"수분정량"의 검색결과 입니다.

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수분정량 조지방 정량 아동 폐렴 수분활성도 landrock 수분정량실험 폐렴 케이스 식품기사

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"수분정량" 검색결과 101-120 / 5,272건

수분정량, 조회분 정량 실험레포트

1. Theme: 수분정량 조회분정량2. Date: 2007년 3월 12일(화)3. Name & Cowoker: 20010962 박한조4. Abstract:〈수분 정량〉식품 ... 의 정량에는 건조법, 증류법, 적정법 등이 있는데 이번실험은 건조법중에서도 상압가열 건조법 실험을 하였다. 식품중의 수분 정량하는 것이었다. 수분 정량은 쿠키를 빻아서 실험 ... 아 수분 함량을 구한 결과 쿠키분말의 수분함량은 3.67%가 나왔다.조회분 정량방법은 직접 회화법을 이용하였는데 시료중에 함유된 유기물을 회화시키면 유기물은 타서 없어지고 무기물만 남

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.09.14

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수분정량

니 가장 쉽게 구할 수 있어서 시료로 결정을 하였다.이번에 하는 실험은 시료의 수분 정량를 하는 것이다. 수분 정량은 시료의 성분 중에 수분의 함량을 측정하는 것이다. 단백질, 지방 ... , 탄수화물, 회분 같은 것은 대략적인 분석만 가능한데 비해서 수분 정량은 정확한 측정이 가능하다는 것이 장점이다. 물론, 우리로서는 처음 접하는 실험이고 서툴기도 하고 여러 가지 ... 아야 한다. 그 무게를 측정해서 수분의 함량을 측정하는 것이 이 실험의 원리이다.수분 정량을 하는 방법에는 가열건조법, 증류법, Karl-fisher법, 감압 가열 건조법, 전기수분 계측

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2002.09.26

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수분정량 실험 보고서

실험: 수분정량1.목적 : 상압가열건조법을 이용하여 식품의 가열, 방냉, 칭량을 반복하여항량을 구하고 건조 전후 중량의 차로 수분함량을 구한다.2.장치, 재료 및 시약 ... 까지위와 같은 과정을 반복한다.4.실험이론 :*현재 사용 중인 수분정량법-> 건조법, 증류법, 전기적 기타 물리 화학적 측정법*건조법이란?시료를 일정량 평취하여 적당한 방법으로 수분 ... 적으로 또한 가장 간단한 방법으로 수분을완전히 제거하여야 한다.*항량이란?수분정량 등을 행할 때는 항온 건조기를 사용한다.시료를 증발접시, 자제도가니 혹은 칭량병에 넣어서 건조 시킨다

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.04.30

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[식품화학]수분의정량

실험보고서(The experimental report)실험일자실험실(호)실험조교담당교수평가2006년 9월 19일2006년 9월 26일D 307조교님교수님실험제목 : 수분의 정량1 ... . 목 적 (원리)◈ 목 적 : 간단하고 일반적인 수분정량법인 상압 건조법 ( 대기압에서 건조시켜 수분을 증발) 을 이용하여 시료의 수분함량을 구해본다◈ 원 리건조법은 시료를 일정 ... 의 과정을 반복한다. () (오차범위: ±0.3㎎)4. 결 과수분정량 계산법)칭량병의 무게()칭량병과 시료의 무게 ()28.17건조 후 칭량병과 시료의 무게 ()28.01따라서 수분

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| 리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2006.11.02

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[식품분석실험] 수분정량 상압건조법과 적외선 수분정량법

1. 실험목적- 수분정량 실험을 통하여 식품성분표 작성 및 건조, 염장, 발효 등 식품가공, 저장 중 일어나는 성분 변화를 파악한다. 수분의 정량법으로는 무게분석의 원리를 이용 ... 한 건조법(상압건조, 감압건조, 동결건조 등), 증류법과 부피분석의 원리를 이용한 간접법 등의 방법이 있으나 이중에서 건조법이 가장 많이 이용되고 있다. 우리는 수분정량은 상압가열 ... 건조법과 적외선 수분정량법을 사용하여 측정 하였다.2. 실험재료 및 방법- 수분정량 (상압가열건조법)1) 실험재료- 콩가루 약 1g, 저울, 건조기, desiccator, 칭량용기2

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| 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.12.28

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[식품분석]수분정량

1. 실험제목 : 수분정량2. 실험날짜 : 3. 20 날씨 : 맑고 화창한 날, 바람 잘 불고 습하지 않았음3.21～3.24 날씨 : 매우 흐리고 습함3. 실험목적 : 수분 ... 을 정량 할 수 있는 여러 방법 중 상압 가열건조법과 적외선 수분계를 이용하여 식품 내 수분함량을 측정하여 비교?분석 해본다.4. 실험기구 및 시약① Mechanical c ... 와 시간을 식품에 따라 정하면 간편하고 실용적인 수분 정량법이 된다. 이 방법은 신속 정량을 그 목적으로 한 것이며, 또 항량을 구하지 않으므로 반복하여 건조하지 않는다.이 방법

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2005.04.17

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[식품분석] 수분정량

℃의 범위로 ±1℃까지 자동 조절이 가능하다.② Desiccator: 수분 정량 시 시료를 건조시킨 후 실온으로 냉각시키기 위한 기구이다. 일반적으로 물체의 무게는 온도가 높으면 가벼워지 ... 여야또는 흡습하게 되므로, 수분의 증감 현상 및 시료 전체를 대표할 수 있는 시료의 조제에 있다.3.2 수분의 정량이란수분(moisture)함량은 식품의 종류에 따라 차이가 있 ... 인해 수분의 정량은 기본적으로 중요한 분석이 된다. 식품 중의 수분은 단일하지 않고 그 형태로부터 분자운동이 비교적 자유로워 유리수적인 자유수와 식품성분과 강하게 결합하고 있

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| 리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2005.03.21 | 수정일 2014.06.04

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(식품화학실험보고서)수분정량, 회분정량

실험보고서(1주차)실험제목 : 수분정량 & 회분정량실험일자 : 2007. 09. 13실 험 자 : 식품공학과--------------------------------------- ... 만 아니라 수분 이외의 성분분석에 기초적 토대를 제공하기도 한다. 이러한 수분을 정량하기 위해서는 상압가열 건조법이나 감압가열 건조법 등 여러 가지가 있으나 이번 실험에서는 상압가열 ... 는 식품의 안정성, 물리적 성질 등 식품의 성질 및 물을 제외한 다른 성분의 상대량에 크게 영향을 미치는 결과를 가져온다. 수분을 정량하기 위한 방법으로는 건조법이 사용된다.건조법

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| 리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.01.06

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식품화학실험-수분정량

식품 화학 실험 보고서 1수분 정량Subject: 수분 정량1.Abstract식품성분을 분석할 때에는 일반적으로 수분의 양을 제일 먼저 분석한다. 왜냐하면 식품 중의 수분은 그 ... 양이 쉽게 변할 뿐 아니라 식품의 성질에 크게 영향을 미치기 때문이다.수분 정량 법에는 건조법(상압가열 건조법, 상압 정시 고온 건조법, 감압가열건조법), 증류법, karl ... 을 분석할 때에는 일반적으로 수분의 양을 제일 먼저 분석한다. 왜냐하면 식품 중의 수분은 그 양이 쉽게 변할 뿐 아니라 식품의 성질에 크게 영향을 미치기 때문이다.또 수분의 정확한 정량

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| 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2007.06.09

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회분의 정량분석, 수분의 정량분석, 과일 중 유기산의 정량분석, 염화마그네슘의 정량분석, 조지방의 정량분석, 총당의 정량분석, 질소의 정량분석, 대두 BBPI(Bowman-Birk protease inhibitor)의 정량분석 고찰

회분의 정량분석, 수분의 정량분석, 과일 중 유기산의 정량분석, 염화마그네슘의 정량분석, 조지방의 정량분석, 총당의 정량분석, 질소의 정량분석, 대두 BBPI(Bowman ... -Birk protease inhibitor)의 정량분석 고찰Ⅰ. 회분의 정량분석1. Aluminum foil cup을 이용한 회화법2. 초산 마그네슘 첨가 회화법Ⅱ. 수분의 정량분석1 ... . 가열 건조법2. 상압 가열 건조법3. 적외선 수분 측정기법(간편법)Ⅲ. 과일 중 유기산의 정량분석1. 유기산의 종류 및 특징1) 시트르산(citric acid)2) 주석산

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| 리포트 | 15페이지 | 6,500원 | 등록일 2010.11.09

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수분정량과 조회분정량

1. 실험제목 (Title) : 수분 정량과 조회분 정량2. 요약 (Abstract)이번에 실시한 실험은 식품의 수분 정량과 조회분을 정량하는 것이었다. 수분 정량의 방법 ... 하였다. 항량이 된 시료의 무게를 달아 수분 함량을 구한 결과 대두분말의 수분함량은 5.86%가 나왔다. 조회분 정량방법은 직접 회화법을 이용하였는데 수분 정량과 마찬가지로 도가니 ... , 텍스트린 등의 다당류 등과 수화물로서 화학적인 결합으로 흡착되어 존재하는 것으로 가열에 의해 쉽게 유리되지 않는 성질을 가지고 있다.수분 정량법에는 건조법과 증류법, Karl

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.09

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[식품분석실험] 수분의 정량 - 증류법 (예비레포트)

ExperimentalREPORT♬ 과 목 명 : 식품분석실험♬ 담당교수 :♬ 학 과 :♬ 학 번 :♬ 이 름 :♬ 제출일자 :Preparation Report2. 수분의 정량 ... 는 관 속에 모아서 용매와 분리된 물의 부피를 측정하여 시료 중의 수분을 정량햐는 방법.2. 실험의 원리1) 물보다 비점이 높은 기름을 용매로 사용,특정의 식품을 특정의 온도 ... .121℃)수분(%) =V: 유출된 수분의 용량(ml=g)S: 시료의 채취량3. 시약 및 기구① 증류식 수분정량장치: 300ml 증류 플라스크, 눈금이 있는 가는관(5ml/0.1~0

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| 리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.12.01

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식품분석 실험 레포트 수분함량 측정, 수분 정량 실험

1.실험날짜 : 2006년 3월 21일, 27일2.실험제목 : 수분측정3.목 적 : 식품에서 수분을 측정하는 다양한 방법을 익히고 수분함량을 구하며 수분활성도에 대한 개념을 안다 ... .(6)air oven - 130℃까지 일정한 온도를 유지할 수 있는 것. 표시온도와 실제온도의 오차는 0.5℃이내이어야 한다.그림 1.6. 수분활성도 측정기그림 1.5. 적외선 ... 수분측정기(7)저울 : 0.1㎎까지 측정이 가능한 것.그림 1.4. 칭량병과 Oven2)수분측정기 - 적외선 수분측정기적외선 수분 측정기는 적외선 가열에 의하여 시료의 수분을 건조

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| 리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2007.08.11

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하루 수분 필요량, 식품 수분정량 측정의 필요성, 식품 수분정량 측정의 방법(상압가열 건조법, 감압가열 건조법), 식품 회분정량 측정의 방법(자제용기 회화법, 알루미늄호일컵 회화법), 식품 수분정량의 개별측정

하루 수분 필요량, 식품 수분정량 측정의 필요성, 식품 수분정량 측정의 방법(상압가열 건조법, 감압가열 건조법), 식품 회분정량 측정의 방법(자제용기 회화법, 알루미늄호일컵 회화 ... 법), 식품 수분정량의 개별측정 분석Ⅰ. 개요Ⅱ. 하루 수분 필요량Ⅲ. 식품 수분정량 측정의 필요성Ⅳ. 식품 수분정량 측정의 방법1. 상압 가열 건조법1) 측정방법2) 조작3 ... . Aluminum foil cup을 사용하는 회화법1) 장치 및 기구2) 시료 조제 및 전처리3) 시료의 회화 조작Ⅵ. 식품 수분정량의 개별측정1. 곡류 및 두류2. 곡식가루3

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| 리포트 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.04.03

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[식품분석] 수분정량

수분 정량1 .원리중량 분석에 원리를 수분 정량 통해 이해하고자 한다2. 시약 및 기구기구칭량병 : 칭량용기 로는 뚜껑이 부착된 유리로 만든 weighing bottle ... 이 가능하다.Desiccator: 수분 정량이 시료를 건조시킨 후 실온으로 냉각시키기 위한 기구이다. 일반적 으로 물체의 무게는 온도가 높으면 가벼워지기 때문에 건조 후에는 반드시 ... 에 있다. 그러므로 시료의 특성을 충분히 파악하고 적절한 시료 축분 및 균질화 처리가 필요하다.2) 수분의 정량이란수분(moisture)함량은 식품의 종류에 따라 차이가 있지만 대

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| 리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2004.05.07

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식품성분분석- 수분의정량 실험

수분의 정량1. 실험목적수분은 영양적인 가치가 없는 성분이지만, 수분의 함량은 한 식품의 품위와 그 식품에 함유되어 있는 다른 성분의 함량에 관계되기 때문에 일반적으로 먼저 취급 ... 을 제외한 다른 성분의 상대량에 크게 영향을 미치게 된다. 이로 인해 수분의 정량은 기본적으로 매우 중요한 분석이며, 이를 이번실험의 목적으로 둔다.2.원리식품중의 수분은 단일하지 않 ... 것으로 고려되고 있다. 이렇듯 명확하게 구분하기가 곤란하므로 일반적으로는 형태를 구별할 수없는 식품의 수분을 정량한다.상압 또는 감압 하에서 가열 건조하면 수분만이 휘발

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2007.11.22

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[식품분석학]수분 / 조회분 정량

1. 주 제 : 수분 / 조회분정량2. 일 시 : `04. 9. 22(수)3. 이름 및 조원 :4. 목 적 : 과망간산 칼륨과 과산화수소의 산화-환원 반응을 이용해서 과산화수소 ... 수중에 과산화수소를 정량해보도 록한다. 또한 산화환원반응 실험시 주위해야 할점은 무엇인가 알아보도록 한다.5. 원 리? 상압가열 건조법식품 중의 수분은 그 양이 쉽게 변할 뿐만아니 ... 라 식품의 성질에 크게 영향을 미치므로 식품성분을 분석할 때 수분의 양을 가장 먼저 측정한다.식품 중의 수분 양을 정량하는 방법에는 무게분석의 원리를 이용한 상압가열건조법과 증류법

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.04.26

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수분 회분 조지방정량의 실험결과 레포트

1.실험제목: 수분정량(Determination of moisture)2.이론과 원리수분은 영양소는 아니지만 식품의 품질평가에 있어서 가장 기본적인 항목이다. 따라서 수분정량 ... 을 통해서 고형분 함량(Solid content)과 수분함량을 통한 식품의 저장성, 식품의 물리, 화학적 변 화가 어떻게 될 것이라는 것에 대해서 알 수 있다.?실험원리시료를 물 ... 의 비점보다 약간 높은 온도 105℃에서 상압건조시켜 그 감소되는 양을 수분량으로 하는 방법으로서, 가열에 불안정한 성분과 휘발성분을 많이 함유한 식품에 있어서는 정확도가 낮은 결 점

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.05.12

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[식품 분석학]수분 정량법

1. Theme : 수분 정량법2. Date : 06.3.143. Name & Coworker : 2조 이재화, 박동진, 홍유미, 김인선, 윤현철4. Abstract :수분 ... 은 영양소는 아니지만 식품의 품질평가에 있어서 가장 기본적인 항목이다. 이번실험은 수분을 정량법으로 여러 가지 방법중 상압 가열 건조법을 사용하여 각각 다른 시료의 수분을 정량 하 ... 들은 각종 식품에 있어서 똑같이 적용될 수는 없는 것이다. 식품의 종류, 성상 등에 따라서 가장 이상적으로 도한 가장 간단한 방법으로 수분을 완전히 제거하여야 한다.수분의 정량법

Non-Ai HUMAN
| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2006.03.24

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수분의 정량 결과 리포트

결과 리포트1. Subject수분의 정량2. Materials and Methods(1) 초자 : 데시케이터, 도가니 집게(crucible tung), 칭량 접시, 건조기, 전자 ... 을 가지고 평균을 구하여 수분량을 구했다.3. Results and Discussion(1) Result▶ 칭량접시의 질량 측정 값① 105℃의 건조기에서 4시간 건조 후 30분 방 ... .48171-614.6493▶ 계산법수분(%) =▶ 수분 함량?1-1 := 12.61%?1-2 := 12.32%?1-3 := 12.53%?1-4 := 12.32%?1-5 := 12.35

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| 리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.10.05

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