"무기성분 함량"의 검색결과 입니다.

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조회분 정량 분석 해조류 동물영양학 영양학 농축산식품이용학 고급영양학 토마토 오리피효능 식품화학

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"무기성분 함량" 검색결과 101-120 / 5,879건

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(동물사료학) 일반적으로 동물의 사료로 이용 가능한 종류는 매우 다양하며, 다양한 사료는 그 특성에 따라 분류를

에 따른 사료의 분류1) 조사료조사료란, “일반적으로 용적이 크고 조섬유의 함량이 많아 거칠고 소화가능한 성분이 적은 사료”를 지칭하는 말로 조섬유 10% 이상인 경우 조사료라고 ... . 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론사료는 가축에게 요구되는 에너지와 영양소를 충족시킬 수 있는 물질로, 탄수화물, 지방, 단백질과 같은 주요 영양소는 물론이며 비타민, 무기질 등이 함유 ... 다.(1) 저수분 조사료저수분 조사료에는 볏짚이나 목건초가 있다. 볏짚은 한우나 젖소의 사료로 가장 많이 사용하는데, 조섬유 함량이 30~40%로 높고 가소화 영양소 총량은 30

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.21

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[농학과] 2024년 1학기 농업생물화학 기말시험 핵심체크

이 많음2) 생물체 구성 주요원소① 유기물이며 탄소, 수소, 산소, 질소 함량이 높음② 식물은 탄수화물이 대부분이기 때문에 탄수화물이 주요 구성성분인 산소함량이 높음③ 동물은 단백질 ... ) 고등생물소립자→양성자중성자전자→원자→분자→세포소기관→세포→조직→기관→기관계→고등생물체 2. 물질 구성 원소1) 지구 구성 주요원소무기물이 대부분이며 철, 산소, 실리콘, 마그네슘 ... 함량이 높고 탄수화물 함량이 낮기 때문에 식물보다 질소 함량이 높고 산소함량이 낮음3. 원자1) 원자 구성 입자① 모든 원자는 각기 양성자 수와 전자의 수가 동일함② 동일한 종류

방송통신대 | 59페이지 | 12,000원 | 등록일 2024.05.04

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동물사료학_일반적으로 동물의 사료로 이용 가능한 종류는 매우 다양하며, 다양한 사료는 그 특성에 따라 분류를 할 수 있다. 사료의 분류 방법 중에서 영양가치에 따라 사료를 3가지로 분류하고 그 종류의 특성에 대하여 설명하시오. (2)

으로 순수한 무기성분 및 흙과 모래 등의 이물질이 포함된 것이다.4) 영양가치에 의한 사료 3가지 분류(1) 조사료조사료는 용적이 큰 것으로 조섬유의 함량이 높으며 거칠기 때문에 소화 ... , 지방, 단백질, 비타민, 무기물 등이 함유되어 있으며 유독물질이 없어야한다. 또한 가축 및 반려동물을 건강 및 품질을 위해서 사료에는 단순히 필수 영양성분 외의 특수한 영양소 ... , 가용무질소물, 조회분, 수분 등이 있으며 수분을 제외한 성분을 사료의 다섯가지의 성분으로 정의하고 있다. 이에 평가시에는 화학적 성분 함량, 가소화 성분 함량, 미량 성분 함량

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.03

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조회분정량

)실험원리회분(ash)이란 식품을 태우고 남은 재를 말하는 것으로, 대체로 무기질의 양이라고 정의할 수 있다. 회화하고 남은 재의 성질은 식품의 종류와 회화의 조건에 따라 일정하지 ... 않다. 대다수의 식품에서 무기질인 염소는 일부 또는 대부분이 회화될때에 소실되며, 두류, 야채류, 해조류 등의 회분에는 본래 유기질이라고 볼 수 있는 탄산이 다량 함유되어 있 ... 기 때문에 실제로 식품을 태워서 남은 재를 순전히 무기물 자체라고 인정할 수 없으므로조회분(crude ash)이라고 한다. 직접회화법은 시료를 회화용기에 넣고 550-600oC의 온도

리포트 | 9페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.05.03

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[농학과] 2023년 1학기 동물사료학 기말시험 핵심체크

성⑥ 경제성⑦ 친환경에 기여3) 사료의 분류① 영양 가치에 따른 분류- 조사료: 조섬유 함량 10% 이상, 거칠고 용적이 크며 사료 성분 중 가축이 소화, 이용할 수 있는 성분이 적 ... 제1장 사료의 분류 및 한국 사료산업의 현황 1. 사료와 사료학1) 사료의 정의① 정의: 가축의 생명을 유지하고 축산물 생산을 위해 필요한 유기 및 무기 영양소를 제공하는 무질 ... ② 양질 사료: 영양소 함량이 높고 무해, 생산량이 많고 쉬게 구할 수 있으며 영양소의 소화율이 높은 것③ 사료학: 사료의 가공이용, 사료가치의 향상에 대하여 연구하는 학문④ 사료

방송통신대 | 51페이지 | 9,500원 | 등록일 2023.05.06

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식용작물학2 / 밀가루 품질의 중요성과 밀가루 종류별 이용 방법을 설명하시오.

밀의 성분은 단백질과 탄수화물 함량이 높은 것이 특징이다. 즉, 탄수화물류와 단백질이 주종을 이루고 있으며 그 밖에 미량 성분으로 칼슘과 인이 다른 곡류에 비해 많이 함유되어 있 ... 의 중요성1)밀기울에 따른 회분과 조섬유-밀기울의 주성분인 과피와 종피 및 주심조직은 배유와 배아를 둘러싸고 있는 겉껍질 부위로 조섬유와 회분함량이 높다.-제분율에 따라 밀가루의 회분 ... 인자이다.-단백질 함량이 증가 할수록 빵의 부피는 커지게 되어 제빵 적성을 좌우한다.-단백질의 주성분은 글루텐이고, 글루텐은 탄성을 갖는 클루테닌과 점성을 갖는 글리아딘으로 나뉜다

방송통신대 | 6페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.07.07

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가공학실험, 견과류 양갱

을 더 가져보게 된 계기가 되었다. 또한 우리가 양갱을 만들 때 사용했던 한천에 대해 더 찾아보았다.1. 한천한천은 우뭇가사리나 꼬시래기처럼 세포벽 구성성분이 점액질 성분을 띤 다당 ... 화 하려는 특성이 강해 강도를 높이는 성질을, 산성다당류인 아가로펙틴은 겔성이 약한 대신 점탄성을 향상시키는 성질을 각각 갖고 있다. 성분은 수분 13∼24%, 무질소물(당질 ... 하면 굴절률이 증가하고 광택을 띠게 된다. 물성이 특이한데다 냄새가 없어 식품첨가물로 쓰기에는 매우 적합하다. 최근 들어서는 한천의 주성분인 탄수화물이 소화·흡수가 잘되지 않은 점

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.11.06

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[농학과] 2024년 1학기 농업생물화학 교재 전 범위 핵심요약노트

이 많음2) 생물체 구성 주요원소① 유기물이며 탄소, 수소, 산소, 질소 함량이 높음② 식물은 탄수화물이 대부분이기 때문에 탄수화물이 주요 구성성분인 산소함량이 높음③ 동물은 단백질 ... ) 고등생물소립자→양성자중성자전자→원자→분자→세포소기관→세포→조직→기관→기관계→고등생물체 2. 물질 구성 원소1) 지구 구성 주요원소무기물이 대부분이며 철, 산소, 실리콘, 마그네슘 ... 함량이 높고 탄수화물 함량이 낮기 때문에 식물보다 질소 함량이 높고 산소함량이 낮음3. 원자1) 원자 구성 입자① 모든 원자는 각기 양성자 수와 전자의 수가 동일함② 동일한 종류

방송통신대 | 59페이지 | 12,000원 | 등록일 2024.01.03

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식품화학및실험 실험보고서(회분정량)

하여 일부의 중량을 감소시키며 더욱 고온으로 가열하면 다른 성분가지도 휘발되는 경우가 많다.이와 같이 잔회(殘灰)의 성격은 식품의 종류와 회화의 조건에 따라서 변한다. 따라서 무기질 ... W₁ : 용기의 항량 + 시료W₂ : 회화 후 용기 + 회분2.재료 및 시약, 실험장치●재료구분성분함량단위일반성분에너지232(kcal)일반성분수분35(g)일반성분단백질38.9(g ... 여 시료의 무기잔류물의 양을 알 수 있다..●원리1) 회분과 무기질의 정량식품분석에 있어서 회분(灰分, ash)이란 식품을 태우고 남은 재를 말하는 것이다. 따라서 대체로 무기질이

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.14

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한국남동발전 화학직 인턴 합격자소서

처리를 보조해 실험을 도운 경험이 있습니다. 석탄 및 석탄화중의 무기성분을 분석하기 위해서는 석탄회를 융제로 LiBO2 또는 Li2B4O7을 사용하여 용융한 후 산에 녹여 AAS ... 하는 실험을 도왔습니다. 화장품 중 중금속 분석은 규소 등 무기물질은 물론 다량의 유기물질이 함유되어 있어 분석을 위해서 산분해 등의 전처리를 해야 됐습니다. ASS를 이용한 분석전 ... 화장품 전처리를 하기위해 연구원분이 만든 산용매를 100ml 플라스틱 메스 플라스크에 넣어 전처리를 도왔습니다. 또한 QC제품의 질량을 측정하여 정리를 하였고 중금속 함량, 제품

자기소개서 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.10.13

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식품분석실험 조섬유 정량분석[AOAC법(Henneberg-Stohmann 개량법)]

되어 있는 조섬유는 소화 되기 어렵기 때문에 영양소로 취급되지 않지만 난소화성 다당류이며, 최근에는 식이성섬유질 (dietary fiber)이라고 한다. 이 성분은 만성퇴행성질병 ... 이나 대장암의 예방에 효과가 있기에 이 성분을 조섬유 정량분석을 통해 원리 및 실험 방법을 익히고자 한다.2. Experiments overview2. 1. Principles- 식품 ... 의 조섬유 함량식물성 식품을 묽은 산과 묽은 알칼리 그리고 alcohol 및 ether로 순차적으로 처리하면 대부분 은 녹지만 약간의 녹지 않는 물질이 남는다. 이것은 주로 섬유소

리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.11.04 | 수정일 2024.11.10

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농업에서 생산된 농업생물체를 식품으로 이용하기 위해서는 훌륭한 식품에 대한 개념을 정확하세 인식하는 것이 중요하다. 현재 본인이 식품으로 이용하고 있거나 혹은 생산하고 있는 농축산식품 1가지를 선택하여 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추고 있어야 할 조건과 비교하여 설명하고, 향후 식품산업으로의 발전 방안에 대한 개인의 의견을 제시하시오.

습니다. 그래서 영양적 성분으로는 완벽에 가깝다고 소개되는 달걀을 선택했습니다.3) 달걀의 성분달걀 내용물의 성분 평균 함량은 고형분 26.3%, 단백질 12.9%, 지방 11.5 ... %, 당질 0.9%, 무기물 1%이다. 단백질은 난항과 난백에 존재하고, 지방은 대부분 난황에 존재한다.▶난백난백의 주성분은 수분과 단백질로서 각기 87.6%, 10.9%이다. 난백 중 ... 어야 할 조건과 비교하여 설명하고, 향후 식품산업으로의 발전 방안에 대한 개인의 의견을 제시하시오.목 차1) 훌륭한 식품의 조건12) 달걀13) 달걀의 성분14) 달걀의 영양적 가치25

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.03.06

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농축산식품이용학4)농업에서 생산된 농업생물체를 식품으로 이용하기 위해서는 훌륭한 식품에 대한 개념을 정확하게 인식하는 것이 중요하다. 현재 본인이 식품으로 이용하고 있는 농축산식품 1가지를 선택하여 그 식품이 훌륭한 식품이 갖추고 있어야 할 조건과 비교하여 설명하고, 향후 식품산업으로의 발전 방안에 대한 개인의 의견을 제시하시오.

적으로 성분의 차별성이 있어 영양적 가치가 변하고 발효 중 영양소의 변화는 염도나 숙성 조건에 따라 달라진다. 김치의 주재료인 배추는 열량은 매우 낮으나 비타민 및 무기질 함량 등 ... 를 창출 필요한 것으로 훌륭한 식품의 중요한 조건이다.식품은 탄수화물, 단백질, 지방의 에너지원을 공급하고, 필수 아미노산, 필수지방산, 비타민, 무기물의 합성이 불가능한 성분을 공급 ... 한다.식품에는 생명체의 성장, 발달 및 유지에 중요한 역할을 하는 탄수화물, 단백질, 지방, 비타민, 무기질 등과 같은 다양한 영양소가 포함되어 있다.이들 중 가장 기본적이고 중요

방송통신대 | 7페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.10.06 | 수정일 2025.03.17

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A+받은 식품화학 및 실험레포트

총당 함량 측정과 씨리얼의 일반성분 분석목 차Ⅰ. 서언 1Ⅱ. 실험재료 및 방법 31. 총당 함량 32. 수분 함량 43. 회분 함량 64. 조지방 함량 7Ⅲ. 실험 결과 81 ... 과 methanol을 2:1 비율로 넣어 사용하였다. 원통여과지는 유기용매에 녹아 여과지의 성분이 추출되지 않도록 섬유질로 구성되어있는 것을 사용하였다.(2) 조지방 함량 측정씨리얼에 존재 ... 은 1.3605%, 건시료 중량 기준의 수분 함량은 1.3793%로 나타났다. 건시료 중량 기준의 수분함량이 가공 공정을 위한 계산 등에 자주 쓰이며 식품성분표시에 사용되는 수분함량

리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.30

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탄수화물, 지방, 단백질, 무기질과 운동과의 관계 및 올바른 영양 섭취에 대하여 조사하여 작성하세요.

의 주요 구성성분이 된다. 그리고 albumin, globulin 등의 단백질은 몸속 수분 평형과 산, 염기등 무기질의 평형유지 기능도 수행한다. 또한 단백질은 림프구의 성분이 되 ... 를 단백질 보충제를 섭취하기도 한다.④무기질과 운동무기질은 신체의 성장과 유지 그리고 생식에 이르기 까지 비교적으로 작은양이 요구되는 영양소로 알려져 있다.인체의 중요성분 중에 무기질 ... 적절히 섭취했느냐에 달려있다. 또한 신체내에 중요한 기능을 하는 비타민,호르몬,효소등은 무기질 구성성분으로 함유한다. 그리고 수분의 균형을 조절하는 역할을 하는데 혈관이나 세포

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.05.06 | 수정일 2024.05.14

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[생활과학과] 2022년 1학기 고급영양학 출석수업대체시험 핵심체크

- 식품 성분에 따라: 수분, 지방 함량이 다름 - 조리, 가공에 따라: 수분 제거, 다른 성분 첨가 등이 이루어짐- 중략 - ... 으로써 에너지가 생산됨(2) ATP의구조와 에너지화폐로서의 역할① 자유에너지증가반응 - ADP와 무기인산염 이온의 응축반응 - ATP 생성(에너지화폐) - 짝반응과 함께할 때 ... 만 가능② 짝반응(자유에너지 감소반응) - 식품의 영양소가 산화 되는 호흡 - 식품의 연소를 통해 생성된 ATP 가수분해 2) 식품의 에너지 함량 (1) 직접에너지측정법

방송통신대 | 26페이지 | 6,500원 | 등록일 2022.04.14

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(동물사료학) 일반적으로 동물의 사료로 이용 가능한 종류는 매우 다양하며, 다양한 사료는 그 특성에 따라 분류를

에 따른 특성1) 조사료조사료는 일반적으로 “용적이 크고 조섬유 함량이 많으며 거칠고 소화 가능한 성분이 적은 사료”를 지칭한다. 조섬유 함유량이 10% 이상인 것을 조사료로가 하 ... 사료3) 보충사료Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론동물은 식물처럼 빛과 수분과 무기물로 영양소를 형성할 수 없으므로 추기적으로 외부에서 에너지를 섭취할 필요가 있다. 가축의 경우 고기 ... 와 여러 부산물을 이용하기 위하여 제공하는 사료에 영양성분을 최적화 하여 제공하며, 생산성을 높인다.그러므로 사료에 있어 영양적 구성은 아주 중요하다. 가축에게 급여하는 사료

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.02.27

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[농학과] 2023년 1학기 농업생물화학 기말시험 핵심체크

이 많음2) 생물체 구성 주요원소① 유기물이며 탄소, 수소, 산소, 질소 함량이 높음② 식물은 탄수화물이 대부분이기 때문에 탄수화물이 주요 구성성분인 산소함량이 높음③ 동물은 단백질 ... ) 고등생물소립자→양성자중성자전자→원자→분자→세포소기관→세포→조직→기관→기관계→고등생물체 2. 물질 구성 원소1) 지구 구성 주요원소무기물이 대부분이며 철, 산소, 실리콘, 마그네슘 ... 함량이 높고 탄수화물 함량이 낮기 때문에 식물보다 질소 함량이 높고 산소함량이 낮음3. 원자1) 원자 구성 입자① 모든 원자는 각기 양성자 수와 전자의 수가 동일함② 동일한 종류

방송통신대 | 59페이지 | 9,500원 | 등록일 2023.05.06

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[농학과] 2025년 1학기 토양학 기말시험 핵심체크

제1장 모재로부터 토양의 생성 1. 토양이란 무엇인가1) 토양의 정의 토양이란 지각의 가장 윗부분을 덮고 있는 부드러운 물질로서 암석의 풍화 산물인 작은 무기 성분 입자와 동식물 ... 계수라고 함2) 무기 양분의 공급① 필수원소(17 원소): 광합성 과정을 통하여 탄소, 수소, 산소는 물과 공기로부터 얻고 나머지 14 원소는 토양으로부터 얻음② 다량원소(6 원소 ... 을 기계적으로 지탱하게 해주어 양분과 수분을 흡수할 수 있게 해줌 4. 토양의 모재 1) 화성암① 구성 광물과 규산 함량에 따라 산성암, 중성암, 염기성암으로 세분② 주요 광물

방송통신대 | 93페이지 | 18,400원 | 등록일 2025.05.06

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[농학과] 2025년 1학기 토양학 출석수업대체시험 핵심체크

제1장 모재로부터 토양의 생성 1. 토양이란 무엇인가1) 토양의 정의 토양이란 지각의 가장 윗부분을 덮고 있는 부드러운 물질로서 암석의 풍화 산물인 작은 무기 성분 입자와 동식물 ... 계수라고 함2) 무기 양분의 공급① 필수원소(17 원소): 광합성 과정을 통하여 탄소, 수소, 산소는 물과 공기로부터 얻고 나머지 14 원소는 토양으로부터 얻음② 다량원소(6 원소 ... 을 기계적으로 지탱하게 해주어 양분과 수분을 흡수할 수 있게 해줌 4. 토양의 모재 1) 화성암① 구성 광물과 규산 함량에 따라 산성암, 중성암, 염기성암으로 세분② 주요 광물

방송통신대 | 47페이지 | 12,700원 | 등록일 2025.04.24

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