"김치만두전골"의 검색결과 입니다.

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한국음식문화 궁중음식 한국 음식 특징 한국의상차림 한식 오방색 한중문화비교 ocu 식생활과 건강 전통음식

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"김치만두전골" 검색결과 1-20 / 267건

한국조리실습지도안

국?탕 조리, 한식 찌개?전골 조리, 한식 찜?선 조리, 한식 조림?초?볶음 조리, 한식 전?적?튀김 조리, 한식 구이 조리, 한식 생채?숙채?회 조리, 김치 조리, 음청류 조리 ... , 한과 조리, 장아찌 조리 등으로 한국 음식과 관련하여 주식, 부식, 한과, 김치 등에 이르기까지 이론과 실습을 병행하여 지도할 수 있도록구성되어 있다.② 한국 조리의 목표한국 ... 면류 조리? 면류 재료 준비하기? 면류 육수 만들기? 국수?만두 반죽하기? 국수?만두?냉면 조리하기? 면류 담아 완성하기한식 국?탕 조리? 국?탕 재료 준비하기? 국?탕 육수

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.14 | 수정일 2023.08.20

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한식 상차림 택 1하여 의미, 종류, 계절별 상차림의 사례 등 조사

에도 찜, 전골이 올라간다. 김치는 3종류를 올리고 간장과 초간장, 초고추장을 양념으로 올린다.반찬으로 내는 구이는 더운 구이와 찬 구이로 구분하여 낸다. 조림과 전유어, 숙채와 생채 ... 는 한상 차림을 말한다. 그런데 최근에는 산업화와 도시화가 전개되고 가족의 규모가 줄어들게 되면서 식사가 간편해지는 경향이 나타나서 김치볶음밥처럼 국이나 반찬 없이도 먹을 수 있는 한식 ... 는 반상이 가장 일반적이다. 그러나 밥을 대신해서 죽을 차리면 죽상, 국수를 차리면 면상, 만두를 차리면 만두상, 떡국을 차리면 떡국상이라고 부른다.상 차림은 일상적으로 식사를 할 때

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.28

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식사요법 및 실습 식재료별 요리명과 봄철 대학교 위탁시설의 식단대강 보고서

, 김치 볶음밥 ,닭곰탕, 갈비탕, 얼큰왕만두전골, 들깨수제비, 육개장칼국수, 돌솥비빔밥, 등뼈해장국, 쌀국수국어묵국, 쇠고기뭇국, 순두부 달걀국, 시래기된장국, 배추된장국, 콩나물국 ... 장찌개, 순두부찌개, 돈육김치찌개, 부대찌개, 호박된장찌개, 햄모둠찌개, 김치짜글이찌개 ,만두짜글이찌개 ... 두루치기, 스팸 두부조림, 두부강정, 두부볶음, 두부 완자전, 두부 김치, 마파 두부, 브로콜리 두부 무침, 두부찌개, 고추전콩나물콩나물 볶음밥, 콩나물 찌개, 콩나물무침, 콩나물불

리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.08.20

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한국음식의 식문화(특징)

, 전골 , 김치 등 ) - 후식과 기호 음식 800 여 가지 - 떡 종류 200 여 가지5. 저장식품의 발달 - 각 계절에 따라서 저장 발효식품과 건조 저장식품을 만들어 먹 ... - 잡곡들을 이용한 가공식품이 발달 - 곡류로 만든 음식 ( 죽 , 국수 , 만두 , 묵 , 떡 등 ) - 콩류로 만든 음식 ( 간장 , 고추장 , 된장 , 두부 등 )3. 일상식 ... 상 등 ) - 조반과 석반을 중요시 , 식사예법 엄격4. 다양한 음식의 종류와 조리법 - 주식은 350 여 가지 이상 ( 밥 , 죽 , 미음 , 국수 , 만두 , 냉면 , 떡국

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.06 | 수정일 2021.06.09

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[식생활과문화] 한국 음식의 주된 식문화적 특징과 건강 관련 우수성 레포트

등이 있고, 부식으로는 국, 찌개, 구이, 전, 조림, 볶음, 편육, 나물, 생채, 젓갈, 포, 장아찌, 찜, 전골, 김치 등 가짓수가 많다. 이러한 일상 음식 외에 떡, 한과 ... 에 따라 다양하여 장류, 김치, 젓갈 등 식품 가공법이 지역성에 따라 다양하게 개발 될 수 있었다.음양오행설의 원리에 근거(오신채철학)해 음식하나에도 여러 가지 색상(흑, 적, 청, 황 ... , 콩, 팥 등의 잡곡을 섞어 지은 잡곡밥을 기본으로 한다. 부식은 국이나 찌개, 김치와 장류를 기본으로 하고, 육류, 어패류, 채소류, 해조류 등을 이용해서 반찬을 만들

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2025.02.12

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한호전 한식조리실습 II A+ 시험자료 족보

, 찜(선)또는 전골생채+숙채+구이+조림+전+마른찬or장과or젓갈+회or편육9첩: 밥, 국, 김치, 장, 찌개, 찜, 전골생채+숙채+구이+조림+전+마른찬+장과+젓갈+회or편육12첩 ... : 밥, 국, 김치, 장, 찌개, 찜, 전골생채+숙채+구이+조림+전+마른찬+장과+젓갈+회+편육+별찬죽상차림죽은 약선음식으로 이용 환자나 어링라이 이유식 노인식으로 이용떡국 및 국수 ... 3문제우리나라는 한꺼번에 차려먹음3첩 5첩 7첩 9첩 12첩으로 구분서민은 2첩, 중산층은 5첩, 양반은 7?9첩, 12첩은 임금님 수랏상[ 반상차림]3첩: 국, 밥, 배추김치

시험자료 | 7페이지 | 30,000원 | 등록일 2023.03.30 | 수정일 2023.04.11

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우리나라 궁중음식에 대하여 조사하기

왕조 궁중음식의 주식류에는 수라, 죽, 응이, 면, 만두류, 반찬류에는 탕, 조치, 찜, 선, 전골, 볶음, 구이, 적, 전유화, 편육, 숙채, 생채류, 겨자채, 구절판, 육포, 족 ... , 상차림, 구성, 식재료, 음식이름 등을 잘 알 수 있었습니다.2.궁중음식의 종류궁중음식의 종류는 크게 주식류, 탕류(※ 맑은 국※ 곰국※ 토장국※ 냉국조치전골과 신선로찜), 나물 ... [熟菜]류, 조리개.초, 전유화(煎油花), · 지짐구이 · 적(炙)류, 회(?)류, 장과류, 편육, 족편, 자반포(脯), 쌈, 김치, 젓갈, 떡, 과자,차, 화채류가 있는데,조선

리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.03.30 | 수정일 2023.04.11

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한식조리실습

, 음청류, 술류, 양념과 고명, 밥·죽류, 면·만두류, 국, 탕, 찌개류, 찜, 선류, 전과적류, 구이, 조림, 초, 볶음, 생채와 숙채의 나물류, 김치, 장아찌 등을 실습 ... 4주차1) 강의주제: 비빔밥, 애탕, 장김치2) 강의목표: 쌀을 주재료로 쌀밥을 지을 때 정확한 물량을 맞출 수 있고,부재료를 조리하여 오방색에 맞추어 담는 능력 함양3) 강의 ... , 죽순찜, 똑똑이자반2) 강의목표: 밀가루를 사용하여 만두를 조리하는 능력 함양3. 강의세부내용:- 밀가루 반죽을 얇게 밀어펴기 실습강의및 실습주교재(116p,150p,208p

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.01.29

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전통음식

을 만듬주식류 : 설렁탕, 장국밥, 비빔국수, 국수장국, 메밀만두, 떡국, 잣죽, 흑임자죽 등등찬류：육개장, 추어탕, 선짓국, 각색전골, 너비아니, 갑회, 어채, 신선로, 구절판 ... 는 찬품밥국김치장류찌개찜전골생채나물구이조림전장과마른찬젓갈회편육수란3첩1111XXX택1택1택1XXX5첩11221XX택1111택1XXX7첩11231택111111택1택1X9첩 ... 음식2) 궁중음식3) 사찰음식4) 향토음식5. 전통음식의 상차림1) 반상차림2) 죽상차림3) 면상차림(장국상, 만두상, 떡국상)4) 주안상차림5) 교자상차림6) 다과상차림7) 큰상

리포트 | 25페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.01

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"대학 e러닝 학점인정 음식과 세계문화 2021년 1학기 과제

이 있다.주식류에는 밥, 죽, 미음, 응이, 만두, 떡국, 국수가 있다. 주식은 주로 쌀로 지은 흰밥이고 보리, 조, 수수, 콩, 팥 등을 섞어 지은 잡곡밥이 있다. 밥은, 곡물과물 ... 과는 달리 곡물을 알곡 째 푹 고아서 체에 거른 것이다. 응이는 곡물의 전분을 물에 풀어서 끓인 것으로 훌훌 마실 수 있을 정도로 묽다. 만두는 껍질의 재료와 넣는 소에 따라 아주 다양 ... 하다. 대개는 밀가루를 반죽하여 밀어서 껍질을 만드는데, 메밀가루로 빚는 메밀만두도 있다. 국수는 조석의 식사 때보다는 잔치나 손님 접대할 때 주식으로 차리고, 평상시에는 간단

시험자료 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.10.08

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김겨울 '언제나 다음 떡볶이가 기다리고 있지' 독후감

사랑하는 음식이 있다. 김치찌개, 치킨 그리고 떡볶이 등이다. 하지만 떡볶이에 대한 추억은 다들 남다른데 초등학교 시절 어머니에게 받은 얼마 안 되는 용돈으로도 방과 후 쉽게 먹 ... 았다. 예를 들면, 언제나 논란의 중심에 서 있는 '밀떡'이냐, '쌀떡'이냐 하는 논쟁부터 떡볶이의 이름을 왜 '떡볶이'인가? 실제로 떡볶이의 주된 레시피는 전골처럼 끓이는 떡볶이 ... 양념을 위로해 줄 어묵 국물부터 떡볶이 소스와 환상적인 맛을 내는 튀김, 만두, 김밥까지. 떡볶이의 친구들의 범위가 넓은 덕에 떡볶이는 싫어하는 사람과도 충분히 즐길 수 있는 음식

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.09.01

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중국문화산책1공통 중국과 한국한반도 음식문화의 남북 차이00

한 요리들이 특히 풍부하다. 쌀은 밥뿐만 아니라 다양한 면과 만두 등의 식품으로도 활용되며, 남중국 요리의 중심적인 재료 중 하나다. 그래서 남중국 요리는 종종 쌀밥과 함께 제공 ... 한 채소 요리가 준비된다. 대표적으로는 나물, 쌈채소, 부침개, 볶음채소 등이 있다. 이들 채소를 다양한 방식으로 조리하여 상큼하고 건강한 맛을 즐길 수 있다.전골은 한국의 전통적인 ... 요리 중 하나로, 남쪽 지역에서도 많이 즐겨 먹는다. 전골은 다양한 종류의 고기, 해산물, 채소 등을 함께 끓여 만드는 요리로, 가족이나 친구들과 함께 먹는 소셜 다이닝의 한 형태

방송통신대 | 6페이지 | 7,000원 | 등록일 2024.03.03

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((추천자료 - 더치페이 기준)) 월별 식대정산 서식 - 엑셀 셈플자료 - 부서 월별 식사비용 계산자료 - N빵, 엔빵

밥약5km보**개쌈밥정식이*****전골만두전골대**"쌈밥,갈비"***애(***낙지)낙지볶음"옹칼7,000 옹심9,000""현금계산 시 계란말이, 김치콩나물국, 소고기얼갈이된장국 ... ***꼬막"간장비빔, 새콤비빔"덮밥안동****얼큰/장국밥 안매운것윤**분식배달.포장가능홍익**장"육개장(+만두/라면/순두부/칼국수 육개장),닭개장"별난**"동태찌개,갈치조림,고등어조림 ... ,"죽배민배달료 3000원한식정식 8000원점심특선 9900원"물막국수7000원, 손만두국8000원"두부전골 10000원1인분 10000원

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.04.06

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한국의 식생활 문화의 형성 요인, 특징과 발달 과정에 대한 보고서 작성

의 주식류는 수라, 죽, 응이, 면, 만두류가 있다. 반찬류로는 탕, 조치, 찜, 전골, 볶음, 구이, 숙채, 구절판, 육포, 어회, 김치류 등이 있다. 병과류에는 각색단자, 인절미 ... 의 70%가 산으로 되어 있다. 사계절이 뚜렷하기 때문에 각 계절마다 나오는 제철음식을 많이 먹는다. 제철음식을 다른 계절에도 먹기 위해서 건조하거나 염장했으며, 이로 인하여 김치 ... 가 이루어지기 시작하면서 김치를 만들어 먹기 시작했다. 그리고 병과류가 차가 발전하여 다과상차림의 규범이 생겼다. 증류주법도 생기면서 양조법이 확대되었다. 요즘 한국에서는 서양식

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.07.03

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2022-2학기 음식과 세계문화(음세문) 기출문제 중간+기말

요리강소요리 – 소룡포찬물류에 해당하지 않는 조리법은?만두튀각전골나물중국 쓰촨요리에 주로 사용되는 것으로 고추장과 비슷하며 독특한 매운맛과 향이 있는 것은?굴소스두반장간장춘장나일강 ... 나 만두가 주식인 상차림은?교자상차림주안상차림장국상차림다과상차림중국 차 중에서 덖고 비비고 주무르는 과정 없이 바로 햇빛에 말리는 것은?홍차황차흑차녹차청차백차김치에 대한 설명으로 가장 ... 면서 먹기도 한다.국을 먹을 때는 숟가락을 이용한다.아침은 죽이나 만두류, 빵류로 간단하게 먹는다.좌석은 신분에 따라 정해진 서열이 있다.남부 인도 음식문화에 대한 설명으로 옳지 않

시험자료 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.04.03 | 수정일 2023.04.11

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2025년 1학기 음식과세계문화 중간고사 문제

을 가진 음식문화로 잘 형성하였다.4. 역사적 배경으로 중국과 프랑스의 영향이 많이 남아있다문제3. 찬물류에 해당하지 않는 조리법은? 1. 나물 2. 전골 3. 튀각 4. 만두문제4 ... . 좌석은 신분에 따라 정해진 서열이 있다.3. 아침은 죽이나 만두류, 빵류로 간단하게 먹는다.4. 국을 먹을 때는 숟가락을 이용한다.문제17. 중국요리 관련하여 지역과 대표음식 연결 ... 장류의 가공기술이 발달하였다.2. 16세기 말 고추의 도입으로 점차 오늘날의 김치 형태로 발전하였다.3. 단백질 함량이 높은 대두로 간장, 된장, 고추장을 만들었다.4. 김치는 특히

시험자료 | 5페이지 | 4,500원 | 등록일 2025.06.12

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식생활과 건강 (2021년 2학기 기말고사)

, 찜, 전골이다.③ 주안상에는 편육, 찜, 신선로, 전골, 찌개, 나물과 김치, 떡과 한과류 등이 올라간다.④ 죽상에는 맵지 않은 동치미나 나박김치를 함께 낸다.⑤ 장국상에는 찜 ... ]① 식이요법② 칼슘, 칼륨, 마그네슘 섭취의 감소③ 약물요법④ 금연⑤ 알코올과 카페인 섭취의 제한11. 단오 음식은 수리취떡, 앵두편, 밀쌈, 증편, 준치만두이다. [배점:1 ... 시오. [배점:2]① 김치는 상 뒷줄, 국물김치는 왼쪽, 더운 음식인 국, 찌개, 구이, 전 등은 오른쪽에 배선한다.② 9첩 ~ 12첩에서 첩수에 들어가지 않는 음식은 김치, 젓갈, 찌개

시험자료 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.03 | 수정일 2022.02.07

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영양사 메뉴짜기

전골만두국쌀밥흑향미밥장터국동부콩밥쌀밥쌀밥쌀밥궁중고기깻잎전제육고추장볶음녹차밥삼겹살김치볶음닭감자조림연북어구이떡갈비떡조림가지피망볶음상추&양배추&쌈장굴비구이호박나물어묵곤약볶음김치떡볶음두부 ... 배추김치후식현미밥현미밥&오렌지주스현미밥현미밥&레몬아이스티현미밥"석식"가마돈갈비찜직화메뉴우거지갈비탕직화메뉴동태해물찜건새우아욱국시래기해장국쌀밥낙지전골오곡찰밥소시지찌개쌀밥쌀밥쌀밥연북어양념 ... 튀김만두&탕수S야채튀김오복채무침깻잎튀김컬리플라워초장무침금빛천사채굴소스냉채브로커리냉채들깨소스야채무침고구마맛탕야채피클무초절이고구마팬케이크무맛김치포기김치무맛김치배추김치석박지후식배추김치

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.07

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순대의 역사와 종류

도 기록되어 있다. 도야지 순대는 데친 숙주, 미나리, 무, 배추김치, 두부, 파, 생강, 마늘을 다져 섞고 여기에 깨소금과 기름, 고춧가루, 후춧가루 등으로 양념한 후 피와 함께 ... 와 피순대를 넣어 구수하고 깊은 맛의 전골을 만들었다. 다진 양념을 한 숟가락 떠 넣어 풀면 칼칼하면서도 감칠맛이 감돈다.5. 오징어순대와 명태순대오징어순대와 명태순대는 본래 이북 ... . 명태순대는 겨울에 몸집이 큰 명태를 골라 배를 가르지 않은 채 입을 통해 내장을 꺼내 손질한 뒤 내장과 알, 부추, 쌀, 두부, 양파 등을 만두소처럼 다져서 명태 안에 채워 넣

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.05.22

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외식사업 컨설팅

디자인 매장 안에는 메뉴가 그림과 모형으로 표현이 되어 있음 . 김치 냉장고에 소스가 보관되어 있으며 , 다른 냉장고에 햄과 두부 등의 재료가 보관되어 있음 . 평수는 작으며 먹 ... 을 수 있는 공간은 없음 . ( 땅스 부대찌개 기준면적 : 26 ㎡ ) 메뉴 : 3 인분이 기준 . 제일 저렴한 메뉴는 ‘오리지널 부대찌개＇로 9,900 원 . 메뉴에 따로 왕만두 ... , 옹심이 , 물만두 , 당면 등의 사리를 추가할 수 있음 . 타겟 고객 : 1 인 가구 , 2030 대 청년 , 가정 주부2. 땅스 부대찌개 탄벌점 상황분석 고객의 평가 : 배달

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.05 | 수정일 2022.07.06

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