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단체급식 급식 급식경영학 단체 자원봉사론 아동복지법 haccp 노인복지정책

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"단체급식의 정의" 검색결과 1-20 / 3,278건

[학교급식][단체급식]학교급식(단체급식)의 정의, 학교급식(단체급식)의 목적, 학교급식(단체급식)의 특징, 학교급식(단체급식)의 운영, 학교급식(단체급식)의 문제점, 향후 학교급식(단체급식)의 개선 방안 분석

학교급식(단체급식)의 정의, 목적, 특징, 운영과 학교급식(단체급식)의 문제점 및 향후 학교급식(단체급식)의 개선 방안 분석Ⅰ. 개요Ⅱ. 학교급식(단체급식)의 정의Ⅲ. 학교급식 ... (단체급식)의 목적Ⅳ. 학교급식(단체급식)의 특징Ⅴ. 학교급식(단체급식)의 운영조직Ⅵ. 학교급식(단체급식)의 운영형태Ⅶ. 학교급식(단체급식)의 문제점1. 식중독 발생의 문제2. 식 ... 재료 안전성의 문제3. 학교급식 운영형태의 문제Ⅷ. 학교급식(단체급식)의 향후 개선방안1. 학교급식 영역의 문제점에 대한 개선방안2. 배식방법 영역의 문제점에 대한 개선방안3. 편식

리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2008.08.31

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단체급식의 정의, 효과와 개선방안

단체급식의 정의, 효과와 개선방안1. 단체급식 정의단체급식이란 학교 ·병원 ·산업체 등에서 특정 다수인에 대하여 정기적으로 계속 공급하는 식사를 의미한다. 여기에서 ‘특정 다수인 ... 기 때문에 단체급식이라 하지 않는다. 또 ‘정기적’이란 매일 1회에서 2∼3회씩 정해 놓고 정해진 식단에 맞추어 실시하는 것을 말한다.동양에서 단체급식의 기원은 옛날 절에서 승려 ... 의 확대에 따라 각 분야에서 단체급식을 실시하는 경향이 확대되고 있으며, 한국에서도 산업이 발전함에 따라 군대 ·산업장 ·학교 ·기숙사(학교나 산업장) ·병원 ·사회복지시설 ·교도소

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.11

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급식관리 정리

CHAPTER1 급식관리1. 정의1) 단체급식의 정의와 목적-정의: 특정한 단체의 편익을 위한 비영리 목적의 식사제공,1회 50인↑-목적: 건강의 증진 도모, 휴식처를 제공 ... , 지역사회에 대한 공헌2) 단체급식의 문제점 및 개선방안-영양문제: 영양가 산출 오류나 기초조사가 불충분한 경우 집단 전체의 영양↓-위생문제: 위생사고 발생이 쉬움-비용문제: 급식비 ... . 단체급식제도1) 전통식 급식제도: 인건비↓지역, 규모↓-가장 오래된 형태, 대부분 사용-메뉴를 융통성 있게 수정 가능-피크타임에 인력 집중적으로 요구, 노동력 활용 ∙ 인력관리

시험자료 | 9페이지 | 5,500원 | 등록일 2020.12.01 | 수정일 2021.04.21

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영양사 국가고시 요점정리, 단체급식 & 급식경영이론 필수핵심요약본

1. 단체급식의 개론1) 단체급식의 정의(1) 식품위생법(제2조 제12항)□ 집단급식소에 대하여 영리를 목적으로 하지 아니하고 계속적으로 특정다수인에게 음식물을 공급하는 기숙사 ... 를 제공하는 급식소를 말한다.2) 단체급식의 목적과 특징(1) 단체급식의 목적□ 급식대상자의 영양확보, 건강증진 도모□ 도덕성, 사회성 함양과 올바른 인간관계 형성을 도움□ 급식대상자 ... 의 가정이나 지역사회에 대한 영양개선 도모□ 급식대상자에게 휴식처, 사교의 장 공급□ 급식대상자의 식비부담을 경감함(2) 단체급식의 시설별 고유목적■ 산업체급식□ 종업원에 대한

시험자료 | 74페이지 | 4,900원 | 등록일 2020.11.08 | 수정일 2022.10.05

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한식조리기능사 시험문제+해설(1회차)

가공업③ 일반음식점영업 ④ 휴게음식점영업5. 다음 중 조리사를 두지 않아도 되는 영업 형태는?① 병원 내 집단급식소② 식품첨가물 제조업소③ 복어조리 판매업소④ 지방자치단체 운영 ... 1. 열량 표시 기준에 따라 몇 Kcal 미만은 ‘0’으로 표기할 수 있는가?① 2Kcal ② 10Kcal ③ 5Kcal ④ 7Kcal2. 다음 중 식품위생법상 용어 정의로 잘못 ... 된 것은?① “식품”은 의약으로 복용하는 것을 제외한 모든 음식물이다.② “표시”는 문자를 포함한 도형, 숫자 등을 기입한 것이다.③ “집단급식소”란 영리를 목적으로 하는 급식

시험자료 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.05.22

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우리나라의 가정, 학교, 사회환경에서 제공되고 있는 다양한 아동복지제도를 조사하여 기술하십시요.

으로 인급식무상급식은 ‘고등학교 이하 각 급 학교 학생의 전부 또는 일부에게 학부모부담 급식경비의 전부를 지원하는 방식’이라고 정의하고 있으며 첫째, 무상급식은 ‘급식대상자에게 급식경비 ... , ‘전면 무상급식’ 또는 ‘완전 무상급식’이라는 용어 대신에 ‘전체 무상급식’을 사용한다고 정의하고 있다.2) 학교폭력 예방 및 상담 프로그램학교폭력 가해자들에 대한 다양한 교육 ... 는 다양한 아동복지제도1) 아동수당2) 다문화가정 아동 지원3) 한부모가정 지원2. 학교에서 제공되고 있는 다양한 아동복지제도1) 무상급식2) 학교폭력 예방 및 상담 프로그램3) 특수

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.07.12

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단체급식관리 요점정리

? 단체급식관리 관련법령1) 식품위생법: 집단급식소 정의, 범위, 지켜야 할 사항2) 학교급식법: 우리나라 법령 중 급식에 관한 사항을 가장 자세히 규정하고 있는 법3) 유아교육법 ... 1. 단체급식 개념1) 단체급식: 특정 단체에 소속된 사람들의 편익을 위해 식사를 제공하는 것2) 시대 변천에 의한 단체급식과 외식업 부문의 통합(1) 1980: 단체급식(비영리 ... , 특정 다수) / 외식업(영리, 불특정 다수)(2) 1990: 단체급식(특정 다수) + 외식업(영리) = 위탁급식(3) 2000: 단체급식 + 외식업 = 이익 창출, 서비스 수준

리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.13

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급식경영학중간고사 요점정리

-1장. 급식경영의 기초-급식경영의 정의란?급식조직의 목표를 달성할 수 있도록 물적, 인적자원의 사용을 계획, 조직화, 지위, 조정 및 통제 하는 일련의 과정.급식경영의 요소 ... 를 위해 각각 이슬람식과 러시아식을 개발할 예정*웰스토리-고급 브랜드-건강을 위한 맞춤형 서비스위탁 급식 시장의 동향 변화1) 2000년대 이전: 단체 급식 시장 성장기2) 2000 ... -2005년: 단체 급식 시장 성숙기 진 입3) 2006-2010년: 단체 급식 시장 성숙기-국내 위탁 급식기업의 외국 진출-사업 영역의 다각화-프리미엄 급식의 확대4) 2010년

시험자료 | 9페이지 | 15,000원 | 등록일 2023.01.05 | 수정일 2023.06.09

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급식경영학 ) 1. 급식 시스템의 정의와 특징, 급식 시스템의 모형과 구성요소에 대해 설명하시오. 1) 급식 시스템의 정의와 특징 2) 급식 시스템의 모형과 구성요소

급식경영학1. 급식 시스템의 정의와 특징, 급식 시스템의 모형과 구성요소에 대해 설명하시오.(14점)1) 급식 시스템의 정의와 특징(7점)2) 급식 시스템의 모형과 구성요소(7점 ... 점)※ 급식 유형 1개별 특징과 최신 이슈나 경향을 모두 작성하시오.(사례 1개별 8점)※ 급식 유형은 교재 참조하여 자유롭게 선택하시오.급식경영학1. 급식 시스템의 정의와 특징 ... , 급식 시스템의 모형과 구성요소에 대해 설명하시오.(14점)1) 급식 시스템의 정의와 특징(7점)2) 급식 시스템의 모형과 구성요소(7점)2. 시설별 급식 유형(산업체급식, 학교

리포트 | 8페이지 | 3,000원 (50%↓) 1500원 | 등록일 2023.01.10

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학생 만족도 향상을 위한 대학교 학생식당의 개선방안

시장 규모로 정의한바 있다. 단체급식은 해당 사업장의 사업자가 직접 운영하는 직영급식과 전문 급식업체에 맡기는 위탁급식으로 나뉘는데 전체 급식시장 중 직영 비중은 57%, 위탁급식 ... 제기 및 목적단체급식 사업은 1990년대 위탁급식 형태가 등장하면서 본격적으로 성장하기 시작했으며, 2000년대 들어서는 학교뿐만 아니라 산업체, 병원, 기업체오피스, 관공서, 기내 ... 식 등의 수요가 확대되면서 성장세를 이어가고 있다. 2012년에는 9.4조원으로 예상, 연평균 5%의 성장세를 보이고 있으며 DSRI 경영컨설팅그룹에서는 약 18조9천억 원의 급식

리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.05.31

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대기업 영양사 자기소개서(아워홈, 풀무원, 신세계푸드, 푸디스트 등 다수기업 합격)

하고, 선입선출이 잘 이루어 질 수 있도록 체계적으로 재고관리를 하며 철저한 위생규정을 보유하고 있었습니다. 둘째, 단체급식에서는 제공되기 힘든 오로시까스, 연어 스테이크, 초계탕 ... 였습니다. 실습을 통해 실습기간 동안 검수, 배식 준비, 보존식, 배식, 재고조사, 게시물 관리 등 영양사 업무의 전반적인 부분과 단체급식 매뉴얼에 대해 배울 수 있었습니다. 2번 ... 겠습니다.2.입사를 위해 준비한 노력[영양사가 되기 위한 필수역량 3가지를 갖추다]영양사로서 입사하기위해 다음과 같은 준비를 해왔습니다.첫째, 단체급식 프로세스 이해로 신속한 문제해결

자기소개서 | 2페이지 | 5,500원 | 등록일 2022.08.13 | 수정일 2022.08.17

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단체급식 메뉴 유형과 특성, 장단점, 메뉴계획 시 고려사항

하고, 선정한 단체급식소에서 특별히 고려되어야 할 요인이 무엇인지 작성하시오 (15점).– 목 차 –Ⅰ. 서 론Ⅱ. 본 론1. 메뉴의 의의(1) 메뉴의 정의(2) 메뉴의 역할2. 메뉴 ... 20 학년도 ( 2 )학기 과제물(온라인제출용)교과목명 : 단체급식관리학 번 :성 명 :연 락 처 ... .단체급식소 중 한 곳을 선정하여 다음에 대해 조사하고 설명하시오.1) 선정한 단체급식소의 메뉴 사진을 첨부하고, ‘메뉴 품목의 변화에 따른 분류’ 중이 급식소가 속하는 메뉴 유형

리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.01.15

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무상급식의 사회적 기회비용은 무엇인지 서술해 봅시다

경제학개론과제주제- 무상급식의 사회적 기회비용은 무엇인지 서술해 봅시다.서론주제에 대한 설명에 앞서 각 용어에 대한 정확한 정의가 필요하다.우선 기회비용이란 어떤 선택으로 인해 ... 또는 일부에게 학부모부담 급식경비의 전부를 지원하는 방식’이라고 정의하고 있으며 첫째, 무상급식은 ‘급식대상자에게 급식경비의 전부를 지원하는 방식’둘째, 최근의 무상급식논쟁 ... 대신에 ‘전체 무상급식’을 사용한다고 정의하고 있다 교육과 영양을 동시에 지원하여 경제적으로 취약한 가정의 학생들에게 교육의 기회를 더 넓히고 건강한 성장을 도와준다. 무상급식

리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.11.25

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길버트와 테렐의 사회복지정책 모델을 통한 급식전자카드 제도에 대한 분석

목표를 달성하는 효과를 높일 수 있다.전달전자급식카드제도는 보건복지부 아동복지과의 결식아동 급식지원 사업의 일환으로 각 지방자치단체를 중심으로 서비스가 시행된다. 보건복지부의 자료 ... 에 따르면 결식아동 급식지원 대상자로 선정된 아동에게는 조․중․석식 중 아동별 특성에 따른 급식이 지원되고, 지원방법은 지자체 여건에 따라 단체급식소 급식, 일반음식점 이용 식권 ... 길버트와 테렐의 사회복지정책 모델을 통한급식전자카드 제도에 대한 분석목차 TOC \o "1-3" \h \z \u Hyperlink \l "_Toc420794207" I서론

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.04

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사회복지의 일환으로 제공되고 있는, 저소득층 무료급식에 대해 알아보고, 일반 노인들에게도 제공될 수 있는 급식 방법을 제안하시오.

노인복지론Ι. 서론Ⅱ. 본론1. 저소득층 무료급식1) 정의2) 현황2. 노인무료급식1) 중요한 이유2) 문제점3) 사례4) 무료급식방안Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ι. 서론벤츠, 차 ... 었다.본론에서는 저소득층 무료급식에 대해 상세하게 알아보고, 일반 노인들에게도 제공될 수 있는 급식 방법에 대해서 서술해보도록 하겠다.Ⅱ. 본론1. 저소득층 무료급식1) 정의오민수 ... ·조해진(2019)에 따르면 무료급식의 사업수행체계는 각 복지시설이나 민간단체에서 무료급식과 식사배달 사업을 수행하고자 신청하면 시장·군수가 선정한다. 해당사업은 ‘사회복지사업보조

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.24

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[생활과학과] 2024년 2학기 급식경영학 기말시험 핵심체크

의 일부로 식사를 제공하는 조직적 행위 또는 그러한 행위의 결과물로서의 식사④ 급식과 외식의 관계외식은 급식(단체급식)을 포함하는 광의의 개념으로 정의하고 외식 중 급식이 아닌 ... 제1부 급식경영의 기초제1장 급식경영학 개요1. 급식경영학1) 급식경영학의 정의① 급식경영학- ‘급식’의 ‘경영’을 연구하고 교육하는 학문- 조직의 목적 달성을 지원하기 위한 ... 에 급식경영학이 포함됨- 영양사 국가시험 총 220문항 중 ‘급식, 위생 및 관계 법규’는 60문항이며 시험 문제에는 대학 교과과정 중 ‘단체급식’과 ‘급식 경영’에서 배우는 내용

방송통신대 | 102페이지 | 17,000원 | 등록일 2024.11.12

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최근 아동복지 정책 한가지를 선택하여 자신의 생각을 정리하시오.

하는 아동에게 단체급식의 형태로 지원하고 나머지는 급식카드로 발급한다. 또한 노인 일자리 사업과 연계하여 사회의 일자리를 늘리기 위해 지원하기도 한다. 결식아동의 급식 지원 ... 아동복지론최근 아동복지 정책 한가지를 선택하여 자신의 생각을 정리하시오.Ⅰ. 서론아동복지는 학자에 따라 다르게 정의되고 있다. 마틴은 아동복지를 가족의 기능을 보총하는 의미 ... 도록 공공, 민간에서 실시하는 사회, 보건 활동이라고 정의했다. 아동복지란 가족생활의 강화를 위한 사회복지 체계의 한 분야로 아동과 가정을 위한 제도이며, 하트만은 아동복지를 아동이 자신

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.23

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호텔 산업의 이해 (교양) 기말고사 총정리 요약본 및 족보

(운영별)외식 (COMMERCIAL FOODSERVICE) : 일반식당, CATERING, HMR, 배달식단체급식 (INSTITUTIONAL FOODSERVICE)외식업 ... 식사를 공급하는 것목적영양개선을 통한 피급식자의 건강 증진급식을 통한 영양교육, 사회성 함양, 휴식처 제공단체급식의 운영비영리 급식위탁 급식호텔의 개념 및 기능어원HOSPES ... 이나 혹은 제3국의 전군위원으로서 열린회의로 정의하고 있음 (G20)특성복합성경제성과 공익성 요구전문성시설 서비스에 의존타분야에 미치는 파급 효과전시개념구매자와 판매자 간의 직접

시험자료 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.07.19

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아워홈,식자재유통산업,3C분석

은 기존 도매법인 / 중도매인 / 하매인 / 소매상으로 분산되는 복잡한 구조의 유통망을 단순화 한 Business시장의 정의 3. 식자재유통산업 ① 단체급식업체 (4 조원 ... , 생산자 , 소비자 직거래 장터 등 산지유통인 / 산지농 협 산지단체 기업형식자재유통업체 도매물류센터 외식업체 급식업체 가공업체 식품유통업체 소 비 자 기업형 식자재 유통사업 ... - Competitor 5. 3C 분석 경쟁사 사업내용 비고 CJ 프레시웨이 외식 / 프랜차이즈 단체급식 원료유통 점유율 1 위 현대그린푸드 단체급식에 식자재 공급 로컬할인점 및 지방백화점

리포트 | 31페이지 | 8,000원 | 등록일 2022.09.12

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[사회복지정책론]우리나라 사회복지정책과 관련하여 선별주의와 보편주의의 가치 갈등의 예를 찾아 각각의 가치측면의 찬반주장을 비교하여 설명하고 자신의 입장을 기술하시오.

하지 않은 무책임한 정책이라는 것이다. 막대한 예산이 지속적으로 투여되는데, 재정자립도가 낮은 지방자치단체의 경우 무상 급식으로 재정형편을 어렵게 만든다는 것이다.셋째, 경제 ... 적으로 여유가 있는 중산층에 급식비를 대주기보다 빈곤층에 대한 복지의 질은 높이는데 우선적으로 재원이 투입돼야 한다고 주장한다.Ⅲ. 결론이상으로, 선별주의와 보편주의의 정의와 특징 ... 하여 설명하고 자신의 입장을 기술하시오.이 름 : 김 * *《 목차 》Ⅰ. 서론2Ⅱ. 본론21. 선별주의22. 보편주의33. 선별주의와 보편주의의 가치 갈등의 예 - 무상급식3Ⅲ. 결론4

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.04.16

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