"유용패류"의 검색결과 입니다.

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"유용패류" 검색결과 61-80 / 135건

(동물분류학) 해면동물(porifera)

며 때로는 해저에 그대로 자라는 것이 있다. 부착하는 것은 주로 살아 있는 패류나 계류, 조류의위에 부착한다. 호박해면 속(Cliona)은 조개나 소라고둥의 껍질에 붙고 또 그 외 ... 하여 목욕해면 뿐 아니라 이에 가까운 유용해면의 양식이 이루어지고 있다.해수의 비중에 대한 변화는 천해산의 것은 적응성이 강한 것이 보통이나 깊은 곳에 사는 것은 낮은 비중에 장애

리포트 | 19페이지 | 4,000원 | 등록일 2012.01.12 | 수정일 2023.04.07

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식품미생물에 따른 검사 방법 및 종류

음 나) 노로바이러스(norovirus) - 소형구형바이러스의 한 종류로 미국이나 일본 등에서는 생굴의 섭취로 인 한 식중독이 발생한 예가 있었으나, 요즘은 다양한 종류의 패류 ... 이 분해되어 악취를 수반하여 불가식화되는 현상 (3) 발효(fermentation) : 같은 변질이라도 당질이 미생물의 작용에 의해 우리들의 생활에 있어서나 또는 상품 가치로서 유용

리포트 | 24페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.12.03 | 수정일 2019.07.01

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미생물의 분류방법

는 숙주 나무가 생산하는 물질과 똑같은 유용한 화학물질을 생산하기도 한다.마지막 두 계는 식물계와 동물계로서, 이들은 전통적인 식물과 동물들을 포함한다. 식물은 광합성의 화학적 단계 ... .조류는 사람에 감염 되지는 않지만 심각한 중독을 유발할 수는 있다. 사람에게 위해가 될 수 있는 조류의 생산물이 패류나 어류에 축적 될 수 있다. 이러한 독화된 해산물을 사람

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2012.03.27 | 수정일 2016.05.06

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식품첨가물

가 냉동 선어패류 및 생식용굴은 제외) - 1.0g/kg이하터셔리부틸 히드로키논(TBHQ) - 백색의 결정성 고체로 특이한 냄새가 있다. 알코올이나 에테르에는 녹으나 물에는 녹 ... orellama 라는 나무의 종자의 색소성분인 bixin을 가수분해하여 얻은 norbixin의 칼륨 또는 나트륨염으로 수용성 황색색소이다. * 철클로로필린나트륨 : 녹색의 유용 ... 의 Mg을 Cu로 바꾼 다름 가수분해하여서 수용성으로 한 것으로 그 수용액은 녹색~녹청색이다. * 동클로로필은 클로로필의 분자중의 Mg을 Cu로 바꾸어서 안정화 시킨 것으로 유용성 색소

리포트 | 37페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.07.06

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해양과 수산

의 뜻 (1) 水産養殖 : 수중 농업, 육상농업, 재배어업, Aquaculture. 수중의 유용한 수산 생물을 길러 수확하여 이익을 얻는 것. (2) 어업 자원 관리와 양식의 차이점 ... 에서 실시. 예외)패류 방류양식(피조개,바지락,전복,소라등), 연어방류재포 양식 (3) 양식 생물 관리의 기본 여건 1) 서식조건에 알맞은 환경을 만들어준다. 2) 필요하는 영양소을 적절 ... : 12~3,4월 성장 중지. 3)이동: 조가비 개폐운동, 1~2m 이동, 패류 중 이동력이 가장 크다. 4)참가리비:가장 큰 종류로서, 한류계로 동해안에만 분포함. 수심 10~50

리포트 | 51페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.12.05

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섬유소 조절식사의 실습

체중 조절을 한다. 섬유소 섭취 시 장내 세균층의 개선, 장내 세균에 의한 발효로 단사슬 지방산이 생성 되고 대장 내 수분을 보유하며 배변촉진, 또 장내 유용 세균을 증식 하 ... 를 용이하게 하기 위해 자극적인 향신료나 가스를 형성하는 식품은 제외(바나나 사용 가능)*결체조직이 있는 질긴 고기나 조개 및 패류는 제한*섬유소가 많은 전곡류(보리, 현미 등의 잡곡밥)보다는 정제된 곡류(쌀밥, 흰빵 등)를 섭취

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.05.04

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HACCP

식품의 HACCP 입증 방법(6) 패류 : 원산지 관리이 규정은 업체가 Codex의 지침에 따라 자신의 영업장에 맞는 HACCP 계획서를 작성해 자율적으로 이행하도록 독려하는 내용이 ... 기록을 유지하는 것이다. 실수가 재발하는 것을 방지할 수 있는 방법은 무엇이 왜 발생했는지를 기록하는 것이다. 이는 후에 잠재적인 문제와 관련해서 유용한 정보를 제공해줄 수 있

리포트 | 29페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.05.27

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한식의 세계화

김치의 기본은 채소를 소금에 절여 발효시킨 것이긴 하나 여기에 부수적으로 다량의 어류와 패류가 들어가 발효를 돕고 나아가 단백질, 칼슘 등 겨울동안 부족하기 쉬운 영양소를 공급 ... 으로 딱딱하게 설명하지 않는가. 이게 아무 것도 아닌 것처럼 보여도 한식문화 알리기에 유용하게 쓰일 것"이라고 자신했다. 예를 들면 '비빔밥'의 유래, 지역마다 김치 맛이 다른 이유

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.12.19

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종묘(인공종묘, 종묘생산) 개발현황과 육종프로그램을 통한 개발, 종묘(인공종묘, 종묘생산) 생산기술개발기관과 시험장, 종묘(인공종묘, 종묘생산) 기술개발행정, 종묘(인공종묘, 종묘생산) 생산기술개발사례 분석

품종의 집중개발2. 유용유전자 자원의 개발과 활용을 통한 신기능성 양식생물의 산업화Ⅳ. 종묘(인공종묘, 종묘생산)의 생산기술개발기관1. 중앙정부의 종묘생산기술개발기관1) 수산종묘생산 ... 13종, 참전복 등 패류 6종에 대한 유전학적 동정과 계통 보존도 동시에 실시하였다.Ⅲ. 종묘(인공종묘, 종묘생산)의 육종프로그램을 통한 개발1. 육종프로그램에 의한 우량 양식품종 ... 화하고 진단용 probe 개발로 질병검역의 표준화가 가능하다는 것이다.2. 유용유전자 자원의 개발과 활용을 통한 신기능성 양식생물의 산업화선진 각국은 생명공학기법을 이용하여 수산

리포트 | 12페이지 | 5,000원 | 등록일 2010.07.10

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식품위생학 요약정리

작용으로 유용한 물질로 변화될 경우 이를 발효.좁은 의미의부패(putrefaction): 주로 단백질이 미생물의 작용에 의하여 분해되어 하급의 화합물이 되며각종 악취 물질로 변화 ... 방법 : 균에 오염된 어류 및 패류의 생식이 주원인이며 칼, 도마, 행주등에 의한2차 오염가능○ 발생시기 : 우리나라의경우 주로 6 ∼ 9월 ( 5월 및 10월에도 가끔 발생 ... ℃)통상 2∼3일이면 회복되나 완전 회복되기까지는 약 1주일소요○ 예방대책어패류는 잘 씻어서 충분히 가열 조리하고 가능한 빨리 섭취하여야함어패류를 구입하여 보관할 경우에는 즉시 냉장 또는고

리포트 | 16페이지 | 1,500원 | 등록일 2009.12.16

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[수산생명의학] Ⅰ. 수산 동물의 생활 환경 Ⅱ. 수질 환경수에 의한 어류의 질병 Ⅲ. IHN, VHS

(jelly fish) 등2) Meroplankton 주기플랑크톤 (mero?part) :생활사의 일부분을 플랑크톤 생활을 하는 경우 ex) 거의 모든 무척추동물의 유생들,패류의 경우 ... - 유용 영양물질 - 수질강화──────────────────────────────────────────- 8 -(B) 폐쇠적 양식장의 특색변온 동물의 성장과 가장 관계가 큰 온도

리포트 | 22페이지 | 1,500원 | 등록일 2011.05.03

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담수 수질조사 방법

: 육안으로 관찰가능한 조류 해캄, 민물파래, 윤조식물 등담수조류의 역할수중생태계의 일차생산자 : 광합성을 통한 산소와 먹이 공급 어류와 패류와 같은 상위 수중생물군의 양과 분포 ... 수화현상, Water bloom) 부영양화된 호수에서 조류의 폭발적 증가(이상증식)로 물빛이 변하는 현상 빛의 투과도 감소, 용존산소 급속한 소비, 독성대사물질, 어·패류 폐사 ... 하는데 유용 채집한 시료를 현미경으로 관찰하여 ㎖당 세포수를 계산한 다음, 50개 또는 그 이상의 개체가 출현할 때, 모든 값들을 더하여 수질의 오염정도를 파악 ▶ 값이 20 이상

리포트 | 28페이지 | 2,000원 | 등록일 2008.06.06

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외식사업 기자재

- 곡류 , 야채류 , 과일류 수산물 - 생선류 , 갑각류 , 패류 , 연체류 , 해조류 유지 - 각종 동 , 식물성 기름 가공식품 - 일반가공품 , 조미료류 음료 - 주류 , 음료 ... Title 1502 구매관리 3. 구매 활동과 기능 구매관련 기록문서의 개발과 보관 납품업자와의 호의적 관계 유지 경쟁구매자와의 협력 경쟁구매담당자와 유용한 정보와 노하우를 공유

리포트 | 50페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.07.26

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식품 종류별 위생학적 특성과 저장방안

① 생선 &조개류어패류는 어류 또는 패류를 총칭하는 말이다. 어패류는 식육에 비하여 수분함량이 많고, 사후경직 되어 해경 되고 자기소화 하는 과정이 빠르기 때문에 대체로 부패 ... 한다. 필요할 때마다 각종 요리에 유용하게 활용할 수 있다.④ 육류육류는 구입한 후 하루 정도 보관할 경우 저온실(신선실)에 넣고, 오래 두려면 냉동실에 보관한다. 육류는 잘게 썰

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2008.10.05

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웰니스산업 건강기능식품 산업의 국내외 동향 분석 및 발전방향

은 국내 뿐 아니라 세계적으로도 큰 인기를 누리며 큰 잠재적 이익을 가져다주는 산업으로써 많은 기업들 및 벤쳐기업에서 기술연구가 활발하다.건강식품은 건강기능식품은 인체에 유용 ... , 오징어, 새우, 패류에 많이 함유되어 있다. 타우린은 체내에서 합성되지만 그 양이 매우 적으므로 체내에 타우린이 부족할 시에는 동물성 단백질이나 어류 단백질을 섭취하도록 하

리포트 | 21페이지 | 3,000원 | 등록일 2011.05.31

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발효식품학(청국장, 젓갈)

들의 작용으로 단백질, 탄수화물, 지방질이 분해된 발효식품으로서 소화성이 좋다. 청국장을 날로 먹는 것은 살아있는 각종 효소들과 섬유질을 포함한 여러 유용성분들의 섭위로 인해서 ... 으로 사용될 정도로 중요한 수출품이기도 했다.2) 젓갈의 분류젓갈류는 젓갈과 식해류로 크게 대별할 수 있다. 식해류는 주로 어류나 패류의 날것에 익힌 곡류와 맥아, 소금 또는 누룩

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.11.04

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전복의 분포와 서식, 전복의 생식과 성숙, 전복양식어업(전복양식업) 필요성과 실태, 전복양식어업(전복양식업) 인공종묘생산, 전복양식어업(전복양식업) 소득과 생산원가, 전복양식어업(전복양식업) 성공전략 분석

하고 어업인의 소득증대를 위하여 전국 12개 수산종묘시험장에서는 유용 수산생물의 종묘를 생산하여 분양 및 방류를 하고 있을 뿐만 아니라, 새로운 품종의 종묘생산 기술개발과 지역 특산 ... 품종의 종보존 및 생산성이 우수한 품종개량을 위한 연구사업을 추진하고 있다.품종별 종묘생산 보급계획으로는, 어류는 감성돔 외 3종 700천 마리, 패류는 백합 외 4종 1,850천 ... 메카니즘의 모델화를 실시할 예정이다. 또한 어류의 영양대사 및 변태생리 연구에 관한 자료를 얻고자 대사 및 변태 관련 호르몬인 Thyroid 호르몬 분석기법을 조사할 계획이다.유용

리포트 | 14페이지 | 6,500원 | 등록일 2010.07.08

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비타민

비타민 가지고 있다. 가장 유용한 카로티노이드는 베타-카로틴이다.식품 속의 베타-카로틴은 체내에 들어오면 간에서 비타민 A로 전환된다. 베타카로틴은 최근 연구에서 항암 성분으로 주목받 ... ·임부·수유부·열성질환환자 등에서도 요구량이 높아진다. 또한 굴이나 피조개를 제외한 패류(대합·바지락), 민물고기인 잉어·붕어 등, 식물 가운데 고사리나 고비 등에는 티아미나아제

리포트 | 16페이지 | 2,500원 | 등록일 2010.11.19

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정보봉사에 대하여

봉사에 유용하게 활용될 이론과 기술을 마련하기 위한 것이다.봉사란 다른 사람에게 필요한 것을 마련해 주는 일이다. 그러므로 정보봉사란 이용자들의 정보요구를 충족시키는 정보관리자 ... , 세균목록, 항체, 가상패류박물관, 가상화석박물관, KISTI 가상과학관, 중국가상과학관, 한국인의 인체영상③ 기타: 학술지종합목록2.4 DB 관련 정보과학기술전문정보, 과학기술

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2010.10.15

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한국형 생태관광 사례분석 [강화갯벌 생태관광의 효율적 관리방안]

가 있다.2. 갯벌의 이용과 분포현황갯벌관광의 분포에 대한 조사에 앞서, 갯벌이 왜 우리에게 필요한지 먼저 알아보고자 한다.생태적 서비스사회적 편익▶ 어류의 산란장, 서식지▶ 패류 ... 있는 피난처를 제공하여 어류 등의 산란장으로 이용된다. 실제로 대부분의 패류는 이곳에서 서식하며 상업성 어류나 게, 새우류 등 해산물의 3분의 2 이상이 하구역이나 주변 연안의 염 ... 로 매우 유용하다.여섯째, 갯벌을 포함한 염습지는 홍수로 인한 빗물을 저장함으로써 급속한 물의 흐름을 완화하여 저장하며 물을 장기간에 걸쳐 조금씩 흘려보내어 해안의 재해를 조절

리포트 | 43페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.05.17

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