"계육가슴살"의 검색결과 입니다.

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chicken breast 치킨 목우촌 닭 소비 닭기계발골

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"계육가슴살" 검색결과 1-20 / 32건

냉동과 해동처리가 계육 가슴살의 natural microflora, 접종된 Listeria monocytogenes와 Campylobacter jejuni에 미치는 영향

한국식품위생안전성학회 최은지, 정영배, 김진세, 천호현

논문 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05 | 수정일 2023.04.06

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닭가슴살 또는 기계발골 계육의 첨가 수준이 유화형 소시지 품질특성에 미치는 영향

경상대학교 농업생명과학연구원 서현우, 성필남, 김윤석, 조수현, 문성실, 박범영, 김진형

논문 | 10페이지 | 4,000원 | 등록일 2023.04.05

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분쇄 계육 가슴살의 도체가공방법과 염지조건이 품질특성에 미치는 영향 (Effects of Carcass Processing Method and Curing Condition on Quality Characteristics of Ground Chicken Breasts)

한국축산식품학회 최지훈, 김일, 정종연, 이의수, 최윤상, 김천제

논문 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.19 | 수정일 2025.05.22

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전자선 조사가 진공 포장된 계육 가슴살의미생물학적 변화 및 품질에 미치는 영향 (Effect of Electron Beam Irradiation on the Microbial Growthand Qualities of Chicken Breast)

한국응용생명화학회 고종관, 송경빈, 마유현

논문 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.19 | 수정일 2025.05.22

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명태, 폐계가슴살 및 기계발골계육을 활용한 수리미의 품질 특성 (Quality Characteristics of Surimi Manufactured by Alaska Pollack, Barren Hen Breast Meat and Mechanically Deboned Chicken Meat)

한국축산학회 진상근, 김일석, 양한술, 최영준, 김병균

논문 | 10페이지 | 무료 | 등록일 2025.03.20 | 수정일 2025.03.28

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냉동과 해동처리가 계육 가슴살의 natural microflora, 접종된 Listeria monocytogenes와 Campylobacter jejuni에 미치는 영향 (Effects of Freezing and Thawing Treatments on Natural Microflora, Inoculated Listeria monocytogenes and Campylobacter jejuni on Chicken Breast)

한국식품위생안전성학회 최은지, 정영배, 김진세, 천호현

논문 | 9페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.19 | 수정일 2025.05.22

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닭가슴살 또는 기계발골 계육의 첨가 수준이 유화형 소시지 품질특성에 미치는 영향 (Effects on Quality Characteristics of the Emulsion-type Sausage of Added Chicken Breast or Mechanically Deboned Chicken Meat)

경상국립대학교 농업생명과학연구원 서현우, 성필남, 김윤석, 조수현, 문성실, 박범영, 김진형

논문 | 10페이지 | 무료 | 등록일 2025.03.21 | 수정일 2025.03.28

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목우촌 합격자소서

의 축산 제품을 제공한다는 신뢰를 받고 있습니다. 이러한 신뢰를 바탕으로 수요가 늘고 있는 펫푸드, 닭가슴살을 활용한 샐러드 등의 건강식품이나 텐더와 같은 간편조리 식품 등 다양 ... 하거나 또는 줄여야 하는 의사결정을 내리는데 있어 정확한 기준이 될 수 있도록 하겠습니다.2계육산업에 몸담으면서 농축산업만의 특성을 이해하기 위해 노력하였습니다. 먼저는 현수에서부터 탕 ... 적, 적출, 절단, 발골, 분류 및 포장에 이르는 생산과정을 경험하며 축산업, 특히 계육산업에서의 제품생산에 대한 이해를 하고 있습니다.또한 회계업무를 수행하며 비용의 면세와 과세

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| 자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.02.20

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굽네치킨에 대한 PPT

의 안전성을 높이기 위해 이물질을 3 차례 검출할 수 있는 ‘ 이물검출시스템 ’ 도입 원료 관리 , 가공 , 양념 생산 시스템을 갖춰 운영 굽네몰 제품은 100% 국내산 닭가슴살 ... 가슴살 쇼핑몰 ‘ 굽네몰 ’굽네의 SWOT 분석 신선하고 안전 , 위생적으로 ‘ 굽네몰 ’ 만의 다양하고 색다른 매력굽네의 SWOT 분석 O pportunity T hreat S ... hreat S trength 건강 하고 웰빙 을 추구한 음식의 수요↑굽네의 SWOT 분석 최초로 닭가슴살을 이용해 만든 건강한 ‘ 웰빙 만두 ’ 쫄깃한 메밀 만두피에 국산 닭고기와 신선

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.06

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[기업분석] 하림 재무상태, 시장분석(PEST), 마케팅전략(3C, SWOT, STP, 4P)

층특성유소년층출산률 급감으로 절대소비량 감소, 치킨/레토르트 제품 소비력多청년층1인가구 확산, 간편식 수요多, 닭가슴살 등 건강식품 선호현상 뚜렷중년층코로나19 이후 전자상거래 구매 ... . 재무상태2. 기업개요1) 연혁2) 사업내용하림은 계육제품의 생산부터 최종 소비자 판매까지 수직계열화를 이룬 한국의 닭고기 전문기업이다. 2016년, 공정거래위원회가 대기업 기준 ... 사료생산(주)하림도계 및 제조 부문도계 및 계육 제품 생산(주)하림육가공 사업부문육가공 제조육가공 제품 생산(주)하림업체별 사업부문 담당을 살펴보면 대부분의 사업을 ㈜하림에서 담당

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| 리포트 | 17페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.03.28 | 수정일 2024.04.16

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판매자 표지

오골계숯불구이 프랜차이즈사업계획서

닭을 구입하여 식당에서 방목으로 자체 사육하는 방식과 도계육을 공급받는 방식으로 운영4. 오골계숯불구이 메뉴개발 일정 # 메뉴개발일정오골계 요 리메뉴개발 현황 가슴 살 샐러드 삼계 ... 0 6 오골계떡갈비 90.3 4 8 2 0 7 오골계닭죽 88.0 3 9 2 0 8 오골계인삼말이 83.6 6 3 4 1 9 오골계만두 82.7 2 8 4 0 10 오골계가슴살 ... 는 1 인분이 200g 으로 윙과 봉이 포함된 중량임 ※ 불고기는 순살로만 구성되있으며 150g 이 1 인분으로 숯 불구이와는 중량 차이가 있 음매장규모 60 평 비 고 테이블

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| 리포트 | 34페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.05.10

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식육의 생산

다.출된 살의 총면적의 지름이 4㎝를 초과해서는 안 된다.피부가 상처로 인해 노출된 살이 총면적의 지름이 가슴과 다리부위는 2㎝, 기타부위는 6㎝를 초과해서는 안 된다.변색가벼운 ... 와 품질1. 4. 1 출하축의 절식1. 4. 2 수송1. 4. 3 계류1.5 도축 및 가공1. 5. 1 돼지의 도축1. 5. 2 닭의 도계1. 5. 3 돈육과 계육의 생산과정1 ... 는 안 된다.중량규격가슴과다리부위기타부위가슴과다리부위기타부위가슴과다리부위기타부위13호미만1.5cm3cm2.5cm5cm3.5cm7cm13호이상2.5cm4cm4cm6cm6cm8cm상처

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| 리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.05.03

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뽕잎 분말의 첨가 급여가 계육의 냉장저장 중 산화 안정성 및 품질에 미치는 영향

온도로 저장하여 도계 직후를 1일로 하고 3,7 및 10일 동안 저장하면서 가슴살과 다리살을 분석하였다.pHPH는 계육 10g에 증류수 90mL를 가하고, homogenizer ... ,1,2 및 3%를 급여한 계육의 저장기간에 따른 pH 변화는 Table 1과 같다.가슴살의 pH는 저장기간이 경과하면서 전반적으로 증가하였고, 처리구간의 pH변화는 대조구보다 뽕잎 급여구에서 낮은 경향이었으나 저장 7일에만 유의적인 차이를 나타내었다(p ... 뽕잎 분만의 첨가 급여가 계육의 냉장저장 중 산화 안정성 및 품질에 미치는 영향Effects of Dietary Supplementation of Mulberry Leaves

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| 리포트 | 19페이지 | 8,000원 | 등록일 2012.03.11

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뽕잎 분말의 첨가 급여가 계육의 냉장저장 중 산화 안정성 및 품질에 미치는 영향 - PPT

.16T26.05 ±0.106.10 ±0.03b6.05 ±0.096.04 ±0.04T16.05 ±0.066.17 ±0.07a6.06 ±0.046.01±0.30대조구가슴살10730부위 ... ±0.59DabT120.99±1.08Aa15.46±0.96B9.27±0.96Ca6.27±0.48Da대조구가슴살10730부위Means ±SD 1)Control: Basal diet ... 뽕잎 분말의 첨가 급여가 계육의 냉장저장 중 산화 안정성 및 품질에 미치는 영향목차서론 재료 및 방법 결과 및 고찰 요약 참고문헌서론뽕잎은 오래 전부터 한방 및 민간요법으로 이용

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| 리포트 | 16페이지 | 10,000원 | 등록일 2012.03.11

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닭고기를 이용한 소시지 개발

1 신제품에 사용하려는 닭고기 가슴살 영양성분 (100g 당 )30 대 주부 30 대 주부는 가족의 식단구성을 책임지고 있으며 두터운 소비층을 형성하고 있으므로 패널로서 적절 ... 관능적 특성을 가지므로 주재료인 계육과 돈육의 비율조절을 통한 소시지의 관능적 특성 및 영양가의 개선을 본 제품의 목적으로 한다 .기존 소시지에 사용되는 돼지고기 뒷다리살 별첨 ... 연한 분홍 빛으로 흰색 입자가 많이 보임 고기 익는 냄새와 고소한 냄새가 난다 . 계육 냄새가 약하게 느껴진다 . 닭 비릿내가 살짝 나고 고소한 냄새가 적다 . 질감이 단단

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| 리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.15

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외식창업

가슴살 샐러드 명품시저샐러드 샐러드류 각종 천연 과일 스무디 음료칼로리안 메뉴소개칼로리안 메뉴소개칼로리안 메뉴소개칼로리안 메뉴소개칼로리안 메뉴소개칼로리안 메뉴소개칼로리안 의 비젼 ... 시스템 차별화 홍보와 마케팅의 차별화 디자인 차별화 강점 본사에서 직접 가공한 깨끗하고 안전한 계육 철저한 위생관리로 안전한 먹거리를 제공 창의적인 메뉴 개발로 웰빙식단을 선도

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| 리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.05.16

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기업의 수직적 통합(Vertical Integration) 이해 및 사례 육개산업 하림의 성공사례 & 웅진의 태양광 산업 실패 사례

질과 비타민 등 풍부, 다이어트와 웰빙 식품으로 인기, 수입량 증가다양한 상품 등장: 부위별 부분육 이나 절단육, 닭가슴살 캔, 냉동너겟, 핫윙 등 부위별 가공품 등장출처: 한국 ... (전CEO)..PAGE:10후방통합전방통합관리비용거래비용..PAGE:11하림그룹의 사업영역유통 홈쇼핑/프랜차이즈..PAGE:12하림의 주요 제품계육 시세 (2014년 5월)병아리

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| 리포트 | 34페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.06.24 | 수정일 2017.09.25

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5주간 몸매만들기 레포트

운동을 하면서 먹으면 좋다는 삶은 달걀과 닭 가슴살을 먹으면서 운동을 하려고 했지만, 그게 생각처럼 쉽지 않았습니다. 그런 음식을 특별히 준비해야 하는 것이 예사 번거로운 것이 아니 ... 리알조림건파래볶음배추김치(배추:국내산)요구르트함박스테이크*데미소스(돈육:국내산,계육:국내산,우육:호주산)크림스프/검정깨밥(쌀:국내산)양상추샐러드/딸기드레싱단무지부추무침배추김치(배추 ... :국내산)콩나물국잡곡밥(쌀:국내산)닭볶음탕(계육:미국산)새송이버섯볶음무맛김치4월12일사골무국(우육:호주산)잡곡밥(쌀:국내산)갈치구이연두부*양념장무맛김치(배추:국내산)푸딩닭개장(계육

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.09.29

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(주)하림의 마케팅전략 분석

; 비튀김류(삼계탕, 바비큐 등)의 성장, 닭고기 가슴살 선도, 부산물의 부가가치 창출2007년 ; 즉석조리식품 영역 확대를 통한 소비자 Needs 충족 캔 매출 향상과 그릴라인 ... 매출액 5,000억원국내 계육 시장 22% 점유연 혁창업 및 정착기 1978~1986도약기 1986~1996고도 성장기 1997~2002위기 및 극복기 2003~2004현 재비 전 ... 에 따른 새로운 식문화 창출 (후라잉, 그릴, 전자레인지)육가공시장 최대 Hit상품 개발 (연간 100억대 매출 용가리, 치킨너겟)어린이 간식용 시장 창출 (용가리치킨, 하얀속살햄)제품

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 18페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.09

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하림치킨(프랜차이즈)성공사례

, DHA .Ca 을 보강한 영양간식으로 인기...PAGE:124. Slim & Light저칼로리 고단백인 닭가슴살만으로 만든 프리미엄제품으로 쉽게 구하고 조리하기 간편하게먹기 쉬운 ... , 맥시칸치킨, ㈜그린바이텍 10개- 국내 최대 계육식품 전문회사 프랜차이즈 시스템 구축본사 연구 개발팀의 철저한 시장조사를 바탕으로 한국인의 입맛에 가장 적합한 맛을 개발전국 ... 건강식품저칼로리고단백발색제무첨가언제어디서나풍부한수분함량제품소개(3)..PAGE:13“하림” 치킨 프랜차이즈 성공요인국내 최대 계육식품 전문회사로써 축척된 노하우, 인프라의 활용

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 18페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.07.22

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