"누들로드를 읽고서"의 검색결과 입니다.

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식생활 서평 noodles 짜장면 웹툰 자신을 상품화 누들로드 줄거리

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"누들로드를 읽고서" 검색결과 1-13 / 13건

누들로드를 읽고서

긴 역사와 넓은 경로를 가진 그리고 미래까지 이어질‘누들로드’를 읽고서처음 “누들로드”를 접한 것은 KBS에서 하던 다큐멘터리 프로그램에서였다. 면 종류를 워낙 좋아하다보 ... 니 자연스레 관심을 가졌었다.티비 프로그램에서 방영하던 누들로드는 10개국에서의 국수문화를 시각적으로 감상할 수 있게 하기 위해 전자음악으로 신선함을 더하고 총 제작비 9억원에 걸맞 ... 게 완성도 높은 특수영상을 이용하였다면 책으로 보는 누들로드는 그 화면 뒤에 숨겨진 스토리와 새로운 정보를 포함하여 우리에게 더 많은 상상력을 일깨워 주고 있다.우리는 고속도로 휴게소

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.07

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누들로드-김미영-독후감

‘누들로드’는 국수(누들)이라는 소재를 통해 인류 문명의 발전 과정을 설명하는 다큐멘터리 형식의 책이다. 누들로는 중국 면 요리에서부터 한국의 칼국수, 일 본의 우동, 베트남 쌀 ... 저자는 음식 자체보다는 음식 재 료나 조리법 혹은 먹는 방식 등에만 초점을 맞춘 기존의 식문화 관련 서적과 는 달리, 음식 하나하나에 담긴 의미와 유래, 만드는 방법 등을 상세하게 서술 하여 읽는 재미를 더한다.

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.13

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[식생활과 문화] 누들로드 서평

에서 인사이트 아시아- 누들로드라는 다큐멘터리를 방영했었다. 총 7부작으로 제작되었는데 아시아에서 생겨난 가느다란 국수 한 가닥이 전세계로 퍼져나간 과정과, 어떻게 해서 오늘날 가장 유명 ... 수밖에 없었다. 바로 이 책이 보는 내내 입맛을 다시게 했던, 다큐멘터리 ‘누들로드’ 제작 과정의 상세한 기록을 담았다. 책의 첫장을 넘기면서 나는 국수의 기원을 쫓아 전 세계 ... 를 여행하는 기분을 느낄 수 있었다.이 누들로드의 여정은 네이처지를 통해 발표된 내용을 인용한 BBC 뉴스 기사에서 시작된다. 중국 칭하이성 황허 유역의 라자 유적에서 인류 최초

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.04.14

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웹툰 플랫폼의 유료화

’, 그리고 웹툰의 개척자로 불리우는 강풀의 여러 작품들까지 독자들에게 커다란 반향을 일으켰다. 또한 세로로 읽는 스크롤 웹툰 형식이 정립되기 시작했다.그리고 강풀 만화가를 비롯한 ‘누들 ... 누들’의 양연순 만화가의 작품들과 ‘위대한 캣츠비’의 강도하 만화가, 곽백수, 이상신, 김풍 등이 1세대 작가로 정립되었다. 그러면서 2000년 중후반에 들어서 ‘마음의 소리’ 조석 ... 를 런칭하게 되었다. 시간차 유료서비스를 제공 중인 레진코믹스는 안드로이드 앱 장터에서만 25만 다운로드를 기록하며 프리미엄 웹툰 유료화에 대한 가능성을 보여주었고 그 사례를 본문

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.12.09

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[식생활과 문화] 누들로드 시청소감문

누들로드 시청소감문나는 군대를 전역한 후에 강남에 있는 부페 주방에서 약 8개월간 조리쪽 일을 했었다. 평소 라면하나 못끓이던 내가 단순히 아르바이트 자리를 찾아서 들어간 곳이 ... , 일본의 라멘까지 다양한 면요리를 진열해서 손님들에게 내놓는 파트였다. 그래서 나는 누들로드라는 프로그램을 더욱더 흥미있게 볼 수 있었다. 요리에 대한 관심이 높아지면서 나는 관련 ... 것인지, 면은 어떻게 탄생한것인지, 파스타가 어떻게 시작된 것인지는 아예 생각조차 해보지 못했다.누들로드를 시청하면서 면의 역사는 정말 위대하고 신기한것 같다는 생각을 했

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.06.06

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[서평] 쿡쿡

[서평] 쿡쿡(누들로드 PD의 세계 최고 요리학교 르 코르동 블뢰 생존기)이욱정 저. 문학동네 2012년 10월 24일 발행1. 요리삶은 실행(execution)이다. 이것 저것 ... 만 반복이 가능성을 올리는 것은 어디나 마찬가지인 모양이다. 저자의 말이다.요리는 곧 단계의 ‘익숙해짐’이다. 이 책을 읽고 보니 후공정을 앞서 이해하고 현재 공정을 진행하는 도요타

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.09.22

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세계음식문화 리포트

-세계음식문화 REPORT--누들로드를 읽고 한식에 세계화에 대해 말해보자-1.누들로드 독후감을 말해보자.국수라고 한다면 어린 시절 집에서 어머니께서 만들어주시던 색색 가지 ... 는다. 나 같은 경우에도 이 책을 읽어보면서 누들로드라는 말을 실감하게 되었다. 누들은 각자문화가 틀려도 입맛이 틀려도 하나로 만들 수 있는 음식이기 때문이라고 생각하기 때문이 ... 보다 음식의 세계화 과정이 조금 늦은 것인가에 대해 나는 누들로드를 읽으면서 우리나라의 누들, 국수의 세계화로 한식의 세계화에 대해 생각해보기로 했다. 우리나라는 김치나 불고기

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.12.19

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면(국수)의 역사와 짜장면의 기원과 유래

된 교역품은 비단을 비롯해 국수도 포함된다. 따라서 실크로드를 누들로드(Noodle Road)라고 부르기도 한다. 흥미 있는 지역은 이탈리아이다. 유럽 내에서 면(국수)을 즐긴 곳 ... 다. 중국집에서 배달 일을 하는 열일곱 살 소년의 성장기를 그린 어른이 읽는 동화 『짜장면』에서 안도현은 “‘짜’라는 된소리로 인해 우리의 기억 속에 배어 있는 그 냄새가 훨씬 그윽 ... 의 동서를 연결하는 12,000Km에 이르는 이 교역로를 실크로드(Silk Road)라고 불렀으며, 이 말을 처음 사용한 이는 독일의 지리학자 리히트호펜이었다. 실크로드를 통해서 전파

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.11.13 | 수정일 2015.12.02

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국수의 기원

의 전파과정인 누들로드, 다양한 국수의 종류, 나라별 국수를 살펴보려고 한다.국수란?어학적 ‘국수’[국쑤]로 발음하고 ‘ㄱ, ㅂ’ 받침 뒤에서 나는 된소리는, 같은 음절이나 비슷 ... 까지 전파되었다고 하며 ‘실크로드 = 누들로드’로 보는 이들도 있다고 한다.3. 국수의 역사 (중국과 한국 중심으로)중국에서는 처음에 밀가루를 이용한 수제비 형태의 면을 먹 ... 등 서아시아에서 실크로드를 통하여 중국에 전해졌다. 《본초강목(本草綱目)》에 따르면 전한(前漢)의 한무제(漢武帝)는 오랑캐인 흉노(匈奴)를 견제하기 위해 장건(張騫)을 서역

리포트 | 12페이지 | 6,000원 | 등록일 2014.04.24

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곡류와 밀가루의 조리

밀의 구성 3-4 밀의 종류 3-5 밀의 분류 3-6 면의 종류, 발달과정 3-7 누들로드 ◎마지막 - 목차2.전분 2-1 전분이란? 2-2 전분의 구조 2-3 전분의 특성 2 ... , 명사 총 7편으로 제작됨 1)기묘한 음식 2)미라의 만찬 3)파스타 오디세이 4)아시아의 부엌을 잇다 5) 인류 최초의 패스트푸드 6)세상의 모든 국수 7) 누들로드 다이어리신장 ... 었고 이것이 실크로드의 시작이였다 밀과 밀가루 음식이 전해진 것도 이때이다. 한족은 서쪽의 신장으로 이주해갔고 이곳의 유목민들은 카자크 족이고 그들은 사람들이 많이 모였을 때 먹

리포트 | 32페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.02.20

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소비자 의사결정과정을 통해 나를 판매하기, 취업젼략, 자신을 상품화 하여 기업에 판매

라 누들로드 같은 다양한 음식을 주제로 한 다큐멘터리도 방영하고 있다. 이런 프로그램들은 문화나 역사, 음식이 같이 결합되어야 하는데 이런 프로그램을 제작할 때 내가 작가 ... 하는지 재미없게 말하는지 차이가 날 것이기 때문이다. 그리고 인터넷에 미리 올라와 있는 자기 소개서를 여러 개 읽어보고 문장을 여러 번 검토하고 고치고 하면 더 깔끔하고 재밌고 확실한 의도

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.06.22

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동아시아의 ‘noodle’

동아시아의 ‘noodle’우연히 TV에서 ‘누들로드’ 라는 다큐멘터리를 시청하게 되었는데 이것은 국수를 통해 본 인류 음식 문화사를 다룬 프로그램이었습니다. 이 프로그램을 시청 ... 시작했고 이웃나라에 전파되기 시작했습니다. 중국으로부터 우리나라에 면요리가 도입된 것도 바로 이때라고 합니다.면의 역사에 대하여 조사하다 보니 면의 원료인 밀은 실크로드를 통해 ... 한 식품을 개발하던 중, 포장마차에서어묵에 밀가루를 발라 튀기는 것을 보고 만들었다고 합니다. 국수를 기름에 튀기면 국수 속 수분은 증발하고 국수는 익으면서 속에 구명이 생깁니다

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.05.05

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독후감-누들:세계의 식탁을 점령한 음식의 문화사

뿌리내려 현대인의 사랑을 듬뿍 받고 있다. 나 역시 쌀보다는 밀로 만들어진 음식을 즐겨 찾기에 이 책의 제목은 나의 시선을 끌었다.언제인지는 정확히 기억나지 않으나 텔레비전에서 ‘누들 ... 로드’라는 다큐멘터리를 잠시 본 적이 있다. 서양과 중국문화를 이어주었던 누들이 한국, 일본 등지로 전파되어 가는 과정과 그 시대의 상황들을 재현해주었던 프로그램이었는데 다음과 같 ... 이라 한다면 이 책의 저자는 누들 속에 우리가 흔히 먹는 면발뿐만 아니라 밀가루를 밀어 만든 만두까지 포함시키고 있다.그 중에서도 우라흐의 마을타셰가 어떤 음식인지에 말해주

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.06.30

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