"단체급식관리요약"의 검색결과 입니다.

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EasyAI “단체급식관리요약” 관련 자료

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+자신이 거주하는 시ㆍ군ㆍ구 기초자치단..등록일 2023.05.01 | 총 1,740자 | 3페이지 | 2,000원

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"단체급식관리요약" 검색결과 1-20 / 511건

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단체급식관리 요약정리

의 탄력성과 융통성 大단점- 노동생산성 저하, 인력관리 어려움- 조리인력 관리 문제- 인건비 사승- 시설투자비 많이 소요3. 조리저장식 급식체계3.1 특징- 생산과 소비가 시간 ... - 경제적 손실을 초래- 양질의 급식을 위한 관리기준이 설정되어야 함*조리-냉장 방식의 생산단계1. 식재료 구매 및 보관2. 조리 전 준비 식재료 준비는 조리공간과 분리된 곳 ... 1. 급식체계의 유형 - 급식체계: 인적자원, 원료, 시설, 운영자원과 같은 고객 만족과 수익 창출이라는 산출물로 변환시키는 일련의 과정을 의미2. 전통적 급식체계특징: 가장

시험자료 | 18페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.03.30 | 수정일 2022.04.19

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[생활과학과] 2019년 2학기 단체급식관리 교재 전 범위 핵심요약노트

제1장 단체급식의 이해1. 단체급식의 개념1) 급식산업의 출현 현대산업의 핵가족화, 여성의 사회진출 증대, 편의 지향적 생활 추구 경향, 소득 및 교육수준의 향상 → 새로운 식 ... 함으로써 편익과 가치를 제공하는 산업3) 급식산업의 분류(1) 단체급식과 외식업으로 구분① 단체급식: 특정 다수를 대상으로 하고 영리를 목적으로 하지 않기 때문에 비상업성 급식 - 대상 ... 점, 패밀리 레스토랑 등(2) 급식산업의 분류(국내)① 단체급식 - 영유아보육시설급식: 국·공립 보육시설, 민간보육시설, 직장보육시설, 가정보육시설, 공동육아협동조합보육

방송통신대 | 94페이지 | 10,800원 | 등록일 2019.07.15

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[생활과학과] 2017년 2학기 단체급식관리 교재 전 범위 핵심요약노트

제1장 단체급식의 이해1. 단체급식의 개념1) 급식산업의 출현 현대산업의 핵가족화, 여성의 사회진출 증대, 편의 지향적 생활 추구 경향, 소득 및 교육수준의 향상 → 새로운 식 ... 함으로써 편익과 가치를 제공하는 산업3) 급식산업의 분류(1) 단체급식과 외식업으로 구분① 단체급식: 특정 다수를 대상으로 하고 영리를 목적으로 하지 않기 때문에 비상업성 급식 - 대상 ... 점, 패밀리 레스토랑 등(2) 급식산업의 분류(국내)① 단체급식 - 영유아보육시설급식: 국·공립 보육시설, 민간보육시설, 직장보육시설, 가정보육시설, 공동육아협동조합보육

방송통신대 | 94페이지 | 9,800원 | 등록일 2017.01.17

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[생활과학과] 2016년 2학기 단체급식관리 교재 전 범위 핵심요약노트

제1장 단체급식의 이해1. 단체급식의 개념(1) 급식산업의 출현 현대산업의 핵가족화, 여성의 사회진출 증대, 편의 지향적 생활 추구 경향, 소득 및 교육수준의 향상 → 새로운 식 ... 함으로써 편익과 가치를 제공하는 산업(3) 급식산업의 분류1) 단체급식과 외식으로 구분① 단체급식: 특정 다수를 대상으로 하고 영리를 목적으로 하지 않기 때문에 비상업성 급식 - 대상: 학교，병원，산업체，사회복지시설 등에 소속된 구성원- 중략 - ... 생활 수요 → 신서비스 산업 등장(2) 급식산업의 정의 가정 밖의 장소에서 음식을 조리 · 가공된 형태로 상품화하여 음식과 이에 따르는 서비스를 판매 · 제공

방송통신대 | 87페이지 | 9,800원 | 등록일 2016.01.13

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단체급식관리 교재전범위 핵심요약노트

제1장 단체급식의 이해1. 단체급식의 개념(1) 급식산업의 출현 현대산업의 핵가족화, 여성의 사회진출 증대, 편의 지향적 생활 추구 경향, 소득 및 교육수준의 향상 → 새로운 식 ... 함으로써 편익과 가치를 제공하는 산업(3) 급식산업의 분류1) 단체급식과 외식으로 구분① 단체급식: 특정 다수를 대상으로 하고 영리를 목적으로 하지 않기 때문에 비상업성 급식 - 대상 ... 생활 수요 → 신서비스 산업 등장(2) 급식산업의 정의 가정 밖의 장소에서 음식을 조리 · 가공된 형태로 상품화하여 음식과 이에 따르는 서비스를 판매 · 제공

방송통신대 | 82페이지 | 7,500원 | 등록일 2012.08.27

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[가정학과] 2015년 2학기 단체급식관리 교재 전 범위 핵심요약노트

제1장 단체급식의 이해1. 단체급식의 개념(1) 급식산업의 출현 현대산업의 핵가족화, 여성의 사회진출 증대, 편의 지향적 생활 추구 경향, 소득 및 교육수준의 향상 → 새로운 식 ... 함으로써 편익과 가치를 제공하는 산업(3) 급식산업의 분류1) 단체급식과 외식으로 구분① 단체급식: 특정 다수를 대상으로 하고 영리를 목적으로 하지 않기 때문에 비상업성 급식 - 대상: 학교，병원，산업체，사회복지시설 등에 소속된 구성원- 중략 - ... 생활 수요 → 신서비스 산업 등장(2) 급식산업의 정의 가정 밖의 장소에서 음식을 조리 · 가공된 형태로 상품화하여 음식과 이에 따르는 서비스를 판매 · 제공

방송통신대 | 87페이지 | 9,800원 | 등록일 2015.01.08

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[가정학과] 2014년 2학기 단체급식관리 교재 전 범위 핵심요약노트

제1장 단체급식의 이해1. 단체급식의 개념(1) 급식산업의 출현 현대산업의 핵가족화, 여성의 사회진출 증대, 편의 지향적 생활 추구 경향, 소득 및 교육수준의 향상 → 새로운 식 ... 함으로써 편익과 가치를 제공하는 산업(3) 급식산업의 분류1) 단체급식과 외식으로 구분① 단체급식: 특정 다수를 대상으로 하고 영리를 목적으로 하지 않기 때문에 비상업성 급식 - 대상: 학교，병원，산업체，사회복지시설 등에 소속된 구성원- 중략 - ... 생활 수요 → 신서비스 산업 등장(2) 급식산업의 정의 가정 밖의 장소에서 음식을 조리 · 가공된 형태로 상품화하여 음식과 이에 따르는 서비스를 판매 · 제공

방송통신대 | 87페이지 | 9,800원 | 등록일 2014.07.18

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[생활과학과] 2024년 2학기 단체급식관리 기말시험 핵심체크

제1장 단체급식의 이해1. 단체급식의 개념1) 급식산업의 출현 현대산업의 핵가족화, 여성의 사회진출 증대, 편의 지향적 생활 추구 경향, 소득 및 교육수준의 향상 → 새로운 식 ... 하는 산업3) 급식산업의 분류(1) 단체급식과 외식업으로 구분① 단체급식: 특정 다수를 대상으로 하고 영리를 목적으로 하지 않기 때문에 비상업성 급식 - 대상: 학교, 병원, 산업체 ... 등(2) 급식산업의 분류(국내)① 단체급식 - 영유아보육시설급식: 국공립 보육시설, 민간보육시설, 직장보육시설, 가정보육시설, 공동육아협동조합보육시설 - 선수촌 및 운동선수 급식

방송통신대 | 94페이지 | 16,000원 | 등록일 2024.11.04

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[생활과학과] 2024년 2학기 단체급식관리 출석수업대체시험 핵심체크

제3장 단체급식 메뉴1. 메뉴의 기본1) 메뉴의 정의 및 역할① 메뉴는 급식소에서 제공하는 음식의 목차. 식단 또는 차림표.② 메뉴는 구매, 생산, 서비스 등의 모든 운영관리 ... 가 지속적으로 제공되는 형태 - 주로 외식업소에서 사용. - 장점: 생산통제, 조절, 재고관리가용이, 노동력감소, 교육훈련 수월 - 단점: 단체급식의 경우 동일한 메뉴를 변화 없이 ... 에서 기준이 되며 방향을 제시하는 역할을 하므로 단체급식의 핵심.③ 메뉴는 급식소에서 제공하는 음식에 대한 정보를 제공④ 메뉴는 급식운영 전반에 밀접하게 관련되어 급식운영시스템의 중심

방송통신대 | 10페이지 | 9,000원 | 등록일 2024.10.31

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[생활과학과] 2023년 2학기 단체급식관리 기말시험 핵심체크

제1장 단체급식의 이해1. 단체급식의 개념1) 급식산업의 출현 현대산업의 핵가족화, 여성의 사회진출 증대, 편의 지향적 생활 추구 경향, 소득 및 교육수준의 향상 → 새로운 식 ... 하는 산업3) 급식산업의 분류(1) 단체급식과 외식업으로 구분① 단체급식: 특정 다수를 대상으로 하고 영리를 목적으로 하지 않기 때문에 비상업성 급식 - 대상: 학교, 병원, 산업체 ... 등(2) 급식산업의 분류(국내)① 단체급식 - 영유아보육시설급식: 국공립 보육시설, 민간보육시설, 직장보육시설, 가정보육시설, 공동육아협동조합보육시설 - 선수촌 및 운동선수 급식

방송통신대 | 94페이지 | 15,000원 | 등록일 2023.11.05

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[생활과학과] 2023년 2학기 단체급식관리 출석수업대체시험 핵심체크

적으로 제공되는 형태 - 주로 외식업소에서 사용. - 장점: 생산통제, 조절, 재고관리가용이, 노동력감소, 교육훈련 수월 - 단점: 단체급식의 경우 동일한 메뉴를 변화 없이 고정적으로 제공하기 어려움- 중략 - ... 제3장 메뉴1. 메뉴의 기본1) 메뉴의 정의 및 역할① 메뉴는 급식소에서 제공하는 음식의 목차. 식단 또는 차림표.② 메뉴는 구매, 생산, 서비스 등의 모든 운영관리에서 기준 ... 이 되며 방향을 제시하는 역할을 하므로 단체급식의 핵심.③ 메뉴는 급식소에서 제공하는 음식에 대한 정보를 제공④ 메뉴는 급식운영 전반에 밀접하게 관련되어 급식운영시스템의 중심적인 기능

방송통신대 | 10페이지 | 8,000원 | 등록일 2023.10.18

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[생활과학과] 2022년 2학기 단체급식관리 기말시험 핵심체크

제1장 단체급식의 이해1. 단체급식의 개념1) 급식산업의 출현 현대산업의 핵가족화, 여성의 사회진출 증대, 편의 지향적 생활 추구 경향, 소득 및 교육수준의 향상 → 새로운 식 ... 하는 산업3) 급식산업의 분류(1) 단체급식과 외식업으로 구분① 단체급식: 특정 다수를 대상으로 하고 영리를 목적으로 하지 않기 때문에 비상업성 급식 - 대상: 학교, 병원, 산업체 ... 등(2) 급식산업의 분류(국내)① 단체급식 - 영유아보육시설급식: 국공립 보육시설, 민간보육시설, 직장보육시설, 가정보육시설, 공동육아협동조합보육시설 - 선수촌 및 운동선수 급식

방송통신대 | 94페이지 | 13,800원 | 등록일 2022.11.01

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[생활과학과] 2022년 2학기 단체급식관리 출석수업대체시험 핵심체크

적으로 제공되는 형태 - 주로 외식업소에서 사용. - 장점: 생산통제, 조절, 재고관리가용이, 노동력감소, 교육훈련 수월 - 단점: 단체급식의 경우 동일한 메뉴를 변화 없이 고정적으로 제공하기 어려움- 중략 - ... 제3장 메뉴1. 메뉴의 기본1) 메뉴의 정의 및 역할① 메뉴는 급식소에서 제공하는 음식의 목차. 식단 또는 차림표.② 메뉴는 구매, 생산, 서비스 등의 모든 운영관리에서 기준 ... 이 되며 방향을 제시하는 역할을 하므로 단체급식의 핵심.③ 메뉴는 급식소에서 제공하는 음식에 대한 정보를 제공④ 메뉴는 급식운영 전반에 밀접하게 관련되어 급식운영시스템의 중심적인 기능

방송통신대 | 10페이지 | 6,500원 | 등록일 2022.10.17

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[생활과학과] 2022년 단체급식관리 하계계절시험 핵심체크

제1장 단체급식의 이해1. 단체급식의 개념1) 급식산업의 출현 현대산업의 핵가족화, 여성의 사회진출 증대, 편의 지향적 생활 추구 경향, 소득 및 교육수준의 향상 → 새로운 식 ... 하는 산업3) 급식산업의 분류(1) 단체급식과 외식업으로 구분① 단체급식: 특정 다수를 대상으로 하고 영리를 목적으로 하지 않기 때문에 비상업성 급식 - 대상: 학교, 병원, 산업체 ... 등(2) 급식산업의 분류(국내)① 단체급식 - 영유아보육시설급식: 국공립 보육시설, 민간보육시설, 직장보육시설, 가정보육시설, 공동육아협동조합보육시설 - 선수촌 및 운동선수 급식

방송통신대 | 94페이지 | 13,800원 | 등록일 2022.06.20

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영양사 국가고시 요점정리, 단체급식 & 급식경영이론 필수핵심요약본

1. 단체급식의 개론1) 단체급식의 정의(1) 식품위생법(제2조 제12항)□ 집단급식소에 대하여 영리를 목적으로 하지 아니하고 계속적으로 특정다수인에게 음식물을 공급하는 기숙사 ... 를 제공하는 급식소를 말한다.2) 단체급식의 목적과 특징(1) 단체급식의 목적□ 급식대상자의 영양확보, 건강증진 도모□ 도덕성, 사회성 함양과 올바른 인간관계 형성을 도움□ 급식대상자 ... 의 가정이나 지역사회에 대한 영양개선 도모□ 급식대상자에게 휴식처, 사교의 장 공급□ 급식대상자의 식비부담을 경감함(2) 단체급식의 시설별 고유목적■ 산업체급식□ 종업원에 대한

시험자료 | 74페이지 | 4,900원 | 등록일 2020.11.08 | 수정일 2022.10.05

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지역사회간호학 노동자 건강 및 산업보건 이슈 기사스크랩

방향」에서는 학교급식 위생.안전관리 강화를 위해 다음과 같은 사항을 규정하였다.- 학교급식 인력이 업무상의 사유로 부상 질병 장해 등의 재해 사고를 당한 경우 산재보상 , 서비스 ... /News/Read/A*************001230기사 요약지난해 9월에 급성 골수성 백혈병을 진단받은 수현씨의 사례는 근로자의 건강과 인권을 중시하는 단체들의 주목을 받고 있 ... 지역사회간호학 기사스크랩- 노동자의 건강과 산업보건에 관한 이슈 -기사 제목,날짜, 출처1. 신학기 급식 조리 노동자 산재예방 대책 요구돼2024.03.21. 행정안전부 안전신문

리포트 | 26페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.05.30

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대구광역시달성교육지원청 교육공무직원 (조리실무원) 자기소개서, 면접자료

식중독 예방을 위해 계절별 위생관리 기준을 철저히 준수하고, 학교 급식의 다양성과 균형을 고려하여 조리 업무를 수행하고자 합니다. 아울러, 단체급식의 특성상 시간 준수가 중요 ... 자 중요한 요소이기에, 평소 생활에서도 손 씻기와 청결관리, 냉장식품 분리보관 등의 실천을 철저히 지켜왔습니다. 과거 공동급식실에서 일할 당시, 작은 이물질 하나에도 민감하게 반응 ... 하고, 주방기기 소독과 위생 일지를 정기적으로 점검하는 습관을 몸에 익혀왔습니다. 급식 조리는 단체와의 협업 속에서 이루어지기 때문에, 구성원 모두가 같은 책임감을 공유해야만 사고 없

자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.07.23

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논문요약(코로나19에 대한 사회복지실천현장의 대응과 실천과제. 사회복지정책과 실천)

논문 요약 양식논문 서지 사항최송식(Choi, Song-Sik);권혜민(Kwon, Hye-Min). (2021). 코로나19에 대한 사회복지실천현장의 대응과 실천과제. 사회복지 ... 것인가.연구 결과첫째, 평시 상황에서도 감염병 예방관리 시스템을 구축해야 한다. 연구자는 특히 예방적인 코호트 및 매뉴얼 제작을 제시하고 있다. 둘째, 팬데믹 기간 동안 취약 계층 ... 에 대한 급식이 중단된 적 있는데, 취약 계층에게 급시기은 생존과 직결된 문제이므로 급식, 배달 대신 푸드뱅크로 전환할 것을 제안했다. 셋째, 감염병 재난이용자들이 서비스 단절

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.23

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자신이 거주하는 시ㆍ군ㆍ구 기초자치단체에 제정되어, 현재 시행되고 있는 사회복지관련 조례2개를 찾은 후 찾은 조례의 제정 목적 및 조례 내용을 간략하게 요약 기술하고, 각 조례의 문제점과 개선방안 등에 대한 자신의 생각을 논하시오.

내용을 간략하게 요약 기술하고, 각 조례의 문제점과 개선방안 등에 대한 자신의 생각을 논하시오.Ⅰ. 서론조례란? 지방자치단체가 법령의 범위 안에서 제정하는 자치입법의 하나로, 지방 ... 의회의 의결에 의해 제정된다.헌법 제117조는 "지방자치단체는 주민의 복리에 관한 사무를 처리하고 재산을 관리하며, 법령의 범위 안에서 자치에 관한 규정을 제정할 수 있다."라고 함 ... 과목 : 사회복지법과제주제 :[과제주제]자신이 거주하는 시ㆍ군ㆍ구 기초자치단체에 제정되어, 현재 시행되고 있는 사회복지관련 조례2개를 찾은 후 찾은 조례의 제정 목적 및 조례

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01

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아동건강간호학 논문 요약

선정 논문 : 아동급식카드가 아동의 신체건강에 미치는 영향 (2021)송지현 김창현 박진호 남재현I 논문 내용 해석 및 요약경제적 결핍, 부모의 실직, 이혼 및 맞벌이 등 ... 은 발급받은 전자카드(이하 ‘아동급식카드’라고 한다.)를 사용하여 연계된 가맹점 내 음식을 구매할 수 있게 되었다. 아동급식카드는 편의성, 관리의 효율성 및 투명성, 낙인감 해소 등 ... . 비만 방지 등 체력 및 여가 증진에 관한 사항③ 국가와 지방자치단체는 매년 물가상승률 등을 반영한 급식최저단가를 결정하고 제2항제3호에 따른 급식지원 시 이를 반영하여 지원

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.10.16

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