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"주방훈련" 검색결과 1,341-1,360 / 2,012건

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    장염vibrio식중독과 식중독 저감화사업
    vibrio 식중독의 예방1. 손과 어패류는 흐르는 수돗물로 깨끗이 씻기2. 칼,도마,행주 등 조리기구와 주방을 청결하게 관리하기① 청결1. 반드시 신선한 어패류를 사용하기2. 칼 ... 화개인위생-위생교육 미실시 or 부정기적 -주방용신발로 매장 화장실행-위생교육 주1 실시, 월1회 평가 -주방 출입구에 신발소독대 설치급·배수시설 쓰레기처리-배수구 개폐 가능 -부 ... School Lunch Program ☞ 美 농림성의 식품 공급 조달 학교급식 식중독 관리 ☞ 학교급식안전위원회 운영 ☞ 학교위생프로그램(CDC 지원) 종업원의 훈련 인증
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    | 리포트 | 37페이지 | 3,200원 | 등록일 2008.04.17
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    리츠칼튼호텔 인사관리
    호텔 리츠칼튼 서울교육훈련 프로그램 조사와다각적 비교를 통한 평가 및 발전 방안H. O .T(Human Oriented Team)1. 선정배경2. 호텔 리츠칼튼 서울의 교육훈련 ... 프로그램a. 신입,경력사원 중심b. 전 직원 중심c. 간부사원 교육3. 다각적인 비교를 통한 평가와 발전방안a. 이론적인 교육훈련 개념과의 비교를 통한 평가와 발전방안 제시b ... 교육훈련 내부자료 획득의 어려움b. 국외 리츠칼튼 호텔의 비 협조5. 결론1. 선정배경리츠칼튼 호텔사는 미국 상공부가 매년 실시하며 모든 기업이 수상하기를 갈망하는 최고 권위
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 24페이지 | 3,100원 | 등록일 2007.12.14
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    [저소득여성가장][저소득여성가장지원][저소득여성][여성가장][저소득층]저소득여성과 지역사회, 저소득여성가장의 현황, 저소득여성가장의 문제점, 저소득여성가장의 사례, 향후 저소득여성가장의 지원 방안 분석
    자 한다. 특히 중장년 여성들은 한번 일자리를 잃게 되면 다시 취업하거나 취업훈련을 받는 일조차 쉽지 않기 때문에 현재의 열악한 노동시장 속에서 장기실업상태로 빠져들 가능성이 많 ... 를 책임지게 된 여성가구주들은 생계를 위해 일자리를 구하고자 하지만 이전 직업경력이 없거나 직업 훈련을 받을 기회가 적어서 구직이나 구직준비가 어려운 상태이다. 빈곤 여성들이 겪는 또 ... 어. 퇴직금, 이런 게 어딨어!!아) 공곤근로 했었거든요, 저기 복지관에서 주방에서 설거지 하는 거... 할 때는 괜찮았는데, 그게 또 계속 할 수 있는 게 아니더라구요. 1월부터 하
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    | 리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2009.04.28
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    미스터 피자 마케팅전략 분석
    공급소를 비롯 부산과 대구, 대전 등에 물 류 공급소를 운영하고 있습니다. 미스터피자만의 신선한 맛의 비결은 바로 타 사에는 없는 전국의 물류 시스템입니다.주방이 OPEN 도우 ... 를 만드는 과정에서부터 완제품이 나오기 까지의 제조과정을 누구나 볼 수 있도록 주방이 개방(Source:www.mrpizza.co.kr)1.경쟁사 비교분석 2.미스터 피자 마케팅 전략 ... 분me 직원에게도 똑같은 혜택 챔스(CHAMPS) 프로그램으로 직원서비스 훈련한국 시장에 선두 주자로 꾸준한 마케팅의 노력으로 지금까지 1위 유지(Source:www
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    | 리포트 | 25페이지 | 2,500원 | 등록일 2009.03.22
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    나무의 이해 깔끔 강의자료
    됨? 금강소나무 (울진 금강송)◎ 주목? 1987년 5월 3일 (일) The New York times에서택솔 (Taxol)에 대한 기사를 볼 수 있다.※ 논산 훈련소 중앙에 심겨져 ... : 벽에 내장된국내에서는 90년대 중반 소득이 만불이 됨 - 씽크대 등의 고급 주방제품 등이 대중화됨※ 국내 제품의 출시 순서 : 씽크대 → 붙박이장 → 마루판※ 소경재를 이용한 목질 문화
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    | 리포트 | 31페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.22
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    급식운영의 원가관리
    되고 일정한 시간의 경과 후 주방으로 출고되어 음식의 재료로 사용된다. 조리과정을 통해 근사하게 만든 음식은 고객에게 서비스 되어 진다. 이렇게 식재료가 들어 와서 보관되고, 준비 ... 설정 : 목표손익에 기준하여 목표원가를 결정한다.② 1인당 급식정량 정립 : 종업원들에 대한 배식훈련 및 정량집기를 사용토록 한다.③ 식재료비의 평가 : 일일/주간재고실사를 통해 ... , 퇴직금 등으로 구성되어 있다.2) 인건비의 특징식재료비는 판매에 따라 증감(변동비)하지만 인건비는 정비례하지 않는다.(고정비) 따라서 정확한 T/O, 종업원의 기술훈련, P/T
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.01.02 | 수정일 2018.08.21
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    [유아교사]화재안전교육
    에 기초한 안전교육 가정과 연계한 안전교육 전문 단체에 의뢰한 안전교육유아교육기관의 화재안전관리화재대피훈련방법 예고 없이 실시한다. 매 회 화재 발생 지점이 달라야 한다. 화재경보 ... 신호를 명확히 알아야 한다. 구석진 장소를 잘 살펴야 한다. 화재대피훈련은 실제처럼 실시한다.2. 화재대피훈련 절차 ① 사이렌이나 경보를 울려 화재가 났음을 알리고, 화재발생지점 ... 한다.⑤ 보육시설에서 미리 약속해 놓은 장소에 집합한다. ⑥ 영유아들의 수를 확인하고 별도의 지시가 있을 때까지 머물도록 한다. ⑦ 대피훈련이 끝난 후에는 훈련일지를 작성하여 훈련 과정
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    | 리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.07.20
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    도시행정의 이념
    의 정비, 도시경영전문가의 육성과 훈련복지행정의 강화, 도시개발의 합리화Ⅳ. 결론◆ 도시행정의 이념Ⅰ. 서문현대사회가 급변하는 사회라는 것은 굳이 말을 하지 않아도 모두가 아 ... 공무원 및 일선행정전문가의 훈련과 양성에도 기 여하게 된다.4. 형평성(衡平性)도시행정의 이념으로서 형평성(equity)은 크게 수직적 형평성과 수평적 형평성을 들 수 있 ... 하도록 용도를 지정해 주방자치단체에 넘겨주는 조세. 지방자치 제 실시에 대비, 지방재정의 확충을 위해 도입되며 전화세 전액과 토지초과이득세의 50%가 지방자치단체에, 교 육세 전액이 지방
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    | 리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.10.31
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    [호텔경영]특급호텔과 음식과의 함수관계(세계3대진미-트뤼플,푸아그라,캐비어)
    하는 특급호텔 코스 메뉴에 사용되는 음식 재료는 여러 가지가 있다. 특급호텔 주방장들이 공통으로 손꼽는 최고의 재료는 세계 3대 진미로 불리는 트뤼플(혹은 트뤼프라 불리는 송로버섯의 일종 ... 트뤼플은 프랑스 페리고산이 유명하며 화이트 트뤼플은 이탈리아 피에몬테산이 유명하다. 트뤼플은 인공재배가 불가능할 뿐만 아니라 땅속에 숨어서 자라기 때문에 돼지 또는 훈련한 개 ... 을 일이 없지 않은가. 고위 공직자나 정치인, 웬만한 기업체 사장 등 돈 좀 있고 권력 있고 품격 찾는 사람 아니면 출입하기 힘든 곳이 특급호텔 식당?이라고 한 주방장은 얘기했다.정치
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.01.14
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    코아호텔의 경영전략
    점(Strengths)4. 전락적 선택와 전략실행직 원시 설객 실연회 및 식당부서가 격마케팅4. 전락적 선택와 전략실행직 원- 직원들을 위한 전략: 직원들의 훈련이 필요함. 직원 ... 함으로써 외국인 고객의 관심과 재방문 할 수 있는 기회를 만들 필요가 있음. (현대식이미지 + 한국식이미지 혼합) .4. 전락적 선택와 전략실행연회 및 식당부서- 음식을 만드는 주방 ... 장이 특허권이나 영향력을 키울 수 있도록 호텔측에서 노력해야함. - 주방장이 손수 음식을 제조하는 과정을 보여주는 란을 통해서 방문자들에게 신기함과 청결함으로 더욱 이용하고 싶
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    | 리포트 | 52페이지 | 4,000원 | 등록일 2008.11.26
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    서비스전략
    를 충족? 주방없는 레스토랑 = 음식의 최종 조합과 데우기를 제외한 이전 과정은 본부로 이관 = 시간 절감, 재고 관리, 공간 활용 증가 매장운영실태 종합적 파악을 위한 정보시스템 ... 3(스낵 등)= 주방공간 최소화, 무거운 손수레 불필요, 탑승 인원 최소화, 기내식 도입에 따른 시간 절감, 필요한 경우 고객이 샌드위치 등을 사전에 준비하도록 고지 = 비용절감 ... 만 370여대 보유 = 정비작업, 보수용 부품관리, 항공기 운항 및 훈련 간소화, 조종사 및 승무원은 모든 항공기에 친숙 공항은 이착륙시 혼잡이 적고 대도시 근처에 있으면서 경쟁이 덜한
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 26페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.02
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    교회와 사회복지의 사례조사
    9) 아름 작업활동센터성인 중증 장애인들의 직업재활을 돕고 지속적인 직업 및 작업훈련을 통해 지적 장애인들의 삶의 주기에 맞는 교육훈련 및 재활 프로그램의 원활한 지원과 성인 장애 ... ? 주방 환경개선, 벽체 ? 지붕누수, 문턱 ? 창틀수리, 벽지, 판 교체, 수납공간 설치 등 주택 구조의 안전, 위생, 생활불편 해소를 위한 제반 개보수주택 편의시설 관련 개보수문턱
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    | 리포트 | 17페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.03.04
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    [사업계획서][창업계획서](자신의외식업체를만듬 )
    ④보일러 공사 ⑤배관공사 (상,하수도공사) ⑥미장, 타일공사 ⑦가스공사 (인테리어 공사) ⑧간판부착 ⑨마감 및 점검(체크리스트 작성) ⑩냉난방 공조 기기설치②시공항목 *방수공사(주방 ... 바닥 및 벽체 마감) *배수(트랜치 공사) *배기 닥터 공사 *주방 도시가스 공사 *온수공급라인 확보 *주방 기기 레이-아웃 2)인허가 사항 (1)신규 영업허가 ①식품영업서가 신청 ... 간판4)설비업체 (1)세한 종합 주방㈜: 주방용품, 조리기구 전문제조 판매 업체 3.메뉴 '퍼리윙클'은 라페스타 내의 젊은 청소년을 대상으로하여 다양한 메뉴 및 고객의 요청에 의하
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    | 리포트 | 43페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.06.07
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    조리학과에 대한 발전방안 제시 - 조리학과 교과과정의 장단점, 조리학과 국내 국외 비교
    구조 개선에 관한 전반적인 지식과 식자재의 관리과정을 시스템 적으로 접근하는 강좌이다.·레스토랑시설 및 설비디자인시설설비 및 디자인 영역의 역할과 중요성을 이해하고 주방의 효율적인 ... 관리기법 등을 습득하여 호 텔주방관리 전문가를 양성하는데 목적을 둔 강좌이다. 인테리어 및 전반적인 관리를 과학적으로 분 석하고 이를 통하여 필요한 정보를 얻을 수 있게 하기 위하 ... 작업이 활동 공간의 효율적 활용과 실무에 직접 활용할 수 있는 주방시설의 관리 및 배치 기법까지를 이해하고 모색하는 강좌이다.·외식경영정보시스템업무에 필요한 정보의 수집 및 가공
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    | 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.08.30
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    (청소년복지론) 불량학생(폭력학생,문제아)에 대한 개입사례 보고서
    는 식당 주방보조, 빌딩청소원 등을 해보았지만 주 6일, 8시간 근무, 월 70만원을 넘지 못해 결국 포기.- 평소 친분이 있는 옆집 언니의 권유로 주 3회, 월 30만원의 가정관리 ... 된 정서적 관여, 수용)- 어린이날(5월 5일) 행사로 자녀에게 편지를 써야하는 것을 예고5. 최길동에 대한 개입- 고용안정센터를 통한 직업 재활훈련 및 알선- 보건복지부지정 강원 ... - 동사무소에서 관리하는 문화센터에 참여 (요리강습반)- 복지관에서 운영하는 직업재활훈련 참여(자기결정권, 수용)- 우울증 예방 및 치료를 위한 지역사회 강연4. 최내성에 대한
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 19페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.06.06 | 수정일 2016.03.04
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    한솥도시락 대표 이영덕의 성공
    은 상품, 밝고 깨끗하고 세련된 점포와 유니폼, 좁은 장소, 적은 인원으로도 짧은 시간에 대량생산할 수 있는 주방시스템, 저와 함께 민첩하고 시원스럽게 일하는 잘 훈련된 우리 직원 ... 을 취하고 있습니다.Take-out 서비스를 뒷받침 해주는 주방설비와 레이아웃한솥도시락은 저렴한 가격을 유지하면서도 안정적인 이익을 내기 위해 적은 인원으로 짧은 시간 내에 대량조리 ... 를 할 수 있는 한솥만의 독특한 주방설비와 레이아웃을갖고 있습니다.전문벤더를 통한 식자제의 100% OEM 제조및 유통한솥도시락은 본사가 식자재의 제조와 유통을 전혀 하지 않고 전문
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.12.21
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    아동건강 소방 안전 교육
    ~5세3. 소방안전교육의 내용1) 화재의 원인2) 예방법3) 119 신고하기4) 화재 시, 대처방법과 대피방법5) 보육시설에서 대피훈련6) 어린이집 대피시설 기준7) 주의사항8 ... 의 KFI 인정을 필한 제품을 사용하여야 한다. (나선형 미끄럼대 해당)⑫ 미끄럼대에 접근하는 경로 상에는 주방 등 화기시설을 설치할 수 없으며, 출구 접근 및 개방에 방해되는 장애물
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    | 리포트 | 27페이지 | 3,300원 | 등록일 2010.12.02
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    위험물질에 의한 사고사례
    만원이하 벌금④번 사고사례1. 재해발생경위’99년 5월 10:57경 부산 OO동 해상에서 수리중이던 ㅇㅇ호(채석운반선, 약 337GT) 바지선의 주방에서 산소절단기(LPG-O_2 ... , 사망한 재해임.?2. 재해발생요인??가. 직접원인??- 고압의 배관을 공정 가동중에 임의로 조작??- 안전보호구 미착용?나. 간접원인??- 비상조치훈련 미흡??- 관리감독 미흡?3 ... 밸브형태 및예측 가능한 사항과 안전보호구 착용, 비상연락 방법 등의 기본적인 준수사항을 교육하고 비상조치 훈련을 통해 적응방법을 키우도록 하여야 함.?5. 법위반 사항??⊙ 사업주
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.05.27
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    [A+레포트] 맥도널드(맥도날드) 마케팅전략
    담당 직원을 상시 배치하여 고객에게 편의를 제공 * Cleanliness(청결) 종업원은 음식 조리시는 물론 주방에 들어서기 전 손을 세척하도록 되어있음AMH (Anti ... 관리와 효율적인 경영 관리로 비용을 최소화하고 있음- 투자자가 아닌 개인에게 점포개점을 허가→ 충성도⇑ - 기업과 스태프들의 일관된 질의 동질성을 확실히 하기 위한 엄격한 훈련
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    | 리포트 | 24페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.11.18
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    호텔산업보고서
    과 유사한 수준의 서비스에 훨씬 저렴한 가격을 강점으로 내세우고 있다. 특히 주방이 있어 취사등도 가능하므로 몇 달간 국내에 살게 된 외국 비즈니스 맨 등이 매우 선호하고 있다. 같 ... 한다”는 입장을 나타냈다.제도1.전문인력개발 및 교육훈련에 대한 사항 : 회사는 전문인력의 개발과 양성을 위하여 기능대학, 직무교육을 위한 자체교육센터 운영 및 선진호텔의 서비스 기법 습득
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.17
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2025년 12월 11일 목요일
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