"방통대식품미생물학"의 검색결과 입니다.

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방송통신대 식품미생물학 식품의변패 ccp 가열멸균법> 보조효소

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방송통신대 - 2025 방송통신대 리포트 및 과제물 업데이트, 중간고사/기말고사자료

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"방통대식품미생물학" 검색결과 41-60 / 142건

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1. 세균은 그람염색에 따라 나눌 수 있다. 그람염색의 정의, 대표적인 분류(4가지), 각 분류의 중요한 세균(1

미의학 전자도서- 이향련 외(2010) 여섯째판 성인간호학 Ι. 수문사- 이수진, 최명애, 안경주(2022). 기초간호과학. 한국방송통신대학교출판문화원.○ 본 론1. 세균은 그람 ... 고 각각의 균에 대해서 정리해 보고자한다. 또한, 이식거부반응, 산-염기 불균형에 있어 시행 가능한 간호중재를 기록해보고자 한다.- 신영오 외 10인 공저(2013) 간호미생물학. 한 ... :__________________________________________________________________________________- 이하 과제 작성○ 서 론세균이란 그람염색과 형태학적 특성에 따라 나뉜다. 그람염색은 세균염색법의 하나로 그람

방송통신대 | 4페이지 | 5,000원 | 등록일 2023.11.11

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방통대 기초간호과학 중간과제물(3문항) 1. 항생제 남용으로 발생하는 문제점을 2가지 이상 설명하고, 예방 및 대처방안 2. 산 염기 불균형 분류를 설명하고, 각 황에 적합한 간호중재 3. 종양이 인체에 미치는 국소 및 전신 영향 2가지 이상 설명하고, 각 상황에 적합한 간호중재를 2가지 이상 제시하시오.

, 운동 부족 등이 대표적인 환경적 요인으로 꼽힙다.지금부터 한국방송통신대학교 기초간호과학 중간 과제물을 통해 항생제 남용으로 발생하는 문제점을 설명하고 예방 및 대처 방안과 올바른 ... 에 적합한 간호중재를 2가지 이상 제시하시오(10점).Ⅰ. 서론항생제는 미생물에 의해 만들어진 물질로서 다른 미생물의 성장이나 생명을 막는 것을 총칭하며, 항균제라고도 불린다. 특히 ... 세균성 질환을 치료하는 데 사용되는 베타-락탐(Beta-lactam) 계열의 항생제로는 페니실린이 대표적이다.페니실린은 1928년 영국의 생물학자 알렉산더 플레밍이 발견

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2024.03.06 | 수정일 2024.03.25

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[방통대 생활과학과 4학년 식품위생학 공통] 1. 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사를 캡쳐하여 그림 파일로 첨부하고 다음에 대해 설명하시오.

[방통대 생활과학과 4학년 식품위생학 공통] 1. 세균성 식중독 사고와 관련하여 최근 10년 이내에 보도된 뉴스 기사를 캡쳐하여 그림 파일로 첨부하고 다음에 대해 설명하시오.1 ... 마다 식품위생 관련법에는 각종 잔류물질과 미생물 허용기준을 정하여 엄격하게 관리하고 있다. 따라서 식품의 안전성은 무균이라는 절대 기준이 아니라 안전 수준을 정하여 관리하는 상대 개념 ... 과 다른 미생물들을 전염시킨다. 우리들이 무심히 하는 기침이나 재채기가 보이지 않는 미생물을 전염시켜 병을 발생시킬 수 있다. 사람의 배설물 역시도 병균체를 전염할 수 있는 중요한 요소

방송통신대 | 10페이지 | 4,500원 | 등록일 2021.10.01

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[환경친화형농업 A+] 1. 병충해종합관리(IPM)의 이론과 실제에 대해 설명하시오. 2. 국제유기식품기준(Codex)에 대해 설명하시오.

【서식 1】2020학년도 2학기 과제물(온라인 제출용)교과목명 : 환경친화형농업학 번 :성 명 :연 락 처 :__________________________________________________________________________________○ 과제유형 : ( ) 형○ 과 제 명 :1. 병충해종합관리(IPM)의 이론과 실제에 대해 설명하시오. (15점)목 차Ⅰ. 서론 1Ⅱ. 본론 11. 병충해종합관리(IPM)의 이론11) 병충해종합관리의 기본개념12) 병충해종합관리의 도입배경과 역사적 변천 12. 병충해종합관리(IPM)의 실제 21) 병충해종합관리의 실천체계와 기본원칙 22) 병충해종합관리의 현장 적용 23) 병충해종합관리 사업의 보급현황 2Ⅲ. 결론 2Ⅳ. 참고문헌 2Ⅰ. 서론농업생태계는 자연생태계에 비해 병충해 등 외적 환경조건에 극히 취약하고 불안정하기에 재배환경의 인위적인 관리가 중요하다. 그 중 병충해관리는 인위적 환경관리의 중심이 된다.제2차 세계대전 후 부족한 농산물을 증산으로 해결하려는 노력의 일환으로 고투입농법이 대두되었다. 특히 1940년 DDT와 BHC 등의 유기합성농약은 방제효과도 높고 안정되었을 뿐만 아니라 강력한 살충력, 사용의 편리성, 저렴한 가격 등으로 사용량이 급격히 증가되었다. 그러나 베트남 전쟁에서 광범위하게 사용된 고엽제가 인간에게 치명적 질병을 일으키는 물질로 밝혀지며 환경과 인류 건강에 끼친 부정적 영향으로 농약이 눈총받게 되었다. 현대 농업의 키워드는 환경보전과 식품안전성인데, 현대 농업은 농약 의존도가 너무 높아 농약 없는 병해충방제는 생각할 수 없다. 이런 시대적 변화 속에서 농약사용을 줄이면서도 병충해방제를 할 수 있는 병충해종합관리기술이 출현하게 되었다. 본 글에서는 병충해종합관리(IPM)의 이론과 실제에 대해 설명하고자 한다.Ⅱ. 본론1. 병충해종합관리(IPM)의 이론1) 병충해종합관리의 기본개념병충해종합관리는 기본적으로 농업의 경제적·환경적·사회적 가치를 높여 농업의 경쟁력과 지속성을 확고하게 으로 모든 유용한 기술과 방법을 가능한 모순이 없는 방향으로 활용하여 그 밀도를 경제적 피해허용수준 이하로 유지하는 병충해관리체계’라고 정의하고 있다.병충해종합관리의 기본개념을 실현하기 위한 기본수단은 첫째, 한 가지 방법으로 모든 것을 해결하려는 생각은 버린다. 둘째, 병충해 발생이 경제적으로 피해가 되는 밀도에서만 방제한다. 셋째, 병충해의 개체군을 박멸하는 것이 아니라 저밀도로 유지관리한다. 넷째, 농업생태계에 있어서 병충해 군의 자연조절 기능을 적극적으로 활용한다는 것이다.2) 병충해종합관리의 도입배경과 역사적 변천병충해종합관리 이론이 도입된 배경은 첫째, 국가적으로 농약사용량을 절감하려는 정책적 요구가 생겨났다. 둘째, 안전농산물에 대한 사회적 욕구가 늘어났다. 셋째, 농약 소비자인 농민의 건강에 대한 관심이 높아졌다. 넷째, 농약에 대한 저항성 계통 병충해가 출현했다. 다섯째, 노동력과 방제비용이 증가하였다. 여섯째, 새로 유입된 외래 병충해에 대한 효과적인 방제법에 대한 요구가 증가하였다. 일곱째, 화분 매개 곤충의 사용증가 등이다.1970~80년대까지는 농가의 수익성이 병충해 종합관리의 주된 관심사가 되었기 때문에 병충해종합관리 사업의 역점은 농장을 주기적으로 방문하고 병충해의 밀도가 경제적 한계점을 넘었는지 아닌지를 판단하여 농약의 살포 여부를 판단해 주는 것이었다. 1990년도 이후는 환경보호와 인체의 건강이 부각되면서 주된 전략은 환경친화적이며 병충해 저항성이 낮은 저독성 신농약의 개발과 보급, 그리고 생물학적이고 경종적인 병충해 조절방법의 개발로 수정되었다.2. 병충해종합관리(IPM)의 실제1) 병충해종합관리의 실천체계와 기본원칙병충해종합관리의 실천체계는 먼저 경제적 피해허용수준과 요방제 수준을 설정한다. 그 다음 여러가지 방제수단 중에서 최적의 방제방법에 대한 의사결정을 한다. 이후 경제적이고 보완적인 모든 방제수단을 동원한 방제활동을 하며, 종합관리의 효과분석으로 이루어진다. 실천의 기본원칙은 첫째, 병충해 저항성 품종을 이용하여 작물포장관찰을 시행하고, 셋째, 경제적 피해허용수준에 도달될 것으로 추정되면 적절한 방제수단을 동원하며, 넷째, 불필요한 농약의 사용을 줄이고, 부득이할 시 저독성·선택성 농약을 사용하여 천적보호 등 생물다양성을 유지하도록 하며, 다섯째, 장기적으로 농업인 스스로 방제 의사를 결정할 수 있는 능력을 배양하는 것이다.2) 병충해종합관리의 현장 적용병충해종합관리로는 병충해종합관리 프로그램에 의한 기술확산이 효과적이며, 프로그램은 파종 전부터 파종 후 전 생육기간까지 ‘주기적 점검-정보의 수집과 기록-정보의 평가-의사결정-방제수단 시행’의 과정이 일회성이 아닌 반복 수행으로 추진되어야 성공적 방제가 된다.3) 병충해종합관리 사업의 보급현황미국의 병충해종합관리 사업(농약사용자 면허 및 교육 프로그램 등) 성공을 시작으로 중남미국가, 유럽 각국, 한국과 일본 포함 아시아 각국으로 확산되고 있다. 한국에서는 천적의 보급과 농약 대체물질 개발보급도 활발히 진행되고 있다. 기존 보르도액 등 Codex가 인정하는 유기농업허용자재가 보급되고 있고 일반농가에는 역병방제에 효과가 입증된 아인산 이용법이 보급되고 있다.Ⅲ. 결론병충해종합관리는 생태학에 바탕을 둔 병충해방제의 종합전략이다. 국가적으로 농약사용량을 절감하려는 정책적 요구가 생겨나고 안전 농산물에 대한 사회적 욕구가 늘어나면서 병충해종합관리 이론이 본격적으로 도입되었다. 1970년대 농가의 수익성에 역점을 두었다면 1990년 이후 환경친화적이며 저독성 신농약의 개발 보급 등으로 그 전략이 수정되었다. 병충해종합관리의 실천원칙은 저항성 품종의 이용과 적절한 조사방법으로 주기적 포장관찰 시행, 저독성 농약의 사용, 장기적으로는 농업인 스스로 방제의사 결정능력을 배양하는 것이다. 국가에서는 연구 및 교육 프로그램을 만들어 병충해종합관리 사업을 추진하고 있다.Ⅳ. 참고문헌1. 류수노 외, 『환경친화형 농업』, 2017, 한국방송통신대학교출판문화원2. 국제유기식품기준(Codex)에 대해 설명하시오. (15점)목 차Ⅰ. 서론 1Ⅱ. 본유기식품관련 지침서의 목적과 기본 인식14) 국제유기식품기준의 주요내용 2(1) 유기경종2(2) 유기축산2Ⅲ. 결론 2Ⅳ. 참고문헌 3Ⅰ. 서론유기농산물의 생산과 유기식품의 가공 등을 규정하고 있는 국제적인 유기식품의 기준에는 국제유기농업운동연맹의 기본규정(basic standard), 유럽연합의 규제(regulation), 국제식품기준(Codex)등이 있다. 이 중에서 Codex는 세계적으로 통용될 수 있는 식품 관리법을 제정하고 이를 준수하도록 함으로써 식품으로 인한 인간의 위해를 방지하고, 국제 간 식품교역을 원활히 하는 것을 목적으로 하고 있다. Codex는 소비자, 식품제조업자 및 가공자, 국가식품관리기관 뿐 아니라 국제식품교역에서도 매우 영향력 있는 국제적인 참고기준이 되고 있다. 본 글에서는 국제유기식품기준(Codex)에 대해 설명하고자 한다.Ⅱ. 본론1. 국제유기식품기준(Codex)1) 국제식품기준의 기원국제식품기준(규격)이란 국제유기식품규격위원회(Codex Alimentarius Commission)에서 채택한 각종 문서, 즉 규격, 실행규범, 지침서 및 권고사항을 말한다. ’Codex’의 어원은 라틴어로서 법령(code)이란 뜻이며 ‘alimentarius’는 식품(food)이란 뜻으로서 우리가 통상적으로 말하는 ‘국제식품기준’의 정확한 표현은 ‘국제유기식품법령(규격)’이다.2) 국제유기식품규격위원회의 목적과 기능국제유기식품규격위원회는 각 회원국의 식품과 관련된 정부대표가 참석하는 정부 간 국제기구이다(한국 1971년 가입). 세계적으로 통용될 수 있는 식품관련기준을 제정 및 준수함으로써 식품으로 인한 인간의 위해방지 및 국가 간 식품의 원활한 교역을 목적으로 한다. 위원회의 목적은 첫째, 소비자의 건강보호와 식품교역 시 공정한 거래관행의 확보이다. 둘째, 정부 간 또는 비 정부간 조직에서 이루어지고 있는 모든 식품규격화 작업의 조화 촉진이다. 셋째, 적절한 기구의 도움으로 규격안 작성, 우선순위 결정, 작업개시 및 지도이다. 넷째, 계획에 확정된 국제규격도 같이 출판하는 것이다. 다섯째, 이미 확정된 규격의 적절한 조사 후 개정이다.위원회의 기능은 세계적으로 통용될 수 있는 식품별 규격의 설정, 식품첨가물의 사용대상이나 사용량에 대한 기준의 설정, 오염물질(잔류농약 · 잔류수의약품 · 중금속 · 기타오염물질)에 대한 기준의 설정, 식품표시 등 식품의 안정성과 원활한 통상을 위한 작업수행이다.3) 국제유기식품관련 지침서의 목적과 기본 인식지침서의 목적은 첫째, 시장에서의 현혹과 사기행위, 입증되지 않은 제품의 강조표시로부터 소비자를 보호한다. 둘째, 비유기농산물이 유기제품으로 잘못 표시된 경우 유기식품 생산자를 보호한다. 셋째, 생산·제조·저장·수송 및 판매의 모든 단계에서 검사를 실시하고 본 지침에 따르도록 한다. 넷째, 생산·인증·확인 및 표시의 규정을 유기적으로 재배된 제품과 조화를 이룬다. 다섯째, 유기식품관리제도에 대한 국제적 지침을 제공하여 국가제도를 수입 목적의 제도로 인식하도록 한다. 여섯째, 각 국가 내 유기농 제도를 유지 및 강화하여 지역 및 세계적 보존에 이바지한다. 지침서가 제공하는 기본인식은 첫째, ‘유기’라는 용어는 인증기관에 한정하여 사용한다는 것이다. 둘째, 유기농업은 환경 보호적이란 것이다. 셋째, 유기농업의 목표는 생물체·인간공동체의 활력과 생산성을 최대화하는데 있다. 넷째, 생물적 다양성 증진·토양의 생물적 활성 증가·토양비옥도 향상 등 유기농업의 성취 목표를 제시한다. 다섯째, 외부적 관리와 인증절차를 도입했다는 것이다. 여섯째, 최종제품규제가 아닌 절차규제를 강조 ... , 생장조절제, 농약, 제초제 및 화학비료의 사용이 금지되고 있으며, 토양·미생물·작물·축산계의 건전성 유지 및 있다. ... 식품

방송통신대 | 6페이지 | 4,000원 | 등록일 2021.02.28

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푸드마케팅 중간과제 (1. 식품소비트렌드 중에서 웰빙소비, 편의중심소비, 가치소비의 개념을 설명하고 자신의 식품소비 특성을 설명하시오. 1. 신선 편이 농산물과 신선 편의 식품의 개념 및 유사점과 차이점을 비교하고, 유통되고 있는 제품을 각각 1종씩 선택(이미지첨부필수)하여 제품 표시 사항을 모두 설명하시오.

중간과제물교과목명 : 푸드마케팅학 번 :***성 명 : 정 진연 락 처 : ***- 황조혜, 김선아, 푸드마케팅, 한국방송통신대학교출판문화원, 2018- 한국식품저장유통학회 ... 며 품질을 변화시키거나 미생물의 증식이 빨리 나타날 수 있다. 그래서 신선편이 농산물의 단점을 최소화하기 위해서 다양한 방법이 사용되고 있다. 원료의 온도 관리, 원료 취급 도구 ... . 식품소비트렌드 중에서 웰빙소비, 편의중심소비, 가치소비의 개념을 설명하고 자신의 식품소비 특성을 설명하시오예전에는 식품을 얻기 위해서는 많은 노력이 필요했으나 현대에는 기술

방송통신대 | 7페이지 | 6,500원 | 등록일 2023.03.03 | 수정일 2023.03.08

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(가축영양학) 동물의 장내미생물 균총에 직접 및 간접적으로 영향을 미칠 수 있는 사료첨가제

며, 동물의 장내에서 서로 상호작용을 통해 소화를 촉진하고 유해 성분의 배출을 도우며 장내 염증 수치가 올라가는 상황을 막게 된다.4. 참고문헌농림수산식품교육문화정보원, 사료첨가제 특허분석 보고서김유용 외(2004) 가축영양학. 한국방송통신대학교출판문화원. ... :_________________________________________________________________________o 과제유형 : ( ) 형o 과 제 명 :동물의 장내미생물 균총에 직접 및 간접적으로 영향을 미칠 수 있는 사료첨가제 중 ... prebiotics, probiotics 및 postbiotics의 특징, 이들 첨가제의 동물의 생리에 영향하는 효과를 장내미생물과 연계하여 기술하시오.목차1. 사료첨가제의 의의2. 프리바이오

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.20

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(가축영양학) 동물의 장내미생물 균총에 직접 및 간접적으로 영향을 미칠 수 있는 사료첨가제

바이오틱스 및 포스트바이오틱스가 서로 상호작용하는 과정을 통해 달성된다.4. 참고문헌김유용 외(2004) 가축영양학. 한국방송통신대학교출판문화원.김성철, 프로바이오틱스의 진면목, 팜리학정보원 ... :_________________________________________________________________________o 과제유형 : ( ) 형o 과 제 명 :동물의 장내미생물 균총에 직접 및 간접적으로 영향을 미칠 수 있는 사료첨가제 중 ... prebiotics, probiotics 및 postbiotics의 특징, 이들 첨가제의 동물의 생리에 영향하는 효과를 장내미생물과 연계하여 기술하시오.1. 사료 첨가제의 개념2. 프리바이오

방송통신대 | 7페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.25

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농업환경과 관련되어 지속가능성에 영향을 미칠 수 있는 토양오염, 수질오염 및 대기오염의 각각의 특성과 주요 원인

본래 기능에 악영향을 주는 것으로 정의할 수 있다. 토양오염의 경로 그림출처 : 농축산환경학, 한국방송통신대학교 온라인 수업자료2) 토양오염의 특징토양오염은 대체로 지하자원의 이용 ... 수질오염의 유형은 다음과 같다.1) 미생물에 의해 유기물이 분해되면서 수중산소 고갈에 의한 산소소모성 유형2) 세균 바이러스 기생충 등에 의해 질병을 유발하는 생물학적 유형3) 수용 ... 이나 어폐류등이 먹이사슬을 통해 결과적으로 인체에 흡수되어 3)인체건강에 영향을 미치는 경우 이다.나. 수질오염1) 수질오염의 정의물의 물리적, 화학적, 생물학적 자정능력을 초과

방송통신대 | 8페이지 | 3,000원 | 등록일 2022.03.10 | 수정일 2024.07.05

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(환경친화형농업) 환경친화형농업의 정의와 출현배경을 요약하여 설명하시오

에는 작물양분종합관리, 병충해종합관리, 정밀농업, 유기농업 등이 있다.Ⅳ. 참고문헌류수노 외, 『환경친화형농업』, 한국방송통신대학교출판문화원, 2017.4. 유기농산물의 생산 ... 하고재는 자가제조형과 공시 및 품질인증 자재로 나눌 수 있는데, 자가제조형 자재란, 공시제도 도입 이전 농가에서 직접 제조하여 쓰던 자재로 식물 추출물, 미생물발효제 등을 이용 ... 이용 모니터링, 작물 센서이용 모니터링 등이 있다.4) 유기농업유기농업은 화학비료와 합성농약을 사용하지 않으며 그 대신 유기물과 미생물 등의 천연자원을 자재로 이용하여 농작물을 생산

방송통신대 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.24

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[생활과학과] 2024년 2학기 식품미생물학 기말시험 핵심체크

제1장 미생물학 개요 및 분류 1. 미생물학의 역사와 발전① 미생물은 레이우엔훅(네덜란드)이 처음으로 발견 ② 고배율 현미경을 직접 제조해서 미생물 존재 확인 ③ 영국왕립학회 ... 에 한 종류 미생물 집합체인 군집 형성⑧ 헤세, 파니 헤세: 한천을 응고제로 사용하여 고체배지 제조⑨ 페트리: 원형 얇은 접시, 뚜껑으로 구성된 유리 재질 페트리접시 고안2. 식품 ... 미생물1) 식품의 발효전분이 많은 원료가 유용미생물이 가지고 있는 효소에 의해 분해되어 알코올(alcohol)이나 유기산(organic acid)과 같은 인간에게 유용한 산물

방송통신대 | 74페이지 | 14,000원 | 등록일 2024.11.04

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(환경친화형농업) 환경친화형농업의 정의와 출현배경을 요약하여 설명하시오

형 농업』, 한국방송통신대학교출판문화원, 2017.4. 유기농산물의 생산과 유기식품의 가공 등에 관한 국내외규정을 논하시오. (25점) (2장 분량)- 목차 -Ⅰ. 서론Ⅱ. 본론1 ... 와 제조하여 사용해온 자재로 미생물 발효를 이용한 방법을 많이 사용하여 병충해 방제 효과가 있는 식물과 부엽토, 쌀뜨물, 폐사어 등을 발효시켜 만든다.공시 및 품질인증자재는 시판 ... 는 원료, 제조공정, 유해물질, 동물의 분 등 부산물 이용자재, 유기성물질 이용 자재, 유기질비료, 미생물 이용자재, 광물이용자재, 목초액 키토산 등의 이용에 대한 물질을 검증

방송통신대 | 10페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.18

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2020학년도 2학기 축산학 기말시험(온라인평가)

되지 않고 신선 해야 하며, 영양소의 소화율이 높아야 할 것이라고 추측해볼 수 있다.4. 참고문헌이효원 외 2, 축산학, 한국방송통신대학교, 2020 ... 은 미생물들이 서식하며 풀과 건초 등 섬유소가 풍부한 풀사료의 섬유소를 분해한다.4) 닭의 소화기관가금류는 돼지, 말 등과 다르게 치아나 침샘이 없기 때문에 씹는 행위를 하지 않 ... 에 서식하는 미생물을 통해서 일부 섬유소의 소화나 수용성 비타민의 합성을 하게 된다.3. 영양가치에 따른 사료의 3가지 분류 및 종류와 특성사료는 가축이 생명을 유지하고 고기, 계란

방송통신대 | 6페이지 | 8,000원 | 등록일 2020.11.26

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[생활과학과] 2024년 2학기 식품미생물학 출석수업대체시험 핵심체크

제3장 미생물 생육과 생육에 영향을 미치는 요인 1. 미생물의 영양원과 에너지원1) 탄소원① 미생물 배지의 주요한 유기물② 호흡, 발효대사 과정을 통해 에너지 방출, 이산화탄소 ... 소원으로 이용하는 종속영양생물들이 대부분④ 미생물이 어떠한 탄소원을 이용하려면 다음의 세 가지 조건에 부합해야 함- 이용하려는 탄소원이 세포막을 통과해야 함(단당류는 쉽게 통과하지 ... 가지 형태로 존재. 이 중 이용할 수 있는 질소 성분은 유기물④ 미생물에 의한 질소 화합물 동화과정- 암모늄 이온, 질산염 →아미노산→펩타이드→단백질- 암모늄 이온, 질산염

방송통신대 | 10페이지 | 9,000원 | 등록일 2024.10.23

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[생활과학과] 2025년 식품미생물학 하계계절시험 핵심체크

제1장 미생물학 개요 및 분류 1. 미생물학의 역사와 발전① 미생물은 레이우엔훅(네덜란드)이 처음으로 발견 ② 고배율 현미경을 직접 제조해서 미생물 존재 확인 ③ 영국왕립학회 ... 에 한 종류 미생물 집합체인 군집 형성⑧ 헤세, 파니 헤세: 한천을 응고제로 사용하여 고체배지 제조⑨ 페트리: 원형 얇은 접시, 뚜껑으로 구성된 유리 재질 페트리접시 고안2. 식품 ... 미생물1) 식품의 발효전분이 많은 원료가 유용미생물이 가지고 있는 효소에 의해 분해되어 알코올(alcohol)이나 유기산(organic acid)과 같은 인간에게 유용한 산물

방송통신대 | 83페이지 | 17,300원 | 등록일 2025.06.04

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(환경친화형농업) 환경친화형농업의 정의와 출현배경을 요약하여 설명하시오

2020학년도 2학기 기말시험(온라인평가) 제출용?교과목명:?학번:?성명:?연락처:?평가유형:(과제물형, 주관식형, 혼합형(과제물+주관식) 중 해당 유형 표기)?주관식형:※ 주관식일 경우 문제번호 표기 후 답안 작성?과제물유형:공통형?과제명:1. 환경친화형농업의 정의와 출현배경을 요약하여 설명하시오. (10점) (반장 분량)2. 유기농업자재를 대별하고 공시 및 품질인증제도를 설명하시오. (10점) (반장 분량)3. 환경친화형농업의 기초이론과 적용기술들을 논하시오. (25점) (2장 분량)4. 유기농산물의 생산과 유기식품의 가공 등에 관한 국내외규정을 논하시오. (25점) (2장 분량)1. 환경친화형농업의 정의와 출현배경을 요약하여 설명하시오. (10점) (반장 분량)농업은 인간에게 필요한 작물을 생산하는 산업이며, 생태계와 기후변화에 가장 밀접하게 맞닿아 있는 산업이기도 하다. 과거의 농업은 대체로 자연순응적인 방식으로 이루어졌으나, 산업화가 진행되면서 인구가 급증하고 작물 재배에 경제력을 높일 여러 기술적 방안이 실행되기 시작한다. 농업생태계를 지속시키기 위하여 다량의 농약과 화학비료를 사용하면서 농업에 의한 자연생태계 파괴가 심화되기 시작하였고, 이를 방지하며 지속가능한 농업을 유지시키기 위한 필요성이 대두되었다.이러한 배경 속에서 출연한 환경친화형 농업은 농업이 환경을 파괴하지 않고 자연생태계를 거스르지 않으며 현대 농법의 부작용을 줄이고 농산물의 안전성을 보장하며 동시에 환경에 바람직하지 않은 영향을 최대한 줄이는 유기순환체제의 농업으로, 유기농업, 저투입 지속농업이라고도 불린다.환경친화형 농업은 장기적인 이익을 추구하며, 개발과 환경이 조화된 순환적 종합농업체계이며 생태계 메커니즘을 활용한 고도의 농업기술을 의미한다. 합성농약, 화학비료 및 항생 항균제 등의 화학자재를 사용하지 않거나 최소한으로 사용하면서 농업생태계 환경을 유지 보전하여 안전한 농축산물을 생산하는 농업이다.2. 유기농업자재를 대별하고 공시 및 품질인증제도를 설명하시오. (10점) (반기농, 무농약 등 친환경재배에 사용하는 자재를 말하며 자가제조형 자재와 공시 및 품질인증 자재로 나뉜다. 자가제조형 자제는 농가가 예전부터 스스로 제조하여 사용해온 자재로 미생물 발효를 이용한 방법을 많이 사용하여 병충해 방제 효과가 있는 식물과 부엽토, 쌀뜨물, 폐사어 등을 발효시켜 만드는 것이다.공시 및 품질인증자재는 시판되는 유통자재 중 농진청이 지정한 인증기관이 소정의 절차를 거쳐서 심사하여 지정한 자재이다. 유기농업자재 공시제도는 2007년 도입되었다. 유기농업자재 공시제도가 도입된 이유는 친환경농업육성법이 공포되어 친환경농업이 확대되고 있었지만 시중에 판매되는 농업자재에 대한 기준이 없었기 때문에 유기농업자재에 들어가서는 안 될 자재 혼입의 위험을 막기 위하여 시작되었다.품질인증제도는 공시제도가 효과를 인증하지 않는 점을 개선한 제도이다. 공시제도가 원료적합여부를 검토한 자재라고 한다면 품질인증제도는 효과까지 인증한 제도로 2011년도부터 시행되고 있다.자재의 품질인증제도는 효능과 품질을 보증하는 제도이다. 품질인증제품과 공시제품의 가장 큰 차이는 효과 보증에 있다. 품질인증제품은 비료효과 15%, 병충해방제효과 60%이상이어야 하며 공시제품은 효과에 대한 보증이 없다. 따라서 품질인증제도는 효과를 중요시하는 농가의 요구를 반영하여 공시제도를 개선한 제도라고 할 수 있다.3. 환경친화형농업의 기초이론과 적용기술들을 논하시오. (25점) (2장 분량)Ⅰ. 서론농업은 환경을 지키는 산업이면서 동시에 해를 끼치는 산업이기도 하다. 지속가능한 농업을 위해서는 환경생태계를 해치지 않으면서 지속가능한 농업을 할 수 있는 환경친화형농업이 필요하다. 본론에서는 이러한 기초이론과 적용기술에 대하여 자세히 살펴보도록 하겠다.Ⅱ. 본론1. 환경친화형농업의 기초이론과 적용기술1) 작물양분종합관리작물양분종합관리는 양분물질의 불필요한 투입을 최대한 억제하여 환경부하를 최소화하면서 적정 수량을 얻고 여러 가지 양분자원을 이용하여 총량적 시비량과 시비시기, 시비방법 등 작물의 시키기 위하여 토양비옥도와 작물양분을 종합적으로 정밀관리하는 기술이다.작물양분종합관리는 작물의 양분요구량, 환경에서 공급되는 천연공급랴 시비에 의한 환경부하량 등을 감안하여 시비량을 결정하여 환경에 맞는 방법으로 시비하는 체계이므로 환경 보전에 가장 중요한 수단이 된다. 규격화된 실천단계는 없으나 대체로 영농설계, 재배포장의 토양이화학성분석, 토양진단에 의한 작물별 최적 시비량 산정, 시용비종의 선택과 소요량 준비, 파종 및 친환경적 기비시용, 생육단계별 작물 영양진단기준 추비시용, 수확 및 탈곡, 재활용 유기물 준비의 단계로 순환된다고 볼 수 있다.앞으로 작물양분종합관리가 더욱 발전하기 위해서는 유출이나 침출에 의한 환경오염을 줄여 줄 수 있는 새로운 비종을 개발하여야 한다. 비종을 값싸게 생산할 수 있는 기술이 필요하며 농업생태계 외에도 양분유출로 인한 환경오염을 줄일 수 있도록 휘산, 탈질, 유출, 침출 등 손실량을 감소시킬 수 있는 재배기술이 개발되어야 한다. 또한 생물학적 양분고정이나 폐유기성 양분물질을 환경적으로 유리하게 이용할 수 있는 투입기술 발전도 필요하다.2) 병충해종합관리병충해종합관리는 1960년대 이후 병충해 연구를 주도한 개념이다. FAO는 병충해종합관리에 대하여 “병충해를 둘러싸고 있는 환경과 그의 개체군 동태를 바탕으로 모든 유용한 기술과 방법을 가능한 한 모순이 없는 방향으로 활용하여 그 밀도를 경제적 피해허용수준 이하로 유지하는 병충해관리체계”라고 정의하고 있다.병충해종합관리를 실현하기 위해서는 한 가지 방법으로 모든 것을 해겨하려른 생각을 버리고 경제적 피해가 되는 밀도에서만 방제를 하며 모든 개체군을 박멸하는 것이 아니라 저밀도로 유지하는 것에 초점을 맞추며 자연조절능력을 적극적으로 활용한다는 원칙을 잊지 않는다. 병충해종합관리와 관련된 기술에는 병충해의 발생예측기술, 방제의사 결정과 경제적 피해허용수준의 설정, 방제기술이 있다. 밀도추정에 의하여 경제적 피해허용수준을 예측하고 적절한 방제기술을 사용할 수 있다. 방제기술에는 , 물리적 방제, 생물학적 및 화학적 방제 등 다양한 방제기술을 사용할 수 있다.3) 정밀농업정밀농업은 동일처리방법을 가변처리로 전환함으로써 환경을 보호하고 생산효율을 올리자는 취지로 발전되고 있는 영농법으로 당초 장소적응형 작물관리, 처방농업 등으로 부르던 것을 통일시킨 농업생산형태이다. 정말농업은 한 필지 농경지 내에서 소구역 단위별 토양과 작물의 변이성에 맞추어 농자재의 종류와 양을 가변적으로 투입하여 작물을 최적의 상태로 관리함으로써 환경편익과 경제적 이익을 최적화하려는 종합작물관리체계이다. 정밀농업은 농업생산체계에서 다목적 의사결정체계를 정밀하게 관리하는 변량적농업으로서 기존의 통계적인 접근방식에서 변량적인 접근방식으로 변하는 것이다. 이 농업은 농업의 정보 전산화 시스템을 통하여 특별한 관리를 함으로써 포장상태화 수확량을 조절하고 환경을 보전하는 방법이다.정밀농업은 관찰, 처방, 농작업, 결과분석으로 이루어지며 목적 달성을 위해서 단계별 요소 기술이 필요하다. 관찰은 농경지의 토양, 작물, 수확량 상태를 조사하여 기초정보를 만들어 내는 단계이며 센서기술, 토양분석기술 등이 필요하다. 처방은 비료와 농약의 투입량을 결정하는 단계로 농학과 정보처리학이 필요하며, 농작업은 최적으로 판단된 정보에 따라 적재적소에 필요한 양의 농자재를 투입하는 단계로 기계공학 센서기술이 필요하고, 결과분석은 작업 후 다시 모인 정보와 추가수집된 정보를 근거로 농지, 작물, 작업계획을 수정 보완하는 단계이다.4) 유기농업유기농업은 농약ㆍ비료 등의 화학자재대신 유기물과 미생물 등 천연자원을 사용하여 농산물과 생태계의 건강까지 생각하는 친환경 농업이다. 유기농업은 건강한 토양과 비옥도를 유지하며, 생물 종 다양성과 유기체의 상호의존성, 농장 외부자재의 비의존성, 농업체계의 한 부분으로 생태계를 완전하게 하는 총체적 생산체계다.유기농업은 화학비료와 합성농약의 사용을 금하며 토양에 퇴비와 축분을 이용하여 토양비욕도를 올려주며 유기농업 허용자재를 이용하여 식물영양을 공급하며, 방제 기이 강하며 내충성 내병성 품종을 선정하여 심고 물리적 방제로 봉지씌우기, 비가림재배, 토양피복 등의 방식을 이용한다. 치료적 성격으로는 태양열, 증기, 화염을 이용한 살균 살충법 등이 있다.Ⅲ. 결론환경친화형 농업의 기초이론에는 작물양분종합관리, 병충해종합관리, 정밀농업, 유기농업 등이 있다. 이들 방법들은 생태계의 훼손을 최소화하면서도 토양 비옥도와 해충 및 잡초 방제를 실천하여 농업의 경제적 효용성을 잃지 않는 것이다.Ⅳ. 참고문헌류수노 현해남 최은영 공저, 『환경친화형 농업』, 한국방송통신대학교출판문화원, 2017.4. 유기농산물의 생산과 유기식품의 가공 등에 관한 국내외규정을 논하시오. (25점) (2장 분량)Ⅰ. 서론본론에서는 유기농산물의 생산과 유기식품의 가공 등에 관한 국내외규정에 대하여 자세히 기술하도록 하겠다.Ⅱ. 본론1. 유기농산물의 생산과 유기식품의 가공 등에 관한 국내 규정1) 유기농산물친환경농어업법에서 친환경농어업이라 함은 합성농약, 화학비료 및 항생제 항균제 등 화학자재를 사용하지 아니하거나 최소화한 상태로 농산물, 수산물, 축산물, 임산물을 생산하는 것으로 생산방법과 사용자재 등에 따라 유기농산물과 무농약농산물로 분류한다.유기농산물과 무농약농산물의 심사사항은 경영관리 및 단체관리, 재배포장, 용수, 종자, 재배방법, 생산물의 품질관리 등이 해당한다. 유기농산물

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. 때문에, 스마트팜의 필요성이 대두되는 것이다. 참고문헌 4차 산업혁명의 기술적 특징과 농업 적용 기술, 장필성, 한국농촌경제연구원 농림축산식품부(2020), “스마트 팜 확산 대책”. 류수노 외, 『재배학원론』, 한국방송통신대학교출판문화원, 2016. ... 농학과 재배학원론 1학년 1. 밀의 게놈 조성을 예로 작물의 분화발달과정을 설명하시오. 2. 토양수분의 종류와 pf와의 관계를 설명하시오. 3. 작물의 수확 후 관리 요인을 품질 ... 현재 전 세계가 코로나19 사태로 초유의 고통을 겪고 있는 상황에서 산불과 폭우 및 태풍 등 숨돌릴 틈도 없이 줄줄이 발생하고 있는 자연재해로 인해 지구가 신음하고 있다. 최근 미

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