"레스토랑경영"의 검색결과 입니다.

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"레스토랑경영" 검색결과 1,761-1,780 / 10,159건

[창업] 업종과 업태의 결정 - 창업업종 및 업태 결정(선정)시 유의사항

이나 과열업종은 피한다.2. 가능한 한 경영주가 좋아하는 업종, 업태를 선택한다.3. 독립적인 경영과 체인경영4. 원자재 수급안정성을 확인한다.5. 자기자본 비율을 고려하여 규모 ... 에서 담당하고 있다.2. 업태업태는 패스트푸드, 패밀리 레스토랑, 분식, 한정식, 중화요리, 횟집 등으로 업종에서 세분류한 것이다.II. 업종, 업태 결정시 유의사항1. 유행 업종 ... 된다. 지금 당장에는 큰 이익을 볼 수 없더라도 긴 안목으로 내다보았을 때 지속적인 매출을 올릴 만한 유망업종을 선택해야 한다.2. 가능한 한 경영주가 좋아하는 업종, 업태를 선택

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.05.20

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객실관리론 , FTA에 따른 호텔업계 영향

은 건물에 포함된 평균 레스토랑이 2개이며 인적 서비스에 동원되는 직원 수 또한 특급호텔에 비해 극히 적다. 그리고 Bar나 사우나, 휘트니스 센터 등 여러 부대시설을 줄이고 몇몇 ... 한 중 것들이며, 기본적인 포지셔닝과 타겟고객층이 다른 상황에서 발달한 현상이다.호텔 등급에 따른 시설비교 요약특급호텔: 갖춰진 부대시설, 다수의 레스토랑과 연회장 Bar, 로비 ... 와 객실의 호화시설, 비교적 많은 노동력중저가호텔: 단순화되고 생략된 부대시설, 1~2개의 꼭 필요한 레스토랑과 Bar, 노동력과 원가의 절감효과, Self 자판기를 이용한 인적 서비스

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.01.15 | 수정일 2015.03.25

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[프랜차이즈]외식 프랜차이즈의 특징과 문제점-프랜차이즈경영론 레포트-

등을 직접 구성하고 관리하며, 교육지원, 경영지원, 판촉지원 등과 같은 각종 경영에 관한 노하우를 제공한다. 이에 대하여 가맹점은 가맹비, 로열티 등의 대가를 지불하며 지속적인 ... 각각의 자율성이 인정되고, 각자 독립된 이윤을 보장받는 다는 점에서 다른 경영 방식과는 차이가 있다. 또한 가맹본부와 가맹점사이에 이루어지는 거래비용 또한 일반적으로 낮다는 점 ... 이 프랜차이즈 시스템의 특징이기도 하다. 가맹본부가 가맹점에게 전수하는 기술과 경영기법은 계약기간동안 얼마든지 사용 가능하며, 가맹점이 가맹본부에게 지불하는 로열티는 보통 1년에 한번

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2014.07.04

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월가의 황제 블룸버그 스토리 분석 PPT

블룸버그 1 ) 강력한 총기 규제 촉구 2) 환경 캠페인 3 . 블룸버그 L.P 의 오너 1 ) 블룸버그 L.P 의 핵심 역량 2 ) 블룸버그의 경영 철학 Ⅲ . 블룸버그 . 그의 시사 ... . 본론 : 1. New Yorker 블룸버그 레스토랑에서의 흡연 금지 및 규제 강화 칼로리 표시 의무화와 대형 탄산음료 금지 임대 주택 건설 , 맨하탄 수변 지역 개발 지하철 연장 ... . Bloomberg L.P 의 오너 [ 블룸버그의 경영철학 ] - 개인 사무실이 존재하지 않는 기업문 화 경영진과 직원은 수직적 상하 관계 X ‘ Bloomberg’ 라는 배

리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.05.18 | 수정일 2015.05.19

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식생활과 외식의 라이프스타일 - 식생활의 다양한 변화(식생활의 다양화), 외식기능과 역할의 변화

가 같이 참여하여 요리한 것을 즐기면서 식사하는 취미형 요리 등 다양한 식사양식이 있다.가정 밖의 외식에 있어서도 패밀리레스토랑이나 고급음식점을 이용하여 가족의 단란함과 분위기 ... 과 안전성, 품질과 가격의 경쟁성 등이 높아지면서 건강식품, 영양식품, 기능성식품, 자연식품, 토속음식, 전통음식, 손으로 직접 만든 음식, 고품격 레스토랑 이용 등 다양한 욕구 ... 는 커지게 된다. 또한 구체적인 경영기법을 구사하는 새로운 업종과 업태가 출현하여 경쟁력을 가지게 되는데, 대부분 기업에 의해 주도되고 불특정다수 고객이 다양한 음식을 먹을 목적

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.04.14

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그랜드 하얏트 서울 분석

그랜드 하얏트 서울▶목 차◀Ⅰ. 서론1. 선정동기2. 하얏트 소개3. 세계의 하얏트Ⅱ. 본론4. 그랜드 하얏트 서울경영방식 & 경영전략호텔 조직도5. 객실 유형과 가격 및 특징6 ... . 연회장 및 레스토랑7. 부대시설8. 패키지 및 프로모션9. 채용정보10. SWOT 분석Ⅲ. 결론11. 문제점 및 개선방안Ⅳ. 참고자료Ⅰ. 서론1. 선정동기전 세계적으로 사람 ... 글로벌 호텔로 도약하였으며 하얏트만의 장점과 단점 그리고 경영방식을 알고자 한다.2. 하얏트 소개하얏트는 50여 년에 걸쳐 엄청난 브랜드 파워와 영향력을 가진 고급스러움과 전통

리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.11.27

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최근 외식소비(급식포함)의 변화에 영향을 주는 세 가지 요인을 기술하고, 각 요인에 의한 외식소비의 변화에 대해 구체적 사례를 제시하시오. 또한 외식기업들이 이러한 변화에 어떻게 대응하고 있는지 경영활동의 사례를 제시하고, 발전적 대응을 위한 전략/방안을 제안하시오.

ReporTree주제: 급식경영학최근 외식소비(급식포함)의 변화에 영향을 주는 세 가지 요인을 기술하고, 각 요인에 의한 외식소비의 변화에 대해 구체적 사례를 제시하시오. 또한 ... 외식기업들이 이러한 변화에 어떻게 대응하고 있는지 경영활동의 사례를 제시하고, 발전적 대응을 위한 전략/방안을 제안하시오.2017년도학과:과목명:학번:이름:[ReporTree ... ] 레포트는 본인이 직접 작성을 한 자료입니다. 이 자료가 구매하시는 모든 분들에게 좋은 참고자료가 되었으면 좋겠습니다.급식경영학최근 외식소비(급식포함)의 변화에 영향을 주는 세 가지

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.08.11

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[외식창업] 외식경영(손익계산서, 손익분기점분석, 외식사업의 매출예측)

[외식창업] 외식경영(손익계산서, 손익분기점분석, 외식사업의 매출예측)목차[외식창업] 외식경영I. 손익계산서II. 손익분기점 분석1. 손익분기점 분석2. 손익분기점 활용방안3 ... . 고객수에 의한 산출방법5. 고객단가에 의한 산출방법* 참고문헌2[외식창업] 외식경영I. 손익계산서1) 손익계산시란 무엇인가?손익계산서는 일정기간 동안 기업의 경영성과를 나타내 ... 는 회계보고서이다. 즉 수익과 비용을 대응시킴으로써 경영활동에 대한 일정기간 동안의 수익과 손실에 대한 정보를 제공해 준다. 이때 경영성과는 이익의 크기를 말하며, 일정기간 동안 외식

리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.05.02

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피자헛기업분석,피자헛서비스마케팅,피자헛 글로벌경영관리사례,브랜드마케팅,서비스마케팅,글로벌경영,사례분석,swot,stp,4p

부터 시작되었으며, 창립 이후 지금까지 25년간 꾸준하게 피자업계 1위 브랜드 자리를 굳건하게 지켜오고 있다.한국 피자헛의 경영 철학은 “고객 중심 경영”이라는 말로 요약될 수 있 ... , 외식업체의 난립 그리고 치열한 경쟁 등은 경영자의 변화를 요구하고 있다. 또한 다국적 외식업체는 대형화, 고급화 자본화, 전문화, 과학화, 체인화 등의 선진 경영기법으로 국내시장 ... 레스토랑은 세계에서 가장 크고 성공적인 피자 레스토랑이 되었다.이 가게에는 8개의 창문이 있었다고 한다.그래서 두 형제는 우선 PIZZA라는 다섯 글자를 붙이고 비어있는 창문에 무엇

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.01.17

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[서평] 언덕 위의 구름 10권

은 러시아 쪽이다.러시아의 패배에는 목표 설정 실패, 전략 실패 등 많은 요인이 있을게다. 그 중에서 제일 큰 것은 경영자의 독단이 아닌가 생각한다. 현장의 힘을 믿어야 한다. 본사 ... 맥주를 런칭했다. 런칭하기 전에 레스토랑 서버들을 설문하고 결과를 보고했다. 피보고자는 그런 게 무슨 필요가 있냐 했다. 삼보의 정태수 회장이 국회에서 머슴들이 뭘 알아 하는 장면

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.04.14 | 수정일 2016.05.14

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조사방법론(패밀리레스토랑이 고객충성도에 미치는 영향)

..PAGE:1패밀리 레스토랑의고객 충성도에 관한 연구- CRM 관계편익, 고객 신뢰 및 만족, 브랜드 애착에 따른 영향 -2012. 12. 17최종 발표..PAGE:21. 서론 ... 이 각각 외식업체의 고객신뢰 및 고객만족에 어떠한 긍정적인 영향을 미치는 지, 또한 소비자들의 특정 브랜드 애착에도 영향을 미치는 지에 대한 연구는 기업 경영진들에게 도움이 될 것이 ... 다...PAGE:61. 서론1.2 연구의 목적과 수행절차다양한 외식업체 가운데서 마케팅 활동을 활발히 수행하고 있는 패밀리 레스토랑을 방문하는 고객들을 대상으로 하여, 이용 후 고객

리포트 | 52페이지 | 3,500원 | 등록일 2015.02.04

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(마케팅 필독서) 책 <좋아 보이는 것들의 비밀> 을 읽고 - [경영학 또는 마케팅 도서 한 권을 선정하고, 새로운 기업의 전략 사례를 분석하고 자신의 경험과 연결시켜 감상을 쓰시오]

경영학 또는 마케팅 도서 한 권을 선정하고, 새로운 기업의 전략 사례를 분석하고 자신의 경험과 연결시켜 감상을 쓰시오. 을 읽고부제: 보는 순간 사고 싶게 만드는 9가지 법칙 ... 지 않는 과일, 맛있는데 맛있어 보이지 않는 레스토랑의 음식 등에 대한 안타까움에 컨설팅을 한다고 한다. 그러나 과거 유통기한의 라벨을 바꿔치기 하는 마트들이 적발되는 사례가 있 ... 아보이게 만들 수 있는 비밀을 알고 적용한다는 것을 강조한다. 즉, 신선한데 신선하게 보이지 않는 과일, 맛있는데 맛있어 보이지 않는 레스토랑의 음식 등에 대한 안타까움에 컨설팅

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.06.22 | 수정일 2016.10.04

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다이소의 경영혁신 성공사례에 대한 연구

다이소의 경영혁신 성공사례에 대한 연구성공 비결 및 향후 성장 방안 법적·사회적 갈등 결론 PRE S EN T A TION INDEX중소 기업 경제의 큰 비중을 차지 (고용 7 ... s e A v e r a g e m a r k e t R e n o v a t i o n T r i u m p h 다이소의 SMART 경영방침중국•동남아•중동•유럽 등 36개국 ... 의 기업들로 구성된 산업 중 하나이다. Ex) 드라이클리닝(dry-cleaning), 미용실, 레스토랑, 헬스클럽, 마사지, 법률 서비스 산업 등이 포함 다이소의 차별적 전략

리포트 | 45페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.04.06

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호텔카지노

카지노의 개념 및 특성 카지노의 경영형태 및 경영조직 국내 카지노의 발전과정 및 현황 미국 라스베거스의 카지노 호텔 호텔카지노카지노의 개념 및 특성 01 1) 카지노의 개념 ... 성 극복 (5) 경제적 파급효과 (6) 국내외적인 주위 환경변화에 민감카지노의 경영형태 및 경영조직 02 1) 카지노의 경영형태 (1) 직영소유방식 직영소유방식은 호텔이 카지노를 직접 ... 소유하고 경영하는 형태이며 국내에서는 호텔과 카지노가 법인과 대표이사가 같으나 경영은 서로 다른 조직과 총지배인을 두고 운영한다 .카지노의 경영형태 및 경영조직 02 1) 카지노

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.07.08

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농촌관광 요약 수정본

개의 농가휴가협회가 있으며, 이들은 각각 전국 농가휴가협회 연합조직(Anagritur)을 구성하고 있다. 농가민박, 캠프장, 승마장, 레스토랑 등 다양한 농촌관광 형태를 지닌다 ... 다. ● 민박농가에 대한 자금지원은 일반적으로 40~50%의 투자 지원(보조), 세금 감면 혜택을 부여하고 있다. 농가는 축사를 레스토랑으로 개조하고 손님방을 개량하면서 정부 ... 하여 초 중학교 수업의 일환으로 「도농교류체험학습」을 정규 수업과목에 편성하거나 방학숙제로 농촌현장체험을 편입하도록 한다. 2)농촌 측의 수용태세 확립 개별 경영체 지원 강화 농촌관광

리포트 | 23페이지 | 3,000원 (30%↓) 2100원 | 등록일 2015.11.26

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우리나라 호텔의 성공 실패 사례

: 1978 년 7 월 1 일 대표이사 : 사장 – 피터 월쇼 ( 총지배인 ) 형태 : 위탁경영방식 위치 : 서울 용산구 한남동 그랜드 하얏트 서울▶ 600 여가지의 객실 및 ... 스위트 그랜드 하얏트 서울 객실주제선정 동기 그 외 부대시설 ▶ 레스토랑과 바 세련된 분위기와 하얏트만의 세심한 서비스 , 그리고 전문 주방장이 선보이는 예술적인 요리가 어우러진 7 ... 개의 전문레스토랑과 바 , 라운지 , 델리가 있음 - The Paris Grill - - Akasaka - - The Terrace - 부대 시설- J.J. Mahoney's

리포트 | 37페이지 | 3,500원 | 등록일 2016.05.09

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경영정보처리론 과제

[문제1] (20점)귀하는 ㈜성균상사의 경영기획 담당이다. 1990년대 후반무렵 최초 출시했던 제품 △△의 향후 매출 추이를 파악하고, 차세대 신제품 개발시점 등 미래 경영계획 ... 한다.[문제4] (30점)귀하는 ㈜성균개발 부동산 개발팀 부장이다. 귀하는 최근 총면적이 50만 평방미터에 달하는 낡은 빌딩을 구매하였다. 빌딩을 개조해서 참신한 가게, 레스토랑 ... 으로 할당되어야 함셋째, 적어도 2개 개의 레스토랑이 빌딩에 있어야 함넷째, 콘도미니엄과 여분의 공간을 제외한 면적 중 적어도 50%는 가게와 사무실의 면적을 위해 할당 되어야 함

리포트 | 15페이지 | 2,000원 | 등록일 2014.01.14

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가장 존경하는 CEO 조사 ( 조직과 인간, 인사관리, 나는 꾼이다, 정우현 )

가 많아졌다. 2010년에는 ㈜한국 미스터피자가 키자니아 서울 내에 '피자 레스토랑' 체험관과 매장을 오픈하였다.ⅢCEO소개정우현(鄭又鉉, 1948년 1월 15일 ~ )은 대한민국 ... 의 기업인이다. 일본의 브랜드였던 미스터피자를 국내 현재 모습으로 일군 사업자로 유명하다. 현재 MPK그룹의 회장으로 "미스터피자"를 비롯해, 이탈리안 홈메이드 뷔페 레스토랑 '제시 ... 카키 대한민국 1등 위치를 굳게 지키고 있다.‘정직과 정성’을 강조하는 투명한 경영과 창의적 혁신, 고객 제일주의로 미스터피자를 국내 피자 업계 No.1 브랜드로 발전시킨 공로

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.05.27 | 수정일 2016.05.30

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산속 작은 료칸이 매일 외국인으로 가득차는 이유는?(독후감)

여행자에게 제공하는 숙소라는 의미에서 중요한 점은 ‘안도감’이라고 할 수 있겠다. 그렇다고 일본의 모든 료칸이 일본이 지닌 과거의 전통을 담고 있다거나, 경영하기에 좋은 환경인 것 ... 정에 위치한 료칸은 원래 가족이 경영하는 곳이었다. 니노미야 겐지는 종종 토요일과 일요일이면 손님 맞이를 돕고, 인터넷으로 모집하는 일도 했다고 한다. 료칸으로 들어와 살게 되 ... 야마시로야는 모든 식사를 방으로 가져다주었다. 하지만 한국을 제외한 아시아 나라에서는 ‘바닥에 앉아서 먹는’ 습관이 없다는 데 문제가 있었다. 그래서 연회장을 레스토랑 형식으로 변경

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.05.24 | 수정일 2019.05.25

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사회적기업의 이해와 세계각국의 사회적기업 성공사례

, 네트워크 지원 받음 다문화카페를 오픈준비 중 - 다문화레스토랑 오픈의 경우 상권분석 , 상품 전략 , 메뉴개발 , 홍보 , 자금에 대한 추진 준비 중 교육경영지원 기금 네트워크지원 ... 사회적기업의 강점 및 긍정적 사회적 효과 기업의 성장지향적 경영환경 변화 사회적기업 운영사례 : 유용성 측면 Pioneer Human Service( 미국 ) 지역개발 : 그린투 ... 시킴 사회승 기존 기업의 대안 모델로서의 사회적기업 기업의 성장지향적 경영환경 변화여성결혼이민자 , 여성 ( 가장 ), 청소년요리교육 및 고용창출 및 창업 - 케이터링 : 출장 및 주문

리포트 | 34페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.08.04

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