"조리과정"의 검색결과 입니다.

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"조리과정" 검색결과 1,741-1,760 / 36,955건

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난장이가 쏘아올린 작은 공 관련 독후감 도시 읽은 후기

난장이가 쏘아올린 작은 공 관련 독후감 도시 읽은 후기1970년대 산업화 과정에서 소외된 도시 빈민층의 비참한 삶을 그린 조세희 작가의 연작소설집 『난장이가 쏘아올린 작은 공 ... 격차라는 사회문제를 환기시켜준다. 작가는 소외되고 억압받는 약자들의 편에 서서 부조리한 세상을 향해 날카로운 비판의 목소리를 높인다. 그리고 끝내 희망의 메시지를 전한다. 가진 자들의 횡포에 맞서 싸우는 소시민들의 연대야말로 진정한 정의이자 인간다운 삶이라는 것을 말이다.

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.03.10

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2020년 1학기 음식과세계문화(음세문) 중간고사 + 기출문제 포함(A+ 받음)

에 대해 알 수 있다중간고사 전까지 주차별 강의 내용1주차 음식문화의 역사 : 음식문화가 태동하는 과정에 대한 내용으로 인류초기의 음식문화, 기원전 만년 이전의 요리법이나 식량자원 등 ... 찻잎 속에 함유된 효소와 페놀 성분의 산화가 억제됨으로써 붉게 변하는 것을 방지한 후 주무르고 비비는 과정으로 찻물 우리기에 편리한 모양을 잡고 건조함. 고급일수록 신선한 녹색 ... 성. 덖고 비비고 주무르는 과정 없이 바로 햇빛에 말리는 것. 복건성의 은침백호차가 유명함.찻잎을 일정 시간 시들게 하여 비릿한 풀 맛과 수분을 제거한 후 주무르고 비비는 과정을 통해 찻

리포트 | 450페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.07.18

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자기만의 방 독후감

, 작곡가, 피아니스트, 작가 같은 일부 영역을 제외하고는 신기할 정도로 성비 불균형 현상이 심하게 나타나는데, 당시에도 이러한 사회 현상에 의구심을 갖고 부조리한 사회 시스템 ... 을 억압하는 부조리한 사회 풍조에 영향을 받았고 그에 반발한 버지니아 울프는 강연과 글을 통해 여성해방을 위한 활동을 지속했다.수필은 버지니아 울프가 1928년 10월 뉴넘 대학 ... 하면서 여성의 가난이 대물림되는 과정을 말하면서 그것이 여성의 창의력과 정신을 빈곤하게 만드는 주요한 요인임을 지적한다.2장은 여성에 대한 왜곡된 인식과 편견을 글로 쓴 교수에 대한

리포트 | 3페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.10.21

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세계음식의 현지화(국내 중국과 일본 음식에 대한 견해)

들도 10~20년간 한국 손님과 상호작용하는 과정에서 이전 세대의 중국집과 마찬가지로 재료와 요리법에서 현지화가 일어나고 있는 중이다. 현재 유행 중인 마라탕의 경우도 중국 ... 에서는 국물을 전혀 먹지 않으나 국내에서는 마라탕 국밥이 있을 정도로 국물까지 먹는 등 음식을 먹는 방법부터 향신료의 아린 맛이 비교적 적게 나도록 조리하는 요리법까지 우리나라 식문화

리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.03.13

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고도를 기다리며

를 기다리며 소개사무엘 베케트의 소설 고도를 기다리며는 세계2차대전때 쓰여진 현대 전위극의 고전으로서 두명의 등장인물이 오지않는 고도라는 인물을 계속 기다리는 내용으로 쓰여져 있는 부조리 ... 극의 대표작이자 효시를 알린 작품으로 평가되고 있다. 작가는 인간의 삶을 단순한 ‘기다림’으로 정의를 내리면서 이런 기다림 속에서 인간존재의 부조리성을 이 책을 통해 보여주고 있 ... 제 매체’에 초점을 둔 것이 아닌가 싶다. 전개나 기승전결보다, 글을 읽고, 소설이면 상상을 자극하는, 희곡이면 연기를 통해 예술로 승화되는 그 과정 자체말이다. 제 4의 벽을 넘

리포트 | 7페이지 | 4,200원 | 등록일 2024.08.26

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이방인

에서 조금만 벗어나도 이상한 사람, 사회에 적응 못 할 인간이 되어버린다. 속에서 뫼르소 또한 의식이 부재하는 부조리한 인간상으로 평가되고 있으며, 대부분의 사람들은 그의 이방인적인 ... 상관없다는 식으로 자기의 삶을 이끌어나감으로 인해서 사람들로 하여금 자기의식이 결여되고, 복잡한 감정과 사고가 결여된 인간으로 표현되고 있다. 또한 이러한 뫼르소의 태도가 재판과정 ... 에서 타인에 의해 평가되고, 사형을 언도받게 한다. 그렇지만, 뫼르소의 죄를 평가하는 기준을 깊이 생각해 보면 이 모든 과정이 도덕에서의 폭력성, 사회구조와 관습이 개인을 억압

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.04.02

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식품 등의 표시기준의 목적과 중요성을 소비자와 생산자의 입장으로 구분하여 식품의 영양성, 기능성, 위생안전성, 유통질서의 건전성 등의 측면에서 설명하시오

Analysis and Critical Control Points)은 식품의 원재료부터 제조·가공·조리·유통 단계를 거쳐 최종 소비자가 섭취하기 전까지의 각 과정에서 발생 가능한 생물학적·화학 ... ) : 폴리에틸렌⑤ 주의사항- 냉동실에서 꺼낸 제품은 일단 해동되면 맛과 신선도가 떨어질 염려가 있으니 곧바로 조리하여 드십시오.- 이미 냉동된 바 있으니 해동 후 재 냉동 시키지 마시 ... 기 바랍니다.- 조리시 뜨거운 물이나 조리기우에 데이지 않도록 주의하십시오.- 이 제품은 새우,게,메밀,토마토,땅콩,오징어,복숭아를 사용한 제품과 같은 제조시설에서 제조하고 있

방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.01.22

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보건의료체계 하부구성요소 분석보고서 (영양관리사업)

, 가정방문을 통한 영양교육 (월 1회)? 보충식품을 활용한 조리실습* 의사? 상담 및 관리? 대상자 중 심한 빈혈이나 질환 혹은 장애가 있는 경우 상담진행? 상담진행 후 적절 ... 정보* 영양사 : 식품영양학 졸업 및 영양사 면허증 소유 (영양학, 생화학, 영양교육, 식사요법 및 생리학, 식품학 및 조리원리, 급식, 위생 및 관계법규)? 영양교육 커리큘럼 ... 제/보충식품 제공- 보충식품을 이용한 조리교실 진행 (건강한 조리법 교육)- 영양소 섭취기준·식생활 지침 안내- 건강식생활 실천 캠페인 진행 (나트륨 섭취 줄이기, 당류 섭취 줄이

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.04.08

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[대입구술면접][대입면접][면접] 대입 구술면접 시 자주 하는 질문과 모범 답변 예시

던 인종 차별이 많은 이들의 노력으로 완화된 것처럼, 성차별 역시 우리가 의식적으로 노력하고 나서야 해결할 수 있을 것입니다.다만 이 과정에서 주의해야 할 것은 현재 상태를 가지 ... 거리나 국가적인 어려움이 생길 때마다 촛불을 들고 모여 국민의 단합된 모습으로 문제를 해결해 나가고 극복하는 과정을 통해서 우리 민족의 힘을 드러냈습니다. 이는 우리 민족성과도 연관이 있 ... 있는데, 신문이나 인터넷 뉴스 등도 사실 주관적인 면이 있습니다. 물론 개인 블로그가 신문, 뉴스보다는 객관성이 떨어지겠지만, 사회의 부조리 등을 고발하고 올바른 여론을 형성

리포트 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2024.06.23

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식품공학과 식품사고사례 ppt발표자료

하게 가열한 동물성 단백질식품 ( 우유 , 유제품 , 고기 , 가금류의 알 ) 과 식물성 단백질식품 ( 채소 등 복합조리식품 ), 생선요리와 육류를 포함한 생선 등의 어패류와 불완전 ... 하게 조리된 그 가공품 , 면류 , 야채 , 샐러드 , 마요네즈 , 도시락 등이 원인이다 . 이번 사고에는 살모넬라균의 특성이 원인이었다 . 이 살모넬라균은 우리 주변에 흔하게 있 ... 는 균은 아니라고 한다 . 주로 닭고기 , 돼지고기의 날고기 아니면 달걀 껍데기에 많기 때문이다 . 전국 7 개 , 9 개 지역에서 동시다발적으로 발생했고 . 또 유통 과정에서 이

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.21 | 수정일 2022.05.24

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식용작물학) 밀가루 품질의 중요성과 밀가루 종류별 이용 방법을 설명하시오.

는 빵, 파스타, 페이스트리를 포함한 전 세계의 많은 음식에서 주요 재료이다. 밀가루의 품질은 제빵과 조리의 성공에 결정적인 요소이며, 완제품의 맛과 식감, 영양적 가치에 상당 ... 의 풍부한 공급원이다.구운 제품의 품질과 영양적 가치에 영향을 미칠 뿐만 아니라, 밀가루의 품질은 베이킹 과정 자체에도 영향을 미칠 수 있다. 단백질 함량이 낮은 밀가루는 반죽 ... 발생해 질기고 쫄깃한 최종 제품이 나올 수 있다.전반적으로 밀가루 품질의 중요성은 아무리 강조해도 지나치지 않다. 제빵사들과 요리사들은 조리법에 적합한 고품질의 밀가루를 선택

방송통신대 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.03.02

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농축산물을 원료로 하는 신선편이농산물, 신선편의식품, 장기보존식품, 건강기능식품 각각 1가지씩 총 4가지 식품을 선정하여 아래의 내용을~

시킨다.예를 들어, 신선편이농산물은 세척 및 손질이 미리 되어 있어 바로 섭취할 수 있는 특징을 가지며, 신선편의식품은 빠른 조리가 가능하여 시간을 절약할 수 있도록 한다. 장기보존 ... 하는 이들에게 중요한 선택 기준이 된다.미니당근의 편의성은 현대 생활의 빠른 속도와 일정에 맞춰진다. 세척 및 포장 과정을 거쳐 판매되기 때문에 소비자는 추가적인 준비 없이 바로 섭취 ... 의 제조, 처리, 포장, 보관 과정 전반에 걸친 위해 요소를 관리하고 예방하는 국제적인 식품 안전 관리 시스템을 의미한다. 소비자는 이 인증 마크를 통해 샐러드 키트가 안전한 제품

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.25

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영양 교육 및 상담 ) 어르신들 대상으로 영양교육을 진행한다고 가정할 때 교육방법과 교육내용을 제시하시오.

습니다 . 조리음식점의 조리 전 ‧ 후 안전관리와 포장단계 안전관리 배달과정에서의 위생 ‧ 안전관리 주문고객의 음식 섭취 후 보관 주의사항 조리인원은 음식을 만들기 전 , 손을 씻 ... 는 등 위생관리를 해야 하며 , 조리 도구 관리를 통해 오염되지 않도록 주의해야 합니다 . 또한 식중독이 발생할 우려가 있는 재료는 고온에서 충분히 가열하여 조리해야 합니다 . 대목 ... 을 유지해주세요. - 조리 직원과 조리 도구와의 접촉은 피해주세요. 배달 장비 청결 확인해주세요. - 배달 가방 내부 소독하기 - 오토바이 등 배달 운반 기기 소독하기 (핸들 등

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 (20%↓) 2400원 | 등록일 2022.07.08

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희명병원 영양사직 조리사직 관리직 자기소개서 작성성공패턴 면접기출문제 예상필기시험문제 인성검사문제 직무계획서 인성검사 적성검사문제

대사에 미치는 영향은 어떤 것이 있나요?11) 쇠고기의 조리 및 저장과정 중 총지방질과 인지방질의 함량은 어떻게 변화가 되나요?12) 우리가 저탄수화물 식사를 하는 이유는 무엇인가요?13) 단백질을 많이 먹으면 어떤 일이 있나요?14) 포도당 신생합성에 대해 설명해 보세요. ... 들이 있나요?4) 100명에게 줄 점심식사 식단을 1인당 5,000원의 비용을 들인 것으로 가정하고 구성을 말해 보세요.5) 단백질과 근력의 관련성에 대해 설명해 보세요.6) 제빵과정

자기소개서 | 565페이지 | 9,900원 | 등록일 2021.06.22

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[사회복지법제와 실천] 법원이란 법이 어떤 방식으로 존재하는 가에 대한 것을 의미하는 데, 그 법의 존재양식은 표현방식에 따라 성문법과 불문법으로 나누어집니다. 이에 성문법으로서의 법원과 불문법으로서의 법원 중 본인이 선호하는 법원은 어떤 법원이며, 이유는 무엇인지 토론해 보도록 하겠습니다.

의 형태로 존재한다. 반면 불문법은 판례, 관습법, 조리(條理) 등 문서화되지 않은 법규이다. 각 법원은 고유의 장점과 단점을 지니며, 법의 해석과 적용 방식에 영향을 미친다. 성문 ... 게 한다. 반면, 불문법은 문서화되지 않은 법규를 의미한다. 이는 판례, 관습법, 조리 등을 포함하며, 법원이 판결을 통해 형성된 법이나 사회적 관습에 의해 인정된 법규를 말 ... 하는 데 기여한다. 성문법은 입법 기관에 의해 제정되므로, 국민의 대표가 참여하는 입법 과정에서 법률이 형성된다. 이는 법이 국민의 의사를 반영하고, 법적 절차의 민주성을 확보하는 데

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.08.11 | 수정일 2024.08.22

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간호과정(간호진단 4개)_case study_모성간호학_제왕절개(c-sec)_급성통증,변비,지식부족,감염의위험,낙상위험성

자극예) 이유: 결혼 후 발달의 과정으로서 아이에 대한 생각이 있었음.남편도 임신을 원하셨습니까? (예) 이유: 결혼 후 발달의 과정으로서 아이에 대한 생각이 있었음.임신에 대한 ... (Dilatation) : 2 cm ?경관소실(Effacement) : 30 %?태아하강정도(Station) : -34) 수술과정?수술 준비 : 환자확인, 수술부위 확인, 수술명 확인, 피 ... 수유?산후조리산후조리는 누가 도와줄 예정입니까? 엄마, 배우자산후조리와 육아에 문제가 있다면 어떤 문제입니까? 아이가 잠을 잘 잤으면 하는 바람이 있음.산후조리와 육아와 관련

리포트 | 35페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.08.10 | 수정일 2022.09.23

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철학적인간학 리포트(우리 사회의 수많은 부조리와 갈등의 근본적인 원인과 해결방안)

철학적 인간학기말 REPORT과 목 명 :철학적 인간학지도교수 :학 과 :학 번 :이 름 :제 출 일 :2020년 06월 16일우리 사회의 수많은 부조리와 갈등의 근본적인 원인 ... 은 무엇이며, 이를 해결하기 위한 방안은 무엇일까? 이번 학기 강의내용을 토대로 논해 보시오결국 사회의 부조리와 갈등의 근본적인 원인은 인간의 이해관계에 있다고 생각한다. 물론 이익 ... 상황에서는 비인간적으로도 보일 수 있기 때문이다. 또한 정당화하는 과정도 선과 악의 판단 기준에 의해 행해지기 보다는 다수의 동의를 얻느냐 혹은 사회적인 통념 상 ‘이 정도는 괜찮

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.03.04

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전분 종류에 따른 묵 형성 비교 보고서

, 물을 사용하였으며 저울, 온도계, 시계, 메스실린더, 냄비, 주걱, 도마, 칼, 일반조리기구를 기구로 사용하였다. 본 실험 방법은 각 조건의 전분(20g)과 물 200ml를 냄비 ... 을 미치는 중요한 역할을 수행하며, 다양한 음식의 제조 및 가공 과정에서 사용된다. 본 보고서는 도토리 전분, 녹두 전분, 찹쌀가루의 세 가지 전분 종류를 사용하여 묵 형성에 대한 비교 ... 에 대한 영향을 평가하였다. 이를 통해 전분 종류에 따라 묵의 품질과 텍스처에 차이가 있는지 확인하고, 이를 식품 산업 및 조리법 개선에 적용할 수 있는 기초 자료를 제시하고자 한다

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.06.24

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죄와 벌(도스토옙스키)을 통해 본 현대 사회 인간의 죄책감 그리고 청년

과 속죄의 과정을 통해 인간의 본성과 구원은 어떻게 가능한지 보여준다. '죄와 벌'은 주인공 라스콜니코프가 겪는 심리적 고통과 내면의 갈등을 중심으로 전개된다. 이야기는 러시아 ... 고 있다. 그는 사회의 불공평한 현실에 분노하고, 사람들 사이의 빈부격차와 부조리를 견디기 힘들어 한다. 라스콜니코프는 평소 자신이 정의라는 독특한 생각을 가지고 있다. 그는 세상 ... 게 사건의 단서를 남기며 경찰의 의심을 사게 된다. 이 과정에서 그는 매춘부인 소냐 마르멜라도바라는 여성을 알게 된다. 소냐는 극심한 가난 속에서도 가족을 위해 희생하며 신앙심

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.05.20 | 수정일 2025.05.21

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광학실험 렌즈 예비보고서

하면 다음과 같다.V_T = f_1 + f_23. 실험 장비백열램프 6V / 30W케이블 있는 lamp housing조리개 홀더가 있는 비구면 콘덴서변압기 6V / 12V프레임 f= ... +1모양 패턴과 하얀 종이를 조리개 앞에 둔다.(격자모양 패턴과 흰색 종이가 콘덴서 렌즈의 반씩 차지해야한다.4. 렌즈 뒤에 예상 초점거리의 절반 정도 거리에 거울을 둔다. 거울 ... 한다.7. 다른 렌즈에 대해서도 반복한다.실험 2이 실험은 암실에서 진행되어야 한다.1. 비구면 콘덴서가 있는 램프를 광학 벤치의 왼쪽 끝에 둔다.2. 램프의 조리개 안에 투명체

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.05.23

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