"다코스노모노"의 검색결과 입니다.

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일본 문화

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"다코스노모노" 검색결과 1-4 / 4건

[외국조리] 모듬튀김(덴뿌라모리아와세),계란찜(자완무시),문어초회(다코노스노모노)전골냄비(스키야키), 쇠고기 양념 튀김(규니쿠카라아게)

은 접시에 초회를 담고 다른 작품과 같이 완료시킬 때 삼바이스를 끼얹어 완성시켜 내야 한다.참고- 스노모노 : 어패류, 야채, 해초 등을 2배초, 3배초등의 배합초로 조미한 요리 ... 와 무치는 것), 고마아에(깨를 이용해 재료를 무치는 것) 등- 초회(스노모노) : 문어초회, 해삼초회 등- 냄비요리(나베모노) : 지리, 탕, 샤브샤브, 스끼야끼 등- 면류 ... - 맑은국(스이모노) : 스이모노(가스오다시에 소금과 간장 등으로 약하게 간을 한 것. 입안을 헹궈주며 향긋하게 만들어준다), 미소시루(된장국) 등- 구이요리(야끼모노) : 시오야끼

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.08.10

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일본 음식문화

을 입에 대고 마시며 가끔 내용물을 젓가락으로 건져 먹는다. 대표적인 것으로 미소시루가 있다.(4) 스노모노스노모노는 초무침이라 할 수 있는데, 어패류나 야채를 소금에 절였다가 설탕 ... ?식초?간장을 넣고 새콤하게 무치는 요리이다. 식사 도중 입안을 따뜻하게 하거나 입가심을 위한 것으로 서양 요리의 샐러드와 비슷한 반찬이다. 스노모노는 적은 양으로 계절 감각 ... .4. 일본음식의 유형(1) 나베모노냄비요리 또는 전골요리라고 할 수 있는 나베모노는 일본인들이 특히 겨울철에 즐겨 만들어 먹는 요리 중의 하나이다.(2) 니모노니모노는 조림이

리포트 | 11페이지 | 3,900원 | 등록일 2021.11.11 | 수정일 2022.04.11

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일본의 음식 문화에 관한 고찰 리포트

물의 간을 맞추고 육류·어패류·야채류 등을 넣고 졸여서 만드는데 반찬은 물론 술안주로도 이용된다. ⓓ스노모노(초무침) : 어패류나 야채를 소금에 절였다가 설탕, 식초, 간장을 넣 ... 아는 미소국이 대표적이다. ⓑ야키모노(구이) : 꼬챙이나 석쇠, 철판 등을 통해 굽는데 대표적인 음식은 데리야키와 오코노미야키를 들 수 있다. ⓒ니모노(조림) : 다시마 등으로 국 ... 등을 넣으며 이외에도 수십 가지 종류가 있다. ⓘ다코야키 밀가루 반죽에 잘게 썬 문어와 파를 넣고 구워 가다랭이포, 소스, 마요네즈 등을 뿌려 먹는 요리이다. 다코는 일본어로 문어

리포트 | 8페이지 | 1,500원 (50%↓) 750원 | 등록일 2013.10.29

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문어초회

STANDARD RECIPE?일식메뉴명다코스노모노실습과목명일식요리실습한글메뉴명문어 초회학번이름사용 조리기구칼, 팬, 계량스푼,계량컵, 등등조리시간20분조리포인트문어를 씻을때 발판을잘치데어 씻어주어야물이 안생기고 맛있다.재료재료명투입량단위재료명투입량단위재료명투입량단위문어..

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.02.28

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