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구매관리사례 식품 품질관리 소고기이력제 축산물품질평가원 축산물유통 한우 유통 한우ppt 고혈압 식단표 식스시그마 예시
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"소고기이력제" 검색결과 41-60 / 353건

  • 판매자 표지 자료 표지
    A+ 살모넬라 장염(케이스스터디)/간호진단 및 간호과정 3개+SBAR
    덜 익은 가금류 또는 달걀을 섭취하여 감염된다.-때로는 덜 익은 소고기나 돼지고기, 저온 살균하지 않은 우유 또는 오염된 해산물이나 청과물을 섭취하여 감염되기도 한다.-살모넬라 ... □ 3차 □ 추가폐구균□ 1차 □ 2차 □ 3차 □ 추가수두■ 1차독감(인플루엔자)■ (2018년도)- 예방접종 이력(2) 주호소 및 현병력(PI: Present Illness)- 주
    리포트 | 16페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.04.19
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    세상을 읽는 통찰의 순간들 독후감
    델므 부리야 사바렝이 『미식 예찬』에서 유명한 문장이다. 당초 사바렝은 신분제 사회에서 음식을 보면 소속된 신분을 알 수 있다는 의미로 사용했다. 당시 쇠고기는 귀족이나 부호 ... 로이트 컨설팅의 대표이사로서 세계 경제인의 한 인물인 저자의 이력은 나의 독서 목록에 추가되기엔 충분했다.흔히 사람들은 보이는 것에 집중할 때가 많다. 보이는 것의 이면을 알게 되
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    | 리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.01.27 | 수정일 2022.02.24
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    아동간호학 실습 장출혈성대장균감염증 Case study A+자료
    -적은 양으로도 감염될 수 있어 사람-사람 간 전파도 중요 감염 경로임-햄버거와 같은 가공된 소고기 섭취 후 발병되는 사례가 많으며, 분변에 오염된 채소 또는 비살균 우유(치즈 ... 하여 융항 없음(2)병력: 없음(3)입원경험: 없음(4)수술경험: 없음(5)예방접종예방접종접종이력A형 간염■1차 ■2차수두■1차B형 간염■1차 ■2차 □3차 □추가일본뇌염생백신 □1차
    리포트 | 21페이지 | 2,500원 | 등록일 2025.03.04
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    식품구매 조사 레포트 - 원산지표시제도, 식품이력추적제도, 품질인증제도
    ://www.gap.go.kr/portal/infosearch/traceabilityInfo.do사이트에서 조회 가능하다.2)축산물 이력제 (쇠고기, 돼지고기, 오리, 닭, 계란):소·돼지 ... 부터 일부 관련 업체와 시·군을 선정하여 시범사업으로 추진하다가 2007년 12월 21일 제정·공포된 '소 및 쇠고기 이력추적에 관한 법률'에 근거하여 2008년 12월 22일부터 사육 ... 최소포장에 이력번호 표시, 입출고 거래내역을 전산으로 신고?판매자,소비자 : 사육정보, 선별포장처리정보, 이력번호를 제공받는다.3)수입축산물이력관리제: 수입쇠고기나 돼지고기를 취급
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    | 리포트 | 22페이지 | 4,000원 | 등록일 2020.07.19 | 수정일 2020.12.07
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    영양사 국가고시 법규
    : 연 1회, 필요할 때 수시로 이행51. 소고기 ? 3등급이상돼지고기 ? 2등급이상52. 학교급식 공급업자의 영업신고-식품제조가공업, 위탁급식영업53. 학교급식의 위생, 안정관리기준 ... 지않고 영업45. 300만원이하 과태료-영업신고증, 영업허가증, 조리사면허증 보관의무준수하지않는 경우-소비자의 이물발견신고 보고하지않은 자-식품이력추적관리등록사항이 변경된 경우1 ... 개월이내 신고하지않은 자-식품이력추적관리 정보를 목적이외에 사용46. 500만원이하 과태료-식품비위생적관리, 건강검진불이행-건강검진결과 유해한자 고용한 영업자-위생교육불이행-식중독
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    | 시험자료 | 6페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.09.07
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    이력제 시스템 탄생계기
    육류 표준 )’ 라는 소고기의 품질을 인증하는 표시제를 도입하여 품질에 대한 신뢰를 구축함 축산물 중심으로 이력제를 실시하는 다른나라와 달리 일본은 쇠고기와 쌀에 방점을 두고있 ... 160418(Rev.01) 이력제 시스템 탄생계기CONTENTS 1. 쇠고기 이력제 시스템 2. 부문별 이력제 시스템 현황 3. 선진국의 이력 시스템 4. 개선방안 5. 이력번호 ... 신청 및 수입유통식별표 발행 6. 수입쇠고기 유통이력제 단속 결과 (14) 7. 범용적인축산물 확인방법을 통한 단속효율 제고1. 쇠고기 이력제 시스템 1-1. 쇠고기 이력
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    | 리포트 | 11페이지 | 3,000원 | 등록일 2016.06.04
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    농식품 품질관리 제도의 종류와 내용
    하고 국내 소 산업의 경쟁력을 강화하기 위하여 쇠고기 이력제가 2009년 6월 22일 전면 시행되었으며 2014년 12월 28일 이력대상 품목에 돼지고기가 추가되었다.소고기는 소 ... 에서 광우병 발생함에 따라 국내에서도 소비자의 식품위생 및 안전성에 대한 관심이 높아져 이력제의 필요성이 제기되었으며 소 및 쇠고기에 대한 위생·안전체계의 구축과 유통의 투명성을 확보 ... 출생 시 개체식별번호를 부여하고 최종 쇠고기 판매단계까지 동일한 번호가 기록·유지되도록 관리하며 돼지고기는 농장식별번호를 부여하여 관리하고 도축 시 이력번호를 부여하여 유통단계
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    | 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.06.06 | 수정일 2019.06.07
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    한우 출생부터 유통까지 관리하는 RFID(소 RFID 사례, 축산업 RFID, 한우 RFID 장점 단점 보완점)
    RFID 도입 단계별 업무 흐름도 쇠고기 이력추적제 ( Beef Traceability) 소와 쇠고기의 사육과 유통 과정의 각종 정보를 기록 · 관리해 위생과 안전문제가 발생 ... 표시 개별식별번호 표시 판매 소비자 쇠고기 이력정보 조회 가공장영업자 판매업자 신고 / 입력 시료채취 ( 등판소 ) 샘플채취 ( 등판소 / 시군 ) 샘플채취 ( 등판소 / 시군 ... ) 부분 육에 개체식별번호 표시 이력추적제 DB 쇠고기 이력추적 제도 개요단계별 업무 흐름도 1. 사육단계단계별 업무 흐름도 2. 도축단계단계별 업무 흐름도 3. 포장처리단계단계
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    | 리포트 | 35페이지 | 1,500원 | 등록일 2012.10.25
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    소비자 측면에서 쇠고기수요에 영향을 미치는 요인 분석
    를 포기하겠다는 소비자의 응답도 꽤 높게 나타났다. 쇠고기 이력제 시행에 대한 추가지불의사액결국 소비자는 쇠고기 이력제 자체는 찬성하지만 이력제 시행에 따라 수반되는 가격상승에 대해서 ... 는 부정적이라는 것을 알 수 있다. 이는 앞으로 쇠고기 이력제가 안정적으로 시행될 수 있을지의 여부를 결정하는 중요한 사항이라 할 수 있는데, 이력제 시행에 소요되는 비용을 소매가격 ... 에만 부과한다면 소비자들은 쇠고기 이력제를 외면하게 될 것이다. 따라서 이력제에 소요되는 비용을 어떻게 분담해야할지 공급과 수요 주체 간에 협의가 이루어져야 할 것이다.(4
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    | 리포트 | 19페이지 | 3,000원 | 등록일 2012.10.09
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    블록체인 비즈니스모델 축산물이력제시스템
    에서 다루는 ‘축산물 이력제’를 포함하여 축산물등급판정, 축산물등급에 관한 교육 및 홍보, 축산물등급평가사양성, 축산물등급판정기술개발 및 연구조사, 쇠고기 이력제, 돼지고기 이력 ... < 블록체인 기반의 비즈니스모델: 하이퍼레저패브릭 블록체인 기술을 활용한 축산물이력제시스템의 비즈니스모델적용 >1. 서론블록체인(block chain)은 처음에는 가상화폐 거래 ... 에 들어서면서 국내에서 수입산 쇠고기, 돼지고기, 닭고기 등이 조금 싼 가격에 많이 유통되고 있으나, 사스, 메르스, 코로나19등 심각한 바이러스 전염사태와 유전자변형조작 유해농축산물
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    | 리포트 | 10페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.08.23
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    이력제
    은 이점 때문에 트레이서빌리티 시스템은 차츰 유통 물류 제조 서비스 등 모든 산업 분야에까지 확산되고 있는 추세다.2. 이력제의 종류우리나라에는 쇠고기이력제, 돼지고기이력제 같은 축산 ... 다. 그런 이유로 이력제가 생겨났다.각 이력제마다 다양한 도입배경이 있는데 쇠고기, 돼지고기, 농산물 순으로 살펴보겠다.먼저 쇠고기이력제의 도입배경을 보면 첫째, 유럽과 일본 ... 산업의 경쟁력을 강화하기 위해 쇠고기 이력제 도입을 추진하였다.다음은 돼지고기이력제의 도입배경으로 첫째, 최근 구제역 발생으로 방역의 효율성 제고 등을 통한 국내 양돈산업 보호
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    | 리포트 | 5페이지 | 2,000원 | 등록일 2018.06.29
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    식품학개론 독성물질 조사 레포트
    포도상구균 정량규격 신설- 미국산 쇠고기사건=> 식약청 고시: 식품의 이력추적관리기준 등에 관한 규정 제정 / 식약청 고시 제2007-84호(2007.12.24) 식품의 기준 및 ... 규격 개정 고시 중 한우확인 시험법 신설- 다이옥신 사건(아일랜드산 돼지고기)=> 고시 제2007-68호 식육(소고기, 돼지고기, 닭고기)의 다이옥신 기준 신설 및 시험법 / 식약청 고시 제2007-10호(2007.02.27) 식품등 중 기준규격 미설정 물질의 시험방법 제정
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    | 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.06 | 수정일 2020.11.25
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  • 자료 표지
    축산식품의 수급현황
    . 국내 축산식품 種類에 따른 수급 현황1) 식육류(1) 소고기(2) 돼지고기(3) 닭고기2) 기타 축산식품(1) 계란(2) 우유Ⅳ. 현재 수급에 대한 문제점Ⅴ. 解決策Ⅵ. 結論Ⅶ ... 에 가장 민감하게 반응하는 것은 소고기이다. 삼겹살과 닭은 국내산과 수입산의 품질차이가 있을 뿐만 아니라 가격경쟁력이 있어 식량 자급에도 큰 영향을 끼치지는 않는다. 하지만 소고기 ... 는 가격이 워낙 비싸서 한우의 경쟁력이 약한 편에 속하고 있다. 국산 한우가 수입 소고기에 비해 신선함의 이점이 있으나 수입 소고기의 가격 경쟁력이 워낙 좋아서 한우 매출 증가
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    | 리포트 | 15페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.01.16 | 수정일 2020.05.15
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    축산물품질평가원 7주차
    한우가 아닌 소들의 둔갑판매를 방지하고 있다. 미국이 쇠고기이력제를 시행하지 않고 있기 때문에 쇠고기이력제의 시행은 미국산 소고기에 대한 국내 소고기 경쟁력 제고에 큰 몫을 할 수 ... 을 생산하도록 유도하기 위한 목적으로 정부는 축산물등급제도를 운영하고 있다. 소고기는 육질 및 육량등급, 돼지고기는 육질 및 규격등급, 닭고기와 계란은 품질등급 및 중량규격에 따라 ... 등급 및 규격을 구별하여 쇠고기와 돼지고기는 식육판매표지판에, 닭고기와 계란은 포장용기에 각각 정보를 기재하도록 한다.쇠고기 이력제 - 소의 출생에서부터 도축, 포장, 판매
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    | 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2014.12.30
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    소비자법,
    (NVD) 등을 포함되어 있으며 이들 시스템 및 프로그램에 대한 쇠고기 업계의 이행 사항도 독립적인 확인을 거치게 되었다.가축의 운송은 동물 복지, 무결성 및 이력추적 가능을 위해 ... 하고 있기에 가능한 일이다. 축산물 유통실태 조사는1997년부터 시작된 이래2012년부터 축산물품질평가원에서 도맡아 축산물4품목(쇠고기, 돼지고기, 닭고기, 계란)에 대한 출하 ... - 2017년2분기 축산물 유통비용률 43.6%로 전분기 대비 0.3%감소한 것으로 나타났다. 국내 출하물량과 수입물량 감소 등으로 인해 전 분기 대비 생산단계의 쇠고기 돼지고기 닭
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    | 방송통신대 | 5페이지 | 3,000원 | 등록일 2018.04.09
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  • 자료 표지
    식품안전성과 안전관리체계
    법농약의 등록, 유통 관리, 안전 사용 기준사료관리법사료의 수급안정·품질관리, 안전성 확보가축전염병예방법가축전염병의 예방, 공중위생, 방역, 검역소 및 쇠고기 이력추적에 관한 법률 ... 쇠고기 이력추적, 귀표부착, 개체 식별 기록 관리동물용 의약품등 취급 규칙동물용 의약품 제조, 수입, 판매, 검증식물방역법수출입 식물 및 국내식물 검역, 방제인삼산업법인삼의 검사 ... %, 닭고기 16.0%, 우유 9.2%, 쇠고기 5.4%, 돼지고기 4.7%*구 분친환경농산물인증제도농산물우수관리인증제도 (GAP)이력추적 관리제도마크법적근거친환경농업육성법농산물품질
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 66페이지 | 3,000원 | 등록일 2017.11.10
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  • 판매자 표지 자료 표지
    현재 국내에서 분야별(원예, 축산, 유통) 적용되고 있는 기술과 사례 및 향후 발전에 필요한 개선점에 대하여 기술하시오.
    성을 보인다. 이 가능성을 일찍이 발견한 우리 정부는 2011년 4월, 농림수산식품부 소관 아래 수산물 이력추적제도, 쇠고기 이력추적제도, 농산물 이력추적제도 등 개별 품목을 대상 ... 하게는 식품에 대한 안정성을 보장하고, 생산자-소비자 간의 신뢰를 단단하게 만들기 위한 수단으로써 이력추적제도를 경쟁적으로 도입하였다. 이 경쟁은 CODEX, ISO 등 식품의 품질 ... 규격 및 위생안전 관련 국제기구에서도 식품이력추적제도를 도입하기 위한 가이드라인을 공표하기에 이르렀다.이때 전자태그를 활용하는 RFID 기술은 이력추적을 구현하기 위한 가장 지능
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    | 리포트 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.05.21 | 수정일 2020.05.22
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  • 판매자 표지 자료 표지
    소비자법3공통) 계란 살충제사건을 통해 본 현행 가축 및 축산물, 식품의 생산, 유통, 관리의 실태 및 법제․행정체계를 살펴보고 문제점과 개선방안을 논하시오0k
    ?행정체계1) 축산물 공통기준2) 축산물 표시제도3) 휴약기간 및 잔류물질 관리4) HACCP 제도5) 쇠고기 이력관리제도3. 살충제 계란의 문제점4. 살충제계란의 문제점 개선방안 ... ) 쇠고기 이력관리제도소 및 쇠고기 이력관리에 관한 법률 시행령 및 시행규칙 (농림수산식품부령 제194호, 2011. 6.15, 타법개정)되었는 바, 안전성 문제 발생시 소에 대한 정보 ... 축산물에 대한 소비자들의 안전성 우려로 이력관리의 필요성 대두되었다.쇠고기 이력관리제도 운영경과를 살펴보면, 2004년 한우브랜드를 대상으로 시범 도입, 2007년 소 및 쇠고기
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    | 방송통신대 | 10페이지 | 6,000원 | 등록일 2017.09.19
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  • 자료 표지
    단체급식 - 검수에 대하여 (학교 사례 중심으로)
    , 있는 제품 4. 어류 : 원산지 표시한 제품 5. 냉장 · 냉동상태로 유통되는 제품 등급 판정 확인 , 이력 확인 어 · 육류의 가공품 1. 인가된 생산업체의 제품 2. 원산지 ... , 수산물 이력추적관리제도 ( 마크 확인 ) 축산물 : 납품서 , 등급판정서를 받고 품질 등급을 확인 ( 축산물 이력정보 , 등급 정보 , HACCP 인증 정보 ) 후 검수 일지 ... 제공* 도시지역 : 전처리 채소류와 두채류의 온도관리가 가장 잘 되지 않았음 . 식품 검수 시 온도관리가 어려운 식품 항목우수 식재료의 품질인증에 대한 확인 * 쇠고기 품질인증서
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    | 리포트 | 31페이지 | 7,000원 | 등록일 2020.05.04 | 수정일 2024.08.05
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  • 자료 표지
    맛있는 고기란?_고기의 품질,위생
    , 고기의 다즙성 같은 요소를 기준으로 판별할 수 있다. 고기의 색깔은 마이오글로빈의 함량, 성별, 품종, 연령, 사료등에 따라 달라진다. 소고기나 돼지고기 같은 적색육의 경우 고기 ... 의 함량에 관련이 있는데, 축산물이력제를 통해 해당 고기를 조회해본 결과 수분이 48.9, 단백질이 15.8, 지방이 26.4 (%,g)으로 나와있것을 통해 지방의 함량이 다른 고기 ... , 씹을 때 부드러워 연육도도 좋았지만, 육즙이 느껴지지 않았기 때문에 크게 맛있다고 느끼지 못하였다. 돼지고기 뒷다리살도 축산물이력제를 통해 검색해본 결과 수분 63.6, 단백질
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    | 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.07.15
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2025년 11월 20일 목요일
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