"온도관리대장"의 검색결과 입니다.

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haccp plan 간호관리진단 간호단위관리 ccp 식중독 식품위생학 공중보건학 간호관리과정 직장암 통증

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"온도관리대장" 검색결과 881-900 / 2,951건

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식품위생학4) 소위 햄버거병이라 일컬어지는 용혈성 요독증후군을 일으키는 병원성 대장균 설명하고, 대장균의한 식중독 사고를 예방하기 위한 CCP를 설정하시오.

에 이 되지 않는 곳을 확인하여, 칼, 도마 용기 등의 구분사용 여부확인, 식품의 중심온도 측정하여야 한다.관리방안으로, 조리 전 식품과 조리 후 식품은 공간적으로 분리된 작업대 ... 하여야 한다.온도?시간측정/ 배식도구 관찰/ 배식행동 관찰하고, 가열 또는 보온유지/ 제조시간 조정/ 재세척/ 소독하여야 할 것이다.(6) 식품접촉표면 세척 및 소독중요관리점으로 식기 ... 세척기의 헹굼 온도와 세척상태 확인, 소독고의 온도 확인, 기계, 기구의 세척 확인, 소독제의 농도 확인을 하여야 한다.관리방안으로 원칙적으로는 조리장으로부터 음식이 모두 반출 후

방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.09.12

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식품미생물학A+과제

10~20℃25~40℃50~60℃80~90℃1가지종류비브리오속대장균클로스트리디움속호열균중 일부온도범위*최저:-10~0℃*최고:20~30℃저온균 생육이 가능하다.*최저:5~15 ... 다.2)미생물이 가공식품에 미치는 영향이 무엇이 있는지, 이를 관리하는 방법도파악하여 위생관리에 더 관심을 갖고 위험성을 가질 수 있다.3)미생물의 정의를 완전하게 파악하여, 식품 ... 을까?Ⅱ.미생물의 성장은 그들이 처한 물리화학적 환경조건에 따라 영향을 미친다.*참고문헌:현대식품미생물학(출판사:효일/소명환,이호,이효구등 공저)p119~▲온도▲①미생물의 최적온도

방송통신대 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.03.01 | 수정일 2020.05.07

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[지금까지 이런 정리는 없었다!] 세균성 식중독 완벽정리

, 동물의 분변에 오염되지 않도록 주변 환경 청결히 관리유아에 전염되기 쉬우므로 기저귀, 수건, 침구등과 식기 소독3) 병원성 대장균 식중독원인균장내세균과의 살모넬라속 중 독립 ... 게 나타남증상주로 소아에게 발생복통, 설사, 발열등의 급성위장염사망률은 0.03%로 낮은 수치예방냉장온도와 진공포장 상태에서도 증식0~5℃ 저온에서도 증식 → 저온 유통에서도 관리 철저히 ... 주요 원인 식품살모넬라장염비브리오병원성대장균캠필로박터여시니아세레우스리스테리아시겔라(세균성 이질)황색포도상구균보툴리누스균웰치균세레우스(구토형)장구균노로바이러스로타바이러스아트로바이러스

시험자료 | 6페이지 | 3,900원 | 등록일 2020.05.02

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1. 삼복더위에 떨어진 기력을 보충하기 위하여 보양식으로 닭고기를 섭취하곤 한다. 1) 덜 익힌 가금류에 증식하여 식중독을 일으키는 식중독균 한 종을 선정하고 그 균의 특징 및 증상을 설명하시오 (10점).2) 최근 5년간 우리나라에서 이 식중독균에 의해 발생된 식중독 사고 건수와 환자수를 조사하시오 (10점).3) 이 식중독균에 의한 식중독 사고를 예방하

되어지는 것이 뚜렷하게 보이는데 이는 좋지 않은 식습관과 관리되지 않은 위생환경도 문제지만 최적발육온도인 42℃가 가까워지는 날씨가 큰 원인이 되는 것으로 보인다. 캠필로박터 식중독균 ... 오는 병원성대장균, 살모넬라균, 장염비브리오균, 캠필로박터균 등이 있고 독소형은 잠복기가 짧은 것이 특징인 식중독으로 균체외 독소를 생성하고 독소가 내열형인 경우 가열조리에도 없 ... 다. 캠필로박터 식중독은 가금류, 소, 염소, 돼지 등에도 보균되어있고 균의 특징으로는 미호기성 환경(3~5%산소), 최적발육온도(42℃), 열, 산성 환경, 염도에 민감하고 잠복기

방송통신대 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.10.21

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간호관리학 간호단위관리 정리 (간호관리학 실습 사전학습)

도 전해질은 각각의 안전지침의 보관규정에 따른다.? 냉장보관을 요하는 약품은 규정된 온도가 유지되도록 냉장고에 보관하고, 1일 1회 이상 냉장온도를 측정하여 기록한다.③ 응급처치약품관리 ... REPORT- 간호관리학 실습 사전 학습 -목차Ⅰ. 환자 간호관리------------------------------------- p.1~61. 입원환자 관리2. 응급환자 관리 ... Ⅱ. 물품 및 약품관리-------------------------------- p.6~111. 물품관리2. 약품관리Ⅲ. 환경관리, 안전관리, 감염관리----------------

리포트 | 24페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.12.08

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식품위생학 책정리, 시험적중 키워드 핵심정리, 빈칸문제 풀어보기

1)감염형:살모넬라,장염비브리오,대장균,캄필로박터,여시니아 등2)독소형:황색포도상구균, 클로스트리디움 보툴리눔*경구감염병:콜레라, 세균성이질, 장티푸스*유기성:물리성(벤조피렌 ... 대 통성혐기성 무아포간균, 혐막x-30도에서 주모성 편모o/37도에서는 편모를 잃게된다-발육온도:25~30도, 저온균, 진공상태에서도 증식o-증상:충수염과 비슷(메스꺼움,구토,복통 ... , 운동성 나타내는 통성혐기성 세균-온도:37도 최적온도(10도 이하 발육x)+ph7.4~8.2가 최적-증식속도 빠름,열민감(60도 가열로 사멸, 민물에도 저항성약함)-잠복기:8

방송통신대 | 16페이지 | 4,600원 | 등록일 2020.05.07

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(식품위생학 공통) 1. 소위 햄버거병이라 일컬어지는 용혈성 요독증후군을 일으키는 병원성 대장균에 대해 설명하시오 (15점). 2. 이렇게 단체급식 및 외식산업에서 발생하는 병원성 대장균에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 CCP를 설정하시오 (15점).

식품 냉각, CCP 운송과 배식 시 온도관리, CCP 식품 접촉표면 세척 소독 등 16가지 요소를 분석하여 그 세부 내용은 아래와 같다.1. 식중독 박테리아 생존① 부적절한 조리 ... 과 돌아왔을 때 등이 있다.(2) 검수 위생관리검수에서 검수장에 사용하는 식자재를 반입하는 입구에는 검수 할 수 있는 넓이와 적당한 조도(540lux)를 갖추어야 한다. 온도계 ... (식품위생학 공통) 1. 소위 햄버거병이라 일컬어지는 용혈성 요독증후군을 일으키는 병원성 대장균에 대해 설명하시오 (15점). 2. 이렇게 단체급식 및 외식산업에서 발생하는 병원

방송통신대 | 13페이지 | 5,000원 | 등록일 2017.09.19

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간호관리학 환경관리부분 요약정리

위생- 온도유지 및 기타 환경위생관리의 철저가 요구됨.- 온천의 오염지표_) 일반세균 : 30~1000- 대장균군 : MPN이 20~1700- 암모니아성 질소, 알부미노이드성 질소 ... 뽑아낼 수 있음)- 고형폐기물 처리: 위생적 취급과 처리를 포함.- 급수: 시민에 대하여 양질의 안전하고 풍부한 물의 공급을 위해 계획, 설계, 관리 기타이용상황을 고려한 수원 ... - 주택과 근접환경 특히 주택, 공립 및 공공건물의 공중위생의 관리- 도시와 지역계획- 공수, 해상수송 및 육상수송의 환경보건- 사고방지- 방사선 방어- 대기오염 방지- 식품위생

리포트 | 31페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.02.01

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해썹 발표자료, HACCP기준서 발표 PPT, HACCP 발표 자료 (A+)

성 종합 평가 B 대장균 - 원료 자체 및 재배과정 관리부족으로 교차 오염 - 협력업체 ( 생산자 ) 제조 및 위생관리 부족으로 교차오염 - 협력업체 ( 생산자 ) 보관관리 부족 ... 관리로 교차 오염 2 2 4 - 작업자 위생 교육 실시 및 준수 여부 확인 - 보관창고 온도관리 및 공중관리 - CCP-3B 가열 농축 공정에서 제어 Staphylococcus ... 베리믹스농축액 위해요소 분석 및 CCP 결정도 3 혼합 B 대장균 - 작업자 위생 불량 및 위생교육 부족으로 교차오염 - 부적절한 작업장 공중 관리로 교차 오염 2 2 4 - 작업

리포트 | 32페이지 | 5,000원 | 등록일 2018.12.17

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위생사 필기실기요약-환경위생학

? 1%=10000ppm/1L=0.001m3? 대기환경기준SO2:0.02ppmNO2:0.03ppmCO:9ppmO3:0.06ppm? 온열요소:온도,습도,기류,복사열? 온열지수:쾌감대 ... ,감각온도,지적온도(쾌적온도),불쾌지수,냉각력,등온지주,온열평가지수,일광-감각온도:온도,습도(100%),기류(무풍)최호적감각온도(최호적쾌감선): 여름 71F, 겨울 66F-최호적지 ... 적온도: 18+-2도, 40~70%-실외쾌적기류:0.2~0.3m/sec무풍 0.1m/sec, 불감기류 0.5m/sec-불쾌지수(건구온도+습구온도)도*0.72+40.6(건구온도+습구온도

시험자료 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2019.12.18

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급성장염 케이스

으로 입원한 환아들이다. 어린이집이나 학교 급식 등 단체생활을 많이 함으로써 또한 장염은 여름에만 걸린다는 잘못된 인식으로 인해 관리를 소홀히 함으로써 감염성 대장염 아동들의 입원 ... . 간호진단4. 간호진단별 간호계획, 수행, 평가Ⅲ.결론???????????????????▣ 참고문헌Infectious colitisⅠ.서론1. 연구의 필요성감염성 대장염은 일반 ... 적으로 급성 장염을 일컫는데, 다양한 종류의 세균, 바이러스, 원충에 의해 발생한다. 소아들에게서 많이 발병되는 질환인 감염성 대장염의 주 원인균인 로타 바이러스는 날씨가 추워지면서 활동

리포트 | 33페이지 | 5,500원 | 등록일 2020.02.27

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질병예방행위는 잠재적이거나 실제적인 질병으로부터의 위협 및 그로 인한 결과를 감소시키기 위해 개인이나 집단에 의해 수행되는 자발적인 행위를 의미합니다.

〉Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 현재 자신이 갖고 있는 건강문제(질병 혹은 증상)를 2가지 제시(1) 불면증(2) 과민성 대장증후군① 불면증이 신체적, 심리적, 사회적 측면에 미치는 영향 ... ② 과민성 대장증후군이 신체적, 심리적, 사회적 측면에 미치는 영향2. 더 심각한 건강문제: 불면증의 원인과 증상3. 실천할 수 있는 불면증의 제1차, 2차, 3차 질병예방행위Ⅲ ... 을 활용하여 사람들의 수명을 늘리는 경우가 많아졌다. 하지만 질병을 얻은 뒤에 이를 치료하는 것보다 더욱 바람직한 것은 해당 질병이 나타나지 않도록 미리 관리하고 예방하는 것이다.따라서

방송통신대 | 8페이지 | 3,900원 | 등록일 2020.07.03 | 수정일 2021.07.28

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지역사회 간호학 환경파트 정리

성(평창)환경보건종합계획-(환경성질환조사감시및피해구제)(환경유해인자로 인한 건강피해저감)(환경오염 민감계층 및 취약지역대책)(기후변화에따른 건강피해대응기반마련)환경보건종합계획의 관리 ... 대상별 목표-유해인자(노출최소화), 환경매체(매체별 건강피해감소), 취약지역(관리체계구축), 취약계층(환경유해인자로부터 건강보호)환경영향평가(EIA)-오염물질의 발생을 사전에 예방 ... 하는 사전 관리적 수단의 중요성이 부각되어 실시 (사업시행전)에 미리 충분한 고려가 이루어짐으로써 환경오염을 사전에 예방하는데 그 의의가 있고 2012.07.22.일에 통합 환경

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.22

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5.1 의약품 관리-규정집(28)

및 관리대장을 점검한다. (비상마약류가 없으며 처방된 마약에 한한다.)3) 유효기간 임박 의약품, 변질, 파손된 의약품 등을 점검한다.4) 냉장, 차광약품의 보관 상태를 점검 ... 되어야제를 목적으로 업무 시간 중 조제대에 비치하는 경우는 제외한다.마. 마약류는 마약관리대장을 비치하여 2년간 보관한다.바. 약사는 마약의 목록과 숫자를 상시 또는 수시 점검 ... . 재고서명부록4) 비치의약품 관리대장( 병동) 비치의약품 관리대장 ( 20 년 월)순번약품명수량(ea)보관방법점검내용비고수량유효기간보관적절12345

리포트 | 25페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.01.17 | 수정일 2021.11.14

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3.3.1 검체검사 체계–규정집(16)

. 검체검사 관리대장2. 검체 냉장온도 점검 기록지▣ 부 칙1. 이 규정은 20년 0월 01일 제정한다.2. 이 규정은 20년 1월 2일 1차 개정, 20년 01월 01일부터 시행 ... TAT의 범위를 벗어난 경우 ‘검체검사 관리대장’에 사유를 기재한다.다) TAT는 목표 충족률로 관리한다.TAT충족률(%)= TAT충족건수/총 검사 건수 X 100라) 월별 ... 은 20년 0월 7일 4차 개정, 20년 09월 01일부터시행한다.승인책임자이 사 장(서명)승 인 일20년 0월 7일부록1) 검체검사 관리대장검체검사 관리대장 (20 년)접수일병실

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.01.17 | 수정일 2021.09.02

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각 미생물에 대해서

이상의 긴 잠복기가 있고 첫 증상이 후 3일 안에 쇼크와 죽음*치료, 예방 및 관리탄저균: 페니실린에 감수성O2)Bacillus cereus-탄저균을 제외한 다른 바실루스 균종 ... 성상-넓은 온도 범위(1~45도)에서 자랄 수 있으며 높은 염농도에서도 성장이 가능하다.-염색 시 쌍알모양 또는 짧은 사슬모양3)임상특성*신생아 질병-신생아 라스테리아증을 일으진다 ... .-태반을 통해 태아에 감염된 경우 파종성 농양과 여러 장기의 육아종 형성*임신부 감염: 세포면역이 저하되어 있을 때 발생4)치료, 예방 및 관리-일차 선택 치료법은 게타마이신

리포트 | 16페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.09.28

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HACCP을 위한 속성 간이식품위생검사 요약정리

의 청결상태, 냉장차량은 10°C이하, 냉동차량은 -18°C이하로 저온유통시스템 또는 콜드체인시스템의 온도관리가 되는지 자동온도측정장치의 온도기록스티커 출력지를 요구하여 체크-특히 냉동 ... 여 식품종류별로 입고일과 유통기한을 스티커에 기록, 부착하여 관리2-3. 냉동고저장1)냉동고는 항시 -18°C이하 온도로 잘 작동되는지 반드시 점검2)냉동고에는 냉동품이나 미리 식힌 ... 침지하여 소독한 다음 흐르는 물에 씻어 사용-보관온도는 10°C이하로 철저히 관리4. 제품의 검식 및 보관(보존식)1)조리가 완료되고 배식 직전에 반드시 검식, 영양사가 없

시험자료 | 10페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.07.08

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(영양과 식이)사례연구보고서-암대상자2016-1)

암 대상자의 식이관리에 대한 사례연구 보고서교과목명영양과 식이담당교수학번성명Ⅰ. 문헌고찰1.정의 : 대장암이란 대장에 생긴 암세포로 이루어진 악성종양을 말한다.대장은 크게 결장 ... 한다고 알려져 있다. 높은 온도에서 육류가 조리될 때 나오는 발암물질이 대장암의 발생을 촉진하기 때문이다.5) 운동 부족대장암 발생률이 높은 서구국가를 중심으로 이루어진 연구들에 따르 ... 는 암을 직장암이라고 하고, 이를 통칭하여 대장암 혹은 결장 직장암이라고 한다. 대략적인 대장의 각 부위 별 암 발생률은 맹장과 상행결장 25%, 횡행결장 15%, 하행결장 5%, S

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.11.13

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식품위생학4공통)소위 햄버거병이라 일컬어지는 용혈성 요독증후군을 일으키는 병원성 대장균에 대해 설명하시오. 이렇게 단체급식 및 외식산업에서 발생하는 병원성 대장균에 의한 식중독 사고를 예방하기 위한 CCP를 설정하시오.

하였으며 개인위생 관리 중 식중독 발생요인으로 손세척의 중요성을 강조하였다. 또한, Lynch 등(2003)이 연구한 결과에서는 환경적인 요인으로 주로 온도-시간 관리, 개인위생 ... 1위를 기록하였고, 특히 학교 내 단체급식소 식중독 발생건수는 2008년에 비하여 2013년 7.4%의 증가치를 나타내어 집단급식소에 대한 식중독 안전관리체계 강화의 원인이 되 ... 었다. 단체급식에서 발생되는 식중독 원인균으로 병원성대장균이 높은 비율을 차지하였다. 병원성대장균은 베로독소를 생산하는 대장점막에 궤양을 유발하여 조직을 짓무르게 하고 출혈을 유발

방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.09.19 | 수정일 2019.09.02

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성인간호학-핵의학과 검사실 견학보고서입니다.(성적: A+)

검사실 견학 보고서·검사실 : 핵의학과 ·날짜 :· 관리1. 감마나이프실2. 배기구3. 니켈 샘플링/이리듐-방사선 종양(자궁경부암등)4. **병동 - 갑상선암등의 환자에게 납 ... 을 관리 또한 하신다는 점이 신기하였다. 유용하지만 위험한 물질이니 만큼, 일하시는 분들도 사명감을 가지고 일을 하시는 모습이 인상깊었다.· 검사 : PET[양전자방출단층촬영]/CT ... Sample control tracer standard반응조건, 온도, 시간분리이중항체, 염색침전법계측감마카운터·검사명 : PET/CT·검사 종류 : 종양PET CT, 뇌PET

리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.08.04

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