"건강식 레스토랑"의 검색결과 입니다.

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"건강식 레스토랑" 검색결과 701-720 / 4,339건

외식산업의 성장요인을 정리하고 사회적, 문화적 요인에서 보았을 때 국내의 외식산업의 트랜드 변화에 대해서 논의해보시오.

을 기준으로1) 인구의 통계학적 변화2) 신축적인 메뉴와 배달음식3) 맞벌이 가구의 증가4) 건강을 중요시하는 문화Ⅲ. 결론Ⅳ. 참고문헌Ⅰ. 서론세계 외식산업 시장은 최근 시대적인 ... 한 성장이라고 볼 수 있다. 특히, 레스토랑, 카페와 같은 외식업의 하위 부문이 발달함에 있어서 세계 외식산업의 성장에 직접적인 원인을 제공하였다. 상업적 외식업 부문의 급격한 성장 ... 으로 나타나고 있다. 특히 레스토랑 업종의 하위분류인 패스트푸드점과 카페가 70% 이상의 시장 점유율을 차지하고 있으며, 매우 급속도로 성장하고 있다. 이들의 급격한 성장세는 외식

리포트 | 5페이지 | 3,500원 | 등록일 2016.12.30

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[방통대 무역학과/공통교양] 2018년도 1학기 세계의음식음식의세계 과제물

이 조사한 총 5개의 음식프로그램을 분석해 본 결과, 우리나라에서 음식을 소재로 하는 방송프로그램들이 우리나라 사람들의 음식 소비활동과 식생활습관에 어떻게 영향을 미칠 것인지 ... 에 대해 사례를 들어논하시오.(10점)- 이하 과제 작성[목차]1. 나의 대표적인 식습관 3가지와 습관 형성 이유2. 현재 우리나라에서 방영 하는 음식 프로그램 5가지1) 5가지 음식 ... 프로그램의 방송 구성상의 내용과 특성2) 5가지 음식프로그램 각각의 음식 문화적 관점에서 본 긍정적?부정적 측면3) 우리나라 음식프로그램들이 우리나라 사람들의 음식 소비 활동과 식

방송통신대 | 6페이지 | 3,300원 | 등록일 2019.03.01 | 수정일 2021.01.15

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장애인복지관련 도서 혹은 영화감상문(아이엠샘)

었다면 루시가 건강하고 밝고 사랑스러운 아이로 자라기는 힘들었을 것이다. 부녀는 소소하게 자신들의 행복을 누리며 산다. 수요일에는 레스토랑에, 목요일에는 비디오 나이트에, 금요일 ... 를 또 다시 보고 나니 그 때는 잘 보이지 않던 부모님의 사랑이라는 가치가 눈에 보였다. 인스턴트식 사랑이 난무하는 사회에서, 부모님의 사랑만큼 그 가치가 변하지 않는 것은 찾아보

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.09.10 | 수정일 2018.09.12

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단체급식관리)교육기관, 산업체, 의료기관, 사회복지시설, 영유아보육시설 등의 급식소 한 곳을 방문하여 사례 조사한 후, 다음과 같은 내용을 포함한 보고서를 작성하시오.

다는 단을 한다. 사회 복지 시설의 급식은 영양 개선과 건강 증진을 통해 복지 사업 활동을 지원하는 역할을 한다. 두 기관의 공통적인 역할로 식생활 교육을 통한 바람직한 식습관의 형성 ... 교육기관, 산업체, 의료기관, 사회복지시설, 영유아보육시설 등의 급식소 한 곳을 방문하여 사례 조사한 후, 다음과 같은 내용을 포함한 보고서를 작성하시오.- 급식소 식재료 위생관리 ... 급식의 종류4) 교육기관 급식업체 방문 - 서울상명고등학교3. 결론4. 참고문헌1.서론최근 여성의 사회진출이 활성화되고, 국민들의 식생활 양식이 변화됨에 따라 가정에서 소규모

리포트 | 7페이지 | 4,800원 | 등록일 2018.02.07

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(단체급식관리 공통) 1) 선정한 단체급식소가 어떤 유형의 급식체계를 가지는지 조사하고 급식체계별 유형에 대해 설명하시오 (10점). 2) 선정한 단체급식소의 운영주체에 대해 조사하고 각 운영주체별 유형을 설명하시오 (10점). 3) 본인이 선정한 단체급식소의 영양사라면 그 곳에서 요구되는 영양사로서의 역할, 책임 및 업무가 무엇인지 서술하시오 (10점).

시키는 것을 그 주요 목적으로 한다. 최근에 주변 환경이 개인의 건강과 올바른 식습관 형성에 중요한 역할을 한다는 인식의 확대로 산업체 급식의 패러다임은 근로자의 생산성 향상을 위해 ... 으로 구분할 수 있다. 산업체 급식은 고용인인 근로자에게 균형 있는 식사의 제공이 생산성 향상에 영향을 미친다는 것이 알려지면서 발전하게 되었고, 근로자의 건강증진을 통해 생산성을 향상 ... 되어 있어 작업의 의욕이 떨어지고 서비스의 결여, 조리기술 및 개선의 향상이 부진해 질 수 있으며, 인건비의 연공식으로 경비절감을 기대하기 어려운 단점이 있다.(2) 급식소 위탁운영위탁

방송통신대 | 16페이지 | 5,000원 | 등록일 2018.09.19

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2019 농축산환경학 중간제출물 스마트팜 레포트

게 하였다. 식물공장에서 재배되는 채소는 주3회 수확하여 환자들에게 항암식재료로 제공하고 있으며 실내에서 재배하여 조직이 연하기 때문에 환자들의 선호도가 높다. 향후 항암성분 약초 ... 만 아니라 건강한 가축 사육에도 도움을 주고 노동력부족까지 해결하고 있다. 이 로봇의 명칭은 TMR FEED ROBOT으로 국립축산과학원기술이 적용되어 있고 현재 5곳 시범운행 중이 ... 다. 농업용 로봇은 단손노동력 뿐만 아니라. 센서나 AI로 농업지식을 대체하는 역할까지 수행할 수 있게 되었다.전남 나주 남양유업『빅데이터, IoT바이오캡슐 건강관리, 자동적재로봇

방송통신대 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2019.06.29 | 수정일 2019.12.26

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체인호텔 식음료 부서 현황

했듯이 하얏트 호텔은 자체 레스토랑에 대하여 자부심을 가지고 운영하고 있다. 하얏트 호텔 그룹차원에서는 현지화된 레스토랑 운영을 목표로 한다. 이를 통해서 신선하고 건강한 음식을 추구할 뿐 ... 한다. 하얏트에서는 특히, 신선하고 건강한 식재료 사용을 모토로 한다. 호르몬제나 영양 보충제를 사용하지 않은 자연상태의 육류 사용, 천연 재료만을 사용해서 만든 과실 주스와 같은 메뉴는 이 ... 었기 때문이다. 이는 전통적인 서비스를 제공하는 고급 호텔, 그 안의 레스토랑을 운영하는 입장에서 신경쓰기 어려운 부분임에도 불구하고 하얏트 호텔의 식음료 부서는 그 목표를 확실

리포트 | 2페이지 | 2,500원 | 등록일 2014.10.29

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친환경 제품을 활용한 6차산업 관광 상품 및 우수 신사업(창업) 계획서

) : [참여 컨텐츠 + 유기농 자연식 레스토랑 + 천연 제품 리테일]○ 주요내용 : 단순 천연 재료를 활용한 세정제, 비누등 직접 제작하면서 다양한 유기농 제품을 활용한 자연식 ... 우수 창업(사업)계획서2016. 9. 1아이디어명전남 지역에서 생산되는 유기농 친환경 제품을 활용한레스토랑과 공방이 결합된 새로운 웰빙관광 매장 “The 자연”기획 배경● 최근 ... 한 천연 재료를 활용한세정제, 비누, 보습제 제작 체험 클래스유기농 재료를 활용한샐러드, 피자, 빵등부폐식 식사 판매천연 재료를 활용한 다양한화장품, 보습제등의천연제품 판매참여형 컨텐츠

리포트 | 27페이지 | 4,500원 | 등록일 2016.11.14 | 수정일 2018.11.14

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마케팅 아웃백 발표보고서

들에게는 호주가 동경의 대상으로 자리 잡게 되었다. 이에, 1987년 크리스 설리반, 로버트 바샴, 팀 가논, 트루디 쿠퍼에 의해 호주 컨셉의 레스토랑이 만들어지게 된다. 호주식 영어 ... 었다. 트루 홈메이드를 강조하고, 식재료 캠페인을 실시하는 아웃백에 있어서는 기회가 될 수 있다.(2) 레스토랑에 대한 가치관의 변화레스토랑이 단지 음식을 먹고 끼니를 때우는 장소 ... 믹스(4P)22Ⅶ. 결론29참고문헌30Ⅰ. 서론0. 기업 선정 이유최근 패밀리 레스토랑을 비롯한 다양한 요식업체가 생겨나고 있다. 소비가 늘면서 외식 문화도 발전하게 되었고, 그

리포트 | 31페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.10.25

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외식산업 정의 특성,외식산업 환경분석,외식산업 뷔페,브랜드마케팅,서비스마케팅,글로벌경영,사례분석

.2 외식 산업 환경 분석 근로기준법 , 환경관련법 원산지 표시제 동반성장위원회 정치2. 한식뷔페 산업 분석2.1 한식뷔페 흥행 이유 ① 건강을 지키는 웰빙 밥상 ② 기존 패밀리 ... 레스토랑 중심의 외식문화에 질림 ③ 가격 경쟁력 + 품격 상승 ④ 전 연령대가 만족 ⑤ 시장성을 발견한 외식기업들의 참여2.2 한식뷔페 주요 브랜드 운영주체 CJ 푸드빌 ㈜ ( 주 ... ( 녁 , 주말 ) 메뉴수 70 여종 특징 - 산지 제철 식재료 ” -CJ 브랜드 연계 - Korean Vintage “ 자연 ” - 농가 상생모델운영주체 CJ 푸드빌 ㈜ 브랜드

리포트 | 38페이지 | 2,500원 | 등록일 2018.05.28

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SUBWAY 외식경영학 외식업체분석 과제

거부감높은 가격대생산 시간이 오래 걸림복잡한 주문방식부담스러운 크기O(기회)T(위험)Take-out 열풍간편한 식사 선호건강식의 중요화패스트 푸드에 대한 소비자의 기호 변화유사 ... 하는 사람들을 위한 베지는 아무 육류도 넣지 않고 야채만 들어간다. 또한 최근 유행하고 있는 건강 식재료인 아보카도를 더한 터키 베이컨 아보카도 제품이 가장 고가의 샌드위치이 ... 한 경험이 있을 것이다. 낯선 문화 속에서 생활하던 그들로서는 익숙한 프렌차이즈에 호감을 가지고 방문하는 것이 외국인 고객 유치의 바탕으로 보인다. 여성 고객들은 건강하고 신선

리포트 | 12페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.11.09 | 수정일 2020.10.05

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정신간호학.영화사례(이보다 더 좋을순 없다)

》는 1997년에 만들어진 미국 영화로 제임스 브룩스 감독의 로맨틱 코미디 영화이다. 1998년 70번째 아카데미상 수상식에서 7개 부문에 지명되었으며, 남우주연상(잭 니컬슨 ... 에게 비델을 보지 못 나면서 질문을 시작하는데 유달은 모르는 척 내일이 아니라는 식으로 적반하장을 하게 된다.유달의 직업은 로맨스 소설 작가로 나오는데 그는 강박증상이 있는 정신질환 ... 고 만나자고 하면서 그렇게 둘만의 데이트가 시작된다,근사하게 보이는 레스토랑에 가서 둘만이 분위기를 잡으며 유달이 어떻게든 자신의 매력을 보여주기 위해 많은 노력을 기울이면서 저녁

리포트 | 14페이지 | 3,500원 | 등록일 2020.07.26

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외식산업의 현황과 발전

다. 인류가 살아가면서 만들어낸 모든 것에는 역사라는 것이 있기 마련이다. 그 중에서도 의식주의 식에 해당하는 음식은 그 지역의 역사와 정치, 경제뿐만이 아니라 문화와 인간의 삶 ... 을 드러낸다고 할 수 있다. 식문화는 음식이라는 물질적 측면을 토해 식사예절, 식사의식, 식사법 등 여러가지 사회적 측면을 포함하고 있으며 개체 단위로 먹는 개식을 비롯해 친지, 이웃 ... 등과 함께 하는 공식, 신과 사람이 영적으로 공식하는 행동을 통하여 식사예절 의식 등이 생성되어지고 더불어 식품의 조리방법과 재료 등의 물질적인 측면이 혼합되어진 식생활의 문화

리포트 | 10페이지 | 2,000원 | 등록일 2015.08.11

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별초밥 브랜드소개 및 기업분석

관리와 고객의 건강까지 생각하는 재료인 아마란스를 사용한 밥 , 그리고 생와사비를 사용하여 품질을 더욱 높였습니다 .2-1. 기업연혁2-2. 본사의 규모와 안정성2-2. 본사 ... 으로 직배송하여 식품안전사고를 미연에 방지합니다 . 각 가맹점에서 사용하는 식재료 및 공산품 2000 여가지 품목을 취급하며 온라인쇼핑몰 구축 및 고속도로 휴게소에도 식자재 납품중입니다 ... 초밥집과는 조금 다른 인테리어를 선보이고 있다 . 고급스러운 레스토랑의 분위기와 함께 활기차고 밝은 느낌의 퓨전 레스토랑의 인테리어는 다른 매장과는 차별성을 지녀 소비자들과 창업자들의 주목을 받을 것으로 예상된다 .{nameOfApplication=Show}

리포트 | 16페이지 | 3,500원 | 등록일 2016.01.13

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조리의 개요와 메뉴 (조리학개론, 조리의 이해, 조리실무)

의 절대 섭취보다 건강식(Health Care Food)에 대한 배려가 중요시 되고 영양상의 불균형, 각종 첨가물에 대한 허용기준 등의 문제가 대두되고 있다.?Cook(조리): 식재료 ... 하지 않은 순수미가 요청되고, 이를 위해서는 좀 더 섬세하고 과학적인 조리기술과 신선한 재료의 사용이 요구된다.3) 영양적 측면생활수준의 향상과 식생활의 서구화로 인하여 고혈압 ... 요리를 ‘Restaurers'라고 불렀으며, 영업장소를 ’Restorante'라고 불렀다. 이것이 오늘날 레스토랑(Restaurant)의 어원이 되었다고 볼 수 있다.블랑제의 영향

리포트 | 13페이지 | 1,500원 | 등록일 2016.11.24

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[주방관리] 주방관리의 개념(정의), 주방의 형태와 주방시스템, 주방설계, 위생관리, 기본조리방법

배려(조경, 주차)- 냄 ? 난방시설의 배치5) 주방면적주방과 홀의 면적비율은 꼭 정해진 비율은 없다. 하지만 레스토랑의 종류, 제공되는 품목, 식재료 및 음식의 종류와 유형 ... IV. 위생관리1. 위생관리의 개요2. 식품위생의 개념3. 식중독과 위생V. 기본 조리방법* 참고문헌주방관리I. 주방관리의 개념주방은 고객에게 음식을 조리할 수 있는 주방설비 ... 는 업장의 목표를 달성하기 위해 인사관리 ? 메뉴관리 ? 원가관리 ? 위생 및 안전관리 그리고 식재료의 구매 ? 검수 ? 저장 ? 출고 ? 재고 등 구매관리가 포함된 총체적인 관리

리포트 | 13페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.05.01

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[우리나라 외식산업 발달배경] 한국 외식산업의 발전배경

등을 욕구로 한 새로운 식생활패턴을 보이면서 건강 이미지의 부각, 소비 패턴의 국제화 ? 세계화의 물결로 편승해 가고 있는 시점에서 IMF를 맞아 최악의 국면에 접어든 상태이 ... 한국 외식산업의 발전배경[우리나라 외식산업 발달배경] 한국 외식산업의 발전배경CONTENTS한국 외식산업의 발전배경I. 식생활의 국제화지향II. 가공식품의 발전III. 레저 ... 하고 변화할 수 있었던 것은 식생활의 국제화지향, 가공식품의 발전, 레저화의 추구, 외식화 현상, 경제 ? 사회적인 영향 등에서 비롯되었다.그림1. 외식산업의 환경적 성장요인이러

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2016.04.13

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[외식산업 발전과정] 미국, 일본, 한국의 외식산업 발전과정(외식산업의 역사, 외국과 우리나라의 외식산업 발전배경 및 발전과정)

(Thompson)은 중서부와 남부를 중심으로 126개의 레스토랑을 운영하였는데, 중앙 공급식 주방을 도입하여 균일 식자재의 대량생산체제를 구축하여 원가를 절감하였는데, 이것이 오늘날 ... 저가지향의 가격파괴 업태지향과 식도락 중심의 고급화 업태지향으로 양분화 되었다.또한 패밀리레스토랑도 가격파괴로 일상화되었고 테이크아웃과 택배사업이 활기 있게 진행되면서 합리적인 ... 성을 중시하는 식습관, 프론티어 정신, 스피드와 편리성 추구, 식생활 측면의 적합화 경향(미국인들이 좋아하는 육류와 방 등은 패스트푸드화 하기 적합한 식품소재)이 었다.2) 발전 과정

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2016.04.30

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[가정학과 공통] 최근 외식소비(급식포함)의 변화에 영향을 주는 세 가지 요인을 기술하고, 각 요인에 의한 외식소비의 변화에 대해 구체적 사례를 제시하시오. 또한 외식기업들이 이러한 변화에 어떻게 대응하고 있는지 경영활동의 사례를 제시하고, 발전적 대응을 위한 전략/방안을 제안하시오

고 건강한 삶’이라는 개념을 지닌 웰빙 라이프가 생활패턴으로 표출되어 하나의 트렌드를 형성하고 있으며, 이는 외식소비자의 식생활 행동에 많은 영향을 미칠 것이다. 웰빙 식생활 패턴 ... 된 라이프스타일에 관련된 연구를 고찰해 보면 Swnyard & Struman(1986)의 연구에서는 성공적인 레스토랑 마케팅을 위해서는 목표고객층을 명학하게 파악하는 것이 중요 ... 하며 자사의 시장조사 및 시장 세분화를 위해 인구 통계적 특성과 라이프스타일, 선호하는 레스토랑의 형태, 단골 고객의 방문빈도, 이용목적과 같은 변수들을 사용할 수 있음을 보여주고 있

방송통신대 | 18페이지 | 4,000원 | 등록일 2016.03.21

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[서가앤쿡마케팅A+]서가앤쿡 선정이유/외식산업의 발전배경과 분류,환경분석/S&S COMPANY/서가앤쿡 기업소개/경쟁사(아웃백,빕스,매드포갈릭)/4P/STP/SWOT

으로 여가시간과 외식기회가 자연스럽게 늘어난 것이다.2) 패밀리레스토랑의 분류① 패밀리 레스토랑센트럴 키친에서 각 점포에 식음료 제품을 공급하는 방식으로 캐주얼 다이닝 레스토랑보다 1 ... 레스토랑이나 패밀리레스토랑보다는 조금 비싼감이 있지만 뷔페식 샐러드바를 운영하여 주 메뉴 주문 시에 마음껏 샐러드를 곁들어 먹을 수 있다. 이의 대표적인 브랜드로 아웃백 스테이크 ... 았을 때, 모던& 빈티지를 적절하게 조화시킨 브랜드 컨셉으로 타 브랜드 패밀리 레스토랑과 차별화 시키기 위해서 식재료나 조리의 모든 과정을 고객들이 직접 볼 수 있게 Open bar

리포트 | 17페이지 | 3,500원 | 등록일 2014.12.15

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