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한식 독후감 - 한식 관련 독후감 15건 제공

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"한식" 검색결과 141-160 / 12,402건

한식 면 요리 소비자의 외식동기 유형 연구- Q 방법론적 접근 (A Type Study on Korean Noodle Food Consumer’s Dining-out Motivation – Approach with Q Methodology)

한국식공간학회 김내홍, 김명희

논문 | 19페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.30 | 수정일 2025.05.15

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한식 메뉴 별 식기 규범구성안 연구 - 메인디쉬디자인을 중심으로 - (Study for Standardization of korean style tableware module - Constitution of main dish design and menu -)

적이라는 도자식기 세계에 있어서 큰 변화이다. 본 논문은 이러한 변화를 포함하여 인기 있는 한식메뉴 별로 한식기 구성, 규범화 제안을 하였다. 연구방법은 2009년도 제안한 밥, 국 ... 한식의 세계화에도 기여할 수 있기를 바라며 앞으로도 지속적인 규범화 연구가 확대, 파급되기를 기대해 본다. This paper is the follow-up paper

논문 | 12페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.04 | 수정일 2025.06.09

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양파 착즙액 첨가 비율별 한식 간장의 품질 특성과 항산화 활성 (Quality characteristics and antioxidant activity of traditional Korean soy sauce based on the proportion of onion juice)

The aim of this study was to improve the quality and functionality of Korean soy sauce made with onion juice. At the end of fermentation, the titratab..

논문 | 13페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.06 | 수정일 2025.06.09

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한식조리기능사 총 실기 요약본

비빔밥쌀 소고기 달걀 청포묵 고사리 아호박 도라지 건다시마 대파 마늘고추장 간장 설탕 깨 후추 소금쌀은 물에 소기는 키친타올에 싸두기물 끓이기 (데칠것)파마늘다지기청포묵 기계면 제거 0.5로 채썰고 끓는물에 소금 살짝 넣고 데치기(투명해질때까지)소금 참기름 섞기->청포..

시험자료 | 11페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.05.13 | 수정일 2021.08.15

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문화기호학적 측면에서 한식명 중국어 번역의 문제점 고찰: 독자 수용성을 중심으로 (Cultural-Semiotic Examination of Problematic Chinese Translation of Korean Food Names:Focus on Reader Acceptability)

한국외국어대학교 통번역연구소 김진아, 김지은

논문 | 25페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.30 | 수정일 2025.05.15

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급성 시신경염 환자에서 한식색각검사와 Farnsworth-Munsell D-15 결과 비교 (Comparison of Results between Hahn Test and D-15 Test in Patients with Optic Neuritis)

목적: 급성 시신경염 환자에서 한천석 한식색각검사와 Farnsworth-Munsell D-15 (D-15 검사)의 결과를 비교하였다.대상과 방법: 급성 시신경염 환자 중 한식색각 ... %)에서는 한식색각검사에 비해 D-15 검사에서 더 좋은 결과를 보였다. 시력, 시야결손, 시신경부종의 정도와의 상관성을 보았을 때 시력이 나쁠수록 두 검사모두 유의하게 색각이상이 심하 ... 였다. 시야결손이 심할수록 한식색각검사에서의 색각이상이 심한 반면 D-15 검사 결과는 시야결손의정도와 유의한 상관관계가 없었다. 2개월 후 두 색각검사 결과는 시력에만 유의한 상관

논문 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.11 | 수정일 2025.06.16

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서울·경기지역 성인의 상용음식에 대한 한식 인식도 조사 (A Study on the Perception as HANSIK (Korean Food) for the Common Dishes in Korean Adults Residing in Seoul and Metropolitan Area)

대한지역사회영양학회 박영희, 강민지, 백현욱, 오상우, 박수진, 백희영, 최정숙, 이진영, 강민숙, 정효지

논문 | 24페이지 | 무료 | 등록일 2025.03.17 | 수정일 2025.03.28

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한국에 거주하는 중국인유학생과 중국에 거주하는 중국현지 대학생의 한식에 대한 인식 및 선호도 (Perception and Preference for Korean Food among Chinese Students Residing in Korea and China)

The purpose of this study was to survey the perception and preference for Korean food among Chinese students residingin Korea (Chinese foreign student..

논문 | 8페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.21 | 수정일 2025.05.26

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가정식, 급식, 외식 고나트륨 한식 대표 음식의 나트륨 함량 분석 (Analysis of sodium content of representative Korean foods high in sodium from home meal, foodservice, and restaurants)

Purpose: The aim of this study was to analyze the sodium contents of representative Korean foods high in sodium and develop them as a fundamental reso..

논문 | 9페이지 | 무료 | 등록일 2025.05.31 | 수정일 2025.06.05

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한식조리기능사 실기 종목 정리 노트

시험자료 | 33페이지 | 8,000원 | 등록일 2020.07.17 | 수정일 2025.06.17

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한식조리기능사 필기 종합본 / 요약집

한국조리기능사 필기- 식품위생 대상 : 식품, 식품첨가물, 기구, 용기, 포장- 식품위생 행정지구 : 식품의약품 안전처- 미생물 증식 3대 조건영양소, 수분, 온도 (+ 산소, PH)- 미생물에 의한 식품 변질 종류부패 : 단백질 식품, 유기물 -> 혐기성 세균 -> ..

시험자료 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.06.16 | 수정일 2023.07.14

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비비고경영전략,CJ,비비고,비비고미래계획,한식의현위치

CJ- 비비고 경영전략Index 한식의 현 위치 CJ 소개 BIBIGO 국가별 BIBIGO BIBIGO 의 미래계획한식의 현 위치 ACJ 식품 서비스 생명공학 엔터테인먼트 미디어 ... 해 가다의 ‘GO’ 가 합쳐진 합성어 Healthy Fresh Korean kitchen 샐러드 형태의 비빔밥 현대적으로 재해석한 한식 일품 메뉴 한국적인 소재를 이용한 현대적이고 ... , 영화 등 ) – 한국 상품 노출 ( 음식 , 화장품 , 가전제품 등 ) - ‘ 한식 ’ 인기국가별 BIBIGO BIBIGO 중국 – 메뉴 분석 ↑치킨 맥주 세트 한류 이용

리포트 | 20페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.09.12

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한식조리기능사 필기대비 요점정리 자료

[공 중 보 건]제1장 공중 보건개론1. 공중 보건의 정의(WHO)- 질병을 예방하고 생명을 연장하며 육체적, 정신적 효율을 증진시키는 기술과 과학2. 세계 보건 기구의 정의- 건강이란 단순한 질병이나 허약의 부재상태만을 의미하는 것이 아니고, 육체적, 정신적, 사회적..

시험자료 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.06

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모기업에 대한 기업연상이 한식뷔페레스토랑의 관계품질과 브랜드충성도에 미치는 영향에 관한 연구 (The Influence of the Corporation Association of Korean Buffet Restaurant on Relationship Quality and Brand Loyalty)

이 연구의 목적은 한식뷔페레스토랑의 기업연상과 관계품질, 브랜드충성도 간의 상호관계를 증명하는데 있다. 또한, 본 연구는 몰입과 태도적충성도의 매개효과를 검증하는데 있다. 편의

논문 | 21페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.08 | 수정일 2025.06.10

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고전 시문에 나타난 한식(韓食)의 의미와 양상 – 냉면(冷麪)을 중심으로 – (The Meanings and Aspects of Korean Food (韓食) in Classic Poetry and Prose: Focused on "Naengmyeon" (Chilled Buckwheat Noodle Soup(冷麪))

영산대학교 동양문화연구원 하경숙

논문 | 20페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.29 | 수정일 2025.05.15

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한식 뷔페레스토랑 종사원의 긍정심리자본이 심리적주인의식 및 직무열의에 미치는 영향 (The effects of Korean buffet restaurant employees’ positive psychological capital on psychological ownership and job engagement)

본 연구는 한식뷔페레스토랑의 인적자원과 조직관리 측면에서 긍정심리자본과 심리적주인의식에 대한 중요성을 밝히고, 조직구성원들에게 축적된 긍정심리자본이 심리적주인의식, 직무열의 ... , 낙천성이 심리적주인의식에 미치는 영향에 대해, 선행연구와 같이 정(+)의 영향을 미치는 것으로 나타났다. 둘째, 한식뷔페레스토랑 종사원의 심리적 주인의식은 직무열의에 정( ... +)의 영향을 미치는 것으로 조사되었다. 셋째, 한식뷔페레스토랑 종사원의 긍정심리자본은 직무열의에 정(+)의 영향을 미치는 것으로 조사되었다. 이러한 연구결과를 토대로 한식뷔페레스토랑 종사

논문 | 12페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.02 | 수정일 2025.06.05

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조리저장식(Ready-Prepared) 급식 시스템 이용을 위한 한식 탕반류의 저장 특성 평가 (Evaluation of the Storage Characteristics of Korean Soups for the Utilization of the Ready-Prepared Foodservice System)

한국식품조리과학회 이은정, 한경수, 홍상필

논문 | 10페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.24 | 수정일 2025.05.14

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한식 소스류를 통한 한국음식의 세계화 방안 - 세계적인 소스류 성공사례를 중심으로 - (Globalization of Korean Cuisine through Korean Sauces - Focusing on the Success of World-wide Sauces -)

(사)한국조리학회 이은정, 문기철

논문 | 13페이지 | 무료 | 등록일 2025.04.23 | 수정일 2025.05.13

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한식 세계화를 위한 홍보전략 중간, 기말고사 리포트

한식 세계화를 위한 홍보전략목 차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 한식의 세계화2. 한식을 세계화하기 위한 홍보전략Ⅲ. 결론Ⅰ. 서론한 국가의 음식문화는 그 자체가 중요한 산업의 하나로 ... 화는 제한적 범위로만 가능하나, 한식은 역사성 및 다른 요리와 차별화된 우수성을 갖고 있어 세계화의 충분한 잠재력과 가능성 보유하고 있다고 할 수 있다. 따라서 본론에서는 한식 세계 ... 화를 위한 홍보 전략을 제시해 보겠다.Ⅱ. 본론1. 한식의 세계화각 나라의 음식은 민족마다, 지역마다 제각기 다르기 때문에 특정 음식만의 세계적 보편화가 불가한 만큼, 우리도 일정

시험자료 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.11.12

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음식과 세계문화 과제(한식의 현주소 및 세계화에 대한 견해)

1. 한식의 우수성전통 한식으로 생각되는 음식의 대부분은 근세에 만들어진 것이 많다. 외국인에게 한식의 대표 이미지로 각인 되어있는 불고기나 삼겹살은 1960년대 이후에 생겼 ... 고 배추김치는 만들어진 지 100여 년이 채 되지 않았다. 우리가 흔히 한식이라고 하는 음식은 즐겨 먹게 된 기간이 그리 길지 않지만, 시대를 달리하면서 변화하고자 계속 노력해왔 ... 김치와 장은 그 종류가 무수히 많고 한식을 요리하면서 필수 음식 재료라 할 수 있다. 게다가 여러 종류의 김치와 조리 방법에 따른 다양한 메뉴, 그리고 장을 맛의 기본 재료로 사용

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.06.03

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