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미생물학 실험 식품미생물학실험 총질소 실험 총인 실험 가열멸균법> 식품기사 실기 중앙공급실 멸균방법 소독과 멸균 정리
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"가열멸균법>" 검색결과 141-160 / 1,785건

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    [수질공정시험법]총 질소
    은 다음 고압증기멸균기에 넣고 가열한다. 약 120℃가 될 때부터 30분간 가열 분해병을 꺼내어 방냉한다.2) 전처리한 시료의 상등액 25㎖를 넣어 정확히 취하여 50㎖ 또는 100 ... Kjeldahl Nitrogen)= 유기성 질소+ 암모니아성 질소수중의 유기성-N을 황산으로 분해하고 가열하여NH _{3}-N 성분으로 전환시킨 후 NH3-N를 측정하면 TKN값을 얻을 수 ... .000 이하V공업용수 3급생활환경보전6.0-8.50.150 이하1.500 이하라. 측정 방법1) 자외선 흡광광도법(TN) : 220㎚2) 카드뮴 환원법(TN)3) 환원 증류-킬달법
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    | 리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.11.26
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    [식품기사] 식품기사 필답(실기) 2020년~2021년 기출 정리
    에서 외관이랑 취미를 제외한 5개 적으시오.답: 수분, 회분, 조단백질, 조지방, 조섬유4. 식육(제조, 가공용 원료는 제외), 살균 또는 멸균처리하였거나 더 이상의 가공, 가열조리 ... 의 위해요소를 (예방)·(제어)하거나 허용수준 이하로 (감소)시켜 당해 식품·축산물의 안전성을 확보할 수 있는 중요한 단계·과정 또는 공정을 말한다.3. 식품성분시험법의 일반시험법 ... Escherichia coli)캠필로박터 제주니/콜리(Campylobacter jejuni/coli)여시니아 엔테로콜리티카(Yersinia enterocolitica)5. 식품위생법
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    | 시험자료 | 15페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.09.02
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    가축 사체처리 방법과 가축 사체처리기 사양
    ℃의 고압스팀에 의해 투입된 내용물을 가열하여 처리하는 시스템이며, 이렇게 높은 온도에 의해 병원체를 완전 멸균 처리함으로써 바이러스나 병원균이 가축이나 사람에게 전염될 수 있는 위험성을 ... 가축 사체처리 방법과 대표적 가축사체처리 사양▶ 사체처리방법사체 처리 방법에는 소각, 매몰 렌더링 등이 있다.- 사체처리 장·단점처리방법장점단점매몰법- 초기비용 저렴- 소량~대량 ... 악취발생 등 사추 관리 문제 발생- 사체 부패과정에서 발생한 독소나 병원균 등 매몰지 내 잔존소각법- 병원균 살멸에 탁월- 사체 소각에 따른 부산물 (재 등)이 최소량- 소각
    리포트 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.11.02
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    배지제조와 균분리 실험일지
    ml까지는 98~99℃에서 20분, 1L는 40분, 3L는 60분간 가열하여야한다. 고압증기살균법: 가압 증기솥 내에서 고온 및 고압으로 살균하면 내열성 포자도 단 한 번으로 완전 ... )에서 약 120℃로 15분 정도가 좋다. 여과제균법(sterilization by filtering): 세균여과기를 사용하여 균체를 제거하여 액을 무균상태로 만드는 방법이다. 가열 ... 하고 한다. 증기살균법(sterilization by flowing steam): 조제한 배지는 시험관 또는 플라스크에 넣고 증기살균기 내에서 살균을 한다. 이때 살균기의 내부 온도
    리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.12.29 | 수정일 2024.10.25
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    미생물 중간고사 정리본-수문사
    물건, 시설, 장소의 위생?위생(hygine): 개인의 위생1. 물리적 멸균 방법1) 가열?내열성 물질을 멸균하는 데 가장 확실하고 간편하며 경제적인 멸균법?온도가 오를수록 멸균 ... 되는 물질에 필요한 살균 시간은 감소(1) 습열멸균법병원성 미생물: 50-70C, 10분 정도 노출 사멸 but, 아포: 100C에서 1시간 또는 2시간 동안에도 생존①저온살균법 ... : 부분 소독, 60C의 온도에서의 세척과 수세④고압증기멸균: 습열멸균법 중에서 가장 확실하며 많이 사용, 121C에서 15분간(2) 건열멸균법①소각 또는 화염멸균: 재활용이 필요 없
    시험자료 | 47페이지 | 3,700원 | 등록일 2023.09.29 | 수정일 2023.10.04
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    우유 및 유제품 ppt
    시유 생유를 축산물 가공처리법에 의해 살균 또는 멸균 처리한 것우유의 제조공정 우유의 가공 기존에 합격된 원유만 사용 원유 품질 검사 청정 균질화 가열 살균 냉각 충진 제품 검사 ... 네이트 - α - 락트알부민 , β - 락토글로불린 - 안정한 콜로이드 형태 - 산 , 레닌에 의해 응고 X, 약 65 ℃ 가열에 의해 - 우유 단백질의 80% 응고 - 산 ... 고 우유의 촉감이 부드러워짐 우유의 가공 균질화 이를 방지하는 방법 유화 상태가 깨질 경우 우유의 지방은 3~5 μ m 의 구상 지방구로 존재살균 저온 장시간 살균법 고온 단시간 살균법
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    | 리포트 | 24페이지 | 3,500원 | 등록일 2021.01.17
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    [세균학실험] 세균 운동성의 현미경적 관찰 결과레포트
    가열하면 멸균된다.- 대장균의 존재 여부는 분변에 의한 오염 여부가 지표가 되며, 수질검사 등에 종종 응용되는 수단으로 위생학상 중요하다.2) 실험에 사용한 균주에 대해 조사하기 ... ) Handing drop 슬라이드법광학현미경, 슬라이드 글라스, 커버 글라스, 알코올, loop, 파이펫, 팁, SDW2) 0.4% 반고체 배지 접종법배지 파우더, 삼각 플라스크 ... . 실험 방법 및 주의 사항1) 프레파라트 만들기① 슬라이드 글라스를 편평한 곳에 내려놓는다.② SDW 10㎛를 슬라이드 글라스 위에 떨어뜨린다.③ Loop를 화염 멸균시킨 후
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.05.03
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  • 자료 표지
    대장균 배양과 키트를 이용한 동정
    ), Autoclave(고압증기멸균기), pH시험지, 클린벤치(무균대), 알루미늄호일, 유산지EXP2. 액상배지 만들기준비물: 시험관, 시험관마개, 증류수, 삼각플라스크, 전자저울 ... , 마그네틱바, 볼텍스(교반기), Autoclave(고압증기멸균기), pH시험지, 마이크로피펫, 피펫 팁, LB, BGLB, EC, 다람발효관, 시험관대(시험관꽂이)Ⅰ ... 고, 증류수 500ml를 부었다. (유산지를 x자로 접어서 전자저울로 정량.)② 삼각플라스크에 마그네틱바를 넣고 볼텍스(교반기)를 이용해 가열하여 녹인 다음, pH를 맞췄다.③ 마이크로
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    | 리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.06
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    미생물학 중간 기말 학습 문제
    . 다음 보기에서 질병을 일으키는 생물의 발견에 결정적인 동기가 되는 것은 ?① 63℃에서 30분간의 가열로 죽는 어떤 생물의 발견② 여과법으로 용액에서 세균이 제거되는 것의 발견 ... 같은 재료들을 소독하기에 가장 적합한 것은 ?① 고압증기 멸균법 ② EO가스 소독 ③ 건열멸균법 ④ 자외선 소독 ⑤ 저온살균법5. 모든 미생물을 사멸하기 때문에 렌즈 도구 ... .koch ② L.Pateur ③ Leeuwenhoek ④ Needham3. 미생물학자와 중요한 업적으로 연결된 것 중 옳은 것은가. Liser ? 무균수술법 고안 나. Temi
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    | 리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.09 | 수정일 2024.01.16
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    폐수처리 단위공정실험
    을 익힐 수 있다.3. Introduction먼저, 시료 중의 인은 무기인 화합물과 유기인 화합물로 존재하는데, 과황산칼륨(K2S2O8)을 넣고 고압증기멸균기에서 가열하면 모든 인 ... 폐수처리 단위공정실험1. Title: 총인 측정2. Purpose: 총인 측정원리와 시료 전처리 및 화합물이 환경에 미치는 영향을 알 수 있고, 자외선 흡광광도계의 원리와 사용법 ... 의 농도색의 농도∝시료 용액의 농도∴흡광도 ∝ 시료용액의 농도흡광광도법은 분석대상 시료가 본래 색을 띠는 용액이거나, 시료 자체는 무색이나 여기에 적당한 발색시약을 넣어주면 서로
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    | 리포트 | 2페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.04.02
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    한식조리기능사 필기 기출문제 (101문제)
    이, 송어온살균법21.바이러스와 포자형성균을 소독하는 데 가장 좋 은 소독법은?① 일광소독법② 알코올소독법③ 건열멸균법④ 고압증기멸균법22.식품의 위생적 취급기준으로 거리가 먼 것 ... 은?① 빙과류② 비가열 음료③ 껌류④ 레토르트식품31. 다음의 정의에 해당하는 것은?식품의 원료관리, 제조˙가공˙조리˙유통의 모든 과정에서 위해한 물질이 식품에 섞이거나 식품이 오염되는 것 ... ③ 클로스것은?① 식품의 보존을 위해 첨가하는 물질② 식품의 조리 등에 사용하는 물건③ 농업의 농기구④ 수산업의 어구41.식품위생법령상에 명시된 식품위생감시원의직무가 아닌 것은?① 과대광
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    | 시험자료 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.09.30 | 수정일 2023.05.10
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    2. 미생물의 동정 결과
    을 고체 LB배지에 도말한다. (균액이 충분히 퍼져 뻑뻑할 때까지 spreading)⑤ 밀봉된 은박지를 피고, 핀셋을 충분히 가열하여 멸균한 뒤, disk를 알맞은 위치에 올린다 ... 이 잘못 배치되도록 한다. 이는 펩타이드가 기능을 하지 못하게 만든다.7) 디스크 확산 검사미생물학에서 디스크 확산법(Disk diffusion method)은 세균의 항생제 감수 ... paper를 disk 크기에 맞추어 자른다.② 오려낸 disk는 은박지에 바로 올린다.③ 은박지로 disk를 감싸고 indicator tape를 붙여준다.④ 밀봉된 디스크를 멸균
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.01.17
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    기본간호학 간호과정 요약
    를 이용하여 모든 미생물을 파괴, 억제하는 방법으로, 일반적인 기구, 방포와 물품 등을 소독, 멸균할 때 흔히 이용한다.(1) 여과법공기나 액체 속에 있는 미생물을 열이나 화학약품 ... 하고 ‘~와 관련된’으로 진술한다.?특성이 간호진단에 포함될 때 ‘~에 근거한’, ‘~으로 나타나는’ 등으로 연결하여 진술한다.?법적으로 타당한 용어를 사용한다.?비판단적 용어를 사용 ... , 보툴리누스균 등이 이에 속한다, 물리, 화학적 조건에 대해 저항력이 강하고, 악조건에서도 오랜 생존이 가능하다.1) 물리적 소독과 멸균열, 압력, 증기 또는 전기적 에너지
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    | 리포트 | 39페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.05.03 | 수정일 2021.05.11
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    여성간호학실습 부인과 간호 체크리스트
    이 젖을 수 있으니 홑이불을 덮어주고 둔부 밑에 방수포도 깔아주기, 멸균과 무균법을 잘 지키기소변이 역류하지 않게 소변 주머니는 항상 침대보다 낮게 하고 소변줄이 꺾이거나 꼬이 ... 지 않게 하기단순도뇨다리 사이에 소독 세트 물품이 있음을 설명하여 무균법 지키기한 번 닦을 때마다 새 소독솜을 사용하고 닦은 솜은 세트 바깥포에 놓기대상자의 하의를 벗기고 무릎을 굽힌 ... 좌욕 후 회음 부위는 건조하게 유지하기화장지, 물티슈 등으로 회음 부위를 닦는 행위는 금지하기가열램프30W 가열램프는 환부에서 30cm, 40~60W는 환부에서 40~60cm 떨어져
    리포트 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.05.04
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    기본 간호학 감염관리 간호 정리
    포를 왼손은 왼쪽 포를 만지도록 한다.3) 멸균이동섭자 사용법1. 소독 용액에 담갔다가 재사용 하는 섭자는 오염이다.2. 섭자는 항상 허리 높이 이상에서 보관한다.3. 한 개 ... . 멸균물품은 멸균 영역으로부터 15cm위에서 떨어뜨리거나 옆으로 접근하여 첨가한다. 가장자리 2.5cm 경계에 닿지 않도록 한다.무균법무균술- 감염 관리를 통해 병원성 미생물을 최소 ... 나 비누로 따뜻한 물속에서 세척한다5) 물품을 완전히 닦기 위해 지정된 솔을 사용한다6) 완전히 헹구고 말린다7) 적절한 소독과 멸균 방법을 이용한다물리적 소독과 멸균1. 여과법
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    | 시험자료 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.04.21
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    Heat Sterilization of Microorganisms and D, z Values, Determination of the Thermal Death Time(F-value)
    Temperat 장시간 살균법)은 저온에서 장시간 살균을 하기에 고온에서 변성되는 특정 성분의 변화를 막을 수 있거나 고열에 의한 품질의 변화를 적게 주는 장점이 있으나 가열시간이 길며 가열 ... Temperature,초고온 가열 살균법)는 HTST에서 장점을 발전시킨 가열 살균 방법으로 순간적으로 매우 높을 열을 매우 짧은 시간 처리하여 필요한 살균과 효소 불활성화가 일어날 수 ... -value)1.introduction? 가열살균가열살균(heat sterilization)은 미생물이 발육할 수 없는 높은 온도에서 가열 처리하여 미생물을 죽이는 것으로 가장 많이 쓰이
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    | 리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.11.25
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    미생물 제어를 통한 식품저장 및 포장방법, 식품미생물학 레포트
    에서 미생물 단백질 변성으로 효소와 같은 단백질은 불활성화 되고 미생물은 사멸시키는 저장법이다. 가) 고압멸균기: 압력으로 증기온도를 100℃ 이상으로 올린후 121℃, 15분 ... 한 제어 기술을 사용해야한다. 미생물 제어 기술에는 멸균, 정균, 제균, 살균 등이 있다. 만약 적절한 미생물 제어가 되지못한 식품을 섭취할 경우 복통, 설사, 발열 등의 증상 ... 의 변화에 따른 새로운 식품 저장법 개발의 필요성이 강조된다. 식품저장이 식량자원 이용도, 식품의 부가가치를 높이며, 수송과 운임을 절약할 수 있다는 점에서 소비자들의 요구를 충족
    리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.12.19
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    조리과정 중 위생적인 조리과정에 대해서(사례 포함)
    식중동균은 식육 살균 또는 멸균처리를 했거나 더 이상 가공 가열처리 하지 않고 그대로 섭취하는 가공식품에서는 검출되어서는 안 된다.식육과 식육제품에서는 결핵균, 탄저균, 브루셀라균 ... 재료의 선택부터 세척, 비가열조리, 가열조리 등으로 단계를 나눌 수 있다. 조리 과정에 있어 위생적인 관리와 조리자의 위생상태의 관리는 매우 중요하다. 조리에 있어 비위생적인 환경 ... 겠다.Ⅱ. 본론1. 조리의 개념조리란 인간의 생존을 위해 섭취하는 식품을 맛있게 만들어서 먹기 위해 조미료를 넣거나 가열 또는 기타의 과정을 거치면서 식품의 기본적 특성을 증진시켜 먹
    리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.01.19 | 수정일 2023.01.20
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    리스테리아 모노사이토제네스 실험 방법(단계별 사진 첨부)
    는 채소는 섭취 전 흐르는 물에 충분히 세척해야 한다 . 일반적인 식중독 예방법에 따르며 , 리스테리아증에 취약한 임산부 , 노약자 , 면역력이 저하된 사람 등은 남은 음식 및 ... 즉석식품 섭취 전 충분히 재가열 필요 하다 . 1. 분석항목에 대한 소개 실험실과 실험대는 항상 청결을 유지하고 실험장비와 기구는 항상 일정한 장소에 보관한다 . 실험장비와 기구 ... 순위 기자재 및 소모품 보관 장소 1 고압멸균기 미생물분석준비실 2 저온배양기 미생물실 ( 균접종 , 배양 , 판독 ) 3 무균작업대 4 자동저울 5 자동피펫 (1000, 200 μ
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    | 리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.05.31
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    생물공학설계 발효공정 관련 설계레포트 최종본_A+_식초공정 관련
    습열과 여과멸균이 적당하다고 생각하였다.습열의 저온 살균법이 식품에 많이 이용되고 있고, 시중의 많은 식초들도 저온 살균법을 이용하여 멸균을 시키기 때문에 저온 살균법으로 멸균 방법 ... 을 고려해 보았다.저온 살균법(Pasteurisation)이란 일반적으로 음식 같은 액체를 100 °C 이하의 온도에서 가열하여 박테리아, 곰팡이, 효모 등의 병원균 ... 공정 종류자연적인 표면 발효법매우 고전적인 식초 양조 방법당 함유한 음료가 자연발생적으로 존재하는 효모에 의해 알코올 생성호기적 조건에서 Acetobacter에 의한 자연적인 식초
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    | 리포트 | 44페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.11.21 | 수정일 2022.11.23
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2025년 11월 19일 수요일
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