"단체급식관리과제물"의 검색결과 입니다.

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EasyAI “단체급식관리과제물” 관련 자료

+방송통신대학교 식품영양과 단체급식관리..등록일 2022.10.10 | 총 1,564자 | 4페이지 | 5,000원
+단체급식관리 A+과제물등록일 2020.03.01 | 총 4,070자 | 6페이지 | 3,700원

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"단체급식관리과제물" 검색결과 1-20 / 865건

방송통신대학교 식품영양과 단체급식관리 중간 과제물

2022학년도 1학기 중간시험(과제물)※ A4용지 편집 사용?교과목명:단체급식관리?학번:?성명:?연락처:1. (20점) 최근 의료기술의 발달로 인해 평균수명이 연장되어 고령 ... 층 인구의 비율이 급격하게 증가되고 있으며, 건강한 노년기를 보내기 위한 영양관리에 대한 관심이 증가되고 있습니다. 어르신을 대상으로 영양교육을 진행한다고 가정할 때 아래에 제시 ... 수 있습니다.강의를 들은 뒤 개인 식단을 직접 짜는 과제가 있음을 참고하시기 바랍니다.?각 병동 수간호사님들을 통해 별도로 신청받을 예정입니다.05 / 신청방법간호데스크 별도 신청

방송통신대 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.10.10

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[생활과학과] 2020년 2학기 단체급식관리 기말시험 과제물(단체급식에서 본인만의 CCP 설정 등)

는 급식생산단계별 위생관리, 조리인력의 위생관리, 급식시설 및 설비의 위생관리의 3가지 측면에서 관리 체계가 확립되어져야 한다.최근에는 단체급식에 식품위해요소 중점관리기준 ... Liability : PL)의 시행대상에 급식소가 포함되면서 철저한 위생관리체계 확립의 중요성이 커지고 있다.이 레포트는 단체급식에서 본인만의 CCP, 식품을 안전하게 관리하기 위한 고려 ... 과정에서 이들이 들어가는 것을 막거나 살균하여 음식물을 청결하고 위생적인 상태로 만들어서 건강을 유지할 수 있다.가정에서 이루어지던 식사형태가 점차 급식산업에 의존하는 경향이 커지

방송통신대 | 9페이지 | 10,200원 | 등록일 2020.10.19

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[생활과학과] 2021년 2학기 단체급식관리 기말시험 과제물(단체급식의 유형 중 2개를 선택)

1. 단체급식의 유형(학교급식, 산업체급식, 병원급식, 영유아시설급식, 대학급식, 사회복지시설급식, 군대급식) 중 2개를 선택하여 관련 최근 보도자료(기사 및 뉴스 등) 내용 ... 을 정리하시오.1) 학교급식든든한 경북 학교급식… 인플루언서 통해 홍보'밥심은 국력'이라는 말이 있다. 그만큼 먹는 게 중요하다는 얘기다. 특히 성장기 학생들에게서 급식이 차지 ... 하는 비중은 작지 않다. 경북도교육청은 경북 학생들에게 질 높은 급식을 제공하기 위해 다양한 정책과 홍보 전략을 펴고 있다. 코로나19 사태 속에서도 우수한 학교급식 메뉴를 개발

방송통신대 | 8페이지 | 12,500원 | 등록일 2021.11.09

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단체급식관리 A+과제물

2018학년도 2학기 과제물(온라인 제출용)교과목명 : 단체급식관리학 번 :성 명 :연 락 처 ... :__________________________________________________________________________________○ 과제유형 : ( 공통 ) 형○ 과 제 명 : 단체급식 유형의 자세한 분석- 이하 과제 작성1)단체급식소 체계 ... 별 유형별 특징을 자세히 파악할 수 있다.2)내가 선택한 단체급식(학교급식)의 운영주체 유형에 대해 파악할 수 있다.3)과제를 통해 단체급식소의 여러 지식을 알 수 있는 기회가 되

방송통신대 | 6페이지 | 3,700원 | 등록일 2020.03.01 | 수정일 2020.04.01

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방송통신대학교 단체급식관리 과제물 A형

를 위하여 단체급식소가 취할 수 있는 방안들을 각 사고별로 제시하시오.(만점 30점)본 자료는 견본 자료입니다.제공되는 참고자료 파일을 활용 · 보완하셔서 더 좋은 과제물로 수정 후 ... 2007학년도 제2학기단체급식관리중간과제물 A형{지난 5년간 발생한 단체급식소의 식중독 사고에 대한주요 일간지 신문기사를 3건 이상 발췌(scrap)하고,유사 식중독사고의 방지 ... 물질이라는 점에서 그 심각성이 더욱 크다 하겠다.단체급식 관리자는 이런 위험으로부터 식품을 안전하게 할 예방책을 강구해야 하는데 적절한 Label표시와 올바른 보관, 그리고 과도

리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.10.16

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방송통신대학교 단체급식관리 과제물 B형

2007학년도 제2학기단체급식관리중간과제물 B형{지난 5년간 발생한 단체급식소의 식중독 사고 중 원인균이 밝혀진 사고에 대한 신문기사를 3건 이상 발췌(scrap)하고,해당 원인 ... 다.화학적 식중독을 일으키는 원인물질들은 인체에도 해가 되지만 나아가 환경을 오염시키는 원인물질이라는 점에서 그 심각성이 더욱 크다 하겠다.단체급식 관리자는 이런 위험으로부터 식품 ... 균의 특성 및 이러한 원인균에 의한 유사 식중독사고의 방지를 위하여 단체급식소가 취할 수 있는 방안들을각 원인별로 제시하시오.(만점 30점)본 자료는 견본 자료입니다.제공되는 참고

리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2007.10.16

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(2006-2학기 방송통신대과제물) 단체급식관리 음식물쓰레기 문제점과 해결방안

와 음식점, 단체급식소, 농수산물유통시장 등에서 발생하는 음식물 쓰레기로 나눌 수 있다. 발생실태를 배출원별로 보면 일반가정에서 53%, 음식점, 단체급식소 ,농수산물유통시장 등 ... 다.-푸른 냉장고가정에서의 음식과 가장 관련(關聯)있는 부분이 냉장고일 것이다. 이 냉장고만 잘 관리(冠履)하여도 음식물 낭비와 쓰레기를 줄일 수 있다.이렇게 잘 관리된 냉장고 ... 음식물 쓰레기 문제점과 해결방안1.서론삶이 부유하게 만들기 위해서는 맹목적인 발전만이 중요한 것이 아니고 환경을 고려하는 발전이 중요한 것임을 깨우치게 됨에 따라서 환경의 소중

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.10.12

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[생활과학과] 2020년 2학기 단체급식관리 중간시험과제물 공통(급식대상에 따른 단체급식의 유형)

하고 있다.급식산업은 가정 외의 장소에서 상업성 및 비상업성 목적으로 고객에게 음식을 제공하는 외식, 단체급식을 포괄하는 업체들로 구성된 산업을 의미한다. 위탁급식은 위탁경영의 일종 ... 를 계약에 의해 급식전문회사에 위탁하여 운영하는 것이다.위탁급식은 기업이나 기관이 급식운영이나 관리업무를 계약에 의해 업무를 대행하는 것을 의미하며 식품위생법 시행령 7조 제8호 ... 품질이 향상된다는 장점이 있다.이 레포트는 급식대상에 따른 단체급식의 유형과 영양사의 역할 및 업무를 기술, 포스트 코로나에 효과적으로 대처할 수 있는 방안을 설명하였다.II. 본

방송통신대 | 10페이지 | 10,200원 | 등록일 2020.09.13

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단체급식 메뉴 유형과 특성, 장단점, 메뉴계획 시 고려사항

20 학년도 ( 2 )학기 과제물(온라인제출용)교과목명 : 단체급식관리학 번 :성 명 :연 락 처 ... 과 이 유형에 대한 특성 및 장단점을 기술하시오 (15점).2) 선정한 단체급식소에서 메뉴를 계획할 때 고려해야 할 사항을 고객 측면, 급식관리 측면으로 나누어 각각 자세히 설명 ... . 김정옥〮박승훈 지음, 『외식산업관리론』, 대왕사, 2000년2. 김승민〮이민아〮조미나 공저, 『단체급식관리』, 한국방송통신대학교출판문화원, 2017년3. 구재옥

리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.01.15

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[a+취득자료] 자신이 거주하는(충남 충주) 지방자치단체(시군구)에 제정되어 현재 시행되고 있는 사회복지관련 조례 중에서 본인이 관심이 있는 조례 하나를 찾아, 찾은 조례의 제정 배경, 목적, 내용 등을 간략히 요약 기술하고 현재 상황에서 조례에 대한 문제점과 개선(개정)방안 등에 대해 서술하시오.

북도 충주시의 아동관련 사회복지 조례를 조사해보았고 그중 지난 5년간 뜨거운감자였던 무상급식조례를 과제주제로 선정하였다.학교급식은 넓은 의미의 교육에 포함된다. 학교급식을 통해 아동 ... 이 과제의 주제로서 의미가 있다고 생각한다.다음의 본론에서는 충청북도의 충주시의 학교무상급식 지원 조례에 대해 서술해 보겠다.Ⅱ. 본론1. 무상급식에 관한 조례 제정의 배경 및 ... 목적(1) 조례 제정의 배경학교 급식은 학생의 건강한 성장에 필요한 영양을 골고루 충족할 수 있는 식단을 중심으로 운영하고 더불어 올바른 식생활 습관을 기를 수 있도록 식생활 관리

리포트 | 4페이지 | 2,700원 | 등록일 2023.07.20

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단체급식관리 ) 식사구성안을 활용한 식단 작성

단체급식관리출석수업 과제물(평가결과물) 표지(온라인제출용)교과목명 : 단체급식관리학 번 :성 명 :강 의 실 : 지역대학 호연 락 처 ... :__________________________________________________________________________________단체급식관리 과제 명 : 식사구성안을 활용한 식단 작성문제) 식사구성안 ... ⑬아황산류 ⑭호두 ⑮닭고기 ?쇠고기 ?오징어 ?조개류(굴,전복,홍합 포함) ?잣이들 식품을 사용하거나 식품의 성분을 함유한 식품 또는 식품 첨가물을 이용한 식품이 사용된 음식명에 해당

리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.01.24

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삼성웰스토리 자소서

의 행동 패턴과 선호도를 분석하여 최적의 솔루션을 제공하는 것이 중요함을 깨달았습니다. 또한, 식품 유통 인턴십에서는 단체급식 기업들의 원재료 조달 및 공급망 관리 프로세스를 직접 ... 이러한 변화에 발맞춰 혁신해야 할 시점에 놓였습니다. ESG 경영이 중요한 화두로 떠오르면서 친환경 식자재 사용, 음식물 쓰레기 절감, 탄소 배출 최소화가 급식 산업의 주요 과제 ... 한 급식 혁신 등의 핵심 역량을 효과적으로 반영한 자기소개서입니다. ▣ 소비자 행동 분석 프로젝트, 식품 유통 인턴십, 빅데이터 기반 맞춤형 식단 연구, 친환경 식자재 공급망 관리

자기소개서 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.03.15

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지역사회간호학_영양플러스사업

는 구체적이고, 효과적인 홍보 및 캠페인 추진한다.? 대상별 식생활 지침 및 최신 한국인 영양섭취기준의 내용을 참조하여 국민영양관리기본 계획의 세부추진과제 중 지역사회 특성에 따라 우선 ... 권장? 관내 육아종합지원센터와 어린이급식관리지원센터가 있을 경우, 식단?위생관리?교육 프로그램?교육 매체 등을 협력하여 활용하는 등 효율적 사업수행? 어린이급식관리지원센터가 관내 ... 은 관내 어린이급식관리지원센터 등과 협력하여 진행▶ 학교기반 영양관리사업? 학교 내 영양교사 연계 건강식생활 교육 프로그램 및 자료제공, 영양강사 지원, 학부모 교육 연계 및 건강학교

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.04.19

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급식경영학 ) 1. 급식 시스템의 정의와 특징, 급식 시스템의 모형과 구성요소에 대해 설명하시오. 1) 급식 시스템의 정의와 특징 2) 급식 시스템의 모형과 구성요소

된 산출물들은 고객의 만족, 종업원의 직무 만족도, 재정수익 등으로 나타나게 된다. 여기서 변환과정은 급식시스템에서의 핵심이라고 할 수 있다.변환과정은 경영관리 기능, 기능적 하위 ... 복의하면 단체급식소란 영리를 목적으로 하지 않고 계속적으로 특정 다수인에게 음식물을 공급하는 기숙사, 학교, 병원, 기타 후생기관의 급식시설을 가리킨다. 라고 명시되어 있다. 비 ... 의 시스템에서 시작하게 된다. 학교에서 오전부터 오후까지 수업 받으며 급식 받는다. 사실 급식은 학교 외 산업체, 병원, 사회복지시설과 같은 단체에서도 이루어지고 있다. 그렇다면 공동체

리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.10

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학교보건법 사례 보고서, 국외사례(미국,일본), 안전사고예방&학교급식법

의 심신을 건전하게 발달시키고 나아가 국민 식생활 개선에 기여하기 위해 제정한 법으로 국가와 지방자치단체의 영양교육을 통한 식습관의 개선과 학교급식의 원활한 수행을 위해 필요한 시책 ... 을 강구하는 데에 의미를 둘 수 있다.3) 관련 사업에 미치는 영향 및 제안제10조(식재료)① 학교급식에는 품질이 우수하고 안전한 식재료를 사용하여야 한다.② 식재료의 품질관리기준 ... 그 밖에 식재료에 관하여 필요한 사항은 교육부령으로 정한다.제11조(영양관리)① 학교급식은 학생의 발육과 건강에 필요한 영양을 충족할 수 있으며, 올바른 식생활습관 형성에 도움

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.26 | 수정일 2022.06.05

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단체급식

:_________________________________________________________________________o 과제유형 : (o 과 제 명 : 단체 급식소 한 곳을 방문하여 사례 조사한 ,후 다음과 같은 내용을 포함한 보고서를 작성하시오.(다수 현장 사진첨부)- 급식소 ... 단체 급식교과목명 : 단체 급식학 번 :성 명 :연 락 처 ... 개요. 메뉴. 위생관리, 조리기기.----------목 차---------Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1) 급식소 개요2) 메뉴3) 위생관리(1) 개인 위생(2) 식재료 위생(3) 조리시 위생

리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.10.19 | 수정일 2021.12.15

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식품영양학과 학업계획서 최종합격 자료

연구원이 되고 싶습니다.품질관리 부서에서 일하고 싶습니다.저는 대학시절 전공과목 중 영양학 과목을 가장 흥미롭게 수강했습니다.특히 단체급식 수업 시간에 배운 위생안전 관리 방법 ... 코로나19로 인해 개학이 미뤄지면서 식재료 관리 및 식단 구성업무를 주로 했습니다. 이를 통해 학교급식 시스템 전반에 대한 이해도와 숙련도를 높일 수 있었습니다. 또한 음식물 ... 식품영양학과 학업계획서 최종합격 자료영양사로 근무했습니다. 대학 졸업 후 지금까지 병원 급식실에서 조리 및 배식업무를 담당하며 위생관리자로서 직무 역량을 키웠습니다. 또한 환자

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.08

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자신의 살고 있는 지역의 지역사회문제 조사

보호에는 급식서비스, 건강관리서비스, 경제지원, 일상생활지원, 정서서비스, 임시보호서비스, 가정복지서비스 등이 포함된다. 교육문화는 아동·청소년을 위한 사회교육, 성인기술교실 ... 이름 :학번 :과목명 :과제명 :서론사회복지관은 가족복지, 지역사회보호, 지역사회조직, 교육문화, 자활 등 5대 사업을 수행해 왔다. 2012년 사회복지사업법 개정에 따라 사례 ... 관리, 서비스 제공, 지역조직 등 3가지 기능을 수행한다.첫째, 사례관리 기능은 사례발견, 사례개입, 서비스 연계로 구분된다. 사례발굴은 지역에서 보호가 필요한 자와 위기개입 대상자

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.04.16

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감염병 역학조사 요약 과제/지역사회간호/질병관리청

된다. 6월 7일부터 6월 11일까지 제공된 급식 섭취 분석 결과, 통계적으로 유의미한 위험도를 보인 음식은 없었다. 어린이집에서 사용한 음용수는 정수기 물을 끓여 사용 ... 조사 연보Ⅶ. 느낀점이번 과제를 통해 노로바이러스가 얼마나 빠르게 확상될 수 있는지, 특히 어린이집과 같은 집단시설에서 감염병 관리가 얼마나 중요한지 깨달았다. 사실 말로만 병원 ... 었다. 또한, 감염병 확산을 예방하려면 개인 위생 관리와 더불어 단체시설에서의체계적인 감염 관리가 얼마나 중요한지도 느꼈다. 지역사회 간호사가 감염병 예방을 위한 교육과 감시 체계

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.12.11

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국회사무처 운영지원과 전문임기제공무원 국회 직영식당 조리사 직무수행계획서

대규모 단체급식 경험이 풍부합니다. 수백 명 규모의 행사와 기관에서 조리를 담당하며 체계적인 업무 프로세스와 위생관리 능력을 갖추었는데, 이러한 경험을 바탕으로 국회사무처 조리사 ... - 채소·해산물 등 전처리- 식재료 재고 파악? 급식설비 및 기구의 위생·안전 실무- 주방·홀 및 냉동고·냉장고·창고 위생상태 점검- 냉동·냉장·가스 점검 및 시건장치 확인? 식자재 ... 습니다. 무엇보다 식중독 예방과 위생관리가 강화되면서 조리사들의 위생 교육과 관련 규정 준수가 중요해졌는데, 2020년 식품의약품안전처에서 발표한 자료에 따르면 집단급식소 위생관리 점검

자기소개서 | 4페이지 | 50,000원 | 등록일 2024.11.20

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