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"크리스마스 칠면조요리" 검색결과 101-112 / 112건

  • 자료 표지
    레스토랑
    chop), 필렛램(filet sauce)등이 있다.(5) 가금류가금(poultry)이란 닭?오리?칠면조?거위 등 집에서 사육하는 날 짐승을 말한다. 칠면조 요리는 추수감사절 ... 이나 크리스마스에, 거위는 고기보다는 강제 사육하여 거위 간(foie gras)을 생산하는 것으로 유명하다. 이와 같은 가금류를 요리하는 방법은 로스트(roast)하는 것을 주로 사용 ... 제7장 식음료 업장별 서비스제1절 프랑스 레스토랑1. 프랑스식의 개요서양요리는 프랑스, 이탈리아, 독일, 영국 등의 유럽제국과 미국, 캐나다 등 여러나라의 음식을 총칭한다.각
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 35페이지 | 1,500원 | 등록일 2004.05.06
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  • 자료 표지
    종교가 식생활에 미치는 영향
    한 것과 그 알만 허용 (닭, 오리, 칠면조)Fish :지느러미, 비늘 있는 것만 허용. 그렇지 않은 것은불결한 것으로 불허..PAGE:7식생활과 종교Jewish Dietary ... , Chicken,Cholent - 콩과 감자요리Kugel - 국수로 만든 푸딩▶ Rosh Hashanah(“head of the year”)9월 or 10월에 있는 회개기간(10일 ... ● Congregationalist --- 조합교회신자● Baptist churches --- 침례교회 외 7개 종파▶ 축제일 : 크리스마스와 부활절이 대표적 휴일음식종류는 종교적 실천
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 39페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.09.03
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  • 자료 표지
    [문화론]문화영역으로서의 음식문화
    고 (Mol)은 몇 종류의 고추를 주로 하는 향신료이다. 아몬드 등을 갈돌로 뭉개서 라드로 데쳐 푹 끓인 소스이다. 이것을 삶은 칠면조나 닭의 고기에 얹어서 흙 냄비로 끓인 것이 ... 의 나라 폴란드5. 폴란드인의 과거와 현재, 미래를 연결시키는 식관습6. 가톨릭 문화 행사 속에 나타난 폴란드인의 식관습7. 폴란드의 크리스마스 축일8. 사랑과 정렬이 담긴 매콤한 맛 ... 의 나라 멕시코9. 햄버거, 콜라의 나라 미국10. 미국에서 패스트푸드가 발달한 이유11. 5천년 역사와 정갈하고 맛깔스런 한국 음식12. 한국요리 자체의 특징13. 식생활 제도
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    | 리포트 | 28페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.01.08
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    [국제화] 멕시코의 음식문화와 매너
    , tzicli), 면화, 용설란 마게이(maguey), 염료인 청색의 인디고와 붉은색의 꼬치니야, 전 세계의 명절 크리스마스 성찬으로 쓰이는 칠면조와 포인세티아 등이 있다. 그 몇 ... 는 삶은 닭고기와 20여 가지의 재료를 '메따떼'라는 멧돌 같은 돌로 만든 기구에 갈아서 닭고기 육수로 만든 소스를 곁들인 요리이다. 재료 중에는 여러 종류의 고추와 아몬드, 잣, 땅 ... 콩, 초콜릿까지 포함된다. 아주 특별한 잔치나 모임에서 찾아볼 수 있던 요리다.- 동부 해안가는 해물요리가 풍부하다. 베라크루스의 요리들은 새우, 조개, 굴, 생선 요리가 유명
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    | 리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2005.06.01
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  • 자료 표지
    [세계음식문화] 북아메리카의 식생활
    47년 이 행사를 시작한 해리 트루먼 대통령의 이름을 따 '해리'로 명명됐다칠면조는 추수감사절뿐만 아니라 크리스마스와 부활절 때도 2천만마리 안팍이 식탁에 오른다. 또 미국가정 ... 편이다.동부 지역에서 많이 나는 산물은 널리 퍼져 자생하고 있는 블루베리(blue berry)와 이미 전 세계에 퍼져 있는 칠면조, 옥수수, 감자, 토마토, 돼지감자. 고추 ... 와 번갈 1621년 첫 추수감사절에 통째로 구운 칠면조 고기를 사용하면서 300여년 이상의 전통으로 이어지고 있다. 이 때문에 추수감사절에만 4천500만 마리의 칠면조가 수난
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    | 리포트 | 11페이지 | 4,000원 | 등록일 2002.05.29
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    [경영분석] 베니건스를 다녀와서
    어 만든 새로운 스타일의 샌드위치 요리 / \12,800② The County Cork Club ; 스모키 하니 디죵 드레싱을 바른 호밀빵에 햄, 베이컨, 칠면조 고기, 스위스 치즈 ... 소스에 버무린 페투치나 파스타 / \16,400▷ Sandwiches & Burgers① Turkey O'Toole ; 갓 구워낸 프리즐 롤에 칠면조 고기, 스위스 치즈를 넣 ... / \11,200④ Swiss Burger ; 살짝 녹인 스위스 치즈와 바삭바삭한 베이컨 슬라이스를 얹은 햄버거 / \11,200⑤ The Monte Cristo ; 햄과 칠면조 고기
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    | 리포트 | 36페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.27
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    [제빵] 푸른빵
    마다 여성 세일즈맨들이 다니면서 방문판매를 하고 있다. 이들은 푸른을 분말로 만들어서 티스푼으로 먹을 수 있도록 판매하고 있다.프랑스와 핀란드에서는 푸른을 넣은 칠면조요리와 오리요리를 먹 ... 로 알려진 럼과 브랜디도 부드러운 빵으로 다시 태어났다. 독일의 전통 크리스마스 과자빵인 '스톨렌'은 럼과 브랜디에 건포도?레몬필?오렌지필 등을 숙성시켜 만들어 과일향과 맛을 느낄 수 있 ... 에 대하여 둘러 보고 푸른으로 만드는 다양한 요리들도 배워 간다. 예를 들면 푸른 칠리, 푸른 아이스크림 같은 것들을 배운다.일본에서는 푸른에 들어 있는 고칼륨을 강조하면서 집집
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    | 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.07.02
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    [인문학] 남미 국가조사 (멕시코, 브라질, 아르헨티나)
    들의 이주 : 마야문명 정복, 성당 건설, 로마카톨릭 전파5 종교 : 멕시코 사람의 90%가 로마카톨릭 신자. 부활절과 성탄절이 최고의 명절문화 : 인디오 원주민의 문화 + 스페인 ... , 초콜릿, 참깨, 아몬드, 건포도, 후추, 계피, 마늘, 양파, 토마토 등을 갈아 익혀 만든다. 칠면조나 닭고기에 얹어 먹는데 푸에플라 지방의 수도원에서 만들어낸 소스로 유명구아카몰 ... 소스(guacamole sauce) : 멕시코에서 인삼처럼 여겨지는 아보카도를 갈아서 토마토, 양파, 풋고추 등과 혼합한 초록색의 생소스, 고기요리와 잘 어울린다.사워크림소스(s
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    | 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2002.12.20
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    [포르투갈] 포르투갈에 관하여
    가 생활의 일부이듯이 포르투갈인들의 최대 명절은 파스코아(Pascoa)라 불리는 부활절과 크리스마스이다.4. 음식프랑스나 이탈리아 요리처럼 세계적으로 유명하지는 않지만 아마도 포르투갈 ... 들도 있다. 또한 닭고기, 칠면조, 오리 고기 등도 그들의 식탁에 자주 오른다. 위의 재료를 이용한 음식과 함께 먹는 것이 바로 쌀과 감자인데, 그들 스스로 자신들을 `유럽의 중국인 ... 을 비롯하여, 쇠고기와 돼지고기는 물론 양고기, 염소고기, 토끼고기 등이 그들의 식탁을 장식하는 요리의 주된 재료이며 리스본을 비롯한 남부 지방에는 간혹 말고기를 즐기는 미식가
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    | 리포트 | 27페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.06.15
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    [가정] 수육류의종류,구조,성분,대표적음식 등등
    , 소시지류의 배합용으로 잘 쓰인다.그밖에 칠면조는 서양에서 크리스마스 요리에 곧잘 등장하며, 오리고기는닭고기와 거의 비슷하나 비타민B1,B2가 많이 함유되어 있다.Ⅱ. 육류의 구조1 ... 것이다.3. 닭고기▶닭은 여러 가지 요리에 이용 율이 높으며 내장도 영양가가 높아서 많이 이용된다. 고기 사이에 지방이 섞여 있지 않아 담백한 맛을 가진다. 지방의 대부분은피하 ... 에 몰려 있고, 융점이 낮으며 카로틴도 많이 함유하고 있다.닭 가슴살은 다리 부분의 근육보다 혈액량이 적어서 백색을 띠며 매우 연하다.4. 기타▶서양에서는 양고기 요리도 많이 선
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    | 리포트 | 15페이지 | 1,500원 | 등록일 2003.06.13
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    [식생활] 유럽의 식생활 (프랑스,독일,이탈리아)
    * 스프엔 닭요리, 크리스마스엔 칠면조요리를 즐긴다.4. 프랑스 빵{프랑스 빵. 바게트(baguette) - 프랑스인들의 주식과 다름없는데 글루텐 성분이 많은 강력분과 이스트, 소금 ... 메디치가 정략결혼을 하면서 시집올 때 피렌체의 우아한 식사예절과 이탈리아의 훌륭한 요리사들을 대동하면서, 파르멘산 치즈, 송아지 요리, 셔벗, 도기 그릇, 자수를 놓은 식탁보 ... , 은제 식기, 포크가 전래되었다.2 프랑스 요리는 맛은 물론 시각적 효과도 중시한다.3 다른 나라의 문화를 수용하면서 음식문화는 발달하였다. : 16-17세기 태양왕 루이 14세4
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    | 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.12.24
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  • 자료 표지
    프랑스의_생활
    라 합니다. 가톨릭 신자들은 자정미사가 끝난 후에 파티를 하겠지요.(후와 그라) 이 날만큼은 푸와 그라라는 거위 간이나 연어와 같은 고급 애피타이저와 함께 칠면조 요리를 먹습니다.(장작 ... 으로 뒤덮입니다.11) 노엘(노엘) 크리스마스를 프랑스에서는 노엘이라고 합니다. 예수의 탄생을 기념하는 12월 25일은 가장 중요한 기독교 축일이지요. 일년 내내 검소하게 아끼며 살 ... 던 프랑스 사람들도 이날만은 너그러워지고 풍성한 여유를 가집니다.(백화점 사람들) 백화점은 크리스마스 선물을 사러 나온 사람들로 인산인해를 이룬답니다. 특히 어린이에게는 평소에 원하
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    | 논문 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.05.16
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