"레스토랑의분류"의 검색결과 입니다.

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"레스토랑의분류" 검색결과 1,621-1,640 / 3,774건

대중예술론

적으로 배재하며 생산되는 예술로서 정의하여야 한다고 생각한다. 그리고 그 나머지 예술은 사회와의 영합이 되어 있는 것으로 대중예술로서 분류하고자 한다.그리고 대중예술은 두 가지 ... 종류로 분류될 수 있을 것 같다. 첫 번째는 대량소비를 목적으로 생산된 것과 두 번째로 그 생산의 목적과 관계없이 대중의 취향에 부합하여 대중이 즐기는 대중적 예술이다. 이 ... 으로 보인다. 그러나 대중예술과 예술은 순대국밥과 패스트푸드 레스토랑의 관계가 아닌 옷가게와 음식점의 관계로 파악되어 서로에게 영향을 미치는 정도가 순대국밥과 패스트푸드 레스토랑의 관계

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.10

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관광기업의 서비스 사례 연구

을 이용해서 거래하느냐와, 서비스를 한 개의 단일점포, 혹은 여러 개의 점포를 통해서 배달하느냐 여부로 분류할 수 있다.이러한 관점에서 레스토랑의 서비스는 장소적인 제약을 받을 수 ... 아웃, 레스토랑)와 서비스 조직이 고객에게로 가는 경우(택배, 식재배달)로 분류되는 서비스 조직은 입지(立地)을 우선으로 고려한다. 특히나 상품의 주문에서 배달까지의 서비스 유통경로 ... ------------ 63. 국내외식 산업의 현황 및 문제점 ---------------------------------------------------- 74. 패밀리 레스토랑

리포트 | 25페이지 | 2,500원 | 등록일 2008.08.01

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식음료 운영의 유형

하는 환대산업의 일 부분이라 할 수 있다.제 2절 레스토랑의 분류 1. 서비스방법에 의한 분류 1) 테이블 서비스 레스토랑 테이블서비스 레스토랑(Table service ... 하여 자동판 매기 안에 비치된 음식들을 동전을 투입하여 제공받는 레스토랑. 2. 음식품목에 의한 분류 요리의 품목과 종류가 다른 음식을 조리하고 판매하는 형태에 따 라 서양식 ... 레스토랑과 동양식 레스토랑으로 분류 1) 서양식 레스토랑 프랑스식 레스토랑 프랑스요리는 유제품과 향신료를 기반으로 다양한 조리법이 발달특징에는 와인과 증류주 등을 이용한 각종소스를 사용

리포트 | 21페이지 | 3,500원 | 등록일 2007.06.15

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스타벅스(Starbucks)에 대한 이해와 마케팅전략,문제점 및 해결방안

고객의 흥미를 창출하였다. 지역기자, 요리사 및 유명 레스토랑 주인 등을 초청하여 시음행사를 열거나 바리스타를 초청하여 실습의 기회를 제공하기도 하였다. 한국의 경우, 국내에 테이크 ... 적 기준 중에서도 성별, 연령에 따라 분류다. 커피시장의 종류원두 에스프레소 전문점, 다방커피, 원두커피, 인스턴트 커피, 커피믹스, 캔,컵,병커피나. 참고 표다. 참고 표(2

리포트 | 27페이지 | 4,000원 | 등록일 2013.09.26

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A+ SPSS, PASW를 통한 커피전문점 분석 ppt 자료(조사방법론, 경영정보시스템, 경영통계 과목 유용)

지불방식 등의 차이로 구분되는 ‘업태’에 의한 분류 중 한 부분을 차지한다 . 또한 커피전문점이란 커피를 주력으로 도넛 , 샌드위치 , 파이 등과 같은 가벼운 스낵형의 식사와 음료 ... 를 취급하는 레스토랑의 한 형태로 ( 김현국 , 2002; 최복규 , 2009) 주로 유동 인구가 많은 잔소에 입점한다 . 외국에서는 보통 레스토랑의 기능과 겸비하여 운영하고 있

리포트 | 34페이지 | 5,800원 | 등록일 2011.12.21

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아워홈

-4111~3 해피콜센타 080-234-7575아워홈 사업영역FS 사업 ( 외식사업 ) 아워홈 외식사업은 이끼이끼 , 싱카이 등 50 여개의 프리미엄급 레스토랑을 운영 하고 있 ... 분류 주요점포명 산업체 한국중공업 , 코카콜라 , SK 캐미컬 , 롯데제과 , 만도기계 , 한국야쿠르트 , 한라공조 , CASS 맥주 , ABB, 모토로라 , 계양전기 , LG ... , 레스토랑 , 제과점을 비롯해 GS25 편의점등에 공급되고 있다 .아워홈 인사조직 시스템아워홈 인재상아워홈의 인사제도 ㈜ 아워홈은 업계 1 위 기업에 근무하는 구성원의 자부심에 대한

리포트 | 34페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.12.19

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주방의 메뉴경영관리

, 저장, 조리, 시설, 서비스, 원가관리 등 모든 분야에 영향이 미침 ≫ 식음료 판매의 수익을 발생케 하면서 고객과의 상품연결을 실현케 해주는 중간과정의 역할메뉴메뉴는 레스토랑 ... 을 지시 ⑩ Serving 방법을 지시고객욕구정보신뢰경영자 욕구수익성만족주방의 메뉴경영관리3. 메뉴의 유형 ≫ 메뉴구성 변화에 따른 분류(Static menu, Cycle menu ... . Ka1,635원) ⑦ 메뉴믹스분류(Menu Mix) → 인기성 고(High) : 메뉴믹스비율(3) 70%규칙 ~ 메뉴믹스비율 (17.5%) 저(Low) : 메뉴믹스비율(3) 70

리포트 | 24페이지 | 5,000원 | 등록일 2013.02.03

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주방관리의 이해와 특성

분류 Chapter 2 주방관리의 특성 1절 주방의 조직관리 2절 주방조직의 형태와 특징 3절 주방환경의 변화1. 관리의 의의관리란?다수의 인간 활동의 결합에 의해 특정한 목적 ... 화하는데 크게 기여, 호텔주방 역시 점차적으로 발전, 국제적 수준에 접어들게 됨4현대적 감각의 주방80년대 초부터 외식업계에 외국계 체인 패밀리레스토랑과 외국계 패스트푸드, 단체급식 ... 를 만들어 각 업장별로 공급: 객실 투숙한 고객에게 일련의 식음료 서비스 제공4. 기능별 호텔주방 분류제1절 주방의 조직관리식음료 부문은 크게 각종 영업장과 조리부서로 구성 호텔

리포트 | 39페이지 | 6,000원 | 등록일 2013.02.03

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종업원(종사자, 종사원) 역할, 종업원(종사자, 종사원) 마음가짐, 종업원(종사자, 종사원) 보상관리, 종업원(종사자, 종사원) 직무만족,이직, 종업원(종사자) 프로슈머,교육훈련

)의 프로슈머, 종업원(종사자, 종사원)의 교육훈련 분석 Ⅰ. 서론 Ⅱ. 종업원(종사자, 종사원)의 역할 1. 역할의 개념 2. 종업원의 역할지각의 분류 1) 역할정확성(Role ... 이 있다. 1) 대 고객 서비스 모든 종사원의 업무처리는 고객이 서비스에 만족하느냐에 영향을 미치는데 만족을 느낀 고객은 다시 찾아올 뿐만 아니라 호텔이나 레스토랑을 친구나 동료

리포트 | 15페이지 | 6,500원 | 등록일 2013.09.10

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맥도날드 성공요인 마케팅 분석

지만 장기적으로는 오히려 기업의 이미지를 제고함으로써 이윤 창출에 기여할 수 있다.디마케팅 활동은 그 목적에 따라 다음과 같이 세 가지 유형으로 분류할 수 있다.(1) 일반적 디마케팅해당 ... 마케팅맥도날드는 1996년 최초의 특정 브랜드 이름으로 올림픽 선수촌 안에서 운영되는 레스토랑으로 선정된 후 이 때까지 올림픽 마케팅 공식 스폰서로 활동하며 2020년까지 올림픽

리포트 | 32페이지 | 3,500원 | 등록일 2013.09.15

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[호텔][호텔 객실][호텔 화재예방][호텔 사례][식음료업장]호텔의 속성, 호텔의 용어, 호텔의 식음료업장, 호텔의 객실, 호텔의 화재예방, 호텔의 사례, 향후 호텔의 관리 방안

과 가치, 위치 등의 요인으로 분류하였다.그는 중요 속성과 결정 속성으로 나누어 이용 상황에 따른 차이를 비교 분석하였다. 사업여행자의 경우는 호텔 이용시 안전, 서비스 질 욕실 ... 의 상태닌 몇 개의 독립호텔이 협약을 맺어 고객에게 저녁식사만을 제공하는 요금형식이다.24. dine out호텔의 레스토랑, 전문식당 등에서 외식을 하는 것.25. direct

리포트 | 31페이지 | 9,000원 | 등록일 2013.09.09

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기사-고부가가치_관광산업

고부가가치 관광산업목 차※ 관광산업 및 관광관련산업이란?1. 관광산업의 의의2. 관광산업의 구성3. 관광산업의 범위4. 관광산업의 특성5. 관광산업의 분류6. 관광산업의 경영 ... 이라는 관점에서 그것은 복합적인 사업으로서 그 범위는 매우 넓다.① 직접 공급자: 항공사, 호텔, 지상 교통, 여행사, 레스토랑, 소매점과 같이 전형적으로 관광과 관련된 기업 ... 에도 악영향을 미치게 될 것이기 때문이다.5. 관광산업의 분류.-사업주체의 의한 분류: 관광사업은 사업주체에 의해서 공적관광기업과 사적관광기업으로 나눌수 있다. 공적관광기업은 다시

리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.11.29

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멀티공연장 조성 사업계획서

으로써 이에 따라 이익을 얻기 위함이다. 투자금의 안정적이고 빠른 회수를 위해 공연과 부대사업 두 분류로 분류하였으며, 투자금의 회수 및 수익은 2년을 목표로 하고 있다. 공연사업 ... 공연이다. 부대사업은 '가족문화체험공간'이라는 명목 하에 어린이 레스토랑과 같은 외식사업과 청소년 놀이문화공간, 익스트림 스포츠를 즐길 수 있는 공간, MD샾, 캐릭터샾 등 ... 음드게임존 등 청소년들의 놀이문화를 한자리에 모은 공간면적 – 약 2,000평 내용 – 키즈 레스토랑, 패밀리 레스토랑, 놀이방 등 아이와 함께하는 체험존과 뷰티샵, 발 맛사지 샵

리포트 | 25페이지 | 10,000원 | 등록일 2010.06.19

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외식산업의 역사와 발전과정

몇 곳은 오늘날 파리에 있는 고급 유명 레스토랑의 시초가 되었다.Ⅱ. 본론◆ 외식산업의 발전 과정인간과 음식의 관계는 인간에 있어서 삶의 과정 그 자체와 더불어 시작하였고 이것 ... 들을 규제하는 법도 생겼었다. 고대 모헨조다로의 유적에서는 음식을 만들기 위해 돌로 된 오븐과 스토브 형태의 장비를 사용했던 레스토랑 형태의 시설도 발견되었다. 로마인들은 연회를 매우 ... 었다. 최초의 요리책은 아피큐스라는 사람이 썼는데, 이 책에 나와 있는 조리법은 뉴욕의 유명한 레스토랑에서 아직도 사용되고 있다. 중세시대에는 수도원에서 수도승들이 여행자

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.12.20

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도쿄디즈니랜드 마케팅 성공 사례 분석

했을 것이다. 그렇다면 어떤 입지요건을 가지고 도쿄를 1차 해외진출 목표로 삼았는지 세 가지로 분류해볼 수 있다.☞ 첫 번째로 소득수준 적합성우선 일본은 1억 2천만 명에 이르 ... 이나 미국에 있는 것처럼 느끼고 싶어 했기 때문이었습니다. 그래서 현재 도쿄디즈니 랜드의 레스토랑은 모두 미국식으로 꾸며져 있다.=> 이처럼 도쿄디즈니를 일본인의 입맛에 맞게 현지 ... 정도라고 한다.바. 도쿄 디즈니의 스폰서십과 제휴마케팅- 다양한 기업이 테마파크 내부에 있는 어트랙션이나 레스토랑, 기타 상업 서비스 시설 등의 스폰서로 참여하여 디즈니와 제휴

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.12.27

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여행사경영론

= 착한여행 = 공정여행→ 관광객은 여행국가의 경제?환경?문화를 존중하고 보호할 책임이 있다는 개념이다. 구체적으로 다국적 체인 레스토랑?리조트? 대신 현지인들이 운영하는 식당 ... 천만원- 여행의 분류▷ 개별여행▷ 기획여행▷ 선택여행▷ 인센티브여행▷ Fam Tour▷ 특별흥미여행관광사업의 이해- 관광법규에 의한 관광사업분류관광진흥법상관광진흥법 시행령상① 여행업

리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2013.01.16

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외식산업 현황과 문제점 및 전망0k

레스토랑, 패스트푸드 등이 주도했다고 할 수 있다. 본 고에서는 외식 시장의 현황 및 특징에 대해 알아보고자 한다.Ⅱ. 본 론1. 외식산업의 현황외식이란 집 밖에서 하는 식사로 가족단위 ... 시장, 패밀리레스토랑시장, 치킨시장 그리고 단체급식시장 등으로 형성되고 있다. 최근에는 체인경영기법을 도입한 패밀리레스토랑의 등장으로 외식산업이 새로운 시장을 형성하기에 이르렀다 ... 계 레스토랑의 국내 외식시장 진출로 국민들의 음식에 대한 기호도가 변화 되었고 간편한 밀가루 중심 식사구성을 선호하는 등 식생활 패턴의 변화를 가져왔다.2) 삶의 즐거움과 풍요

리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.04.19

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패밀리레스토랑 TGIF 마케팅분석 (swot/4p/stp분석)

이닝 레스토랑으로 각광을 받았다.1967년 TGIF는 자신만의 장식물과 인테리어, 분위기 등을 발견하고 찾아다니면서 새롭고 독특한 멋을 창조한다. 그 결과 1971년 미국의 달라스 ... 에서 가장 성공적인 캐주얼 다이닝 레스토랑”을 목표로 노력해온 TGIF 전 가족들의 땀의 결과였다.1995년 뉴욕 멘하틴 1번가 TGIF 창립 30주년 기념행사가 열렸고, 현재 ... 까지 미국은 물론 세계 각지에서 사랑을 받고 있다.우리나라에 처음으로 TGIF를 창립한 곳은 1992년 양재 1호점으로 그때부터 지금까지 한국최고의 레스토랑 기업임을 확고히 하고 있

리포트 | 12페이지 | 4,000원 | 등록일 2008.11.27

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스페인 음식문화

Spain 음식문 화목차 . 스페인 국가소개 스페인의 식문화 스페인 레스토랑 매너 스페인 대표음식 자치주별 분류 보케리아 시장 케소 스페인 와인 스페인 최고의 레스토랑 스페인 ... 고 달콤해서 여성들에겐 폭발적인 인기가 있다 .스페인 최고의 레스토랑 El Bulli ( 엘불리 ).' 천재 쉐프 ' ' 분자요리의 창시자 ' 라고 불리는 페란 아드리아가 직접 운영을

리포트 | 94페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.08.31

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CJ푸드빌, 빕스, vips

) 소비자의 benefit을 통한 세분화 건강주의 가족의 화합 문화적 가치추구 3) 패밀리 레스토랑의 분류 캐주얼 다이닝 레스토랑 패밀리 레스토랑 스테이크 하우스 레스토랑시장세분화2 ... 이 늘어남 패밀리레스토랑의 매출증가2. 외식시장환경요인여성의 경제활동 참여의 증가가계의 외식횟수 증가 외식비 지출의 증가2. 외식시장환경요인이동통신사와의 제휴를 통한 가격경쟁 심화객단가 ... 를 하락시켜 매출은 상승하지만 수익성은 오히려 악화되는 현상발생2. 외식시장환경요인육류의 가격이 조정됨에 따라 다양한 업태의 레스토랑이 발생할 수 있음 한식에 관련된 레스토랑

리포트 | 36페이지 | 4,000원 | 등록일 2008.11.12

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