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발효식품 농축산식품이용학 식품가공학레포트 훌륭한 식품 면역력 유산균 활성화 슈퍼푸드
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"농축산식품이용학레포트" 검색결과 1-20 / 20건

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    (농축산식품이용학) 10대 식품(발효식품Fermented foods, 씨앗류Seeds, 블루베리, 아보카도
    교과목명: 농축산식품이용학 [과제명] 수퍼푸드(super food)는 영양이 풍부하고 면역력을 증진시켜 주는 식품에 사용하는 마케팅 용어로서, 2002년에는 타임지가 세계 10대 ... . 안종건 외, 『농축산식품이용학』, 한국방송통신대학교 출판문화원, 2020. 이종희, 「한국 성인의 녹차섭취와 심혈관계질환 위험인자와의 관련성 -제5기 3차년도 국민건강영양조사 자료 ... 수퍼푸드를 선정하여 소개한 바 있으며, 2023년에는 미국의 식품영양학계 전문지에서 새로운 10대 수퍼푸드를 선정한 바 있다. [문제] 10대 식품(발효식품, 씨앗류, 블루베리
    리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.05
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    [농학과] 2021년 2학기 농축산식품이용학 중간시험과제물 공통(발효식품 제조와 특성, 가치)
    , 이무하, 노봉수, 박완수. 농축산환경학. 한국방송통신대학교 출판문화원. 2011, p.163..노랗던 콩이 갈색으로 변하는 것은 콩의 영양분이 각각 아미노산과 당으로 분해되면서 갈색 ... , 간장 등 대두발효 식품이다. 따라서 이 레포트는 본인이 좋아하는 발효식품 중 된장을 선택하여 해당 식품의 제조와 특성, 가치에 대하여 서술하였다.II. 본 론1. 발효식품발효식품 ... I. 서 론발효는 미생물에 의한 자연현상 등을 통해 미생물의 여러 복잡한 물질대사의 흐름을 이용하여 질소원이나 탄소원을 기본으로 유용한 물질이나, 식품을 생산하는 수단으로 매우
    방송통신대 | 9페이지 | 12,500원 | 등록일 2021.09.03
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    (농축산식품이용학) 10대 식품(발효식품Fermented foods, 씨앗류Seeds, 블루베리, 아보카도
    교과목명: 농축산식품이용학 [과제명] 수퍼푸드(super food)는 영양이 풍부하고 면역력을 증진시켜 주는 식품에 사용하는 마케팅 용어로서, 2002년에는 타임지가 세계 10대 ... . 신선미, 카무트 분말 이용 마들렌의 품질특성. 세종대학교 대학원 석사학위 눈문, 2020 안종건 외, 『농축산식품이용학』, 한국방송통신대학교출판문화원. 2011 Bordoni ... 수퍼푸드를 선정하여 소개한 바 있으며, 2023년에는 미국의 식품영양학계 전문지에서 새로운 10대 수퍼푸드를 선정한 바 있다. [문제] 10대 식품(발효식품, 씨앗류, 블루베리
    방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.25
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    농축산식품이용학2021중간과제-발효식품제조와 가치,특성
    2021학년도 2학기중간시험 과제물농학 4농축산식품이용학REPORT ... _________________________________________________________________________o 과제유형 : (공통) 형o 과 제 명 :농축산식품이용학발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작 ... 되었으나 미생물의 작용에 의해 새로운 성분이 합성되어 가치가 창출되는 좋은 식품으로 인정받고 있다. 본인이 좋아하는 발효식품 1가지를 선택하여 해당 식품의 제조와 특성, 가치에 대하여 서술
    방송통신대 | 7페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.10.11
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    [농학과] 2023년 2학기 농축산식품이용학 중간시험과제물 공통(2023년 10대 슈퍼푸드)
    의 또 다른 성분 중 아미노산의 일종인 ‘테아닌’은 몸과 마음을 이완시키고 혈압을 낮추며 학습능력과 집중력을 높여준다.이 레포트는 수퍼푸드(super food) 중에서 녹차< ... food)의 소비가 증가하고 있다. 건강을 비롯한 각종 라이프스타일 트렌드를 선도했던 ‘웰빙’ 바람은 요즘 노화 방지나 항산화, 디톡스 등의 주제로 더욱 세분화돼 식품은 물론 ... 한 생리활성물질인 "파이토케미컬"을 함유하고 있는 식품들을 의미한다. 2002년 미국의 <타임>지에서 선정한 세계 10대 슈퍼푸드로는 귀리, 블루베리
    방송통신대 | 9페이지 | 18,000원 | 등록일 2023.09.14
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    [농학과] 2022년 2학기 농축산식품이용학 중간시험과제물 공통(훌륭한 식품에 대한 개념)
    하는 데에 있다. 그러므로 훌륭한 식품은 사람이 필요로 하는 영양성분을 포함하고 있어야 한다. 농축산식품의 효과적 이용은 훌륭한 식품원료를 생산할 수 있는 유전적 능력을 가지는 농업 ... 생물체 개발 및 확보에 달려있다. 훌륭한 식품은 영양소 구성, 기호성, 기능성, 위생적 품질이 우수해야 한다.발효와 유전공학은 농축산식품의 가치창출을 위해 활용된다. 발효의 정확 ... 및 공정과 관련한 학문이다.이 레포트는 훌륭한 식품에 대한 의미, 신선편이식품이 훌륭한 식품인 이유, 식품산업으로의 발전 방안을 서술하였다.II. 본 론1. 훌륭한 식품에 대한
    방송통신대 | 9페이지 | 15,000원 | 등록일 2022.09.03
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    [농학과] 2020년 2학기 농축산식품이용학 중간시험과제물 공통(훌륭한 식품에 대한 개념)
    하는 데에 있다. 그러므로 훌륭한 식품은 사람이 필요로 하는 영양성분을 포함하고 있어야 한다. 농축산식품의 효과적 이용은 훌륭한 식품원료를 생산할 수 있는 유전적 능력을 가지는 농업 ... 생물체 개발 및 확보에 달려있다. 훌륭한 식품은 영양소 구성, 기호성, 기능성, 위생적 품질이 우수해야 한다.발효와 유전공학은 농축산식품의 가치창출을 위해 활용된다. 발효의 정확 ... 및 공정과 관련한 학문이다.이 레포트는 훌륭한 식품에 대한 의미, 신선편이식품이 훌륭한 식품인 이유, 식품산업으로의 발전 방안을 서술하였다.II. 본 론1. 훌륭한 식품에 대한
    방송통신대 | 9페이지 | 10,200원 | 등록일 2020.09.11
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    (농축산식품이용학) 10대 식품(발효식품Fermented foods, 씨앗류Seeds, 블루베리, 아보카도
    교과목명: 농축산식품이용학[과제명] 수퍼푸드(super food)는 영양이 풍부하고 면역력을 증진시켜 주는 식품에 사용하는 마케팅 용어로서, 2002년에는 타임지가 세계 10대 ... 수퍼푸드를 선정하여 소개한 바 있으며, 2023년에는 미국의 식품영양학계 전문지에서 새로운 10대 수퍼푸드를 선정한 바 있다.[문제] 10대 식품(발효식품, 씨앗류, 블루베리 ... , 아보카도, 견과류, 녹색 잎채소, 수생채소, 녹차, 고대 곡물, 비 유제품 우유) 중 본인이 1가지 식품을 선택하고 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추어야 할 조건들에 근거하여 설명하시오
    리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.09.04
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    본인이 즐겨 섭취하고 있는 식품 중 1가지를 선택하여, 그 식품이 훌륭한 식품의 기준에 근거하여
    농축산식품이용학 출석과제물 주제: 본인이 즐겨 섭취하고 있는 식품 중 1가지를 선택하여, 그 식품이 훌륭한 식품의 기준에 근거하여 설명하시오. - 목 차 - Ⅰ. 서론 Ⅱ. 본론 ... , 전재근, 이무하, 노봉수, 박완수, 농축산식품이용학, KNOUPRESS, 2020 이은, 퀴노아의 효능, 고단백 '슈퍼 곡물'…고혈압·당뇨에 효과, 머니투데이, 2014.12.29 ... 1. 훌륭한 식품의 조건 2. 내가 즐겨먹는 식품(퀴노아)을 훌륭한 식품 기준과 비교하여 설명 Ⅲ. 결론 Ⅳ. 참고문헌 Ⅰ. 서론 과학기술과 보건의학의 발달로 인간의 평균수명
    리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.07.03
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    (농축산식품이용학) 수퍼푸드(super food)는 영양이 풍부하고 면역력을 증진시켜 주는 식품에 사용하는 마케팅 용어로서
    교과목명: 농축산식품이용학[과제명] 수퍼푸드(super food)는 영양이 풍부하고 면역력을 증진시켜 주는 식품에 사용하는 마케팅 용어로서, 2002년에는 타임지가 세계 10대 ... 수퍼푸드를 선정하여 소개한 바 있으며, 2023년에는 미국의 식품영양학계 전문지에서 새로운 10대 수퍼푸드를 선정한 바 있다.[문제] 10대 식품(발효식품, 씨앗류, 블루베리 ... , 아보카도, 견과류, 녹색 잎채소, 수생채소, 녹차, 고대 곡물, 비 유제품 우유) 중 본인이 1가지 식품을 선택하고 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추어야 할 조건들에 근거하여 설명하시오
    방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.30
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    (농축산식품이용학) 수퍼푸드(super food)는 영양이 풍부하고 면역력을 증진시켜 주는 식품에 사용하는 마케팅 용어로서
    교과목명: 농축산식품이용학[과제명] 수퍼푸드(super food)는 영양이 풍부하고 면역력을 증진시켜 주는 식품에 사용하는 마케팅 용어로서, 2002년에는 타임지가 세계 10대 ... 지방산, 비타민 E, 엽산 등의 영양성분은 물론이고, 프로안토시아니딘, 미리세틴과 같은 플라보노이드를 포함한 피토케미(phytochemicals)을 다량 함유한 건강 식품 ... 지방산, 저 콜레스테롤 식이와 함께 섭취할 경우 열량 섭취 증가 없이 관상 심장 질환의 위험을 낮출 수 있다고 인정받았고, 유럽식품안전청(EFSA)에서도 호두 30g 섭취는 혈관
    방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.31
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    (농축산식품이용학) 농업에서 생산된 농업생물체를 식품으로 이용하기 위해서는 훌륭한 식품에 대한 개념을 정확하게
    교과목명: 농축산식품이용학 농업에서 생산된 농업생물체를 식품으로 이용하기 위해서는 훌륭한 식품에 대한 개념을 정확하게 인식하는 것이 중요하다. 현재 본인이 식품으로 이용하고 있 ... 는 농축산식품 1가지를 선택하여 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추고 있어야 할 조건과 비교하여 설명하고, 향후 식품산업으로의 발전 방안에 대한 개인의 의견을 제시하시오.- 목 차 -Ⅰ ... . 서론Ⅱ. 본론1. 훌륭한 식품의 조건2. 훌륭한 식품이 갖추고 있어야 할 조건과 귀리우유 비교3. 귀리우유 식품산업 발전 방안Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론식품이란 인간이 생명
    방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.14 | 수정일 2023.09.22
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    (농축산식품이용학) 농업에서 생산된 농업생물체를 식품으로 이용하기 위해서는 훌륭한 식품에 대한 개념을 정확하게
    교과목명: 농축산식품이용학 농업에서 생산된 농업생물체를 식품으로 이용하기 위해서는 훌륭한 식품에 대한 개념을 정확하게 인식하는 것이 중요하다. 현재 본인이 식품으로 이용하고 있 ... 는 농축산식품 1가지를 선택하여 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추고 있어야 할 조건과 비교하여 설명하고, 향후 식품산업으로의 발전 방안에 대한 개인의 의견을 제시하시오.- 목 차 -Ⅰ ... . 서론Ⅱ. 본론1. 훌륭한 식품의 조건2. 토란과 훌륭한 식품이 갖추고 있어야 할 조건 비교3. 토란 식품 산업의 발전 방안Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론광합성을 통해 스스로
    방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.11 | 수정일 2023.09.22
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    (농축산식품이용학) 농업에서 생산된 농업생물체를 식품으로 이용하기 위해서는 훌륭한 식품에 대한 개념을 정확하게
    교과목명: 농축산식품이용학 농업에서 생산된 농업생물체를 식품으로 이용하기 위해서는 훌륭한 식품에 대한 개념을 정확하게 인식하는 것이 중요하다. 현재 본인이 식품으로 이용하고 있 ... 는 농축산식품 1가지를 선택하여 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추고 있어야 할 조건과 비교하여 설명하고, 향후 식품산업으로의 발전 방안에 대한 개인의 의견을 제시하시오.- 목 차 -Ⅰ ... 대사에 필요한 탄수화물, 단백질, 지방이 고루 함유되어 있어야 한다. 단백질은 체조직을 구성하는 주요 성분으로 훌륭한 식품에는 이러한 필수아미노산이 풍부하게 들어가 있다. 하지
    방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01 | 수정일 2023.09.22
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    (농축산식품이용학) 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나
    농축산식품이용학 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나 미생물의 작용에 의해 새로운 성분이 합성되어 가치가 창출 ... 고 싶을 때 한 잔 마심으로써 건강도 챙기고 군것질하고 싶은 마음도 줄일 수 있어서 자주 애용하고 좋아하는 식품이다. 그래서 이번 레포트 주제로 매실 액기스를 정하게 되었다.2 ... 되는 좋은 식품으로 인정받고 있다. 본인이 좋아하는 발효식품 1가지를 선택하여 해당 식품의 제조와 특성, 가치에 대하여 서술하시오.- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 좋아하는 발효식품
    방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.23
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    (농축산식품이용학) 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나 미생물의 작용에 의해
    농축산식품이용학 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나 미생물의 작용에 의해 새로운 성분이 합성되어 가치가 창출 ... 만 우리집에서는 이러한 이유로 매일 아침 요거트 한잔으로 건강을 챙기고 있다. 이러한 이유로 본 레포트 주제를 요거트로 정하게 되었다.2. 발효식품의 제조 과정, 특성 및 가치1 ... 되는 좋은 식품으로 인정받고 있다. 본인이 좋아하는 발효식품 1가지를 선택하여 해당 식품의 제조와 특성, 가치에 대하여 서술하시오.- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 발효식품 선정
    방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.21
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    방통대 농학과 농축산식품이용학 중간과제물 자료
    2022학년도 2학기 중간과제물(온라인제출용)교과목명 : 농축산식품이용학농업에서 생산된 농업생물체를 식품으로 이용하기 위해서는 훌륭한 식품에 대한 개념을 정확하게 인식하는 것 ... 이 중요하다. 현재 본인이 식품으로 이용하고 있는 농축산식품 1가지를 선택하여 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추고 있어야 할 조건과 비교하여 설명하고, 향후 식품산업으로의 발전 방안 ... 취할 수 있다. 그러나 위생적 품질은 모든 식품이 반드시 완벽하게 갖추어야 할 조건이다. (안종건 外, 2022:5)이 레포트는 훌륭한 식품의 조건과 현재 본인이 식품으로 이용
    방송통신대 | 6페이지 | 4,500원 | 등록일 2024.03.17
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    (농축산식품이용학) 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나 미생물의 작용에 의해
    농축산식품이용학 발효식품(fermented food)은 전통적으로 식품의 저장성을 확보하기 위한 방법으로 시작되었으나 미생물의 작용에 의해 새로운 성분이 합성되어 가치가 창출 ... 를 택할 것이다. 배추김치와 열무김치를 좋아하고, 파김치나, 동치미도 별미로 즐긴다. 그래서 이 레포트의 주제로 김치를 선정하게 되었다.2. 해당 식품의 제조와 특성 및 가치1) 김치 ... 탄소, 젖산, 초산, 에탄올 등을 생산하여 김치를 독특한 풍미를 지닌 발효식품으로 변신시킨다.발효가 제대로 되지 않아 김치가 산패될 때도 있는데 이를 골마지가 낀다고 한다. 골마지
    방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.23
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    [농축산식품이용학-방송통신대-24-2학기-출석수업과제물] 본인이 즐겨 섭취하고 있는 식품 중 1가지를 선택하여, 그 식품이 훌륭한 식품의 기준에 근거하여 설명하시오.
    )^7^8^1.^2.^3)^4)(^5)(^6)^7^8..FILE:Contents/section0.xml과목명 : 농축산식품이용학레포트 주제 :본인이 즐겨 섭취하고 있는 식품 중 1가지 ... 건강 증진기능성 식품은 특정 성분이 건강을 증진시키는 기능을 한다. 예를 들어, 오메가-3 지방산은 혈중 콜레스테롤 수치를 조절하고 심혈관계 질환을 예방하는 데 도움을 준다. 이 ... 를 선택하여, 그 식품이 훌륭한 식품의 기준에 근거하여 설명하시오.목 차I. 서론II. 본론1. 훌륭한 식품의 조건2. 훌륭한 식품의 기능3. "나"가 즐겨 섭취하고 있는 식품
    방송통신대 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.10.07
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    생물자원에서 기능성물질의 탐색
    천연물 이용학 REPORT(생물자원에서 기능성물질의 탐색)◎ 생물자원에서 기능성물질의 탐색- 기능성식품은 식품 성분이 갖는 생체방어, 생체리듬의 조절, 질병의 방지와 회복 등 ... 생체 조절기능을 충분히 발휘할 수 있도록 설계되고, 가공된 식품이라고 정의하였다. 또한 기능성 식품의 범위를 식품으로서 통상 이용되는 소재나 성분으로서 일상적으로 섭취되는 것 ... 으로 한정하였다. 생체 조정기능 물질은 영양소와 다른 것으로 미량으로 생체에 영향을 준다. 이러한 작용물질에는 식품 중에 처음부터 존재하는 것 이외에 체내에서 소화되기 시작하여 그 기능
    리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.08.24
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2025년 08월 15일 금요일
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