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"포화지방산" 검색결과 161-180 / 12,149건

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    2021-01 환경생화학(중간과제물)
    보다는 수용해도가 낮다.지방산은 긴 탄화수소 사슬을 가지는 카복실산으로 포화 지방산과 불포화 지방산으로 나뉜다. 생체지방산은 지방산의 형태보다는 에스터 형태로 존재 하며 인산 에스터 ... 로 2개 이상부터는 묶어서 다중 결합이라고 한다. 탄화수소의 결합이 단일 결합으로 이뤄지는 물질은 포화 탄화수소이고 이는 알케인 화합물이라고 한다. 다중 결합을 통해 이뤄지는 탄화 ... 수소는 불포화 탄화수소라고 한다. 이중 결합하는 화합물은 알켄이고 삼중 결합은 알카인이다. 방향족 탄화 수소는 벤진을 예로 들 수 있는데 이중, 삼중 결합 보다 상대적으로는 안정
    Non-Ai HUMAN
    | 방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.02.04
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    판매되고 있는 식품의 영양정보 해석하기
    다.③ 포화지방 2.5g포화지방은 하루 섭취 권장량이 15g 이다. 포화지방산은 육류에 많이 포함되어 있는데 우유가 동물성 식품이기 때문에 우유에는 2.5g의 포화지방산이 들어 있 ... 다. 포화지방산의 하루 섭취량 기준치에 미달되지만 섭취에 주의가 필요하다.④ 콜레스테롤 15mg콜레스테롤은 세포를 형성하는 물질이지만 혈관에 쌓여 혈압을 높이는 물질로 지목 ... 의 지방이 포함되어 있으므로 총 지방섭취량에 미치지 않는다.② 트랜스지방 0g트랜스지방은 불포화지방을 고체로 굳힌 형태로 각종 가공식품에 자주 사용되는 편이다. 하지만 트랜스지방
    리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.19
  • 식품화학 단백질 및 유지 특성
    의 mg수iodine value유지 100g에 첨가되는 요오드의 g수hydrogenation수소를 첨가하여 불포화지방산포화지방산으로 변형한다.유지의 물리적 성질1. 용해성: 지방 ... 산의 탄소수가 많을수록, 불포화도가 증가할수록 용해성 감소2. 비중: 지방산의 탄소수가 많을수록, 불포화도가 높을수록 비중이 높음3. 인화점: 유지가 발화되는 온도유지의 산패 ... 유지의 특징유지의 화학적 성질acid value유지 1g중 유리지방산을 중화하는데 필요한 KOH의 mg수saponification value유지 1g을 검화하는데 필요한 KOH
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.09.29
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    고급영양학 기출문제
    하는 주요 지방산은?① 포화지방산② 불포화지방산③ 트랜스지방산④ 중쇄지방산⑤ 지방산염12. 단백질 대사에서 요소회로가 일어나는 주요 기관은?① 간② 신장③ 근육④ 췌장⑤ 소장13. 혈중 ... 콜레스테롤 수치를 감소시키는 지방산 형태는?① 트랜스지방산② 포화지방산③ 오메가-3 지방산④ 중쇄지방산⑤ 공액리놀레산14. 수용성 비타민의 일반적 특징으로 옳은 것은?① 체내 저 ... ③ 혈장④ 간질액⑤ 림프액37. 포화지방산이 많은 식품으로 옳은 것은?① 올리브유② 버터③ 해바라기유④ 콩기름⑤ 옥수수유38. 아연 결핍 시 가장 먼저 영향을 받는 기능은?① 시각
    시험자료 | 20페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.10.25
  • 판매자 표지 자료 표지
    (영양교육및상담) 최근 영양교육 및 상담을 위한 자료검색방법으로 인터넷이 유용한 매체(도구)로 활용되고 있지만 검증된 사이트에서
    을 섭취하는지에 대해서도 많이 신경 써야 합니다. 포화지방산의 섭취는 최대한 줄이고, 불포화지방산을 선택하도록 합니다.● 콜레스테롤 과다 섭취하지 않기콜레스테롤의 섭취량이 지속 ... 콜레스테롤이 많이 함유된 식품과 포화지방산이 많이 함유된 식품을 동시에 과량으로 먹지 않게 주의합니다.● 식이섬유소를 충분히 섭취하기수용성 식이섬유는 혈액 중의 콜레스테롤의 농도 ... 의 성장발달을 관찰해야 합니다또한 포화지방산이나 콜레스테롤이 많이 들어있다는 이유로 아이가 좋아하는 음식을 무조건 제한하면 아이가 굉장히 큰 스트레스를 받을 수 있습니다. 그렇
    Non-Ai HUMAN
    | 방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.11 | 수정일 2021.01.12
  • [농학과] 2021년 2학기 가축영양학 중간시험과제물 공통(장내미생물 균총)
    며, 미생물에는 박테리아, 원생동물, 곰팡이 등이 있다. 이러한 미생물의 주요 기능은 섬유소, 전분, 단백질, 지방 등 사료성분의 분해, 휘발성 지방산(아세트산, 프로피온산, 부티르산)의 생산, 불포화지방산포화작용, 미생물체 단백질을 합성한다.- 중략 - ... 이로, 사료의 수분함량 증가/ 반추위 미생물 성장에 필요한 영양소 공급/ 반추위의 산도 유지등의 기능을 한다. 반추위의 미생물에 의해 분비된 소화효소에 의해 발효가 일어난 후 제4위 ... 부분은 낮은 pH에 적응하지 못하기 때문에 증식이 억제되거나 죽게 된다. 대부분의 유산균들은 유기산과 bacteriocin 등의 항균물질을 생성하여 가축의 체내에서 항균작용이 증강
    Non-Ai HUMAN
    | 방송통신대 | 9페이지 | 12,500원 | 등록일 2021.09.13
  • 기말 농학2 가축생리학 탄수화물 단백질 그리고 지방의 소화와 흡수 비타민과 미네랄의 흡수
    로 구성되어 있다. 지방산은 그 종류에 따라 포화지방, 불포화지방, 트랜스지방 등으로 나눌 수 있다. 지방은 입을 통해 섭취된 음식이 소화기관을 따라 지나 소장에서 소화 작용 ... 고, 지방이 주로 저장되는 피하지방지방질이 과다하게 분포되었다는 뜻이다.탄수화물의 다당류와 단백질의 폴리펩타이드 결합체와 마찬가지로 지방은 화학적으로 지방산과 글리세롤의 결합체 ... 24년 1학기방송통신대기말과제물가축생리학대상학과농학과교과목명가축생리학대상학년2평가유형공통형가축생리학1) 탄수화물, 단백질 그리고 지방의 소화와 흡수에 대하여 설명하시오.2
    방송통신대 | 7페이지 | 3,500원 | 등록일 2024.04.30
  • 유기공업화학실험 oleic acid를 이용한 비누 제조
    , 벤젠, 클로로포름 등에는 녹는다. 백금흑, 니켈 등을 촉매로 하여 수소로 환원시키면 수소첨가반응에 의해 이중결합이 없는 포화지방산 스테아르산이 만들어진다. 순수한 것은 무색 ... 게 된다.(5) Stearic acid(포화 지방산)와 Oleic acid(불포화 지방산)로 비누를 만들었을 때의 차이점비누에 사용하는 기름의 지방산의 포화지방산과 불포화지방산 ... 결합이 없으면 포화지방산(saturated fatty acid), 있으면 불포화지방산(unsaturated fatty acid)으로 분류한다. 포화지방산은 2중 결합이 없으므로 불
    Non-Ai HUMAN
    | 시험자료 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.02.27 | 수정일 2022.07.01
  • [생화학실험] Identification of Unknown Triglycerides 예비보고서 A0
    는 중성지방이다. 그리고 글리세롤과의 결합위치에 특이성을 지니고 각 지방산을 R1, R2, R3이라 하는데 R2 위치에 불포화 지방산이 많이 관찰된다. R1, R2, R3 포화도에 따라 포화지방과 불포화지방으로 나뉘는데, 포화지방은 분자간 결합력이 강해 녹는점이 높다. ... 지질의 한 종류로 글리세롤 한 분자에 지방산 3분자가 에스터결합을 하는 구조이다. 지방산 길이에 제한이 없고, 3개의 지방산이 모두 같은 것은 자연에서 찾기 어렵고 극성이 없
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.02.16
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    영양학 보고서 '지방 산화 실험' '과제 A++'
    , 식용유는 가장 높은 과산화물 농도를 보였으며, 이는 식용유에 포함된 불포화 지방산이 산화되기 쉬운 특성을 가지기 때문이다. 반면, 고기나 치즈와 같은 동물성 지방포화 지방산 ... 할 수 있었다. 실험 결과, 식용유와 같은 불포화 지방산을 포함한 식품은 산화가 빠르게 일어나며, 과산화물이 많이 생성되는 것을 확인할 수 있었다. 또한, 지방의 종류에 따라 산화 ... 지방 산화 실험 보고서1. 실험 목적이 실험의 목적은 다양한 식품에서 지방 산화 과정을 관찰하고, 지방이 산화되는 정도를 측정하는 것이다. 또한, 지방 산화가 식품의 품질에 미치
    리포트 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.12.28
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    [A+ 일반화학실험보고서] 비누 만들기
    에 따른 지방산의 분류]- 포화 지방산(saturated fatty acid): 탄소-탄소 간 단일 공유결합으로 구성되어있는 지방산이다. ‘포화’라는 말은 수소를 더 받아들일 수 없 ... 는 상태를 의미한다. 이 경우, 지방산이 가지는 수소 원자의 개수는 최대이다. 탄소의 개수가 10개 미만인 포화 지방산은 실온에서 기름(oil)과 같은 액체이며, 10개 이상의 탄소 ... 를 가지고 있는 포화 지방산은 실온에서 왁스(wax)와 같은 고체이다.- 불포화 지방산(unsaturated fatty acid): 하나 이상의 탄소-탄소 간 이중 공유결합을 갖
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.26 | 수정일 2024.04.15
  • 동물영양생리학-탄수화물, 지방, 단백질에 대하여 작성하시오.
    산은 불포화포화 지방산으로 나눌 수 있다. 포화 지방산은 주로 동물성 지방산을 말하며 불포화 지방산은 식물성 지방산에서 발견된다. 포화 지방산이 다량 함유된 사료는 혈액 내 ... 콜레스테롤 수준을 증가시켜 심장병을 유발할 수 있다. 포화 지방산은 불포화 지방산처럼 쉽게 산화되지 않고 빨리 부패하지 않는다. 불포화 지방산이 많이 함유된 사료는 관리가 필요 ... 하며, 이러한 탄수화물은 가열하면 녹으면서 캐러멜화로 변하게 된다. 탄수화물은 특히 뇌와 신경 조직에서 유일한 에너지원으로 사용된다.지방(Fat)은 지방산과 글리세롤로 구성되어 있는데 지방
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.17
  • 생활과 건강(4학년1학기 과제물)
    요법 : 포화지방과 트랜스지방, 콜레스테롤, 염분이 적은 음식 등 섭취(가) 포화지방과 트랜스지방은 좋은 콜레스테롤 수치를 낮추는 반면 나쁜 콜레스테롤 수치를 증가시키고, 장기 ... 적으로 체중을 증가시키고 동맥을 막히게 하는 음식(나쁜 지방)이므로 되도록 섭취를 최소화한다. 불포화지방의 섭취를 늘린다.좋은 지방나쁜 지방○ 불포화지방 : 올리브유, 카놀라유, 오메가 ... -3지방산(어류, 견과류), 오메가-6지방산(참기름 등 식물성 식용유)오메가-3지방산은 동맥과 뇌의 기능을 촉진시킴㉠ 트랜스지방 : 식물성기름을 화학작용으로 경화시킨 지방. 팝콘
    Non-Ai HUMAN
    | 방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.01.07
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    2023, 2024, 2024-2 식생활과 건강 A+족보 (2025년 2월 작성)
    ) 253) 264) 295) 276 혈중 콜레스테롤과 지질수준을 조절하기 위한 식이요법이 아닌 것을 모두 고르시오.1) 포화지방산 섭취량 증가2) 불포화지방산 섭취량 증가3) 섬유 ... 은? (반올림하여 소수점 한 자리)1) 2.52) 4.03) 2.04) 3.55) 3.04 항동맥경화인자를 모두 고르시오.1) 베타 카로틴2) 비타민D3) 오메가3지방산4) 비타민C ... 질 섭취량 증가4) 미량 영양소 섭취의 증가5) 콜레스테롤 섭취량을 1일 200mg 이하로 제한하다.7 유도지질을 모두 고르시오.1) 왁스2) 스테로이드3) 고급알코올4) 지방산5) 글리세라이드
    리포트 | 9페이지 | 4,000원 | 등록일 2024.07.25 | 수정일 2025.03.04
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    고려대 일반생물학 실험 레포트_지질 검정법 실험 결과 레포트 (실험 목표, 이론, 방법, 결과, 고찰 포함)
    콜레스테롤로 알려진 LDL 도 증가시키므로 과다 섭취는 주의를 요한다.불포화지방산 (액체지방)섭취는 LDL 분해를 도와 혈중 LDL 수치를 낮추는 것으로 알려져 있다. 채소, 견과 ... 류와 콩류, 씨앗류, 등푸른 생선등에 존재. 불포화 지방산은 산패가 더 잘 발생하므로 유통기한이 짧음으로 장기 보관된 기름이나, 가열한 기름은 되도록 사용하지 않는다.트랜스 지방 ... (Triglyceride) 은 다양한 길이의 3가지 지방산 사슬이 결합된 글리세롤을 기본 구조로 갖는다.에너지 저장-동물의 지방층, 식물의 오일, 열손실 방지-피하지방, 기계적 상해로
    리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.03.14
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    [일반화학실험] 비누 만들기 예비&결과레포트(예비&결과보고서) - A+ 완전보장!!!
    } ) _{14} COOH)과 같이 10개 이상의 탄소가 단일 결합으로 연결된 포화 지방산의 올레산(CH _{3} (CH _{2} ) _{7} CH=CH(CH _{2} ) _{7 ... } COOH)이나리놀산(CH _{3} (CH _{2} ) _{4} CH=CHCH _{2} CH=CH(CH _{2} ) _{7} COOH)과 같이 이중 결합을 가진 불포화 지방산 등 ... 이 있다. 일반적으로 포화 지방산의 알킬기는 직선형의 긴 사슬 모양이기 때문에 서로 잘 겹쳐지지만, 불포화 지방산의 알킬기는 구부러진 모양이다. 따라서 일반적으로 포화 지방산에서 만들
    리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.03.26
  • [서강대/A+] 비누 만들기 예비레포트
    다.(c) 예시 : 아세트산(CH _{ 3}COOH) (b) 분류 : 불포화지방산포화지방산으로 나눌 수 있다.(1) 불포화지방산 : 하나 이상의 이중결합(double bond ... )이 있어서 수소 수가 포화 지방산보다 적은 지방산이다.(2) 포화지방산 : 단일결합(single bond)으로만 연결된 지방산이다.Fig5. 포화지방산과 불포화지방산6. 글리세롤 ... (이때, R과 R’은 알킬기를 가리킨다.)Fig4. 비누화반응4. 비누화 값 (saponification value)(a) 정의 : 1g의 유지나 지방산을 완전하게 비누화할 때 필요
    리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.01.01
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    대시(DASH) 식단과 마인드(MIND) 식단의 공통점과 차이점에 대해 서술하시오.
    를 위해 개발된 식단이다. 대시 식단은 과일, 채소, 저지방 유제품, 통곡물, 생선, 가금류, 견과류를 많이 섭취하며, 소금, 설탕, 포화지방의 섭취를 줄이는 것이 특징이다. 이 ... , 설탕, 포화지방의 섭취를 줄이는 것이 특징이다. 대시 식단은 특히 나트륨 섭취를 엄격히 제한하여 혈압을 낮추는 데 효과적이다. 또한, 체중 관리와 심장 건강에도 도움이 된다 ... 는다. 특히, 저지방 유제품은 포화지방 함량이 낮아 심장 건강에 유익하다. 대시 식단은 하루에 2~3회 저지방 유제품 섭취를 권장하며, 이는 뼈를 강화하고 골다공증을 예방하는 데 도움
    리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.12
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    식품생화학-지질 및 지질의 대사
    수소 사슬* 지방산의 구분과 종류- 이중결합의 수에 따라: 포화지방산 (이중결합이 없음): 불포화지방산 (이중결합이 있음) : 단일 불포화지방산 (이중결합이 한 개): 다가 불포화 ... 결합이 많을수록 녹는점 낮아짐- 포화지방산 : 일자형의 구조를 가지고 있어 조밀한 배열을 형성할 수 있음- 불포화지방산 : 30 정도의 꺾임을 유발하여 빽빽하게 채워지는 것을 방해 ... → 탄화수소 사슬 간의 반데르발스결합을 약화→ 녹는점 낮춤: 불포화지방산이라도 이중결합의 형태가 트랜스형 → 일자형의 구조 가지게 됨* 지방산 명명법 (델타시스템, 오메가시스템)α
    시험자료 | 19페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.05.08 | 수정일 2023.05.15
  • A+ 자료 // Acrolein test, Salting out, Unsaturated fatty acid test, Extraction of lipid
    지질을 추출해내는 방법, 검화나 산가를 통한 방법, Acrolein test에 의한 Glycerol 구조의 유무 확인 방법, 불포화 지방산의 구조적 특성에 따른 첨가 방법, 산화 ... 를 염석 효과라고 부른다.3) 불포화지방산 시험자연 상태에 존재하는 고급지방산 중 불포화지방산은 이중결합을 한 개 이상 가지는 구조로서 첨가반응이 일어나기 때문에 쉽게 다른 물질 ... 을 통해 다량의 염의 존재 하에 비누가 침전되는 현상을 통해 비누 입자를 분리해낼 수 있게 되어 비누를 만들 수 있게 된다.3) 불포화지방산 시험불포화지방산의 구조적 특성에 따라
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.02.28 | 수정일 2022.03.04
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2025년 12월 11일 목요일
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