"단체급식관리레포트"의 검색결과 입니다.

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EasyAI “단체급식관리레포트” 관련 자료

+[방송통신대] 단체급식관리 레포트 만..등록일 2021.05.28 | 총 4,784자 | 6페이지 | 5,000원
+단체급식관리 레포트/ 단체급식기기 /..등록일 2019.10.04 | 총 2,039자 | 5페이지 | 3,000원

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"단체급식관리레포트" 검색결과 1-20 / 438건

[방송통신대] 단체급식관리 레포트 만점과제

0000학년도 (1)학기 과제물(온라인제출용)교과목명 : 단체급식관리학 번 :성 명 :연 락 처 ... ,613,938위생 관리도 또 하나의 개선 사항이 될 수 있다. 단체 급식의 수요 증가와 더불어 그 위생적 관리도 강조되고 있는 실정이다. 이에 따라 1995년 보건복지부는 식품위생법 ... 에 맞춘다고 해도 결국 일률적으로 실시되는 단체 급식의 특성상 그 효과가 제대로 발휘되지 못하고 있다.마지막으로 위생 관리에도 아직 많은 문제점이 남아있다. 아직 국내 병원 급식

방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.05.28

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단체급식관리 레포트/ 단체급식기기 / 전기소독고

단체급식관리 레포트‘급식소 기기 원리의 이해’-전기소독고-과목 :담당 교수 :학과 :학번 :이름:목차1. 서론-전기소독고 선택 이유2. 본론-전기소독고의 종류-전기소독고의 구조 ... -기기 작동원리-사용 및 관리방법-취급 시 주의사항3. 결론- 요약·시사점- 제언4. 출처1. 서론1)기기선택과 그 이유기기는 ‘전기소독고’를 선택했다. 이 기기를 선택한 이유 ... 으니깐 ’전기소독고‘에 넣어서 소독을 할텐데 어떤 원리로 하는거지?’ 하고 의문을 가졌었고, 또 평소에 급식실에서 ‘자외선소독기’는 많이 접하지만 ‘전기소독고’는 많이 접할 수 없기 때문

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.10.04

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A+레포트 단체급식관리 (나트륨을 낮추는 저염 식단)

나트륨을 낮추는저염식단목차Ⅰ. 나트륨섭취의 문제점 및 섭취현황Ⅱ. 나트륨섭취 줄이는 생활수칙Ⅲ. 저염식단 및 대체레시피Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 나트륨섭취의 문제점 및 섭취현황? 문제점 : 나트륨은 우리 몸에서 체액의 삼투압을 조절하고 산과 알칼리의 균형을 이루게 하는 중요한 ..

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.08.06

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[생활과학과] 2020년 2학기 단체급식관리 중간시험과제물 공통(급식대상에 따른 단체급식의 유형)

품질이 향상된다는 장점이 있다.이 레포트는 급식대상에 따른 단체급식의 유형과 영양사의 역할 및 업무를 기술, 포스트 코로나에 효과적으로 대처할 수 있는 방안을 설명하였다.II. 본 ... 하고 있다.급식산업은 가정 외의 장소에서 상업성 및 비상업성 목적으로 고객에게 음식을 제공하는 외식, 단체급식을 포괄하는 업체들로 구성된 산업을 의미한다. 위탁급식은 위탁경영의 일종 ... 를 계약에 의해 급식전문회사에 위탁하여 운영하는 것이다.위탁급식은 기업이나 기관이 급식운영이나 관리업무를 계약에 의해 업무를 대행하는 것을 의미하며 식품위생법 시행령 7조 제8호

방송통신대 | 10페이지 | 10,200원 | 등록일 2020.09.13

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[생활과학과] 2020년 2학기 단체급식관리 기말시험 과제물(단체급식에서 본인만의 CCP 설정 등)

Liability : PL)의 시행대상에 급식소가 포함되면서 철저한 위생관리체계 확립의 중요성이 커지고 있다.이 레포트는 단체급식에서 본인만의 CCP, 식품을 안전하게 관리하기 위한 고려 ... 는 급식생산단계별 위생관리, 조리인력의 위생관리, 급식시설 및 설비의 위생관리의 3가지 측면에서 관리 체계가 확립되어져야 한다.최근에는 단체급식에 식품위해요소 중점관리기준 ... 면서 외식업소, 단체급식소에서 식중독의 발생건수 또한 점차 늘어가고 있는 추세이며, 식중독은 오늘날 중요한 건강문제로서 식중독 발생은 환자 자신의 불행뿐만 아니라 급식소 전체의 경제

방송통신대 | 9페이지 | 10,200원 | 등록일 2020.10.19

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유아교육기관에서의 바람직한 급식 운영계획에 대하여 서술하시오

이 많아지고 있다. 유아교육기관에 다니는 유아의 수와 다양한 유아교육 프로그램이 생겨나고 있다. 이에 따라 유아교육기관에서의 급식 관리 중요성이 증대되고 있다. 특히 유아기는 신체 ... 로 식사를 하는 기본적 식사 예절을 학습하도록 해야 한다. 해당 레포트에서는 급식의 의의에 대해 알아본 후 유아교육기관에서의 급식이 다른 급식과 달리 고려해야할 점이 무엇인지 생각해 보 ... 았다.본론1. 급식의 의의와 필요성단체급식은 학교, 병원, 산업체 등 특정 시설에서 특정 다수인에게 정기적으로 식사를 제공하는 행위이다. 식품위생법 제2조 제12호에 따르면 집단

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.17

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사회복지행정론_우리나라 사회복지기관 운영주체에서 공공조직, 하이브리드조직, 민간조직의 운영주체에 따른 3가지 유형의 사회복지조직의 사례와 주요 내용을 서술하고 가장 바람직한 유형은 무엇인지 제시하시오.

되고, 사회복지사의 업무도 정부의 규정이나 지침에 따라 감독된다. 이들 공공기관은 서비스를 기획·관리·지원하는 행정시스템과 소득보장·아동보호·여성보호 관련 프로그램을 직접 제공 ... 복지공무원에는 생활안보를 주로 담당하는 사회복지전문가, 공공복지서비스를 담당하는 아동복지지도사, 노인복지상담사, 장애인복지상담사 등이 있다. 따라서 본 레포트에서는 우리나라 사회복지 ... 하기 때문에 정부는 서비스 구매자로서 민간 비영리단체와 계약을 체결하여 서비스를 제공하고 비용을 지불한다. 또한 비영리단체의 공공친화적 코드 유지를 지원하고 영리단체가 과도한 이익

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.04

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위탁 급식 업체 웹사이트 이용 실태 및 중요도-수행도 분석- 식품영양학전공 학생을 대상으로 (An Evaluation of Contract Foodservice's Websites by Importance and Performance Analysis - For Students Majoring in Food & Nutrition)

및 결론본 연구에서는 단체 급식 및 급식 경영 관련 과목을 수강한 경험이 있어 급식에 대한 기본 지식을 갖춘 식품영양학전공 학생들을 대상으로 위탁 급식 업체 웹사이트 평가에 영향 ... (51.2%)이 가장 많았다. 단체 급식이나 급식 경영 관련 과목 수강 여부에 대한 질문에서는 급식 경영 과목만 수강했다는 대답이 52.1%로 가장 많았고, 단체 급식 과목만 수강 ... 했다는 대답이 33.9%이었다. 위탁 급식 업체 웹사이트 방문 이유에 대해서는 학교 리포트 때문이라는 응답이 66.9%로 가장 높았고, 위탁 급식 업체 웹사이트 방문 빈도는 한 달

논문 | 9페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.17 | 수정일 2025.06.26

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[생활과학과] 2023년 1학기 영양교육및상담 중간시험과제물 공통(조리종사자 대상 위생교육 자료 제작)

I. 서 론위생교육은 조리종사자들에게 올바른 위생지식을 제공함과 더불어 위생적인 수행을 가능하게 한다. 이는 피급식자의 건강과 식품의 안전성에 중요한 요소인 만큼 철저하게 관리 ... 여 정확한 지식을 갖고, 올바른 태도로, 또 적절한 방법과 절차에 따라 식품위생안전성관리를 실천하여야 한다. 이렇게 식품의 안전성에 직접적으로 책임이 있는 학교급식 종사자들에 대한 ... 의 발생이나 전파를 최소화하기 위해서는 학교급식 종사자의 인식과 행동이나 실천을 지속적으로 평가하고 모니터링 하는 것이 필요하다.이 레포트는 효율적인 식생활 교육을 진행하기 위해 현장

방송통신대 | 9페이지 | 16,500원 | 등록일 2023.03.20

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[방통대][급식경영학]24년 중간과제물

. 서론 : 위탁급식 산업의 동향국내 단체급식 시장 규모는 2019년 기준 4조 2,799억원으로 최근 추산된 공식 데이터는 없지만 업계에서는 2023년 기준 국내 단체급식 시장 ... 규모를 6조원대로 보고 있다. 통계청 자료에 따르면 어린이집, 유치원, 학교, 군대, 산업체, 사회복지시설, 병원, 교정시설 등 대표적인 단체급식 이용 인원 수는 2020년 기준 ... 하루 평균 1,700만 명에 달하는 것으로 나타났다. 현재 단체위탁급식 업체로는 대기업 계열인 삼성웰스토리, 아워홈, 현대그린푸드, 신세계푸드, CJ프레시웨이 등이 영업 중이며 중소

방송통신대 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.12.01

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[생활과학과] 2024년 2학기 급식경영학 중간시험과제물 공통(위탁급식 전문업체, 급식경영자의 유형 등)

I. 서 론급식은 우리나라 국민의 식생활에서 매우 중요한 위치를 차지하게 되었고, 이러한 급식의 적절한 관리를 통해 국민들의 건강에 지대한 영향을 미칠 수 있게 되었다. 우리나라 ... 는 직장이 될 수 있도록, 급식소 고객에게는 가치 있는 음식과 함께하는 고객 감동의 서비스가 될 수 있도록 급식소를 경영하여야 한다.이 레포트는 위탁급식 전문업체 3곳을 선택하여 최근 ... 고 있는 가운데, 국내 주요 6개 식자재유통단체급식 업체 중 ‘ESG경영’에 관심이 가장 많은 업체는 CJ프레시웨이인 것으로 나타났다. CJ프레시웨이는 지난해 이어 발간한 이번

방송통신대 | 10페이지 | 19,000원 | 등록일 2024.09.15

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사회복지행정 관리자의 역할을 설명하되 각각의 역할을 사례를 제시하여 기술하시오

다방면에서 중요한 의사결정을 내린다. 또한, 지역사회와의 협력을 통해 복지서비스가 효과적으로 제공될 수 있도록 조정하는 역할도 수행한다. 본 레포트에서는 사회복지행정 관리자 ... 사회복지기관의 재정은 한정적이므로 관리자는 예산을 적절히 배분하고, 외부 지원금을 확보하는 등의 역할을 수행해야 한다. 사례: 한 지방자치단체의 복지행정 관리자는 복지기금 모금 ... 적으로 활용하기 위해 공공기관, 민간단체, 자원봉사자 등과 협력하는 역할을 한다. 사례: 대전의 한 복지센터 관리자는 지역의 기업들과 협력하여 취약계층 아동을 위한 장학금 지원

리포트 | 3페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.03.11

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사회복지사실습레포트_본인이 실습한 기관에서 사회복지사의 관점에서 보았을 때, 이 기관이 클라이언트의 변화를 이끌어내기 위해 부족했던 점과 기관 운영에 대한 불합리한 점을 거론하고, 자신이 이 기관의 직원이라면 어떤 방안을 세워 변화를 위해 추진하고 싶은지 등 사회복지 실천현장의 개선 방향을 제시하십시오.

사회복지사 실습 레포트 본인이 실습한 기관에서 사회복지사의 관점에서 보았을 때, 이 기관이 클라이언트의 변화를 이끌어내기 위해 부족했던 점과 기관 운영에 대한 불합리한 점을 거론 ... 하고, 자신이 이 기관의 직원이라면 어떤 방안을 세워 변화를 위해 추진하고 싶은지 등 사회복지 실천현장의 개선 방향을 제시하십시오. 1. 서론 본 레포트는 신정 LCC 지역아동센터 ... 할 수 있도록 종합적인 복지서비스를 제공하는 것을 기관의 사명으로 삼고 있다. 주요 사업으로는 급식, 일상지도 등과 같은 보호프로그램, 과제지도, 특기적성 교육 등으로 이루어지는 교육

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.23

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어린이집에서의 질병 관리 중요성에 대한 사례 찾기(5주 2차시) 어린이집에서 영유아와 보육교직원의 질병관리 중요성을 알 수 있는 뉴스 기사를 찾고, 그에 대한 자신의 생각 기술하기.

습니다.그런데 이 교사. 석 달 전에도 같은 신고를 접수했는데, 행정기관의 관리감독은 제대로 이뤄지지 않은 것으로 드러났습니다. 김문희 기자입니다.리포트조리실이 아닌 베란다 선반 위에 놓인 ... 들이 어떻게 먹고 있는지 아이들 설명만으로는 알 수가 없잖아요. 너무 어린아이들이기 때문에…""급식 문제를 폭로한 교사는 관리자 측에 여러번 항의했지만 같은 상황이 반복됐다고 주장 ... 아동건강교육"어린이집에서의 질병 관리 중요성에 대한 사례 찾기(5주 2차시) : 어린이집에서 영유아와 보육교직원의 질병관리 중요성을 알 수 있는 뉴스 기사를 찾고, 그에 대한

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.16

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대학교 구내식당 탐방

단체급식 report우리는 5월 15일 금요일에 대학교 급식체 견학을 다녀왔다.대학교 급식체는 신세계 food라는 위탁업체에서 운영하고 있으며 운영방식은 위탁이나 직영방식 ... 를 본다.메뉴작성 소프트웨어는 급식 기관인 신세계 푸드 시스템이 메뉴를 등록하고 레시피 조 정, 발주와 수정을 한다.수원대학교 아마랜스 급식실은 위생관리 HACCP을 적용하고 있는데 다음과 같은 사항이 있다. ... 치마는 조리 시에 사용되므로 하는 일에 따라 바꾸어 입는다.급식 생산 은 1일 예상 급식수를 조식 400명, 중식 700명, 석식 800명으로 잡고 양을 만들며 평균 식수는 600

리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.01 | 수정일 2022.03.27

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[생활과학과] 2023년 2학기 급식경영학 중간시험과제물 공통(경영이론, ESG 경영)

을 매년 ESG 보고서에 담고 있다. 기업들 사이에서 저탄소 경영이 관심을 끌고 있는 가운데, 국내 주요 6개 식자재유통단체급식 업체 중 ‘ESG경영’에 관심이 가장 많은 업체 ... 는 조리 형태로 운영 방식이 달라질 수 있다. 이 레포트는 경영이론에 대해 설명하고, ESG 경영을 도입실천하는 급식 기업을 선택하여 ESG 경영 사례와 급식 경영적 시사점을 서술 ... I. 서 론급식은 우리나라 국민의 식생활에서 중요한 위치를 차지하게 되었다. 급식 조직이 더욱 규모가 커지게 됨에 따라 경영자의 역할과 책임은 더욱 중요해 지고 있다. 경영

방송통신대 | 9페이지 | 18,000원 | 등록일 2023.09.20

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[마케팅원론]S(시장 세분화)-T(목표시장 선정)-P(포지셔닝) 전략에 따라 성공한 실제의 마케팅 사례를 제시하시오(그리팅 브랜드 마케팅 사례를 대상으로).

제품을 출시한 것이다.위탁 급식 사업을 영위하던 현대그린푸드도 가정간편식 시장에 진출을 하게 되었다. 진출하게 된 배경을 보면, 현대그린푸드는 현대H@S의 단체급식회사인 현대푸드 ... 으로 다이어트 도시락 또는 한 끼에 300g 이상의 채소가 들어간 DNA 건강식 등을 제공하는 무료 건강관리 프로그램을 운영해 좋은 반응을 얻기도 했다. 2011년에는 업계 최초로 단체 ... 시스템, 소매유통업 및 외식업을 운영하는 현대F&G를 흡수 합병하면서 탄생한 종합 식품 기업이다. 이에 따라 현대그린푸드는 먼저 시장에 진입한 경쟁자들과 어깨를 나란히 위탁 급식

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.04.27

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[생활과학과] 2021년 2학기 급식경영학 중간시험과제물 공통(민츠버그의 경영자의 역할 등)

패턴도 많은 변화를 가져오게 되었는데 그 중의 하나인 급식/외식 산업은 가정식을 대체하면서 빠르게 성장을 하고 있으며, 급식/외식 산업 중 단체급식산업은 학교 급식뿐만 아니 ... 의 적절한 관리를 통해 국민들의 건강에 지대한 영향을 미칠 수 있게 되었다. 급식 조직이 더욱 규모가 커지게 됨에 따라 경영자의 역할과 책임은 더욱 중요해 지고 있다. 경영은 여러 조직 ... 소를 경영하여야 한다.이 레포트는 민츠버그의 경영자의 역할, 민츠버그의 경영자 역할에 대응한 급식경영자의 역할을 설명하고, 급식기업의 사회적 책임에 대한 사례로 신세계푸드 아워홈

방송통신대 | 9페이지 | 12,500원 | 등록일 2021.09.04

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노인 요양원 사업계획서

치료개별작업치료/치매예방프로그램/건장체조(그룹치료)/기능회복훈련/잔여능력사정위생영양4-1 영양급식서비스식단관리/구매및검수,관리/급식계획/특별식/배식/보존식/기호도조사4-2 행사장 ... ④식단에 맞는 조리와 입소자 급식, 배식, 식사 후 잔반처리 및 정리⑤시설의 안전관리, 유지보수 등 시설관리의 책임사무국장①구인공고, 지원 서류 접수, 인사평가, 급여 및 퇴직관리 ... 관리, 사업계획과 실적관리 및 분석 등 시설의 운영의 전반적 기획과 수행④용인시청, 건강보험공단, 법인, 직능단체 등 유관기관과의 사무관리 및 행정업무처리⑤국고보조금, 장기요양사업

리포트 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.11.29

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현대그린푸드 영업직무 상위 1퍼센트 합격 자소서 및 기업분석

유가증권 시장에 신규 상장됐다. 주요 사업으로 푸드서비스, 공산품 및 생식품 유통사업, 식재사업 등을 영위하고 있다.주된 사업은 단체급식과 식자재유통, 판매, 배달 등이다. 이 ... 가운데 푸드서비스란 이름의 단체급식 사업이 전체 매출의 절반가량을 차지하고 있다. 분할 전에는 계열회사를 통해 가구, 산업용 자재, 건설기계 등도 팔았으나 현재는 단체급식과 식자재 ... 관련 사업만 남았다.단체급식의 경우 위탁계약을 통한 급식 제공을 주로 수행한다. 국내 550개 사업장과 해외 7개국 90개 사업장에 급식을 제공하고 있다. 또한, 기업체와 병원

자기소개서 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.11.26

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