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"단백질구조" 검색결과 1,401-1,420 / 39,898건

  • 식품의 젤 형성 또는 응고 원리를 두부, 잼, 양갱, 어묵 각각의 식품을 예로 하여 설명하시오.
    이하의 온도에서 어육젤 구조가 형성되고, 젤의 안정화는 어육의 종류에 따라 차이가 있으며, 맛도 달라진다.그 외, 축육 젤은 축육 결합조직 내 젤라틴 단백질이 가열에 의해 졸 ... 는 10~70㎚로 대부분 교질용액을 형성한다.단백질을 구성하는 아미노산의 기본구조는 분자 내 염기성인 아미노기(-NH₂)와 산성인 카복실기(-cOOH)를 갖고 있으며, 기능기(R ... 단백질을 대량으로 만들어 두부를 만들게 된다.천연 단백질의 물리적, 화학적, 효소적 작용으로 인해 분자 내 입체구조가 2차, 3차, 4차 구조로 변성(denaturation
    방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.12.30
  • 판매자 표지 자료 표지
    체액과 산-염기
    -, HPO42-, SO42-이다.혈장단백질의 수분조절 - 단백질은 그 분자 구조가 크기 때문에 각각 세포내와 혈장 내에만 존재하게 된다. 세포내 단백질과 혈장단백질은 모두 음이온의 성질 ... , 단백질 및 ATP, ADP, AMP와 같은 유기인산들이다.세포외액 - 세포에 필요한 수분, 전해질, 영양소 및 산소를 공급하고 대사 결과 생긴 노폐물을 제거하는 운반기능을 담당 ... 가 높지만 혈장단백질에 대해서는 투과도가 없다.세포내, 외액 사이의 물질 이동 - 세포막은 수분에 대한 투과도가 높으며, 대부분의 전해질에 대해서는 선택적으로 투과시키고, 단백
    리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.12.18
  • 판매자 표지 자료 표지
    간경변증 LC(Liver cirrhosis) 케이스 간호과정 A+
    )이나 MRI 검사, 간동위원소 촬영등6. 치료 및 간호1) 적절한 영양유지를 한다- 경변증 대상자에게 식사를 통해서 조직을 재생하기에 충분한 단백질을 공급해야 하지만 간성 뇌질환 ... 을 촉진 시킬 정도로 많이 공급해서는 안 된다. 식사는 매일 200-3000cal를 주며 체중을 유지하고 단백질을 절약하기 위해서 충분한 양의 탄수화물을 제공한다.- 수분과 영양 ... ㎍/㎗, 성인 15-45㎍/㎗) 단백질과 암모니아가 풍부하게 포함된 음식물은 제한한다.- 대상자가 복수와 부종이 있다면 수분과 염분을 제한한다. 갑작스런 체중증가를 측정
    리포트 | 27페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.10.07
  • 판매자 표지 자료 표지
    충북대 일반생물학 9주차_체세포분열의 관찰 (2023최신자료)
    하여 염색사를 형성하며, 염색사는 더욱 응축하여 염색체가 된다(뚜렷한 구조 보임). 즉, 음전하를 띤 염색질의 DNA분자와 양전기를 띤 히스톤단백질 4종류(H2A, H2B, H3, H4 ... . 배경지식(Background knowledge)1. 염색체(chromosome)1-1. 원핵세포의 염색체막으로 둘러싸인 세포소기관이 없고, 히스톤 단백질이 결합되지 않은 하나 ... 의 전달자로서 세포의 핵 속에 들어있다. 핵질(nucleaoplasm)은 60%의 단백질, 35%의 DNA, 5%의 RNA로 구성된 복합물질이며, 인(nucleolus)과 염색질
    리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.08.27 | 수정일 2024.03.28
  • 식물생명공학 과제
    진핵생물의 단백질과 유전자 구조와 유전자 발현 및 번역에 대해 정리- 진핵생물에서는 유전정보를 DNA의 형태로 저장한다. DNA의 경우 핵안에 존재하며 염기들간의 수소결합에 의해 ... 결합이 이루어져있다. DNA의 염기서열이 이 유전정보를 나타내며, 이 염기서열의 정보를 바탕으로 단백질이나 기능적 리보핵산으로 만들어내는 것이 유전정보의 발현으로 볼 수 있 ... 다. 유전자의 발현과정은 크게 이중나선의 DNA가 단일가닥의 RNA로 만들어지는 전사와 이렇게 전사된 RNA로부터 단백질을 합성해내는 과정인 번역과정으로 나눌 수 있다. 단백질이 합성
    리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.06.13
  • 성균관대 생명의과학(생명과학) 요점정리본
    은 소포체의 막을 통과하여 소포체 내부로 이동하여 운반 소낭에 싸여 골지체로 이동. 골지체에서는 단백구조의 변형이 일어남. 그 이후 골지체의 막으로 둘러싸인 운반 소낭을 통해 ... , 사슬의 길이 차이).- 곁사슬의 화학적 특성에 따라 각 아미노산의 특성과 종류가 결정된다.- 펩타이드 결합은 탈수반응으로 펩타이드 전이효소가 담당함.- 단백질 3차 구조를 형성 ... 완성된 입체 구조이다.- 단백질 접힘의 동력: 소수성 곁사슬들은 물을 피하여 3차 구조의 내부로 모임, 친수성의 곁사슬들은 외부의 용액과 접하는 특성. 또한 양전하를 띤 곁사슬
    시험자료 | 29페이지 | 6,000원 | 등록일 2020.12.15 | 수정일 2021.04.21
  • 균류의 최신이용분야 - 효모
    단백질을 생산하기 위한 유전자 발현 시스템으로Escherichia coli가 숙주세포로 사용되었다. 그러나 원핵세포와 진핵세포의 유전자 구조 및 전사, 번역시스템의 차이로 인해 E ... 의 조직을 형성하기 위해S. cerevisiae가 새 밀가루 반죽에서 성장할 때, 포도당과 탄수화물을 분해항 이산화탄소가 축적되면 반죽이 부풀게 되고, 또한 단백질 분해효소가 밀 ... 시도 중 엑기스 제조가 있다.효모엑기스는 단세포 효모가 가지고 있는 다량의 핵구성물질과 단백질을 그 자체의 자기소화능력에 의하여 글루타민산을 포함하는 유리아미노산과 5′
    리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.11.27
  • [일반생물학]핵산이란(A+)
    이 붙여졌다. DNA와 RNA는 작은 단위체끼리 중합에 의해 연결이 되어 형성된 거대분자이다. DNA는 다양한 단백질들과 결합해 접히거나 구부러짐으로써 3차원 구조를 형성 ... 한다. DNA와 RNA는 생명체가 유전정보를 전달하는 역할을 한다. DNA는 자신의 복제에 필요한 지침서를 제공하고, RNA 합성도 감독함으로써 단백질 합성도 조절을 한다. RNA는 DNA ... 에 담긴 정보가 단백질로 전달이 되는 유전자 발현에서 매개자 역할을 한다. 핵산에서 한 뉴클레오타이드의 인산기에 있는 산소 원자는 그 다음 뉴클레오타이드의 당과 공유결합으로 연결
    리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.30 | 수정일 2021.03.23
  • 판매자 표지 자료 표지
    식품화학1 기말 요점 정리
    으로 거품형성이 시작된다. 단백질은 공기주머니 주위에 막을 형성하고 안정성과 구조형성을 도와준다.우유단백질은 변성에 저항하며 거품자체가 오래가지 않는다.신선한 달걀이 좋은 거품 ... 을 역할이 각각 다르다.단백질은 아미노산으로 이루어져 있고 이 아미노산이 쇄상으로 연결된 고분자 화합물이다.단백질은 구성요소 중 16%정도가 N로 이루어져 있다.조단백질 정량=질 ... 소량X6.25시료를 진한 황산(H2SO4)과 촉매로 가열하면 단백질은 가수분해되어 아미노산이 되며 이 것의 아미노기로부터 암모니아가 유리되어 황산과 결합해 (NH4)2SO4를 생성
    시험자료 | 15페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.06.27 | 수정일 2022.07.28
  • 판매자 표지 자료 표지
    식물생리학 기말 대비 자료
    적인 명반응 과정을 살펴보면 네 가지 단백질 복합체는 방향성을 갖고 틸라코이드 막에서 전자와 양성자를 전달한다. PS2는 물을 산화하고 양성자를 루멘으로 방출한다. PS1은 페레 ... 독신 및 플라보 단백질 페레독신-NADP 환원효소의 작용에 의해 스트로마에서 NADP+를 NADPH로 환원시킨다. 양성자는 또한 cytochrome b6f 복합체의 작용에 의해서 ... 고정반응에 필요한 화학에너지와 환원력을 생산하는 생화학적 과정이며, 광계시스템을 포함한 몇 가지 막단백질 복합체와 이들 사이에 전자전달을 매개하는 수용성 단백질에 의해 비순환적 Z
    시험자료 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.05.14 | 수정일 2024.05.18
  • 이중나선
    나선 구조임을 확신한 점, 라이너스 폴링이 단백질의 나선 알파 구조를 밝힌 것을 바탕으로 가설을 세우는 것. 등을 통해서 스포츠의 약물복용, 시험의 커닝 같은 비열한 행동을 떠올리 ... 같다. 책에서 dna만큼 많이 나왔던 것이 단백질인데 우리 몸에서 주된 기능을 담당하고 있는 단백질 3차 구조에 관해서 더 탐구해 보고 싶다. 마지막으로 책을 다 읽지는 못했 ... 고 새롭게 알게된 내용5. 이중나선 총평6. 독후감1. 이중나선 책 개요제임스 왓슨의 대표저서 이중나선은 유전의 기본 물질인 DNA 구조를 밝히는 과정을 과학적인 과정뿐만 아니
    리포트 | 6페이지 | 3,600원 | 등록일 2024.02.14
  • 생명공학과인간의미래(기말) ) mRNA 백신 개발을 위한 기초연구로 2023년 노벨상을 받은 커리코와 와이스만
    하고 상처 부위가 붉어지게 되는 경우를 말한다.적응 면역 반응의 경우 T세포 활성화와 B세포 활성화가 있으며 이 세포들은 특정 항원에 대해 특이적으로 T세포 수용체 단백질로 인식 ... 는 것이다.2) mRNA 백신의 발전mRNA 백신은 항원은 만들도록 지시하는 유전정보를 mRNA 형태를 넣는 백신을 말한다. 이 백신이 세포 내에서 mRNA가 어떠한 항원 단백질 ... 을 생성하게 할 것인지 인지하고 거부 반응을 일으키지 않는 mRNA를 만들 것인지 고민해야 한다. 커리코와 와이스만은 하기 두 논문을 통해 슈도 유리딘반응과, 단백질 생산능력, 안정
    방송통신대 | 5페이지 | 4,000원 | 등록일 2025.05.28
  • [유전공학] Ch.13~ch.16까지 전공책 정답
    한 이황화 결합, 번역 후 변형이 일어나지 않고 단백질의 삼차원 구조 형성이 어려운 경우가 있다.12. 효모를 이용한 단백질의 생산에는 어떤 장단점이 있는가?A. 잘 자라고 배양 ... 어 재조합 단백질의 분리 정제가 용이하다. 단백질 분비 효율이 안 좋다. s.c는 에탄올을 생성해 효모의 생정을 저해할 수 있으나 다른 외부 물질 첨가 없이 효모가 자라면서 발현 ... 한다는 장점이 있다.7. 봉입체(inclusion body)란 무엇이며 어떻게 이것의 생성을 피할 수 있는가?a. 봉입체는 불용성이며 불활성 단백질 덩어리를 말한다. 대장균의 경우
    리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.01.02
  • [일반생물학 실험] 생물 고분자의 검정 레포트
    의 흰자를 사용한 이유는 무엇일까, 계란의 흰자와 노른자의 차이를 알아보자.먼저, 뷰렛반응이란 시약이 단백질과 만나면 팹티드결합이 두 개 이상 존재하는 뷰렛 구조가 2가의 구리이온 ... -녹말 반응변화없음변화(청남색)변화없음변화없음변화없음뷰렛반응변화없음변화없음변화(보라색)변화없음변화(보라색)포함 영양소포도당녹말단백질없음포도당, 단백질Discussion 1. 실험 ... 에 단백질이 섞였을 때 보라색을 띠므로 미지의 용액은 포도당과 단백질 영양소는 포함하지만 녹말은 포함하지 않는 용액이라고 추측할 수 있습니다.Discussion 2. 뷰렛반응에서 계란
    리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.02.22 | 수정일 2021.04.05
  • 중심설 정리 (간호학과 A+)
    세대로 유전정보를 전달해 주기 위해서는 DNA가 정확하게 복제되어야 한다. 복잡하게 꼬여있는 DNA의 구조를 풀어주는 단백질들과 원래의 DNA를 주형으로 새로운 DNA를 만드 ... 흐름의 방향을 설명하는 원리· DNA에서 RNA, 단백질로 전환되면서 생명활동을 유지시키는 유전 정보의 흐름의 기본원리역사 : · 1953년 ? 염색체 DNA가 RNA 합성의 주형 ... 으로 이용되고 이 RNA가 세포질로 이동되어 단백질의 아미노산 서열을 결정짓는다는 가설이 제안 및 학계 지지· 1958년 - 프란시스 크릭(Francis Crick)이 1958년
    리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.10.10 | 수정일 2021.10.16
  • 판매자 표지 자료 표지
    Gene silencing - Western blot & CTCF knockdown
    Gene silencing ⅡⅠ. Introduction1. 실험원리1) Western blot특정 단백질의 유무 또는 양을 알기 위해 수행하는 분석방법이다. 주로 단백질의 발현 ... 블랏은 단백질-단백질간의 특이성을 이용한다. 주로 항원-항체(Antigen-Antibody)반응을 이용한다. 항원-항체(Antigen-Antibody)반응을 이용하기 때문에 매우 높 ... , Ammonium persulfate, TEMED를 틀에 넣어 굳혀서 젤을 만든다. 굳히는데 30분정도 기다린다. 장치에 loading buffer를 채운다. 단백질은 5분간 90도
    리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.06.30
  • 식품재료학
    ,용균작용이 있는 단백질biotin과 결합노른자유화제인지질의 대부분노른자의 단백질(4개)노른자의 색노른자막달걀의 감염주의 균달걀껍질의 큐티클층 구조달걀, 오리알의 석회한 것세계7대 ... 혐오식품(대만,중국)마요네즈의 안정요인?달걀의 구조탄산칼슘(CaCO3)포함내, 외난각막 2장있음,둔단부에서안껍질과바깥껍질이 분리되어 기실형성난중의 50~60%,수분과 단백질 함량 높 ... [9.난류]노른자를 고정시킴노른자에 존재하는 막대기모양알껍질껍질막흰자흰자의 60~70%당단백질,bovine trypsin inhibitor금속이온과 결합미생물의 세포벽을 분해
    리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.09.23
  • A+ 받은 글쓰기 수업 설명문 보고서 과제
    단백질로 구성되어 있고, 세포가 항원과 만나기 전에 만들어진다. 또한 생체 내의 많은 분자들 사이에 존재하는 비공유결합을 한다는 공통점이 있다.그림1] B세포의 구조 및 병원균 ... 으로 인해 T세포의 경우 외부단백질이 체내에서 변성되었을 때도 방어 기작이 작동될 수 있다.그림 3] 단백질의 1,2,3,4차 구조우리 몸을 병원균으로부터 안전하게 지켜주는 B세포 ... 구조 인식(단백질이 변성되면 면역반응을 수행하지 못함)단백질의 1차구조 인식(단백질이 변성되어도 면역반응을 수행할 수 있음)1.Campbell,Essential Biology
    리포트 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2020.10.18
  • 판매자 표지 자료 표지
    [분석화학실험]A+ 단백질 정성 분석 고찰 자세히
    , 침전반응, 응고반응으로 나눌 수 있다.단백질의 정색반응은 단백질의 1차구조를 이루는 peptide 결합 및 곁사슬(side chain)의 특수 원자단과의 반응에 기인되는 것이다.한 ... 편 무기염류 및 기타 침전제에 의한 침전반응과 열, 산 등에 의한 응고반응은 대부분 단백질분자의 전하 또는 고차구조의 변화에 기인되는 것이다.단백질의 정성반응1. 정색반응 ... 단백질의 정성분석 ­ 정색, 침전, 응고.실험 목적단백질의 정색, 침전, 응고반응을 이용하여 시료 속에 단백질의 존재유무를 알아본다.실험 시약 & 도구시료, 10% NaOH 용액
    리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.04.13
  • 판매자 표지 자료 표지
    미생물학 시험대비 주요개념 핵심정리
    로 조직화된 구조물로 형태학적 구별을 위한 기초, 단백질로 구성된 프로토미어라 부르는 아단위 5개가 조립되어 캡소미어 형성, 이는 이후 자발적으로 응집되어 캡시드(비리온) 형성 ... 분해 = 해당과정, 발효 / 호흡에 의한 분해질소화합물의 분해→ 단백질의 분해, 단백질은 세균의 중요한 구성성분 → 탈아미노반응, 탈탄산반응, 아미노산인 트립토판의 분해지질의 분해 ... 부터 매우 큰 것까지 다양, 광학현미경 관찰 X 전자현미경 필요, 캡시드라고 불리는 껍질 또는 단백질 외피안에 포함된 유전물질로 구성캡시드 → 암호화되는 단백질로 구성, 복잡하며 고도
    리포트 | 25페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.04.16
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2025년 07월 04일 금요일
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