"조리방법"의 검색결과 입니다.

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"조리방법" 검색결과 821-840 / 41,609건

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표준 조리법-허니 버터 치킨(중식)

학교급식 표준 조리법? 학교 유형농촌형? 학교 급별초등? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명허니 버터 치킨(중식)? 어울리는 식단 또는 행사닭봉, 샐러드 치킨, 닭볶음사용 ... 식재료 명(총량/kg)닭봉 14전분 2튀김가루 2꿀 1버터 0.9파슬리 0.5마늘 1조리 방법1. 닭고기는 토막으로 준비하여 생강즙(생강가루 물 개어서), 소금 후추 청주로 밑간

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.30

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표준 조리법-과일샐러드(중식)

학교급식 표준 조리법? 학교 유형농촌형? 학교 급별초등? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명과일샐러드(중식)? 어울리는 식단 또는 행사주재료가 과일이라서 식단 대부분 ... .5, 바나나 1조리 방법1. 과일들은 깨끗이 씻고, 소독한 후 다시 헹궈서 준비해 둔다.2. 귤은 껍질을 벗겨 낱개로 분리하게 시킨다.3. 사과는 깍둑썰어 찬물에 담근다.4

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.30

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음식과 세계문화 중간고사 기말고사 기출모음

으로 옳은 것은?(1) 육류 중 양고기를 선호하여 특유의 냄새 제거를 위한 향신료 사용이 발달하였다.X (2) 쇠고기는 법에 따라 금지하고 있다. -> 술 / 돼지고기 금지 (3) 조리 ... 법에 있어서도 찜 조리법이 발달하였다. -> 구워먹는 조리법 (4) 유목민의 전통적 식문화가 남아있어 오늘날에도 말고기를 즐겨 먹는다. -> 이슬람 땜시 중단4. 일본음식의 감칠맛 ... %가 맥주제조에 사용되♘다. 3) 맥주 제조는 특별한 빵 제조방법에서 개발되♘다. 4) 호프(Hop)로 인해 쓴맛이 강한 맥주가 만들어졌다.X (호프는 중세 말기에 이르러 사용)

시험자료 | 35페이지 | 3,500원 | 등록일 2023.07.10

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산후조리계획안

자신의 산후조리계획 작성산후조리기간 : 3주~4주장소 : 산후조리원⇒ 병원은 산모뿐만 아니라 다른 환자들도 신경써야하는 부분이 있어 병원보다는 산후조리원이 산모가 불편해하 ... 거나 궁금해 하는 작은 것까지 신경써서 챙겨줄 것 같아 산후조리원에서 산후조리를 할 계획이다.산후조리시 도움 받을 사람 : 친정엄마⇒ 친정엄마가 산후조리 할 때 가장 기대기 편하고 심 ... 들께서는 원래 산모 도와주시는 일을 하시기 때문에 친정엄마보다 잘 도와주실 수는 있겠지만 친정엄마 만큼 심적 안정감을 주기에는 한계가 있을 것 같다. 때문에 산후조리가 정신적으로 편안

리포트 | 1페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.01.23

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2022 강북삼성병원 신규간호사 합격 자기소개서

2학년 때부터 패밀리 레스토랑에서 주방 아르바이트를 해왔습니다. 아르바이트 첫 근무 후 레시피를 공부하니 동료들이 빨리 음식을 제공하기 위해 몇 가지 재료를 생략하거나 조리 방법 ... 1. 주어진 일을 수행함에 있어 정해진 절차나 규범을 지키기 어려운 상황에 처한 경험을 간략히 설명하고, 이를 어떤 방법을 통해 극복했는지 기술하시오. (400자)-396대학교 ... 을 위반한다는 것을 인지했습니다. 음식이 빨리 조리되는 것을 우선시하는 분위기로 인해 정해진 절차를 지키기 어려웠습니다. 하지만 프랜차이즈 음식점 특성상 모든 지점이 같은 맛과 질

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.12.04 | 수정일 2022.06.02

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성남시의료원 영양사 조리사 조리원 자기소개서 작성성공패턴 면접기출문제 예상필기시험문제 인성검사문제 직무계획서 인성검사 적성검사문제

가. 호감을 줄 만한 답변, 불합격되기 좋은 면접 “면접시험은 필기시험으로 평가하기 어려운 수험생의 잠재된 역량을 파악하는 것이다. 면접관 질의에 대한 응답 내용 못지 않게 수험생의 언행과 태도도 주시한다는 점을 인식해야 한다. 면접관에게 호감을 줄 수 있는 자세는 분..

자기소개서 | 186페이지 | 9,900원 | 등록일 2022.04.20

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조리원리 및 실습 요약 정리본 2

1. 습열 조리- 물을 이용하여 가열1) 데치기- 충분한 물을 끓여 식품을 순간적으로 익혀내는 것- 조리의 전처리 단계? 역할① 좋지 않은 맛 성분 제거: 잎채소, 죽순, 줄기 ... %에서 초록색 유지.⑤ 색의 발색: 새우, 게(아스타틴)2) 끓이기- 식품을 끓는 물이나 육수에 넣고 가열하는 조작- 조리의 본 단계? 장점① 일정한 온도(100℃)를 유지하며 조리 ... 하는 것이 용이② 이용할 수 있는 식품 폭 넓음. (채소, 육류, 어패류 등)③ 조미가 용이 ? (중간 중간 조미 가능)④ 대량조리에 적합? 단점① 대량의 경우, 냄비 속 대류

시험자료 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.12.21

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지역사회간호학 역학조사 과제

으로 납품되고 동일한 조리종사자들이 조리한 음식을 이용하고 특히 점심은 두 개 학교 모두 이용하고 있어 집단급식소 음식을 섭취 또는 조리과정 중 오염에 의한 수인성?식품매개감염병 유행 ... 되었다. 또한학생들은 수련회 활동으로 2018년 8월 30일(목)부터 8월 31일(금)까지 급식을 이용하지 않았으나 유증상자는 전 학년에 고르게 발생하였고, 동일한 조리종사자를 통한 조리 ... , 2018년 8월 31일(금)부터 9월 4일(수)까지의 식품섭취한 모든 사람을 조사 대상으로 하였다. (2) 방법 ① 사례정의: 8월 31일(금)부터 9월 4일(화)까지 서울 ○○중?고등

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.10.30

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학교급식표준레시피-등갈비 김치찜

학교급식 표준 조리법? 학교 유형농?어촌형? 학교급별초등? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명등갈비 김치찜(점심)? 어울리는 식단 또는 행사후식으로 과일을 제공한다.사용 식 ... 방법1. 등갈비는 살짝 데친 후 다진 마늘, 생강, 양파 청주를 넣어 밑간한다.2. 양념을 만들어 등갈비에 양념이 배게 한다.3. 등갈비를 조리다가 김치를 넣고 푹 찐다.4. 참깨를 뿌린다.나만의 요리 팁(Tip)또는 참고사항1. 김치를 잘 먹어요. ... 자재 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준배추김치 4, 양파 1, 대파 0.2, 등갈비 8.5, 생강 0.05, 마늘 0.1, 참기름, 청주, 고추장 0.2, 고춧가루 0.05조리

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.01

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현대사회는 풍요롭고 다양한 식품을 경험할 수 있으나 그로 인한 식생활 안전의 위험도 증가하였습니다.

과 그로 인한 문제점에 대해서 설명하고, 식품위해요소로부터 영유아를 보호할 수 있는 방법에 대해 자신의 견해를 논하시오.Ⅰ. 서론최근 개인 소득의 증대, 여성의 사회 진출, 생활수준 ... 향상 등의 사회적 변화로 인해 생활양식의 변화, 식생활의 변화가 두드러지고 있다. 가정에서 식사를 한다고 해도 전통적인 방식대로 직접 요리를 해서 먹는 것보다 반조리 식품 ... 이나 완전조리 식품, 배달 주문을 통한 식품을 섭취하는 흐름이 점점 확산되고 있다. 특히 반조리 식품이나 완전조리 식품은 편의성과 간편성을 갖추고 있으며 가정에서 요리한 음식과 비등

리포트 | 3페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.08.22

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학교급식 표준 조리법-새송이버섯부추초무침(중식)

학교급식 표준 조리법? 학교 유형농?어촌형? 학교급별남중? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명새송이버섯부추초무침(중식)? 어울리는 식단 또는 행사묵밥사용 식자재 명(총량 ... /kg)※ 학생 100명 기준새송이버섯 4kg, 영양 부추 0.8kg, 대파 0.1kg, 다진 마늘 약간만,참기름, 참깨, 고추장 약간씩조리 방법1. 새송이버섯은 길이로 썰어 반 ... 또는참고 사항1. 조리 전 흐르는 물에 비누로 30초 이상 손 씻기2. 익혀 먹기 : 육류 중심 온도 75℃(어패류는 85℃) 1분 이상 익히기3. 끓여 먹기 : 물은 반드시 끓여서 마시기

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.05.31

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음식레시피-치킨마요덮밥

학교급식 표준조리법? 학교유형도시형? 학교급별여자중학교, 여자고등학교(일반) 공동 조리교? 배식방법자율배식, 대면 배식 혼용? 인기 메뉴명치킨마요덮밥? 어울리는 식단 또는 행사 ... ), 김가루(0.3), 청주, 후추, 소금조리 방법1. 치킨 정육을 마른가루 입혀 튀긴다.2. 표고(채), 무, 양파, 대파, 양조간장, 가쓰오부시, 데리야끼소스에 다시마를넣어 육수

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.01

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표준 조리법-부추 팽이버섯 볶음(중식)

학교급식 표준 조리법? 학교 유형농촌형? 학교 급별초등? 배식 방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명부추 팽이버섯 볶음(중식)? 어울리는 식단 또는 행사탕수육, 짜장면, 짬뽕사용 식 ... kg조리 방법1. 부추와 팽이버섯, 파프리카는 먹기 좋게 썬다.2. 부추, 팽이버섯에 참기름, 마늘을 넣고 볶다가 소금으로 간을 맞춘다.3. 참깨를 넣고 마무리한다.나만의 요리 팁또는참고 사항1. 재료는 잘게 다져서 설탕, 간장, 물엿 졸이면 시간을 단축한다.

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.04.30

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서울성모병원 은평성모병원 카톨릭성모병원 영양사직 조리사직 최빈도기출문제 자기소개서 작성성공패턴 예상필기시험문제 인성검사문제 직무계획서 인성검사 적성검사문제

2. 서울성모병원이 지닌 차별성과 나의 비전서울성모병원은 단순히 규모가 크거나 유명한 병원이기 때문이 아니라, '환자 중심'이라는 철학을 실천에 옮기는 점에서 제가 추구하는 의료인의 길과 일치한다고 느꼈습니다. 특히 이 병원은 팀 기반의 협진 체계가 잘 갖추어져 있어,..

시험자료 | 194페이지 | 9,900원 | 등록일 2025.08.14

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[2차 면접 고득점 합격자] 영양교사 임용시험 & 면접 준비 방법 (PPT)

8 회독 조리원리 및 식품학 6 회독 영양교육 5 회독 식사요법 및 영양판정 5 회독 단체급식 및 위생학 4 회독 과목별 회독 횟수 우선순위를 세우고 회독1 차 시험 공부 방법 1 ... 발표자 : OO 대학교 교육대학원 영양교육전공 특성화사업 영양교사 임용시험 및 면접 특강 일시 : 장소 :목차 발표자 소개 합격 비결 3 가지 1 차 시험 공부 방법 2 차 면접 ... 준비 방법 시험 당일 꿀 팁 임용고시 생활 하루일과발표자 소개발표자 소개 2021.11 월 2022 학년도 임용 시험 응시 2022 .11 월 2023 학년도 임용 시험 응시

시험자료 | 36페이지 | 1,500원 | 등록일 2025.06.18 | 수정일 2025.07.03

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경인권역재활병원 영양사직 조리사직 기출문제 자기소개서 작성성공패턴 예상필기시험문제 인성검사문제 직무계획서 인성검사 적성검사문제

DNA 마이크로 어레이 등의 신기술을 이용한 순수 배양에 의하지 않는 연구 방법도 모색되고 있다.

자기소개서 | 231페이지 | 9,900원 | 등록일 2022.12.08

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중앙대학교 영양교육대학원 연구계획서

전공 석사과정에서 다양한 메뉴의 선정과 작성 방법, 식재료 수납, 저장, 방출, 조리원리, 배식 및 상업화 방법에 대해 학습해 나갈 것입니다. 또한 조리 자체와 조리 중에 일어나 ... 는 식품의 변화를 이해할 수 있는 기본 원리를 터득하고, 조리 실무에 기본이 되는 조리 방법을 실습을 통하여 익힐 것입니다. 또한 교육현장에서의 영양교육은 학생들의 건강한 식습관 ... 을 형성하는데 중요한 역할을 합니다. 따라서 영양교육 현장에서 이루어지는 교육내용의 선정 및 조직 방법에 대해 이론적으로 탐구하고, 교육목표, 교육과정, 교육 방법 등을 평가할 수 있

자기소개서 | 4페이지 | 6,000원 | 등록일 2023.04.18

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학교급식 표준 레시피 23

.13, 참깨 0.02, 청주 0.13, 고추장 2 후추 0.01kg조리 방법1. 채소와 등갈비 세척2. 등갈비를 데친다.3. 데친 등갈비를 양념장에 재운다.4. 등갈비를 볶다가 채소 ... (총량/kg)※ 학생 100명 기준닭 토막(13kg), 고구마(3kg), 허브 가루(500g), 소금 등조리 방법1. 닭 토막을 씻어서 한번 데친다.2. 고구마는 껍질은 벗기고 20 ... )조리 방법1. 돈 목살 0.5cm 두께로 썰어 눌러달라고 업체에 요청2. 돈 목살을 청주, 생강, 소금, 후추 밑간 후 오븐 200℃에서 15분 굽기3. 한 입크 기로 자르기4

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.12

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사진학개론_사진 촬영 시 노출과 적정노출의 의미와 그 중요성을 설명하고, 등가노출을 만드는 원리를 구체적인 예를 들어 설명하시오.

는 노출 기법이다. 노출의 3요소 조리계, 셔터 스피드, 감도 등을 이용하여서 각기 다른 노출 값으로 같은 노출을 만드는 데 사용하는 방법인데, 이는 어두운 영역과 밝은 영역 사이 ... 의 3요소 조리계,셔터 스피드,감도 등을 이용하여서 각기 다른 노출 값으로 같은 노출을 만드는 데 사용하는 방법인데, 예를 들자면 숫자 10을 만들 때 서로 다른 조합의 숫자로 숫자 ... 를 통해 사진 작가들이 다양한 조명 상황에서 효과적으로 노출을 조절하여 원하는 효과를 얻을 수 있는 방법에 대해 알아보고, 사진 촬영에서 노출이 차지하는 중요성과 그 원리를 탐구

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.23

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학교급식 표준조리법-수제함박스테이크(중식과 석식)

학교급식 표준조리법? 학교유형도시형? 학교급별남중? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명수제함박스테이크(중식과 석식)? 어울리는 식단 또는 행사모든 메뉴에 두루두루 잘 어울림 ... .2kg, 당근 0.2kg, 토마토케첩 0.5kg, 하이스 가루 0.5kg, 버터 450g, 소금, 물엿, 전분 가루 약간 필요조리 방법1. 버터를 중탕한다.2. 오븐 팬에 버터 ... 게 깍둑썰기한다.5. 소스 만들기-하이스 가루를 물에 풀어서 끓이면서 케첩, 물엿, 전분 가루 등을 넣어 농도, 간을 맞춘다.6. 오븐 팬에 3번(반죽)을 1.5~2cm 정도의 두께로 편다.7. 오븐 조리->200℃(예열) 180℃ 7~8분 정도

리포트 | 1페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.09.01

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