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"글로벌호프에디터" 검색결과 1-2 / 2건

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자기소개서 | 1페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.09.02

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한국 음식의 발전을 위한 한국형 조리학교의 모형 제시

일반 아카데미 : 조리사자격증반, 카빙전문반, 폐백반, 전통 떡반 창업 아카데미 : 한식(육류, 칼국수, 분식, 죽), 양식, 일식, 이민 전문 창업과정(호프, 카페, 포장마차 ... , 푸드에디터, 푸드매니저로 활동한국형 조리학교의 모형 제시전문 인력 양성의 필요성 인식매출감소 원가, 경비의 상승외식산업 전반의 장기적인 침체는 전구조적인 질적 개선을 요구생산성 향상 ... 론, 정광현 외, 신지서원, 2000 · 21세기 글로벌경쟁시대의 외식산업경영학, 박기용, 大旺社, 2004 · 세계문화뛰어넘기, 이종태, 더난출판, 2002 · 유아를 위한 한국전통

리포트 | 36페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.12.24

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