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표준레시피 NCP 1년 식단 일품요리 뜻
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"돼지콩나물불고기 레시피" 검색결과 41-47 / 47건

  • 자료 표지
    일품요리 실습 내용 및 요리과정 분석(자장밥, 오이생채, 콩나물국)
    → 187.525.300돼지고기, 양파, 호박, 감자, 콩나물의 폐기율(단위 %)은 일반적인 식품의 폐기율과 큰 차이를 보였다. 돼지고기는 지방 부분을 제거였고, 양파, 호박, 감자 ... 방법 (레시피)1. 자장밥2. 오이생채3. 콩나물국Ⅵ. 실습결과1. 식재료의 폐기율2. 1인 1회 분량 추정량의 영양가 분석 및 개선방안(1) 권장량 대비 섭취율(2) 열량영양소 ... 하는 양과 가장 가까운 양을 설정한 것이다.Ⅴ. 실습방법 (레시피)일품요리로서 자장밥, 오이생채, 콩나물국을 실습하고 1인 1회 분량으로 담은 뒤 Can-Pro 2.0을 통하
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2007.09.30
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  • 자료 표지
    한식의 세계화와 인간관계
    (50.9%), 콩나물(50.9%), 불고기(41.7%)의 순이었으며, 가장 많이 먹어 본 음식은 김치(93.6%)였고 갈비(80.6%), 비빔밥(62.25), 불고기(35.0 ... 다. 수렵도 매우 활발했다는 기록이 있으며, 차차 가축을 길러 농경에 사역하였을 뿐 아니라 그 고기를 식용하였고, 나아가서는 돼지 ·닭 등도 길러 육찬(肉饌)의 재료로 썼는데, 그 조리 ... 아시안게임에 참여했던 선수들을 대상으로 실시한 한국음식에 대한 기호도 조사에서 불고기와 갈비가 1위를 차지했으며, 김치와 생선전도 상당히 좋아하는 것으로 나타났다(문현경 1994
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2010.04.27
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  • 자료 표지
    유아식단작성, 분석
    우유/과일두유/야채스틱우유/과일삶은달걀/보리차우유/쑥떡1주좁쌀밥북어계란국돼지갈비찜상추쌈/쌈장김치검은콩밥소고기미역국야채계란말이감자조림김치콩나물밥/달래양념두부된장국새송이버섯전사과오이무침 ... 제공 (ex.불고기야채볶음밥,스파게티,야채영양솥밥 등)(ⅳ) 국은 맛의 중복을 피하기 위해 다양한 재료를 첨가 (ex. 된장, 계란, 미역, 무 등)(ⅴ) 반찬은 영양불균형과 아이 ... /쌀과자우유/호두우유/씨리얼3주검은콩밥동태살무국야채달걀찜새송이볶음김치완두콩밥설렁탕버섯야채볶음냉이무침김치좁쌀밥시금치된장국소불고기양배추잎찜김치잡채덮밥계란실파국방울토마토김치보리밥어묵탕소
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 20페이지 | 2,000원 | 등록일 2009.02.16
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  • 자료 표지
    급식경영 단체 급식 및 실습(산업체급식)
    고 초장을 만들어 무와 미역에 버무린다.(5). 완자전① 돼지고기를 다진다.② 면보를 사용하여 두부에 물기를 제거한 후 으깨어 다져둔 돼지고기와 섞는다.③ 다진 마늘 약간, 소금 ... .871.425설탕, 백설탕1.93500000.50식초0.220.00400000돼지고기완자전계란, 전란, 생것7.900.63500.550.050당근, 생것1.020.0300 ... .00600.2340.093돼지고기, 사태, 날것40.502.56503.1500두부, 두부11.851.2600.52500.450.375마늘, 구근, 생것1.20.09200.00200
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 25페이지 | 1,000원 | 등록일 2009.02.23
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  • 자료 표지
    현대북한의 음식문화
    ·미나리 ·녹두나물 ·콩나물을 각각 데쳐내 밑간을 한 뒤 기름에 볶아둔다.냄비에 돼지고기를 잘게 썰어 넣고 달달 볶다가 고기에서 기름이 나오면 지어둔 밥을 넣고 볶아 소금으로 간한다.기름다. ... 을 만들어 끓이기 대문에 구수한 맛과 감칠맛이 더하다.먼저 닭고기가 푹 익을 때까지 삶은 다음 고기는 살만 발라서 먹기 좋게 찢어놓는다. 닭고기 국물에 쌀을 안쳐 약한 불에서 천천히 ... . 쇠고기와 돼지고기는 한 번 삶아내 고기는 양념으로 무쳐놓고 국물은 간해둔다.국수사리 위에 김치와 양념한 쇠고기, 돼지고기, 오이채를 고명으로 얹어 낸다. 국수국물은 따로 담아 내
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 14페이지 | 3,000원 | 등록일 2008.06.18
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  • 자료 표지
    [식품영양학]하루동안 섭취한 식사에 대한 식사 평가 및 영양판정
    김치, 깍두기동치미저녁쌀밥고구마전맛살어묵꼬지홍어회무침완자전배추김치, 깍두기단백질칼슘고기류생선류닭고기, 돼지고기, 쇠고기소시지, 햄, 생선, 민물고기, 굴, 조개, 어묵105OOO ... , 레시피, 섭취량 등에 대해 자세히 회상시킴③ 3단계 : 모든 섭취한 식품 종류가 기록되었는가를 확인하기 위한 회상한 것을 다시 검토 함④ 4단계 : 비타민, 무기질 보충제, 단백질 ... 제 ② 철분제 ③ 비타민C제 ④ 기타3. 평소의 식사와 간식 패턴은?① 규칙적 ② 불규칙적4. 식사의 섭취횟수는 ① 식사횟수( 회) ②간식횟수( 회)③음식의 섭취량5. 평소의 식욕
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    | 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2006.05.07
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  • 자료 표지
    한식 레스토랑 창업계획서
    을 수 있다.김치볶음밥은 주재료인 밥과 김치는 쉽게 변질되지 않는 식품이나 돼지고기 등은 쉽게 변질 될 수 있으므로 항상 냉동보관과 동시에 신선한 식재료를 구입하여야 하겠다.불고기 같 ... 하여 하려고 한다.( ‘서라벌’의 위생적인 식재료 관리 )서라벌의 주 메뉴는 밥, 불고기 이다. 이러한 음식에 들어가는 식재료들을 위생적으로 관리하여야만, 여러 가지 피해를 막 ... 을 알림숙치 않은 외국인에게는 잡채,불고기 같은 맵지 않으면서 한식을 알릴 수 있는 음식을권유한다. 차츰 김치, 비빔밥, 찌개류 등 우리의 맛있는음식을 거부감 없이 전달한다.3) 점포
    Non-Ai HUMAN
    | 리포트 | 12페이지 | 1,000원 | 등록일 2003.12.21
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2025년 11월 25일 화요일
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