"급식경영학레포트"의 검색결과 입니다.

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급식경영학 하이디라오 911테러 트라우마 haccp의 3가지 개념 경영 경영학 기획서 초안

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EasyAI “급식경영학레포트” 관련 자료

+[레포트] 급식경영학 단체급식시장 및..등록일 2020.12.05 | 총 4,306자 | 7페이지 | 4,000원
+[레포트] 급식경영학 실버푸드에 대한..등록일 2020.12.05 | 총 2,850자 | 3페이지 | 3,000원

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"급식경영학레포트" 검색결과 1-20 / 160건

급식경영학 정리 레포트

과 책임의 원칙:권한과 책임 명확화의 원칙과 권한과 책임이 어느 하나만 강조되지 않고 동일하게 대등되어야 한다는 권한과 책임 대응의 원칙으로 나누어진다권한 위임의 원칙:경영의 규모 ... 가 확대될수록 의사결저엥 관한 모든 권한을 한 사람이 행한다는 것은 불가능하므로 위임이 필요해진다. 위임이란 경영자가 다른 사람에게 권한을 배분하고 일을 맡기는 과정이며, 이와 같 ... : 동기부여 이론 중 가장 널리알려진 이론이며 조직내에서 종업원이 직무를 수행하는 것과 더불어 자신의 개인적 욕구를 충족시키려 한다는 것을 알려준다 따라서 경영자는 조직과 작업단위

시험자료 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.04

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방송통신대학교 급식경영학 출석(중간)레포트 2학기

Ⅰ. 서론 먼저, 경영이란 것은 조직을 관리하는 것만을 뜻하는 것이아니라, 소규모 단체를 관리 하는 것 또한 경영이라고 말할수 있으며, 그 범위가 매우 넓다.경영학이란, 기업 ... 의 목표를 성취하기 위해서, 보다 나은 방법으로 기업을 관리하는 방법을 연구하는 학문이다. 경영이론은, 고전부터 지금 현대에 이르기까지 여러 가시행착오를 통해 발전하여 왔다. 경영이론 ... 하고 함께 발전하는 ESG경영시대가 열리고 있다.이미 유럽을 중심으로 장려되기 시작하였으며, 한국도 ESG정책에 촉각을 세우고 있다. 한국의 ESG경영 실제사례등을 통하여 실태와 시사점

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.23 | 수정일 2024.10.15

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[레포트] 급식경영학 단체급식시장 및 실버푸드

Ⅰ. 현 한국의 단체급식 현황현재 우리나라 단체급식 시장은 비상사태이다. 주요 단체 급식 업체들의 실적은 수년간 하락하고 있다. 현대 그린푸드의 경우 2015년을 제외하면 영어 ... 단체급식 시장이 휘청이고 있다. 더 이상 지금까지 장악해왔던 시장으로는 단체급식업체가 살아남을 수 없을 것으로 예측된다. 이는 사회·경제·문화가 급격하게 변화했기 때문이다.식품시장 ... 을 변화시킨 사회·경제·문화적인 요소를 알아보자. 첫 째, 생산가능인구가 변화하였다. 급식 시장의 주 소비층인 생산 가능인구는 2015년 기준 38만명이지만 급격하게 감소

리포트 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.12.05

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[레포트] 급식경영학 실버푸드에 대한 고찰

다는 생각도 들었다. 급식경영학 수업을 들으면서 실버 푸드에 대해 본격적으로 알아보기 시작했다. 영양학적인 지식이 바탕이 되는 실버 푸드는 식품영양학과 재학생이면서 취업예정자인 필자 ... 에 관심을 갖던 사람들조차 방향을 트는 것을 보았고, ‘흐름이 많이 변하고 있구나’라고 느끼기도 했다. 어느 날은 공부를 하다 임상영양학, 생애주기 영양학, 식사요법 등 다양한 것

리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.12.05

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급식경영학 레포트

급식경영학 레포트경기불황으로 인한 여파로 조기 퇴직을 걱정하는 직장인들이 늘어난 요즘. 창업에 대한 관심이 높다. 직장인을 대상으로 한 조사결과 10명 중 7명은 창업을 생각

리포트 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2018.12.29 | 수정일 2024.11.17

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[생활과학과] 2024년 2학기 급식경영학 중간시험과제물 공통(위탁급식 전문업체, 급식경영자의 유형 등)

는 직장이 될 수 있도록, 급식소 고객에게는 가치 있는 음식과 함께하는 고객 감동의 서비스가 될 수 있도록 급식소를 경영하여야 한다.이 레포트는 위탁급식 전문업체 3곳을 선택하여 최근 ... 중앙 집중식 주방과 식자재 공장, 물류센터 구축 등도 활발하게 추진되면서 동시에 과학적이고 합리적인 경영으로 효율성을 추구하는 업체가 시장을 선도할 것으로 전망하고 있다.급식업체 ... 감독자, 또는 최고경영자, 중간경영자, 하부경영자로 분류됨. 이러한 분류는 상대적으로 상황에 따라 다르게 적용될 수 있지만, 급식소의 경영자는 급식종사자에게는 즐겁고 보람 있

방송통신대 | 10페이지 | 19,000원 | 등록일 2024.09.15

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[생활과학과] 2023년 2학기 급식경영학 중간시험과제물 공통(경영이론, ESG 경영)

는 조리 형태로 운영 방식이 달라질 수 있다. 이 레포트는 경영이론에 대해 설명하고, ESG 경영을 도입실천하는 급식 기업을 선택하여 ESG 경영 사례와 급식 경영적 시사점을 서술 ... I. 서 론급식은 우리나라 국민의 식생활에서 중요한 위치를 차지하게 되었다. 급식 조직이 더욱 규모가 커지게 됨에 따라 경영자의 역할과 책임은 더욱 중요해 지고 있다. 경영 ... 을 세우고 실행하고 그 결과를 평가하는 과정을 거치게 되면 경영이라고 할 수 있다. 급식경영은 급식조직의 목표를 달성할 수 있도록 물적인적 자원의 사용을 계획, 실행, 평가(계획

방송통신대 | 9페이지 | 18,000원 | 등록일 2023.09.20

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[생활과학과] 2022년 2학기 급식경영학 중간시험과제물 공통(급식 시스템의 정의와 특징, 모형)

자는 급식종사자에게는 즐겁고 보람 있는 직장이 될 수 있도록, 급식소 고객에게는 가치 있는 음식과 함께하는 고객 감동의 서비스가 될 수 있도록 급식소를 경영하여야 한다.이 레포트 ... 에 지대한 영향을 미칠 수 있게 되었다. 급식 조직이 더욱 규모가 커지게 됨에 따라 경영자의 역할과 책임은 더욱 중요해 지고 있다. 경영은 여러 조직이 가진 각각의 성격이나 목적 ... 계층에 따라 상위경영자, 중간관리자, 하부 감독자, 또는 최고경영자, 중간경영자, 하부경영자로 분류됨. 이러한 분류는 상대적으로 상황에 따라 다르게 적용될 수 있지만, 급식소의 경영

방송통신대 | 9페이지 | 15,000원 | 등록일 2022.09.14

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[생활과학과] 2021년 2학기 급식경영학 중간시험과제물 공통(민츠버그의 경영자의 역할 등)

소를 경영하여야 한다.이 레포트는 민츠버그의 경영자의 역할, 민츠버그의 경영자 역할에 대응한 급식경영자의 역할을 설명하고, 급식기업의 사회적 책임에 대한 사례로 신세계푸드 아워홈 ... 의 적절한 관리를 통해 국민들의 건강에 지대한 영향을 미칠 수 있게 되었다. 급식 조직이 더욱 규모가 커지게 됨에 따라 경영자의 역할과 책임은 더욱 중요해 지고 있다. 경영은 여러 조직 ... 게 적용될 수 있지만, 급식소의 경영자는 급식종사자에게는 즐겁고 보람 있는 직장이 될 수 있도록, 급식소 고객에게는 가치 있는 음식과 함께하는 고객 감동의 서비스가 될 수 있도록 급식

방송통신대 | 9페이지 | 12,500원 | 등록일 2021.09.04

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[생활과학과] 2020년 2학기 급식경영학 중간시험과제물 공통(코로나-19로 인한 외식산업 변화)

의민족’ 주문량은 약 493만 건으로, 한 달 전 같은 기간보다 11.3% 늘었다. 같은 기간에 또 다른 배달앱 ‘요기요’의 주문량도 18% 증가했다.이 레포트는 외식(급식포함)산업 ... 에 나타난 변화, 외식기업의 대응, 미래 외식산업 및 소비자의 외식행동에 대해 설명하였다.II. 본 론1. 외식(급식포함)산업에 나타난 변화1) 온-오프라인 융합사회적 거리두기

방송통신대 | 9페이지 | 10,200원 | 등록일 2020.09.07

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(급식경영학) 급식 시스템의 정의와 특징, 급식 시스템의 모형과 구성요소에 대해 설명하시오

교과목명: 급식경영학1. 급식 시스템의 정의와 특징, 급식 시스템의 모형과 구성요소에 대해 설명하시오.(14점)1) 급식 시스템의 정의와 특징(7점)2) 급식 시스템의 모형 ... 과 구성요소(7점)2. 시설별 급식 유형(산업체급식, 학교급식, 병원급식, 사회복지시설 급식 등) 중에서 2개를 자유롭게 선택하여, 선택한 유형의 급식 특징과 최신 이슈나 경향을 설명 ... 하시오.(16점)- 목차 -1. 급식 시스템의 정의와 특징, 급식 시스템의 모형과 구성요소에 대해 설명하시오.1) 급식 시스템의 정의와 특징2) 급식 시스템의 모형과 구성요소2

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.11 | 수정일 2023.09.22

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(급식경영학) 급식 시스템의 정의와 특징, 급식 시스템의 모형과 구성요소에 대해 설명하시오

교과목명: 급식경영학1. 급식 시스템의 정의와 특징, 급식 시스템의 모형과 구성요소에 대해 설명하시오.(14점)1) 급식 시스템의 정의와 특징(7점)2) 급식 시스템의 모형 ... 적 개념에서 살펴보면 조직을 일회적으로 운영을 하는 것이 아니라 총체적으로 접근을 하는 것이다.2)급식시스템의 모형과 구성요소경영학에서 시스템의 개념이 중요하게 인식되기 시작한 것 ... 은 1950년대 말에서 1960년대 초다. 급식경영학에서 시스템을 연구하기 시작한 것은 1960년대 중반이며 가장 널리 알려진 시스템 모형으로는 스피어스(Spears)의 급식 시스템

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.22 | 수정일 2023.09.22

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급식경영학 SWOT 분석

급식경영학식음료조리계열 2학년 2A반1312012 김태경? 김태경을 SWOT 분석하기(1) S(Strength) 강점? 사교성이 좋다? 즉흥적이다? 뛰어난 문서작업 실력? 남

시험자료 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.30

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[방통대][급식경영학]24년 중간과제물

2024학년도 2학기 중간과제물(온라인 제출용)?교과목명:급식경영학?학번:?성명:?연락처:?과제유형(공통형/지정 ... 는 것이다. 그래서 본 리포트에서는 급식경영자에 대한 이해를 제고하고자 급식경영자의 유형과 능력, 역할에 대해서 살펴보는 시간을 가져보고자 한다.우선 급식경영자의 유형을 보면, 급식 ... , 미 표기시 감점처리 됨① 급식경영자의 유형과 능력, ② 역할을 각각 설명하시오.(9점)위탁급식 전문업체 3곳을 선택하여 최근 동향을 파악할 수 있는 자료를 찾아서 정리 하시오.1

방송통신대 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.12.01

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기업의 사회적 책임이 왜 중요한가를 기업의 사례를 들어 설명하시오.

성명OOO과목경영학개론Ⅰ. 서론최근 기업의 사회적 책임(CSR)이 기업 경영의 핵심 가치로 자리 잡으면서, 단순한 이윤 추구를 넘어 사회와 환경에 긍정적인 영향을 미치는 활동이 기업 ... REPORT기업의 사회적 책임이 왜 중요한가를 기업의 사례를 들어 설명하시오.Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론?1. 기업의 사회적 책임(CSR) 개념과 변화?2. 기업의 사회적 책임이 중요 ... 된 것으로 볼 수 있다. 실제로 윤리적 경영과 사회공헌 활동이 기업의 브랜드 가치와 경쟁력 강화로 이어지는 사례가 국내외에서 꾸준히 보고되고 있다. 사회적 책임을 실천하는 기업은 위기

리포트 | 4페이지 | 2,000원 (25%↓) 1500원 | 등록일 2025.07.13

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(급식경영학) 경영이론에 대해 설명하시오

교과목명: 급식경영학[과제명]1. 경영이론에 대해 설명하시오.(20점)※ 고전적 경영이론, 행위과학적 관점의 경영이론, 정량적 접근 방법, 현대의 경영이론을 모두 포함하여 작성 ... 하시오.(각 이론별 2점)2. 전 세계적으로 경영 화두로 부상한 ESG 경영을 단체급식 업계에도 도입하고 있습니다. ESG 경영을 도입·실천하는 급식조직 및 기업을 1개 선택 ... 하여 ① ESG 경영 사례의 내용을 정리하고 ② 이를 통한 급식 경영적 시사점을 자유롭게 서술하시오.(10점)※ 급식기업(CJ프레시웨이, 삼성웰스토리, 아워홈, 현대그린푸드 등), 학교

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.21

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(급식경영학) 1. ① 위탁급식 전문업체 3곳을 선택하여 최근 동향을 파악할 수 있는 자료를

교과목명: 급식경영학 [과제명] 1. ① 위탁급식 전문업체 3곳을 선택하여 최근 동향을 파악할 수 있는 자료를 찾아서 정리하시오.(21점) ※ 자료를 단순히 복사해서 사용하지 않 ... . ① 급식경영자의 유형과 능력, ② 역할을 각각 설명하시오.(9점) -목차- 1.위탁업체 3곳과 최근 동향 1)아워홈 (1)해외 수주 (2)디지털클로스터 기반 스마트팩토리 전환 (3 ... )AI로봇 활용 2)삼성웰스토리 (1)해외 지원 솔루션 강화 (2)조리 공수 절반 줄인 레시피 3)풀무원푸드앤컬처 (1)무인 즉석조리 플랫폼 개발 (2)무인 푸드코트 오픈 2.급식경영

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.06.23

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(급식경영학) 1. ① 위탁급식 전문업체 3곳을 선택하여 최근 동향을 파악할 수 있는 자료를 찾아서

교과목명: 급식경영학[과제명]1. ① 위탁급식 전문업체 3곳을 선택하여 최근 동향을 파악할 수 있는 자료를 찾아서 정리하시오.(21점)2. ① 급식경영자의 유형과 능력, ② 역할 ... ③ 최고경영자2) 능력3) 역할1. 풀무원푸드앤컬처풀무원푸드앤컬처의 위탁급식 사업은 최근 몇 년 사이에 꾸준히 성장하고 있다. 연평균 성장률이 25%에 달한다. 풀무원푸드앤컬처 ... 는 사람을 말한다. 흔히 경영자라고 하면 대기업의 CEO를 생각하지만, 어떤 조직이든 조직 경영자는 존재하기 마련이다. 이는 급식 사업장에서도 마찬가지이다.다만, 급식 사업장

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.07.09

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(급식경영학) 급식 시스템의 정의와 특징, 급식 시스템의 모형과 구성요소에 대해 설명하시오

교과목명: 급식경영학1. 급식 시스템의 정의와 특징, 급식 시스템의 모형과 구성요소에 대해 설명하시오.(14점)1) 급식 시스템의 정의와 특징(7점)2) 급식 시스템의 모형 ... 으로는 재료의 구매, 급식 생산, 분배 및 배식, 급식실의 위생유지 등이 있고. 경영관리 기능으로는 계획수립, 조직화, 통제, 지휘, 조정 등이 있다. 이러한 기능들을 연결하는 연결 ... 과 구성요소(7점)2. 시설별 급식 유형(산업체급식, 학교급식, 병원급식, 사회복지시설 급식 등) 중에서 2개를 자유롭게 선택하여, 선택한 유형의 급식 특징과 최신 이슈나 경향을 설명

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.27 | 수정일 2023.09.22

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최근 4차 산업혁명시대의 기술변화 중에 외식(급식포함)산업에 영향을 미치는 주요 기술은 어떠한 것이 있으며, 이러한 기술은 고객의 외식행동에 어떠한 영향을 주는지를 설명하시오. 또한 실제 외식기업에서 도입하고 있는 기술의 활용과 이에 대한 고객의 반응에 대해 구체적 사례를 제시하시오.

[ 목 차 ]1. 최근 4차 산업혁명시대의 기술변화 중에 외식(급식 포함) 산업에 영향을 미치는 주요 기술은 어떤 것들이 있나2. 이 기술은 고객의 외식행동에 어떤 영향을 미쳤 ... 는가3. 실제 외식기업에서 도입하고 있는 기술의 활용과 그에 대한 고객의 반응에 대한 구체적 사례 제시1. 최근 4차 산업혁명시대의 기술변화 중에 외식(급식 포함) 산업에 영향 ... 있을 것이다. 최근 AI(인공지능)와 자율 주행 솔루션을 탑재한 지능형 운반 로봇도 나와 급식이나 외식업계에서의 4차 산업혁명이 보다 활발해지고 있는 상황이다. 더 나아가 음식

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.05.13

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