"한국음식연구및실습"의 검색결과 입니다.

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"한국음식연구및실습" 검색결과 1,661-1,680 / 1,725건

[요리] 일식요리에 대하여

< 가정 조리 실습 레포트 >♥ 일식 요리에 ♥대하여 알아봅시다< 조리 실습 레포트 >◎일식의 역사수렵과 어업 민족이었던 일본은 3년경 중국에서 백제를 거쳐 일본으로 전래된 불교 ... 을 사용하였다. 이 무렵은 헤이안지다이(平安時代)라고 불리는 귀족 지배의 시기였다. 당시의 고고덴노우가 요리를 좋아하여 요리 연구를 후세에 전해 주었는데, 이것이 ＜시죠쥬우나곤후지와라 ... 죠우신산이교우＞이다. 고고덴노우는 현대에 전해져 오는 요리도의 四條類의開祖로서 요리의 신으로 일컬어지고 있다.이와 같이 요리의 연구는 비약적인 발전을 보여 왔지만, 귀족사외의 식사

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.07.20

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[기술 가정] 가정과 학습지도안 - 올바른 식습관

(제 12차시)14~183. 조리 원리와 음식만들기3-1 생조리는 어떻게 할까?3-2 가열 조리에 의해 식품 은 어떻게 변화할까?3-3 음식만들기5식생활 기구 사전저울 및 실습재료5 ... 말자.- 매끼 식사를 규칙적으로 하자.- 아침식사를 꼭 하자.- 운동을 하자.15‘단 계학 습과 정교 수 - 학 습 활 동시간(분)자료 및 유의점교 사학 생정 리차 시예 고▶ 한국 ... 는 줄어든 것으로 나타났다.보건복지부와 한국보건산업진흥원은 지난 2001년 11월부터 2개월간 전국 1만2천183가구, 3만7천769명을 대상으로 실시한 국민건강.영양조사의 식생활 및

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.11.19

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[노사관계론] 비정규직 근로자의 문제점에 대해

이 꾸준히 늘어나고 있는 데 따른 것이다. 도.산매 및 음식숙박업 취업자는 3만1천명 늘었고 사업.개인.공공서비스업과 건설업은 각각 2만5천명, 2만4천명씩 증가했다. 반면 제조업 ... 고서 필요 없으면 실습기간 만료형식으로 다른 실습생으로 채우는 형태이다.이같은 한국 자본주의 특유의 모순점은 정부차원의 법적인 장치와 기업의 윤리의식도 물론 중요하지만 그 무엇 ... 적인 자세에 달려 있는 것이다.현재 비정규직의 현황비정규직의 비율은 작년 8월 기준으로 전체 임금노동자의 58.4% 수준으로 밝혀졌다. 한국노동사회연구소 김유선 부소장은 지난달

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.07

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[관광자원론] 관광자원개발

었다. 이러한 추세에 발맞추어 정부는 2001년 『한국방문의 해』사업의 일환으로 한국 문화의 특수성을 반영한 10대 기획이벤트를 선정하여 지역별로 열리는 소규모 지방축제 및 문화행사 ... ------------- 2 (특산물, 축제, 전시관, 문화재, 공연장, 휴식공간, 재래시장, 전주거리, 체육시설, 쇼핑센터, 음식)2절 전주시의 축제와 그 대응현황 ------- ... 의 관광상품화 및 이벤트개발 전략결론 ----------------------------------------- 25참고문헌[서론]오늘날 세계 관광의 흐름은 각 지역의 문화적 특색

리포트 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2005.06.10

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[상업교육] 상업교육의 문제점 및 개선방안

한 많은 학생들에게 는 학교는 하나의 구속일 뿐이다.③ 학습과정실업계 고교 학생들의 수업에 대한 집중률 및 집중시간이 성적에 관계없이 전 문실습교과, 전문이론교과, 보통교과 순으로 높 ... 계 고교가 안고있는 문제점을 살펴보고 상업교육 발전을 위한 관련 주체들의 역할과 과제를 제시하고자 한다.머지않아 상업교사가 될 나로써 현재의 문제점들을 파악하고 연구할 필요가 있 ... 과 같다.(1) 21세기의 세계화, 정보화, 미래화 시대를 주도할 자율적이고 창의적인 한국인 육성을 위해서 상업계 고등학교의 과목의 특성을 살릴 수 있도록 한다.(2) 교육 개혁

리포트 | 16페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.27

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중환자실 간세포암종(HCC, Hepatocellular Carcinoma) 케이스

간세포암종(HCC, Hepatocellular Carcinoma)과 목성인간호학 실습 3실습 장소실습 기간담당 교수학년 / 반이 름목 차Ⅰ. 서론1) 연구의 필요성 및 목적2 ... ) 간호 계획-수행-평가Ⅲ. 결론참고문헌실습 소감문Ⅰ. 서론1. 연구의 필요성 및 목적간암은 전체 암 발생의 10.9%로 4위를 차지할 정도로 호발하는 암으로 남성의 암 중 ... ) 문헌고찰(1) 정의(2) 원인 및 관련요인(3) 병태·생리(4) 증상 및 징후(5) 진단적 검사(6) 치료 및 간호3) 연구기간 및 방법Ⅱ. 간호과정1) 간호 사정2) 간호 진단3

논문 | 22페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.03.22 | 수정일 2016.05.05

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[외식산업] 롯데리아 마케팅 전략

. 제품 및 소비자 분석1. 한국인의 입맛에 맞는 제품 개발2. 토종 브랜드 개발3. 소비자 평가4. 어린이 소비자를 위한 제품 개발Ⅴ. 마케팅 전략1. 외식 산업의 현주소2 ... PILOT섀에서 직원들간의 규칙 교육을 통해 현장교육 및 실습을 실시하는 MGR(매니저)육성 과정은 다양한 정기 교육과 특별 교육을 수시로 실시함으로써 현장 근무자를 비롯하여 상품 ... 파는 '글로벌 메뉴'가 아닌 '한국적 맛을 조화시 킨 끊임없는 신제품 개발'이라는 전략을 고수하고 있다.빵 사이에 고기가 들어간 서구 음식 햄버거를 한국인 입맛에 어떻게 조

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.07.23

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[특수교육] adhd 중재방법

과 간독성 문제때문에 소수 환자들에 대해서만 2차 약제로 쓰인다.3)부작용 및 대처방안1불면: 집중력강화제 복용 시 단기적으로 불면 증세가 나타날 수 있으나, 미국에서의 최신 연구 ... 과 행동의 문제가 있거나, 친구관계에서의 어려움이 있는 아동에게 관심과 보상을 주는 방법, 모델링과 실습 등의 방법이 사용된다.4집중력 향상 및 사고력 향상을 위한 인지 프로그램 ... 된다.2암페타민 (d-Amphetamine): 메칠페니데이트와는 달리 중독성이 있어 한국에서는 처방이 허용되지 않고 있다. 미국에서는 처방되고 있으며, 메칠페니데이트에 비하여 보다

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.03.13

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[간호학] SLE(systemic lupus erythematosus) 전신성 홍반성 낭창

systemic lupus erythematosusI. 서론1. 연구의 필요성 및 목적루푸스를 문헌에 처음으로 소개한 것은 1851년으로 얼굴에 생긴 병변 때문에 환자의 얼굴 ... 적용1) 간호사정가. 간호력(실습 병원 양식 사용)나. 임상병리 검사 및 진단적 검사결과WBC(개/㎣)RBC(만개/㎣)HgbHct(%)Platelet(만개/㎣)2/241 ... 면역질환의 하나로서, 내부장기 및 피부에 여러 형태의 병변을 가지는 전신성 홍반성 루푸스 이외에 주로 피부에서 질환특이의 병변을 가지는 피부 홍반성 루푸스의 병형도 있다. 이러

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.18

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[교직] 우리나라만의 특별한 김치 포장디자인

보도 자료를 통해 일본인이 선호하는 포장 디자인에 대한 컨셉연구가 필요할 것입니다. 이러한 원인 분석과 자료조사를 바탕으로 한국을 대표할 수 있는 김치 포장 디자인을 해보 ... {우리나라의 대표적 전통음식 '김치'가 국제 식품으로 공인받았다.국제식품규격위원회(CODEX)는 5일(현지 시각) 스위스 제네바에서 제24차 총회를 열고 김치를 국제 규격 식품 ... 했다. CODEX는 식품 분야의 국제표준을 정하는 국제협의체로, 총 8단계에 걸쳐 심사를 진행한 다음 국제규격의 식품을 공인한다.농림부는 "이번 결정은 국제 사회가 한국을 김치 종주국

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.21

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[경영, 무역, 경제] 국내진출 독점기업 (맥도날드)

1998.5.5 일매출 18억원 돌파1998.5.22 김포공항점 개점(업계 최초 김포공항 진출)1998.6.11 ‘한국 프랜차이즈 리서치98’ 종합대상 및 공로상 수상1998.7.1 ... 의 업무를 교육하는 연수센터를 운영하여 관리자를 양성하고 있다. 실제 점포와 똑같이 만들어진 PILOT SHOP에서 직원들간의 ROLE PLAY를 통해 현장교육 및 실습을 실시 ... 의 입맛을 최우선으로 생각하는 롯데리아는 항상 고객들의 생활 습관이나 기호를 조사 수렴하여 고객의 입맛에 맞는 신제품을 연구, 개발하고 있다. 음식은 비록 외국에서 온 것이라도 맛

리포트 | 21페이지 | 2,500원 | 등록일 2002.08.02

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[사업계획서] 칼국수집 창업 사업계획서

을 대상으로 한다.. 직장인의 바쁜 시간을 생각하여 메뉴를 손 칼국수와 잡곡을 섞은 왕만두로 전문화 한다.. 한국사람의 빨리빨리 습성에 맞추어 가능한 조리된 음식물을 빠른시간내에 내놓 ... ,000만원과 세금으로 정산5. 사업추진일정계획1) 업종선정2) 입지선정 및 요리학원 출강(조리실습)3) 점포계약(등기부등본 등 확인)4) 인테리어 및 오픈준비5) 개 업 (개업이벤트 ... 사 업 계 획 서(칼국수 음식점). . .○ ○ ○ ○ ○ ○Ⅰ. 업체 현황1. 업체개요(설립예정)업 체 명대 치 손 칼 국 수대 표 자 명한 석 봉주민등록번호123456

리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2003.10.16

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[인적자원관리] 호텔농심

, 유니폼 등의 세탁 및 드라이 크리닝담당,객실 손님을 위한 Valet서비스를 제공마. Culinary: 각 식음료 업장에 있는 조리부 직원은 각 업장의 특징에 맞는 음식을고객 ... 사제 전망을 토대로하여 임금결정.KDI, 한국은행, LG연구소의 그해년도의 예상된 전망치를 기준으로 산정신규초임경우에는 동종업계 조사를 토대로 하며, 현재의 기업이익을 토대로 신규 ... .08호텔본관 객실증축 (62실)1979.12객실증축 (총 80실)1985.11㈜농심에서 인수1986.03호텔본관 전면 개보수 및 증축 (총 76실)1989.10허심청 건축공사 착공

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.06.15

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[인사관리] 외국인 근로자의 실태와 과제

부터 종교계를 중심으로 외국인노동자를 보호하기 위한 단체들과 연구소들이 설립되어 활동하고 있다.정부에서 공식적으로 외국인노동자를 받아들인 것은 1991년부터이다. 그러 나 '노동자' 대신 ... 고 있습니다. 우리는 이러 한 외국인노동자 문제를 한국 사회의 주변적 문제가 아니라 사회적 성숙도 를 보여주는 인권의 중심문제로 인식할 필요가 있다.. 열악한 노동조건과 인권유린 ... 에도 불구하고 왜 한국에 찾아 올까?중국에서는 사장을 경리, 또는 총경리라고 부르는데 사장 한달 월급이 인민폐로 500원 천 원을 받는다고 한다. 이를 한국화폐 가치로 하면 5만원 내지

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.24

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롯데리아의 성공사례

롯데리아의 성공 사례(시장 선발기업 우위의 확보와 유지)전세계적으로 햄버거를 중심으로 하는 패스트푸드산업에서 맥도날드가 모든 시장에서 1위를 차지하고 있으나, 유독 한국 ... 의 롯데리아와 필리핀의 졸리비(Jolibee)에만 뒤져 각각 그 시장에서 2위를 차지하고 있다. 본 연구에서는 이러한 롯데리아의 마케팅 역량을 형성하는 요인을 분석한 결과, 각 시기 ... 의 소개 브랜드로, 한국적이며 차별적인 메뉴와 맛, 그리고 가격으로 소비자들에서 성공적으로 포지셔닝한 결과로 나타났다.1. 서론2002년 현재 한국의 외식산업전체의 규모는 약 30조

리포트 | 21페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.03.22

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[서비스운영(생산)관리] 롯데리아 서비스 운영관리

반에서 세달 가까이 이론 및 실습교육을 시킨 후 매장에 내보낸다. 이를 통해 고객들은 버거킹에서 다른 패스트푸드점보다 높은 수준의 서비스를 제공받는다.이와 같이 버거킹의 차별 ... 서비스 기업을 선정하고 그 기업의 서비스 전략, 운영방법 등을 분석해 업무혁신의 기회를 가져 볼 계획이다.먹는 것을 즐기는 한국인들에게 가장 강하게 어필하는 서비스업은 단연 외식 ... 기에 해외브랜드가 Fast Food를 중심으로 성장한 것으로 보아 패스트푸드는 우리나라 외식산업의 발전에 주체적 역할을 했음을 알 수 있다. 이러한 의미에서 우리는 연구의 대상

리포트 | 20페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.09.15

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[간호계열] 나이팅게일감상문

다시 3개월간 실습을 하고 미들 섹스(Middlesex)병원에서 일함.그 외에 공식적인 교육은 받지 않았으나 여러 나라의 병원을 견학하고 꾸준히 연구하여 프랑스, 오스트리아 ... , 이탈리아, 독일 등의 간호제도에 대해 저술하기도 하였다.1853년 9월에 런던의 부인 병원의 간호 부장 겸 원장을 맡아 간호사를 부를 수 있는 호출 벨, 음식을 신속하게 나를 수 있 ... 도록 음식 운반 대를 도용하기도 하였으며 언제나 더운물을 사용하기 위한 배관 설치도 하였다.또한 의학적 교육을 전혀 받지 않았고 간혹 매춘부도 있었으며 가끔 술에 취에 다니기도 한

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.21

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[법경제학, 공정거래론] 국내 패스트푸드 시장분석

푸드론 및 실습', '부산정보대학 출판부' 2001년,1부 패스트푸드 pp11~12.패스트푸드 업계에서 일반적으로 강조하는 패스트푸드산업의 특징은 크게 다음 세 가지로 구분할 수 있 ... 목 차Ⅰ서론 p3(1). 외식시장의 정의 및 특징 ... .......................................................................................................p2(2). 패스트푸드의 정의 및 패스트푸드 업계의 최근 경향

리포트 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2002.11.13

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[호텔경영] 호텔산업에서의 인적자원개발-신라호텔

신입사원대 졸기본적인 예절교육 및 SVC의 개념교육 및 실습/Hotel 산업의 특징 및 vision제시1개월대졸외3개월※ 대졸 신입사원의 경우 : 삼성그룹차원에서의 별도교육이 1 ... 실기이론및실기〃강의강의및실기〃-매일 check-규정 준수 여부 점검-피부관리 및 SVC시 Make-up-매력적 걸음걸이-정신교육/몸에 체득교육-실습/smile 연습-강의 및 수시 ... 에 대한 사명감-SVC실체에 대한 이해-몸으로 나타날 수 있게하는 실기교육나. 승진 훈련교육과정대 상교육내용교육기간비 고승 격 자과 정입사 3년차 능력개발과정SVC 재교육 및 실습

리포트 | 14페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.04.29

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[가정학] 가정학 미래방향

하는 과학적이고 경제적인 가정생활선도에 기여하고자 “생활의 합리와”를 기치로 하여 교육·계몽·연구를 추진하던 시기이며, 학회지를 발간하고, 미국가정학회와 세계가정학회에 참석하는 등 한국 ... , 한국학의 연구와 한국문화재건에 대한 각성에 따라서 가정학자들이 한국의 생활문화에 관한 역사적 연구를 시작한 것도 이 시기이다.또한 가정대학이 설립되고 가정학관계 전문서가 속속 ... 출간되었으며 미국의 선진 가정학을 전공한 분들이 귀국하기 시작하여 가정학교육과 연구에 기여한 바가 컸다.④ 1970년대 - 1970년대에 들어서면 한국가정학계는 가정학의 전문

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2003.04.07

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