"단체급식 레포트"의 검색결과 입니다.

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"단체급식 레포트" 검색결과 161-180 / 756건

노나매기단체급식협동조합 (보고서 6건)

대표자명	형남석	사업자번호	108-86-*****	설립일	-
기업규모	중소기업	업종분류
제공처

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(단체급식관리) 단체급식소는 급식대상에 따라 학교급식, 산업체급식, 병원급식, 영유아시설급식, 대학급식

과목 : 단체급식관리주제 : 단체급식소는 급식대상에 따라 학교급식, 산업체급식, 병원급식, 영유아시설급식, 대학급식, 사회복지시설급식, 군대급식 등으로 나뉜다. 이 중 한 곳 ... 으로 운영되고 있다.1) 전통적 급식체계(conventional foodservice system)(1) 특징대부분 단체급식소나 레스토랑에서 주로 사용하는 급식체계로 음식의 생산 ... 을 선정하여 다음에 대해 조사하고 설명하시오.- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 급식체계1) 전통적 급식체계(conventional foodservice system)2) 중앙공급식

방송통신대 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.10.14

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(단체급식관리) 단체급식소는 급식대상에 따라 학교급식, 산업체급식, 병원급식, 영유아시설급식

과목명: 단체급식관리주제: 단체급식소는 급식대상에 따라 학교급식, 산업체급식, 병원급식, 영유아시설급식, 대학급식, 사회복지시설급식, 군대급식 등으로 나뉜다. 이 중 한 곳 ... 을 선정하여 다음에 대해 조사하고 설명하시오.- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 단체급식1) 급식체계별 유형(1) 전통적 급식체계(2) 중앙공급식 급식체계(3) 조리저장식 급식체계2 ... 하는 산업이 바로 급식산업이다. 이 급식산업은 고객이 유도하고 있는 산업으로 고객중심의 서비스산업이라고 말할 수 있을 것이다. 국내에선 급식산업을 단체급식과 외식업으로 구분

방송통신대 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.05

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표준레시피 - 닭가슴살 채소 칠리 볶음

닭가슴살 채소 칠리 볶음분류코드SH000522식단구분한식메뉴구분볶음류조리시간9분 30초총생산량(kg)10.2kg (1인=102g)제공인원수100인조리도구칼, 도마, 후라이팬, 주걱1인기준단가954.05선호계절사시사철색초록,빨강,주황맛담백하고 매콤한 맛의 조화재료명중량(..

리포트 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.04.11

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단체급식 실습

식생활관리 및 실습 - *************944 식품영양학과4조1. Introduction◆ 무우굴밥무우굴밥은 쌀밥에는 없는 철, 구리 그리고 칼슘 등의 무기질과 비타민 A가 풍부하여 영양적으로 우수한 음식이다.◆굴굴은 ‘바다의 우유’ 라고 불릴 만큼 풍부한 영양..

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.05.02

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[생활과학과] 2018년 2학기 단체급식관리 중간시험과제물 공통(단체급식소가 어떤 유형의 급식체계)

대다수의 사람들이 급식을 접하고 있다. 흔히 말하는 급식은 ‘단체급식’이라고 하는데 식품위생법 제2조 제9호에 의하면 “비영리를 목적으로 특정인(상시 1회 50인 이상의 집단급식소 ... )을 대상으로 계속적으로 식사를 제공하는 것을 단체급식(집단급식)이라고 정의한다”고 한다. 요즘에는 회사에서 자체적으로 급식소를 운영하는 경우도 많아지고 있는데, 산업체 급식 ... 의 중요성이 커지고 있다. 실제로 식품외식경제에서 작성한 기사에서 조사한 내용을 토대로 확인해보면, 단체급식 업계의 매출 또한 지난해 상반기보다 상승했다는 것을 볼 수 있

방송통신대 | 9페이지 | 7,300원 | 등록일 2018.08.31

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(단체급식관리) 메뉴(menu)는 제공하는 음식의 목차로서 식단 또는 차림표라고도 한다. 단체급식소 중 한 곳을 선정하여 다음에 대해 조사

과목명: 단체급식관리주제:메뉴(menu)는 제공하는 음식의 목차로서 식단 또는 차림표라고도 한다. 단체급식소 중 한 곳을 선정하여 다음에 대해 조사하고 설명하시오.1) 선정 ... 한 단체급식소의 메뉴 사진을 첨부하고, ‘메뉴 품목의 변화에 따른 분류’ 중 이 급식소가 속하는 메뉴 유형과 이 유형에 대한 특성 및 장단점을 기술하시오 (15점).2) 선정한 단체급식 ... 소에서 메뉴를 계획할 때 고려해야 할 사항을 고객 측면, 급식관리 측면으로 나누어 각각 자세히 설명하고, 선정한 단체급식소에서 특별히 고려되어야 할 요인이 무엇인지 작성하시오

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.31

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(단체급식관리) 메뉴(menu)는 제공하는 음식의 목차로서 식단 또는 차림표라고도 한다. 단체급식소 중 한 곳을 선정하여 다음에 대해 조사

과목명: 단체급식관리주제:메뉴(menu)는 제공하는 음식의 목차로서 식단 또는 차림표라고도 한다. 단체급식소 중 한 곳을 선정하여 다음에 대해 조사하고 설명하시오.1) 선정 ... 한 단체급식소의 메뉴 사진을 첨부하고, ‘메뉴 품목의 변화에 따른 분류’ 중 이 급식소가 속하는 메뉴 유형과 이 유형에 대한 특성 및 장단점을 기술하시오 (15점).2) 선정한 단체급식 ... 소에서 메뉴를 계획할 때 고려해야 할 사항을 고객 측면, 급식관리 측면으로 나누어 각각 자세히 설명하고, 선정한 단체급식소에서 특별히 고려되어야 할 요인이 무엇인지 작성하시오

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.24

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(단체급식관리) 메뉴(menu)는 제공하는 음식의 목차로서 식단 또는 차림표라고도 한다. 단체급식소 중 한 곳을 선정하여 다음에 대해 조사

과목명: 단체급식관리주제:메뉴(menu)는 제공하는 음식의 목차로서 식단 또는 차림표라고도 한다. 단체급식소 중 한 곳을 선정하여 다음에 대해 조사하고 설명하시오.1) 선정 ... 한 단체급식소의 메뉴 사진을 첨부하고, ‘메뉴 품목의 변화에 따른 분류’ 중 이 급식소가 속하는 메뉴 유형과 이 유형에 대한 특성 및 장단점을 기술하시오 (15점).2) 선정한 단체급식 ... 소에서 메뉴를 계획할 때 고려해야 할 사항을 고객 측면, 급식관리 측면으로 나누어 각각 자세히 설명하고, 선정한 단체급식소에서 특별히 고려되어야 할 요인이 무엇인지 작성하시오

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.22

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(단체급식관리) 메뉴(menu)는 제공하는 음식의 목차로서 식단 또는 차림표라고도 한다. 단체급식소 중 한 곳을 선정하여 다음에 대해 조사

과목명: 단체급식관리주제: 선정한 단체급식소의 메뉴 사진을 첨부하고, ‘메뉴 품목의 변화에 따른 분류’ 중 이 급식소가 속하는 메뉴 유형과 이 유형에 대한 특성 및 장단점을 기술 ... 하시오. 선정한 단체급식소에서 메뉴를 계획할 때 고려해야 할 사항을 고객 측면, 급식관리 측면으로 나누어 각각 자세히 설명하고, 선정한 단체급식소에서 특별히 고려되어야 할 요인 ... 이 무엇인지 작성하시오.-목 차-I. 서론II. 본론1. 메뉴의 분류2. 선정 단체급식소의 메뉴 유형 특성 및 장단점3. 선정 단체급식소의 메뉴 계획에 대한 고려사항4. 선정 단체급식

방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.07.21

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<급식경영학> 단체급식

단체급식목차 서론 1. 단체급식의 정의 2. 단체급식 식당에 대해서 3. 식당 관련 사진 결론 Q A서론 급식에 있어서 거의 대부분은 단체급으로 이루어 지는데 , 이번 시간 ... 에는 이 단체급식에 관하여 알아보고자 한다 .단체급식의 정의 기숙사 , 학교 , 병원 , 공장 , 사업장 , 후생기관 등에서 특정한 사람들을 대상으로 계속적인 식사를 공급하는 것 ... 으로 , 말 그대로 급식을 하는데 , 단체적으로 하는 것을 의미한다 .단체급식식당에 대해서 1 층 : 분식당 / 식수 : 600 명 2 층 : 한식당 / 식수 : 1,200 명 3 층

리포트 | 15페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.08.02

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사회복지 현안에 대해 관련 뉴스를 스크랩하여 문제를 분석하고 대안을 제시해 보세요.

사회복지개론사회복지 현안에 대해 관련 뉴스를 스크랩하여 문제를 분석하고 대안을 제시해 보세요.서론이 레포트에서는 먼저 제시된 문제의식과 같이, 무상급식 논란에 대한 현안을 분석 ... 하나를 스크랩 및 그에 대한 분석을 실시하며, 서론에서 밝힌 나의 견해를 조금 더 자세히 파고들어 대안을 제시하도록 한다.본론지방자치단체 무상급식과 관련된 논란 기사 스크랩한겨레 ... 신문, 선거? 복지?... 너도나도 무상급식 고교 확대, 2018.04.12.고등학교 무상급식 확대가 유행처럼 번지고 있다. 애초 교육·시민단체 등에서 줄기차게 고교 무상급식

리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.04.21 | 수정일 2020.04.22

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(단체급식관리)어린이집 또는 유치원 급식소 한 곳을 방문하여 사례 조사한 후, 다음과 같은 내용을 포함한 보고서를 작성하시오

단체급식관리A형: 어린이집 또는 유치원 급식소 한 곳을 방문하여 사례 조사한 후, 다음과 같은 내용을 포함한 보고서를 작성하시오(급식소 개요, 메뉴, 위생 관리, 조리 기기).Ⅰ ... . 서론Ⅱ. 본론1. 단체급식과 간식이 영유아의 영양과 식생활 습관에 미치는 영향2. 유치원 급식소 소개3. 급식의 기본계획과 식단 작성 시 고려할 사항Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ ... 되도록 고려하고, 같은 식품은 주기적으로 제공해야 함을 유념해야 한다.본문에서는 앞에서 언급하고 있는 유아교육기관에서 이루어지는 단체급식에 대해서 살펴보고 어린이집의 급식소에 대해서

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.03.19 | 수정일 2020.03.21

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정책학│행정학과│정책형성과정 사례분석│서울시 무상급식정책│A+

▶리포트 소개행정학과 ‘정책학’ 전공강의에 제출한 과제입니다.‘정책 형성과정’에 대해 ‘서울시 무상급식정책’ 사례를 이용하여 분석하였습니다.총 분량은 10페이지이며,Ⅰ. 서론Ⅱ ... 점이었다. 하지만 ‘서울시 무상급식정책’은 비공식적 참여자들의 역할이 두드러졌다. 무상급식 정책형성과정에서의 주요 정책참여자는 초기에 학부모와 시민단체와 같은 비공식적 참여 ... ] 서울시 무상급식정책 관련 정책 참여자복지 선별주의복지 보편주의한나라당민주당서울시 정부서울시 의회서울시 교육청보수 시민단체진보 시민단체출처: 박민정(2013)을 근거로 재구성.당시 다.

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.05.02

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코로나 19 개학 연기로 인한 국내 농가 피해 현황과 그 대책: 친환경 농산물 꾸러미 판매

꾸러미 판매코로나 19 사태 급식 납품 농가 피해 현황 신종 코로나 바이러스 감염의 확산으로 두 차례의 개학 연기로 2020 년도 1 학기 학교급식이 5 월까지 중단되는 불가피 ... 한 상황 급식에 납품하는 농산물의 판로 자체가 막혀버린 친환경 농가는 피해 규모 막심 농식품부 “2018 년을 기준으로 1 조 3000 억 원 규모의 친환경 농산물 시장 가운데 무려 ... 40% 가 학교 급식 납품용 농산물 ” 피해 농작물의 물량 : 3 월부터 4 월까지 산정하여 12 만 8,000 톤 ( 농식품부 발표 ) 양곡 2,399 톤 , 잡곡 12 만 3

리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.06.18

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지역사회복지론- 자신의 지역에서 활동하고 있는 자발적인'지역사회조직'을 찾아서 활동을 정리하시오.

Report지역사회복지론- 자신의 지역에서 활동하고 있는 자발적인'지역사회조직'을 찾아서 활동을 정리하시오.(ex:청년회, YMCA, 풀뿌리 조직 등)목차1 ... ............................................. 사회적경제운동 04-052-3-5 ............................................. 다락방 무료급식 ... 로 사회복지사는 지역사회의 조직이나 단체의 뚜렷한 목적을 분명히 이해한 후 이들 조직과 단체를 활용하고자 할 때 그들의 목적을 존중해야 한다. 또 모든 조직이나 단체의 성원이 갖

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.02.23

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무상급식 찬반론

Report보편적 복지로써 무상급식의 합당성목 차I. 무상급식논쟁II. 무상급식은 의무교육의 일부로 보편적 복지로해결해야 하는가?Ⅲ.선별적 무상급식으로 인한 수치심을 느끼는가?Ⅳ ... 에 무상급식은 전교조와 특정 시민단체가 주장했으나, 2009년 경기도 교육감 선거에서 핵심공약으로 등장했다. 그 후 당시 곽노현 서울시 교감이 선거 공략으로 내세웠고, 당선 후 ... . 서비스(급식)의 질은 어떻게 되는가?Ⅵ.참고문헌Ⅰ. 무상급식 논쟁선거에서 ‘모든 학생들에게 공짜로 급식을 제공하자’라는 주장이 뜨거운 쟁점으로 떠오른 후 우리 사회는 전면 무상

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.08.18

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우리나라 사회복지정책과 관련하여 선별주의와 보편주의의 가치갈등의 예

REPORT사회복지정책론1. 서론우리나라의 사회복지정책 중 무상급식에 대해 선별주의와 보편주의 관점에서 알아보려고 한다.먼저 무상급식은 세금을 이용하여 학생들에게 무상으로 급식 ... 무상급식을 실시하는 나라는 노르웨이와 핀란드, 두 개 나라이다.대한민국의 무상급식 최초 도입은 자치 단체 단위로 2007년으로 경상남도 거창군에서 시작되었다. 당시 군수는 강석진 ... 모든 국민에게 적용되는 기본적 권리로 사회적 급여를 제공해야한다는 관점이다.이 과제를 통해 사회복지정책에 관심을 가지고 견해를 넓히겠다.2. 본론가. 무상급식OECD 31개 회원

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.23

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자신이 학교에서 근무하는 사회복지사라면 빈곤가정 청소년을 어떻게 도울 수 있을지 기술하시오.

있을지 서술①빈곤학생 급식비 지원 연결현재 우리 정부는 아동급식 지원 사업을 하고 있으므로, 즉각적으로 주민센터 혹은 민간단체와의 연결을 통해 학생이 급식비를 지원받거나, 방학 중에는 도시락 등을 받아 식사를 할 수 있도록 한다. ... REPORT주제 : 자신이 학교에서 근무하는 사회복지사라면 빈곤가정 청소년을 어떻게 도울 수 있을지 기술하시오.제목 : 자신이 학교에서 근무하는 사회복지사라면 빈곤가정 청소년

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.06.28

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여직원 식단 구성 하기/ 단체급식 식단 작성하기

Part Ⅱ 회사급식1. 구체적인 대상과 설명▶대상 : 사무직 여자 / 40대중반~50대 / 1900Kcal / A타입▶컨셉 : 나이가 들어갈수록 칼슘이 부족해지는 50대 여성

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2017.04.11 | 수정일 2023.01.24

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