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"방통대영양과건강" 검색결과 161-180 / 902건

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생활과건강 일상생활 속 사소한 습관은 건강영향미치며 질병이어질

/gnrlzHealthInfo/gnrlzHealthInfoView.do?cntnts_sn=5427 공용, 2010, 영양과건강, 식사질환관계와 암(위간대장암중심) 대사증후군과 건강한 식생활방법 정성희, 박영숙 공저(2020). 생활과 건강. 한국방송통신대학교 출판원 ... 생활과 건강 1. 일상생활 속 사소한 습관은 건강에 영향을 미치며 질병으로 이어질 수도 있다. 운동, 식생활 등 다양한 측면에서 자신의 생활습관을 스스로 점검한 후 그 특징 ... 한 응급처치가 무엇인지 기술하고 그 시행방법을 상세히 기술하시오(10점). 1. 일상생활 속 사소한 습관은 건강에 영향을 미치며 질병으로 이어질 수도 있다. 운동, 식생활 등 다양

방송통신대 | 6페이지 | 3,600원 (5%↓) 3420원 | 등록일 2023.05.16

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2021. 2학기 기말 간호학특론

【서식 1】 기말시험(과제물/주관식) 문제 제출 서식기말시험(과제물/주관식) 문제2021학년도 2학기대상학과간호학과교과목명간호학특론대상학년4학년평가유형혼합형[과제명] 간호학특론 기말과제물건강 불평등을 감소시키기 위한 정책적 개입 방법에 대해 자신의 견해를 포함하여 기술하시오. (10점)서치먼(Suchman)의 질병과정 모형과 메커닉(Mechanic)의 의료추구이론을 비교하여 설명하시오. (5점)보건의료에서의 시장정의와 사회정의의 차이점을 비교하여 설명하시오. (5점)여성건강을 위한 간호사의 역할을 설명하고 이러한 역할을 수행하는 데 있어서 장애요인과 해결방안에 대하여 자신의 견해를 포함하여 제시하시오. (10점)의료소비자인 환자와 가족을 대변하는 간호사의 역할에 대해 자신의 견해를 포함하여 기술하시오. (10점)문화간호역량이란 무엇인지 설명하고, 다문화간호 대상자 및 가족 대상 간호과정 적용 시 문화역량을 습득하는 과정을 제시하시오. 또한 자신의 문화간호역량 수준과 향상 방안에 대해 기술하시오. (10점)[과제 작성 시 지시사항]- 아래한글, MS word 파일을 사용하며, 글씨 크기 10포인트, 줄 간격 아래한글: 160%, MS word:1 이며, 분량이나 형식의 제한은 없습니다.- 교재, 워크북 및 강의 자료와 기타 전자도서 등을 참고하여 문제에 대한 올바른 답을 작성합니다. 교재를 포함하여 참고자료가 있으면 참고문헌을 모두 기재하기 바랍니다.- 자신의 견해 등 주관적인 내용을 포함하여 과제물 전반에 대해 표절하는 경우 점수를 받지 못하니 유의하기 바랍니다.[참고문헌]- 김영임, 최윤경(2019). 간호학특론. 서울: 한국방송통신대학교 출판문화원.- 방송대 중앙도서관 사이트 학술검색 등 관련 전자저널, 전자도서 등2021학년도 2학기 기말과제물(온라인 제출용)교과목명 : 간호학특론학 번 :성 명 :연 락 처 :___________________________________________________________________○ 과제유형 : ( 공통 )간호 대상자 및 가족 대상 간호과정 적용 시 문화역량을 습득하는 과정을 제시하시오. 또한 자신의 문화간호역량 수준과 향상 방안에 대해 기술하시오. (10점)이하 과제작성1. 건강 불평등을 감소시키기 위한 정책적 개입 방법에 대해 자신의 견해를 포함하여 기술하시오. (10점)- 어떤 인구집단 간의 건강수중 차이를 건강불평등이라고 말한다. 그 건강수준의 차이가 불가피한 것이라면, 그것은 건강비형평이라고 할 수 없다. 건강수준의 차이가 잠재적으로 피할 수 있는 것이며 받아들일 수 없거나 부당하다고 본다면 그것이 건강불평등이다. 건강불평등은 건강에 영향을 주는 상황이 받아들일 수 있는 것이냐 아니냐 하는 윤리적 판단을 포함하는 개념이다. 건강불평등에 대한 정책적 개입이 이루어지기 위해서는 구체적으로 어떤 요인이 건강불평등을 만들어 내고 어떤 요인을 고쳐야 불평등을 감소시킬 수 있는지 알아야 효과적인 중재를 기대할 수 있다.정책적 개입은 개념적으로 세 가지 수준으로 나눌 수 있다.1) 근본적인 처방으로서 사회적인 불평등의 감소- 소득이나 자산, 교육, 직업적 지위 등 건강불평등의 근본적인 원인을 해결하는 방안이 될 수 있다. 근원적 접근방법은 그 영향이 매우 크고 근본적인 해결책을 구하는 것이지만, 대규모 사회변화를 요구한다는 점에서 실제 정책적인 접근은 쉽지 않다.-> 정책적 개입으로 소득이나 자산, 교육, 직업적 지위 등을 평등하게 만들 수 없기에 어려움이 큰 방법이지만 정책적 개입으로 평등하게 점차 만들 수 있다면 가장 좋은 근본적인 문제를 해결 할 수 있는 방법이다.2) 건강에 나쁜 영향을 주는 위험요인 폭로의 불평등 감소- 근본적 접근과 달리 상대적으로 쉽고 다양한 개입방법을 구사할 수 있다. 건강불평등과 직접적인 관련이 있는 물질적 조건의 불평등을 줄이는 정책 대 부분이 여기에 포함된다. 주택과 거주, 영양, 노동과 작업환경, 환경오염, 교통 등이 정책적으로 개입할 수 있는 대표적인 항목이다.-> 가장 효과적인 방법으로 생각되며 건강에 나쁜 영향을 줄 수 있)- 서치먼(Suchman)의 질병과정 모형① 증상경험 단계: 무엇인지는 모르지만 좋지 않다는 증상이 나타남으로써 시작된다.세 가지의 판단이 존재한다. -증상에 대해 주의를 기울이지 않는다.-증상이 명확해질 때까지 결정을 보류한다.-건강이상의 증거로 이를 받아들인다.->치료를 시작함.② 잠재적 환자역할 단계: 개인은 사회적 의무를 일시적으로 포기하며, 환자역할이 잠정적으로 정해진다. 공식적인 환자역할로 들어가지 않았기 때문에 비전문자 의뢰체계의 조언을 받는 수준에서 치료를 계속한다.질병경험을 부인하고 치료를 포기하거나 전문의료인에 의한 진료과정으로 진입 하는 두 가지 결정을 한다.③ 의료접촉 단계: 개인은 자신의 환자역할상태를 인정하고, 치료과정에 대해 의료진과 상의한다.질병경험은 의료인에 의해 인정되거나 부인된다. 의료인과 환자의 의견이 일치하지 않 으면 환자는 만족스러운 진단과 치료를 위해 의료기관을 찾아다닌다.(의료기관 쇼핑)④ 의존적 환자역할 단계: 의료인과 환자의 의견이 일치하면 수동적인 환자로서 치료과정에 따르고 의료 인에게 의존하게 된다. 환자는 치료의 지속 여부를 결정할 수 있다.때로 환자는 환자로서 일상생활로부터 면제받는 이차적 소득을 얻는다.⑤ 회복 및 재활 단계: 네 번째 단계에서 환자와 의료인의 협조가 원만히 이루어져 증상이 나아지면 회복 및 재활 단계가 된다.환자역할에서 벗어나 일상 업무를 수행한다.만성환자나 꾀병환자는 이 단계로 들어오지 않을 수도 있다.- 메커닉(Mechanic)의 의료추구이론개인의 의료이용 기전의 내적 과정을 강조하였다.질병행위의 결정요인으로 열 가지의 변수를 제시함.① 증상의 가시성② 증상의 심각성에 대한 인식도③ 증상으로 인한 일상생활의 방해 정도④ 증상의 진도와 지속성⑤ 증상에 대한 인내심⑥ 준거집단으로부터의 정보와 지식⑦ 의료이용을 거부하려는 욕구⑧ 질병상태로부터 벗어나려는 의지⑨ 증후에 대한 다른 해석의 가능성⑩ 치료원에 대한 접근서(물리적 접근성, 심리적 친근감, 재정비용 등)증상의 인식으로부터 의료이용이비스에 대해서는 관심이 적고 특정 치료에 대해 과잉투자하고 편중되는 양상을 보인다.- 보건의료 부문에서 사회정의의 목표는 예방가능한 질병과 사망의 최소화이다. 사회정의는 조직적인 집단행동을 통해 사회적 의해를 균등분배하고 통제하는 전략을 강조하며 예방 위주의 건강보호, 사회환경의 위해요인에 대한 근본적 통제 등의 활동으로 나타난다.-> 시장정의에서는 보건의료를 경제적 이익으로 보고 보건의료 제공을 위한 자유시장 조건이 가정 되었으며 의료자원을 형평성 있게 할당하는데 더 효율적이라고 가정하였다. 보건의료의 생산 및 유통은 시장 기반 수요에 의해 결정되며 의료배분은 개인의 지불능력을 기반으로 하고 의료 접근은 개인의 노력과 성취에 따른 경제적 보상으로 간주된다.건강은 개인의 책임이며 보건의료 혜택은 개별 구매력에 기반 된다. 공동의 이익에 대한 제한된 의무가 있으며 개인의 안녕이 강조된다. 사회문제에 대한 사적 해결책을 활용하고 지불능력에 따른 배분이 이루어진다.-> 사회정의에서는 보건의료를 사회적 자원으로 보고 보건의료 제공에 대한 적극적인 정부 개입이 필요하다고 하였다. 정부가 의료자원을 형평성 있게 할당하는데 더 효율적이라고 가정하였고 배분은 중앙계획에 의해 결정된다. 지불능력은 의료서비스를 제공받는데 있어서 중요하지 않으며 평등한 접근은 기본적인 권리로 간주한다.건강은 공동의 책임이며 모든 개인은 기본적인 보건의 혜택을 받을 수 있다. 공동의 이익에 대한 강한 의무가 있으며 공동체의 안녕이 개인의 안녕보다 우선시 된다. 사회문제에 대한 공공적 해결책을 활용하고 보건의료에 대한 계획적 배분이 이루어진다.4. 여성건강을 위한 간호사의 역할을 설명하고 이러한 역할을 수행하는 데 있어서 장애요인과 해결방안에 대하여 자신의 견해를 포함하여 제시하시오. (10점)1) 옹호자 역할- 대상자 옹호자로서의 간호사의 역할은 대상자와 가족에게 건강이나 질병에 관한 모든 정보를 제공하고, 그들의 결정을 지지하는 것을 의미한다. 의사결정이 꼭 필요할 때 논리적인 제공자로 대상자를게 가르치는 방법을 제안하였다. 간호사는 여성이 스스로를 검진하고 다양한 신체체계를 관찰할 수 있도록 신체검진기법을 교육함으로써 정상 생리기준과 실제 질병 간의 차이를 설명할 수 있도록 하여야 한다. 교육자와상담가는 여성 스스로 자신과 가족의 건강관리에 필수적인 지식을 습득하는 데 도움이 될 수 있도록 간호사가 여성을 지지하는 중요한 역할이다.3) 변화추진자 역할- 여성을 위한 의료서비스의 제공을 증진하기 위한 변화는 위험을 감수하려는 태도, 문제해결과 욕구충족을 위한 동기화와 수행, 변화에 대한 필요성을 명확하게 의사소통하는 능력, 간호실무, 인간 상호관계, 정책에 관한 체계적인 지식과 자신감, 모호함·논쟁·긴장 수용능력, 성숙 등의 측변에서 이루어져야 한다. 변화가 이루어지기 시작하면 간호사, 의료인, 대상자 각각의 입장에서 강화방법 적용이 필요하다.-> 간호사의 태도변화: 성역할에 따른 고정관념을 감소시키고 여성대상자 간의 상호작용과 간호사의 태도를 향상시키며, 대상자 옹호를 촉진하기 위한 방안에는 의식향상훈련집단 참여, 자기주장훈련 기법 숙지, 여성대상자의 긍정적 의사소통을 지지하는 방법 모색 등이 포함된다.-> 타 의료인의 변화: 역할모델을 통한 남녀차별을 최소화하거나 근절하는 것이 중요하다. 역할모델의 유형에는 스트레스 감소 기술, 시간관리, 비합리적 요구에 대한 무응답 방법 사용 등이 있다.-> 대상자의 태도의 변화: 대상자를 각종 정보를 이해하고 지적 의사결정을 내릴 수 있는 독특한 개인으로 다루어야 한다. 대상자가 더욱 능동적인 참여자로 변화하여 여성 스스로의 삶을 잘 조절하도록 유도하는 역할을 수행해야한다.4) 돌봄제공자 및 의사

방송통신대 | 7페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.11.08 | 수정일 2021.11.13

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환경친화형농업 출석수업대체과제물

. 결론4 참고문헌 ? 류수노 외, 『환경친화형농업』, 한국방송통신대학교출판문화원, 2021. ? 최주연, 「국내 야생조류 집단폐사 5건 중 3건이 ‘농약중독’」 , 『베터라이프 뉴스 ... . 본론 1. 농약으로 인한 생태계 파괴와 피해 사례 1) 국내 야생조류 집단폐사 5건 중 3건이 ‘농약중독’ 농약중독은 인간의 건강에 해를 끼치는 것뿐만 아니라, 야생조류에게도 큰 ... 방제법을 사용하여 해충과 병해충을 통제하는 방법을 선택할 수 있습니다. 유기물 퇴비, 초 생물학적 비료 등 지속 가능한 비료를 사용하여 토양의 영양분을 보충하는 방법을 선택할 수 있

방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.20 | 수정일 2025.02.04

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농축산환경학 - 식물이 하루하루 편하게 살 수 있게 하는 농업환경에 대하여

, 2012- 농축산환경학, 고한종 외. 한국방송통신대학교 출판문화원, 2020- 농업환경학, 양재의 외., 씨·아이·알, 2008- 네이버백과사전서론아주 오랜 옛날에는 식물에서 씨 ... 해보는 것은 아주 중요한 일일 것이다. 인류는 이미 수많은 인구로 가득하고 건강하지 못한 상태이다. 더 나아가 말하자면 병든 상태라고 해도 심하지 않을 것이다. 지금까지 기술이 발달 ... 과 수질오염보다 훨씬 많은 노력을 들여야 하고 더 많은 시간을 들여야 한다. 오염된 토양은 생장에 필요한 중요한 영양소가 빠지고 오히려 독성을 갖고있는 토양으로 변해버린 것

방송통신대 | 5페이지 | 6,500원 | 등록일 2023.03.03 | 수정일 2023.03.08

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먼저 교재에서 제시한 제3부 사회복지정책 과정론(제6장 및 제7장)의 핵심 내용을 요약하고, 다음으로 현재 우리나라에서 시행되고 있는 구체적인 사회복지정책 사례 중 하나를 선별하여 해당 사회복지정책이 어떠한 과정을 거쳐 의제의 형성 및 대안의 형성과 정책 결정이 이루어졌으며 현재 어떻게 집행되고 있는지를 설명하시오.

하기 위해서라도 민관의 협력과 지혜가 요구되어야 할 것이다. Ⅳ. 참고문헌 문병기, 김영애(2024), 사회복지정책론, 한국방송통신대학교 출판문화원 보건복지부 홈페이지 서울특별시 ... . 사회참여: 여가활동, 평생교육, 문화활동 프로그램, 자조모임 지원. 생활교육: 신체 건강 (영양, 보건, 건강 교육), 정신 건강 (우울 예방, 인지 활동 서비스). 일상생활 ... 지원: 이동 활동 지원 (외출 동행), 가사지원 (식사 및 청소 관리). 연계서비스: 생활용품 및 식료품 지원, 주거환경 개선, 의료 연계 및 건강 보조 지원. 요약하자면 위 노인

방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 (5%↓) 4750원 | 등록일 2024.11.23

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방송대, 농학과 3학년 식물의학 과제, 천적 및 미생물, PLS

2020학년도 1학기 과제물(온라인제출용)교과목명 :학 번 :성 명 :연 락 처 :_________________________________________________________________________o 과제유형 : B형o 과 제 명 :천적 및 미생물에 의한 해충의 생물적 방제 설명PLS(허용물질목록관리제도)와 식품안전성 설명목 차Ⅰ. 서론 ……………………………………….…………………………………………………………….. 2Ⅱ. 본론 ……………………………………….…………………………………………………………….. 21. 해충의 생물적 방제 ……….………………………………………………………………………… 21.1 천적을 이용한 방제 …………………………………………………………………………. 31.2 미생물을 이용한 방제 ……………………………………………………………………. 42. PLS와 식품 안전성 .………………………………………………………………………………. 52.1 허용물질목록관리제도(PLS) ……………..……………………………………. 52.2 식품 안전성 …………………………………………………………………………………….. 6Ⅲ. 결론 ……………………………………………………………………………………………………………. 6Ⅳ. 참고문헌 …………………………………………………………………………………………………………. 7Ⅰ. 서론곤충은 생태학적으로 매우 중요한 역할을 수행한다. 동식물의 사체나 배설물을 분해하여 영양분이 재활용되도록 하고, 흙 속에 서식하며 공기순환, 배수, 영양소 교환이 가능하도록 역할을 한다. 특히 농작물의 수분 매개체로서 곤충이 없다면 농업생산성은 크게 낮아질 것이다. 그러나 이러한 곤충 중에는 인간, 특히 농업에 피해를 주는 종, 즉 해충 들이 존재한다. “세계 식량생산의 20% ~ 30%는 해충에 의해 줄어들고 있다”는 주장은 해충이 농업의 경제적·경영적 손실에 미치는 영향도가 얼마나 높은지를 가늠할 수 있다. 이러한 손실을 줄이기 위한 방제의 중요성도 매우 높다고 하겠다.제, 생물적 방제, 행동적 방제, 유전적 방제 등 7가지의 종류가 있으며, 여러가지 방제수단을 조화롭게 이용하는 종합적 해충관리(IPM: Integrated Pest Management)가 있다. 본 과제에서는 7가지 방제 중 생물적 방제에 대해 설명하고자 한다.농작물의 생산량 증대를 위해 각종 병해충과 잡초 방제를 위하여 다양한 농약을 사용하고, 농작물의 상품성을 높이기 위해서도 농약을 사용한다. 농약의 과다 사용은 최종식품에 농약 잔류로 이어지고, 이는 소비자의 건강상 위해(危害)를 야기할 수 있다. 이런 위험을 통제하고자 농작물의 농약 오남용 방지와 식품의 안전성확보를 위해 도입된 PLS(Positive List System)에 대해서도 알아보고자 한다.Ⅱ. 본론1. 해충의 생물학적 방제해충방제에 효과가 높은 화학적 방제는 유용한 곤충의 살충 위험, 잠재해충의 해충화 야기, 저항성 해충의 출현 등으로 생태계 교란의 위험이 있다. 또한 농약의 과용 및 오용에 따라 사람과 동물, 가축에게 직간접적인 부정적 문제가 야기된다. 이런 문제점을 개선하기 위한 방법으로 해충의 기생자나 포식자를 이용한 방제법인 천적을 이용한 방제와 병원성 미생물을 이용하여 해충을 치사에 이르게 하는 미생물을 이용한 방제법이 활용된다.1.1 천적을 이용한 방제천적을 이용한 방제 방법으로는 해충을 직접 포획하여 섭식하는 포식성 천적을 활용하는 방법과 해충의 몸 외부 또는 내부에 기생하는 천적을 활용하는 방법이 있다.1.1.1 포식성 천적포식성 천적은 여러 목에 해당하는 곤충 뿐만 아니라 절지동물, 척추동물 등 광범위한 동물들도 포함하고 있다. 방제법 중에는 외국에서 침입한 해충 방제를 위해 해충 원산지에서 천적을 도입하여 방사하는 고전 생물적 방제(Classical Biological Control)와 천적을 대량으로 증식하여 방사하는 증식 생물적 방제(Augmentative Biological Control)가 있다. 포식성 천적으로는 대표적인 진딧물 천적인 무당벌레(Harmonia a성 천적기생성 천적은 해충의 내·외부 중 어디에 기생하느냐에 따라 내부기생과 외부기생으로 분류되며, 한 마리의 기주에 한 개체가 기생하는 것을 단포식 기생, 두 마리 이상이 기생하는 것을 다포식 기생이라 한다. 다포식 개생에서도 기생자가 완전발육이 되는 것을 완전기생, 기생자 일부 또는 전부가 완전한 발육을 할 수 없는 것을 과기생이라고 한다. 기생자에 기생하는 경우도 있는데 이를 중기생 또는 이중기생, 삼중기생이라고 한다. 콜레마니진디벌(Aphidius colemani), 온실가루이 좀벌(Encarsia formosa) 등이 있다.[표 1-1] 천적이용 방제의 장단점장점단점유용생물 보호, 유지인축 및 환경오염에 대한 안전농작물 약해 없음방재효과 느림적용범위 좁고 많은 경비 소요해충밀도 낮은 경우 효과 미흡천적을 이용한 방제는 [표 1-1]과 같은 장단점 때문에 대부분 동일 작물을 재배하는 시설재배지에서 많이 활용한다.1.2 미생물을 이용한 방제곤충병원미생물과 해충의 생리 및 생태를 고려하여 해충 집단에 병원미생물을 인위적으로 투입하여 해충을 방제하는 것을 말하며, 미생물을 활용한 살충제는 세균 살충제, 바이러스 살충제, 곰팡이 살충제로 분류된다.1.2.1 세균 살충제곤충에 병을 일으키는 세균으로 바실루스(Bacillus spp.), 바실루스 포필리에 (Bacillus popilliae), 바실루스 투링기엔시스(Bacillus thuringiensis, Bt)가 대표적이다. Bt살충제는 농업해충뿐만 아니라 위생해충인 모기 유충 방제에도 널리 사용하고 있으며, 화학살충제와 비슷한 효과로 미생물 살충제 시장의 약 2/3이상을 차지하고 있다.1.2.2 바이러스 살충제바이러스 살충제는 대부분 나비목 유충 방제에 이용되고 있다. 배큘로바이러스 (Baculovirus), 핵다각체병 바이러스(Nulceo polyhedro virus, NPV), 과립 바이러스, 세포질 바이러스 등이 있다. 바이러스 특성 상 기주에 증식해야 효과가 나타나기 태문에 효과가 매우 느리다는 단점이제효과가 탁월하며, 땅 속에서 생활하는 해충의 방제에 유용하다. 해충 방제 이후에도 포자가 생존하여 장기적 방제효과를 보이기도 한다.[표 1-2] 미생물이용 방제의 장단점종류장점단점세균 살충제유전자 조작이 가능효과 빠름기주범위가 넓음유망종이 적음저항성 해충 출현바이러스 살충제생산단가가 저렴유전자 조작이 가능효과 매우 느림자외선에 약함곰팡이 살충제온실에서 효과 탁월땅속 해충에 유용장기적 방제효과 기대기주범위가 넓음고온조건 요구배양 가능한 불안전균류만 사용 가능미생물을 이용한 방제는 다른 방제보다 효과가 낮으나, 인축을 비롯한 동식물의 피해나 농약의 잔류문제, 생태계 파괴위험이 적어 친환경 방제법으로 널리 사용되고 있다.2. PLS와 식품 안전성2.1 허용물질목록관리제도(PLS)허용물질목록관리제도(PLS, Positive List System)은 허가된 농약은 잔류허용기준을 설정하여 관리하고, 잔류허용기준 미설정 농약 즉, 미허가 농약은 불검출 수준인 0.01 mg/kg으로 관리하는 제도이다. 이는 농작물을 섭취하는 최종 소비자에게 안전한 식품만을 제공하고, 수입 식품에 대한 안정성 확보, 국내 농산물의 농약 오용, 남용을 방지하기 위해 시행하는 제도이다.2.1.1 PLS도입PLS는 2011년 도입계획이 발표되고, 견과종실류 및 열대과일류에 대해 PLS을 우선 도입하는 것으로 2015년 10월에 고시되어, 2016년 12월 31일에 시행되었다. 2017년 7월에는 모든 농산물에 PLS 도입이 행정예고 되었으며, 2019년 1월 1일부로 시행되었다.외국의 경우 일본은 2006년, EU와 대만은 2008년에 도입되어 운영되고 있으며, 미국, 캐나다, 뉴질랜드 등은 농약 잔류를 허용하지 않는 국가도 있다.2.2 식품 안전성PLS에서 관리하는 미허가 농약 잔류허용 수준인 0.01mg/kg은 일률기준으로 독성학적 인체에 유해성이 없는 수준이며, 농산물 100kg당 농약 1mg이 들어 있는 수준이며, 1백만분의 1g 수준으로 사실상 농약이 검출되지 않는 수준이기 때문에 식품해 정보에 따라 분기별 10종 ~ 12종을 정밀검사 하도록 수입식품 검사가 강화되었다. PLS제도는 국내 생산 농산물뿐 아니라, 수입식품까지 관리 강화하여, 식품안전성은 크게 높아진 것이다.Ⅲ. 결론농작물의 생산성을 높이고, 품질을 확보하기 위해 생산과정에서 병충해를 방지하는 것은 무엇보다 중요하다. 병충해를 방지하기 위해서 다양한 기법들이 적용되고 있으며 자연환경을 유지 보전하고, 생태계 피해를 최소화하며, 인간이나 동물에게 2차 피해가 발생하지 않는 생물적 병충해 방제법은 큰 의미가 있다고 하겠다.그러나 경제의 발전과 생활수준의 향상으로 농산물의 소비가 양적, 다양성 측면에서 증가하고 있는 현실을 감안할 경우 생물적 방제법인 천적을 활용한 방제와 미생물을 활용한 방제가 가진 적용범위의 한계, 느린 효과, 내성을 가진 병해충의 발생 등의 한계는 극복해야할 과제이다. 이는 생산성과 품질확보를 위해 화학적 방제 즉, 농약의 사용은 지속될 것으로 예상된다. 이런 상황에서 PLS제도는 소비자 관점에서 식품안전성을 확보하고, 유통되는 식품을 신뢰할 수 있는 안심제도인 것은 분명하다.PLS제도는 생산 식품의 검사를 통해 합격/불합격을 결정하는 결과 평가 중심의 제도로 인식된다. 소규모 경작규모, 고령화 등 국내 농업환경을 고려할 경우 정부의 제도가 조기에 정착되기 위해서는 농업인, 농약제조/공급 업체, 교육기관, 정부부처가 참여하여 결과 평가가 아닌 과정유도 및 검증 방안을 고민해 볼 필요가 있다고 판단된다. 예를 들면, 농약제조 및 공급 업체가 등록되지 않은 제품의 공급여부를 검증할 수 있는 체계를 만들고, 정부부처와 교육기관은 농약살포 기간에 적정제품과 적정량이 사용되는지를 모니터링하고, 소규모 농가가 기준에 부합하는 농법을 실행할 경우 인센티브를 부여하는 농업인 참여정책이 도입된다면, PLS제도의 도입 목적을 뛰어넘는 성과를 기대할 수 있을 것이다.Ⅳ. 참고문헌최재을 외 『식물의학』한국방송통신대학교출판문화원, 2019이선영 『농업인의 PLS 인식과 실태분석』전북대 페이지

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.09

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(생활과건강) 질병예방행위는 잠재적이거나 실제적인 질병으로부터의 위협 및 그로 인한 결과를 감소시키기 위해

활동을 진행하지 못하게 되기도 한다.4 참고문헌정성희(외), 생활과 건강, 한국방송통신대학교출판문화원, 2020이덕희, 호메시스, 엠아이디, 2015 ... 질병 예방 행위는 이러한 개인의 노력 행위뿐만 아니라 사회 집단이 그 개인에 대한 건강을 관리하기 위해 취하는 공공의 행위로서도 이루어질 수 있는데, 공중 전체의 위생 수준을 강화 ... 지만,특히 지난 건강검진을 통해 담당의로부터 대사증후군을 주의해야 할 것이라는 권고를 받았다.따라서 본인은 대사증후군 질병을 예방하기 위한 행위들을 취해야 할 것으로 생각

방송통신대 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.04.01 | 수정일 2022.04.02

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푸드마케팅 식품소비트렌드 중에서 웰빙소비, 편의중심소비, 가치소비의 개념을 설명하고, 자신의 식품소비 특성을 설명하시오

한 수단으로도 볼 수 있다. 이처럼 식품은 개인의 삶과 인간사회 발전의 원동력이자 문화를 매개하는 요소라고 생각되었던 과제였다. 참고문헌 황조혜, 김선아, 푸드마케팅, 한국방송통신대학교출판문화원 ... 은 그 특징상 가공공정이 최소화되어 제품의 신선도와 영양을 최대한 유지한 제품이기에 바쁜 일상을 살아가는 현대인들과 건강을 생각하는 사람들에게 반드시 필요한 제품이라고 생각된다. 2 ... 하는 음식물이다. 그리고 인간의 생명유지에 매우 중요하기 때문에 위생상 안전하고 영양가 등의 품질뿐만 아니라 외관, 색깔, 맛, 촉감등의 관능적인 요소도 갖추어야 할 것이다. 그리고

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 (5%↓) 1900원 | 등록일 2023.01.29

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(생활과건강) 질병예방행위는 잠재적이거나 실제적인 질병으로부터의 위협 및 그로 인한 결과를 감소시키기 위해 개인이나

), 생활과 건강, 한국방송통신대학교출판문화원, 2020대한치매학회, 치매 임상적 접근, 대한의학, 2020 ... 와 같은 종류의 질병 예방 행위를 취할 수 있다 :첫째, 적절한 영양 관리: 환자의 몸 상태에 맞는 식이 요법을 실시: 음주 습관 개선, 흡연 습관 개선 등을 병행둘째, 적절한 운동 ... 다.따라서 본인은 여태껏 1차적 예방 행위로서 식이 조절과 운동 요법을 동시에 진행해 왔고, 앞으로도 이러한 건강 관리 행위 내지 1차적 질병 예방 행위를 지속해야 할 것으로 생각

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.17 | 수정일 2022.03.19

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22년2학기 기말과제(환경친화형농업)

해 및 잡초방제 개념과 방제수단을 논하시오. (20점)류수노외, 『환경친화형농업』, 2021, 한국방송통신대학교출판문화원1. 환경친화형농업의 정의와 출현배경을 요약하여 설명하시오 ... 이 아닌 농산물을 혼합하여 사용할 수 없다.친환경식품은 영양적 가치, 위생적 가치, 기호적 가치 및 경제성과 실요성을 구비하여야한다.해당 식품의 제조·가공에 사용한 원재료의 95 ... 의 방제에 의하여 병충해 및 잡초가 출현하게 되고 이로 인하여 보다 많은 농약, 보다 더 강한 농약을 투입하는 악순환이 거듭됨에 따라 사람의 건강과 환경을 염려하게 되었다. 합성농약

방송통신대 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.11.30

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(가축영양학) 동물의 장내미생물 균총에 직접 및 간접적으로 영향을 미칠 수 있는 사료첨가제

바이오틱스 및 포스트바이오틱스가 서로 상호작용하는 과정을 통해 달성된다.4. 참고문헌김유용 외(2004) 가축영양학. 한국방송통신대학교출판문화원.김성철, 프로바이오틱스의 진면목, 팜리학정보원 ... 의 장 내에서 유해균이 서식하는 것을 막고 장내 유익균과 유해균의 비중을 적절한 수준으로 조절함으로써 동물의 장을 건강하게 만들고 동물이 원활하게 영양분을 소화한 후 그 산물을 몸 밖 ... 가축이나 반려동물 등의 여러 동물에게 영양분을 공급할 목적으로 제공되는 사료에 대하여 추가적으로 첨가되는 성분을 의미한다.주로 사료 첨가제는 가축의 생산성을 개선하기 위해서, 또는

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.25

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2022 고위험모아간호학 중간과제물 간호학과3학년(3문항) 1. 아동간호사의 주요 역할을 요약하고 역할 수행 과정에서 직면하게 되는 수많은 윤리적 딜레마의 예시와 해결 방안을 본인의 의견을 기반으로 논하시오. 2. 고위험 신생아를 분류하는 기준에 대해 기술하고 고위험 신생아의 호흡기능 유지를 위한 다양한 방법에 대하여 서술하시오. 3. 중환아실 간호사가

또는 필요시 적절한 예시를 함께 제시하였는지 확인.- 이상미, 김혜원(2017). 고위험모아간호학, 한국방송통신대학교 출판원1. 아동간호사의 주요 역할을 요약하고, 역할 수행 ... 하기 위해서는 아동의 성격과 가정환경, 전체 가족생활을 고려해야 한다.- 또한 가족의 건강에 대한 신념도 고려해야 할 중요한 요소이다.② 부모교육에는 건강증진, 건강보호차원에서 하 ... 는 사전 지도와 현존하는 건강문제를 관리하기 위한 교육 두 가지가 있다.- 건강증진을 위한 교육은 아동의 전체적인 성장발달을 도모하는데 중점을 두고 사전 지도를 통해 건강보호를 위한

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.09.12 | 수정일 2022.09.28

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(가축영양학) 동물의 장내미생물 균총에 직접 및 간접적으로 영향을 미칠 수 있는 사료첨가제

2020 학년도 ( 2 )학기 과제물(온라인제출용)교과목명 :학 번 :성 명 :연 락 처 :_________________________________________________________________________o 과제유형 : ( ) 형o 과 제 명 :동물의 장내미생물 균총에 직접 및 간접적으로 영향을 미칠 수 있는 사료첨가제 중 prebiotics, probiotics 및 postbiotics의 특징, 이들 첨가제의 동물의 생리에 영향하는 효과를 장내미생물과 연계하여 기술하시오.목차1. 사료첨가제의 의의2. 프리바이오틱스, 프로바이오틱스 및 포스트바이오틱스의 개념3. 프리바이오틱스, 프로바이오틱스 및 포스트바이오틱스의 영향력4. 참고문헌1. 사료첨가제의 의의1) 사료첨가제의 개념사료첨가제는 동물에게 급여하는 사료에 추가적으로 첨가되는 성분으로, 가축의 생산성을 개선하거나 가축이 갖고 있는 상품성을 높이는 등의 목적으로 사료에 소량 첨가된다.한국에서 사료첨가제는 “보조사료”, “부형제”, “등록성분” 등의 이름으로 사용되고 있으며, 유럽연합이나 일본 또는 미국 등과 같이 목축업이 발달한 국가에서도 약 100종에서 250종의 사료첨가제가 법적인 허가를 받아 사용 및 판매되고 있다.첨가되는 양은 1톤에 약 0.5kg에서 5kg 정도로 매우 미미한 양이며 오히려 과량 급여할 경우에는 동물에게 나쁜 영향을 미칠 수도 있다. 그럼에도 불구하고 특히 사료첨가제는 가축이나 반려동물 등의 건강 수준을 높이고 면역력을 향상하며 영양을 보충하는 데에 중요한 역할을 한다.오늘날에는 배합사료를 제조하는 기술이 발달하면서, 다양한 성분으로 이루어진 사료첨가제가 시중에 출시되어 판매 중에 있다.배합사료는 대부분 곡물 성분으로 이루어져 있으므로 동물의 생장에 필요한 미네랄이나 동물성 단백질 등이 부족할 수 있는데, 사료첨가제는 이러한 곡물 사료의 한계를 극복할 수 있는 좋은 수단이 된다.사료첨가제의 종류내용유화제-품질 저하를 막기 위해 사료에 첨가-프로필렌글리콜, 레시틴, 자당 지방산 에스테르 등보존제- 제품의 산화나 응고 등 변질을 막기 위해 사료에 첨가- 구연산, 젖산, 사과산, 낙산(산미제), 화이트카본, 블랙카본, 활성탄(항응고제), 에톡시킨, 케르세틴(항산화제) 등아미노산제- 단백질 급여를 향상하기 위해 사료에 첨가- 아미노초산, 알라닌, 라이신염산염, 엘라이신염산염, 메치오닌 등비타민제- 비타민의 급여 수준을 제고하기 위해 사료에 첨가- 비타민 A, 비타민 B군, 비타민 K 군, 비타민 C 등효소제- 동물의 소화기능을 향상시키기 위해 사료에 첨가- 당분해효소, 지방분해효소, 인분해효소, 단백질분해효소 등생균제- 동물의 장내 미생물 중 유익균의 성장을 도모하기 위해 사료에 첨가- 유익세균, 유익곰팡이균, 유익효모제, 박테리오파지 등뿐만 아니라 사료첨가제에게 기대할 수 있는 효과 역시 다양해지고 있어, 사료첨가제에 대해 관심을 갖고 살펴볼 필요가 있는 상황이다.2) 사료첨가제의 기능사료첨가제로 사용되는 성분은 광물질(미네랄)과 단백질 및 아미노산, 비타민 및 기타 일반 조성분 등이다.사료첨가제가 수행하는 기능은 성장 촉진, 항균 및 항생, 면역력 향상, 영양 보충 등이 있다. 사료첨가제의 기능을 요약하자면 아래와 같다 :첫째, 영양 보충의 기능: 아미노산(Amino Acid)가 사료 첨가제를 통해 공급됨: 특히 메티오닌 및 라이신과 같은 필수아미노산이 첨가제를 통해 공급됨으로써 식물성 사료에 부족한 영양을 제공함둘째, 면역력 증강의 기능: 장내 유해균의 성장을 억제하고 유익균의 성장을 도모하는 생균제 및 해로운 미생물의 성장을 억제하는 항균물질(안티비오틱스, Anti-biotics)를 첨가함으로서 동물의 면역력을 증가함; 이외 가축에게 인위적으로 공급되어야 할 필요가 있는 미량원소(구리, 아연, 요오드, 셀레늄, 코발트 , 철 등)을 사료첨가제를 통해 공급함으로써 체내 면역력을 증가셋째, 성장 촉진의 기능: 가축의 경우 성장을 촉진하고자 하는 목적에서 성장호르몬과 남성호르몬 등을 첨가제의 형태로 투여할 수 있음넷쩨, 질소량의 조절: 요소, 바이우레트, 염화암모늄 등 비단백질성 질소 물질을 사료 첨가제로서 투입함: 이러한 성분은 사료 전체의 질소량을 조절함2. 프리바이오틱스, 프로바이오틱스 및 포스트바이오틱스의 개념프리바이오틱스, 프로바이오틱스 및 포스트바이오틱스의 개념과 특징을 요약하여 제시하자면 아래와 같다 :1) 프리바이오틱스(1) 개념프리바이오틱스란 프로바이오틱스의 전 단계(Pre-stage)에 작용하는 성분이라는 의미로써, 프로바이오틱스의 먹이가 된다.프로바이오틱스는 장내 서식하는 유익한 미생물인데, 이러한 미생물이 증식하기 위해서는 자양분이 필요하다. 이때 위장의 상부에서 분해되지 않는 난소화성 탄수화물로써의 프리바이오틱스가 결장에 도달하게 되고, 프리바이오틱스는 장내 프로바이오틱스에게 영양분을 공급하게 된다.(2) 특징이처럼 프리바이오틱스의 가장 큰 특징은 비소화성 내지 난소화성(Indigestible)의 성질을 갖고 있다는 것이다.따라서 동물이 섭취한 후에도 위장 상부에서 소화되지 않으며, 결장에까지 도달할 수 있다.결장에 도달한 후 프리바이오틱스는 장내 유익균의 먹이로 작용하는 바, 프리바이오틱스가 풍부할 경우 장내 유익균이 풍부히 증식할 수 있게 되고 장내 미생물의 균형이 이루어지게 된다.2) 프로바이오틱스(1) 개념프로바이오틱스 또는 유산균이란 장내에 서식하는 미생물 중 유익한 미생물을 일컫는 용어이다.프로바이오틱스는 프리바이오틱스나 포스트바이오틱스와는 달리 살아 있는 생물이자 박테리아이며, 호흡과 대사를 수행하게 된다.(2) 특징프로바이오틱스의 용어 그대로의 뜻은 “건강에 이로운 미생물”이며, 이처럼 프로바이오틱스는 동물의 장내에 정착 및 서식하면서 대사 작용을 수행하는 한편으로 동물의 장내에 서식하는 또다른 미생물들과 경쟁하고 결과적으로 이러한 미생물들의 성장을 배척하게 된다.프로바이오틱스의 대사 과정을 통해 장내 전해질의 수준 및 산성/염기성 농도가 조절되게 되고, 동물의 장내 건강이 유지되면서 소화 및 배설의 과정이 원활하게 이루어진다.3) 포스트바이오틱스(1) 개념포스트바이오틱스란 프로바이오틱스의 이후 단계(Post-stage)에 해당하는 성분으로, 프로바이오틱스는 프리바이오틱스를 섭취하면서 증식하게 되고 그 대사 과정의 부산물로 포스트바이오틱스를 만들어낸다.포스트바이오틱스는 주로 단쇄 지방산의 형태를 띠는데, 뷰티르산과 같은 종류가 대표적이다.(2) 특징포스트바이오틱스 역시 동물의 장을 튼튼하게 하는 등으로 장내 미생물의 균형을 도모한다.3. 프리바이오틱스, 프로바이오틱스 및 포스트바이오틱스의 영향력프리바이오틱스, 프로바이오틱스 및 포스트바이오틱스 중 가장 보편적으로 인지되고 있는 성분 및 그 유익성을 인정받고 있는 성분은 프로바이오틱스라 할 것이다.프로바이오틱스는 “유산균”이라는 명칭으로 잘 알려져 있으며, 살아있는 미생물로써 동물의 장내에 서식한다. 유산균은 장내의 다른 미생물들과 경쟁하며, 특히 장내 유해 미생물들이 정착 및 증식하는 것을 방해하여 장내 미생물의 균형을 맞춘다.이처럼 프로바이오틱스가 동물 장의 건강을 유지하며 동물의 소화 및 흡수와 배설 기능을 활발히 하는 역할을 수행하는 가운데, 프리바이오틱스는 프로바이오틱스의 서식을 돕는 자양분으로써 의의를 가지며 포스트바이오틱스는 프로바이오틱스가대사활동을 마친 후 내어놓는 부산물로써 체내에 영향력을 행사하는 바 이러한 내용을 요약하자면 아래와 같다.1) 프리바이오틱스의 영향력프리바이오틱스는 프로바이오틱스 – 즉 장내 유익한 미생물의 균형을 유지하는 기반으로서의 역할을 수행한다.주로 프락토올리고당 등이 난소화성 탄수화물로서 장내 미생물의 섭취 대상이 되며, 프락토올리고당을 소화한 프로바이오틱스가 충분히 증식하면서 장내 유해균의 성장을 막고 장내 미생물의 균형을 이상적인 수준으로 변화시킨다.장내 유익균이 충분히 증식하지 못할 경우에는 장의 소화 및 흡수 기능이 떨어지고 염증 수치가 증가하여 염증성 장질환이 발생하는가 하면 동물의 성장 자체가 더디어질 수 있기 때문에, 프리바이오틱스가 동물에게 미치는 영향은 매우 크다고 할 것이다.2) 프로바이오틱스의 영향력프로바이오틱스는 유해균의 성장을 배제하며 장내 미생물의 균형을 맞추는 역할을 수행한다.실제로 돼지사료에서 효모, 유산균, 국균 등이 그 사료첨가제로 자주 사용되고 있음을 목격할 수 있다.이처럼 유산균, 즉 프로바이오틱스를 사료에 첨가함으로써 가축의 장내 살모넬라균 및 대장균에 의한 설사를 막을 수 있는 바, 프로바이오틱스가 장내 미생물을 이로운 비율로 조절하는 데에 매우 중요한 역할을 하고 있음을 미루어 짐작할 수 있다.프로바이오틱스가 사료첨가제를 통해 적절히 투여될 경우에는 장내 이로운 미생물의 수가 증가하고 장내 ph 수준이 조절되며, 설사와 소화불량 등 동물의 이상을 막게 된다.3) 포스트바이오틱스의 영향력포스트바이오틱스는 프로바이오틱스가 대사 활동을 마친 후 만들어내는 최종 대사 산물이다.포스트바이오틱스는 동물의 장 점막 건강을 유지하는 역할을 수행하며, 한편으로 프리바이오틱스와 마찬가지로 포스트바이오틱스의 성장에 적절한 장의 상태를 유도함으로써 포스트바이오틱스가 제대로 이로운 기능을 수행할 수 있도록 돕는다.즉 앞서 살펴본 바와 같이 프로바이오틱스와 포스트바이오틱스, 프리바이오틱스는 서로 전후 관계를 이루는 성분으로 모두 의의를 가지며, 동물의 장내에서 서로 상호작용을 통해 소화를 촉진하고 유해 성분의 배출을 도우며 장내 염증 수치가 올라가는 상황을 막게 된다.4. 참고문헌농림수산식품교육문화정보원, 사료첨가제 특허분석 보고서김유용 외(2004) 가축영양학. 한국방송통신대학교출판문화원.

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.20

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2020학년도 2학기 축산학 기말시험(온라인평가)

되지 않고 신선 해야 하며, 영양소의 소화율이 높아야 할 것이라고 추측해볼 수 있다.4. 참고문헌이효원 외 2, 축산학, 한국방송통신대학교, 2020 ... 중요할 뿐만 아니라 그 종류도 매우 다양하다. 사료의 분류 중 영양가치에 따라 사료를 3자기로 분류하고, 그 종류와 특성에 대하여 설명하시오. (30점)목 차1. 경제적으로 중요 ... 한 농업의 한 분야인 축산이 가지고 있는 기능과 의미2. 주요 가축(소, 돼지, 닭 말)을 소화기관의 구조와 기능에 근거한 분류 및 차이점3. 영양가치에 따른 사료의 3가지 분류 및

방송통신대 | 6페이지 | 8,000원 | 등록일 2020.11.26

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방송통신대 학점관리표(수식사용)

미디어기획제작전공출석비대면과제물영화산업과마케팅전공과제물과제물생활영양과건강전공출석비대면과제물통계·데이터데이터시각화전공출석비대면과제물국문글과생각전공출석비대면과제물신화의세계일반선택과제물

시험자료 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.04.11

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지역사회간호학 일차보건의료] 1.일차보건의료의 생성배경과 개념 2.보건진료소 간호사업의 배경 및 운영현황 3.건강증진관련 국제회의 우리나라 국민건강증진계획 2020

한 내용은 목차를 참고해주시기 바랍니다.▣ 여러 가지 참고자료를 활용하여 설득력 있게 작성한 지역사회간호학 참고자료입니다.위 내용 심혈을 기울여 작성하였습니다. 한국방송통신대학교(방대 ... 기술하시오.▣ 2020년 2학기 방송대 간호학과 3학년 지역사회간호학 중간과제 참고자료▣ 참고문헌을 명시하였습니다.▣ 주제와 관련 없는 내용으로 채워진 자료를 유의하세요.▣ 자세 ... , 교육, 주거, 공공업무, 통신 등과 같은 다양한 분야와 관련되어 있다. 이는 보건의료기관이 제공하는 서비스뿐만 아니라 건강과 밀접한 관련성을 가지는 주거, 영양, 위생, 학교, 여성

방송통신대 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.09.23 | 수정일 2021.10.03

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식용작물학2, '밀가루 품질의 중요성과 밀가루 종류별 이용 방법을 설명하시오.'

중간과제물 (온라인제출용)?교과목명:식용작물학2?학 번:?성 명:?연 락 처:?과제유형(공통형/지정형):지정형, A형__________________________________________________________________________________? 과 제 명밀가루 품질의 중요성과 밀가루 종류별 이용 방법을 설명하시오. (30점)? 지시사항- 글자크기 : 11, 줄 간격 : 160%, 작성분량 : 5매 이내(A4기준, 표지제외)- 자유형식, 참고문헌 반드시 기록, 인터넷 자료를 사용하고 참고문헌에 표기할 경우 감점1. 밀가루의 품질21) 개요22) 밀가루의 성분22. 밀가루의 종류별 이용 방법41) 개요42) 보관법 및 손질법43) 제면54) 제빵65) 제과6류수노 외, 식용작물학2, 한국방송통신대학교출판문화원.강의록, 1강 밭작물의 종류와 기원.강의록, 10강 밀.농촌진흥청, 농업기술길잡이 44, 밀.농촌진흥청, 국립농업과학원, 건강식단관리, 우리밀.1. 밀가루의 품질1) 개요밀 품질에 대한 기준은 밀의 용도만큼 다양하다. 특정 용도에 적합한 밀은 다른 용도로는 전혀 부적합한 품질특성을 가질 수도 있다. 종실 각 부위는 서로 다른 용도를 갖는다. 예를 들면 밀기울은 가축 사료로 이용되고, 배아는 식품 보충제로 이용되며 배유부는 가루로 이용된다. 대게의 경우 밀 품질특성은 배유 특성에 대하여 말하는 것이다.밀에 대한 미국 공식 표준 체제(USDA-FGIS, 1987)에서는 원료 밀 유통 단위를 7가지 종류(Durum,Hard red spring,Hard red winter, Soft Red winter, White, Unclassed 및 Mixed)로 분류한다. 용도별로는 경질의 적색 춘파밀(Hard red spring)과 경질의 적색 추파밀(Hard red winter)은 주로 빵용으로 생산한다. 연질의 적색 추파밀(Soft red winter)과 연질의 백색 밀(Soft white wheat)은 케이크, 쿠키 및 가루 반죽 과자류(Pastry)의 제조용으로, 듀럼밀은 파스타 제조용으로 생산한다. 혼합밀(Mixed)과 미분류(Unclassed)에 속하는 클래스 밀을 제외하고 이들 밀 종류별 차이는 기본적으로는 밀 생산 지역, 품종적 특성 및 용도별 품질을 고려하여 정한다. 주요 밀 생산국에서는 유통 밀 원료의 품질 균일도와 용도별 가공 적합성을 높이기 위해 미국처럼 생산지, 품종 및 품질 기준으로 밀 재배 관리, 생산 및 수확 후 관리가 이루어진다.수입업체 측면에서도 원료를 구매하는 데 있어서 공급량 확보와 연중 품질 변화 없이 일정하게 유지되는 균일도를 매우 중시하고 있다. 유통 중인 밀은 수요업체의 요구를 충족시키기 위하여 품질을 검정하여 수요 업체가 구입하는 데 판단 자료로 활용될 수 있도록 함과 동시에 자신의 밀에 대한 품질 가치를 널리 홍보하기 위해 곡물의 품질 정보를 제공한다.2) 밀가루의 성분밀가루의 물리적 특성은 밀가루 입자 크기, 색, 반죽 특성 및 가공 특성에 대한 품질로서 용도 면에서 더욱 밀접한 정보를 제공한다. 하지만 물리적 특성은 밀가루의 화학적 조성, 그중에서도 단백질과 밀접하게 연관되어 있으므로 실용적인 면에서 밀가루의 품질을 종합적으로 평가하기 위해서는 화학적인 조성을 바탕으로 물리적인 특성을 이해해야 한다.밀의 성분은 탄수화물류와 단백질이 주종을 이루고 있으며 그 밖에 미량 성분으로도 칼슘과 인이 다른 곡류에 비해 많이 함유되어 있고, 밀가루도 대체로 같은 경향을 보인다. 비타민 B1은 밀의 배아에 많이 함유되어 있고, 비타민 B2는 곡립에 고루 분포되어 있다.밀기울은 가용성 무질소물과 단백질, 지질도 함유되어 있어 우수한 농후 사료로 이용된다.표 1-2. 밀의 성분구분수분(g)단백질(g)지질(g)탄수화물(g)당질섬유(g)열량(Kcal)밀알11.812.02.969.02.5350밀기울11.111.21.474.20.3354A) 탄수화물 및 전분밀가루의 탄수화물은 주로 90% 이상은 전분이고 그 밖에 덱스트린, 펜토산 및 당으로 이루어져 있다. 밀가루의 전분 함량은 단백질 함량과는 반비례하며, 일반적으로 연질밀이 경질밀보다 전분 함량이 높다. 밀 전분의 아밀로오스 함량은 평균 27%이다.밀 전분은 큰 전분입자(20∼35㎛)와 작은 전분입자(2∼10㎛)가 존재하며, 전분의 호화는 2단계로 일어난다. 밀의 제분 시 롤의 압력에 의하여 전분 입자는 직경이 약 50% 증가된다. 따라서 경질밀과 연질밀을 같은 입도로 분쇄하는 경우 경질밀의 손상 전분은 증가하게 된다. 경질밀의 경우 단백질 함량이 높을수록 손상 정도는 증가하게 된다.B) 단백질밀가루의 2차 가공성은 밀가루의 단백질의 함량과 성질에 의하여 좌우된다. 밀의 단백질은 그 주성분이 글루텐이고, 글루텐은 탄성을 갖는 글루테닌과 점성을 갖는 글리아딘으로 되어 있다. 일반적으로 단백질 함량은 재배 환경에 따라 변하게 되나 질은 유전적인 인자이다.표 1-2-B. 밀가루 종류별 단백질과 글루텐 함량종류단백질 함량(%)글루텐 함량(%)강력분12~1337~40준강력분9.5~1130~33중력분8~925~29박력분6~719~21C) 무기질밀의 무기질 함량은 밀가루 품질에 중요한 인자로서 인식되어 왔으나, 무기질 함량 자체는 제품의 가공성과는 관계가 없고 제분의 상태를 나타내는 자료가 된다. 밀의 회분은 배유부에는 적고 껍질 부분에는 많으므로 제분율에 따라 밀가루 무기질 함량이 달라진다. 보통 밀가루의 회분 함량은 0.4∼0.5%이며, 1% 이상이면 품질이 낮은 밀가루라고 할 수 있다.D) 점도밀가루의 품질 지표로서 밀가루와 물의 혼합액의 점도를 측정하는 방법으로 아밀로그래프를 사용한다. 아밀로그래프는 밀가루와 물의 혼합액의 가열 중 또는 호화된 페이스트의 냉각 중의 점도 변화를 기록하는 기기이며, 가열에 의한 전분의 팽화 및 호화에 따른 점도 변화 속도와 정도를 측정한다. 또한, 최고 점도는 효소 활성화(주로 α?아밀라아제)를 예측할 수 있는 지표로 쓰이기도 한다.2. 밀가루의 종류별 이용 방법1) 개요밀가루는 보통 제빵용, 제과용, 제면용 등의 용도별로 구분하지만, 기본적으로는 밀가루의 단백질 함량에 따라서 강력분, 중력분 및 박력분으로 나눈다.또한 밀가루의 회분 함량 및 색상에 따라 1등분, 2등분, 3등분 및 말분으로 나눈다. 밀가루의 등급이 떨어질수록 단백질 및 회분 함량이 증가하게 되는데, 이는 겨층의 혼입률이 높아지기 때문이다. 대체로 제빵용 밀가루는 단백질 함량이 높고, 과자용은 단백질 함량이 낮으며, 국수용은 중간인 것을 사용한다. 여기에서 중요한 것은 각 제품은 특유한 성상이 요구되므로 단백질의 질도 함께 고려해야 한다. 우리나라에서 생산되는 밀가루는 주로 중력분, 강력분과 박력분이다. 중력분은 제면용과 다목적용으로 쓰이며, 강력분은 제빵용으로, 박력분은 제과용으로 쓰인다. 1986년부터 혼합 밀가루와 통밀가루가 생산되고 있는데, 혼합 밀가루는 제면용으로 중력 밀가루에 속한다. 통밀가루는 밀 전체를 분쇄한 것으로 밀의 껍질에 들어 있는 섬유소나 기타 영양분을 이용하여 건강식용인 특수 제빵, 제과용으로 이용되고 있다.표 2-1. 밀가루 종류별 용도종류단백질 함량(%)용도강력분12~13고급빵, 중화면준강력분9.5~11비스킷, 가락국수중력분8~9비스킷, 가락국수박력분6~7카스테라, 케이크, 과자2) 보관법 및 손질법A) 보관법밀가루는 고운 입자여서 주변의 수분이나 냄새를 잘 흡수하므로 화장품, 세탁비누, 등유, 나프탈렌과 같이 냄새가 강한 물건과는 함께 두지 말아야 한다. 보관하는 장소로는 시원하고 건조한 곳이 좋으며 개봉한 곳을 막거나 봉해야 벌레나 이물질이 들어가는 것을 막을 수 있다.B) 손질법밀가루는 종류와 등급이 다양하므로 포장지에 쓰여 있는 설명을 잘 살펴보고 용도에 맞게 필요한 양만을 덜어서 사용해야 맛있는 요리를 만들 수 있다. 물로 반죽하거나 갤 때에 만들고자 하는 식품에 알맞은 글루텐이 형성되도록 하는 것이 중요하다.3) 제면국수는 면발 제조 방법에 따라 수인면, 세절면, 압출면으로 구분된다.수인면은 밀가루 반죽을 손으로 늘어뜨려 국수 면발을 만드는 것으로 중화요리의 수타면을 볼 수 있다. 일본의 소면은 수인면의 대생면 형태로 판매되는 것으로 물에 삶은 증자면, 이것을 건조한 증자건면, 즉석 라면의 원형인 유탕면, 건면 등이 있다. 우리나라에서는 즉석 라면과 건면이 주종을 이루고 있다.압출면은 묽게 반죽한 곡분을 밑바닥에 구멍이 뚫린 용기에 담아 끓는 물속으로 내려 보내는 방식으로 냉면, 쫄면, 당면이 있다. 건면은 밀가루에 첨가되는 염의 종류에 따라 중국면과 한국면으로 구분된다. 중국면은 밀가루에 탄산나트륨과 탄산칼리의 혼합염을 가하여 반죽을 만들어 면발이 황색을 띠고 단단한지만, 한국면은 밀가루에 식염만을 첨가한 백색의 부드러운 면발을 갖는다.A) 국수의 품질국수의 품질은 면의 종류에 따라 크게 다르다. 국수의 경우는 말랑말랑하거나 연하고 매끄러운 것이 좋고, 냉면의 경우는 쫄깃쫄깃한 것과 질긴 것이 좋으며, 라면은 쫄깃쫄깃하고 연하고 부드러운 조직감이 바람직한 것을 선호한다.국수의 주요 품질 요소는 색깔과 조직감이다. 국가별로 살펴보면 공통적으로 면발이 매끄럽고 윤기나는 것을 원하지만, 한국과 일본은 백색을 선호하고 중국은 황색을 선호한다.

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.09.30 | 수정일 2022.10.23

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[한국방송통신대학교 1학년 2학기 과제물 - 시민교육론] 시민교육사례를 조사하여 간단히 요약하고, 이를 분석하여 특징, 시민교육적 가치, 개선점 등을 제시한 후 총평하시오

하는 개념이라고 할 수 있다(김영인, 설규주(2017). 시민교육론. 한국방송통신대학교 출판문화원).선거연수원(2014: 1)은 “시민교육은 국민이 주권자로서 책임 있는 자세로 선거 ... 의 꿈드림이 학교밖 청소년을 지원하고 있다.꿈드림을 통한 학업, 사회진입, 건강 등의 분야에 대한 지원 외에도 학교밖 청소년을 위한 다양한 지원사업을 시행하고 있다. 울산시는 학교밖 ... 는 꽃이 피기를 재촉하지 않는다. 따뜻한 햇볕과 적당한 영양분을 제공하면 자연스럽게 꽃을 피우는 것을 안다. 하지만 청소년에게는 그렇지 않은 것 같다. 자신에게 맞는 성장 조건을 찾

방송통신대 | 7페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.10.20

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[간호과정론 2021] 1. 고든(Gordon)에 의해 정립된 건강기능 양상 설명, 간호 진단을 2개 이상 제시 2. 뇌신경별 주요 기능과 사정 방법 3. 신체검진의 주요 기법인 시진, 촉진, 타진, 청진이란 무엇인지, 4가지 신체검진 기법별로 효과적으로 수행하기 위해 유의해야 할 점, 검진 사례, 자신의 역량 평가 역량 향상을 위해 노력하는 부분

간호과정론2021년 1학기 출석수업대체과제물Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 고든(Gordon)에 의해 정립된 건강기능 양상을 모두 나열하고 각각에 대해 간략히 설명하시오. 또한 건강기능 양상별로 가능한 간호 진단을 2개 이상 제시하시오.2. 뇌신경별 주요 기능과 사정 방법에 관해 기술하시오.3. 신체검진의 주요 기법인 시진, 촉진, 타진, 청진이란 무엇인지, 4가지 신체검진 기법별로 효과적으로 수행하기 위해 유의해야 할 점, 4가지 신체검진 기법별 검진 사례를 각각 1가지 이상 제시하시오. 또한 신체검진 기법별로 자신의 역량이 어느 수준이라고 생각하는지 평가하고 역량 향상을 위해 노력하고 있는 부분에 관해 기술하시오.Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고자료[간호과정론 2021]1. 고든(Gordon)에 의해 정립된 건강기능 양상을 모두 나열하고 각각에 대해 간략히 설명하시오. 또한 건강기능 양상별로 가능한 간호 진단을 2개 이상 제시하시오. (10점)2. 뇌신경별 주요 기능과 사정 방법에 관해 기술하시오. (10점)3. 신체검진의 주요 기법인 시진, 촉진, 타진, 청진이란 무엇인지, 4가지 신체검진 기법별로 효과적으로 수행하기 위해 유의해야 할 점, 4가지 신체검진 기법별 검진 사례를 각각 1가지 이상 제시하시오. 또한 신체검진 기법별로 자신의 역량이 어느 수준이라고 생각하는지 평가하고 역량 향상을 위해 노력하고 있는 부분에 관해 기술하시오. (10점)Ⅰ. 서론간호사정(assessment)은 개별적이고도 적절한 간호를 제공하기 위해 필수적인 단계이다. 간호사정 단계에서 간호사는 간호를 필요로 하는 대상자에 대한 자료를 수집하고 수집된 자료에 근거하여 간호력을 작성한다.Gordon의 11가지 기능적 건강양상은 건강지각-건강관리 양상, 영양-대사 양상, 배설 양상, 활동-운동 양상, 수면-휴식 양상, 인지-지각 양상, 자기지각-자아개념 양상, 역할-관계 양상, 성-생식기능 양상, 스트레스-대처 양상, 가치-신념 양상으로 이루어져 있다. Gordon의 11가지 기능적 건강양상은 개별 대상자의섭취 양상과 영양상태(피부모발, 신장, 체중 등)에 관한 자료를 수집하는 것이다.① 매일 먹는 음식은?② 매일 먹는 음료는?③ 체중감소 혹은 증가가 있었나?④ 식욕은?⑤ 음식 먹을 때 불편한가? 삼키기가 불편한가?⑥ 치유가 잘 되는 편인가? 안되는 편인가?⑦ 피부문제(상처가 있나? 건조정도는?)⑧ 치아문제는?(2) 가능한 간호 진단을 2개 이상 제시영양부족, 비만(영양과다), 피부손상, 조직손상, 구강점막변화, 체액부족, 체액과다, 고체온증, 저체온증, 체온 유지 능력 저하 위험성 등이 있다.3) 배설양상(1) 배설양상에 대해 간략히 설명배설은 몸에서 위장과 신장을 통해 대사산물을 체외로 내보내는 과정이다. 사정내용은 장과 방광의 기능, 대?소변의 양상, 배설에 영향을 미치는 위험요인, 배설장애가 일상생활에 미치는 영향, 배설장애를 극복하려는 방법의 이해를 포함한다.① 배변양상(빈도), 특성, 불편감, 조절문제 완화제 사용여부?② 심한 발한, 냄새는?(2) 가능한 간호 진단을 2개 이상 제시변비, 상상 변비, 설사, 변 실금, 요실금, 요정체 등이 있다.4) 활동-운동 양상(1) 활동-운동 양상에 대해 간략히 설명대상자가 일상 활동을 유지하고 운동과 활동ㄷ 및 여가시간을 보내는 데 필요한 힘의 양에 초점을 맞춘다. 사정내용은 기동성 및 보행과 관련된 근골격체, 호흡기계, 심혈관계 사정 등이 포함된다.① 활동에 필요한 충분한 에너지를 취하는가?② 운동양상과 규칙성은?③ 여가활동은?(2) 가능한 간호 진단을 2개 이상 제시활동지속성 장애, 자가간호결핍, 비효과적 기도청결, 비효과적 호흡양상, 가스교환 장애, 심박출량 감소 등이 있다.5) 수면-휴식 양상(1) 수면-휴식 양상에 대해 간략히 설명수면-휴식 양상의 사정은 수면양상, 수면양상의 변화 그리고 수면과 휴식의 질과 만족을 평가한다. 많은 대상자들은 낯선 병원 환경, 각종 진단검사, 수술 후 예후에 대한 걱정 등으로 수면문제가 발생한다.① 매일의 활동에 필요한 충분한 휴식을 취하는 가?② 잠들 때의 문제는 없나애 등이 있다.10) 스트레스-대처 양상(1) 스트레스-대처 양상에 대해 간략히 설명현재 가장 큰 걱정거리 또는 현 상황에 대한 느낌, 스트레스와 긴장을 완화시키기 위한 중재방법(예 : 약물, 알코올, 운동 등), 걱정이나 고민거리 또는 속상한 일을 누구와 상의하는지, 과거에 유사한 상황이 있었는지 또는 어려운 시기를 어떻게 극복하는지를 알아본다. 객관적 자료는 교감신경 흥분으로 인한 맥박, 호흡, 혈압, 발한, 근육긴장 등을 사정한다.① 최근 1~2년 사이에 인생에 큰 변화가 있었나?② 누구와 이야기하는 것이 가장 도움이 되나? 지금 그렇게 할 수 있나?③ 긴장될 때가 많은가?어떤 약물이나 술은 먹는가?④ 당신의 인생에 중요한 문제가 있을 때 어떻게 처리하나?(2) 가능한 간호 진단을 2개 이상 제시간호진단으로는 비효과적 대처, 비통감 해소, 애도 과정 촉진 등이 있다.11) 가치-신념 양상(1) 가치-신념 양상에 대해 간략히 설명가치-신념 양상의 사정은 삶에서 영적인 측면에 초점을 맞추므로 영적 사정이라고 볼 수 있다. 차이와 신념은 개인의 영적 기능에 대한 생각과 무엇이 옳고, 좋고, 의미 있는 것인가에 대한 의견이 지침이 된다. 가치는 살면서 선택이 필요한 상황에서 결정을 도와주고 건강과 관련된 문제들의 치료, 개인적 노력, 심지어는 삶과 죽음에까지 영향을 미친다. 영적 영역은 인간으로서의 한 측면으로 아프거나 위기상황에서 주로 작용한다.① 대체로 당신의 인생에서 원하는 것을 다 가졌는가?② 인생에 있어 종교가 중요한가?(2) 가능한 간호 진단을 2개 이상 제시가능한 간호진단으로는 영적 고뇌, 의사결정 갈등 등이 있다.2. 뇌신경별 주요 기능과 사정 방법에 관해 기술하시오. (10점)< 뇌신경의 기능 및 사정방법 >뇌신경유형기능사정방법1) 후신경(olfactory nerve)감각신경후각(냄새)? 사정방법은 커피, 향신료, 비누 등의 향이 있는 물질의 넣은 병을 각각의 코에 갖다 대어 냄새를 맡게 한다.(일상적인 검사로는 시행하지 않음)2) 시신경(opt 나는 소리를 어느 정도 거리에서 처음 듣는지 기록하여 검사한다. 청력 손실이 의심되는 경우 전도성인지 감각성인지 확인하기 위해 음차검사(Rinne test 또는 Weber test)를 실시한다.9) 설인신경(glossopharyngealnerve)감각신경혀 뒤쪽 1/3이 미각, 구토 및 구개반사, 후두, 인두 및 성대 움직임? 제7번 뇌선경과 함께 미각을 검사한다.운동신경? 설압자로 혀 후면을 눌러 ‘아’ 하면서 구토반사(gog reflex)를 유도한다.10) 미주신경(vagus nerve)운동신경연하 및 성대 움직임? 제9번 뇌신경과 함께 검사한다(gag reflex).감각신경후두와 인두의 감각? 쉰 목소리가 나는지 검사한다.11) 부신경(accessory nerve)운동신경흉쇄유돌근과 승모근의 운동(머리를 돌림, 어깨를 들썩거림), 약간의 연하와 발성? 저항을 주면서 어깨를 들어 올려보고(승모근) 머리를 양쪽으로 돌려보라(흉쇄유돌근) 하여 알 수 있다. 흉쇄유돌근과 승모근이 부드럽게 수축되어야 하나 불균형, 위축 도는 연축이 있으면 비정상이다.12) 설하신경(hypoglossalnerve)운동신경혀의 운동(연하, 구음)? 혀를 내밀게 하여 혀가 정중앙으로 내밀어지는지 확인하고, 설압자에 저항하여 좌우로 혀를 내밀 수 있는지 본다. 불균형, 위축, 연축이 있으면 비정상이다.(자료: 이선옥,김금순,최윤경(2016). 간호과정론. 한국방송통신대학교출판문화원 & LEWIS HEITKEMPER 저, 신경림 역(2010). 성인간호학 3. 현문사 에서 편집)3. 신체검진의 주요 기법인 시진, 촉진, 타진, 청진이란 무엇인지, 4가지 신체검진 기법별로 효과적으로 수행하기 위해 유의해야 할 점, 4가지 신체검진 기법별 검진 사례를 각각 1가지 이상 제시하시오. 또한 신체검진 기법별로 자신의 역량이 어느 수준이라고 생각하는지 평가하고 역량 향상을 위해 노력하고 있는 부분에 관해 기술하시오. (10점)1) 신체검진의 주요 기법인 시진, 촉진, 타진, 청진이란 무엇인지, 4이 타진판(손바닥 닿지 않도록)이고 우성 손의 손가락이 타진추(망치 역할)이다. 셋째, 무든(blunt) 타진은 비우성손의 손바닥과 우성손의 손(주먹) 이용한다. 손가락 타진법은 좌측 중지를 과도신전시킨 후 타진할 부위의 피부 위에 대고 다른 손가락들은 피부에 닿지 않도록 한다. 또한 손가락 타진법은 한 부위에서 1~2회 친 다음 이와 대칭되는 곳을 타진하여 양쪽 타진음을 비교한다. 근육이나 뼈는 편평음, 간이나 심장은 둔탁음, 정상 폐는 공명음, 기흉이나 폐기종은 과공명음, 공기가 찬 위나 장은 고장음(=고창음)이다.(4) 청진① 개념청진(auscultation)은 청진기를 이용하여 신체의 소리를 듣는 것이다. 소리의 형태?빈도, 강도?고저?지속시간?음질 등에 따라 정상?비정상 상태를 구분한다. 청진은 폐, 심장, 복부 사정에 매우 중요하다. 청진기는 이도의 방향에 맞게 착용한다.② 청진을 효과적으로 수행하기 위해 유의해야 할 점청진기는 이도의 방향에 맞게 착용한다. 청진기는 작고 낮은 음(저주파)을 들을 때(예: 혈관음, 심잡음)는 종형(bell)을 사용한다. 고음(고주파)을 들을 때(예: 호흡음, 장음)는 판막형(diaphram)을 사용한다. 청진기는 피부에 가볍게 부착, 조용한 환경, 청진기를 미리 따뜻하게, 옷?방포에 닿거나 어딘가에 부딪히지 않게 주의한다.2) 4가지 신체검진 기법별 검진 사례를 각각 1가지 이상 제시(1) 사례 1 ? 무릎 관절 통증 대상자A씨는 57세의 여성으로 무릎 관절 통증이 심해져 본원 외래환자로 방문하였다. A씨는 아침에 잠에서 일어났을 때 다리가 뻣뻣해짐을 느낀다고 한다. 또한 평지를 걸을 때는 아무 이상이 없으나 계단을 오르내리거나 일어날 때나 버스를 타거나 내릴 때 무릎 관절 통증이 느껴진다고 한다.① 시진대상자A씨의 걸음걸이의 조화?자연스러운 정도, 대칭성을 살펴본다. 체간?사지 골격의 정렬상태, 윤곽, 대칭성, 크기, 부종, 기형유무를 살펴본다. 근육상태의 크기와 대칭성 등을 살펴본다. 관절을 촉진하였을 때 열감과다.

방송통신대 | 14페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.04.15 | 수정일 2021.04.23

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방송통신대 간호학과 간호이론 중간과제물, 이론의 기능 제시, 이론이 필요한 이유, 나이팅게일의 간호이론과 만성질환자1인을 적용한 사례조사 및 간호계획

한국방송통신대학교 간호학과 3학년 2학기간호이론 중간과제물?교과목명:간호이론?과제유형(공통형/지정형):공통 ... . (10점)2. 나이팅게일의 간호이론에 대해 정리하고, 만성질환자 1인을 선정하고 대면 혹은 비대면 면담을 통해 인구사회학적 특성, 생활 습관, 건강 문제 등을 사례 조사 ... 하는데질 관리 프로그램의 방향을 제시할 수 있다. 이론을 간호에 적용함으로써 인간과 건강, 환경, 간호에 대해 관계성을 연구할 수 있으며, 이를 통해 간호사가 환자에게 적용 가능

방송통신대 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.10.13

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