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"호텔영업관리부서" 검색결과 161-180 / 1,768건

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    [호텔레스토랑의 경영조직과 직무분석] 호텔레스토랑 경영조직 및 직무분석, 호텔 식음료부의 구성(식음료부서 직원구성, 식음료서비스관리), 호텔 식음료부서 조직
    [호텔레스토랑의 경영조직과 직무분석] 호텔레스토랑 경영조직 및 직무분석, 호텔 식음료부의 구성(식음료부서 직원구성, 식음료서비스관리), 호텔 식음료부서 조직목차호텔레스토랑의 경영 ... Director)식음료 부서의 최고 책임자로서 계획 및 정책의 수립, 영업장의 관리, 감독종사원의 인사관리 등 식음료부의 전반적 운영에 대해 책임을 지고 있다.2) 영업장 지배인 ... 조직과 직무분석I. 호텔레스토랑의 경영조직1. 쉐프 드 랑 시스템2. 헤드웨이터 시스템3. 스테이션 웨이터 시스템II. 식당종사원의 직무분석1. 식음료 부장2. 영업장 지배인3
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    | 리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.03.28
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    신세계푸드 자기소개서
    다 ◀저의 꿈은식문화를디자인하는 것입니다. 북미 1위 식자재 유통업체 Sysco영업관리부서에서 2주 동안 거래업체를 방문하며 영업인의 프로의식을 배웠습니다. 미국 Sysco에서 배운 ... 다◀Sysco에서 영업인의 프로의식을 배우고, 영하 30도 물류 창고를 드나들며 꼼꼼한 위생관리의 중요성을 느꼈습니다.▶제3단계-신세계푸드 조직문화에 융화되다◀입사 후 가장 중요 ... 합니다. 호텔경영을 전공하며 습득한 서비스정신을 바탕으로 1차적인 고객 컴플레인을 예방하겠습니다. 이번 신세계푸드 인턴을 통해 조직문화를 배우고 ‘나의 회사이다’라는 주인의식을 갖추
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    | 자기소개서 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.01.26 | 수정일 2020.01.29
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    마케팅 총정리
    : 고객을 만족시키기 위해 모든 조직(판매,영업 부서, 생산부서, 구매부서, 인사부서, 연구개발부서 등)이 마케팅활동에 통합적으로 참여? 고객만족과 조직목표의 통합- 수요 기업 ... 시장세분화, 목표집단 선정, 그리고 포지셔닝(STP)제 7장 마케팅전략수립제 8장 제품기획 및 관리제 9장 가격기획 및 관리 Price Decision제 10장 유통기획 및 관리 ... Place Decision제 11장 촉진기획 및 관리 Promotion DecisionWhat is management?-경영: 특정 목표를 달성하기 위해 기업을 둘러싼 환경
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    | 시험자료 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.12.27
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    호텔 국내·외 총지배인
    , 접객 , 등 호텔에서 이루어지는 작업들이 능동적으로 이루어질 수 있도록 활동들을 총계획 , 지휘 , 관리 , 감독하는 사람서론 1 총지배인의 자질 서비스매너 BUT 대인관계 ... 총지배인 특 1 급 호텔 총지배인으로서 근무한 5 년에 비하여 현저히 차이가 난다 . 식 음료부서 근무에서는 국내 총지배인은 7 년 , 한국인은 6 년으로 비슷한 결과가 나왔 ... 들이 호텔을 경영하는 데 있어 종사원들의 가치실현 , 직원관리와 공평한 보상 등의 요인을 중요시한다 . 국내 총지배인들은 회사이윤 지향적 가치관을 지니며 위계질서구조를 좋아하는 등
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    | 리포트 | 24페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.12.17
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    사업계획서
    감독〃5〃식자재 서비스 관련 기자재 등을 확보관리〃6〃조리부서의 효율적인 운영, 관리및 영업을 위해 계획〃7〃필요시 임무와 책임을 부장에게 위임할 수 있다.〃8〃요리의 마지막 처리 ... 와 책임직 무 명업무 절차 및 방법감독자1주 요리사주방의 모든 일은 총 매니저에게 보고한다.정병학2〃조리부서의 효율적인 운영, 관리 및 영업을 위해 계획〃3〃부분적인 조리업무 총괄 ... , 보조 요리사 관리3. 직무내용 및 임무와 책임직 무 명업무 절차 및 방법감독자1주 요리사주방의 모든 일은 총 매니저에게 보고한다.정병학2〃조리부서의 효율적인 운영, 관리 및 영업지한다.
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    | 리포트 | 32페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.04.14 | 수정일 2017.04.16
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    미래관광과 GDS
    , 운임의 자동계산 등의 기능을 강화하고 호텔 및 렌터카 등의 예약기능이 추가되었으며, 여행정보의 검색과 항공대리점의 회계업무 및 고객관리업무까지 수행하는 형태로 발전하게되었다(정 ... ① 조회 및 예약기능단말기를 이용하여 항공좌석 및 호텔, 렌터카, 철도 등의 좌석을 확인하고 이를 예약하는 공석관리 기능으로 항공사의 좌석관리에 큰 영향을 준다. 구체적으로는 항공편 ... 관리와 전략적이고 체계적인 운영 및 정보의 공유 등이 요구된다. 또한 정보를 습득하려는 사람들의 행동에 선택성과 신속성, 정확성 등을 부여하는데 필요한 광범위한 시스템이 요구
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    | 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.12.18
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    호텔 객실의 영업이익 증진을 위한 마케팅방안
    : 호텔 객실의 영업이익 증진을 위한 마케팅방안- 이하 과제 작성-목차-Ⅰ.서론1. 호텔 객실의 정의2. 객실의 개념과 특징객실의 개념객실의 특징객실의 기능Ⅱ.본론1.호텔객실 ... 각 호텔기업은 계속적인 기업으로 발전하기 위하여 부단한 노력을 하고 있다.특히 호텔의 객실부문은 호텔기업의 다양한 서비스 상품들을 직접 생산하고 판매하는 핵심생산부서이며, 호텔 ... 기업의 매출 및 수익성 측면에서도 크게 기여하고 있는 만큼 중요한 부서지만 아직까지 우리나라에서는 객실에 관한 연구가 충분히 이루어지지 않고 있는 실정이다.호텔의 객실은 식음료
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    | 리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.12.23 | 수정일 2021.03.31
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    Concierge 업무의 이해
    와 긴밀하고 원만한 대인관계를 유지하도록 하고 호텔 내 각 부서의 특징적인 업무와 전 영업장의 업무시간과 이용시설 및 특별판매촉진 등의 행사를 숙지한다. 로비근무자는 당일 연회행사 ... 달력이 구비되어 있어야 하며 고객의 요청 시 다른 부서와의 유기적인 업무협조에 힘쓰고 고객이 호텔에 없는 헬스클럽 등의 시설물을 찾으면 다른 곳을 이용하도록 정보를 제공한다. 5 ... 의 업무컨시어지(concierge)는 고객의 안내, 수하물관리, 메시지와 통신물 전달체크인과 체크아웃의 보조, 관광정보안내, 로비지역의 관리점검 등을 주 업무로 한다. 이외에 짐
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    | 리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.05.19
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    메뉴계획 수립과정에 관한 연구
    와 내용, 범위에 따라 주방에 필요한 시설설비와 배치가 결정된다. 다시 말해 메뉴는 식재료의 구매, 저장, 식?음료관리, 주방 및 홀의 시설과 설비, 장비의 배치 등의 공간배분?배치 ... 뿐만 아니라 모든 분야에 영향을 미치게 된다. 따라서 메뉴는 종합적인 식?음료 운영의 다음 요소들이 검토된 후에 관리되는 문제가 아니라 모든 문제가 야기되기 전 단계의 시발점이 되 ... 중계획(프로모션)이나 이벤트, 마케팅전략등에 의해서 계획적인 메뉴개발과 개선이 이루어져야한다.호텔 레스토랑들은 1년을 기준으로 적게는 2번 많게는 4번 이상 메뉴를 교체하고 있
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    | 리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.08.12
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    [호텔업무] 하우스키핑 업무부문 - 하우스키핑의 개념과 중요성 및 조직, 하우스키핑의 직무, 린넨실(린넨의 개념, 라운드리 및 미니바 직무)
    키 퍼 가 될 것이다.2. 하우스키핑의 중요성호텔기업의 운영에 있어서 하우스키핑의 기능 및 관리는 고도의 과학성 및 효율성이 요구되고 각부서와 관련성이 매우 높기 때문에 호텔기업 ... 을 한다.이와 같이 하우스키핑의 부서늘 호텔의 청결유지를 주업무로 하며 시설, 가구의 보수 및 비수기를 이용한 적절한 보수 계획을 수립하여 관리해야 한다.하우스키핑의 직무수행에 효율 ... 의 직무하우스 키퍼는 하우스키핑 부서의 책임자이다. 호텔이 판매기기능과 더불어 제품의 생산 및 유지관리의 기능을 동시에 이룩해야 하는 업무의 중요성이 있는 것은 당연하다. 더욱이
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    | 리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.04.26
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    [호텔객실관리] 호텔 객실 업무 - 호텔 객실부서의 업무와 중요성, 호텔 객실운영의 추세, 객실부문의 업무 분류
    [호텔객실관리] 호텔 객실 업무[호텔객실관리] 호텔 객실 업무 - 호텔 객실부서의 업무와 중요성, 호텔 객실운영의 추세, 객실부문의 업무 분류목차[호텔객실관리] 호텔 객실 업무I ... (1) 체크아웃(2) 요금의 지불과 정산2. 현관서비스 업무1) 벨맨의 업무2) 도어맨의 업무3) 컨시어지 서비스3. 나이트 클락의 업무* 참고문헌[호텔객실관리] 호텔 객실 업무I ... . 객실부서1. 객실부서의 중요성호텔의 총매출(total revenue)에서 객실부서(rooms division)가 차지하는 비율은 다른 부문이 차지하는 매출뿐 아니라 수익률도 가장
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    | 리포트 | 17페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.04.25
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    [호텔주방관리] 호텔레스토랑 주방관리 - 호텔 레스토랑의 주방설계와 배치, 호텔식당 주방조직과 직무, 호텔주방의 위생관리와 안전관리
    [호텔주방관리] 호텔레스토랑 주방관리 - 호텔 레스토랑의 주방설계와 배치, 호텔식당 주방조직과 직무, 호텔주방의 위생관리와 안전관리목차[호텔주방관리] 호텔 레스토랑 주방관리I ... ) 세척방법4) 세제의 종류 및 사용용도5) 세척방법4. 주방의 안전관리1) 안전관리의 흐름2) 안전관리대상3) 안전수칙[호텔주방관리] 호텔 레스토랑 주방관리I. 주방관리의 개념 ... 은 호텔의 경우 메인 주방을 중심으로 각 식음료업장에 부속된 주방이며, 영업에 필요한 최초한의 면적, 기자재, 저장시설 등을 갖추고 반제품을 수령하여 완제품을 생산하는 주방이다. 단위
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    | 리포트 | 18페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.04.02
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    [ 웨스틴조선 호텔경영 사례연구 ] 웨스틴조선호텔 기업현황과 SWOT분석, 웨스틴조선호텔 마케팅전략과 경영전략사례, 웨스틴조선호텔 위기상황과 극복전략분석
    , 분임조 활동, 품질보증 체계, 방침 관리 등을 체계적으로 종합화하고 보다 구체적인 목표에 도전하기 위하여 7월중 세계 최초로 호텔업계의 ISO 9002 품질인증을 획득 ... 프로그램, 임파워먼트 프로그램, 코칭능력향상 프로그램, 부서트레이너 양성교육, 외국어 교육, 독서통신교육, 사이버교육, 사내강사, 전문가 양성교육 등을 실시하고 있다.조선호텔 ... 였다. 또한 급변하는 영업환경 변화에 대응하기 위하여 일일 동향 보고서 업무를 개시, 최근에 기획실내 정보자료실을 요약, 정리하여 전 부서에 공급, 정보의 공유화를 이룩했고, 최근
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    | 리포트 | 16페이지 | 5,500원 | 등록일 2016.11.14
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    [주방관리론] 호텔주방에서의 인적자원관리에 관한 연구
    직무분석3. 호텔주방의 영업활동 과정4. 호텔조리업무의 특성과 한계점I. 인적자원관리의 기초 이해1. 인적자원관리의 개념정리호텔을 경영하기 위해서는 인적관리(manpower ... 호텔주방에서의 인적자원관리에 관한 연구MF과 목담당교수전 공학 번성 명제 출 일호텔주방에서의 인적자원관리에 관한 연구목 차I. 인적자원관리의 기초 이해1. 인적자원관리의 개념정리 ... 2. 인적자원의 관리체계3. 인적자원의 효율성4. 호텔주방의 인적자원개발 시스템II. 호텔주방의 인적자원관리와 직무연구1. 호텔주방의 인적자원관리의 특성2. 호텔주방의 조직구조 및
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    | 리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.12.27
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    리츠 칼튼의 호텔 전략 ppt
    best hotel in the world’ 선정 2007 년도 NCSI ‘ 국가 고객 만족도’ 호텔 부문 2 위 수상 한국의 전통의상인 한복 착용II. 6 단계 전략4. 6 단계 ... 가지 대책 중에서 어떤 것이 호텔 업계에서 가장 중요한 것일까 ? Q A 운영용 CRM 일선 부서의 운영과 시스템 지원 분석용 CRM 후선 부서의 운영과 전략적 분석 등을 지원Q ... 경영정보시스템 고객관리에 전념하며 RitzcarltonCONTENTSI. 리츠칼튼1. 리츠칼튼 ?2. 리츠칼튼 저희는 신사 숙녀 여러분을 모시는 신사 숙녀들입니다 100 년
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    | 리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.06.11
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    [외식주방] 외식주방의 특성과 종류(호텔주방, 레스토랑주방, 프랜차이즈주방, 단체급식주방, 주방의 조직 및 실무)
    [외식주방] 외식주방의 특성과 종류(호텔주방, 레스토랑주방, 프랜차이즈주방, 단체급식주방, 주방의 조직 및 실무)목차외식주방의 특성과 종류I. 호텔주방1. 메인 주방2. 영업장 ... 게 제공 되어지는 요리들은 더운 요리와 구분되어 관리 및 조리되는데 이것을 주관하는 주방을 콜 키친이라고 한다. 일반 영업장보다는 뷔페나 연회음식에 더 많이 제공된다.차갑지만 위생 ... 고급스러운 각종 1차 가열 조리된 음식을 만들어 각 영업장에 제공하여 주고, 각 업장에서는 데우거나 2차 가열을 통해 요리를 완성하여 고객들에게 서빙되도록 한다. 즉 호텔의 기본
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    | 리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.05.25 | 수정일 2016.06.27
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    부정경쟁방지및 영업비밀보호법중 관리성, 경제성, 비밀성에 대해 판례중심으로 고찰한 것임
    부정경쟁방지 및 영업비밀보호법중관리성, 경제성, 비밀성을 판례 중심으로 고찰Ⅰ. 서론1990년대 이전에는 영업비밀을 보호하는 법률은 없었다. 우루과이라운드의 TRIPs협상을 전후 ... 회사는 이러한 영업비밀 중 핵심기술을 문서화하여 그 접근을 제한하는 방법으로 관리하는 한편 1992년 8월경에는 피고 이×수 등을 포함한 거의 전 직원들과 사이에 퇴직 후 3년 ... 는 내용의 회사기밀보호계약을 체결한 사실, 피고 이×수는 1982년 4월에 영업사원으로 원고 회사에 입사하여 1983. 3. 21.부터 원고 회사의 생산부서에 근무하면서부터 10여 회
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    | 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.11.18
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    단체급식-외식산업,영양교사,급식체계,수비드,메뉴계획,구매명세서
    , 호텔 레스토랑, 제과점, 아이스크림점, 커피숍 등 가정 외 장소에서 생산, 판매 및 서비스 활동을 하는 다양한 형태의 외식업소의 집합체일반인들을 대상으로 상업성의 목적으로 음식 ... 를 목적으로 한 단체급식과 영업을 확대하고 있다. 급식산업 초기에는 비영리를 목적으로 한 단체급식과 영리를 추구하는 외식산업간의 구분이 뚜렷하였으나, 위탁급식업체들의 등장으로 단체급식 ... 로 영양불균형 및 저체중, 과제중 및 비만, 고콜레스테롤혈증, 당뇨 등 만성퇴행성질환의 소아발병률이 급증하여 학생들의 영양문제가 심각한 사회문제로 대두됨에 따라 학생들의 건강관리
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.12.26
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    카지노 숙박 엔터테인먼트,글로벌 호텔 마케팅,글로벌 호텔 경영,브랜드마케팅,서비스마케팅,글로벌경영,사례분석,swot,stp,4p
    ,649성공전략 절반 이상의 순 매출이 카지노 외 타 부서로부터 발생 객실 , F B, 다양한 엔터테인먼트 , 리조트 내 쇼핑매장 영업 실적은 리조트에 고객 방문자 수에 매우 의존 ... 적 이는 교대로 고객이 호텔 객실과 시설에서 사용하는 비용에 영향을 줌 2) 영업 전략 ( MGM 소유 리조트 )성공전략 MGM Casino 에는 여러 슬롯 , 테이블 게임 ... MGM Resort International기업개요 목차 성공전략 결론 선정동기기업개요 전 세계 호텔 업계를 주도하는 글로벌 호텔 체인 미국 , 중국 , 마카오 에 23 개
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    | 리포트 | 30페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.08.29
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    생산관리 1장 토론문제 4번, 2장 토론문제 6번, 4장 토론문제 1, 7, 10, 6장 토론문제 3, 연습문제 6, 7장 토론문제 11, 연습문제 6, 14, 15
    , 발렛파킹, 보안요원, 경비, 호텔 편의 시설 관리자, 호텔리어... 등 시장 수요의 크기와 안정된 고용수준을 감안하여 결정되어야 한다. 또한 요식업과 서비스 용품 쪽으로 일회용 ... 샤워 용품과 식자재 등 수요예측을 통해 적절하게 주문하고 제공되어야 한다.재고재고에 의한 의사결정에는 재고의 유형과 수준을 결정한다. 또한 재고관리시스템을 결정해야 한다. 호텔 ... 의 경우 호텔 룸에 필요한 일회용품들과 고객에 의해 파손되어질수도 있는 인테리어 용품, 호텔 룸 청소용품, 호텔 식자재 등이 있다. 관련된 호텔 재고관리자들은 얼마나 많은 재고가 필요
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    | 리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.12.03
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