대한 상관 ... 를 활용한 품질속성, 음식관광 활성화에 관한 연구, Lohas 소비성향을 고려한 단체급식 메뉴개발이 경영성과에 미치는 영향 연구, 기술준비지수와 셀프서비스 레스토랑 키오스크 소비자 ... OOO등 까지 다양한 업무를 맡아서 한 경험을 갖고 있습니다.2. 진학동기제가 연세대학교 생활환경대학원 호텔외식급식경영 전공에 진학을 하고자 하는 이유는 간략히 말씀드리면 개인

자기소개서 | 1페이지 | 3,800원 | 등록일 2024.09.12

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빈곤아동을 위한 복지서비스 중 하나를 선정하여 복지서비스를 설명하고 포함되었으면 좋겠다는 내용과 개선방향을 서술하시오

성아동급식지원사업은 1998년 IMF 경제 위기 이후 시작되었으며, 당시 많은 가정이 경제적 어려움을 겪으면서 아동들의 식사 문제가 사회적으로 대두되었다. 이 사업은 지방자치단체 ... 와 중앙정부의 협력을 통해 운영되며, 특히 방학 중이나 주말에 끼니를 챙기기 어려운 아동들을 대상으로 한다. 급식지원의 형태는 학교 급식, 지역아동센터의 급식, 또는 급식카드와 같 ... 가 가장 불안정해지는 시기이다. 학교에서 급식을 제공하지 않기 때문에 많은 아동들이 끼니를 거를 가능성이 높다. 현재 일부 지방자치단체에서는 방학 중 급식카드를 제공하고 있

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.27

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영양사 국가고시 단체급식 및 급식경영 정리본

[단체급식&급식경영]집단급식소 ?비영리성, 계속성, 특정 다수인· 비상업적 급식(단체급식): 영리를 목적으로 하지 않고 계속적으로 특정 다수인에게 식사 제공 ?피급식자의 영양 및 ... 건강에 대한 책임이 따름단체급식은 무기질과 비타민 등 미량 영양소 공급에 유의한다.기숙사, 학교, 산업체, 병원, 사회복지시설· 상업적 급식(외식업): 영리를 목적으로 일반대중 ... 하고 생산 및 재고관리가 용이· 순환메뉴: 일정한 주기에 따라 반복되는 형태로 병원급식처럼 급식대상자가 자주 바뀌는 곳에서 적합하다. 식단 작성자는 시간적 여유를 가지며, 조리사는 계획

시험자료 | 23페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.01.21

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급식경영학중간고사 요점정리

형태*아워홈-위탁급식 업계 선두-신규매장 창출 및 지속적인 건강캠페인 시행으로 건강한 프리미엄 급식 주력-꾸준히 실시해온 H-plus 건강캠페인:저나트륨 급식 제공, 디톡스 급식 ... 를 위해 각각 이슬람식과 러시아식을 개발할 예정*웰스토리-고급 브랜드-건강을 위한 맞춤형 서비스위탁 급식 시장의 동향 변화1) 2000년대 이전: 단체 급식 시장 성장기2) 2000 ... -2005년: 단체 급식 시장 성숙기 진 입3) 2006-2010년: 단체 급식 시장 성숙기-국내 위탁 급식기업의 외국 진출-사업 영역의 다각화-프리미엄 급식의 확대4) 2010년

시험자료 | 9페이지 | 15,000원 | 등록일 2023.01.05 | 수정일 2023.06.09

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회계는 정보이용자들에 따라 외부정보이용자를 위한 재무회계와 내부이용자를 위한 관리회계분야로 나누어진다고 배웠다. 또한 특수목적을 위한 비영리회계분야와 세무회계분야로 회계영역을 구분하여 배웠다. 비영리회계의 뜻을 쓰고 누구에게 필요한 회계인지 설명하라.

를 제공하는 재무회계, 경영자에게 보고하는 내부 보고용 관리회계, 국세청 제출을 위한 세무회계, 그리고 영리를 목적으로 하지 않는 비영리회계 등이 있다.비영리회계는 국가, 지방자치단체 ... , 교육기관, 연금기관, 자선단체, 종교법인 등 영리를 목적으로 하지 않는 기관의 회계를 말한다. 비영리회계(법인)은 영리회계와 달리 출연자산을 운영해 나온 수익을 대부분 목적 사업 ... 에 사용하고 잔액이 발생하면 이월한다. 내년에 다시 목적 사업에 사용하는 흐름을 가지고 있다. 단, 비영리회계는 앞서 말한 바와 같이 많은 형태가 있어 형태에 따라 많은 회계처리

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.03

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직접 경험했던 자원봉사활동 사례를 소개하고 자원봉사활동을 활성화 할 수 있는 방안은 무엇이라고 생각하는지 기술하시오

는 1,000에서 1,300만명이 하루 식사 중 한끼 이상 급식을 받고 있는 것으로 추정되고 있다. 물론 단체급식에는 학교급식, 군대급식, 병원급식, 유치원급식 등이 포함된다. 이 ... 글이 자원봉사활동과 관련되어 있으므로 우리는 본인이 경험한 노인 식사배달과 관련된 급식만을 다룰 것이다. 이 사업은 거동이 불편하여 경로식당 등을 이용하지 못하는 저소득 재가결식 ... 을 보호하고 있는 국민기초생활보장 등 대상가정의 경제·사회적 활동을 촉진하도록 유도하며, 셋째, 자원봉사자를 활용하여 거동이 불편한 저소득 노인에 대한 급식지원과 함께 말벗서비스, 안부

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.04.15

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단체급식 개선방안

에 일조한다는 점에서 그 의미가 크다고 할 수 있는데, 단체급식 전문 업체들은 급식 구매 선택권이 고객들의 자유의사에 달려있고, 외식업체와 대등한 경쟁 관계에 놓여 있음에 따라 급식 ... 하게 공개돼 이를 본 일반 국민을 충격에 빠지게 했는데, 이와 관련하여 단체급식 분야에서 이슈가 되었던 김치를 주제로 개선방안에 대해 살펴보고자 한다.Ⅱ. 본론1. 단체급식의 개념 ... 및 유형식품위생법에 따르면 단체급식은 학교, 병원, 기숙사, 사회복지시설, 산업체, 국가, 지방자치단체와 공공기관, 그 밖의 후생 기관 등에서 영리를 목적으로 하지 아니하면서 특정

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.02.20

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위생과 영양에 관련된 영유아교육기관에서의 관리방법과 내용을 작성하십시오

시설사회복지법인이 아닌 법인, 단체, 또는 개인이 설립?운영하는 시설로, 직장보육시설이나 가정보육시설이 아닌 형태를 지칭한다. 영유아 21인 이상을 보육하며, 운영 주체의 자율 ... 보육을 담당하는 두 주요 시스템으로, 설립 및 운영 주체와 대상 연령, 시설 형태 등에 따라 다양하게 분류된다. 이러한 차이는 각 기관의 목적과 역할, 그리고 서비스 제공 방식 ... 에서 뚜렷이 드러난다. 이를 구체적으로 살펴보면 다음과 같다.1. 유치원유치원은 영유아 교육을 중심으로 설립된 기관으로, 공립과 사립으로 나뉜다.① 공립 유치원공립 유치원은 지방자치단체

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.11.25

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[생활과학과] 2024년 2학기 단체급식관리 출석수업대체시험 핵심체크

가 지속적으로 제공되는 형태 - 주로 외식업소에서 사용. - 장점: 생산통제, 조절, 재고관리가용이, 노동력감소, 교육훈련 수월 - 단점: 단체급식의 경우 동일한 메뉴를 변화 없이 ... 제3장 단체급식 메뉴1. 메뉴의 기본1) 메뉴의 정의 및 역할① 메뉴는 급식소에서 제공하는 음식의 목차. 식단 또는 차림표.② 메뉴는 구매, 생산, 서비스 등의 모든 운영관리 ... 에서 기준이 되며 방향을 제시하는 역할을 하므로 단체급식의 핵심.③ 메뉴는 급식소에서 제공하는 음식에 대한 정보를 제공④ 메뉴는 급식운영 전반에 밀접하게 관련되어 급식운영시스템의 중심

방송통신대 | 10페이지 | 9,000원 | 등록일 2024.10.31

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국내 위탁급식업체 상황을 조사하시오

업체에 위탁하여 운영하는 것을 말하며, 직영급식과 함께 단체급식의 한 형태이다. 위탁급식은 기관의 급식 운영 및 관리 업무 전체 또는 일부를 외부 위탁급식업체에 의뢰하는 형태이 ... 코로나19 바이러스가 등장하면서 단체급식인 위탁급식은 큰 피해를 보게 되었다.서울경제 2020년 9월 15일 기사에 의하면 코로나가 발발한 이후 715개의 급식업체가 폐업 ... 다고 생각된다.4) 위탁급식업체의 코로나19 바이러스 위기 극복방법경향신문 2021년 7월 18일 기사에 의하면 코로나19로 직격탄을 맞은 단체급식 업체들이 배달 서비스와 테이크아웃

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.06.21

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자원봉사관리론 ) 자원봉사 프로그램 계획안 작성하기

서 도시락 형태로 식사를 제공하면 모임이 이루어지지 않더라도 무료 식사 나눔이 이루어질 수 있다.- 무료급식이 재개될 때까지 무료 지원 서비스가 중단 없이 이루어질 수 있도록 한다.(3 ... 자택- 내용 : 노인급식의 도시락 형태의 무료 방문 제공- 대상 : 기존의 무료급식을 이용하던 노인 및 장애인, 불우이웃(4) 추진방법- 노인급식은 기존에 진행되고 있었던 기관 ... 이나 단체가 존재하므로 해당 단체와 협력하여 도시락의 배달을 봉사로 제공함으로써 무료급식이 지속될 수 있다. 이를 위해서 해당 단체를 방문하여 단체의 의지와 협력의사를 확인하여 해당

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.03.05

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최근 아동복지 정책 한 가지를 선택하여. 자신의 생각을 정리하시오

보편적 복지 형태인 무상급식 시행에 반대하였지만 이후 주민 투표를 거친 결과과 무상급식 찬성이 압도적으로 더 높게 나와 이러한 결과에 승복하여 시장직을 사퇴하게 된다. 이후 서울 ... 을 시세보다 저렴한 25～30만원의 월세로 지원하고 단순한 급식 지원이 아닌 빈곤 아동들의 건강한 식생활을 위한 과일급식 지원 사업을 추진하는 등 다양한 형태로 실질적인 빈곤 아동 ... 아동복지론주제: 최근 아동복지 정책 한 가지를 선택하여. 자신의 생각을 정리하시오.-목차-Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 아동 포퓰리즘 정책2. 보건복지부의 입장과 지방자치단체의 관련

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.16

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[레포트] 급식경영학 단체급식시장 및 실버푸드

Ⅰ. 현 한국의 단체급식 현황현재 우리나라 단체급식 시장은 비상사태이다. 주요 단체 급식 업체들의 실적은 수년간 하락하고 있다. 현대 그린푸드의 경우 2015년을 제외하면 영어 ... 단체급식 시장이 휘청이고 있다. 더 이상 지금까지 장악해왔던 시장으로는 단체급식업체가 살아남을 수 없을 것으로 예측된다. 이는 사회·경제·문화가 급격하게 변화했기 때문이다.식품시장 ... 만 우리나라 단체급식업계의 주 시장은 산업체 급식, 학교급식 등 생산 가능인구에 초점이 맞추어져 있는 경우가 대부분이다.둘 째, 단체급식을 대체할 도시락 및 가정간편식(HMR)이 발달

리포트 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.12.05

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[생활과학과] 2024년 2학기 단체급식관리 기말시험 핵심체크

제1장 단체급식의 이해1. 단체급식의 개념1) 급식산업의 출현 현대산업의 핵가족화, 여성의 사회진출 증대, 편의 지향적 생활 추구 경향, 소득 및 교육수준의 향상 → 새로운 식 ... 생활 수요 → 신서비스 산업 등장2) 급식산업의 정의 가정 밖의 장소에서 음식을 조리 가공된 형태로 상품화하여 음식과 이에 따르는 서비스를 판매 제공함으로써 편익과 가치를 제공 ... 하는 산업3) 급식산업의 분류(1) 단체급식과 외식업으로 구분① 단체급식: 특정 다수를 대상으로 하고 영리를 목적으로 하지 않기 때문에 비상업성 급식 - 대상: 학교, 병원, 산업체

방송통신대 | 94페이지 | 16,000원 | 등록일 2024.11.04

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영양사 6장 급식관리

→미70%- 군대급식 : 90~100%? 순환 메뉴- 일정한 주기에 따라 반복되는 형태- 병원급식처럼 급식대상자가 자주 바뀌는 곳에서 적합- 식자재의 효율적 관리와 조리작업관리 및 ... 표준화 용이? 변동메뉴- 식단 장성 시마다 새로운 메뉴 계획- 학교급식 등 단체급식소에서 사용- 식자재 수급상황에 대처하기 쉬움- 식자재 재고관리나 작업통제가 어려움? 식단계획 ... 물 소매업자협동조합, 수출업자, 소비자단체 등의 수요자를 말한다.- ex. 슈퍼마켓, 체인스토어와 같은 대량수요자04. 생산? 병원급식에서 생산량을 결정 : 1일 평균입원환자수

시험자료 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.25

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