"β-글루칸"의 검색결과 입니다.

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해조류 담수조류 담수조류의 관찰 효모 관찰 및 발효 베타14결합 수산질병 말굽버섯 식품 연구계획서

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"β-글루칸" 검색결과 61-80 / 149건

상황버섯

우스와 P- 바우미상황버섯의 효능 (1) 항 암 효 과 암세포에 대항하는 면역세포들의 작용을 활성화시켜 암세포를 없애는데 도움을 주기 때문에 상황버섯에 들어있는 β - 글루칸이 ... 지 않게 된 T- 세포의 의해서 자기 신체가 오히려 공격을 받는 병이다 . 상황버섯의 효능 (2)베타글루칸 다당체 β - 글루칸은 주로 버섯 세포벽의 구성성분으로 균류의 키틴질 ... 으로 국내 농가에서 장수 버섯이라고 한다 . 참나무에서 속성 인공재배가 가능하고 몇 개월만 지나면 수확을 할 수 있어 많은 농가에서 현재 재배 유통하고 있는 상황버섯이다 . P- 린테

리포트 | 14페이지 | 2,500원 | 등록일 2011.05.04

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파이토케미컬(PHYTOCHEMICAL)에 대하여

) 폴리페놀류(3) 클로로필(4) 유황 화합물(5) β-글루칸(6) 테르펜류3. Phytochemical 식품 섭취법4. 소감5. 참고문헌 및 관련 웹사이트최근 ... 한다.? 함유 식품 : 마늘(5) β-글루칸glucose가 길게 연결된 불소화성 다당류의 일종이다. 장을 자극해서 변통을 좋게 하는 작용이 있어 변비를 완화해 준다. 또 매크로퍼지 ... 의 식물장암을 예방하는 효과가 있는 것으로 알려져 있다.- 종양의 생성을 막는다.- 암세포 증식을 막는다.- 독소를 제거하는 효소의 분비를 촉진한다.- 에스트로겐 호르몬을 약화시켜 유방

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.11.30

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식품 다당류

키스트란 등과 같이 α-D-포도당이 구성단위가 되고 있는 α-글루칸류와 섬유소 즉 셀룰로오스와 같이 β-D-포도당이 구성단위가 되고 있는 β-글루칸류등으로 다시 나눠진다.이 다당류 ... -한계 dextrin을 생성한다. β-amylase는 전분이나 glycogen에 작용하여 α-1, 6 분지결합에서 가까운 쪽에 2∼3개의 glucose 잔기를 가진 β-한계 ... dextrin과 maltose를 생성한다 이 분해양식에서 알 수 있는 것처럼 β-amylase는 전분에 작용하여 많은 환원당(maltose)을 생성하지만 점도는 거의 저하하지 않

리포트 | 38페이지 | 3,500원 | 등록일 2011.03.20

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수산동물의 질병

에 접종하는 방법이 도입되었으며 효율을 올리기 위해 연속 주사기도 보급되고 있다.)④ 면역증강제의 실용화 : β-글루칸(또한, 면역증강제의 실용화도 시도되고 있지만, 아직까지 확실 ... 한 효과를 거두고 있는 제품은 개발되지 않고 있다. 현재 가장 가능성이 높은 것은 β-글루칸이다.)5.어류의 생체 방어1. 체표(건강한 어류에서는 병원체가 피부에 도달하기조차 힘들다.) ... 물공기산소 결핍이 되기 쉽다.-물의 산소함유량 :공기의 1/30-밀도가 높아 산소의 확산이 느림개체간의 경쟁다수의 동종 또는 타종과 먹이, 서식장소 경쟁비교적 경쟁이 적음생존률 낮

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.23

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13버섯류(09Oct30

의 곰팡이 (번식수단: 포자 spore)식용버섯/ 약용버섯/ 독버섯비타민, 미네랄, 효소 풍부 (영양식품/기호식품)버섯의 베타 글루칸(β-glucan)항종양작용혈압강하면역력 증진 ... 버섯) : 피부미용/보습작용..PAGE:6구름버섯(운지) : 약용, 폐병치료, 각종 암 예방동충하초 : 약용, 항암, 항 염증제, 노화방지아가리쿠스버섯: 인공재배, 베타-글루칸 ... ..PAGE:3제1기능 식품영양학적기능-영양공급: 단백질, 당, 지질, 미량원소,비타민제2기능 기호식품-식욕, 기호: 색, 맛, 향제3기능 생리기능- 면역증진, 항암효과- 성인병예방

리포트 | 17페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.03.16

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내몸안의 주치의 면역(SBS 다큐)

였다. 이러한 자이모산은 1960년대 초 미국의 니콜라스 딜루지오(Nicholas Diluzio) 박사에 의해 효모의 세포벽에서 추출한 고분자 다당을 베타-글루칸(β-glucan)이라 다. ... 었다. 그러나 후에, 실제로는 억제효과의 근원이 되고 있는 것은 β-glucan이라는 버섯에 함유된 다당류라는 사실이 밝혀지게 되었다. 게다가 이 β-glucan은 버섯에만 함유 ... 되어 있는 것이 아니라고 하는 사실 또한 추가적 연구에 의해 밝혀지게 되었다.β-glucan은 β-glucan은 일반적으로 효모 세포벽, 버섯류, 곡류에 존재하는 물질로서 1960년

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.12.13

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암과 힐링스토리(2)건강기능식품의 기능

the cell-mediated and humoral immune system.알로에 와 유리지 치알로에(Aloe) -만난/ 글루칸 항세균 및 항진균 항바이러스 항염증 면역자극 항암 ... 에서 알칼로이드, 플라보노이드, 흔적의 사포닌이 확인되었다. 또한 올레아놀산 C30H4803, β-아미린 C30H50O, 1.5%의 메소니노시톨, 비스신, 옥시다아제, 세틸알코올 ... , 미리스트산, 아라킨, 고무질(점액), 페닐아민, 프로피오콜린, 아세틸콜린, 수지가 있다. 열매의 점액질은 β-아미린과 루페올 C30H50의 팔미트산에스테르이다. 다른 자료에 의하

리포트 | 33페이지 | 16,000원 | 등록일 2013.05.08

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해조다당류

로 분지된 헤테로다당- 저장 다당 : 전분(아밀로스 16-27%, 아밀로펙틴 잔기수 25 이하)* 갈조- 세포벽다당 ; β-D-Glc-(1→4)의 직쇄 글루칸- 점질다당 ; 해조 ... * 약리 효과가 있는 아미노산- 홑파래류, 김(β-알라닌, β-베타인, γ-부티로베타인, uvaline): 혈장 콜레스테롤 저하 효과, 혈압 강하 효과- 다시마 과, 홍조(라미닌) :혈압 강하 작용 ... 해조 다당류의 기능성1) 해조류의 일반성분해조류는 60-95% 정도가 수분으로 되어 있고 나머지 성분 중에는 탄수화물이 가장많아 당질이 건물량 기준으로 거의 50% 이상 된다

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.08

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버섯의 종류

기관에서 실험한 결과에 따르면 송이버섯에 들어 있는 다당류 성분인 β-1 4-16 글루칸은 흰쥐를 이용한 동물실험에서 1백 퍼센트의 항암활성이 있는 것으로 나타났다고 한다. 또 송이 ... B10.22mg비타민1mg비타민 B60.45mg나이아신9.06mg(표) 노루궁뎅이 버섯의 영양성분▶ 효능1. 헤테로 ß-D-글루칸의 항종양 억제율 → 갈락토실 글루칸(75.9 ... 로도 이용되었다.▶ 영양가1. 당질 중 레티난을 비롯한 6종의 다당류 → 항종양성을 나타내는 물질, 면역증강.2. 에리타데닌 : 혈압 강하.3. 면역 기능을 항진하는 KS-2 함유

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.11.13 | 수정일 2016.08.22

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바이오랜드 자기소개서 및 면접시 참고자료(바이오랜드,바이오랜드 자소서, 바이오랜드 면접,바이오랜드 자기소개서)

_beta_glucan.htm" 베타 글루칸(β-glucan)ㆍ Hyperlink "http://www.biolandkorea.com/ca_sub03_2_oligo.htm" 올리 ... 향정화장품공업협회2011년(주)바이오랜드 오송공장 준공(건축 5,443.36㎡)□ 회사개요 및 경영이념- 풍요로운 삶을 창조하는 기업 (Bioland, a company c ... reating bountiful life)- (주) 바이오랜드는 자연친화적인 과학기술로 기업이윤을 창출하여 국민생활향상과인간의 생명가치를 추구하고 있으며, 투명경영을 바탕으로 사업확대

자기소개서 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2014.03.28

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식품산업의 효소 이용

glucoamylase가 청주 양조공정에 이용되고 있다. 또, 맥주 양조에서는 β-glucanase를 사용하여 원료 맥아의 β-글루칸을 분해하여 점도를 저하시켜 거르는 시간을 단축 ... , B. lichenigormis,A. oryzae, A. niger, A. aureus,R. delemar, R. nineus녹말 액화, 제과, 청주제조β-AmylaseB. c ... 와 glucoamylase(글루칸 α-1,4-글루코시드 가수분해효소)로 당화하여 농축, 탈색, 탈염한다. 천천히 냉각하면 글루코오스 결정이 석출한다. 이 방법으로 만든 글루코오스

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2010.03.28

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음료의 역사,음료의 정의,음료의 분류,발효주,증류주,혼성주,약주와 탁주 (막걸리),청주,브랜드마케팅,서비스마케팅,글로벌경영,사례분석,swot,stp,4p

제조사 : 주 ) 우리술 알코올 도수 : 7% 맛과 향 : 달달함과 보리의 구수함 특징 : 기존 막걸리에 비해 각종 성인병 예방에 좋은 식이섬유가 40%, β- 글루칸은 30 ... Alco올성 음료 발효주 (Fermented Liquor) - 약주와 탁주 ( 막걸리 ) ② 제조과정 - 밑술 만들기 담금조의 적정 온도 유지가 관건 하루 3 회 저어줘 산소를 공급 ... 하고 덩어리를 풀어준다 . - 담금조에서 배양하기2 알코올성 음료 발효주 (Fermented Liquor) - 약주와 탁주 ( 막걸리 ) ② 제조과정 1 차 담금 밑술 + 입국 + 물

리포트 | 38페이지 | 4,000원 | 등록일 2014.04.26

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아밀라아제(amylase)

지만 당화는 느리다. β-amylase는 당화는 빠르지만 전분액화는 느린 특성을 보인다.3) glucoamylase글루코아밀라제(글루칸-1,4-α-D-글루코시다아제(glucan-1,4-α ... ------------------------------------- p3- amylase란?- Amylase의 종류1) α-amylase2) β-amylase3 ... ) glucoamylase- amylase는 어디에 많이 있는가1) α-amylase2) β-amylase3) glucoamylase- Amylase의 이용1) 효소당화에 의한 포도당 제조2) 맥아

리포트 | 11페이지 | 1,000원 | 등록일 2012.03.22

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[식물분류학실험]4.갈조식물관찰

되었다고 해서 이 이름이 붙었다. 가용성 라미나린과 불용성 라미나린이 있는데, 이들은 β-1, 3-글루칸으로 구성되어 있으나, 전자에는 소수의 β-1, 6-글리코시드 결합도 형성하고 있 ... 를 이루어 1-2 m까지 자란다. 부착기는 다소 연하지만 신축성이 있으며 표면에서 1-4개 또는 그 이상의 줄기가 나온다. 줄기의 표면에는 혹이 많다. 중심가지는 납작하고 여러 개 ... 을 가진 타원형이며 상부의 것은 방추형이다. 기낭은 큰 것은 길이 5-10 ㎜, 폭 4-5 ㎜, 상부의 작은 것은 길이 4㎜, 폭 2㎜ 정도이다. 생식기탁은 작은 가지의 상부에 모여

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.06.29

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수산 동물의 질병

주사기 사용 ( 최근 직접 어체에 접종하는 방법이 도입 ) 면역증강제의 실용화 ex) β- 글루칸 질병 방지 방법1 . 체표 건강한 어류에서는 병원체가 피부에 도달하기 힘 듬 세 ... ( 어류 ) 의 특성2. 질병의 원인어병 ( 魚病 ) : ‘ 숙주 - 기생 관계 ’ 가 균형을 상실한 결과 어류 감염증 의 특징 : 감염증을 유발시킨 병원체가 숙주에서 이탈

리포트 | 19페이지 | 1,000원 | 등록일 2011.06.23

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버섯의 기능과 약용버섯의 종류 및 효능

이용되기 어려운 저분자당과 함께 베타-글루칸(β-Glucan), 키틴(chitin)질 등 불소화성, 즉 식이섬유가 주체이다. 따라서 식품분석에 의한 식품 계산치 보다 꽤 저칼로리 ... 기능 있다.2. 버섯의 효능1) 면역증강, 항염증작용버섯으로부터 얻은 항종양 활성을 나타내는 β-D-Glucan에는 비특이적 면역증강활성이 나타난다고 알려져 있다. 영지로부터 분리 ... 라고 할 수 있다. 또 에르고스테롤은 건조버섯 100g당 100-800mg정도가 함유되어 있고, 광과 열로 건조할 때 비타민로 변화하는 것은 이미 알려져 있다. 그 밖에 비타민

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2013.05.23

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조류학

a,b녹말황색조식물문엽록소 a,c1,c2;갈조소크리소라미나린 또는 라미나린(β-1,3결합 글루칸)착편모조식물문엽록소 a,c1,c2;갈조소크리소라미나린(β-1,3결합 글루칸)와편모 ... 종류가 있음α-1,4-결합 글루칸은 녹말의 형태, β-1,3-결합 글루칸은 크리소라미나린, 라미나린, 파라밀론등이 속함.3.세포 체제의 다양성-원핵성 조류는 핵과 엽록체 ... , ±갈조소저장 탄수화물 : β-1,3-결합 글루칸(크리소라미나린, 라미나린)엽록체 구조틸라코이드 층 : 3막 : 2중엽록체 소포체 : 있다세포 피복 : 다양함편모 : 부등모(채직

리포트 | 10페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.01.02

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식이섬유소의 종류와 건강상 효과에 대해 설명하고 난소화성 탄수화물의 기능

이 포함된다. 다당류에 속하는 섬유소중 셀룰로즈는 많은 수의 포도당이 전분과는 달리β-1,4 결합을 이루고 있으며 글루칸은 β-1,3 결합을 이루고 있는 것이다. 헤미셀룰로즈와 펙틴 ... 라고까지 일컬어지고 있다.2) 식이섬유소의 성분식이섬유소의 주요 구성성분은 전분을 제외한 다당류들로 셀룰로즈, 글루칸, 헤미셀룰로즈, 펙틴, 검 등이 있고 비당류인 리그닌 등 ... 이나 독성 물질들을 희석하거나 이들의 흡수를 방해하는 작용을 한다. 현재 하루 권장 식이섬유소의 양은 20-25g 정도입니다. 미국 식품의햑품안정청 (FDA,1997)에서는 1일 20

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2011.03.27

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Cellulose, Hemicellulose,Lignin

는 주성분이다.화학구조는 D-글루코오스가 β-1, 4 결합으로 다수 중합되어 있으며 사슬형태로 연결되어 있다. 화학식은 (C6H10O5)n으로, 냄새가 없는 백색 고체이며 물에 녹 ... 셀룰로오스의 분자는 많은 글루코오스가 탈수 축합하여 셀로비오스 모양으로 결합하여 생긴 고분자로 추정되고 있다. 이와 같은 결합을 β-1, 4-글루코시드 결합이라 한다.셀룰로오스 ... 이 분비하는 셀룰라아제를 이용하기 때문이다. 셀룰라아제는 셀룰로오스의 β-1, 4 글리코시드 결합을 가수분해하여 셀룰로오스 분자의 길이를 줄여 나가며 결과적으로 올리고당

리포트 | 3페이지 | 1,500원 | 등록일 2008.05.04

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식품과건강 건강장수식품 보고서

에 있는 수용성 식이 섬유소는 섭취한 포도당 및 지방성분의 흡수를 늦추어 식후 혈당 상승 및 콜레스테롤의 상승을 억제한다.- 특징① 식이섬유인 베타글루칸(β-Glucan), 양질 ... 및 당뇨병 환자에게도 추천할 수 있다.- 효능비타민C, 비타민B, 루틴 등 몸에 좋은 영양소가 풍부하게 함유되어 있는 건강식품이다. 고혈압, 당뇨병, 신장병 등 만성질환을 개선 ... 시키는 데 도움을 준다. 변비를 없애주고 고운 피부를 가꾸어준다. 갱년기 여성들의 질환에 매우 좋은 식품이다.- 특징① 강력한 항산화제인 리코펜이 풍부하다.② 리코펜은 암을 유발

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.01.02

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