"단백질 가수분해효소"의 검색결과 입니다.

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알로스테릭 stryer 생화학 효소 실험 다이어트 물 단백질 검정 소화효소의 활성 식품화학 효소 활성 측정 막걸리 제조

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"단백질 가수분해효소" 검색결과 561-580 / 5,408건

Cellvibrio sp. KY-GH-1의 아가로오스 당화 관련 엑소형 GH50A β-아가레이즈와 GH117A α-NABH의 특성 및 NA2와 L-AHG 양산에의 적용 가능성 (Characterization of Exolytic GH50A β-Agarase and GH117A α-NABH Involved in Agarose Saccharification of Cellvibrio sp. KY-GH-1 and Possible Application to Mass Production of NA2 and L-AHG)

에 9개의 β-아가레이즈 유전자들과 2개의 α-네오아가로비오스 가수분해효소(α-NABH) 유전자들을 지닌 것으로 나타났다. 이러한 유전자 정보를 바탕으로 KY-GH-1 균주가 한천 ... 효소단백질들로 확보하여, 이들 효소단백질을 이용하여 효소 활성을 비교 분석한 결과, 재조합 GH50A β-아가레이즈가 세 개의 GH50A 패밀리 β-아가레이즈 동위효소들 중 ... -NABH는 NA2 가수분해 활성이 없음을 확인하였다. 연이어 GH50A β-아가레이즈 및 GH117A α-NABH의 효소 특성을 추가로 조사하였다. 아울러 이들 각 효소가 나타내

논문 | 10페이지 | 무료 | 등록일 2025.06.09 | 수정일 2025.06.10

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방통대-생활과학과-2학년 2학기 -기초영양학-중간고사 과제물

. 이런 상태로 지용성 분자들은 이동되기도 하고 효소의 가수분해 작용이 일어나기도 한다.특히 인지질은 지방의 대사에서 중요한 역할을 하는데, 혈중 중성지방을 유화시켜 간으로 이동 ... 게 되면 글루카곤의 분비량이 늘어나면서 글루코스 인산화효소가 증가하고, 글리코겐이 포도당으로 분해되어 에너지원으로 사용된다.근육세포에서 글리코겐은 급격한 운동 등으로 긴급히 포도당 ... 은 지질성분이 반유동성을 갖는 세포간질을 형성하고 그안에 여러 형태의 막단백질이 박혀있는 상태이다. 세포 간질은 대부분 인지질 이중층으로 이루어지는데. 인지질의 극성 부분은 안과 밖

방송통신대 | 4페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.01.28

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호흡생리, 영양과 소화생리, 내분비생리 구조 및 기능에 대해 정리 보고서

어지면 근육 단백질이 에너지 공급을 위해 분해- ATP 생산을 위해 해당과정과 시트르산회로 경로(TCA Cycle)로 들어갈 수 있음4) ATP: ADP와 Pi로 가수분해될 때 ... , 셀러타민: 물에 용해됨, 많이 섭취하면 몸 밖으로 배출됨① B1(티아민): 포도당의 대사를 촉진② B2(리보플라빈): 단백질과 결합하여 산화, 환원효소를 형성, 발육 촉진 관여③ B ... ) 단백질 대사: 아미노산으로 소화, 분해된 다음 흡수됨(1) 단백질 합성: DNA 포함, 유전자가 활성화되면 전사 과정에 의해 DNA → mRNA(2) 아미노산 대사: 공복이 길

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2023.09.15 | 수정일 2025.08.02

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정자 염색 및 운동성 관찰

아크로신, 히알루로니다아제와 같은 효소와 여러 단백질을 가지고 있고 이것들을 감싸는 막 구조가 첨체이다. 첨체는 복잡한 단백질 중합체이기 때문에 첨체 부분이 염색이 되는 것이다. 효소 ... 를 어떻게 가지고 있는지는 논의 3번에서 설명한다.실험에서 고정과정이 필요한 이유세포나 조직을 고정하는 이유는 가수분해 효소를 불활성화 시켜서 자가융해를 못하게 하기, 화학 물질 ... Coomassie blue가 첨체에 염색이 되는 원리Coomassie blue는 단백질을 염색하는 시약이다. Coomassie blue가 단백질을 염색하는 원리는 이 시약이 단백질에 있

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2024.03.28

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원핵세포 생명체의 구조

화 과정은 인지질을 떼어내고 붙이며 에너지를 생성한다.세번째로, 세포가 가수분해효소를 만들어 바깥쪽으로 분비한다. 유기적 고분자 중합체들, 즉 단백질, 탄수화물, 지질과 같은 영양 ... 되는 인지질 이중층이다. 이것은 세포질의 단백질의 누출을 방지하고 담즙과 수성효소로부터 (장내세균의 경우) 세포를 보호한다. 또한 투과성 장벽으로도 역할을 하는데, 매트릭스 포린 ... 이 된다. 피질이란 포자 봉투의 가장 두꺼운 층으로 특이한 형태의 펩티도글리칸이며 리소자임에 극도로 민감하다. 피질은 발아 시 자가 분해의 과정을 거친다. 코트는 케라틴과 같은 단백질

리포트 | 7페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.29

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생화학 요점

② Northern Hybridization: DNA와 RNA의 유사성 검정③ Western Hybridization: 단백질과 단백질의 유사성 검정*제한효소: DNA의 특정 Sequence ... Pyruvate kinase①효소: amylase(녹말분해효소)phosphorylase(가수분해효소)②ATP 소비 생성: 포도당을 피루브산으로 분해하는 대사 과정포도당 1분자에서 해당작용 ... 및 기능 및 막 수송(uniport, symport, antiport)막의 구조: 지질이중층 (유동모자이크 모델) 막 지질+막단백질막의 기능: 운반체, 촉매, 수용체막의 수송

리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2021.06.16

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온도, pH가 효소반응에 미치는 영향

수준 이상이 될 때 효소반응의 속도는 급격히 떨어지는데 활성 모양을 안정화시키는 수소결합, 이온결합을 파괴시키며 단백질 분자를 변성시키기 때문이다. 온도와 더불어 효소는 가장 ... 활성이 좋은 pH를 갖는다. 대부분 효소의 최적 pH는 pH 6~8의 범위에 있으나 펩신(pH2가 최적 pH)등 예외가 있다.효소 중 대표적인 아밀라아제는 녹말을 가수분해하여 당 ... 생물학실험 보고서온도, pH가 효소반응에 미치는 영향실험목적이번 실험의 목적은 전분 분해효소인 아밀라아제를 이용하여 환원당의 생성여부를 측정함으로써 효소 촉매활성에 영향을 미치

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.18 | 수정일 2021.03.03

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[화학공학실험] 실리카입자를 이용한 효소 고정화 실험 예비보고서(실험레포트)

를 이용하여 전분을 가수분해하여 얻은 포도당을 과당(fructose)으로 전환시키는 공정이 산업화되어 있다. 포도당 이성화효소를 고정화하는 방법으로는 글루타르알데히드로 처리한 젤라틴 ... 되어야 한다.효소를 고정화 시킬 경우에는 활성중심에 관여하는 기능기가 결합에 관여하지 않아야 한다. 또 효소 단백질의 3차원적 구조는 수소결합, 소수성결합, 이온결합 등의 비교적 약한 ... , 전분, tan -nin aminohexyl cellulose 등의 유기담체에 효소단백질을 물리적으로 흡착시켜 고체촉매화 한다. 효소단백질의 구조변화가 적고 적합한 담체를 선택

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.03.22

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조선대 식품과 영양 퀴즈 족보(중간고사 적용 가능)

) 키모트립시노겐 ? 트립신4) 아미노펩티다아제 ? 콜레시스토키닌해설: 췌장에서 단백질 분해효소들이 불활성의 전구체 형태로 분비되며, 소장에서 엔테로키나아제는 트립시노겐을 트립신으로 활성화 ... ) 셀룰로오스의 분자량이 너무 크기 때문에3) 셀룰로오스를 분해하는 효소가 없기 때문에4) 셀룰로오스의 구조가 너무 치밀하기 때문에해설: 셀룰로오스는 셀룰라아제에 의하여 가수분해 ... 가 이루의 소화효소인 펩신은 위에서 분비되기 시작한다.20.단백질 소화효소의 분비형태와 그 활성물질의 연결이 옳은 것은? 3번1) 트립시노겐 ? 레닌2) 펩시노겐 ? 가스트린3

시험자료 | 29페이지 | 2,000원 | 등록일 2021.12.02

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스포츠영양학(영양소의 역할과 글리코겐 glycogen)

으로, 핵단백(질 세포핵), 당단백질(뮤신), 인단백질(카세인), 색소단백질(혈액), 지단백질(혈장, 신경 조직) 등이 있다.(3) 유도 단백질단백질이 열, 가수분해로 부분 ... 적으로 분해되어 만들어진 것으로서, 젤라틴, 응고 단백질, 펩타이드, 펩톤, 프로테오스 등이 있다.4) 무기질무기질은 인체 내에서 에너지원은 되지 않지만, 신체의 구성과 일부 신체기능 ... 필요한 분해효소에 의해 분자결합이 깨어지면서 단당류로서 에너지원이 된다.① 자당(포도당+과당)자당은 설탕의 약 50% 정도가 자당으로 구성되어 있으며, 자연계에 가장 흔한 물질

리포트 | 7페이지 | 2,500원 | 등록일 2022.02.21

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Agarose gel 만들기 및 DNA electrophoresis A+레포트

하면 pH 8.0 정도를 유지하는 완충용액이 된다. 이 pH 부근에서 DNA의 가수분해 정도가 가장 약해지므로 running 동안의 DNA 손상을 막을 수 있다. 한편 EDTA ... 는 킬레이트 효과를 통해 DNA 분해 효소의 조효소인 금속 이온(Mg2+)을 제거하여 효소가 기능하지 못하도록 한다. 즉, 이 또한 DNA를 보호하는 역할을 한다. 이러한 효소 억제 효과 ... 는 DNA 분해 효소에 국한되는 것이 아니라 금속 이온을 조효소로 사용하는 모든 효소에 적용된다. 특히 제한효소 처리 이후에 전기영동을 진행하는 경우 더 이상의 제한 효소 작용

리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.10.14

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식품화학실험 유지산패 측정 레포트

에 따라 몇 가지로 분류할 수 있다.1) 가수분해에 의한 산패유지가 물, 산, 알칼리와 효소에 의해 가수분해되어 유리지방산이 발생하는 산패이다. 일반적으로 동,식물에는 다양 ... 한 라이페이스(lipase)가 존재한다. 이 효소는 유지의 가수분해를 유도하여 유리지방산의 생성을 촉진, 맛의 변화와 불쾌취의 생성 등을 유도한다.2) 자동산화의 의한 산패자동산화 ... 는 단백질의 부패와 탄수화물의 변질 혹은 노화와는 다른 것이다. 일반적으로 산패는 유지의 보존 중 주로 산화에 의하여 이취와 이미를 나타내는 현상을 뜻한다. 유지의 산패는 메커니즘

리포트 | 3페이지 | 1,000원 | 등록일 2021.01.02

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아동간호학 급성 폐쇄성 후두염(크룹병) 케이스스터디 사례보고서 (간호과정 2개)

약복용, 무베타지단백혈증ALP80-500 U/L▲ 736세포내 인산모노에스테르를 가수분해하는 알칼리성 효소로 간과 뼈 질환의 진단에 유용▲증가: 급성간염, 간암 담도암, 골질환 ... , 소아, 임신, 성장기 청소년▼감소: 갑상선기능저하, 악성빈혈, 괴혈병Amylase30-110 U/L60다당류를 가수분해하는 효소▲증가: 급성, 만성 췌장염, 췌장암, 간, 담도질환 ... 고 최소아, 임신, 성장기 청소년▼감소: 갑상선기능저하, 악성빈혈, 괴혈병Amylase30-110 U/L60다당류를 가수분해하는 효소▲증가: 급성, 만성 췌장염, 췌장암, 간, 담도

리포트 | 32페이지 | 3,000원 | 등록일 2021.08.13

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세포배양결과레포트

을 유지하는데 사용.•Trypsin EDTA solution :- Trypsin : 세린계 단백질 분해효소- Trypsin-EDTA: 트립신을 녹인 용액에 EDTA 들어간 것. ... (lag phase, induction phase)균을 새로운 배지에 접종하여 배양할 때 배지에 적응하는 시기로 세포가 새로운 환경에서 증식하는데 필요한 각종 효소단백질을 생합성 ... 하는 시기 분열을 위해 세포의 크기가 커지고 호흡 활성도가 높은 시기입니다. 세포내의 RNA량은 현저하게 증가하고 효소단백질 합성이 왕성한 시기(DNA량은 변화하지 않음) (1) 생균수

리포트 | 6페이지 | 1,000원 | 등록일 2022.01.23

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[식품학] 단백질~식품의 맛,물성,풍미 정리본

가지 조건 중 하나 이상이 충족되지 않으면 반응이 일어나지 않는다.[1] 효소 활성의 억제1) 가열처리효소는 단백질로 구성되어 있으므로 가열에 의하여 쉽게 변성을 유도할 수 있 ... [단백질]1. 아미노산의 일반적 성질과 화학적 특성을 설명하시오.A : 아미노산은 일반적으로 산,알칼리 및 염류 용액에 녹으나 비극성 유기 용매에는 녹지 않는 용해성을 갖고 있 ... 을 준다. 또한, 결정성과 응고성을 갖고 있으며, 단백질이 여러 가지 물리적 또는 화학적 요인 등에 의해 단백질이 가지고 있는 본래의 물리적 화학적 생물학적 성질과 다른 상태가 되

리포트 | 21페이지 | 2,000원 | 등록일 2022.07.01

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[생화학실험] 생체막 지방질 분석 유지의 산가 예비 및 결과레포트

질, 즉 비누화가 될 수 있는 지방질과, 알칼리에 의해서 가수분해되지 않는 지방질, 즉 비누화가 될 수 없는 지방질로 분류할 수 있다.전자에는 보통의 유지, 왁스류, 인지방질 등 ... 지방질이 아닌 성분과 결합한 화합물로서 인 지방질, 당지방질 등이 있다.㉢ 유도지방질: 유도지방질은 단순지방질 또는 복합지방질이 가수분해되어 형성된 성분으로, 지방산들, 고급 알코올 ... 때문에 그 구조와 성질에 따라 분류하는 것이 일반적이다. 따라서 분류하는 기준에 따라 지방질은 여러 가지로 나눌 수 있다.비누화에 의한 분류지방질은 알칼리에 의해서 가수분해되는 지방

리포트 | 9페이지 | 2,500원 | 등록일 2021.02.13

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일반화학실험-지문감식(예비레포트)

://terms.naver.com/entry.nhn?docId=2691023&ref=y" 단백질가수분해효소 분해물 속에 함유하고 있는 많은 종류의 펩티드분석법 중의 하나이다. 1958년 ... 으므로 그 단백질 Hyperlink "https://terms.naver.com/entry.nhn?docId=429563&ref=y" 가수분해효소( Hyperlink "https ... ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━▶지문감식(법) fingerprinting (technique)단백질의 Hyperlink "https

리포트 | 11페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.12.11

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식품과 건강 시험 정리자료

으로 구성, 전분이 가수분해되어 만들어짐 (식혜)유당 : 포도당과 갈락토오스로 구성, 동물의 유즙에 존재 유당분해효소가 부족 소화가 잘되지 않음3. 올리고당(3-10개의 단당류 ... 는 단백질이 분해되어 포도당 합성에 이용(포도당 신생 합성)3. 지방의 불완전 산화 방지지방질이 산화되어 에너지 생성시 탄수화물이 필수탄수화물 섭취가 부족할 경우, 혈액과 조직 ... 의 구성성분이라서 꼭 필요혈중 콜레스테롤이 너무 많으면 동맥경화가 올 수 있음단백질: 질소도 함유건강에 아주 중요한 영양소식이 중 함유된 단백질은 소장에서 아미노산으로 분해된 후 체내

시험자료 | 16페이지 | 7,000원 | 등록일 2022.04.16

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인체구조와기능 소화계통 정리본

로 분해: 다당류→단당류, 단백질→아미노산, 지방→모노글리세라이드와 지방산: 모든 화학적 소화는 효소에 의한 가수분해 과정: 소화효소는 침샘과 위, 이자와 작은 창자에서 생성 ... (pepsin): 단백질을 짧은 펩티드 사슬로 소화시키는 효소: 으뜸세포가 펩시노겐이라는 불활성 전구물질을 분비하고 염산은 이를 펩신으로 전환?위 리파아제(gastric lipase ... : 비타민, 무기질, 콜레스테롤과 물은 이미 이용 가능한 형태이며 소화 과정으로 분해되지 않고 흡수해부학적 구조- 크게 소화관과 부속기관으로 구성?소화관(digestive tract

리포트 | 10페이지 | 1,500원 | 등록일 2022.06.27

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식품가공 및 저장학 (중간고사)

[solvent]: 가수분해 작용 등 각종 화학반응을 일으킴③ 미생물 생육에 필수적∴ 식품 중의 수분은 식품의 변질과 밀접한 관계!1 수분의 역할 및 종류1) 수분의 종류① 자유수 ... (= bound water) - 탄수화물의 -OH, 단백질의 –NH2와 –COOH, 지질의-OH 등과 수소결합or이온결합을 통해 결합되어있는 수분- 일반적으로 100℃에서 증발 ... 가공 식품 정리 (필기 정리)1 수분에 의한 식품의 변질1) 식품 중 수분의 역할① 분산매[dispersant]: 영양소, 효소, 화학물질 등을 용해 or 분산시키는 역할② 용매

시험자료 | 25페이지 | 4,000원 | 등록일 2022.04.20

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