"제조과정"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

식품위생사고 스마트팩토리 공급사슬 자기소개서 매그나칩 파리바게뜨 haccp 유산균 생장곡선 채용의전제와과정 디메틸포름아미드

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"제조과정" 검색결과 141-160 / 111,941건

빵의 역사, 주성분, 제조과정, 시장성

-- 3~44. 물 -------------------------------------------------- 4Ⅲ. 빵의 제조과정1. 재료 준비 ------------------ ... 잘 생긴다. 그것은 난황에 있는 레시틴의 유화 물질이 지방질과 다른 재료들을 잘 섞이게 하는 유화능력을 가지고 있기 때문이다.Ⅲ. 빵의 제조과정1. 재료 준비빵을 만드는 데 필요 ... 날, 포장 또한 빵의 제조과정에 있어서 중요한 역할을 하고 있다.< 빵의 제조과정 >Ⅳ. 제빵 기계1. 믹서기? 프랑스빵용 믹서기로 사람의 손 모양처럼 생긴 훅이 양옆으로 반죽

리포트 | 18페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.01.30

다운로드 장바구니
2012년 2학기 식품위생학 중간시험과제물 공통(HACCP의 개념과 김밥제조과정 적용)

제조과정에 대한 중요성이 부각되고 있는 현실이다. HACCP는 Hazard Analysis Critical Control Point의 머리글자로서 우리 나라 보건복지부 ... 안전한 제품의 생산 및 유통을 보장하는데 필요한 예방적 관리 체제로 제품의 가공 후 검사보다는 위해 발생의 예방에 중점을 두는 것이다. HACCP은 식품의 원재료 생산에서부터 제조

방송통신대 | 10페이지 | 6,500원 | 등록일 2012.10.01

다운로드 장바구니
피자의 종류와 건강와 역사,제조과정

" 4.피자의 제조 과정 PAGEREF _Toc307583113 \h 7 HYPERLINK \l "_Toc307583114" 4.1.요리재료 PAGEREF _Toc307583114 ... 인기를 누리고 있다.피자의 제조 과정현대인들이 즐겨먹는 피자는 대부분 피자 전문점에서 주문 및 배달을 통해서 접하는 경우가 많다. 하지만 최근에는 건강을 생각하여 전문점에 주문 ... .2.요리과정 PAGEREF _Toc307583119 \h 8 HYPERLINK \l "_Toc307583120" 5.피자와 현대인의 비만도의 상관관계 PAGEREF _Toc

리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.01.02

다운로드 장바구니
딸기쨈 제조과정

실험날짜 : 2008년 3월 19일, 26일딸기 jam의 제조1. 실험목적- 딸기 jam을 제조 할 때 펙틴의 첨가여부에 다른 jam의 당도 및 강도의 차이를 비교해보기 위함 ... 고 돌아가 설탕을 이용한 jam을 만들어 귀족들만 먹었다는 기록이 있다. 그 후 설탕보급이 확대되어 가정에서도 제조하였는데 특히 추위 때문에 과일을 구하기 힘든 북 유럽인들의 겨울

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.05.03

다운로드 장바구니
막걸리의 세계화(제조과정사진첨부등)

주 막걸리 12 막걸리의 제조 과정 Step 1 . 고두밥 만들기2. 우리의 전통주 막걸리 13 막걸리의 제조 과정 Step 2 . 고두밥 만들기 및 담그기2. 우리의 전통주 ... 막걸리 14 막걸리의 제조 과정 Step 3 . 발효시키기2. 우리의 전통주 막걸리 15 알코올 발효와 당화 →알코올 발효란 ? 메탄올 (Methanol) 아세트알데히드 ... 의 제조 과정 Step 4 . 막걸리 ( 탁주 ) 담그기2. 우리의 전통주 막걸리 18 막걸리의 맛 독특한 막걸리 맛 달콤함 텁텁함 톡 쏘는 맛 새콤함2. 우리의 전통주 막걸리 19

리포트 | 40페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.06.21

다운로드 장바구니
커피제조과정 및 종류

- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론(1) 커피콩의 분류(2) 커피의 가공과정1) 커피의 원리2) 커피의 각 공정(3) 커피의 종류(4) 커피의 성분 및 효능Ⅲ. 결론*참고 문헌*Ⅰ ... 에맨땅에서 건조를 하는 방식으로 약 2주 정도의 건조기간이 필요하다. 보통 50℃의 열풍으로 3일 정도 건조하며, 건조가 끝나면 자연 건조된 커피와 동일한 과정을 거쳐 원두가 된다 ... . 습식법은 수조에서 물에 뜨는 것들을 제거한 후 과육을 제거하는 설비(pulper)에서 외피와 과육이 제거된다. 그 후 발효 과정을 거치게 되는데 발효는 끈적끈적한 점액질

리포트 | 12페이지 | 15,000원 | 등록일 2010.04.14 | 수정일 2017.03.20

다운로드 장바구니
두부제조과정 및 종류

두부와 제조과정이 같으나 다만 두유전체가 응고되게 상당히 진한 두유를 만들어 응고시켜 구멍이 없는 두부상자에 넣어 탈수하지 않은 채 성형시킨 것이다. 그래서 전두부는 두유의 영양소 ... - 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론(1) 두부의 제조공정1) 두부의 원리2) 두부의 각 공정(2) 두부의 종류1) 전두부2) 동결두부3) 튀김두부4) 순두부5) 기타(3) 두부 ... 의 영양(4)두부의 안전한 보관법Ⅲ. 결론*참고 문헌*Ⅰ. 서 론두부는 오래 전부터 한국, 중국, 일본 등지에서 제조하여 섭취한 고단백 식품으로서, 과거 동물성 단백질의 공급이 부족

리포트 | 9페이지 | 15,000원 | 등록일 2010.04.14 | 수정일 2017.03.20

다운로드 장바구니
원가관리회계 - 반드시 풀이과정을 기재하시기 바랍니다. (제조간접원가 실제배부율 예정배부율 배부차이)

원가관리회계원가관리회계 - 반드시 풀이과정을 기재하시기 바랍니다.목차1. 서론2. 본론(1) 제조간접원가 실제배부율(2) 제조간접원가 예정배부율(3) 제조간접원가 배부차이3 ... . 결론4. 출처 및 참고문헌1. 서론기업에서 개별원가계산을 채택하면 제조간접원가가 발생하게 된다. 이렇게 발생된 제조간접원가를 일정한 배부기준에 따라 배부하게 되는데, 실제 발생 ... 된 제조간접원가를 배부하는 실제원가계산과 그 대안으로 제조간접원가의 예산을 설정하여 배부하는 정상원가계산이 있다.(주)청송과 (주)마트의 당기 원가자료를 살펴보면, 먼저 당기의 예산자료

리포트 | 5페이지 | 3,500원 | 등록일 2019.11.13

다운로드 장바구니
현대사회에서는 식품위생 및 안전에 관한 관심이 크게 증가하였고 그에 따라 HACCP시스템의 적용이 다양한 식품으로 확대되고 있다. HACCP의 개념과 실제로 간편한 식사를 위해 많이 소비되고 있는 김밥제조과정에 HACCP시스템을 도입하는 과정을 설명하시오.

이 다양한 식품으로 확대되고 있다. HACCP의 개념과 실제로 간편한 식사를 위해 많이 소비되고 있는 김밥제조과정에 HACCP시스템을 도입하는 과정을 설명하시오.1. HACCP ... 의 개념과 위해분석 및 중요관리점을 설명하시오(10점)2. HACCP의 7원칙을 설명하시오(10점)3. 다음은 간편식으로 이용되고 있는 김밥의 제조과정이다.1) HACCP 시스템을 적용 ... 다성분, 제조. 가공과정에 의해 오염가능성이 있다.② 화학적 위해요소 : 자연적으로 존재하는 위해요소와 식품의 제조·가공·포장·보관·유통·조리 등의 과정에서 오염되는 위해요소

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2015.09.10

다운로드 장바구니
에어로젤의 특성과 제조 과정 조사 레포트.

에어로젤 이란? 에어로젤의 특성과 제조 과정 개선 방향 및 활용 분야 자료 출처초 다공성 나노구조 소재 나노크기의 SIO₂실이 성글게 얽혀 이루어진 구조 ( 3차원 망상 구조 ... 하고 있는 골격구조로 이루어진 고체형태의 콜로이드 상태 콜로이드 상태 ? 물질을 이루고있는 입자가 1~1000nm 정도로 매우 미세하여 중력의 영향을 받지않는 상태제조 비용이 많이 듬 ... (1 kg당 약 11만원선) 건조 과정 중 폭발 위험성 충분한 기계적 강도를 지니고 있진 않음결합들이 서로 얽히고 설키면서 외부충격에 보다 더 강한성질을 띰저가의 솔-젤 원료 사용

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.03

다운로드 장바구니
유부의 제조과정에서의 변성 및 유지산패

1. 서론- 유부에 대하여- 유부의 선택이유2. 본론2.1 유부의 제조과정- 유부제조과정에서의 단백질의 가열에 의한 변성- 유부제조과정에서의 단백질의 금속이온에 의한 변성- 유부 ... 제조과정에서의 유지 산패3. 결론4. 참고문헌1. 서론● 유부에 대하여유부는 두부를 기름에 튀겨 만든 것이다. 유부는 기름에 튀겨 만든 음식이라 물에 살짝 삶아 기름기를 제거 ... 되어 각종 요리의 부재료로 폭넓게 쓰이고 있다.● 유부 선택의 이유유부를 주제로 정한 이유는 인기가 많은 식품이지만, 유부의 제조과정을 많은 사람들이 모르고 있고 또 유부가 어떤

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.09.25

다운로드 장바구니
청국장의 제조과정과 특성

청국장의 제조과정과 특성< 목 차 >1. 청국장의 유래2. 청국장의 분류3. 청국장 제조 과정1) 원료 처리2) 접종3) 발효4)제성4. 청국장의 특성1)발효중의 성분 변화 ... -> 발효 -> 가염 -> 마쇄 -> 포장 ->제품1. 청국장 제조 과정1) 원료처리원료대두는 선별하여 이물질을 제거한 후 물에 침지한다.(침지온도상승에 따라서 침지시간은 감소하게 된다 ... ① 화학적 변화청국장 제조과정에서 증자된 대두는 접종된 B. subtilis가 생산하는 강력한 단백질 분해 효소에 의해서 저분자의 펩타이드 등이 만들어진다. 이런 현상은 발효된 콩

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.09.22

다운로드 장바구니
두부의 종류 및 제조과정

공기와의 접촉을 피해야한다.?소포제 : 두부제조 과정에서 두유를 가열할 때 콩 중의 saponin 등이 많이 존재하므로 거품이 발생하는데, 거품이 발생하면 열 전달이 균일하게 되 ... 보유한다.?연두부 : 일반두부와 순두부의 중간 형태로 보통두부를 제조할 때보다 가수량을 적게하여 고형물의 함량이 높은 두유를 얻어 이를 용기에 넣고 응고제를 첨가하고, 가열하여응고 ... 또는 전두부의 제조 시 다른 식품 또는 식품첨가물을 가하여 가공한 것?유부-3~5%의 두유를 단시간 가열하여 응고시킨 후 2단계에 걸쳐 튀긴 것?생양-두부의 표피만 튀긴 것?군

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.05.29

다운로드 장바구니
두부의종류별제조과정

나세척 및 수침→배수 및 세척→마쇄→콩즙→끓임→여과→두유→응고→압착→두부일반 두부의 주요 제조 과정은 콩을 물에 충분히 불려 마쇄한 뒤 끓인 다음 이를 여과하여 불용성 성분을 비지 ... →수침→마쇄→콩즙→가열→여과→두유→냉각→응고제첨가→충진→가열살균→냉각→순두부순두부는 과거 숨두부라고도 불렸던 것으로 두부 제조 과정 중 압착 성형 과정을 생략한 두부이다. 그래서 과거 ... 성분의 이용, 제조방법에 의해 그 종류가 다양하다. 우리나라에서 주로 생산·판매되고 있는 두부는 순두부, 일반두부, 연두부의 세 종류이다.가장 많이 섭취하는 일반 두부는 탁한 흰

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.05.01

다운로드 장바구니
커피의 종류 및 제조과정

에 에스프레소를 부은 것이다.마키아토 카페모카 아메리카노-------------------------------------------------- 제조과정1.수확 - 커피의 열매인 체리 ... 고, 빨리 냉각시킨다.볶는 과정 ?연한볶음(American roaster) : 산미와 쓴맛이 강하고 천연의 맛이 있다.?중간볶음(Medium roaster) : 향기, 맛, 빛깔이 좋

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.05.29

다운로드 장바구니
통조림의 역사와 제조과정 및 장점에 대한 고찰 리포트

통조림의 역사와 제조과정 및 장점에 대한 고찰 리포트목 차1. 통조림의 역사2. 통조림 제조과정3. 통조림식품의 장점4. 한국의 특이한 통조림5. 세계의 특이한 통조림1. 통조림 ... 조림법‘이 당선되어 1만 2000프랑의 상금을 받았다. 니콜라 아페르가 응모한 ‘병조림법’의 제조과정은 이렇다.? 유리병에 보관하려는 식품을 넣는다.? 코르크 마개로 느슨하게 병 ... 대량생산, 월남전 등의 전쟁으로발전에 발전을 거듭하여 오늘날에까지 이르게 되었다.2. 통조림 제조과정통조림은 일반적으로 다음과 같은 공정에 의해 만들어진다.원료→세정→조리→관입→액주

리포트 | 8페이지 | 1,500원 | 등록일 2013.10.17

다운로드 장바구니
포도주 제조 과정

포도주 제조 과정포도주는 발효라는 과정을 거쳐 만들어지는 술의 일종인데 이것은 포도주를 만드는 사람에 의해 조절될 수 있는 예민한 부분이다. 실제로 포도만을 생산하는 사람들은 그 ... 들이 자리한 곳의 기후 조건이나 토양의 성질, 그리고 주변 환경들을 고려하면 되지만 와인을 만드는 방법은 지난 약 30년간을 통해 비약적으로 발전해 왔으며 이 모든 과정에 대한 ... 를 만들기 위해 수확된 포도들은 발효라는 과정을 거치기 전에 으깨어진 상태의 자연적인 포도에 포함된 당분이 포함된 주스로 만들어지며 이 상태를 "머스트(Must)"라 부르며 이것은 원래

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.11.29

다운로드 장바구니
판매자 표지

[진로 교수학습 과정안][수업지도안] 진로 과목의 '제조업과 제품 생산 활동' 수업지도안입니다. 유용하게 사용하시기 바랍니다.

교수?학습 과정안대단원Ⅱ. 기업과 산업 활동차시2중단원2. 제조업과 제품 생산 활동소단원01. 제조업의 의미와 특징02. 제품의 생산방식과 생산체제교과서66~75쪽학습 목표?제조 ... 하고 단계별로 구분할 수 있다.학습 자료?교과서 ?학습 활동지 ?PPT과정학습 내용교수?학습 활동평가 및 유의 사항차시6834도입핵심 질문 제시?핵심 질문 ‘나의 직업 생활에서 제조 ... 업의 의미를 이해하고 종류를 구분할 수 있다.?제조업의 특징을 이해하고 현황을 설명할 수 있다.?제품의 생산방식을 종류별로 구분하고 특징을 설명할 수 있다?제품의 생산체제를 이해

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.05

다운로드 장바구니
샴페인 정의, 제조과정, 특징, 마시는법, 어울리는 음식, 샴페인용어, 샴페인축제 리포트

스파클링 와인이었던 것 같다.)에서 좋은 기억이 있기 때문에 이 주제를 선정하고 과제를 시작하게 되었다. 그러면 샴페인의 정의부터 제조과정, 잘 마시는 법, 궁합 좋은 음식, 샴페인 ... 받을 수 있다. 상파뉴의 포도밭의 넓이는 우리나라 여의도의 약 110배의 크기에 달한다고 하니 그 크기가 잘 짐작되지는 않는다.샴페인의 제조과정상파뉴 지방 샴페인의 거품은 자연 ... 을 제조하기 위한 훌륭한 자연조건을 갖고 있다. 석회수 토양이라 배수가 잘되고 물을 오래 지닐 수가 있어 가뭄에도 잘 견딜 수 있으며, 대부분의 포도원이 언덕에 위치해 햇빛을 충분히

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2015.12.07

다운로드 장바구니
국수의 기원, 종류 및 제조과정의 변천사

국수의 기원과 종류,제조과정의 변천사가공식품의 이해목차1. 서문 ... .......................9·베트남 미엔쫀...................................92.3 국수의 제조과정의 변천사 ... 는 게 으뜸이다’라는 뜻이다.예로부터 면으로 만든 것은 인기가 많았다는 것을 보여주는 대목이다.국수란 간단히 말해 면을 뜻한다. 제조과정이나 조리법이 비교적 간단하기 때문에 오래

리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.01.02

다운로드 장바구니

이전10개 3 4 5 6 789 10 11 12 다음10개

파워링크

신청하기