"식품품질관리"의 검색결과 입니다.

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"식품품질관리" 검색결과 1,341-1,360 / 17,115건

전통식품 품질인증 된장의 향기성분 분석 (Volatile Compounds Analysis of Certified Traditional Doenjang)

본 연구는 국내 전통식품 품질인증 된장에 대한 휘발성 향기성분 특성을 분석하여 전통된장의 과학적 관리를 위한 기초 자료를 마련하고자 수행되었다. 이를 위해 수집된 전통된장을 대상 ... , butanoic acid 성분들이 일부 된장에서 특이적으로 높아 이들 성분이 전통된장의 품질지표가 될 수 있을 것이라 보였다. 본 연구 결과는 전통식품 품질인증 된장에 대한 휘발성 향기 ... 특성을 데이터베이스화하여 품질 현황을 파악하고 지속적인 품질관리를 통한 제품 발전의 방안으로 제시될 수 있을 것이다. The purpose of this study was to

논문 | 7페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.24 | 수정일 2025.06.27

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친환경축산, 동물 복지에 대한 고찰.

또는 물 공급 제한을 금지하도록 했다.4) 가축시장을 개설하는 경우 계류시설, 소독ㆍ방역시설, 체중계 및 관리 사무실을 의무적으로 갖추도록 했으며, 농림축산식품부, 지자체 ... ㆍ사료 보관장소 및 급이ㆍ음수 관련 시설의 청소, 세척ㆍ소독 및 해충과 설치류 등의 구제작업을 주기적으로 실시하도록 하고, ‘농약관리법’에 따른 농약을 가축에 사용하는 것을 금지 ... 하는 한편, ‘약사법’에 따른 동물용 의약품 사용기준을 준수하도록 했다.2) 동물의약품 사용, 가축 폐사 현황 등을 기록ㆍ관리하고, 종업원에 대해 가축방역 및 위생ㆍ안전 교육을 실시

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.03

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외식산업창업및경영_1주 2강에서 제시한 외식산업의 특성과 범위 및 타산업과의 관련성에 대 해 학습했습니다. 본인이 생각하는 외식산업의 범위를 정리한 후에 외식산업이 타 산업(제조, 금융, ICT 등)과 어떠한 관련성을 보이는지를 제시하시오.

은 그 범위가 매우 넓고 복잡하다. 식품을 직접 조리하고 제공하는 레스토랑, 패스트푸드점, 카페 등 전통적인 외식업체부터 배달 서비스, 케이터링 서비스, 그리고 최근에는 ICT 기술 ... 의 연관성외식산업은 제조업과 밀접한 관련이 있다. 외식업체에서 제공되는 음식은 기본적으로 식재료를 사용하여 조리되며, 이 식재료는 제조업에서 생산된 것이다. 예를 들어, 대규모 식품 ... 업체는 고객의 요구에 더욱 빠르게 대응할 수 있다.마지막으로, ICT 기술은 외식업체의 내부 관리 시스템에도 큰 영향을 미치고 있다. 예를 들어, 재고 관리 시스템, 주문 관리

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.12.04

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기업경영 ) 본인이 가장 관심있는 기업을 정하여 기업의 사명과 핵심가치, 사회적책임(환경경영, 윤리경영, 지속가능경영 등)에 관한 내용을 조사하여 기술하시오.

다. 오뚜기의 사시 즉 핵심가치는 ‘보다 좋은 품질’, ‘보다 높은 영양’, ‘보다 앞선 식품’, ‘인류 식생활 향상에의 이바지’의 4가지이다. 이는 높은 영양의 좋은 품질의 앞선 ... ‘갓뚜기’(GOT + 오뚜기)라고 불리며 소비자에게 높은 호응을 받는 기업이 있다. 바로 식품 기업 ‘오뚜기’다. 그 이유는 눈에 띌 만큼 적극적으로 기업의 사회적 책임을 구현 ... 었던 매출액은 매년 증가하여 2020년 상반기엔 1조 2,864억의 매출액을 달성했다. 이렇듯 사회 공헌 활동은 이제는 손해를 감수하고 펼치는 무관한 평판 관리 행사가 아니다. ‘돈쭐

리포트 | 6페이지 | 4,200원 (5%↓) 3990원 | 등록일 2021.03.06 | 수정일 2021.03.08

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서비스 복구 사례 service recovery 마켓컬리

있음 PART 4. 마켓컬리 서비스복구 경험 그 후 영향 신선 식품에 대한 걱정없이 재구매 가능 - 바나나의 환불 이후 신선식품을 직접 보지 않고도 걱정없이 재구매함 - 품질 ... 2부터 제대로 된 서비스를 제공하는 것은 모든 서비스는 항상 성공적일 수 없기 때문에 어려우며 불만이 생길 수 밖에 없다 . 이렇게 생긴 불만을 효과적으로 관리하기 위한 단계 ... 시스템 을 통해 처음의 서비스 를 발전시키고 효과적인 불만 관리를 통한 서비스복구역설효과로 소비자의 만족도와 충성도를 증가시키는 서비스 복구 시스템을 구축한다 . PART 3마켓

리포트 | 31페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.28

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외식산업에서 외식사업의 경영형태에 대하여 설명하고 외식창업의 성공요인에 대하여 제시하세요.

성으로 강력한 브랜드 파워를 구축해 나가고 있으며, 김가네의 모든 식자재는 엄격한 품질관리를 통해 신선하고 안전하게 가맹점에 공급하고 있다고 한다. 이처럼 김가네가 프랜차이즈 외식 ... 에 대하여 제시하여 본 과제를 완성해보도록 하겠다. 2.본론 1.외식산업의 역사 외식산업의 역사의 시작은 1950~1960년대 미국에서 경제발전에 따른 식생활의 변화와 함께 식품 ... 성공할 수 있는 요인들은 품질, 서비스, 청결로 말하고 싶다. 특히 이는 외식업에서 가장 중요한 부분을 차지하고 있는 요소이다. 외식업의 첫 번째, 기본인 품질은 구매하려는 제품

리포트 | 5페이지 | 7,000원 | 등록일 2023.01.19

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당신은 수산업계 회사의 인적자원 관리자다. 수산물 신선도에 대하여 고객불만이 늘고 있는 상황에서 현재의 교육 시스템은

와 관련한 컴플레인을 고객으로부터 받았을 때 이 조직의 교육 및 훈련체계를 들여다보지 않을 수 없다. 왜냐하면 해산물이라는 식품의 품질을 관리하는 것은 기계도 아닌 결국 사람이기 때문이 ... 은 인적자원관리에 있어 필수적이다.2. 현재의 문제점기업의 서비스와 제품에 있어 가장 중요한 몇 가지 요소들 중에 품질을 빼놓을 수 없을 것이다. 한 수산업계 기업에서 신선도 ... 과목명 : 인적자원관리주제 : 당신은 수산업계 회사의 인적자원 관리자다. 수산물 신선도에 대하여 고객불만이 늘고 있는 상황에서 현재의 교육 시스템은 고참 사원이 신입사원을 직무

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.09

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경영정보시스템_여러분이 관심 있는 기업을 선정하고, 해당 기업의 가치사슬 모델과 경쟁세력 모델(5Force 모델)을 분석하여 제시하시오 해당 기업이 최근 정보시스템을 도입한 도입배경과 해당 정보시스템이 기업에 미친 영향정도를 평가하시오

로 사용되는 아라비카 원두는 본사에서 직접 관리를 하고 있으며, 일반 커피 매장에서 판매하고 있는 컵 커피나 캔 커피는 동서식품에서 한국 판권을 독점하고 있다. 그리고 한국의 스타 ... 까지 추가로 관리가 가능하게 되었다. 또한 원두를 생산하는 농민들을 경제적으로 보호할 수 있게 되어 원두에 대한 품질의 향상도 기대할 수 있게 되었다.그리고 스타벅스는 매장 내 커피 ... , 압력, 물의 양 등을 실시간으로 파악할 수 있게 되었으며, 커피머신 상태 변화까지 확인할 수 있게 되면서 품질 관리가 이전보다 용이해졌다. 또한 커피머신이 클라우드 서버와 연결

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.03.06

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유통관리론 기말고사(주관식,논술형문제) (HUFF모델 계산문제&풀이 존재)

유통관리론 기말고사 문제(30점)1. 다음 유통업체들간의 경쟁전략을 상호 비교하시오(3점)1) 신세계백화점 vs. 현대백화점백화점 업계는 롯데백화점, 신세계백화점, 현대백화점 ... 점으로, 품질에 민감한 고객은 백화점으로 유치시키고 있다. 여의도에 성공적으로 오픈한 ‘더현대 서울’은 안정적인 매출을 보장하며 높은 판매마진을 확보할 수 있는 ‘전문몰’ 육성 ... 에 힘을 쏟으며 ‘현대식품관’을 선보이는 등 비대면 라이프스타일에 맞춰 온라인 역량도 강화하고 있다. 백화점 식품관에서 판매되는 신식식품, F&B, 외부 유명 맛집을 꽁식품 뿐만 아니

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.06.15 | 수정일 2023.10.17

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4.용수관리기준서(축산물-식육추출가공품)

) 용수관리기준서 제정 및 개정에 대한 검토2) 용수설비에 대한 점검 관리5.1.4. 품질관리팀1) 용수관리기준서의 제정 및 개정 작성 관리2) 자체 용수 검사 실시3) 용수 수질 ... 검사 성적서 관리5.1.5. 물류관리팀, 인사총무팀1) 용수관리기준서 제정 및 개정에 대한 검토5.2. 운영 절차 및 관리 기준5.2.1. 수질 관리1) 식품 제조·가공에 사용 ... 회사로고선행요건 관리기준서문서번호PD-S-04제정일자2020년08월14일용수관리기준서개정번호3개정일자2021년03월02일5. 용수 관리5.1. 책임과 권한5.1.1. HACCP팀

리포트 | 2페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.06.22

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식생활환경의 변화로 오는 식생활 관련 질환에 대하여 조사한다. 학습자 개인의 평소 하루 동안의 식습관 생활 형태를 살펴본 후 식생활 관련 질환 예방을 위한 개선점을 제시한다

한 건강하다는 식품을 광고를 통해 터치 몇 번에 주문을 하고, 품질이 좋다고 하는 무얼 먹고 자랐는지 알 수 없는 육류를 구매한다. 때론 가격이 저렴하고 세일을 한다는 이유로 그 ... 을 제시한다.목차1. 서론1) 식생활 관리의 중요성2) 학습자 개인의 일상적인 1일 식생활과 생활 형태2. 본론1) 식생활 관련 질환의 발병원인2) 본인의 식생활 평가와 식생활 및 ... 생활 개선을 위한 방안 제시3. 결론4. 참고문헌1. 서론1) 식생활 관리의 중요성우리나라는 한국전쟁 이후 보릿고개를 거치면서 가난을 뛰어넘어 1995년 1인당 국민소득(GDP

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.06.20

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[식품의약품안전처] 해외제조소 (등록신청서, 변경등록 신청서, 변경신고서)

)식품의약품안전처장 귀하제출 서류등록해외제조소의 인력ㆍ시설ㆍ제조ㆍ품질관리에 관한 요약 자료(「의약품 등의 안전에 관한 규칙」 제48조제9호 및 제9호의2에 따른 수입품목만 해당합니다)수수료식품의약품안전처장이 고시한 금액 ... 의 경우에만 기재합니다)신청인(신고인)성명(대표자)생년월일사업자등록번호(법인등록번호)영업소 명칭영업소 소재지전화팩스전자우편수입업 신고번호업무담당자 성명업무담당자 연락처해외제조소명칭관리자 ... 변경신고인 경우만 기재합니다)종전 내용변경 내용변경 사유[ ] 해외제조소의 관리자가 위의 등록[ ] 변경등록[ ] 변경신고[ ] 사항을 확인했습니다.「약사법」 제42조제7항ㆍ제8항

서식 | 1페이지 | 무료 | 등록일 2023.03.13

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(자원식물학) 식물유전자원의 유전적침식 원인과 대책을 설명하시오

관리되어야 한다. 약용작물의 경우 토양환경, 수분환경, 기상환경에 민감하게 반응하기 때문에 재배조건이 좋지 않으면 약효가 차이날 수 있기 때문이다.농림축산식품부에서 시행중인 우수농산 ... 오(10점).3. 약용식물의 주요성분과 고품질한약재 생산요건을 논하시오(25점).4. 인삼수경재배의 주요과정과 새싹삼 생산의 필요성을 논하시오(25점).1. 식물유전자원의 유전 ... 는 유전자원의 수집, 보존, 평가, 관리 작업이 필요하다. 과거에는 자연적으로 살아가던 재래종과 야생종이 자연생태계의 파괴로 살 수 없게 되었으므로 인위적으로 관리해주어야 하는 것이

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.03

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오텍캐리어냉장 업체 조사

에 따라 적기에 제어하여. 농작물의 생산성과 품질을 향상하는 농업 ICT 융합 기술- 필요 기술. 생육 환경 유지관리 설정(온실, 축사 온도, CO2수준 등 생육 조건). 환경 ... 캐리어냉장, 2016년 오텍오티스파킹시스템2. 사업 내용(1) 주요 사업- 사업 내용. 대형마트 및 편의점 등에 설치되는 쇼케이스 및 식품 및 청과 등의 신선도 보존을 위해 설치 ... 되는 저온창고의 제조 및 판매 사업- 특징. 식품 산지에서 가정의 식탁까지 이어지는 '콜드체인 시스템'을 구축한 국내 유일한 회사. 저온 대형창고에서 2019년 이후 매년 80% 이상

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.09.20

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디지털농업 추진 경과

인의 직감과 경험에 의존했던 농업 과정의 의사결정을 딥러닝(Deep Learning)과 인공지능(AI)으로 대체해 농업 생산성과 영농 편리성, 품질 향상을 도모하는 농업, 농촌 고령 ... .ubncorp.kr- '팜링크‘는 농장의 전반적인 관리를 스마트폰으로 통제할 수 있고, CCTV를 통해 실시간 확인이 가능해 언제 어디서나 농작물의 상태를 관리할 수 있음□ 사례2 ... 으로 함께 제작된 ‘팜스플랜’은 가축의 건강 상태를 지속적으로 축적하여 생성된 데이터를 바탕으로 건강상태를 관리 및 분석하며, AI와 수의학 전문기술을 병행하여 가축의 건강 상태를 기본

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.02.28

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허마셴셩-알리바바의 신유통 플랫폼에서의 비즈니스 모델 발전(freshippo,盒马鲜生)

RETAIL MARKET 소비자 분석 보고서에 따르면 , 고객의 약 75 퍼센트 가 신선 식품이 소매 플랫폼 선택에서 중요한 영향 을 미친다고 답변  신선 식품 에 대한 고객의 수요 ... 는 이 시장에서 강력한 성장의 핵심 동인 26 세 ~35 세 사이의 고객들이 온라인 신선 식품의 주요 구매자  이들 중 상당수가 중산층 가정 출신 , 76% 가 학사 이상의 학위 ...  가격보다 품질 , 신선도 , 구매 편의성 등을 중시 이 고객군의 니즈를 충족시키기 위해 Freshippo 와 같은 새로운 소매 플랫폼이 등장마윈이 주창한 ‘ 신유통

리포트 | 26페이지 | 6,000원 | 등록일 2021.05.20

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생산관리-관심 있는 기업(혹은 가게)을 2가지 선정하여 각 기업의 우위 요건과 최소요건을 비교하여 설명하시오. (사례를 포함하여 구체적으로 설명). 또한 각 기업들이 우위 요건을 유지하기 위해 어떠한 노력을 해야 하는지 본인의 의견을 각각 서술하시오.

적으로 개발하도록 노력해야 한다.안전성으로서 식품의약품안전처에서 승인받아야 한다. 타이레놀은 약으로 분류되어 최소요건으로 분류되어 기업에서는 신중하고 세세하게 관리하여야 한다.존 앤 존스 ... 생산관리관심 있는 기업(혹은 가게)을 2가지 선정하여 각 기업의 우위 요건과 최소요건을 비교하여 설명하시오. (사례를 포함하여 구체적으로 설명). 또한 각 기업들이 우위 요건 ... 다.P&G는 광범위한 연구개발을 통해 초기 제품보다 품질은 뛰어나고 가격이 저렴한 제품을 개발 출시하는 데 성공하였다. 단순히 비슷한 제품의 가격을 낮추는 것만으로 혁신제품이 되

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.26

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일반화학실험 레포트 - 아스피린의 합성 (피드백 포함) (화학과 수석의 A+ 레포트)

하도록 도왔다.Q. gmp란?A. 우수 의약품 제조 및 품질관리 기준(Good manufacturing practices: GMP)이란 식품, 의약품, 화장품 및 의료기기 등의 제조 ... 성, 재현성, 품질 및 화학물질(의약품 포함)의 무결성을 보장하기 위해 연구 실험실 및 조직에 대한 관리 통제의 품질 시스템이다. 우수 실험실 운영기준 기준이라고도 한다. GLP ... ·판매를 위해 인허가 기관에서 요구하는 품질 관리 기준으로서, 해당 제조업자들이 사용목적에 맞게 제품을 제조함에 있어서 일관성있는 품질수준을 유지하기 위해 필요한 최소한의 기준을 제공

리포트 | 10페이지 | 1,400원 | 등록일 2024.05.29

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2025년 동서식품 설비운전 유지보수 직무 합격 자기소개서

을 채용하여야 하는지에 대하여 구체적으로 기술하여 주십시오동서식품은 수십 년간 꾸준히 신뢰받아 온 식품기업으로서, 식음료 업계에서 품질과 위생, 안전성, 브랜드 파워를 모두 갖춘 선도 ... [2025년]동서식품 설비운전 유지보수직무 합격 자기소개서[목차]1. 자신의 성장과정을 기술하여 주시기 바랍니다.2. 본인의 어떠한 점이 동서식품의 인재상에 적합하다고 생각 ... 하는지 구 체적인 사례를 들어 기술하여 주십시오.3. 동서식품에 지원한 동기는 무엇이며, 왜 자신을 채용하여야 하는지에 대하여 구체적으로 기술하여 주십시오4. 본인이 생각하는 행복

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.06.01

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[A+레포트] 연속공정, 조립라인공정, 배치공정, 잡숍공정, 프로젝트 공정을 취하는 우리나라의 대표적인 기업들을 들어보아라.

생산관리연속공정, 조립라인공정, 배치공정, 잡숍공정, 프로젝트 공정을 취하는 우리나라의 대표적인 기업들을 들어보아라.담당교수학과학번이름제출일목 / 차 /Ⅰ. 서론3Ⅱ. 본론3Ⅱ ... -1 다양한 생산 공정을 채택한 대표적인 한국 기업들3Ⅱ-2 생산 공정별 특성과 기업별 적용 사례 분석4Ⅲ. 결론5Ⅳ. 참고문헌5I. 서론생산관리는 기업의 경쟁력을 좌우하는 핵심 ... 공정, 잡숍공정, 프로젝트 공정은 생산 관리에서 널리 사용되는 주요 공정들이다. 각 공정은 특정한 제품이나 서비스의 생산에 최적화되어 있으며, 기업의 생산성, 유연성 및 비용 효율

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.03.12

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