"효모액"의 검색결과 입니다.

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효모의 발효 S. cerevisiae 클린 벤치 이용 미생물 배양 실험 효모 관찰 및 발효 ethanol fermentation 효모 발효 실험 미생물 관찰 식품산업기사 식품미생물학

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"효모액" 검색결과 41-60 / 3,441건

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생물학실험 보고서_세포호흡 보고서

⑨항온기실험방법(Procedure)1. 건조 효모 1g에 따뜻한 물을 조금씩 넣어 저어가면서 녹여 20ml의 효모 수용액을 만든다.2. 1의 효모수용액에 효모가 들어 있는 5% 포도당 ... 를 이용하지 않고 에너지를 얻는 세포호흡 방법으로, 유기호흡에 비해 훨씬 적은 양의 에너지를 만드 호흡방법이며, 이러한 무기호흡은 효모에 의해 일어나게 되어, 생성물질 에 따라 ... 를 하게 된다. (ex : 식초)③ 알코올 발효 : 알코올 발효는 산소가 없는 상태에서 효모가 포도당을 이산화탄소와 에탄올로 분해하 는 과정을 의미하며 막걸리나 맥주와 같은 술을 만들

리포트 | 4페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.05.20

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식품미생물학 ) 수분활성도와 미생물 생육의 관계에 대해 설명하고, 실생활에서 수분활성도를 낮추어 식품의 저장성을 높은 예로는 어떠한 것들이 있는지 쓰시오.

가 일정 수준 이하로 떨어지면 미생물의 생육 및 증식이 크게 제한된다. 구체적으로 보면, 세균은 수분활성도가 0.9 이상, 효모는 0.8 이상, 그리고 곰팡이는 0.6 이상의 환경 ... 에서야 제대로된 생육이 가능하다. 이러한 정보를 통해 우리는 세균이 효모보다, 그리고 효모가 곰팡이보다 더 높은 수분 환경에서 생육이 가능하다는 사실을 알 수 있다.수분활성도 ... 은 몇 가지 주요 단계로 나뉜다.1) 유도기(lag phase)- 새로운 배양액에 미생물을 접종할 때, 세포는 바로 증식하지 않고 어느 정도의 적응 시간을 필요로 한다.- 이 시간

방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 (50%↓) 1500원 | 등록일 2024.01.19

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[일반생물학실험]효모 관찰

효모 관찰1. 실험 목적가. 막걸리 속 효모를 관찰함으로써 효모의 생활사 및 생물학적 특징을 알아본다..2. 실험 이론 및 원리가. 효모의 종류 및 특성, 그리고 이용1) 유포 ... 자 효모류 : 포자는 동태 접합에 의하여 형성되며 자낭중에 4∼8개의 구형, 타원형 또는 신장형의 포자를 내장한다. 무성생식은 출아법이 아닌 분열법에 의하여 그 자체가 분열자이다.2 ... ) 담자균류 효모류 : 발효성이 없으며 고체배지에서 carotenoid 색소를 형성하고 오렌지색 또는 분홍색을 띤다.3) 사출포자 효모류 : 발효성은 없으며 영양 증식은 출아 증식

리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2023.07.10

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생물학실험 발효와 해당과정 보고서

다. Water bath의 사용법과 눈금을 읽는 법을 익힐 수 있다. 효모를 포도당액, 설탕액, 녹말액에 넣어서 상온과 water bath 35도에서 발효를 하여 효모의 발효를 탐구 ... 발효1. 건조시킨 효모 8g(두 팩)을 70ml의 증류수에 풀어서 효모액을 만든다.2. 녹말, 설탕, 포도당을 이용해서 1% 녹말, 5% 설탕, 5% 포도당 용액을 30ml ... 씩 준비한다. 대조군으로 쓸 증류수 30ml도 준비한다.3. 각 용액에 효모액 15ml씩을 혼합한다. 증류수 30ml에도 효모액을 15ml 혼합한다.4. 준비된 혼합용액들을 큐네 발효관

리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.12.01

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[음식과 세계문화] 맥주의 모든 것

중에 생성된 가라앉은 효모를 남기고 위의 맑은 액을 밀폐 탱크에 옮겨 넣어 숙성과정을 거친다. 숙성은 대략 3개월 이내의 기간 동안 0∼2℃의 저온에서 이루어진다. ... 1. 맥주의 주재료물+홉+보리+효모우선 보리를 분쇄하여 보리 1 + 물 2 의 부피 비율로 섞어 그 일부를 이중솥에 받아 약 65℃에서 수시간 당화시켜 보리즙을 만든다. 이것 ... 을 걸러서 홉을 넣고 끓인 다음 5∼10℃까지 냉각하여 발효실로 보낸다. 냉각된 보리즙에 효모를 넣어 8∼15℃에서 약 10일간 주발효시키는데, 이때 탄산가스가 발생된다. 주발효 기간

리포트 | 12페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.06.04

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푸드마케팅_1. 건강기능식품, 고령친화식품, 특수의료용도식품을 구체적으로 설명하고 각 식품의 차이를 설명하시오 2. 건강기능식품, 고령친화식품, 특수의료용도식품(표준형 영양조제식품, 맞춤형 영양조제식품, 식단형 식사관리식품 중 1가지)을 각각 한가지씩 총 3가지 제품을 선정하여 다음의 내용을 구체적으로 설명하시오. (1)

제품사진인증마크영양분표시정제수, 프락토올리고당, 식물성코라겐부스터, 식물성아미노산, 샤인머스켓혼합농축액, 검베이스, 청포도농축액, 향료, 구연산,수크랄로스, 치커리추출물, 건조효모 ... , 히알루론산혼합제제, 밀추출분말, 구연산칼슘,열대과일혼합농축분말, 채소혼합농축액분말, 옥수수전분, 비타민A혼합분말, 비타민b1혼합제제, 비타민C, 건조효모, 비타민E혼합제제제품

방송통신대 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2024.07.18

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원생생물과 효모의 관찰

효모의 분포도를 낮춰 효모가 겹치지 않기에 효모를 제대로 관찰할 수 있는 방법인 것 같다. 실험에는 50% 희석액을 사용했지만 10%로 희석한 막걸리를 사용했다면 효모가 훨씬 넓 ... 원생생물과 효모의 관찰1. Title : 원생생물과 효모의 관찰2. Date :3. Name :4. Purpose :? 연못 물속 원생생물을 현미경으로 찾아보고 찾은 원생생물 ... 의 생김새와 종류를 알아본다.? 막걸리 속 효모를 관찰함으로써 효모의 생활사 및 생물학적 특징을 알아본다.5. Materials :? 연못물, pipette, 슬라이드 글라스, 커버

리포트 | 6페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.01.15

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(동물사료학 4학년) 생균제는 살아있는 유익균으로, 가축에게 급여 시 장내 미생물의 균형을 개선시켜 유익한 효과를 주는 미생물을 말하는 것으로, 사료 첨가제로 다양하게 적용되고 있다. 이러한 생균제의 종류, 조건, 작용기작에 대하여 설명하시오. (30점)

) 유산균3) 효모4. 생균제의 종류1) 박테리아성 생균제2) 곰팡이성 생균제3) 효모제4) 혼합 생균제5) 복합 생균제5. 생균제의 조건6. 생균제의 작용기작7. 시사점Ⅲ. 결론 ... 에 첨가하였을 때 사료요구율과 질소이용율이 향상되었으며, 간과 혈청내의 콜레스테롤 함량이 감소되었다고 하였다. 또한 B. subtilis 배양액을 닭에 급여 시 영양소의 소화율 ... 송아지에 급여 하였을 때 사료섭취량, 사료효율 및 설사 발생률에는 아무런 효과를 나타내지 않았다.3) 효모효모는 장내 유용 미생물의 세균에 영양분과 미네랄을 제공하여 증식효과

방송통신대 | 9페이지 | 6,000원 | 등록일 2024.03.30

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[일반생물학실험1] 4. 알코올 발효에 미치는 온도의 영향

에 미치는 온도의 영향Materials & Methods건조 효모, 증류수, 5% 포도당 수용액, 5% 설탕 수용액, 5% 갈락토스 수용액, 발효관, 파이펫, 솜, 항온기 (37 ... °C incubator)50ml의 증류수에 건조효모 3g을 넣고 저어가며 잘 녹여 효모액을 만든다.4개의 발효관 A ~ D를 준비하여 A에는 증류수, B에는 포도당 수용액, C ... 에는 설탕 수용액, D에는 갈락토스 수용액을 각각 10ml씩 넣고, A~D에 효모액 10ml를 첨가한다.발효관의 맹관부에 기포가 들어가지 않도록 주의하며 발효관을 세운 다음 발효관

리포트 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.08.25

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[일반생물학1 결과레포트] 원생생물 및 효모균의 관찰 결과레포트

후, 실온 or 알코올램프를 이용하여 건조시킨다. (알코올램프에 너무 가까이 가져가면 효모균이 터질 수 있으니 주의한다)3) 메틸렌블루시약을 건조된 막걸리 희석액 위에 한 방울 ... 5주차 - 원생생물 및 효모균의 관찰1. Title : 효모균의 관찰2. Date : 2021년 3월 30일3. Name :4. Purpose : 원생생물을 현미경으로 찾아보 ... 고 찾은 원생생물의 생김새와 종류를 알고 술의 제조에 사용되는 효모를 현미경으로 관찰함으로써 원생생물과 진핵생물의 공통점과 차이를 이해한다.5. Materials광학현미경, 연못 물

리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.06.07

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방송통신대학교 식품미생물학 출석수업 과제물 곰팡이

하기 위해서는 최소한의 수분활성도가 필요하다. 일반적으로 수분활성도가낮아지면 미생물 증식이 감소하고 생육에 필요한 수분활성도는 미생물의 종류에 따라 다르며 세균:0.9, 효모:0 ... 할 수 있거나 또는 최적의 성장을 보이지만, 세균(특히 병원성 세균)은곰팡이나 효모보다 산에 덜 강하며 pH 4.0 이하에서는 생육이 저하된다. 산 함량이 높은과일, 채소류는 세균 ... 보다 곰팡이나 효모에 의해 부패된다.곰팡이는 특히 산성 영역에서 더 증식이 잘 된다. 과일주스 오렌지는 산성식품이므로 효모나 곰팡이에 의한 부패가 쉽게 발생할 수 있다. 대부분

방송통신대 | 3페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.10.14

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대학생물학및실험1-효모 관찰

효모 관찰Ⅰ. Title : 효모 관찰Ⅱ. Date :Ⅲ. Name :Ⅳ. Purpose : 막걸리 속 효모를 관찰함으로써, 효모의 생활사 및 생물학적 특징을 알아 본다.Ⅴ ... pipetting으로 대체)막걸리 500ul, DW를 500ul 넣고 inverting이나 pipetting 하여 50%의 용액을 제작한다.Slide glass 위에 막걸리 희석액 50ul ... 을 떨어뜨린 후 알코올램프를 이용하여 건조시킨다.건조된 막걸리 희석액 위에 메틸렌블루를 20ul 떨어뜨린 후 알코올램프를 이용하여 건조시킨다.흐르는 물에 slide glass를 거꾸로

리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.02.25

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원생생물 및 효모균의 관찰 레포트(대학 생물학 및 실험)

, 실온 or 알코올램프를 이용하여 건조시킨다. (알코올램프에 너무 가까이 가져가면 효모균이 터질 수 있으니 주의한다)3) 메틸렌블루시약을 건조된 막걸리 희석액 위에 한 방울 ... 를 10%, 50%로 희석하는 이유는 막걸리의 농도를 낮춤으로써 막걸리 속에 있는 효모의 분포도를 낮춰 관찰하기 용이하도록 하는데 있다. 우리 조는 10%와 50% 희석액을 얻기 위해 ... 를 관찰할 수 있다. 그 이유는 위에서 설명했듯이, 막걸리 속에 있는 효모의 분포가 농도가 낮아짐에 따라 낮아지게 되었고, 농도가 더 낮은 10% 희석액에서 더 적은 개수의 효모

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.12.28

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나라별 천연발효빵

고, 액종이라 하는데, 액종에 밀가루와 호밀가루를 넣고 만든 다음 며칠간 종계해서 만든다빵의 대량생산을 위해 발효력이 강한 효모를 골라 폐당밀(당밀액)에 질소영양(암모니아나 요소 ... 나라 별 천연발효 빵에 대해 알기에 앞서,천연발효 빵이란 무엇인지에 대해 알아볼 필요성을 느껴 먼저 조사하였다.천연발효 빵이란천연발효 빵 혹은 천연 효모 빵.천연 효모는 인공 ... 적으로 만든 이스트가 아닌, 자연에서 효모균을 모아 만든 발효종으로천연발효 빵은 인공적인 이스트를 사용하지 않고 이를 이용해 만든 빵이다.이스트는 1차 세계대전 무렵, 독일에서 개발

리포트 | 9페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.03.09

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candida albicans 병태생리

의 정상균무리일 때는 효모형이지만 조직에 침투할 때는 가성균사(pseudohyphae)와 균사(hyphae)를 형성한다. 효모형은 37℃ 혈청에서 배양할 때 발아관(germ tube ... 는 손상된 피부에서 흔히 나타난다. 감염은 면역이 약화된 환자와 정맥주사액 남용자에게서 일어난다. 만성 점막성 칸디다증은 T cell 면역이 부족한 어린이에게서 일어난다. 또한 질 ... 신체 증상이 동반될 수 있다.Ⅳ. 검사실 진단조직의 현미경적 검사로 효모와 균사를 관찰한다. 단지 효모만 발견되면 집락형성이 의심된다. 효모는 그람양성이며 후막포자와 발아관 형성

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2024.03.04

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[미생물실험]효모관찰

, 실온 or 알코올램프를 이용하여 건조시킨다. (알코올램프에 너무 가까이 가져가면 효모균이 터질 수 있으니 주의한다)3) 메틸렌블루시약을 건조된 막걸리 희석액 위에 한 방울 ... 의 모양/ 운동성 : 10%의 막걸리 희석액에서는 모든 배율에서 메틸렌블루로 염색된 효모가 잘 관찰되었다. 100배에서는 효모와 이물질이 잘 구분되지 않았지만 배율이 증가함에 따라 ... %100배400배1000배사진10%의 막걸리 희석액 보다 현저히 더 많은 양의 효모가 관찰되었다. 특히 1000배율에서는 출아법을 하는 효모와 뭉쳐있는 둥근형태의 효모가 염색되어 잘

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.10.05

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[A+레포트] 미생물 관찰 실험

어가며 관찰한다.나. 효모의 관찰1) 준비된 10% 효모를 slide glass 위에 한 방울 떨어뜨린다.2) Methylene blue 염색액을 시료위에 한 방울 떨어뜨리고 5분감 ... , 곰팡이 등에 대해 숙지하여야 한다. 실험 재료로는 액체배지세균(대장균), 10% 효모, 버섯균사체 또는 곰팡이류(치마버섯), 증류수, methylene blue 염색액 ... 생물학기초실험 실험보고서실험 날짜 (Date)2021년 5월 *일실험 제목 (Title)미생물 관찰실험 재료 (Material)가. 액체배지세균(대장균), 10% 효모, 버섯균사

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.03.14

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(레포트) 8. 미생물 관찰

% 효모, 버섯균사체 또는 곰팡이류(치마버섯), methylene blue 염색액, 증류수대장균대장균은 사람과 동물의 장에 서식하는 세균으로, 대부분 대장에 존재하여 대장균이 ... 며 관찰한다.사진9. 완성한 프레파라트(대장균)효모의 관찰준비된 10% 효모를 slide glass 위에 한 방울 떨어뜨린다.Methylene blue 염색액을 시료 위에 한 방울 ... 라고 명명하였다. 장이 아닌 부위에서는 병원성을 가진다.효모효모는 막걸리나 빵, 와인을 만드는 데 사용하는 미생물로, 발효 식품 산업의 주요 균주이다. 이는 진핵생물 중 가장 단순

리포트 | 14페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.01.31

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식품미샘물 실험 결과 보고서 효모의 당류발효성 실험

부산대학교 식품미생물학실험1. Title : 효모의 당류발효성 실험2. Purpose : 각종 당류에 대한 발효 능은 효모의 분류상 중요한 지표가 됨을 알고, 듀럼 관을 이용 ... 해 과일로부터 분리한 효모의 당류 발효성을 실험 해 본다.3. Materials : Autoclave, pipette aid, duram tube단당류 - glucose, xylose ... 다당류 - sucrose, lactose, raffinose※ 발효배지(pH 6.0)peptone 0.75%yeast extract 0.45%당 2%4. Method① 분리한 효모

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.21

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A+실험보고서- 효모관찰

효모 관찰Ⅰ. Title: 효모 관찰Ⅱ. Date:Ⅲ. Name:Ⅳ. Purpose: 막걸리 속 효모를 관찰함으로써 효모의 생활사 및 생물학적 특징을 알아본다.Ⅴ ... 하는 막걸리 속 효모로 대체Ⅵ. Method①막걸리를 10%와 50%로 희석시킨다.10%: 막걸리 10ul+ 증류수 90ul50%: 막걸리 50ul+ 증류수 50ul②slide ... glass 위에 막걸리 희석액을 각각 떨어뜨린 후 실온 또는 알코올 램프를 이용하여 건조시킨다. (실온에서 7분 건조, 알코올 램프 이용X) 희석액 pipetting 해주

리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.06.03

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