"회분식 미생물의 배양 (결과)"의 검색결과 입니다.

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회분식 배양 회분식멸균 플라스크 배양 미생물 실험 Growth curve 효모발효실험 microplate reader 효모

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"회분식 미생물의 배양 (결과)" 검색결과 101-120 / 143건

발효식품 기술

고추장과 메주 미생물이 생산한 효소를 이용하여 분해하는 숙성식 고추장이 있다. 숙성시 고추장에서는 숙성 전에 고춧가루를 첨가하는 전첨식과 숙성 후에 첨가하는 후첨식이 있다.① 재래 ... 을 가공한 것, 또는 이들의 혼합물을 말한다.1.1.1.1. 간장의 제조공정① 재래식 간장?대두와 소금과 물을 주원료로 사용하며 전분질 원료는 원칙적으로 첨가하지 않는 특징이 있 ... 가 된다. 이 메주를 염수에 담가 1~2개월 숙성시킨 뒤 메주 덩어리로 건져내고 열처리로 살균작업을 하면 간장이 된다.< 그림 2-1 > 재래식 양조간장의 제조법② 개량식 간장

리포트 | 38페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.10.18

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[화학]알콜발효 대사기전과 탁주, 소주 제조법

으로 감소시키고, 생산성을 6g/L?h로 향상시키는 결과를 가져온다. 회분식 운전이 끝나면, 배양기의 내용물을 비우고 효모는 여과나 원심분리를 이용하여 분리한다. 배양액은 증류 ... 는 Na2S와 같은 환원종원으로 이용한다. 한 회분의 반응 주기는 30-40시간 정도이다. 효모와 배양액 일부는 재사용할 수 있다. 세포 재순환 회분식 운전은 발효시간을 10시간 ... 원하는 미생물 배양균을 첨가하고자 하면 포도 액을 저온처리나 이산화황으로 살균해야한다.반면, 곡물이나 다른 전분성 물질을 알콜 생산의 기질로 사용하려면 복잡한 탄수화물을 반드시

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.12.13

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아미노산과 정미성 물질의 발효생산미생물과 그 과정에 대해 설명하시오ok

, Tween 20 등이 있다.5) 미생물을 이용한 아미노산의 제조과정글루탐산·리신 등 아미노산의 미생물에 의한 생산의 총칭. L-글루탐산을 직접 배양기(培養基)중에 생성·축적 ... 아미노산과 정미성 물질의 발효생산미생물과 그 과정에 대해 설명하시오가정학과(식품영양학) 식품미생물학 4C형Ⅰ. 서 론발효는 역사가 시작되기 이전부터 알려진 현상이다. 인간은 과거 ... 되는 과정을 발효라 기록하였다. 그 이후 여러 화학자들과 미생물학자, 세균학자들에 의한 발효연구가 진행되었다. 1803년 프랑스의 과학자 Thenard가 포도주 양조에 사용되는 효모

리포트 | 9페이지 | 4,300원 | 등록일 2008.10.12

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전통음식 발효음식 발효식품

된 형태로서 된장에서 추출한 용액이다.간장은 잘 삶은 콩에 자연 접종된 곰팡이와 세균 등의 미생물이 배양되어 낱알 모양 메주나 덩어리 모양 메주에 소금물을 부어 발효와 숙성을 시킨 장, 숙 ... , delbruekii 속 등의 미생물은 정장-11-작용 효과를 발휘하며 고추의 매운 맛 성분인 capsaicin의 적당량 섭취 시비위를 가라앉히고 안정감을 주기도 하며 땀이 나도록 하여 노폐물 ... -한국음식의 특징각 민족의 식생활 양식은 그 민족이 처한 지리적, 사회적, 문화적 환경에 따라 형성되고 발전하게 된다. 우리나라는 사계절이 뚜렷하며 농업의 발달로 쌀과 잡곡의 생산

리포트 | 20페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.06.03

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천연 솔잎의 항균효과에 관한 연구

기도 한다.본 연구는 천연 솔잎에 항균성분이 있는지를 알아보기 위해 미생물배양실험을 하였다. 먼저 솔잎을 넣은 실험 군과 그렇지 않은 대조군들을 구분한 후 고체배지에서 증시하는 콜로니수 ... 을 사용하였다. 실험 결과 실험군인 솔잎에 가열처리한 것은 6.8*106CFU 가 나왔고, 대조군인 Control실험에서는 2.79*107 CFU가 나왔다.다음의 식에 대입 ... .6%, 섬유소 13.3%, 회분 0.6% 정도가 함유되어 있다고 알려져 있다.5) 이 밖에 솔잎의 성분에는 항암효과를6) 낼 수 있는 다양한 성분들이 함유되어 있는데 그 중

리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.03.13

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구연산 회로

순환식 반연속배양을 실시한 결과 그 생산성이 0.79g/l.h로서 회분식의 0.53g/l.h에 비하여 1.5배 높았다.고체기질을 사용하는 표면배양법은 기질로서 밀기울 또는 고구마 ... : 미생물에 의한 구연산은 당으로부터 EMP와 HMP경로로 통해 생성되는 acetyl CoA와 anaplerotic반응으로 공급되는 oxaloacetic acid의 축합반응에 의해 ... 과육에 적용되는데, 이 방법은 A. nigar로 구연산을 생산할 때 금속이온에는 영향이 없다. 밀기울의 pH는 살균 전에 4~5로 낮추고, 미생물포자를 접종하여 3~5㎝의 두께로 깐

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.12.07

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[생명공학]미생물에 미치는 pH의 영향

는 pH의 영향을 알아보기 위하여 여러 종류의 미생물을 플라스크에서 여러 온도에서 배양하여 성장곡선과 속도를 산출한 후 미생물 성장의 자동분석 기능을 갖춘 Bioscreen C의 결과 ... 신호에 따라 서로 협력적인 행동을 나타낸다.(2) 미생물의 생장주기미생물을 회분 배양할 때, 생장곡선은 유도기, 대수기, 사멸기의 네 단계로 구별한다.- 유도기미생물 집단을 새로운 ... 의 유전적 특징뿐만 아니라, 환경조건에 의해 영향을 받는다. 일반적으로 원핵 미생물은 진핵미생물보다 빠르게 생장하고, 작은 미생물을 큰 미생물보다 빠르게 생장한다.- 정지기회분식 배양

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.03.23 | 수정일 2024.03.29

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장류에 대한 실험

에서 배양하여 clear zone의 지름을 측정한다.< 결 과 >1. 간장① pH 측정-> 5.02② 일반 미생물 검출10-110-2sample A17개1개sample B19개2개③ 순 ... 간장콩만을 원료로 하고 전분질을 사용치 않고 주로 세균에 의존해서 발효시킨다.어(魚)간장어체, 그 내장을 원료로 하며, 미생물의 힘을 빌리지 않고 자체의 효소 의해 분해숙성된다.3 ... 의 축적이 일어나서 비대해질 뿐만 아니라 바이러스와 같은 미생물에대한 저항력이 떨어져서 간염이 되기 쉽고 각종 간질환의 원인이 된다. 간기능의 회복과 간해독에도 효과가 큰 것으로 보고되

리포트 | 14페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.04.30

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[생명공학실험]미생물 생장곡선

단계로 이루어져 있다. 아래의 그림에서 X축은 배양시간을 의미하는데, 동ㆍ식물세포의 경우 세포분열에 걸리는 시간이 미생물의 경우보다 매우 느리므로 생장곡선의 단계에 대한 시간 ... 이 미생물배양의 경우보다 매우 길다.< 세포의 생장곡선 >세포의 생장곡선의 각 단계별 특성을 보면 다음과 같다.(1) 유도기(lag phase)신선한 배지에 접종하였을 때 초기에는 수 ... . 폐쇄적인 액체 회분배양으로는 세포로 하여금 지수성장을 지속적으로 유지하게 할 수가 없다. 그러나 생물공학적 측면에서 계속적으로 세포를 생산할 필요가 있거나 세포의 2차 생성물

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.07

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식품가공의 기초공정

, 농약, 비료 등에서부터 눈에 보이지 않는 미생물에 이르기까지 여러 가지 이물질에 오염 되어 있는데, 이때 가공 원료에 오염된 물질을 제거하는 조작을 세척이라고 하며, 원료의 크기 ... 과 잔류물을 분리하는 분리기로 구성되어 있다. 고체-액체 추출기는 잔류물층과 용액층이 쉽게 분리되므로 따로 구별하지 않고 하나의 장치로 되어 있다. 추출장치로는 회분식 추출기와 연속식다. ... ) 체 정선법일정한 체눈을 가진 체를 통과시켜 크기가 다른 협잡물로부터 분리하는 방법으로 가루나 곡립의 정선에 이용된다. 분리 장치에는 회전식 드럼체와 평면체가 있는데, 이것

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2010.07.31

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[생물학]pH에 따른 세포생장

를 갖는다.② 완충용액(buffer solution)회분식 배양에서 산성과 알칼리성 물질을 소비하거나 생산하는 물질대사의 결과도 pH는 변할 수 있다. 그러므로 완충용액(buffer ... 는 다른 완충용액을 사용해야 한다. 거의 중성 pH(pH 6~7.5)에서는 인산이 들어있는 KH2PO4가 가장 좋은 완충용액이다. 미생물 배양과 미생물세포로부터 추출한 효소측정을 위해 ... ? 실험제목 : pH에 따른 세포생장? 실험목적 : 세포의 생장이 pH에 영향을 받는지 알아보고, 최적 pH를 조사한다.? 실험원리 및 이론① pH와 미생물 생장모든 미생물은 생

리포트 | 1페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.12.13

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된장의 역사, 제조방법, 효능, 발효균등등 된장에 대한 모든 것

우리 된장 속의 미생물- 차 례 -1. 된장의 역사 2. 된장의 제조 3. 된장의 발효균 4. 전통 된장 vs 개량 된장 5. 된장의 효능 6. 일본 된장 - 미소(みそ) 7 ... . 볕이 좋은 날 항아리 뚜껑을 열어놓는 이유는? A. 햇볕을 쐬어 유해 미생물을 제거하고 유익한 미생물의 증식을 향상시켜 발효에 도움 을 주기 위해서다.된장의 발효균Bacillus ... 은 된장을 구성하는 미생물의 하나로 우리몸의 암 촉진물질 감소, 유해물질을 흡착하여 몸밖으로 배설시킴 -낫또키나아제(바실러스균배양하면서 생성) 사람의 혈전용해능력↑ -쌀밥의 부패

리포트 | 32페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.11.25

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[환경공학]활성슬러지법이란??

을 시설하려는 결정은 산업체나 도시의 이루로서 문제가 부적절한 운전 결과로 야기되는 문제로 인하여 잘 인식되지 못하고 있을 때가 많다.활성슬러지법과 미생물1. 활성슬러지 미생물 ... 활성슬러지란?활성슬러지(activated sludge)는 미생물이 호기성 상태에서 응결된 슬러지 또는 플록으로 정의 하여 왔다. 이는 폐수로부터 유기물을 제거한 다음에 통상 ... 의 농도에 의해 좌우되며 이론적으로도 잘 부합된다.최초의 활성슬러지 사용은 회분식 상태였다. 포기기간 후에 슬러지는 반응조 내에 남아 있게되며 침전후 깨끗한 폐수는 배출된다. 이같

리포트 | 13페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.11.02

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[화학공학] 회분식 미생물의 배양

회분식 미생물의 배양Batch Fermentation of Microorganism1. 실험목적박테리아를 액체 배지에서 배양하면서 생장곡선을 확인한다.박테리아의 생장기 중 ... 을 위해서는 배양 전에 사용되는 모든 기구, 초자 및 배지에 존재하는 오염원들을 완전히 제거하여야 하는데 일반적으로 실험실에서 가장 흔하게 문제가 되는 오염원은 미생물이다. 따라서 ... 할 수 있는 화합물의 형태는 서로 다르다. 미생물의 배양에 있어 특히 고려해야 할 사항은 대상 미생물이 어떤 영양체인가 하는 것이다. 독립영양체(autroph)인 경우는 영양원

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.11.07

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[생물화학공학] 연속식 배양기

연구에 도움▣ 연속배양의 단점 1) 배양 중 균주 변이발생 가능성 2) 장기간 배양중 오염 위험성 3) 고가의 분리회수 비용 4) 회분배양 결과를 연속배양에 적용 불가▣ 연속식 ... ◈ Chlorella, 효모균체생산, 폐수및하수 처리▣ 연속배양의 장점 1) 노동력 절감 2) 생산성 증대 3) 자동제어를 통한 제품의 균질성 증대 4) 미생물의 생리, 대사 및 유전 ... 연 속 식 배 양 기충남대학교목 차▣ 연속배양의 배경 / 장,단점 ▣ 키모스텟 배양기의 물질수지 ▪ 기질이 균체 생산에만 소모되는 경우 ▪ 기질이 균체 및 제품의 생산에 소모

리포트 | 22페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.02.02

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[가공식품][자라가공식품][콩가공식품][클로렐라가공식품][버섯가공식품]자라 가공식품, 콩 가공식품, 클로렐라 가공식품, 버섯 가공식품, 그 외 다양한 가공식품 분석(가공식품, 가공식품 사례, 가공식품 종류)

어 숙성시키면 재래 된장이 된다. 개량된장은 쌀이나 보리 같은 전분질 원료에 단백질과 전분질을 잘 분해 시키는 미생물, Asp. oryzae를 접종, 배양시켜 된장 코오지를 만든 ... 처으로 나눌 수 있다. 간장은 발효 대두 식품 중에서 극동 아시아뿐만 아니라 미국이나 유럽까지도 조미 식품으로 폭넓게 사용되고 있다. 간장은 콩단 백질을 천연 미생물의 효소로 분해 ... 으로 만든 식품을 장기간 섭취하면 각종 성인병에 걸리지 않는다는 연구 결과가 나왔다. 흰 쥐를 대상으로 한 실험에서 제니스틴은 발암물질에 노출된 비정상 세포가 악성종양세포로 진행

리포트 | 21페이지 | 7,500원 | 등록일 2009.04.04

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활성슬러지및 변법

한 산소의 공급을 받아 활발하게 수중의 유기물을 먹이로 하여 증식한 결과로 생긴 일조의 호기성 미생물 응집덩어리이다. 이것을 활성슬러지(활성미생물)라고 한다. 활성슬러지는 산화력과 응집 ... 설비 등으로 구성되는 호기성 Process이다. 일반적으로 폐수는 최초침전지에서 현탁 고형물이 제거된 후 폭기조에서 용존유기물질이 미생물에 의해 섭취 분해되고 성장한 미생물은 종말 ... 어 넣어 교반시키면 수하중의 부유물은 점차로 용적이 증가하고 다갈색을 띤 젤라틴 모양의 플록(floc)으로 변해간다. 이것은 수하 중에 존재하고 있는 각종 호기성 미생물이 충분

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.01.04

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[자연과학]sludge reduction strategy(슬러지감소전략)

ATAD공정에서의 MLSS [[5]고온호기성 슬러지 소화에서 미생물 거동 및 가수분해를 살펴보면 하수처리장 반송슬러지를 침전(SS 6000mg/ℓ)시켜 회분식으로 65℃에서 분해 ... 생물에 의하여 처리함으로써 별도의 미생물을 공급하거나 배양하는 시설이 필요 없다. 또 악취가 없고, 유출 슬러지는 부식토와 비슷하며 생물학적으로 안정한 최종 생성물을 얻는다. 고온 ... 한다. 즉 미생물이 효소의 존재 하에서 하수 속의 유기 물질을 분해하여 안정시키는 작용을 이용한 방법이다. 이 방법 중 활성슬러지법은 AERATION TANK(폭기조)에 흘러든 하수

리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.04.18

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회분식 배양실험

하고 그 조작의 간편성 때문에 대부분의 발효공업이 회분식 배양법을 택하고 있다(Figure 1-3).Figure 1-3. 회분식배양의 전형적인 미생물반응 공정도②연속식 배양 ... 한 속도로 첨가되며 유출이 없기 때문에 공급되는 기질의 양과 미생물에 의한 소비량 사이에 균형을 유지함으로써 기질을 자유롭게 제어할 수 있다. 유가식 배양에서는 배양시간에 따라 배양액 ... . 생물반응기ㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍ15-11.1.2. 미생물의 배양기술ㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍ15-21.1.3. 식물세포의 배양기술ㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍㆍ15-41

리포트 | 17페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.20 | 수정일 2021.07.19

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[생명공학실험]생물반응기 내의 산소전달계수

적으로 중요한 동물, 식물에 유해하지 않아야 한다.: 산업 미생물이 비병원성이어야 함은 물론 독소를 생산하지 않아야하며, 생산하더라도 쉽게 불활화되 어야 한다.③ 배양액으로부터 비교 ... 로 미생물 배양액에 공급된다. 이 때 배양설비와 규모에 따라 공급방 법이 달라진다. 즉 50~100㎤ 정도의 실험실 규모일 때는 shake flask technique으로 통기하게 되 ... 한다.용존산소의 공급과 미생물의 용존산소요구간의 균형은 배양액내의 용존산소농도에 반영된다. 만일 발효조의는 미생물의 산소요구가 충족되지 않는 경우라면 용존산소농도는 임계농도(Ccrit

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.01.12

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