"레스토랑경영론"의 검색결과 입니다.

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"레스토랑경영론" 검색결과 681-700 / 10,290건

BBQ

성장할 수 있었던 이유는 교촌치킨의 창업자인 권원강 회장의 내실경영 덕분이다. 권원강 회장은 점포 수를 무리하게 늘리지 않고, 950~1050개의 점포만을 운영하였으며, 가맹점주 ... SWOT분석(1) StrengthBBQ는 R&D 사업에 관심을 두고 경기도 이천시에 치킨대학을 설립하고, 중앙연구소, 경영개발원 등을 통해 제품 개발 시 수많은 시식을 통한 고객 ... 이 있는데 맛 뿐만 아니라 본사의 경영철학과 방식이 가맹점에서 고스란히 구현될 수 있도록 경영지도를 하는 역할을 한다.그리고 치킨대학 중앙연구소에서는 치킨 맛에 대한 집중적인 연구

리포트 | 9페이지 | 4,500원 | 등록일 2022.02.17

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소비자 트렌드와 신소비자 집단의 유형에 대해 설명하시오

되 여성이소비자들의 라이프 스타일 변화를 특징짓는 마케팅적 개념으로 사용하면서 마케팅과 경영학의 컨셉으로 차용되어 널리 사용되다가 2000년대 중반 이후 '소비자의 라이프 스타일 ... 한 분야의 하위 컨셉 트렌드를 포괄하는 패션트렌드, 소비트렌드, 마케팅트렌드, 경영트렌드처럼 쓰이기도 했다. 우리나라에서는 1994년 트렌드연구자 김경훈씨가 '한국인 트렌드'라는 저서 ... 이후인 2003~2008년 5년간 직장인들 사이에 불어 닥친 자기계발 열풍이었다. 김경훈의 '한국인 트렌드'를 필두로 '트렌드'라는 컨셉을 차용한 경제 경영서들이 무수히 쏟아져

리포트 | 6페이지 | 2,500원 | 등록일 2023.03.01

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우리은행 체크카드 서비스 마케팅

년의 역사 2009 년 12 월 제 17 회 고객만족경영 대상 4 년 연속 수상기업소개 국민은 행 미션 고객에게 감동을 ! 비전 아시아 금융을 선도하는 글로벌 뱅크 (Asia ... , 2 년 연속 한국 최우수은행에 선정 2009 년 12 월 한국능률협회컨설팅 선정 제 17 회 고객만족경영대상을 4 년 연속 수상전략분석 4P 전략 Product 혜택 국민은행 ... 체크카드 주요 패밀리레스토랑 10% 할인 스타벅스 , 커피빈 20% 할인 CGV , 롯데시네마 , 메가박스 현장 구매 시 최대 6 천원 청구할인 에버랜드 , 롯데월드 , 서울랜드 자유

리포트 | 25페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.11.28

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외식기업의 HACCP 적용사례와 HACCP 시스템 도입효과

(원일식품)원일식품은 1988년 창사 이래 현재까지 계속된 경영환경의 변화 속에서 정직하고 성실한 기업 활동과 끊임없는 변화와 도전 정신을 통해 국내 최고의 외식전문기업으로 성장 ... 해 왔다.2003년 KSA9001:2001/ISO9001:2000 인증을 받았고, 2008년 외식사업(피자, 치킨, 레스토랑, QSR, 카페 등)에 본격적으로 진출하였으며, 2011년 ... 으며, 여성가족부에서 ‘가족친화기업’으로 인증된 기업으로 2018년 현재 종업원 수는 230명이다.빠르고 공격적인 경영활동으로 원일식품은 국내 외식소스 업계 2위에서 3년 내 1위

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.02.02

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서비스종업원 감사가 고객 감사와 고객 행동에 미치는 영향 (Effects of Service Employee Gratitude on Customer Gratitude and Customer Behavior)

본 연구는 서비스종업원과 고객 모두를 포함하여 감사가 상호간의 관계에서 서로에게 어떤 영향을 미치는지를 규명하였다. 레스토랑, 미용실, 백화점, 할인점 종업원 및 이용고객 197 ... gratitude. Lastly, customer gratitude had a positive effect on the intention to stay and purchase intention. 한국서비스경영학회 서비스경영학회지 조상리

논문 | 20페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.17 | 수정일 2025.06.26

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커뮤니케이션 활동이 브랜드 에쿼티에 미치는 영향에 관한 연구 -패밀리레스토랑을 중심으로- (A study on the Effectiveness of Communication Activities in Brand Equity -Focused on family restaurants-)

본 연구는 커뮤니케이션활동 중 구전커뮤니케이션과 퍼블리시티와 외식 브랜드 에쿼티와의 인과관계에 대해 연구하고자 한다. 연구를 위해 수도권 내 패밀리레스토랑을 이용한 고객을 대상 ... enhance brand image and loyalty. 한국호텔외식관광경영학회 호텔경영학연구 김태희, 손은영, 김준석

논문 | 14페이지 | 무료 | 등록일 2025.07.13 | 수정일 2025.07.20

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디즈니랜드 성공,실패사례 연구 및 기업분석

REPORT디즈니랜드성공,실패사례1. 디즈니랜드 소개2. 디즈니랜드 경영철학3. 디즈니랜드 성공사례 연구- 도쿄 디즈니랜드4. 디즈니랜드 실패사례 연구- 홍콩 디즈니랜드1 ... 와 시설을 확충하여 현재는 총 면적이 약 920㎢에 이르게 되었다.2. 디즈니랜드 경영철학디즈니랜드의 컨셉은 이고 환상과 향수의 세계인데, 그것은 전부 월트 디즈니의 성장과정, 가정환경 ... 화려한 이벤트를 곳곳에서 펼친다. 또한 영화관과 상점, 레스토랑이 몰려 있는 엔터테인먼트 시설이 있어 하루가 짧게 느껴질 것이다.도쿄 디즈니랜드는 개장한 해 9월, 당시 28년

리포트 | 7페이지 | 3,600원 | 등록일 2021.10.20

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창업성공사례 보고서 (주)놀부

정식 레스토랑과 원 할머니 보쌈, 신선 설렁탕 등 단품 음식점 등이 본점에서의 성공을 기점으로 프랜차이즈 사업을 확장시키고 있다. 이 중 단연 돋보이는 것은 ㈜놀부이다. 규모 면 ... 를 생각하는 경영으로 340개로 늘어난 지금도 끄떡없는 생산 능력을 자랑하고 있다.주식회사 놀부의 강점전통 음식 브랜드 중 가장 높은 지위를 차지하고 있다고 해도 과언이 아니다. 일관 ... 주방을 설립했다. 전국에 흩어진 가맹점에 신속하게 식재료를 공급하기 위한 것이다. 놀부보쌈의 경쟁력은 지식경영에서 나온다. 지식 제안이나 학습동아리 모임을 통해 고기 삶는 법

리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.10.14 | 수정일 2022.01.18

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단체급식 메뉴 유형과 특성, 장단점, 메뉴계획 시 고려사항

되어야 할 요인Ⅲ. 결 론Ⅰ. 서 론메뉴계획이란 어디서(레스토랑의 종류와 형식), 누구에게(고객), 무엇을(고객에게 제공될 품목), 어디서 구매하며(식자재의 시장조건), 얼마나 다양 ... , 주션을 가능하게 하는 도구이며, 외식업체의 얼굴이며 품격인 것이다.(2) 메뉴의 역할외식업의 경영관리는 ‘메뉴로 시작해서 메뉴로 끝난다’라고 할 수 있듯이 메뉴의 역할은 식음료부문 ... 운영의 전 과정에 걸쳐 막대한 영향을 미친다.메뉴의 주요역할은 다음과 같다.– 메뉴는 외식업경영의 상징적 사명을 갖고 있다. 외식업의 운영상태는 메뉴를 보면 알 수 있으며, 메뉴

리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.01.15

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단체급식관리 요점정리

- 장점: 고객에게 새로움 제공(2) 품목과 가격구성에 의한 분류① 알라 까르떼 메뉴- 일품요리 메뉴, 레스토랑에서 많이 사용- 품목별 개별적 가격 책정- 원하는 대로 개별 주문 ... ② 따블 도우떼 메뉴- 호텔, 대규모 레스토랑에서 많이 사용- 주 메뉴에 몇 가지 단일 품목 합한 코스 메뉴를 정해진 가격으로 제공- 위탁급식업체: 연회용 메뉴(3) 선택성에 의한 ... 와 급식소 간 상호 전달(2) 구매담당자① 식품에 대한 지식과 경영기능 겸비② 전문지식과 경험을 바탕으로 새로운 거래처 및 식재 개발, 상품 기획 등(3) 구매시장조사: 시장가격

리포트 | 23페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.03.13

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[당신은 사업가입니까] 사업을 꿈꾸는 직장인 개미가 사업 전 반드시 읽어야 하는 필독서를 읽고 느낀 솔직 감상문

당신은사업가입니까(경제/경영)출판사 : 알에이치코리아저자 : 캐럴 로스역자 : 유정식직장인이라면 대부분 사업을 꿈꿔본 경험이 있습니다. 직장인들이 사업을 꿈꾸는 이유는 대부분 ... 입니다. 사업체 스스로 자본의 가치를 가지며, 특정 개인에 의존하지 않습니다. 예를 들면 지금 삼성전자의 경영진들이 특정인으로 교체된다고 하여 삼성전자라는 회사의 가치가 크 ... 의미가 아니라, 내가 좋아하지 않은 일을 하면서 경영을 한다는 것을 뜻합니다. 즉, 초반에는 어쩔 수 없이 ‘잡-비즈니스’로 시작하더라도 규모를 키워 나가면서 특정 시점부터는 머리

리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2023.02.03

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4차 산업에 따른 환대산업의 마케팅사례

과 관광업, 식음료업, 레스토랑 산업 등으로 구성이 된다. 호텔이나 리조트, 카페, 관광시설, 유람선, 테마파크, 카지노 등 여가 활동에 자신의 돈으로 환대 서비스를 받고자 하는 사람 ... 의 하나는 빅데이터이다. 빅데이터는 금융 거래나 소셜미디어, 인터넷 트래픽 등 사용자가 생성하는 콘텐츠로 발생을 하는 대규모의 실시간 데이터이다. 이러한 빅데이터는 호텔 경영 중

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.01.14

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바보들은 항상 남의 탓만 한다

가 흔히 볼 수 없는 한사람의 내용이 실어져 있다. 어느 한 사람이 한 레스토랑을 찾았는데 그곳은 많은 사람들로 분주한 곳이었다. 그 사람은 한 바삐 움직이는 종업원에게 주문을 하 ... 작용이 크고 비생산적인 것이다. 비난이란 조직의 규모와는 상관이 없는 것이다. 아주 작은 집단에서 거대 기업에 이르기까지 그리고 말단 신입사원에서 최고 경영진에 이르기까지, 비난

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2025.07.25

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20세기를 주름잡은 전통적 강호기업 23社에 대한 정리

는 컨텐츠 기획 차원에서 구성한 내용으로, 향후 경영수업 비즈니스 케이스 작성시 Wiki 혹은 나무에서 찾을 수 없는 보다 함축적이면서도 복수의 의미를 담은 경영史 차원에서의 분석 ... 내용을 구성하시기에 많은 도움이 될듯합니다.기업과 관련된 수치는 Wiki 참고하시되, 여기서는 각 기업의 경영학적 기여 내용을 중점으로 참고하시기 바랍니다.GE구 분주 요 내 용 ... 학습 Domain- Management > 경영사례 > 전통적 강호기업기업의 의미- 글로벌 위기 속에서도 건재할 수 있었던 초일류의 기업GE의 지속 성장 비결에 대한 이해- 우려

리포트 | 24페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.10.18

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레스토랑 서비스 품질 개선을 위한 업장,종업원의 발전 방향

레스토랑 경영론 운영132레스토랑의 서비스 품질 유지를 위한 종사원, 업장의 서비스전략Ⅰ. 서론서비스란?서비스의 의미 변화서비스 품질 유지의 중요성Ⅱ. 본론업장의 서비스 전략종사 ... 한 노동을 뜻하는 초기의 서비스 개념은 레스토랑 즉, 식당에서는 음식을 만들고 나르는 것에만 한정되었으나, 1970년대에 소비자주의(consumerism)의 확대와 함께 중심적인 ... 테마로 ‘고객만족’이라는 새로운 부분에 관심을 받게 되며 서비스의 개념 또한 고객만족의 일부분이 되었다. 현재의 서비스는 더 이상 레스토랑에서의 음식 제조 및 서빙이 아닌 고객의 입

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2018.08.12

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[중대시민재해] 법개요+주요내용+목적과 기본구조+법률 리스크+주요쟁점들과 전망+컴플라이언스 방안까지, 세부적인 근거와 참의적인 의견으로 A+받은 과제

가 필요한 질병자 10 명 이상 주체 , 의무 내용 사업주 , 경영책임자 등의 안전보건확보의무 보호 대상 제조물 , 공중이용시설 , 공중교통수단의 이용자 또는 그 밖의 사람 강화 ... 된 처벌 안전보건확보의무 위반으로 중대시민재해 발생 경영책임자 등에게 1 년 이상의 징역 , 10 억원 이하의 벌금 , 법인 양벌규정 징벌적 손해배상 5 배 범위 , 법인 책임 고의 ... , 중과실로 안전보건확보의무 위반하여 중대시민재해 발생시 42. 안전보건확보 의무 내용 중대재해처벌법 제 9 조 ( 사업주와 경영책임자등의 안전 및 보건 확보 의무 ) …. 종사자

리포트 | 53페이지 | 2,500원 (20%↓) 2000원 | 등록일 2021.09.23

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관광서비스의 특징, 관광 산업체와 정보, 관광산업의 구조, 관광 산업체들의 정보이용

요소들과 유형적인 요소들로 구성되어 있다. 예를 들어, 항공사에서 제공하는 항공기, 음식, 좌석, 베개 등이 있고, 레스토랑에서 제공하는 출장급식과 식사 같은 것들이 있다.생산 ... 의 대상지 방문을 유도한다.두 번째인 기업 내의 정보이용은 경영 활동의 수준에 따라 4가지로 나누어진다. 첫 번째로는 운영 또는 거래처리인데, 기업의 이윤추구 활동을 위해 운영 또는 ... 다. 세 번째는 경영통제이다. 회사 전반의 경영 효율성을 높이기 위해 기업 내부 정보를 이용하는 것이다. 대표적인 예시로는 인사 고가 체계, 성과보수 체계 등이 존재한다. 마지막

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.08.14

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나뚜루 기업 경영

나뚜루팝의 기업 경영 - 경쟁사 베스킨라빈스와의 비교를 중심으로 -목차 Ⅰ. 머릿 말 1 ) 기업선정 이 유 2 ) 나뚜루팝 소개 3 ) 아이스크림시장 현황 Ⅱ. 나뚜루팝의 경영 ... 전략 1) SWOT 분석 2) 마케팅 믹스 4P 전략 3) 그 외 마케팅 전략 Ⅲ . 경쟁사 베스킨라빈 스 의 경영전략 1) SWOT 분석 2) 마케팅 믹스 4P 전략 3) 베스킨 ... 였고 , 전체 3800 억원 아이스크림 시장에서 34% 를 차지하였다 . 아이스크림 시장 현황Ⅱ. 나뚜루의 경영전략 1 ) SWOT 분석 2) 마케팅 믹스 4P 전략 3) 그 외

리포트 | 24페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.11.30

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코스트코 마케팅사례와 SWOT분석

코스트코 COSTCOSWOT분석과 마케팅사례- 목차1. 코스트코 COSTCO 기업소개2. 코스트코의 경영철학 (SIX RIGHTS)3. 코스트코 서비스마케팅 사례연구4. 코스트코 ... 회원제 창고형 할인 매장으로 비용을 낮추고 그만큼의 이익을 회원들에게 돌려준다는 경영철학을 가지고 운영되고 있다.그리고 코스트코는 다른 대형마트와는 다르게 비회원일 경우 제품 ... 을 위한 것이다.2. 코스트코의 경영철학 (SIX RIGHTS)(1) 최적의 가격 (RIGHT PRICE)경쟁업체의 상품가격이 코스트코보다 더 낮은 것은 없는지의 여부가 매일 체크

리포트 | 8페이지 | 3,600원 | 등록일 2021.06.28

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(국제경영학) 글로벌 인적자원관리 성공 사례를 조사하여 설명하시오

교과목명 : 국제경영학 글로벌 인적자원관리 성공 사례를 조사하고 설명하시오. 글로벌 인적자원관리의 성공 : 이케아(IKEA)의 사례 중심으로-목차-Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1. 이케아 ... 들 또는 연인, 친구들 다수가 방문하는 가구점의 특징을 살려서 레스토랑, 푸드마켓, 어린이 놀이시설 등의 서비스를 제공하면서 이케아의 판매점 자체가 가구 백화점인 동시에 통합 편의 ... 의 경영전략은 ‘많은 사람들에게 더 좋은 생활을 제공한다’로 두어 다양한 디자인과 기능의 제품을 합리적인 가격에 제공하고자 함을 보여주고 있다. 이케아는 제작공정의 59

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.02.24

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