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수분함량측정법 수분정량실험 상압가열건조법 칼피셔 건조재료
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"수분함량측정법" 검색결과 101-120 / 316건

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    [식품가공학실험]쌀의 저장기간에 따른 차이 - 햅쌀과 묵은쌀의 구별
    된다. 이러한 변화는 저장개시시의 쌀의 수분함량, 저장중의 환경온도, 습도, 가스 조성 등의 영향을 받아 쌀의 수분 함량이 높을수록 환경의 온도, 습도가 높을수록 고미화가 빠르 ... 로 변환되는 기질량으로 정의를 내리게 됨으로 활성측정법은 기질의 감소량 또는 생성물의 증가량을 어떻게 분석하느냐 하는 방법이라고도할 수 있다.예컨대 단백질분해효소 등에서는 반응후의 감소
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    | 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.03.26 | 수정일 2020.08.13
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    수분정량 - 슬라이스치즈, 모짜렐라치즈, 버터
    , 전기적 수분 측정법 등이 있다.※상압가열건조법시료를 물의 비점보다 약간 높은 온도 105℃에서 상압 건조시켜 그 감소되는 양을 수분량으로 하는 방법이다.3. 시약 및 기구드라이 ... 수분 정량실험일시:2018.03.05 - 2018.03.072013565013 박솔규1.실험목적:수분의 정량을 측정함으로써 건물 함량을 알아내고, 사료의 영양소 함유량을 알아보 ... 내 수분함량은 아래와 같이 계산한다.#수분함량`(%)`=` {W _{1} -W _{2}} over {S} ` TIMES `100(%)#W _{1} `:`건조`전`시료`+`칭량병
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.03.17
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    (A+ 받은)고추장 제조 레포트 - 찹쌀고추장과 멥쌀고추장의 차이점 비교
    ???) 를 꼭 Saving 한다.(3) 수분함량 측정법1) Dish의 무게 측정.2) sample의 무게 측정. (약 2g)3) 105℃ oven에서 overnight.4) 건조 후 ... 와 처리과정이 고추장의 특성에 어떠한 영향을 주는 지 관찰하고, 점도측정기를 이용해 각각 고추장의 점도를 측정하며, 수분함량을 알아본다. 다른 조들과의 관능검사를 분석하고 차이를 비교 ... 무게 측정.5) viscometer 측정할 때는 수분함량은 모두 60% 보정하여 사용한다.수분함량 보정치60%=60 g X [(수분함량 측정치)/100] + (수분 첨가량)X
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    | 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.06.17 | 수정일 2019.10.01
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    Phenol-Sulfuric acid method(총당 측정법)
    .실험제목 (subject)Phenol-Sulfuric acid method(총당 측정법)2.실험원리 (principium)- 총당(산가수분해)[acid hydrolyzable ... 자체가 과학적 근거가 부족하다.- 페놀-황산법: 페놀-황산법은 총당 측정법으로 미량의 시료 분석에 적합하다. 특히 이 방법은 칼럼크로마토그래피, 페이퍼 크로마토그래피로 분획한 획 ... total sugar ]: 총당이란 당류 전체를 나타내는 단어로 산가수분해 총당은 산가수분해에 의해 단당류로 되는 올리고당류 이상의 탄수화물과 단당류 등의 전체, 즉 총 탄수화물을 표현
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.03.20
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    [식품분석학실험]조회분 정량 - 직접회화법
    다. 이 실험에서 직접회화법을 사용한 회분 측정법을 익힌다.2. 실험 이론 및 원리가. 직접회화법시료를 회화용기에 넣고 직접 550～600℃의 온도에서 완전히 회화처리하였을 때의 회분 ... ```후``회화`용기와```재의``중량(g)#S`````````:`시료의``채취량(g)`}&}}2) 예비탄화를 시키는 이유갑자기 높은 온도에서 회화되면 겉만 회화된다던지, 당이나 수분 ... 함량이 많은 시료는 끓 어 넘치게 되고, 지방함량이 많은 시료는 표면에 그을음에 의해 내부는 회화되지 않기 때문에 예비탄화를 시킴으로써 칭량병의 하면을 서서히 가열시켜 내용물이 부풀
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.04.06 | 수정일 2020.08.07
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    화학적산소요구량 COD 레포트 디스커션/환경공학/수질
    한다.향후 수질오염총량제 시행에 있어서 수질자동측정망의 자료와 배출사업장 수질 TMS에서 얻어진 자료간의 교환이 쉬워야 할 것이다. 하지만, 유기물 함량에 있어서 배출사업장에 대해서 ... TOC가 현재의 COD 측정법을 대신하여 도입될 수 있음을 나타낸다. 이는 현재 국가 수질자동측정망과 폐수방류수 TMS의 유기물 측정법의 통일이라는 측면에서 고려되어질 수 있 ... 을 사용하고 있으며 최근에는 TOC (Total Organic Carbon)를 측정하는 방법으로 바꾸고 있다. 측정 항목 중에서 하천, 호소의 수질자동측정망에서는 수중의 유기물의 량
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    | 리포트 | 4페이지 | 3,800원 | 등록일 2019.04.29
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    중량분석법(상압가열건조법,휘발법)을 이용한 황산동의 결정수함량, 밀가루의 수분함량 측정 및 NaCl과 sucrose 용액 제조
    .실험제목 (subject)- 중량분석법(상압가열건조법,휘발법)을 이용한 황산동의 결정수함량, 밀가루의 수분함량 측정 및 NaCl과 sucrose 용액 제조2.실험원리 ... 위하여 같은 조작을 여러번 반복할 필요없이 한번에 칭량한다. 보통 밀가루의 경우는 130℃에서 1시간 건조하고 쌀가루, 건면은 135℃에서 3시간 건조하여 수분함량을 구한다. ... (100ml), 비커(250ml), 굴절당도계4.실험방법 (Methods)육류, 과실류, 채소류 등 수분함량이 많은 것은 먼저 적당한 양을 칭량하여 건조기에서 60~70℃로 미리
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.03.20
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    식품위생학_식품과 미생물_요점정리본
    , 포- 저온균 : 단백분해력과 지질분해력을 가진 pseudomonas- 고온균 : 지방산 함량이 높아 높은 온도에서 막의 유동성 유지? 수분(Aw, 수분활성도)- 수분중의 수증기압 ... - 고선량(10kG이상) : botulius A형 사멸, 멸균十 방사선 조사 식품 검지법 (이름 익히기_물리화학적 구분)┏ 물리적 : 전자스핀공명법;ESR, 열발광측정법;TL ┃ 광 ... 발광측정법;PSL┣ 화학적 : 휘발성탄화수소 ,코메트법;DNA Comet┗ 미생물학적 : 조사 전 후의 생균수 측정4) 여과멸균법 :바이러스 제거 불가능화학적 방법十 살균소독제(2
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    | 시험자료 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.06.11
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    회분정량 레포트(고찰자세함)(A+)
    다른 식품에 비하여 회분함량 측정법에 대한 연구가 많이 진행되었으며 분석치의 정확도가 요구되고 있다. 뿐만 아니라 실용상의 요구에 따라서 방법의 신속도가 요구된다. 특히, 밀가루 ... 식품화학실험 레포트실험 주제 : 회분 정량1. Abstract이번 회분정량 실험의 목적은 건식회화법을 이용하여 유기물을 산화 및 분해시키고 무게를 분석하여 조회분 함량을 계산 ... 를 잰다. 항량이 될 때 까지 회화 과정을 반복하며, 항량이 되었을 때 항량값을 구한다. 우리 2조의 1차 건조 시 조회분 함량은 4.3748% 였으며 2차 건조 시 조회분 함량
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    | 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.14
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    식품기사 식품화학 요점정리(16개년기출이론정리)
    작용될수록 점조도 감소*쌀 보관조건: 수분함량 16%이하, 온도 14~15도, 습도 65~80*식품의 산성 및 알칼리성알칼리 생성원소: Ca, Mg, Na, K, Na, Fe ... 트립토판 함량이 가장 적다-글라이딘 플롤라민에 속하며 글루텐에 점착성을 글루테닌은 글루텐에 견고성 부여-밀가루 내의 단백질인 글루테닌과 글리아딘이 수분과 결합하여 글루텐 형성*펙틴분해 ... 은 잘라핀 성분 때문-전분 분리가 쉬워 포도당,주정 생산-고구마, 김치는 길항작용조절*지방 측정법-산분해법: 지방질정량법, 석유에테르와 에테르로된 혼합물 추출하는 방법(곡류제품, 어패
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    | 시험자료 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.04.06 | 수정일 2021.01.24
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    식품기사 필기 정리(2019~2015)
    식품) : 수분함량 0.6~0.85, 저온 병용시 효과 상승, 황포균 발육 언제에 효과적? BOD높아지는 것과 관계 깊은 것 : 식품공장 세척수? 이물관리 개선을 위해 실시 ... 맛 : 0.1%카페인(쓴맛)? 글리아딘 : 밀가루 단백질 중 점착성과 연한 성질 부여? 버터 위조품 검정 : Reichert-Meissi값? 전분노화 수분함량 : 30~60 ... 이 절단되는 덱스트린 주요 발생? 인지질 : 레시틴, 세팔린, 카르디몰리핀? 과산화물값, 공액 이중산값 : 유지 1차산화 생성물 측정법? 알돌 축합반응 : 마이야를 반응 최종단계? 알파
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    | 시험자료 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.06.08
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    식품 속의 수분함량 분석법
    &contentsId=140 (2017.03.26)국립식량과학원. 전기수분측정법. Available at: Hyperlink "https://www.nics.go.kr/contents/page ... 실험제목: 식품 속의 수분함량 분석법- 상압가열 건조법목적 및 원리상압가열 건조법항량이란?재료, 시약 및 기구실험방법실험결과고찰여러가지 건조법의 원리, 장단점 및 적용식품(상압 ... /고온 가열법, 할로겐 건조법, Microwave, 증류법, Karl-Fisher법, 적외선 건조법, 전기수분계)참고문헌실험일자제출일학과학년학번조이름실험제목: 식품 속의 수분함량
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    | 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.09.09
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    대기환경기사 필기 3과목.대기오염방지기술 핵심요약정리
    경 : 대상입자와 침강속도와 밀도가 같은 구형입자 직경? 공기동력학경 : 대상입자와 침강속도가 같고 단위밀도 갖는 구형입자 직경▷ 입경 측정방법(1) 직접측정법 : 표준체측정법, 현미경법 ... (2) 간접측정법 : 공기투과법, 액상침강법, 광산란법,Bahco 원심기체침강법, 관성충돌법(Cascade Impactor),▷ 입경분포? 기하평균입경 : 누적치 50% 해당 ... 롱력)(2) 전계경도(강도)에 의한 힘(유전력)(3) 입자간의 흡입력(4) 전기풍에 의한 힘▷ 효율향상조건(대전?) : 유속?, 전기저항 조절, 균일한 전계형성, 수분과 온도조절
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    | 시험자료 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.05.13 | 수정일 2023.11.17
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    상압가열건조법과 적외선수분측정법을 이용한 양파, 메밀차, 햅쌀, 묵은 쌀의 수분정량
    과 적외선수분측정법을 이용하여 양파,메밀차,햅쌀,묵은 쌀의 수분함량을 측정하였다.재료 및 방법이번 실험 상압가열건조법을 이용한 수분정량에 사용한 재료는 양파(국내산), 메밀(타타리 ... 상압가열건조법과 적외선수분측정법을 이용한 양파, 메밀차, 햅쌀, 묵은 쌀의 수분정량The Moisture Content Use to Drying Method by Heating ... 로 옮겨 30분간 방냉 시킨 다음 weighing dish의 무게를 측정하였다.적외선 수분측정법으로 수분정량에 사용한 재료는 햅쌀(하늘 맑은 날, 국내산), 묵은쌀(국내산) 이
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    | 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.03.07
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    중환자 영양관리, 성인간호학실습 A+ 과제, 경구요법, 비경구요법 TPN
    한 에너지 소비량을 구하는 것이 중요하다.? 간접 열량 측정법이 가장 좋은 측정법이지만 이용 상 제한이 많아 임상적 제한이 많은 상태로 국내에서는 소수 기관에서만 사용하고 있다.? 에너지 ... .0른 주입? 고농도 혹은 고농축식이? 유당불내성? 천천히 식이를 주입(특히 찬 음식인 경우 더욱 천천히)변비? 식사에 우유성분이 과량 함유? 섬유소 부족? 불충분한 수분함량? 식이 ... 변경, 완화제, 수분 증가 등을 의사와 상의하여 결정수분 및 전해질 불균형탈수? 탄수화물의 빠른 주입 → 고혈당증 → 삼투성 이뇨 → 탈수? 과량의 단백질 및 전해질 함량식이? 불
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    | 리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.03.03
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    영양사요점정리1교시-2과목:영양교육,식사요법 및 생리학
    , 점액많은 진한 타액분비2)부교감신경:타액량 많음, 프티함량 높은 묽은 타액 다량분비-타액의 역할(조건반사)1)살균작용, 배설작용, 음식물에 수분부여해 연하 도움, 발성도움2)탄수화물 ... / 20%이상:비만-생체전기저항 측정법:지방조직이 전기저항 큼:남자25%이상+여자33%이상-수중 체중측정법:수중체중은 적게나감+물넘치는 양 많음#식사요법-탄수화물100g이상(저열량 ... ):장액선(타액량 많고 프티알림 함량많음)/2)설하선(혀밑샘):점액선 / 3)악하선(턱밑샘):혼합선-분비액(장액선-이하선 / 점액선:점액분비해 구강보호)-1)교감신경:타액량 적음
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    | 시험자료 | 19페이지 | 4,500원 | 등록일 2020.01.13 | 수정일 2022.01.05
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    [일반생물학실험]수분함량의 측정
    수분함량의 측정1. 실험 목적가. 자유수와 결합수의 의미를 이해한다나. 수분함량측정을 통한 수분의 특성을 이해한다.다. 건조법을 이용하여 수분함량을 계산하고 수분함량 측정법 ... 다. 또한, 미생물이나 여러 화학반응의 촉매제의 기능을 할 수 있기 때문에 식품에 적함한 수분의 함량을 유지하는 것이 매우 중요하다고 할 수 있다. 수분의 일반적 특징은 다음과 같다1 ... 성도 있고 다른 물질에 대한 용매로 이용될 수 있다. 식품에서 자유수의 함량을 수분활성도라는 용어로 표기한다.다. 건조법 : 상압가열건조법물이 끓는점보다 약간 높은 105℃에서 시료
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    | 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.06.13 | 수정일 2020.07.26
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    [일반화학실험]고체 시료중의 수분 함량 결정
    지 않는다면, 시료를 가열하여 수분을 정량할 수 있다. 이러한 방법을 수분의 간접 측정법이라고 한다. 유기물 등과 같이 비교적 낮은 오도에서 열분해되는 시료는 감압 장치 속에서 낮 ... 고체 시료중의 수분 함량 결정1. 실험 목적가. 시료에 포함되어 있는 결정수의 함량은 온도와 습도에 따라 다르다.나. 본 실험에서는 상온에서 안정한 염화바륨이수화물(BaCl ... _{2} ?2H _{2} O)을 가열하여 무게의 감소량으로부터 결정수의 함량을 구하고, 이론적인 함량과 비교해 본다.2. 실험 이론 및 원리가. 실험 배경고체 시료에 포함되어 있
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    | 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2015.05.17 | 수정일 2020.07.28
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    [식품분석학실험]상압가열건조법에 의한 수분 정량
    의 조건이 크게 문제되지 않을 경우 여러 가지 식품에 있어서 많이 이용된다.다. 수분정량 측정법상압가열건조법을 이용하였지만 수분정량을 하기위해서는 건조법(상압가열건조법, 감압가열건조 ... 법, 적외선수분측정법), 증류법, karl fisher법등이 이용된다.1) 감압가열건조법은 진공건조법이라고 하며 식품의 수분정량의 기준법으로 사용하는 가장 보편적인 방법이다. 감압 ... 다.2) 적외선수분측정법은 적외선 수분 측정기를 이용한다. 적외선 수분 측정기는 가열에 의하여 시료의 수분을 건조시키면서 시료의 무게가 항량에 도달하면 저울의 원리를 이용하여 그 시료
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    | 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.06.13 | 수정일 2020.07.29
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    실험법 - 신체구성 측정법
    로 측정한다 ② 엉덩이 둘레를 가장 넓은 부위에서 측정한다 .실험 방법 4 . 인피던스 측정법 인피던 스 측정법은 수분이 많은 근육에는 전류가 잘 흐르고 수분이 적은 지방에는 전류가 잘 ... 신체구성 측정법 체육학 실험법목 차 1 실험 목적 2 실험 원리 3 신체구성 측정법실험 목적 비만 고혈압 심장질환 당뇨병 건강문제와 밀접한 관련 ! 체지방 측정 영양상태 판정 ... 측정법은 단지 인체의 특정 부위의 둘레만을 측정하여 체지방률을 산출하는 간단한 방법이다 . 이 방법은 수중체중 측정법이나 피부 두겹법보다 정확성은 다소 감소하지만 측정방법이 간편
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    | 리포트 | 17페이지 | 1,500원 | 등록일 2015.05.23
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