"밀가루이용방법"의 검색결과 입니다.

기간
- 전체
- 3개월
- 6개월
- 1년
- 2년
- 3년
- 5년
직접입력

적용
연관순
- 연관순
- 최신순
영역
- 전체
- 제목
- 본문
- 태그
페이지 수
- 전체페이지
- 1 페이지 ~ 5 페이지
- 6 페이지 ~ 10 페이지
- 직접입력 페이지 ~ 페이지 적용
확장자
- 전체
- 한글
- PDF
- MS워드
- MS엑셀
- MS파워포인트
- 압축파일
- 기타
할인자료 보기

연관검색어

음식과 세계문화 파리바게뜨 제과제빵 필기 막걸리 제조 만1세 관찰일지 만2세 관찰일지 분식의 시장개요' 글루텐함량 식품저장

판매자 표지는 다운로드시 포함되지 않습니다.

"밀가루이용방법" 검색결과 1,161-1,180 / 7,132건

건조에 의한 식품저장

률건조기간 (B-C) 감률건조기간 (C-D) - -건조 방법 4 천일 건조 : 자연조건에서 햇볕과 공기를 이용 열풍 건조 : 뜨거운 공기를 사용 공기는 열의 공급원으로서 뿐만 아니 ... , 집진기 열풍이 다공판 위의 식품 위로 불도록 해 식품이 부유 건조가 빠르고 작업 조절 간편 완두 , 두류 , 당근 , 양파 , 감자 , 육류 , 밀가루 , 커피 , 소금 유동 ... 층 건조기 유동층 건조의 열풍 속도를 크게 해 건조와 이송을 동시에 함 곡식 , 밀가루 , 감자 입자 , 육류 조각 기송식 건조기건조기 종류 – 1. 열풍 건조 장치 5 원통형 용기

리포트 | 25페이지 | 3,900원 | 등록일 2020.03.26 | 수정일 2023.04.23

다운로드 장바구니
판매자 표지

자연이나 자연물을 이용하여 활동할수있는 미술활동프로그램을 계획하시오

성을 알 수 있다.3. 미술활동 프로그램활 동 명활 동 내 용* 발바닥 모양 찍기* 밀가루로 점토놀이하기? 물감으로 발바닥을 찍어 창의적으로 다양하게 꾸미기? 직접 밀가루로 반죽 ... 과목 : 아동미술주제 : 자연이나 자연물을 이용하여 활동할 수 있는 미술활동프로그램을 계획하시오.- 목 차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 자연물을 활용한 미술활동의 예2. 자연물 소재 ... 적인 표현의욕을 불러일으킬 수 있다. 따라서 현장에서 다양한 방법으로 미술활동이 전개되어야 한다.Ⅱ. 본론1. 자연물을 활용한 미술활동의 예1) 목걸이 만들기 : 톱밥점토, 나뭇잎

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.25

다운로드 장바구니
식품기사 필답형 기출 문제 정리 ( 문제만)

, drip 양의 차이가 생기는 이유(4점)9. 점탄성을 나타내는 밀가루 2차 가공시험법에 대해 쓰고 (가), (다)의 그림이 강력분인지, 박력분인지 쓰시오(4점)10. 과일·채소 ... 정의를 쓰시오.9. 효소적 갈변 방지법 4가지를 쓰시오.10. HACCP에서 물리적 위해의 정의와 원인을 쓰시오11. 100 g의 밀가루를 건조하여 15 g의 글루텐을 얻 ... 었다. 이 밀가루의 건부율을 구하고, 제과용이나 튀김용에 적합한지 판정여부를 건부율과 연관하여 설명.12. 기준에 적합하지 않은 허위표시나 과대광고의 예를 3가지 쓰시오.2010년 1회1

시험자료 | 59페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.11.01 | 수정일 2020.04.26

다운로드 장바구니
여가와 평생스포츠 19년 1학기 기말고사 (학내가상) (LMS)

가 아닌 것은?- 스포츠활동 시 신체적인 조건에는 육체적인 면뿐만 아니라 정신적인 면, 사회적인 면도 포함다음 중 당탐닉증의 판단기준이 아닌 것은?- 밀가루 음식 주 3회 이상 섭취 ... ?- 고저밀도 지단백 콜레스테롤의 감소다음은 운동과 지방연료의 이용에서 운동형태에 따른 지방 이용에 대한 설명?- 약 20-40분 간의 중정도 운동 시 탄수화물과 지방으로부터 거의 ... 처방의 원리가 아닌 것은?- 운동에서의 변화는 다양성을 부과함으로써 훌륭한 방법이 된다.다음은 섬유소의 기능이 아닌 것은?- 혈중콜레스테롤의 증가, 콜레스테롤의 체내흡수 방해다음

시험자료 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.04.27

다운로드 장바구니
감자 전분의 미세 구조 관찰 및 품질조사

로는 옥수수가 있다. 우리나라에서는 원료 공급이 안정적인 옥수수 전분을 가장 많이 생산하고, 고구마 전분과 감자 전분은 소량 생산하며, 밀가루 전분은 밀가루에서 글루텐을 생산하고 남 ... C 등을 많이 함유하고 있어 훌륭한 식량자원으로 이용된다(1). 또한 감자는 인간이 사용해 온 가장 오래된 식량자원이다. 감자는 냉장하지 않아도 장기간 저장이 가능하고 만복감을 주 ... 기 때문에 빵과 함께 세계 여러 나라에서 이용되어 왔다(2). 전분은 glucose로 구성된 다당류이며, 전분 입자는 식물의 종류에 따라 다른 특성을 가진다. 그중 감자전분은 다른

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.07.24

다운로드 장바구니
[CASE]지역간호-오마하체계

에서 할 수 있는간단한 운동을 교육한다.2. 일평균 2회 이상 운동하고계단을 이용하여 다닌다.(2)간호방법 및 수행계획간호진단영역#1. 소화불량과 관련된 영양부족위험성-교육/안내 ... 한다.2.밀가루 음식을 제한한다.3.하루 섭취 칼로리와적정량을 교육하여식단작성을 돕는다.2013.12.01~2013.12.31자택#2. 좌식생활과 관련된 운동부족구체적 목표수행계획수행 ... 내용수행자수행방법추진기간장소#1.2013년12월7일까지 사무실에서 할 수 있는간단한 운동을 교육한다.#2.일평균 2회 이상 운동하고 계단을 이용하여 다닌다.1.간호사는대상자에게다리

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.09

다운로드 장바구니
한식실기49가지메뉴총요약정리

(맑게거르고→소금/국간장)→팬사용(지단→완자, ※완자;밀가루/달걀옷입힌후, 중불이상, 굴려가며 80%이상 익힌다/기름제거)→완자익히기(육수끓으면 완자넣고, 약불or중약불(센불x ... )→팬고추소채우기(※풋고추안쪽에 덧가루바르고, 익는과정에서 양끝부분은 줄어드므로 감안해서 채워줄것, 빈틈없이 채워주되 절대 많이채우지않는다→5cm, 8개완성)→팬사용(밀/달걀옷입혀 약 ... ,통도라지,쪽파,당근,표고,달걀,밀가루,산적꼬치(파·마)*5가지재료+달걀옷(도라지·당근·쪽파·표고·쇠고기→각재료:폭1cm/길이6cm/두께0.5cm, +달걀옷)*재료손질(각재료데칠것/념)

리포트 | 12페이지 | 4,000원 | 등록일 2019.03.31

다운로드 장바구니
제빵공정 및 제과 공정

는 방법이다. 사용 밀가루의 50% 이상과 물을 혼합한 스펀지를 만들고 이것을 27℃에서 3~5시간 발효시킨 후 나머지 밀가루, 부재료(설탕, 소금, 분유, 유지 등), 남은 물 ... .㉥ 복합반죽법(combined method): 유지를 크림상태로 만들어 밀가루와 섞은 다음 따로 계란과 설탕을 혼합하여 기포를 내서 크림상태의 반죽과 섞는 방법과 머랭을 제조하여 유지 ... , 설탕, 노른자를 혼합하여 포마드 상태 크림에 1/3 정도 머랭을 섞은 후 밀가루 등 건조 재료를 넣은 다음 나머지 머랭을 넣고 섞어 주는 방법이 있다.② 거품형 반죽제조법

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.04.12

다운로드 장바구니
육류 요리

, 샐러리, 감자, 양파, 무, 당근, 밀가루, 쇼트닝, 월계수잎, 후추, 소금▶ 요리방법① 쇠고기를 1.5∼2 cm 크기의 정육면체로 썰고, 셀러리는 잎을 따고 2 cm 길이로 썰 ... , 소금, 후추, 밀가루 20g, 달 걀 2개, 실파 1뿌리, 다진마늘, 참기름▶ 요리방법① 두부는 깨끗이 씻어 물기를 제거한 후 면보에 싸서 으깬다.② 파는 깨끗이 씻어 다져놓 ... , 우스터소 스 1작은술▶ 요리방법① 고기는 덩어리의 억센 힘줄이나 기름기를 떼어내고 소금, 후춧가루, 식용유를 뿌린 뒤 고루 스며들 도록 부드럽게 문질러 준다. 밑간한 고기

리포트 | 22페이지 | 3,500원 | 등록일 2018.07.09 | 수정일 2025.01.15

다운로드 장바구니
A+자료/전주대 미술치료매체소개 기말고사 기출족보문제

미술재료로 재사용하기3.포장용 상자를 이용하여 나만의 심리적 공간을 창조하기4.조각 천을 이용하여 인형 만들기문제 10미술치료에서 전분 또는 밀가루와 같은 음식재료의 활용 방안 ... 감류2.밀가루3.인형류4.일상생활의 다양한 용품문제 9미술치료의 미술활동 시, 재활용품의 사용으로 적합하지 않은 것은?1.부러진 크레파스를 녹여서 사용하기2.플라스틱 용기를 녹여서 ... 시오.1.신문지2.색종이3.달력4.티슈문제 4다음의 내용 중 맞는 내용을 모두 고르시오.1.Watman지를 이용하여 그림을 복사한 듯 똑같은 그림을 본뜰 수 있다.2.쿠킹호일을 사용

시험자료 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2018.12.23

다운로드 장바구니
푸드마케팅 2018 식품표시제도의 목적과 기능을 설명하시오 유통 중인 가공식품(정부인증마크포함) 1종을 선택하여 다음에서 설명하는 내용을 구체적으로 기술하시오 주표시면과 정보표시면에 해당하는 사항을 구분하여 설명유통기한, 품질유지기한, 제조년월일부착된 정부인증마크를 기술하고 그 의미를 설명 푸드마케팅 방송통신대 중간과제물

살이풀로 높이는 1m 내외이며 소맥이라고도 한다. 세계 곡물 생산량에서 옥수수에 이어 2위를 차지하는 밀은, 그 낟알을 빻아 밀가루를 만들어 빵·과자·국수 등을 만드는 데 이용 ... - 백설 중력 밀가루내용량 - 중량 1kg(3650kcal) 밀 100%일괄표시면 ? 일괄표시면은 주표시면에 표시되는 사항들 이외의 다른 표시사항들은 제품의 측면이나 후면에 일괄 ... 적으로 표시되는 이러한 부분을 말한다. 일괄표시면에는 식품의 유형, 제조 연월일, 유통기한, 품질유지기한, 원재료명 및 함량, 성분명 및 함량 등을 표시한다.제품명: 중력밀가루중량: 1

방송통신대 | 11페이지 | 5,000원 | 등록일 2018.03.09 | 수정일 2023.06.05

다운로드 장바구니
한식조리기능사 실기 52가지 - 3.유의사항

& 유의 사항? 밀가루는 반죽용, 덧가루용 꼭 준비 ★ 반죽 전 밀가루 꼭 체치기ex) 칠절판, 칼국수, 만둣국 등 (계란찜도 체치기)※ 반죽은 항상 유의하여 반죽한 뒤 비닐에 덮 ... ? 양념장* : ‘기본양념’ 간장,설탕,참기름,다진파,다진마늘,후추,깨소금→ 다짐육(고기+두부)을 이용한 전의 경우, 간장이 빠지고 소금 대신 넣어줌→ ‘고추장양념’은 구이 ... ) 두부조림 - 노릇하게 부쳐 조림? 찌개나 국물의 경우 거품이 생기면 거둬주기? 대파, 마늘의 경우 양념용 쓸 것은 없는 지 유의하기 or 여분 남기기? 석쇠 이용시 밑에 접시

시험자료 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.02.26

다운로드 장바구니
식용작물학1 3학년2학기 과제물 쌀의 영양가와 기능성,무논표면뿌림재배법 등

및 각종 비타민, 여러 무기질 등 주요 영양성분으로 구성돼 있고. 쌀의 아미노산가(65%)는밀가루(44%), 옥수수(32%) 보다 높다(< 표 1-1 > 쌀의 영양 성분표 참조)쌀 ... 의 단백질은 글루텔린(70~80%)과 프롤라민이 대부분이며, 글루텔린에는 필수아미노산이 흰쌀100g당 220mg이 있어 밀가루나 옥수수보다 매우 높다.리신은 콜레스트롤 함량을 떨어뜨리 ... ’과 ‘고아미’, 그리고 ‘눈큰흑찰’ 등이 있다.- 도담쌀 : 밀가루를 대체하기 위해 만들어진 도담쌀은 식이섬유가 많이 함유되어 있어 다이어트용가공품으로 좋음.- 고아미 : 식이섬유 함량

리포트 | 8페이지 | 5,000원 | 등록일 2019.10.21

다운로드 장바구니
우수보육프로그램 선정 및 평가

으로 보물찾기가 있다. 대상은 만2세로 목표는 밀가루 점토를 활용한 다양한 수학적 탐색 활동을 경험하며, 활동방법으로는 영아가 자유롭게 밀가루 점토 놀이를 하는 것이다. 가정과 연계해서 ... 을 법을 놀이나 주관 등을 활용하는 방법이 도입되었고, 과학은 각종 실험기구를 활용하는 창의력 학습과 동 ? 식물을 직 키우는 생태 프로그램 등이 운영되고 있다. 예?체능 영역 ... 을 활용하여 수학적 탐구에 기초한 수학 놀이를 계획하여 진행하기로 하였다. 또한, 흥미 있는 놀이의 기능이 풍부한 프로그램 전반에 걸친 방법과 과정을 공개함으로써 가정과 연계한 놀이

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.08.02

다운로드 장바구니
음식의 역사 레포트

었기 때문이었다. 겨울에는 보통 콩류, 식물의 마른 줄기, 밀짚 등을 가축에게 먹였는데 이는 너무나 부족한 식량이었다.중세 사람들이 이용한 염장법은 식품을 소금에 절이는 방법이 ... 화 방법을 발전시켰고 환경에 맞도록 음식을 만들거나 새로운 음식을 만드는데 힘썼다. 이러한 노력들은 이집트의 식품무역이 성행하도록 했다.-그리스그리스는 밀이나 보리를 조금씩 재배 ... 했다. 한 예로는 페르시아에서 전해진 요리법을 들 수 있다. 구체적으로 아랍인들은 페르시아 인들로부터 다량의 아몬드, 호두, 피스타치오넛 가루를 이용하여 달콤하고 맛 좋은 음식을 걸쭉

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.06.24 | 수정일 2022.11.11

다운로드 장바구니
식품제조저장실습-피자 제조

로가 파괴를 방지할 수 있다.(2)탈기의 방법①가열탈기법뜨거운 내용물을 관내에 넣고 곧 밀봉하거나, 탈기상자를 이용하여 탈기한다. 내용물의 가열팽창 후 냉장 시에 수축으로 인한 진공도 ... 는다. 압착효모와 건조효모의 사용량은 각각 밀가루의 2%,1%이다. 효모사용량은 발효시간 및 빵의 품질에 영향을 주며, 효모 발효에 적당한 반죽의 최적 온도는 30℃이다. 설탕은 효모 ... 의 중요한 영양원으로 밀가루의 4% 정도 사용하면 발효가 적당히 일어나지만, 설탕 농도가 25% 이상이면 삼투압이 높아져 발효가 억제된다.(3)소금소금은 반죽의 점탄성을 강하게 하

리포트 | 13페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.03.20

다운로드 장바구니
조리과학보고서 - 글루텐

(13g)밀가루 50g물 25mL소금 1g☞계량스푼을 이용하여 부피를 측정하는 것보다 무게로 측정하는 것이 더 정확하기 때문에 저울을 이용하여 각 재료 무게 측정방법① 밀가루 50g ... . 예를 들면 아래 표와 같다.밀가루 제품은 첨가되는 부재료에 따라 각자의 역할이 다르다.우선 액체가 첨가되는 경우에는 물 이외에 우유, 과일즙이 이용되며 이들의 역할로는 설탕 ... . 11. 월요일목적밀가루에 여러 가지 첨가물을 각각 첨가하였을 때 각 첨가물이 글루텐 형성에 미치는 영향을 검토한다.서론및원리밀가루는 다른 곡류와는 달리 물을 넣고 반죽 했을 때

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2017.03.20

다운로드 장바구니
판매자 표지

(독후감) 장사는컨셉이다

집이다. 이 식당은 우리나라에서 최초로 유기농국수전문점을 내세운 식당이다. 유기농밀가루를 사용한 면만을 사용해서 건강에 좋은 국수를 팔고 있다. 이게 바로 컨셉이다. 우리는 알 ... 고 있었다. 밀가루로 만든 국수를 먹으면 속이 불편하다는 사실을 말이다. 그것에 집중한 식당이 바로한국수이다. 난 개인적으로 이런 것들이 컨셉이라고 생각한다. 돈 벌려고 만든 것 ... 장이 수익을 창출하기 위한 계획과 방법을 말하는데, 여기서 수익은 바로 우리의 고객의 주머니에서부터 나오게 된다고 저자는 말한다. 즉 비즈니스모델은 단순히 업장이 수익을 창출하기

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.07.03 | 수정일 2019.08.20

다운로드 장바구니
판매자 표지

도미노피자가 제조업체용 소프트웨어를 도입한 이유는 무엇인가?

시스템을 구축하였다. 흥미로운 점은 도미노피자가 제조업체용 소프트웨어를 들여와 소매용도로 커스터마이징 한다는 사실이다. 도미노피자는 북미지역에 25개 배송센터에서 신선한 밀가루 반죽 ... 을 만들어 4,300여개의 도미노 영업점에 공급하고 있다. 냅킨이나 양념이나 치즈는 오래 보관하는 것이 가능하지만 밀가루반죽은 48시간 이내에 프랜차이즈에 도착해야 한다. 따라서 ... 마이징 한다는 사실이다.도미노피자는 북미지역에 25개 배송센터에서 신선한 밀가루 반죽을 만들어 4,300여개의 도미노 영업점에 공급하고 있다. 냅킨이나 양념이나 치즈는 오래 보관

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2018.11.08

다운로드 장바구니
평가인증 제3차 통합지표 관찰일지 만1세 ⑥

에서 어떻게 해야 될까?”라고 물어보자 음식을 뜨겁게 해야 된다고 이야기 하며, 역할 영역 싱크대 위에 그릇을 올려 놓는다.자연탐구8월 13일밀가루 반죽을 자유롭게 탐색 해 본다 ... . 교사가 OO에게 “어떤 음식을 만들고 싶어?”라고 물어보자 생일 축하 노래를 부른다. 교사가 “생일 케이크 만들고 싶어?”라고 물어보자 “응!”이라고 대답하며 그릇에 밀가루 반죽 ... 을 꾹꾹 눌러 담은 후 동그란 밀가루 반죽을 바라보면서 자신의 이름을 넣어 생일축하 노래를 불러본다.영유아발달 평가*등&하원시 교사 또는 친구에게 손을 흔들거나 머리를 숙여 인사

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.06.17

다운로드 장바구니

이전10개 54 55 56 57 585960 61 62 63 다음10개

파워링크

신청하기