"밀가루"의 검색결과 입니다.

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밀가루 독후감 - 밀가루 관련 독후감 3건 제공

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"밀가루" 검색결과 601-620 / 18,785건

양식조리기능사 '시험직전 보기 좋은 간단정리'

은5분) - 파슬리 잎, 레몬 고명레몬은 깔끔하게 정리한다.새우는 내장 제거하고 꼬리마디 남기로 껍질 제거 후 배쪽에 칼집을 낸 뒤, 소금, 흰 후춧가루 밑간하고 밀가루를 묻힌다 ... .반죽 : 달걀노른자, 밀가루 1큰 술, 설탕, 소금 넣고 섞어준다.흰자는 머랭을 친 후 노른자반죽에 머랭1큰 술 섞은 뒤 새우를 묻혀 튀겨준다.파슬리랑 레몬으로 장식 ... m 썬 뒤, 소금, 후춧가루 간하고 밀가루 묻히기.팬에 버터 두른 뒤 양파, 셀러리, 감자, 당근은 같이 볶고, 소고기, 다진마늘은 따로 구운 뒤 키친타올 위에서 기름 제거.냄비

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| 시험자료 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.23

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만2세 1학기 관찰일지

다가, 점차 그 질감을 느끼며 자신만의 모양을 만들어 나갔다. 다른 친구들이 만든 작품에 대해 말하지 않고, 오로지 자신의 작품을 완성하는 데 집중했다.일상생활.OO가 밀가루 점토 ... 를 뜯어내어 손에 들고 주먹을 쥐었다 편다. 교사에게 보여주며 ??선생님, 이것 봐요. 찌그러졌어요.??라고 말한다. 다시 밀가루 점토를 양손으로 잡고 책상에 내려놓은 뒤 손바닥 ... 으로 누른다. 밀가루 점토를 한 번 보고 자신의 손바닥을 본다. 손바닥에서 밀가루 점토 조각을 떼어내고 양손을 비비며 ??선생님, 손 씻고 올래요.??라고 말한다.만2세 1학기 관찰일지

리포트 | 10페이지 | 5,700원 | 등록일 2025.01.01

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나는 중견 기업인 서울식품의 전략경영과장으로 재직하고 있다 사장님은 나에게 회사의 성장과 장기 발전을 위하여 새로운 제품개발을 하라는 중장기 계획을 맡겼다 다음 달 전략기획팀과 1차 전략회의를 갖기로 하였다. 위와 같은 상황을 가정할 때 1차 전략회의에서 토의해야할 안건으로 제품개발을 위한 기획서 초안을 만들어 보시오

시오.이름: 이상원Ⅰ. 서론1. 서울식품㈜의 현재 상황서울식품은 2012년도 창업하였다. 밀가루 공장 ‘서울제분’을 소유하고 있으며 면류, 빵류 등 밀가루로 만들수있는 가공식품 ... 을 만들어 여러 업체에 납품중이다. 밀가루 제품의 B2B 거래에서 국내 인지도와 점유율이 높은편이고 다년간 큰 이슈없이 안정적으로 질 좋은 제품을 공급하였기에 경쟁업체들에 비해 신뢰 ... 하여 긍정적인 인식을 보다 더 수월하게 줄 수 있을것이며, 불특정 다수의 사람들에게 효과적으로 제품을 알릴 수 있다. 또한 서울식품㈜은 여러 밀가루 가공 식품을 제조해 납품 및 판매

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| 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.04.24 | 수정일 2022.04.26

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[학교급식][학교 급식 표준 레시피] 파인애플얹은 수제햄벅스테이크 조리법입니다.

, 피망 0.2kg, 포도주 0.3kg, 마늘 0.3kg, 소금 0.1kg, 생강 0.1kg, 설탕 0.1kg, 후추 약간, 밀가루 1kg, 빵가루 1kg, 케첩 1kg, 스테이크 소스 ... 0.5cm로 썰어서 둔다.3. 1과 2를 섞고 빵가루 밀가루를 넣어서 적당한 크기로 반죽을 만든다.4. 180도에서 10분간 예열한 뒤 170도에서 15분 정도 구워낸다.5

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| 리포트 | 1페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.04.04

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유아 요리 활동계획안_타르트 요리 활동계획안_고구마 요리 활동계획안_고구마 타르트 요리 활동계획안

1. 고구마캐기 체험을 한 것에 대해 이야기를 나눈다.- 00반, 어제 어디에 다녀왔는지 기억나니?- 너희가 어제 캐온 고구마로 어떤 것을 만들어보고 싶니?- 타르트를 먹어본 적이 있니?- 타르트는 밀가루 반죽을 접시 모양으로 만들어서 다양한 재료를 올려 만든 것을 말해

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| 리포트 | 2페이지 | 10,000원 | 등록일 2025.10.05

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2학기 일상생활,놀이활동 유아 행동 관찰일지 - 만3세

뻗어볼까요?”라고 말하자 OO는 점프를 하며 손을 뻗는다.12월놀이활동밀가루를 처음에는 손으로 만져보고 부드러운 느낌을 느껴보다가 손에 만져지는 것이 싫은지 미술영역의 빨대를 이용 ... 해서 밀가루 위에 그림을 그려본다. 선을 여러개 그리며 자유롭게 OO가 그리고 싶은 그림을 그려보고, 롤러를 이용하여 밀가루를 문질러 그림을 지워보고 그리는 것을 반복해 탐색해본다 ... 는 밀가루에 즐겁게 관심을 가지며 촉감을 느껴보고, 성질을 파악하며 천천히 집중해서 탐색해본다. 여러가지 도구를 이용해서 밀가루 위에 그리고 지우기를 반복해보면서 밀가루 탐색활동

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| 리포트 | 3페이지 | 3,300원 | 등록일 2022.11.14

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그레인 브레인 독후감

? 그레인 브레인? 본문우리는 치매를 예방하기 위해 권장되는 방법들을 찾고 있다. 빵과 같은 밀가루 음식이 치매를 유발할 수 있다는 이야기가 신문에 실렸다. 밀가루에는 글루텐이 ... 라는 성분이 있다. 그것은 밀가루 음식을 쫄깃하게 만드는 재료이다. 하지만 서양인의 15%는 글루텐을 소화시키지 못하기 때문에 과민반응을 일으키는 셀리아크 증후군을 가지고 있고, 그 ... 이 염증이라며 뇌염을 일으키는 글루텐의 무서운 부작용을 조사한다. 글루텐은 밀가루의 성분이고, 우리는 밀가루가 더 이상 우리의 친구가 아니라는 것을 확실히 알게 될 것이다. 그리고

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| 리포트 | 2페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.07.14

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믹스 독후감

다. 그 대표적인 기업이 바로 백곰이 그려진 밀가루로 우리에게 유명한 대한제분이다. 우리나라 사람들의 주방에 꼭 있는 것들 중 하나가 밀가루이기는 하지만 특별히 곰표 밀가루를 사 ... 야해서 샀던 이들은 별로 없었을 것이다. 곰표 밀가루는 다른 경쟁사 밀가루 제품과 마찬가지로 흔한 제품이기 때문이었다. 하지만 작년 맥주를 시작으로 핸드크림, 세제, 문구 세트 ... 으로 하면서 젊은 세대가 호기심을 가질만한 여러 제품들과 협업을 한 것이다. 전통과 재미가 섞이면서 유행으로 등극해서 밀가루를 주로 구매하던 주부층이 아닌 젊은 세대 사이에서 곰표

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| 리포트 | 4페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.09.27

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한식 실습일지

어 물기를 뺀다.2. 쇠고기는 곱게 다지고 두부는 물기를 제거하여 곱게 으깬다.3. 다진고기, 두부, 잘게 다진 채소를 한데 섞어 소금, 후추, 참기름 넣고 치댄다.4. 깻잎에 밀가루 ... 를 바르고 소를 채워 넣고 다시 밀가루, 달걀물을 묻힌다.5. 팬을 달구어 식용유 두르고 앞뒤로 지져낸다.[조리과정][느낀점]깻잎전을 만들때는 소양념이 중요하다. 쇠고기와 두부 ... 을 만들어준다.호박전얇게 썬 애호박에 소금을 조금 뿌려서 두었다가 밀가루를 묻히고달걀 푼 것을 씌워 부친 전[네이버 지식백과][재료 및 분량]호박 1/4개, 소금 적당량, 밀가루

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| 리포트 | 68페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.01.07 | 수정일 2021.11.29

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2024 경희대 제과제빵개론 중간 요점정리 a+

반죽에서 산소 발생-> 산소가 티오기(-SH) 산화 -> 디설파이트(-SS-)결합 만듦 (2) 아스코르빈산 -보통 비타민C로 알려져있음 -그 자체는 환원제이나 밀가루내 ... 에는 부적절 -스펀지도우법과 달리 이스트를 사용하지 않고 천연발효 하는것 -다품종 생산 시 적절 -밀가루를 사용하는 액종법과 사용하지 않는 액종법이 있음. 1) 밀가루를 사용하지 ... 많이 사용 2) 밀가루를 사용하는 액종법 -밀가루 양이 많을수록 설탕을 줄여야 발효 진행됨 -밀가루50~60%이상 사용 시 설탕x -완충제 사용하지 않음 -거품 다량 발생 교반기

시험자료 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.06.24

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레시피 정리본 ) 빵드미 식빵 (Pain De Mie) 호두 타르트 (DIJON Walnut Tarte) 막걸리 단팥빵 (Makgeolli Sweet Red-bean Bread) 등

. 도우용 계란을 조금씩 나누어 넣으며 믹싱 지속*분리가 일어나지 않게 조심3. 도우용 밀가루를 채쳐 넣은 후 믹싱4. 비닐에 싸서 냉장 휴지 (보통 하루 휴지)5. 완성된 도우 ... 용 반죽을 밀대로 얇게 펴줌6. 타르트 박스 2호 위에 얇은 도우를 올려 모양을 잡음7. 필링용 호두와 밀가루를 제외 한 모든 재료를 믹싱8. 밀가루와 피칸 투입 후 믹싱9. 호두 ... 9cm), 고무 주걱, 그리고 붓을 준비2. 계란을 풀고 설탕, 소금, 우유, 바닐라 빈을 넣고 섞어줌3. 밀가루, 베이킹 파우더, 녹은 (혹은 1시간 이상 실온 방치

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.01.11 | 수정일 2023.01.13

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전통병과

고 충분히 익히는 것이 오래 걸리기 때문이다 . 속까지 단기간에 익히는 방법을 한번 생각해 보아야겠다 . 모약과 밀가루 , 계핏가루 , 소금 , 참기름 , 생강즙 , 청주를 넣 ... 이고 끓으면 차갑게 식힌다 . 시 럽 준비하기 설탕 →물엿→ 물 순서로 넣고 약한 불에서 10 분간 끓인 후 차갑게 식힌다 . 반죽하 기 밀가루에 참기름을 넣어 고루 섞어 비벼 ... 기름을 먹인 후 체에 2 번 내린다 . 분량의 설탕시럽과 소주 , 소금을 섞은 후 체에 내린 밀가루에 넣고 가루가 보이지 않도록 한 덩어리를 만든다 . 반죽을 반으로 잘라 겹쳐 눌러

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| 리포트 | 59페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.11.24

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만1세 1학기 6개영역별 관찰일지 및 평가

이 계속 보였다.자연탐구교사가 밀가루를 준비해서 풀어주자 많은 영아들이 흥미를 보이며 놀이에 참여한다. OO는 친구들의 놀이를 지켜보기만 할 뿐 참여하지 않고 교사가 함께 하자는 말 ... 에는 오히려 뒷걸음질을 친다. 교사가 밀가루를 조금 가져와 OO의 손에 묻혔더니 ??악!?? 소리를 치며 손에 묻은 밀가루를 털고 강한 거부 표현을 한다.주변 물체를 탐색하는데 오랜 ... 니 반찬을 가르키며 “선생님 이거요?”라고 물어보면서 먹으려고 하는 모습이였다. 밥과 반찬 골고루 먹을 수 있도록 지도 하였다.신체운동?건강녹말가루를 손가락으로 찔러보고 두손으로 치

리포트 | 10페이지 | 5,600원 | 등록일 2024.06.14

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3월 4월 만2세 관찰일지

, 넷, 다섯”이라고 말하며 솜공을 세어본다. 교사가 “하나, 둘, 셋, 넷! 네 살이래!”라고 말하자 OO는 “네살이에요. 선생님!”이라고 말한다.3월(놀이활동)밀가루 반죽을 손 ... 으로 만져보다가 선생님의 이야기를 들으며 밀가루 반죽을 코에 대고 냄새를 맡아본다. 미술영역의 요플레통을 가져와 반죽을 통에 꾹꾹 담아 넣고, “선생님, 점토 더 주 ... 하며 활동을 하였다. 밀가루 반죽을 다양한 감각으로 탐색한다. 미술교구를 적절하게 사용하여 자신이 원하는 것을 표현하여 역할놀이로 확장하며 반복적인 탐색활동이 이루어진다. 탐색활동

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| 리포트 | 5페이지 | 4,500원 | 등록일 2022.11.23

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제과기능사 2020년 필기 합격자료

* 배합표 : 제품을 만드는데 필요한 재료의 양을 숫자로 표기* 베이커스 퍼센트 : 밀가루 양을 100%로 보고 각 재료 차자하는 양을 %로 나타낸 것.밀가루의 무게(g) = (밀 ... 가루의 비율(%) * 총 반죽의 무게(g)) / 총 배합률(%)각 재료의 무게(g) = (각 재료의 비율(%) * 밀가루의 무게(g)) / 밀가루의 비율(%)- 반죽형 반죽 (고율 ... /저율 배합)* 고율배합 : 전체 액체의 양(달걀,우유) > 설탕 사용량 > 밀가루양신선도 높음 / 부드러움 지속 / 저장성 좋음* 저율배합 : 전체 액체의 양(달걀,우유) = 설탕

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| 시험자료 | 48페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.01.11

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한국음식, 그 맛있는 탄생을 일고

한국음식, 그 맛있는 탄생어렸을 때 성냥불을 붙여 곤로에 불을 피우던 엄마 옆에 웅크리고 앉아 뽀얗게 반죽된 밀가루와 노란 설탕으로 만들어지던 호떡을 기다리던 때가 기억이 난다 ... . 기름을 묻힌 손바닥에 반죽한 밀가루를 펼쳐 노란 설탕을 숟가락으로 넣어 돌돌 말아 프라이팬에 올려놓고 넓적한 밥그릇으로 눌러 앞뒤로 골고루 익게 여러 번 뒤집고 그릇에 담아내 ... 다.한국의 술떡과 술빵의 차이점은 재료다. 술떡의 재료는 쌀가루이고, 술빵은 옥수수가루나 밀가루를 사용하여 만든다는 것이 차이점이다. 밀가루를 주 재료로 사용하고 옥수수가루나 보리가루

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| 리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.09.12

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파운드 케익 제조 레포트

회로 나누어 서서히 투입하면서 부드러운 크림을 만든다. 마지막으로 밀가루를 넣고 가볍게 혼합하는 것으로 반죽을 끝내는 방법인데, 이것은 전통적인 케이크의 믹싱방법으로 제품의 부피 ... 가 우선한 경우에 많이 사용한다(1).② 케익 제조 시 재료의 역할ⅰ. 밀가루제과 제빵에서 밀가루 품질은 제품을 구성하는 가장 중요한 요소로서 용도에 따라 사용하는 밀가루의 종류 ... 와 품질이 다른데, 이는 밀가루의 글루텐 양과 질 그리고 회분의 함량에 의해 결정된다. 밀가루의 단백질은 글리아딘과 그루테닌으로 구성된 글루텐으로 글리아딘은 알코올에 녹으며 물을 흡수

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| 리포트 | 11페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.06.27

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제과제빵 실습일지 11종

한다 . 처음 부피의 2 배 , 밀가루를 묻힌 손가락으로 찔렀을 때 손가락 자국이 살짝 오므라들다 멈춘 상태까지 약 1 시간동안 발효해준다 . 3. 스크래퍼를 이용해 460g 으로 분할 ... 해 둥글리기해준다 . 4. 표지가 마르지 않도록 비닐을 덮어 실온에서 중간발효 해준다 . 5. 작업대 바닥에 덧가루를 살짝 뿌리고 밀대를 이용하여 반죽의 가스를 빼가며 타원형으로 균일 ... 안에 끼워준다 . 가루 재료들은 미리 체에 쳐서 준비하고 다크초콜릿은 중탕 , 생크림은 데워놓은 상태로 준비한다 . 설탕과 노른자는 섞어 잘 저어준다 . 상온에 꺼내놓은 버터

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| 리포트 | 12페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.04

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방송통신대_세계의음식, 음식의세계_코로나 19 팬데믹으로 인해 현대인의 음식생활이 달라진 점은 무엇인지 개인적인 판단에서 제시하고, 그 변화의 원인을 환경적 관점, 경제적 관점, 사회문화적 관점에서 각각 설명하시오. (1)

물자인 밀가루를 대체로 만들어 낸 것이 밀면이 되었으며, 먹장어나 돼지국밥 등 다양한 부산의 대표 음식들이 이와 비슷한 차선의 음식이자 대체 음식으로서의 형성 과정을 가지고 있 ... 으로 밀가루와 전분을 반죽하여 면을 만들고, 돼지고기로 육수를 낸 국물에 면과 돼지고기 수육을 얹어 낸 부산의 향토음식이다. 나는 부산 곳곳에는 흔하게 볼 수 있던 밀면 전문점이 그 ... 미국의 원조로 밀가루를 대량으로 얻게 되면서 이를 이용해 면을 만들기 시작했으며, 냉면과 달리 부산의 입맛을 살려 다진 양념을 많이 넣어 맵고 달면서도 짠 자극적인 맛을 특징

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| 방송통신대 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.07.07

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중국 음식문화의 특징에 대해 설명하시오

가루 음식이 발달했다. 대표적으로 만두, 밀전병, 국수, 포자, 교자 등이 있다. 남방의 경우 기후가 온화하여 쌀농사가 잘되어 쌀을 주식으로 식사를 했다. 남방의 식탁에는 미분 ... , 밀가루의 주식 외에 일반적으로 볶음 요리, 탕, 죽을 곁들인다. 면을 주로 먹는 가정의 경우 밀가루, 옥수수가루, 수수가루, 콩가루, 메밀가루 등을 사용해서 다양한 면 요리 ... 를 이용하여 식량을 저장했다. 그래서 중국에는 곡식으로 만든 식품의 종류가 다양하다. 중국의 북장 지역 사람들은 전통적으로 밀을 위주로 한 식사를 했기 때문에 밀을 갈아서 만든 밀

리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.08.08

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