"학교급식 조리사"의 검색결과 입니다.

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영양사면접 단체급식 영양학 실험 급식 학교 영양사 경영학 식품영양학과 급식운영계획서 조리사자기소개서

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"학교급식 조리사" 검색결과 41-60 / 2,373건

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지역사회간호학 역학조사 과제

으로 납품되고 동일한 조리종사자들이 조리한 음식을 이용하고 특히 점심은 두 개 학교 모두 이용하고 있어 집단급식소 음식을 섭취 또는 조리과정 중 오염에 의한 수인성?식품매개감염병 유행 ... 학교에서 급식을 섭취한 학 생, 직원, 조리종사자 중 두통, 발열이 있거나 장관 증상이 1회 이상 있는 사람 ② 조사디자인 : 후향적 코흐트 ③ 설문조사 8월 31일(금)-9월 4 ... . monocytogenes균주 를 비교?분석한 결과 역시 유사도 Similarity가 100%를 보여 모두 동일한 균주로 확인되 었다. ⑤ 물 조사결과 학교 급식실의 조리수는 상수도(직수

리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.10.30

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사회복지실습(일자리계획서)_노인 참여를 위한 학교급식 운영사업_능력은 있으나 일자리 구하기 힘든 노인을 위한 사업_초중고,특수학교 급식 지원 사업

하고, 사회활동을 하여 소외감에서 벗어날 수 있다. 2) 추진배경 ○현재 학교의 급식 인력 중에서 조리보조원의 경우에는 전체의 조리보조원의 96%가 비정규적으로, 영양사로서의 전문 ... 사회복지실습(일자리계획서) 공모분야 □ 공익활동 □재능나눔활동 □ 사회서비스형 □ 시장형사업단 ■민간분야 사 업 명 노인 참여를 위한 학교급식 운영사업 주요내용 - 능력은 있 ... 하고, 업무위탁을 주는 방안으로 추진을 하고 있다. ○비정규직의 조리보조원과 앞으로 예상이 되는 급식에서의 청소, 배식업무의 용역은 학교급식 정책에 따라서 필요한 부분이지만 전문

리포트 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.02.04

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지역사회간호학 노동자 건강 및 산업보건 이슈 기사스크랩

한 「학교급식실 조리환경 개선 방안」에는 학교 급식종사자의 건강을 보호하고 안전한 조리실 환경조성을 위해 급식조리실 환기설비 개선, 조리방법 개선 등 급식실 조리환경 개선 방안 ... 이 포함되었다. 개선방안의 주요내용은 다음과 같다.1. 학교 급식조리실 환기설비 개선 및 지원2. 학교급식 조리방법 및 급식환경 개선- 조리흄을 유발하는 요리는 오븐 사용으로 전환 ... 검토4. 학교 급식종사자 폐암 예방 관계기관 TF 운영- 조리실 환기설비 개선 방안 등을 논의하기 위해 TF 운영5. 폐암 건강검진 결과에 따른 후속조치- 폐암 확진자에게는 산재신청

리포트 | 26페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.05.30

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학교급식 교사 연수자료

(교직원 급식지도 연수)학교급식의 이해 및 아동급식 지도1. 학교급식의 이해(1) 학교급식이란?학교급식 영양 기준에 맞게 급식품을 조리 제공하여 급식함과 아울러 교육의 일환 ... 으로 급식의 전 과정을 운영?지도함으로써 학교급식 소기의 목적을 달성하고자 실시하는 단체급식을 말한다.(2) 학교급식의 목적① 학교급식을 통한 학생 심신의 건전한 발달 도모 및 국민 식 ... 생활 개선에 기여② 영양교육을 통한 식습관의 개선(3) 학교급식의 필요성① 학교급식은 국내에서 생산되는 우수한 식품의 국내소비와 관련이 있 으며 우리나라의 경우 쌀 등 주요 농산물

리포트 | 28페이지 | 3,000원 | 등록일 2023.07.22

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영양사 국가고시 단체급식 및 급식경영 정리본

건강에 대한 책임이 따름단체급식은 무기질과 비타민 등 미량 영양소 공급에 유의한다.기숙사, 학교, 산업체, 병원, 사회복지시설· 상업적 급식(외식업): 영리를 목적으로 일반대중 ... 우선적으로 해야 할 사항은 대상자 집단의 파악(성별, 연령, 활동수준, 기호도, 건강상태, 급식대상자의 인원수 등)영양사의 영양관리 업무: 영양계획, 메뉴개발과 작성, 메뉴평가학교 ... 하고 생산 및 재고관리가 용이· 순환메뉴: 일정한 주기에 따라 반복되는 형태로 병원급식처럼 급식대상자가 자주 바뀌는 곳에서 적합하다. 식단 작성자는 시간적 여유를 가지며, 조리사는 계획

Non-Ai HUMAN
| 시험자료 | 23페이지 | 3,500원 | 등록일 2022.01.21

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단체급식특론및실습 기말발표 학교급식 위생관리 '지역별 학교급식 조리종사원의 위생관리 수행도 평가'

학교급식 위생관리제목: 지역별 학교급식 조리종사원의 위생관리 수행도 평가서론학교급식은 식생활의 합리화와 식 문화 개선에 기여하도록 해야 한다. 이에 학교급식은 급식의 질향상 ... 한 문제로 대두되고 있고 학교 단체급식에서 식중독 발생의 위험성이 커지고 있다.조리종사자는 급식소의 1차 식품 취급자로 급식의 맛을 향상시키고 서비스와 위생수준을 유지하는 실무자이 ... 다. 식중독 발생위험의 감소를 위한 식품 안전에 대해 올바른 작업 실천으로 급식에 참여해야 하고 학교급식 위생관리는 조리종사자의 위생에 대한 인식과 실천을 통해 현장에서의 실천수준

리포트 | 5페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.01.02

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학교급식표준레시피 9

참고 사항1. 닭정육은 깨끗이 씻은 후 끓는 물에 살짝 삶아서 사용해야 조리 중 수분이 많이 생기는 것을 방지할 수 있다.학교급식 표준 레시피? 학교유형농?어촌형? 학교급별유치원 ... 학교급식 표준 레시피? 학교유형농?어촌형? 학교급별초등? 배식방법대면배식? 인기 메뉴명닭살바베규소스조림? 어울리는 식단 또는 행사들깨수제비국, 오이사과초무침사용 식재료명(총량 ... 를 뿌려준다.나만의 요리 Tip또는참고 사항1. 휘핑크림이 없으면 우유를 넣어도 좋다.학교급식 표준 레시피? 학교유형농?어촌형? 학교급별남녀공학고(일반, 전문계)? 배식방법대면(강제

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.09.02

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학교급식 표준 레시피

학교급식 표준 레시피? 학교유형도시형? 학교급별초등? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명깨찰빵(중식)? 어울리는 식단 또는 행사‘잔반 없는 날’에 활용사용 식재료 명(총량 ... 기가 되지 않으므로 주의하여 사용한다.2. 깨찰빵 안에 치즈 조각을 넣고 성형해도 좋다.학교급식 표준 레시피? 학교유형농?어촌형? 학교급별초등학교? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴 ... 하면 식감과 풍미를 더해 줄 수 있다.학교급식 표준 레시피? 학교유형도시형? 학교급별초등학교? 배식방법대면배식? 인기 메뉴명언양식 불고기(중식)? 어울리는 식단 또는 행사사용 식재료 명

리포트 | 6페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.08

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학교급식 표준 레시피

학교급식 표준 레시피? 학교유형농?어촌형? 학교급별초등? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명등뼈감자탕(중식)? 어울리는 식단 또는 행사오이부추무침사용 식재료 명(총량/kg ... . 마지막에 들깨가루를 넣어 끓여낸다.나만의 요리 Tip또는참고 사항1. 적당한 들깻가루와 새우젓이 감칠맛을 돌게 한다.2. 국간장을 약간 넣으면 더욱 좋다.학교급식 표준 레시피 ... 이 적당량 들어가야 약간 매운맛을 낼 수 있다.학교급식 표준 레시피? 학교유형도시형? 학교급별초등? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명김치 스파게티? 어울리는 식단 또는 행사친환경

리포트 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.10

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학교급식 표준 레시피 21

학교급식 표준 레시피? 학교유형농?어촌형? 학교급별초등? 배식방법대면(강제)배식? 인기 메뉴명허니버터순살치킨(중식)? 어울리는 식단 또는 행사새송이버섯볶음, 도토리묵말랭이볶음 ... 에 설탕 사용이 적으며 두유의 고소한 맛을 느낄 수 있다2. 생크림과 우유를 미리 넣어 응고현상이 일어나지 않게 조리하면 됨.학교급식 표준 레시피? 학교유형농어촌형? 학교급별초등 ... 를 기울인다.2. 남은 음식을 상온에 보관하지 않는다.3. 위생 마스크를 착용한다.학교급식 표준 레시피? 학교유형농?어촌형? 학교급별초등? 배식방법대면(강제)배식? 인기 메뉴명참치야채

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.11

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학교급식표준레시피 2

들을 사용할수 있다.학교급식 표준 레시피? 학교유형농촌형? 학교급별초등? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명새우살연근튀김(중식)? 어울리는 식단 또는 행사들깨수제비. 돈육불고기 ... 학교급식 표준 레시피? 학교유형도시형? 학교급별초등? 배식방법대면(강제) 배식? 인기 메뉴명저염장아찌(중식)? 어울리는 식단 또는 행사시금치베이컨볶음밥, 콩나물맑은국, 새우튀김 ... . 새우살연근튀김.사용 식재료 명(총량/kg)※ 학생 100명 기준연근 3kg, 튀김가루 1kg, 건새우 0.2kg, 생새우살 1kg, 콩기름조리 방법1. 연근을 물에 헹군다.2

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.09.02

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본인이 관심 있는 급식시설 유형 또는 위탁급식 전문업체 중에서 1개를 선택하여 선택한 이유 및 배경을 간략히 작성하고, SWOT분석하고, 분석결과를 토대로 개선 및 발전 전략을 제시하시오.

었다.2. SWOT 분석(1) Strengths(강점)학교 급식의 가장 큰 강점은 ‘영양 균형의 보장’이다. 전문 영양사가 식단을 구성하고 국가 차원의 기준에 따라 운영되기 때문 ... ) Weaknesses(약점)반면 학교 급식에는 여러 가지 약점도 존재한다. 우선 ‘메뉴의 다양성 부족’이다. 매일 다른 식단을 제공한다고는 하지만, 비슷한 재료와 조리 방식으로 구성되다 보 ... 을 제시하시오.목차I. 서론II. 본론1. 선택 배경 구체화2. SWOT 분석3. 개선 및 발전 전략III. 결론I. 서론나는 여러 급식시설 중에서도 학교 급식시설에 특별한 관심을 두

리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2025.09.18

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학교급식 표준 레시피

학교급식 표준 조리법 ? 학교 유형 농?어촌형 ? 학교급별 여중, 남녀공학 고(일반) ? 배식 방법 대면(강제) 배식 주메뉴 - 밥. 김치. 나물류 자율배식 ? 인기 메뉴명 떡 ... 하므로 요플레 3 마요네즈 1의 비중으로 해야 느끼하지 않음. 학교급식 표준 조리법 ? 학교 유형 농?어촌형 ? 학교급별 여중, 남녀공학 고(일반) ? 배식 방법 대면(강제) 배식-주메뉴 ... 면서도 딱딱하지 않게 조리할 수 있 음. 학교급식 표준 레시피 ? 학교유형 농어촌형 ? 학교급별 초등 ? 배식방법 대면배식(부분 자율배식) ? 인기 메뉴명 연근시래기밥+양념장(중식

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.05

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단체급식 메뉴 유형과 특성, 장단점, 메뉴계획 시 고려사항

, 성별, 활동강도가 각기 다르므로 이들을 평균적으로 충족시킬 수 있는 영양요구량을 결정해야 한다. 특히, 기숙사나 고등학교처럼 하루 식사의 대부분을 제공하는 급식소는 영양요구량 ... 기 때문이다.2) 학교급식의 기본원칙 준수(1) 사계절이 뚜렷한 우리나라의 특성에 맞추어 가급적 제철에 나는 식재료가 제공되는 식단(2) 가급적 안전한 친환경농축수산물과 그 가공품 ... . 이경은 작성, 『학교급식 영양사가 인식하는 효과적인 영양교사의 역량 요구도와 자기 평가(Requirements and Self-evaluation of Competencies Ne/ 8

리포트 | 8페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.01.15

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환경보건학개론 방송통신대 2025년 1학기 기말) B. 국내 직업병 사례 한 가지를 선정하여, 1) 사건의 경과(사진 포함), 2) 원인 환경오염 물질 및 피해가 발생한 원리와 기전(mechanism), 3) 피해 현황, 4) 교훈 및 사건 이후의 변화를 조사하고 정리하시오.

의 문제를 넘어 사회 전체의 구조적 책임으로 확장되고 있다. 특히 학교 급식실 조리사들의 폐암 발생 사례는 그동안 간과되어왔던 조리 노동 환경의 유해성을 재조명하게 만들었다. 이는 단지 ... 발생 사례 소개 학교 급식실 조리사의 폐암 문제가 공론화되기 시작한 것은 최근의 일이다. 2021년 경기도의 한 초등학교에서 일하던 여성 조리사가 폐암 3기 진단을 받고, 산업재해 ... 적인 위험성을 제기했다. 해당 조리사는 10년 넘게 학교 급식실에서 근무해왔으며, 특별한 흡연 이력이나 가족력 없이도 폐암 진단을 받았다. 결국 산업재해로 인정받았고, 이는 급식실

방송통신대 | 10페이지 | 5,000원 | 등록일 2025.05.13

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학교급식표준레시피 6

찐다6.조리가 다되면 받드에 담아 적온배식한다나만의 요리 Tip또는참고 사항1.고추가루를 약간 넣어도 좋음2.깻잎을 4~5장씩 묶음지어 엇갈려 찌면, 배식 시 쉬움학교급식 표준 ... 학교급식 표준 레시피? 학교유형농?어촌형? 학교급별초등학교? 배식방법대면(강제)배식? 인기 메뉴명영양김밥(중식)? 어울리는 식단 또는 행사콩나물국, 진미채볶음사용 식재료 명(총량 ... .배식 직전에 비벼야 한다( 한꺼번에 많은 양을 비비지 않는다)학교급식 표준 레시피? 학교유형농?어촌형? 학교급별초등? 배식방법대면(강제)배식? 인기 메뉴명된장깻잎찜(중식)? 어울리

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.09.02

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학교급식 표준 레시피 8

학교급식 표준 레시피? 학교유형농?어촌형? 학교급별남녀공학 중학교? 배식방법대면(강제)배식? 인기 메뉴명훈제오리떡볶음(중식)? 어울리는 식단 또는 행사보리밥, 대합미역국, 훈제 ... . 간을 보고 고춧가루, 간장, 마늘, 파를 첨가하여 볶아낸다.나만의 요리 Tip또는참고 사항1. 여중생에게 딱 맞는 맵기. 고등은 고춧가루 첨가해도 될 듯합니다.학교급식 표준 ... 끓이면 국물 맛이 배어 훨씬 맛있다.2. 학생 수가 많은 경우는 순대를 따로 배식해야 한다.학교급식 표준 레시피? 학교유형농?어촌형? 학교급별남녀공학고(전문계)? 배식방법대면(강제

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.06

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고려대학교사범대학부속중학교 급식실 급식보조인력 배식실무사 자기소개서

고려대학교사범대학부속중학교 급식실 급식보조인력 배식실무사 자기소개서1. 자기소개저는 성실함과 책임감을 바탕으로 급식보조 업무에 최적화된 인재입니다. 학창 시절부터 음식 조리 ... 는 한식조리사 자격증, 위생사 자격증을 보유하고 있어 학교 급식 보조 업무에 필요한 조리와 위생 관리 능력을 갖추고 있습니다?. ○○초등학교에서 급식실 보조로 근무하며 1500식 이상 ... 을 맡아 학교 생활의 든든한 지원자가 되고자 합니다.2. 지원동기고려대학교사범대학부속중학교는 학생 중심의 교육으로 유명하며, 저는 이 학교의 교육 철학을 존중하고 급식실무사로서 학생

자기소개서 | 1페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.02.18

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학교급식 표준 레시피

1. 채는 고울수록 좋다. 2. 채소의 물기는 충분히 뺀다. 3. 참깨는 아주 곱게 갈아 먹기 직전 무친다. 4. 채소를 싫어하는 아이들도 조리사님의 특제소스로 잘 먹습니다. 학교 ... 학교급식 표준 레시피 ? 학교유형 도시형 ? 학교급별 단설유치원 ? 배식방법 대면(강제)배식 ? 인기 메뉴명 생굴버섯전(중식) ? 어울리는 식단 또는 행사 땅콩연근조림, 오이부추 ... 고 섞는다. 6. 팬에 기름을 두르고 한입 크기로 부친다. 나만의 요리 Tip 또는 참고 사항 1. 생굴은 껍질 부스러기가 붙어 있을 수 있으니 세심하게 다듬는다. 학교급식 표준

리포트 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.08.08

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서울특별시동작관악교육지원청 초, 중학교 조리사 자기소개서

한 배경은 제가 조리사라는 직업에 관심을 갖게 된 중요한 계기가 되었습니다. 특히 초·중학교 급식은 성장기 아동과 청소년의 건강을 지키는 핵심 요소이므로, 단순한 조리 업무를 넘 ... 서울특별시동작관악교육지원청 초, 중학교조리사 자기소개서1. 지원동기 및 업무이해도저는 어릴 적부터 가정에서 건강하고 균형 잡힌 식단이 사람의 성장과 발달에 얼마나 중요한지 몸소 ... 며, 급식 설비와 기구의 위생·안전 관리, 구매 식품의 철저한 검수 등도 조리사가 반드시 수행해야 하는 중요한 업무라고 인식하고 있습니다.저는 이러한 업무 전반을 정확히 이해하고 있

자기소개서 | 2페이지 | 3,000원 | 등록일 2025.08.13

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