"낙지호롱구이"의 검색결과 입니다.

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한국 문화 ppt 강볼록성 나라별 식문화

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"낙지호롱구이" 검색결과 1-20 / 23건

향토음식과 그 지역별 특징

R E P O R T제목: 향토음식의 지역과 특징1. 전라도 지역 향토음식?. 낙지호롱구이?. Recipeⅰ. 고추장(4), 고춧가루(0.5), 진간장(0.5), 설탕(1), 물 ... 에 익힌 전남 신안, 무안, 해남 등 해안가의 음식이다.호롱낙지는 예로부터 서해안 비장에서 제사상에 올려지던 귀한 음식으로 뼈가 없는 연체동물은 제사에 쓰지 않기 때문에 짚으로 감 ... 엿(1), 맛술(1),다진 파(1), 다진 마늘(0.5), 다진 생강(0.3),후춧가루(0.2), 깨(0.5), 참기름(1) 섞어 양념장을 만든다.ⅱ. 낙지(小 4마리)는 머리

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| 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.10.24

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전통주의 발굴과 이를 활용한 관광 상품화 방안

- 수원왕갈비 전라도 - 낙지호롱 - 영광굴비전통주의 상품 화 1. 전통주 클러스터 구축 - 지자체를 중심으로 지역 중소 양조장의 협력 유도 - 전통주와 신기술의 접목 2. 전통주 포장 ... 사리 경상도 - 언양불고 기 - 동래해물파 전 제주도 - 오분자기 찜 - 옥돔구이 강원도 - 황태구이 - 오징어순 대 서울 - 너비아 니 - 신선로 경기도 - 개성종갈비 찜

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| 리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.09.14

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[ 각 나라별 식문화 알아보기 ] 식생활과문화 레포트

한칠맛이 강하며 짭짤하고 매운 음식을 만든다.대표음식으로는 전주비빔밥, 콩나물밥, 추어탕, 홍어찜, 낙지호롱(구이), 붕어조림, 꼬막무침, 머위나물, 콩나물잡채, 부각, 미나리강회 ... 이 주식이고, 부식으로 반찬을 곁들여 먹는다.③ 국물이 있는 음식을 즐긴다.④ 반찬의 조리법으로는 구이?전?조림?볶음?편육?나물?생채?젓갈?장아찌?찜?전골 등이 있다.⑤ 김치 ... , 전복찜, 갈치호박국, 자리물회, 옥돔구이, 해물뚝배기, 초기전(표고버섯전), 고사릿국, 빙떡, 메밀저배기, 해물김치 등이 있다.3. 일본1) 자연적?사회적 환경4개의 섬

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| 리포트 | 17페이지 | 10,000원 | 등록일 2017.05.21

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남도전통음식과건강 A+ 레포트 (남도향토음식)

어족자원과 산채 등 많은 음식재료들을 제공해 주었다. 남도의 향토 음식에는 담양의 떡갈비, 목포의 낙지호롱, 광양의 광양숯불구이 등 내가 먹어본 여러 유명한 음식도 있었고 남도

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| 리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.07.17

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[식생활과 문화] 각 지방 향토음식의 특징과 대표음식

고기구이, 광주애저, 용봉탕, 토란탕, 홍어회, 산낙지회, 낙지호롱, 꽃게장, 장어구이, 육포, 어포, 꼴뚝기젓, 대구아가미젓, 꼬막무침, 갓쌈지, 고들빼기김치, 검들김치, 굴 ... 기국 콩나물밥, 두루치기, 붕어조림, 낙지호롱, 홍어어시욱, 갓김치, 진석화젓, 감고지떡, 나복병, 섭전 등이 있다.(2) 종류주식류전주비빔밥, 콩나물국밥, 깨죽, 오누이죽, 피문어 ... , 쇠갈비구이, 두부잣조림, 주꾸미조림, 개성보쌈김치, 비늘김치, 순무김치, 백김치, 꿩김치, 고구마줄기김치, 숙김치, 장떡, 풋고추부각, 연평도조기젓, 오징어젓, 배추꼬랑이볶음

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| 리포트 | 19페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.05.14 | 수정일 2014.05.24

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향토음식

, 머위들깨탕, 꽃게장, 세발낙지회, 광주애저찜, 죽순채죽순찜, 홍어찜, 낙지호롱, 붕어조림, 꼬막무침, 홍어회, 미나리강회, 산낙지회홍삼합, 죽순회, 콩나물잡채, 머위나물, 영광 ... , 장떡말린도토리묵볶음, 호박고지적, 오이지, 웅어회, 홍어어시욱, 참죽나물호도장아찌, 제육고추장구이, 청포묵, 박속낙지탕, 닭사리, 병천순대김치류 : 굴깍두기, 가지김치, 쪽파김치 ... , 깨죽, 팥죽, 합자죽, 대합죽, 피문어죽 남매죽, 대합조개만두, 파만두찬 류 : 남원추어탕, 용봉탕, 천어탕, 죽순탕, 갈낙탕, 낙지연포탕, 선짓국, 꽃게탕순천장뚱어탕, 매생이국

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| 리포트 | 24페이지 | 3,500원 | 등록일 2014.04.09

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건강을 지키는 지역별 음식

지단을 고명으로 얹는다.-효능죽순의 단백질은 대부분이 티로신, 아스파라긴, 발린, 글루타민산 등의 아미노산과 베타인, 콜린 등이 들어 있어 독특한 맛을 주다3)낙지호롱손질한 낚 ... 간장병에 좋은 이유는 타우린 성분이 들어 있기 때문이다.5)산 더덕구이산 더덕을 씻어 껍질을 벗긴 후 방망이로 자근자근 두들긴 후 갖은 양념한 고추장을 발라 석쇠나 프라이팬 ... 지를 양념하여 긴 꼬칭에 머리를 모자처럼 씌우고 다리를 돌돌 말아서 찜통에 찌거나 화로에서 굽는다.-효능낙지는 저지방, 저칼로리면서 단백질, 비타민B1,B2(구내염, 간장병에 효험

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| 리포트 | 25페이지 | 4,500원 | 등록일 2015.09.15

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한국과 중국의 음식문화

, 홍합회, 대구탕, 상어산적, 재첩국, 미더덕찜, 아구찜, 안동식혜, 깻잎김치, 콩잎김치 등이 있다.전라도 음식전주비빔밥, 홍어찜, 콩나물밥, 추어탕, 낙지호롱(구이), 부각 ... 된다.3. 구이, 조림, 볶음, 전, 생채, 숙채, 젓갈, 장아찌 등 조리방법이 다양하다.4. 장류, 김치, 젓갈 등 발효음식을 많이 먹는다.5. 음식재료는 잘게 자르거나 다지는 등 ... 이있다.강원도 음식감자밥, 황태구이, 오징어구이, 오징어순대, 산나물, 더덕생채, 메밀묵, 메밀막국수, 감자송편 등이 있다.경상도 음식진주비빔밥, 해물파전, 닭칼국수, 조개국수

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| 리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.06.24

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우리나라 지방별 음식의 특징과 대표적인음식들

, 비빔밥 등이 있다.백합죽풍천장어무안낙지호롱나주곰탕밀양떡갈비서울서울지방은 자체에서 나는 사물은 별로 없으나 전국 각지에서 생산된 여러 가지 재료가 수도인 서울로 모였기 때문에 이것 ... . 싱싱한 바닷고기는 회로도 먹지만 국도 끓이고 찜이나 구이를 하기도 한다. 경상도 지방은 된장을 많이 먹는 편으로 막장과 다묵장을 즐기며 화반이라 불리는 진주의 비빔밥. 안동식혜 ... 다.춘천닭갈비조개구이호박범벅새우쌀구이시루떡과 호박꿀단지제주도제주도는 우리나라의 제일 남쪽 섬으로 기후가 따뜻하고, 근해에서 잡히는 어류도 특이한 것이 많이 있다. 예전에는 해촌

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.10.09

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한국의 식문화 PPT 발표자료

수가 많음 - 다양한 젓갈을 이용함, 음식이 짜고 매운 편 대표음식 전주비빔밥, 콩나물밥, 추어탕, 홍어찜, 낙지호롱(구이), 붕어조림, 꼬막무침, 머위 나물, 콩나물잡채, 부각 ... 생태, 오징어, 해조류, 산나물 등을 이용한 음식이 많음 - 육류나 젓갈을 적게 쓰고 멸치, 조개, 해산물을 많이 사용 - 음식의 맛이 소박하고 담백 대표음식 감자밥, 황태구이 ... , 오징어구이, 오징어순대, 산나물, 더덕생채, 감자송편, 메밀묵, 메밀막국수, 창란젓깍두기, 오징어무말랭이김치 등참고. Koreanfood.rda.go.kr24마. 향토음식참고

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| 리포트 | 61페이지 | 5,000원 | 등록일 2011.10.27

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실과실습개발

, 낙지호롱, 대합구이 등- 10월 : 박나물, 팥고물시루떡, 토란찜, 소라젓, 가자미식혜 등- 11월 : 감김치, 밤장아찌, 참죽부각, 돼지족조림, 닭젓국찌개 등- 12월 ... 한 전복죽③전통 한식 상차림(5첩 반상) : 밥, 탕, 김치, 종지(간장, 초간장) 두 개에 조치 한 그릇과 다섯 가지 반찬, 숙채, 생채의 나물류, 조림이나 구이 중 한 가지 ... , 어선, 용봉탕, 숭어찌개, 장어구이 등- 7월 : 닭조림, 개장국누르미, 난면, 규아상 등- 8월 : 묵냉국, 더덕냉국, 도미면, 동아만두 등- 9월 : 어채, 족편, 송어산적

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| 리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.12.10

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놀부nbg

, 마카 로니 등 놀부만의 독특한 재료를 넣어 푸짐하고 얼큰한 대표 인기브랜드 245점포낙지삼겹철판구이닭갈비 철판구이놀부 부대찌개놀부에서 만든 항아리 갈비는 맛 과 건강을 동시 ... 시대 임금님이 사셨던 창덕궁의 고풍스런 옛 정취를 담아내어 현대인 에게 편안한 휴식을 제공하는 수라온 4개의 매장 존재죽코스낙지호롱건오절흑마늘 족발 흑마늘 미니족발 함박스테이크 김 ... , 시골상차 림 놀부집, 놀부유황오리진흙구이, 놀부 순대국밥점 등 다양한 아이템으로 전국 약 640여개의 가맹점을 경영하고 있다. 현재 인테리어, 교육사업, 외식사업, 유통사업에 투자

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| 리포트 | 23페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.11.08

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한국과 중국의 음식문화

하고 매운 음식이 특징이다.ㆍ대표음식 : 전주비빔밥, 홍어찜, 콩나물밥, 추어탕, 낙지호롱(구이), 부각, 미나리강회, 산자, 꼬막무침, 갓김치, 고들빼기김치 등.6) 제주도 음식여러 ... 요리증채(蒸菜): 찜요리유채(溜菜): 볶아서 소스를 끼얹는 요리기채(嗜菜): 구이요리소채(素菜): 야채요리ㆍ탕채(湯菜)과자(鍋子 냄비요리)가 대신 제공 될 때도 있다.백반(白飯 ... 를 중심으로 강한 화력을 이용하여 짧은 시간에 조리하는 튀김요리와 볶음요리가 특징이다. 베이징카오야(北京鴨 북경오리구이) 쑤안양로우(羊肉 매우 얇게 썬 양고기 조각을 물이 부글부글

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| 리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.04.27

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팔도 음식에 대해서

낙지호롱이 있고, 홍어의 껍질을 벗겨 꾸덕꾸덕하게 말린 다음 양념을 발라 짚 사이에 넣고 찌는 홍어어시육과 찹쌀가루를 익반죽하여 동그랗게 빚어 밤소를 넣고 반을 접어 위에 고명을 얹 ... 돔배기구이, 김부치개, 약대구포, 모시잎송편, 밀비지, 만경떡, 잣구리, 다시마정과, 유자화채, 얼음수박 등이 있다.4. 전라도전라도 지방은 전주와 광주를 중심으로 하여 음식 ... 고추장, 나주집장대표적인 음식으로는 제철에 나는 한창 맛있는 나물들을 선택하여 갖은 양념을 하여 고추장과 함께 내는 전주비빔밥과 싱싱한 낙지를 손질하여 갖은 양념에 재워 구워 낸

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| 리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.11.22

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남도음식에 대한 모든것(차도 포함)

구이, 백합구이, 숭어찜, 낙지연포,낙지구이, 낙지비빔밥, 낙지호롱, 꽃게찜, 서대회, 전어구이, 참장어데침, 바지락회, 굴비백반, 홍어회, 은어회, 매실김치, 무화과잼, 양파장아찌 ... 경관을 자랑하는 천연기념물 홍도! 옛 모습 그대로 아름다운 풍광을 자랑하고 있는 낭만이 깃든 고장이다.신안군의 섬들 하면 맛있는 낙지, 짱뚱이, 숭어, 농어 같은 갯것이 많이 나오 ... 는 곳으로 유명하다. 섬에서 나오는 낙지는 ‘뻘낙지’라고 해서 색이 뻘색이다. 그것에 비해서 남해쪽 바다에서 나오는 낙지들은 바위틈에 붙어서 살기 때문에 색깔이 불그죽죽하다. 그래서

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| 리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.11

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[음식과세계문화]향토음식의 세계화를 위한 발전 방안

, 낙지호롱, 부각, 미나리강회, 산자, 꼬막무침, 갓김치, 고들빼기김치 등이 대표음식으로 꼽힌다. 여러 가지 재료를 섞는 것보다는 자연의 맛을 그대로 살려 만든 음식으로 해산물 ... 나 조개를 이용하여 음식의 맛을 내므로 맛이 극히 소박하고 담백한 특징이 있다. 대표음식으론 감자밥, 황태구이, 오징어구이, 오징어순대, 산나물, 더덕생채, 메밀묵, 메밀막국수, 감자 ... , 돼지고기, 닭고기를 주로 이용하여 해초와 된장으로 소박한 맛을 낸다. 전복죽, 옥돔죽, 미역죽, 옥돔구이, 해물뚝배기, 갈치호박국, 자리물회, 돼지고기육개장, 표고버섯전, 전북김치

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.12

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[음식문화]한국의 음식 문화

하여 감칠맛이 강하며 짭짤하고 매운 음식이 특징이다.? 대표음식 : 전주비빔밥, 홍어찜, 콩나물밥, 추어탕, 낙지호롱(구이), 부각, 미나리강회, 산자, 꼬막무침, 갓김치, 고들 ... 별 음식 문화1)강원도 음식-젓갈이나 육류 대신 멸치나 조개를 이용하여 음식의 맛을 내므로 맛이 극히 소박 하고 담백한 특징이 있다.? 대표음식 : 감자밥, 황태구이, 오징어구이

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.18

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한국,일본,중국의 음식 특징

하고 매운 음식이 특징입니다.⇒ 대표음식 : 전주비빔밥, 홍어찜, 콩나물밥, 추어탕, 낙지호롱(구이), 부각, 미나리강회, 산자, 꼬막무침, 갓김치, 고들빼기김치 등⑥ 제주도여러 가지 ... 다르다.둘째, 주식과 부식이 확연히 구분되는데, 밥을 주식으로 하고 각종 반찬을 부식으로 하며 국물이 있는 음식을 즐겨먹는다.셋째, 조리법이 다양하여 구이, 조림, 볶음, 전 ... ① 강원도젓갈이나 육류 대신 멸치나 조개를 이용하여 음식의 맛을 내므로 맛이 극히 소박하고 담백한 특징이 있습니다.⇒ 대표음식 : 감자밥, 황태구이, 오징어구이, 오징어순대, 산나물

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.03.20

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[외식]우리나라전통 음식의 세계화 방안

다. 대표음식으로는 전주비빔밥, 홍어찜, 콩나물밥, 추어탕, 낙지호롱구이, 부각, 미나리강회, 산자, 꼬막무침, 갓김치, 고들빼기김치 등이 있다. 한편 경상도 음식은 경상도 음식 ... 하여 구이, 전, 조림, 볶음, 찜, 전골 등을 이용해 음식을 조리하였다. 겨울이 있는 계절상의 특징으로 인하여 김치, 짱아찌, 장, 젓갈 등 발효식품을 많이 섭취하며, 식품 자체 ... 에 나온 음식으로 너비아니형 양념구이의 일종이다. 주물럭이란 말은 아직 국어사전에 이름이 오르지는 않았지만 웬만한 음식점 차림표에는 등심구이· 갈비구이와 더불어 버젓이 한 자리를 차지

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| 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.12.05

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[한국음식]한국의 향토음식과 계절음식

묵냉국, 더덕냉국, 도미면, 동아만두구월어채, 족편, 송이산적, 낙지호롱, 대합구이시월박나물, 팥고물시루떡, 토란찜, 소라젓, 가자미식혜십일월십일월감김치, 밤짱아찌, 참죽부각 ... ), 밀국 낙지탕(태안), 더덕구이 정식(예산), 구기자차(청양), 청국장, 호박범벅, 호박꿀단지5) 전라북도넓고 기름진 평야와 바다를 끼고 있고, 이를 바탕으로 한 토반들의 부 ... 승기악탕, 어만두, 원추리나물, 두릅나물오월게감정, 각색전골, 오이무름국, 초교탕유월배추속대찜, 어선, 용봉탕, 숭어찌개, 장어구이칠월닭조림, 개장국누르미, 난면, 규아상팔월경기도

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| 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.04.04

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