"와인전문레스토랑"의 검색결과 입니다.

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"와인전문레스토랑" 검색결과 101-120 / 1,444건

호텔관광/관광경영 수업지도안 레포트. 관광교육론 레포트

-학기2학년1학기학 점2시수(이론/실습)시수 2(실습)교과목표(학습목표)외식산업분야(호텔, 레스토랑, 바 등)에서 와인 서비스를 시행하고자 할 때 필요한 와인의 지식을 배우고 고객 ... 에게 와인을 서비스 하는 방법을 배운다. 나아가 와인전문가인 소믈리에 양성을 위해 필요한 기본지식과 소양을 학습한다.와인 서비스에 필요한 기구들을 익히며 주요 포도 품종, 와인 ... 1. 강의 계획서(지도안)와인소믈리에 강의계획서(지도안)직 무능력단위능력단위코드학습모듈(코드)소믈리에식음료 서비스 관리론교과목명와인 실무와 서비스이수구분NCS-DAY담당교수학년

리포트 | 9페이지 | 3,300원 | 등록일 2018.06.21

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여러식품산업의 현재 트렌드

비중은 각각 49.1%, 50.9%로 수입맥주가 국산 맥주를 앞질렀다.같은 시기 수입맥주는 수입 술의 대표주자인 와인과 양주까지 제치며 1위 자리를 차지했다. 한국무역협회에 따르 ... 면 지난해 상반기 맥주 수입액은 1억4392달러로 2016년 상반기보다 50.5% 급증했다. 와인 수입액은 1억1146달러로 2위로 밀려났고, 위스키 수입액은 826만 달러로 3위 ... )를 차지하고 있다. 2035년에는 34.7%(763만 가구)까지 늘어날 것으로 예상되면서 혼술 트렌트가 계속될 전망이다. 이 같은 트렌드는 맥주뿐만 아니라 소주·양주·와인 등 주류시장

시험자료 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.03.31

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서울 강남역 음식점, 맛집 상권 분석 - 대학교 레포트 자료

(9층, 차이나레스토랑-와인·위스키·커피·디너)◆영신빌딩 옆: 쁘리모 삐아또(2층, 이탈리안 레스토랑)◆데시앙: 호아빈(B1층, 베트남 쌀국수)Joe's Sandwich(B1층 ... 옆: 맛있는 고기집(1층, 한우 고기 전문점)아라아라(2층, 스시&씨푸드 레스토랑)Competitive Analysis (경쟁적인 분석)? Western ? Japanese ... 어 앞쪽 건물과는 차이를 보이고 있었다.음식점 분포 현황-1차 상권 내 분류별 음식점 수분류메뉴음식점 수한식고깃집해산물전문점냉면집기타2111중식레스토랑2일식스시2양식레스토랑피자기타

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.08.15

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사업계획서를 기준으로 한 국내 프랜차이즈 성공 사례 고찰(매드포갈릭 사례를 대상으로)

에서 4위를 차지한 매드포갈릭이다. 매드포갈릭은 위에서 열거한 패밀리레스토랑과는 달리 이탈리안 전문 레스토랑으로서 브랜드 네임에서 알 수 있듯이 마늘을 주제로 한 외식업체이다. 기존 ... 의 ‘와인 & 갈릭 레스토랑’이다. 스파게띠아, 토니로마스 등 다양한 패밀리 레스토랑 브랜드를 소유한 외식업체 썬앳푸드의 대표 주자이기도 하다. 매드포갈릭은 매장이 100개가 넘 ... 사업계획서를 기준으로 한 국내 프랜차이즈 성공 사례 고찰(매드포갈릭 사례를 대상으로)1. 프롤로그모임에 빠질 수 없는 것이 바로 패밀리레스토랑이다. 최근 패밀리레스토랑 시장이

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.02.27

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미슐랭가이드 레포트

-3. 판정기준미슐랭 직원으로 소속된 전문 평가원들은 호텔, 레스토랑 업계에서 일했던 10년 이상의 경력자들로 호텔학교에서 좋은 호텔과 레스토랑을 분별하는 능력을 교육받고 현장 ... 의 말에 따르면 요리 전문가 겸 방송인이 TV나 라디오 프로그램에 출연해 미슐랭 가이드 출간에 대해 이야기하는 것을 보면 대부분 오보라고 한다. 레스토랑의 서비스, 분위기, 안락 ... 에 오랜 시간을 투자한다. 그들에게 있어 먹는 것이란, 미적 가치를 중시하며, 의식적으로 세련되게 하고 고도로 연구하는 즉 요리를 예술 분야라고 볼 수 있다. 오랫동안 잘 숙성된 와인

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.04.07

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마케팅 조별과제 최종

) 와인 소비계층별 시장 세분화와인 전문가* 와인 관련 저널을 읽는 자* 기관에서 와인 교육을 받은 경험이 있는 자* 와인을 꾸준히 즐기는 자* 와인에 대해 전문적인 지식을 갖고 있 ... 자체의 가게(와인펍, 퓨전 레스토랑)에만 공급해 가격경쟁에 휘둘리지 않고 낮은 가격과 좋은 품질을 유지하는 것이 좋다고 생각한다.Ⅵ.제품전략마케팅 전략에 있어서 가장 중요한 전략 ... 목차Ⅰ. 와인 시장의 현재분석과 미래 전망Ⅱ. 와인시장 전망Ⅲ. 현 와인 시장 SWOT 분석Ⅳ. 현 와인 시장 STP 분석Ⅴ. 와인시장 진입방법Ⅵ. 제품전략Ⅶ. 유통전략 · 가격

리포트 | 49페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.03.11

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교육공학 수업지도안 / 관광과목 수업지도안 / 호텔관광, 호텔경영, 관광경영 수업지도안

분야(호텔, 레스토랑, 바 등)에서 와인 서비스를 시행하고자 할 때 필요한 와인의 지식을 배우고 고객에게 와인을 서비스 하는 방법을 배우도록 하고, 그런 학생들을 대비하여 사전 ... 에 응시 할 수 있도록 한다. 최근 우리나라에서는 와인 소비가 월등히 높아지고 있는 반면 와인에 대한 전문지식을 갖춘 사람은 와인을 소비하는 사람에 비해 터무니없이 적은 편이다. 이렇 ... 듯 관광고에서 와인에 대한 전문 지식을 갖춘 인재를 양성하고 소믈리에 자격증에 응시하여 자격증을 발급 받을 수 있을 만한 지식과 소양을 갖추도록 지도하는 것이다. 수업지도를 할 때

리포트 | 4페이지 | 3,500원 | 등록일 2018.06.21

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F&B Outlet , F&B service style, 5course&7course, Recipe, 7 corse, Basic Serve Skill, Wine service, Basic Cooking Technique

레스토랑을 대체하는 A La Carte 전문레스토랑(일품요리 전문 레스토랑)이 증가하고 있는 추세. 호텔에서는 주로 A La Carte를 제공하며, 수익을 증진시키고 고객의 기호 ... 레스토랑의 높은 식재료 원가 및 인건비로 인해 프렌치 레스토랑을 가벼운 Cafe 나 Dining, Grill 레스토랑 등으로 변모.1. Italian Restaurant : 대표적 음식 ... 으로 피자, 파스타등이 있으며 이탈리안 레스토랑은 프렌치 레스토랑을 대신하여 식음료 레스토랑의 전략적인 역할로서 중요성이 극대화 되고 있으며 특급호텔의 대표적인 이탈리안 레스토랑

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2016.10.13

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국내외 호텔(등급무관) 중 서로 다른 포지셔닝 전략을 활용하는 2개의 호텔을 선정하여 각각의 표적시장 전략과 포지셔닝 전략, 마케팅 믹스 전략을 제시하고 비교, 분석

이 가깝고 깔끔한 이미지를 고수한다. 북한강이 바로 앞에 있으며 외부소음이 없고 조용한 분위기가 돋보인다.식음료요금과 질레스토랑과 카페가 마련되어 있고 뷔페 형식으로 마련되어 있 ... 다. 조식보다는 석식에 더욱 신경쓴 것으로 보인다. 다만 2인 기준 8만원에 육박한다. 와인은 직원이 직접 따라주고 있으며, 조식에 제공되는 베이커리가 높게 평가 받는다. 직접 제빵 ... 되는 과정을 볼 수 있는 것이 식음료 포지셔닝으로 보인다. 카페 시설이 있다. 바에서는 칵테일보다는 위스키를 주력으로 내놓고 있다.레스토랑과 카페가 마련되어 있고 바와 라운지는 한시

리포트 | 6페이지 | 4,300원 | 등록일 2020.07.21

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파크 하앗트호텔경영

수 있는 파크하얏트의 메인 레스토랑 이태리 밀라노 출신 주방장 소규모 모임을 위한 프라이빗 (private) 룸 구비 총 3000 병의 와인 보관이 가능한 와인저장실 보유 오픈 ... 객실 : 147 개의 일반객실 , 38 개의 스위트룸 부대시설 : 피트니스센터 , 실내수영장 , 미팅 룸 , 바 , 스파 / 사우나 , 레스토랑 등 특징 : W 서울 워커힐에 이 ... , 사제공하는 직원들이 항시 대기 룸 데코레이션부터 식사메뉴 구성까지 연회 전문가와의 상담을 통해 개별화된 맞춤형 이벤트를 준비할 수 있는 공간 약혼식 / 상견례 브라이덜 샤워 결혼식

리포트 | 32페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.12.11

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불고기브라더스

성공사례(1) 표준화전략첫째, 중산층의 참여를 이끌어낼 수 있는 경쟁력. 불고기브라더스에 ‘패밀리레스토랑’이란 수식어가 붙어다니는 이유는 중산층이 엄두를 내기 힘든 최고급 ‘한우전문 ... 요리. 식사. 구이. 점심세트. 특선세트. 와인. 전통주. 음료☆일품요리- 한우 배즙꿀 육회- 해물궁중만두- 삼색 모둠전- 소고기 오방색 야채쌈- 동래해물파전☆식사- 강된장- 매운 ... - 소삼겹 생고기☆구이- 서울식 불고기 세트- 생고기 모둠 세트- 매운 갈비 전골 세트- 한우 자연송이 불고기 세트- 명품 구이 모둠 세트☆와인- Red wine(레드와인)

리포트 | 16페이지 | 5,500원 | 등록일 2018.10.10

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애슐리 마케팅 전략

과 무제한 와인 , 와플과 에스프레소 1. Take Out 전문점 2. 그릴 샐러드 카페 애슐리 클래식 애슐리 W W+ 애슐리 TO GOCompany 분석Competitor 분석 ... 패 밀리 레스토랑 샐 러드바 9,900 원 런치뉴잉글랜드 태생의 커리어우먼 애슐리 는 사업을 하는 남편과 결혼하여 2 명의 자녀와 미국 동부에서 살고 있는 여성 . 애슐리의 집 ... 되는 쿠폰 등의 인센티브를 부여해 , 애슐리가 타 경쟁업체에 비해 인지도가 낮다는 약점 극복 현재 치열하게 벌어지는 패밀리 레스토랑간의 경쟁 상황 속에서 애슐리의 상대적으로 낮은 인지

리포트 | 29페이지 | 2,500원 | 등록일 2017.12.19

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제주신라호텔의 특별한 서비스 / 호텔주장서비스관리론

, 음료 , 저녁시간에 맥주 , 와인 등 구성 케이크 , 치즈 , 과일 등 간단한 간식거리들 까지 먹고 마시며 문화생활 즐길 수 있음4. 그 외 부대 서비스레저 전문가 서비스 ... 호텔 문화 정착에 힘쓰고 있음 . - 레저 전문 직원 ( * G.A.O), 항공예약부터 여행의 풀서비스를 제공하는 * T.P.O - 문라이트 스위밍 , 글램핑 , 와이너리 투어등 ... 객실수 : 429 레스토랑 : 한식 , 일식 , 양식당 , 로비라운지 , 바 부대시설 : 6 개 식당과 바 , 8 개 연회장 , 카지노 , 스파 , 피트니스센터 - 제주 신라호텔

리포트 | 31페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.06.21

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애슐리 마케팅 PPT

) Promotion 4. 애슐리 미래전략제언 CONTENTS1. 애슐리 기업소개애슐리는 이랜드 기업에 소속된 패밀리 레스토랑 형태의 외식브랜드 . 이랜드 기업은 패션 , 유통 전문기업 ... 성장 기존 레스토랑의 한계 극복 친환경 웰빙 채식 위주의 다양한 음식 메뉴 스마트폰 보급률 SNS 을 통한 저비용 마케팅 여성의 경제활동 증가 (3) Opportunity경쟁 업체 ... 다 . (4) Promotion4. 애슐리 미래전략제 언애슐리의 매장 수는 패밀리 레스토랑 시장 내에서 1 위를 차지하고 있다 . 그러니 이러한 매장수에 비해 매출은 3 위에 그쳐있

리포트 | 20페이지 | 4,500원 | 등록일 2017.12.13 | 수정일 2018.10.11

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(외식산업의이해)본인이 최근 1주일동안 외식활동 했던 내용을 1일차에서 7일차까지 매일 기록하고 본인의 외식소비에 대한 소감을 작성하시오

음식을 어떠한 품질, 어느 수준의 가격, 어떠한 분위기 등에서 제공할 것인가?사례한식당, 중식당, 일식당, 양식당패스트 푸드, 패밀리 레스토랑, 캐주얼 다이닝, 파인 다이닝1 ... 는다. 1~2분 내에 주문한 요리가 제공이 되며, 식사시간이 그리 길지가 않다. 회전율이 빠른 장점이 있다.2) 패밀리 레스토랑90년대부터 활발하게 발전한 외식업태이다. 한정적인 풀 ... 한 주류를 판매하며, 요리역시 10~15분 내외의 시간에 제공이 된다. 주류가 제공되므로 식사시간은 조금 긴편이다.4) 파인 다이닝고급 풀 서비스를 제공하며, 다양한 고급 와인

방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.03.19 | 수정일 2020.03.21

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식음료 레스토랑 애슐리 기업소개

. 전문 쉐프에 의해오픈 키친에서 즉석 제공되는 100여종의 샐러드와 달콤한 디저트.④. 애슐리 투고(ASHELY TOGO)는 패밀리 레스토랑 애슐리의 Take Out 전문점 ... 애슐리(ASHLEY)과목명 : 호텔 식·음료 경영론Ⅰ. 서론 : 애슐리(ASHELY)레스토랑에 대한 나의 생각 .............. 3Ⅱ. 본론1). 애슐리(ASHELY ... ).애슐리(ASHELY) 레스토랑의 성공요인 .............................. 5~64). 내가 애슐리(ASHELY)를 인수한다면 어떻게 더 나은 발전을 도 모

리포트 | 7페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.12.23 | 수정일 2017.12.26

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한국 식당의 현황 및 심층분석

전통과 품격의 한식 레스토랑* 컨셉: 예(禮)와 격(格)을 갖추어 차려낸 최고의 한식 정찬영업 형태테이블 서비스제- 풀 서비스 방식규모서울 신라 호텔 23층에 위치: 별실+테이블 ... 가온을 만듬 미쉐린 가이드 (??)- 요리가 훌륭해 멀리 찾아갈 만한 식당에는 별 2개업종 형태한정식 전문점/ 컨셉: ‘구름 위의 잔치‘영업 형태테이블 서비스제 ? 풀 서비스제규모 ... 년도2015년 말1. 곳간업종 형태한식/ ‘전문 조리사’를 뜻하는 ‘숙수’에서 이름을 따온 권숙수영업 형태테이블 서비스와 카운터 서비스 동시 제공규모(평수와 좌석)전체적인 규모에 비해 좌석

리포트 | 12페이지 | 3,300원 | 등록일 2019.03.29 | 수정일 2020.07.17

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외식산업론,멀티브랜드란,멀티브랜드의 현황,멀티브랜드의 사례,CJ 기업소개,CJ 마케팅 사례,SPC 기업소개,SPC 마케팅 사례

레스토랑 사업을 기반으로 시작하여 2000 년 CJ 에서 분리되어 전문 외식기업으로 성장 . ▪ Food 와 Village 의 합성어(1) CJ 기업소개 CJ 브랜드(1) CJ ... 기업소개 CJ(1) CJ 국내마케팅 브랜드연계 마케팅(1) CJ 국내마케팅 날씨 마케팅 날씨에 따른 메뉴할인혜택 - 차이나팩토리 이열치열 마케팅 빕스의 스페셜 와인 1 병을 무료 ... . 중소기업 제품을 알리고 전국에 유통시키기 위해 ‘즐거운 동행’이라는 상생 브랜드를 만듦1945 년 설립 이후 60 여 년 동안 축적된 제빵 기술력과 경험을 바탕으로 식품 전문

리포트 | 31페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.03.11

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프랑스의이해과제

하고 있다. 그러다 17세기에 들어서 전문요리사가 등장하면서 새로운 요리법 ‘누벨 퀴진’과 고급요리가 탄생하며 프랑스요리의 황금시대를 열었다. 1789년 프랑스 대혁명 이후 ... 부터는 귀족만을 위한 요리를 하던 요리사들이 시내에 나와 자신들의 음식점을 차리면서 몸보신의 장소로 ‘레스토랑’이 최초로 생겨났다. 그러면서 일반 서민층에게도 널리 퍼지게 되었다.미식 ... 적인 가격으로 훌륭한 음식을 제공하는 레스토랑을 위한 상징으로 쓰이는 미슐렝 캐릭터 ‘빕 구르망’하면 떠오르는 미슐렝 가이드가 생겨나게 되었다. 미슐렝 가이드는 처음에는 여행 안내

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.05.01

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요리, 과학을 만나다! 미식혁명, 분자요리 를 시청하고

파스타나 스테이크, 각종 야채볶음 요리에 많이 사용되고 있으며, 달걀 수비드를 전문으로 하는 음식점에서는 음식을 맛보려면 몇 달간 예약해야하는 곳도 있을 정도로 그 맛과 향 ... 질소를 이용한 음식 중에서는 후식도 있다. 바로 액화질소로 만들어 낸 아이스크림과 샤베트이다. 최근에 우리나라에는 액화질소 아이스크림 전문점이 많이 생겨 시내 거리 곳곳에서도 만날 ... 의 커피 캐비어, 진짜 캐비어 색을 띄면서 샐러드에 곁들여 먹는 감쪽같은 발사믹소스로 만든 캐비어, 고체치즈와 곁들여 먹으면 잘 어울릴 것 같은 와인 캐비어 등의 ‘가짜 캐비어

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.01

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