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"단당류" 검색결과 1-20 / 3,974건

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단당류, 이당류, 지방산의 사슬구조와 고리구조,

식품학 출석수업 과제물1. 다음에서 제시하는 성분을 필기도구로 직접 그린 다음 이미지 파일로 제출하세요.1) 단당류(사슬구조와 고리구조 모두 그려볼 것) (10점)D-글루코스 ... 18:1), 리놀레산(C18:2), 리놀렌산(C18:3)※ 주의사항- 단당류는 각각의 성분의 사슬구조와 고리구조 모두를 그려야함.- 이미지 파일은 각각의 성분이 모두 구분이 되도록 정확하게 그려야 함. ... , D-프럭토스, D-갈락토스, D-마노스2) 이당류(고리구조) (10점)슈크로스, 말토스, 락토스, 셀로바이오스, 트레할로스3) 지방산 (10점)스테아르산(C18:0), 올레산(C

방송통신대 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.07

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단당류와 이당류를 환원제로 합성한 은 나노입자의 Resazurin 산화환원반응 메커니즘 (Resazurin Redox Reaction Mechanism Using Silver Nanoparticles Synthesized with Monosaccharides and Disaccharides)

한국공업화학회 박영주, 장지웅

논문 | 6페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.23 | 수정일 2025.05.13

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백합나무를 이용한 고농도 단당류 생산을 위한 산 가수분해 특성 연구 (Acid Hydrolysis Characteristics of Yellow Poplar for High Concentration of Monosaccharides Production)

한국목재공학회 신수정, 박종문, 조대행, 김용환, 조남석

논문 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.24 | 수정일 2025.05.14

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Saccharomyces cerevisiae 및 Saccharomyces bayanus을 이용한 키토단당류의 에탄올생성 (The Ethanol Formation of Chito-monosaccharides with Saccharomyce Cerevisiae and Saccharomyces Bayanus)

한국키틴키토산학회 김제중, 박상순, 정병옥, 이근보, 정석진

논문 | 5페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.24 | 수정일 2025.05.14

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식용 및 약용버섯류의 단당류, 이당류, 당알코올함량 비교 분석 (Comparative analysis of total sugar and sugar alcohol contents of the fruiting bodies in edible and medicinal mushrooms.)

한국버섯학회 조재한, 박혜성, 한재구, 이강효, 성기호, 전창성

논문 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.10 | 수정일 2025.05.08

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한국산 벌꿀의 밀원별 단당, 이당 및 삼당류의 정량 특성 (Characterization of Traditional Korean Unifloral Honey Based on the Mono-, Di-, and Trisaccharides)

한국식품과학회 장은주, 김인숙, 이은진, 서현선, 이혜정, 김은, 김경태, 김종배

논문 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.09 | 수정일 2025.05.17

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영양학 중간고사 정리(단당류/다당류/탄수화물 체내기능/지질의 체내기능 등)

*단당류의 구성단당류에는 포도당, 과당, 갈락토오스, 리보오스 등이 있으며, 자연계에서 사슬형태 또는 고리형태로 존재하고, 생체내에서는 주로 고리형태로 존재한다.포도당은 체내 당 ... .5g의 탄수화물이 있어 비교적 쉽게 섭취할 수 있다.*탄수화물의 대사-단당류 대사에 대해 서술하시오*탄수화물과 건강-당뇨병에 대해 서술하시오당뇨병은 고혈당과 당뇨가 나타나는 만성 ... 효소인 유당 분해효소의 부족으로 발생하는 임상증상이다. 소장에서 유당이 단당류인 포도당과 갈락토오스로 분해되지 못하면 체내로 흡수되지 못하고 대장에서 박테이라에 의해 발효되어 산

시험자료 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.04

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Aspergillus nidulans에서 MsnA 하위 유전자로 선별된 단당류 수송자 mstB의 기능 분석 (Characterization of a Monosaccharide Transporter mstB Isolated as a Downstream Gene of MsnA in Aspergillus nidulans)

한국미생물학회 전미향, 채순기

논문 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.24 | 수정일 2025.05.14

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기초영양학(출석) ) 1. 이당류의 종류와 각각의 결합 형태에 대해 설명하고, 소화 시 필요한 분해효소들과 이후 어떤 단당류로 분재되는지에 대해 설명하시오. 2. 기능성올리고당의 생리활성효과를 4가지 이상 쓰시오

기초영양학(출석)1. 이당류의 종류와 각각의 결합 형태에 대해 설명하고, 소화 시 필요한 분해효소들과 이후 어떤 단당류로 분재되는지에 대해 설명하시오.2. 기능성올리고당의 생리 ... 하고, 소화 시 필요한 분해효소들과 이후 어떤 단당류로 분재되는지에 대해 설명하시오.- 첨부된 이미지 표 참조2. 기능성올리고당의 생리활성효과를 4가지 이상 쓰시오3. 혈당 조절에 중요 ... 하시오.5. 혈청 지단백질의 종류와 특징을 설명하시오.1. 이당류의 종류와 각각의 결합 형태에 대해 설명하고, 소화 시 필요한 분해효소들과 이후 어떤 단당류로 분재되는지에 대해 설명

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 (50%↓) 1500원 | 등록일 2024.01.15

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진도개 정액 동결 시 단당류 및 동결 속도가 생존율에 미치는 영향 (Factors Affecting the Survival Rates of Frozen-Thawed Spermatozoa in Jindo Dog by Monosaccharides and Freezing Rate)

사단법인 한국동물생명공학회 최선호, 김성재, 조상래, 최창용, 김종석, 오석일, 박병진, 김상현

논문 | 5페이지 | 무료 | 등록일 2025.03.14 | 수정일 2025.03.28

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발효노니 다당체 분말의 deacetylasperulosidic acid, 총당 및 단당류 분석법 검증 (Validation of an Analytical Method for Deacetylasperulosidic acid, Total Sugar and Monosaccharide Analysis in Fermented Morinda citrifolia Polysaccharide Powder)

한국식품위생안전성학회 김용덕, 최지수, 김수진, 김은민, 엄지현, 김보경, 이재연

논문 | 9페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.09 | 수정일 2025.05.08

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사료 급여 방식에 따른 반추위액 내 휘발성지방산과단당류 비교 분석과 대사산물 분석 (Comparison of Volatile Fatty Acids, Monosaccharide Analysis and Metabolic Profiling in Rumen Fluid According to Feeding Methods)

한국산학기술학회 엄준식, 이신자, 이유경, 이성실

논문 | 11페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.24 | 수정일 2025.05.14

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3-Methyl-1-phenyl-5-pyrazolone 유도체화와 UPLC-TOF/MS를 이용한 괭생이모자반 유래 푸코이단의 단당류의 조성 분석 (Analysis of momosaccharide composition of fucoidan from Sargassum horneri using UPLC-DAD-TOF/MS combined with precolumn derivatization by 3-methyl-1-phenyl-5-pyrazolone)

한국식품저장유통학회 홍준호, 홍준호, 이미진, 문상지, 김동섭, 노은영, 최지연, 김경수

논문 | 9페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.24 | 수정일 2025.05.14

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생화학 단당류의 반응

단당류의 반응INDEX 1) 단당류정의 2) 단당류구조 3) 단당류분류 4) 단당류의 반응→ 폴리하이드록시 알데하이드 또는 케톤이며 산 , 염기 , 효소 등으로 더 이상 가수분해 ... ) ▶ 단당류▶ 단당류의 구조 → 포도당의 고리구조를 형성하기 위해 1 번 탄소가 5 번 탄소에 붙어있는 산소에 결합 .▶ 단당류의 분류 ⦁탄소수에 따라 분류 1. 삼탄당 : 탄소 ... 수가 3 개 2. 오탄당 : 탄소 수가 5 개 3. 육탄당 : 탄소 수가 6 개▶ 단당류의 반응 ① 산화 - 산화제 , 금속 이온 , 효소의 존재하면 단당류는 쉽게 여러가지 산화

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.07.15

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식품학: 탄수화물- 단당류, 소당류, 다당류

01. 단당류1) 화학적 구조부제탄소와 이성체부제탄소와 결합한 OH 오른쪽→ D형/ 왼쪽→L형부제탄소 n개= 이성체 2ⁿ개에피머: -OH기의 위치가 1개만 다른 이성체→ D-포도 ... 는 현상 ( 수용액 중에서 시간의 경과에 따라 선광도 변함)*원인= 고리구조의 당이 수용액 중에서 사슬구조거쳐→다른 고리구조이성체로*단당류, 환원성 있는 이당류쇄상구조와 환상구조 ... 부제탄소의 OH=글리코시드성 OH 다른 탄소의 OH보다 반응성, 환원성↑-아노머: 글리코시드성 –OH의 입체 배치만이 다른 이성체 (α-D-포도당과 β)글리코시드성결합단당류 2개

시험자료 | 4페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.07.22

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식품속의 단당류,이당류 및 과당류

제5장 식품속의 단당류. 이당류 및 과당류*탄수화물(carbohydrate)=탄소+수소+산소(→질소가 포함되지 않은 것이 특징이다.)당류, 전분들 이외에도 식물체의 주요 구성성분 ... 셀룰로오스, 헤미셀룰로오스,펙틴이 포함되어있다.*탄수화물의 분류단당류(monosaccharides) 이당류(disaccharides) 과당류(oligosaccharides) 다당 ... 류(polysaccharides): 산.알칼리.효소 등에 대한 가수분해 방법으로는 그 이상 가수분해 되지 않는 간단한 구조를 가진 탄수화물로 한 개의 카아보닐기(a carbonyl

리포트 | 40페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.03.31

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탄수화물-단당류,이당류,올리고당류,다당류 구분 및 설탕, 꿀 등 단맛 강도 비교

과 제 : 탄수화물은 단당류, 이당류, 올리고당류, 다당류로 구분할 수 있다.설탕, 꿀, 대두올리고당, 쌀전분의 단맛의 강도를 비교하고 그 이유를 설명하시오.ⅰ. 서론ⅱ. 본론 ... ⑴ 탄수화물이란?⑵ 탄수화물의 단당류, 이당류, 올리고당류, 다당류 구분⑶ 설탕, 꿀, 대두오리고당, 쌀전분의 단맛의 강도 비교ⅲ 마무리하며(출처)⑴ 탄수화물이란?탄수화물은 신체 ... 의 섭취가 과하면 비만의 원인이 된다는 사실 들어본 적이 있을 것이다.탄수화물은 단당류를 기본단위로 하여 크게 4분류로 나눌 수가 있다. 단당류, 2개의 당이 결합된 이당류, 3~5

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.09.02 | 수정일 2019.01.27

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식용 및 약용버섯류의 단당류, 이당류, 당알코올 함량 비교 분석

한국버섯학회 조재한, 박혜성, 한재구, 이강효, 성기호, 전창성

논문 | 8페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.04.02 | 수정일 2023.04.05

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식품학 출석대체과제물 탄수화물은 단당류, 이당류, 올리고당류, 다당류로 구분할 수 있다. 설탕, 꿀, 대두올리고당, 쌀전분의 단맛의 강도를 비교하고 그 이유를 설명하시오.

:__________________________________________________________________________________○ 과 제 명 : 탄수화물은 단당류, 이당류, 올리고당류, 다당류로 구분할 수 있다. 설탕, 꿀, 대두 ... (carbonyl)유도체 및 그의 축합물로 정리되고 있다.2. 탄수화물의 분류탄수화물은 단당류(monosaccharide), 이당류(disaccharide), 올리고당 ... 다.1) 단당류단당류는 탄소의 수에 따라 3탄당, 4탄당, 5탄당, 6탄당으로 나뉜다. 두 개 이상의 수산기와 한 개의 알데히드기(-CHO)나 케톤기(=CO)를 가지고 있

방송통신대 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2018.06.29 | 수정일 2020.12.06

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탄수화물 단당류의 구조와 성질

단당류의 구조와 성질Ⅰ.서론탄수화물의 정의탄수화물은 우리들이 섭취하는 음식물의 성분으로 지방질, 단백질과 함께 식품의 기본성분 중에서 가장 중요한 3대 성분 중의 하나이 ... 탄수화물인 글리코겐도 탄수화물의 일종이다 이와 같이 동식물체 조직에 존재하는 탄수화물은 여러 가지 형태로 이루어지고 있는데 여기서 우리는 단당류에 대해서 알아보고자 한다.단당류의 정의 ... 탄수화물 중에서 가수분해 되어 더 이상 받지 않는 당류이다. 단당류는 다시, 탄소원자의 수에 따라 3탄당, 4탄당, 5탄당, 6탄당, 7탄당이라고 부르고, 그리스어의 수를 앞에 붙여

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.04.10

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