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"식음료관리론" 검색결과 921-940 / 17,516건

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    영양사 6장 급식관리
    관리 : 수요예측, 표준레시피 개발과 작성, 대량조리, 보관과 배식- 작업관리 : 급식생산성 증대, 작업일정 계획, 작업효율화, 안전관리- 위생관리 : HACCP 시스템, 식재료 ... →미70%- 군대급식 : 90~100%? 순환 메뉴- 일정한 주기에 따라 반복되는 형태- 병원급식처럼 급식대상자가 자주 바뀌는 곳에서 적합- 식자재의 효율적 관리와 조리작업관리 및 ... 표준화 용이? 변동메뉴- 식단 장성 시마다 새로운 메뉴 계획- 학교급식 등 단체급식소에서 사용- 식자재 수급상황에 대처하기 쉬움- 식자재 재고관리나 작업통제가 어려움? 식단계획
    시험자료 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.02.25
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    스타벅스 마케팅사례와 성공요인,향후방향제시
    라는 스톡옵션 프로그램을 실시하여 양질의 복지제도를 시행하고 있다.2. 스타벅스 성공요인스타벅스가 한국에 들어오기 전에도 이미 서양식(혹은 미국식 - 이에 대해서는 뒤에서 잠시 거론하기 ... 니, 상대적으로 메뉴는 한정될 수밖에 없었다. 이제 사람들은 일률적인 식도락 문화에 지쳤고, 개성을 추구하면서 조금은 사치스러운 휴식과 여유를 원했다. 스타벅스는 사람들의 이런 욕구 ... 한 기치아래 99년 이대 앞에 첫 점포를 개설한 스타벅스는 한국인의 음료 문화를 뒤흔들었다.“스타벅스는 커피 전문점이 아니다”라는 말이 있다. 스타벅스는 커피를 구매하는 사람들에게 커피
    리포트 | 7페이지 | 3,700원 | 등록일 2021.11.19
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    한국인의 총 당류 섭취실태 평가: 2008~2011년 국민건강영양조사 자료를 이용하여 (Dietary total sugar intake of Koreans: Based on the Korea National Health and Nutrition Examination Survey (KNHANES), 2008-2011)
    총 당류 섭취량이 한국영양학회의 권고 수준인 총 에너지 섭취량의 10~20% 를 벗어나지는 않았으나, 상대적으로 높은 총 당류 섭취수준을 보인 청소년과 청년층의 식생활에 대한 관리 ... , 특히 음료류섭취에 대한 관리가 필요하다는 것이 드러났으며, 우리 국민의보다 정확한 당류섭취량 파악이 가능하도록 당의 종류별 함량 데이터베이스 구축과 함께 생애주기에 따라 차별 ... 았으며, 가공식품을 통한 총 당류 섭취비율도 이들 연령층에서 가장 높은것으로 나타났다. 가공식품을 통한 총 당류 섭취량의 주요 급원식품은 설탕, 탄산음료, 커피, 빵류, 과일·채소·음료
    논문 | 9페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.09 | 수정일 2025.07.11
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    스타벅스 (커피 한잔에 담긴 성공신화)
    ‘스타벅스: 커피 한잔에 담긴 성공신화’ 독후감커피는 대부분의 사람들의 일상생활 속에서 없어서는 안될 음료로 자리매김 한지 이미 오래다. 개인적으로는 하루에 한잔 이상은 커피 ... 는데 스타벅스 커피숍은 오랜 세월 여전히 버티고 있고 내부를 들여다보면 항상 사람들이 커피 및 음료를 마시며 담소를 나누고 있는 모습을 볼 수 있다. 심지어 스타벅스가 위치한 지역 ... 적인 기업으로 성장하기 위해서는 투자를 아끼지 말아야 한다고 말한 것도 기억에 많이 남았다. 그런 투자를 하는 이유는 결국 품질관리를 철저히 하여 고객을 만족시켜 수익성을 향상
    리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.10.24
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    성인간호학 위장관계 요약자료 스트레스성궤양, zollinger ellison 증후군, 위암(치료, 간호 기재),장게실증, 과민대장증후군, 하부위장관출혈, 변비, 충수염, 복막염, 염증성 장질환, 크론병, 장폐색, 용종(플립), 대장암
    ),조임 >>심한통증, 구역, 구토 발열동반 치료와관리 -내과: 복압증가활동피아기 배변시긴장완호(완화제, 고섬유식이), 탈장대착용, 탈장복합술, 탈장성형술 합병증:출혈감염 서혜부탈장 ... ( 변을 밀어내기위해 높은압력이발생하기때문) 가스형성식품: 양파 양배추 탄산음료 무 맥주 냄새유발식품: 달걀 치즈 생선 마늘 양파 콩 비타민 장폐색유발식품; 고섬유질 식품 냄새 ... 내시경검사금기 치료 -내과적관리; 급성기는 금식, 저염식. 장폐색시코위관(압력감소 - 수술: 결장루, 결장절제 과민대장증후군 =자극성결장, 기능적설사, 경련결장염, 점액결장염 장
    리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.12.14
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    당뇨병 퇴원 교육안
    시키는 것이 중요합니다. 당뇨병 관리는 식이요법, 약물요법(경구용 혈당강하제), 운동요법 등이 필수적이며, 이들 세 가지의 상호작용에 의해 당뇨병이 조절될 수 있습니다.◎식이요법 ... , 설탕을 많이 사용한 음식은 피하고 식 품 종류가 골고루 포함된 것을 선택하도록 합니다.(예: 비빔밥, 고기와 채소를 넣은 칼국수)?술은 필요한 영양소 없이 열량만 있으므로 제한 ... 합니다.?음식에 설탕이나 시럽, 꿀, 젤리 및 잼 등을 첨가하지 않 으며, 커피 등의 음료를 마실 때는 프림 및 설탕을 첨가 하지 않습니다.?포화지방산과 콜레스테롤의 섭취를 제한
    리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.12.29
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    (푸드마케팅) 식품의 안전성에 대한 소비자의 관심이 크게 증가하면서 식품표시제도의 중요성은 더욱 강조되고 있다. 식품표시제도
    및 발전시키기 위해 소비자들에게 올바른 정보를 제공하고, 넓은 상품선택의 기회를 제공하는 것을 목적으로 한다.(3) 정부기관의 입장정부는 생산자와 소비자의 중간에서 관리를 하 ... 는 역할을 한다. 따라서 정부의 입장에서는 식품표시제도란 식품에 대해 일정한 기준을 제시하고 이를 관리하는 목적을 지닌다.3) 식품표시제도의 기능(1) 소비자의 입장가. 소비자 안전 ... 게 한다.2. 제품 선정1) 정부 인증마크가 포함된 가공식품(1) 위해요소중점관리기준(HACCP) 인증HACCP은 식품의약품안전처에 의해 관리되며, 식품의 원재료부터 식품 제조 및 출하
    방송통신대 | 9페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.02.04
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    (푸드마케팅) 1. 자신의 농산물 구매 경험을 회상하여, 해당 농산물을 구매한 주된 이유를 식품(음식)
    의 부드러운 식감을 좋아하기 때문이다. 최근에 유튜브를 시청하면서 다양한 레시피를 시도해보는 편인데, 아보카도가 우리나라의 전통적인 식재료는 아니지만 은근히 여러 음식에 궁합이 잘 맞 ... 텔유 아사이. 아사이는 우리나라에서 구하기 쉬운 식재료는 아니다. 아사이베리는 브라질 아마존 우림 지역의 아사이야자나무에서 나는 열매이다. 작은 보라색이나 검은색을 띈다. 아사이 ... 베리를 고르게 된 이유는 이국적인 식재료이자 건강에 매우 좋은 물질이 들어 있는 이른바 슈퍼푸드이기 때문이다. 아사이베리는 항산화물과 식이섬유의 함량이 높은 것으로 잘 알려져 있
    방송통신대 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.21
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    감염관리실_감염관리 주간 행사 계획서_병원
    \ 감염관리 주간 행사 계획서 0000.00.00 0000 0병원 . 감염관리팀 목 차 Ⅰ. 감염관리 주간 행사 개요 3 Ⅱ. 감염관리 주간 행사 프로그램 3 Ⅲ. 감염관리 주간 ... 행사 기대 효과 및 평가 방법 5 Ⅳ. 부록 (Appendix) 6 감염관리 주간행사 계획서 1 행사 개요 □행사의 목적 ? 의료진과 환자에게 감염 예방 지식을 알리고, 병원 내 ... 우수 부서 시상 (상반기) 본관 1층 로비 환경 점검 우수 부서 시상 (상반기) 감염 예방 관련 퀴즈 주관식 최다 통과자 시상 폐회 3 행사 기대 효과 및 평가 방법 □행사 기대
    리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.07.18
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    식품알레르기나 아토피 피부염의 원인 및 증상과 관리방법에 대해서 기술하시오.
    식품알레르기나 아토피 피부염의 원인 및 증상과 관리방법에 대해서 기술하시오.Ⅰ 서론Ⅱ 본론1. 식품알레르기의 정의2. 식품알레르기 원인 및 증상3. 식품알레르기의 관리방법Ⅲ 결론 ... 의 연구결과도 가공식품이 현대인의 식생활에 이미 큰 비중을 차지하고 있음을 보여준다. 최근 핵가족화 현상과 여성의 사회진출이 활발해짐에 따라 앞으로도 가공식품의 소비는 꾸준히 증가할 것 ... 겠다. 아래에서는 위와 같은 식품알레르기나 아토피 피부염의 원인 및 증상과 관리방법에 대해서 살펴보고자한다.Ⅱ 본론1. 식품알레르기의 정의식품이란 인간이 살아가는 데 있어 없어서는 안 될
    리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.11.25
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    조직의 개념 및 최근 환경변화와 조직관리의 추세에 대한 이해
    물러나 전체적인 코스관리와 식음료 품질을 개선하고, 내장객이 감소된 현황을 기회 삼아 시설물을 리모델링하는 등 전반적인 고객 만족도 수립을 강조함으로 대처했다. 이를 통해 당장 내장 ... [주제 : 조직의 개념 및 최근 환경변화와 조직관리의 추세에 대한 이해 ][서론]우리 사회는 수많은 조직으로 이루어져 있다. 우리는 누구나 목적을 가지고 살아가며 혼자서는 이루 ... 하고 조직의 정의를 열거하며 조직관리에 대한 심도있는 이해를 다루어보고자 한다.[본론]1. 조직의 개념 및 학자별 정의‘조직’은 라틴어의 ‘오르가니자티오(Organisatio)’라는
    리포트 | 3페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.02.27
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    일상생활 속 효소의 이용
    일상생활 속 효소의 이용목차Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 효소의 개념과 원리2. 식생활3. 세탁4. 청소5. 미용6. 건강관리Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론현대인의 삶은 과학기술의 발전 ... 으로, 가정에서 실질적으로 접할 수 있는 식생활, 세탁, 청소, 미용, 건강관리 분야에서의 효소 활용 사례를 구체적으로 살펴보고자 한다. 효소가 어떻게 일상의 품질을 높이고 있는지를 탐색 ... 효소를 포함한 글루텐 프리 제품, 건강 보조용 효소 혼합 음료 등이 이에 해당한다. 이처럼 식생활에서의 효소는 단순한 첨가제를 넘어, 소비자의 건강과 삶의 질을 고려한 맞춤
    리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.04.14
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    보건의료계 ) 임산부 1기 2기 3기 중 한 기를 정해서 그 기에 맞춰서 프로그램을 만드는 작업 - 가상 산모를 만들어서 프로그램을 만들어 산전관리
    임부가 임신초기 식습관이나 균형잡힌 영양관리에 관한 궁금증으로 병원에 방문하였다. 이에 임신 초기 영양관리를 위한 방법 등을 안내하여 태아와 임부가 건강한 임신초기를 보낼 수 있 ... 보건의료계임산부 1기 2기 3기 중 한 기를 정해서 그 기에 맞춰서 프로그램을 만드는 작업- 가상 산모를 만들어서 프로그램을 만들어 산전관리보건의료계임산부 1기 2기 3기 중 한 ... 기를 정해서 그 기에 맞춰서 프로그램을 만드는 작업- 가상 산모를 만들어서 프로그램을 만들어 산전관리Ⅰ. 이 주제를 선택한 목적임신 1기인 4주차 산모가 산과력이 없고 첫 임신인
    리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2021.07.26
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    지역사회간호학 보건소 절주 보건교육계획안
    을 미친다.- 음주로 인한 사회 경제적 비용의 손실이 발생된다.강의식10분PPT관리 및 예방법1. 생활 속 절주 실천 수칙에 대해 설명하기? 생활 속 절주 실천 수칙- 술자리는 되 ... 이 '7잔 이상'인 경우는 58.7%로 전체 성인의 1회 음주량 '7잔 이상' 31.6%보다 약 18.배 가량 높게 나타났다.강의식 질의응답5분PPT학습목표 안내학습 목표 및 목차 ... 방법을 계획해 실천할 수 있다.? 학습목차- 술이란 무엇일까?- 절주 실천 방법- 학습 정리강의식1분PPT전개정의1. 술과 음주의 정의에 대해 설명하기? 술- 술은 알코올이 1%이상
    리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.05.31
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    (지역사회영양학) 2020년 지역사회 통합건강증진사업 안내(영양 분야) 문서를 담당교수 홈페이지에서 다운받아 개요
    이 된다. 이는 지역사회 주민들의 건강수명 증가를 위하여 최적의 영양관리 및 식습관 개선 등을 궁극적인 목표로 삼는다. 즉, 적절한 영양관리 및 영양교육, 그리고 그를 기반으로 한 ... 적으로 추진해 나가야 한다.‘2020 지역사회 통합건강증진사업?영양분야’는 지자체에서 계획되어진 국민영양관리시행계획에 포함해 실시하며, ① 건강식생활 실천 국민 인식 제고, ② 맞춤 ... 형 영양관리 서비스(임산부 및 영유아, 어린이 및 청소년, 성인, 노인, 기타), ③ 환경조성의 영역으로 구분하여 세부 사업을 진행함을 방향으로 한다.우선, ‘건강식생활 실천 국민 인식
    방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.17
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    노로바이러스에 대하여
    이 얼 정도의 온도에서 섭씨 60도까지 매우 넓은 범위의 온도를 견뎌 낼 수 있음.①사람들의 인식 문제로 여름에는 식중독이 잘 발생하여 음식물 관리에 주의가 요구된다고 생각하지 ... 이나 음료수에 쉽게 오염되고, 적은 수로도 사람에게 질병을 일으킬 수 있으며 사람 몸 밖에서는 증식을 할 수 없지만 식품이나 물을 통해 전염될 수 있음.겨울철 노로 바이러스의 높 ... 만, 겨울에는 낮은 기온 때문에 식중독 위험이 낮으려니 하고 상대적으로 주의를 소홀히 하기 때문임.②여름에 비해 추운 겨울에 밀폐된 공간 안에서 보내는 시간이 늘어나는 것 또한 대인 간
    리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.08.28
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    천식(Asthma) 케이스스터디 +간호진단3개 포함
    적 신호를 사정2.쾌적한식 식사 환경과 적절한 자세를 제공3.카페인이나 탄산음료는 제한4.장.단기목표 세우기5.운동을 격려이론적 근거1.영양부족을 경험하는 대상자는 힘이 없고 피로 ... 됨간호수행1.결핍된 영양섭취의 신체적 신호를 사정했다2.쾌적한식 식사 환경과 적절한 자세를 제공했다3.카페인이나 탄산음료는 제한하도록 교육했다4.장.단기목표를 세웠다5.운동을 격려 ... 째 )민간요법 : ? 무 □ 유 (종류 )1. 건강증진1) 평상시 건강관리 활동일상생활활동 : ?운동 □식사조절 ?충분한 수면 ? 금연 □ 금주□스트레스 관리 □ 기타 :건강관련행위
    리포트 | 24페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.12.05
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    [지역사회간호학실습 A+] [가족간호과정] 당뇨 관리 계획에 대한 불이행과 관련된 불안정한 혈당수치의 위험
    에 보관 중음료수원수도: 공동_O_, 개인____화장실정보없음공동____, 개인____청결상태: 양호____, 불량__O__수세식_____, 수거식_____유해요인소음____, 협소 ... 가족 간호과정방문일년 월 일주소(개인정보 보호를 위해 구, 동까지만 기입)서울특별시 은평구 00동군분류집중관리군방문 목적대상자의 건강관리 현황 확인 및 건강행태 개선, 당뇨 합병 ... 증 관리1) 가족 사항 및 건강 행태대상자가족1가족2대상자와의 관계본 인母성 별男女연 령만 56세-사회보장 형태 (기초생활수급)기초생활수급자-건강보장 형태 (건강보험 또는 의료급여
    리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.03.25
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    작업환경관리 ) 공간 후드에 부착된 플랜지(flange)와 후드 한 면이 작업 면에 고정된 플랜지를 설치했을 때 플랜지가 없는 후드에 비해 감소한 공기량(m3분)을 각각 비교해서 설명
    오.일반 다중 이용시설의 실내 환경에서 코로나 감염의 위험을 줄이기 위해서는 마스크를 착용하는 것도 중요하다. 그러나 실내 카페 등 식음료를 섭취하는 공간의 경우 마스크를 벗 ... 작업환경관리(문제 1) 외부식 원형 후드의 필요 환기량(Q, m3/분) 값(답)이 100 ? 150 이 나오도록 문제를 만들고 풀이 과정을 설명하시오. 문제 지문에는 환기해야 할 ... 합니다. (10점)작업환경관리(문제 1) 외부식 원형 후드의 필요 환기량(Q, m3/분) 값(답)이 100 ? 150 이 나오도록 문제를 만들고 풀이 과정을 설명하시오. 문제 지문에는 환기
    방송통신대 | 6페이지 | 5,000원 | 등록일 2022.02.16
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    아동간호학 장염 질병보고서
    을 일으키는 병-대변에 있던 바이러스나 균이 음료수, 음식, 손 등을 통해 입으로 들어가 발병-공기 중에 있는 균이 호흡기를 통해 전염되는 경우도 있음→ 집단생활을 하는 학교, 유아원 ... 장염-심한 복통 호소-대변에 잠혈이나 WBC가 더 자주 나타남-가장 주된 원인은 오염된 음식과 물-포도상구균, 살모넬라균, 대장균 등의 주요 식중독 균들이 더운 날씨에 변질된 음식 ... 된다.6. 간호- 급성설사에 대한 관리는 아동을 돌보는 사람을 교육한다.- 수액유지와 계속적인 손실에 대한 보충액 투여방법을 포함한 경구용재수화요법과 관련된 교육이 중요- 정상식
    리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2024.03.02
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2025년 08월 18일 월요일
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