"단백질정량고찰"의 검색결과 입니다.

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단백질 정량 bradford assay 고찰 조단백질 정량 조지방 정량 단백질 농도 bca ninhydrin bradford assay 단백질 검출

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"단백질정량고찰" 검색결과 481-500 / 1,412건

[식품기사]식염분석법

를 제외한 모든 원소를 말하며 약 100가지 정도가 된다. 이러한 일면에서 유기질과 무기질이 다량 공존하여 다성분계를 이루고 있는 식품에서 무기질을 정량하기 위해서는 반드시 유기질 ... : 0.02N 질산은액의 역가d : 희석배수s : 검체 채취량(g,ml)6.고찰＜고찰１＞오늘 실험은 식품 내에 NaCl가 들어있는 간장의 시료를 이용하여 식염(NaCl)을 정량 ... R E P O R T: 식염(Mohr법)-４조학 과교수님학 번이 름제출일실험 제목： 건식법을 이용한 간장 식염 측정1. 실험의 목적1. 식품중의 식염을 정량하고, 이에 따른 원리

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| 리포트 | 8페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.11.08

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kjeldahl법을 이용한 콩가루의 조단백질 정량 측정

kjeldahl법을 이용한 콩가루의 조단백질 정량 측정Quantitative measurement of crude protein of bean flour using ... 정량 하였다. 먼저 단백질분해 튜브에 각각 labeling을 하여 구별할 수 있도록 했다. 유산지에 시료를 적정량 취하여 단백질분해 촉진제 1알과 함께 단백질분해 튜브에 넣 ... 되었다. 가공식품 제조 시 대부분의 콩은 씨껍질을 제거한 후 이용하였다. (2-4) 콩 단백질의 함량, 용해도 특성과 아미노산 조성 비율 등은 콩 품종 및 동일 품종 내에서도 재배 환경

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.06

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[생화학] 콜레스테롤 정량

다. 콜레스테롤의 구조는 아래 그림과 같다.[그림 1] 콜레스테롤 구조콜레스테롤은 간에서 생성되며, 간에서 나와 혈액을 통해 운반되기 위해서 지단백질 형태로 존재한다. 지단백질은 단백질이 많 ... 으면 고밀도, 단백질이 적으면 저밀도로 분류할 수 있고, 지질의 일부인 콜레스테롤은 저밀도지단백질과 초저밀도지단백질에 많이 분포한다.콜레스테롤은 인지질과 함께 세포막을 구성 ... 다. 즉 이번 실험의 목표였던 미지 시료의 콜레스테롤 농도를 도출해낸 것이다.5. 고찰이번 실험에서는 콜레스테롤 표준 용액을 활용하여 콜레스테롤 표준 정량 곡선을 그리고, 미지의 시료의다.

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| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.06.05

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식품의 지방정량

하는 한 성분으로 탄수화물, 단백질과 함께 가장 대표적으로 중요한 식품의 구성 성분 중의 하나이다. 물에는 녹지 않지만 알코올이나 에테르 등 지용성 용매에는 녹는 특징을 가지고 있 ... 에 넣는다.단백질, 수분이 많은 시료(된장, 육류, 난류 등)수분이 많고 단백질이 풍부한 시료라 그대로 건조해도 분쇄가 어렵기 때문에 시료의 8~10배 정도의 무수황산 나트륨과 정 ... 식품 소재 실험 레포트1. 통깨 지방정량과목명실험날짜실험조원제출자담당교수Ⅰ. 서론 ( Introduction )1) 실험 목적지방은 C, H, O로 구성된 화합물로 생물체를 구성

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| 리포트 | 9페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.06.26

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영양판정: 단백질의 영양상태 판정

소변내 단백량의 정량적 분석은 각종 신사구체 질환의 진단과 예후의 평가 그리고 치료 효과 판정에 유용한 지표로 간주되어 왔으며) 혈액 내 단백질 농도는 일반적인 단백질의 영양상태 ... 를 다음과 같이 계산하였다.3.2 내장 단백질의 상태 판정pH4.0 부근에서 브롬크레졸그린과 결합하면 녹색의 화합물을 형성하는 알부민을 비색정량하여 혈청 알부민을 정량 ... 영양판정 보고서단백질의 영양상태 판정2018년 11월 22일영양판정 및 실험담당교수 김○○식품영양학과 12○456○8 김○○1. 실험날짜 : 2018년 11월 22일2. 실험목적

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| 리포트 | 4페이지 | 2,000원 | 등록일 2019.04.02 | 수정일 2019.04.03

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식사요법 간 담도계 환자식

어 문제없이 완성하였다. 정량대로 만들어 담아냈는데 샐러드의 양이 정말 많았다. 조리를 끝내고 식판에 담아보니 확실히 고단백질 고비타민 식사인 것을 알 수 있었다. 그런데 고에너지식 ... 해야한다. 특히 단백질은 간세포를 재생하고 보호하는 역할을 하여 질 좋은 단백질을 충분히 섭취시키는 것이 좋다. 하지만 지나친 단백질은 혈중 암모니아 농도를 상승시키기 때문에 적절히 ... 를 기본으로 하며 단백질은 소화가 잘되는 타입의 식품을 사용하는 것이 바람직하다. 이번 실험에서 만들어 본 식사는 특별한 질환을 함께 가진 환자 보다는 일반적인 간염, 간경변 환자

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| 리포트 | 5페이지 | 2,500원 | 등록일 2019.08.16

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조지방 (Rose-Gottlieb, Soxhlet) 정량 식품학 실험 보고서

함유되어 있는 액상 식품에 적용할 수 있는 정량법이다. 시료에 암모니아수를 가해 단백질과 지질의 결합을 이완시키고, 에탄올과 석유 에테르를 가해 시료의 친수성 물질과 지방 ... 실험 목적식품 속 조지방의 함유량을 측정하는 다양한 방법들 중 속슬레 법(Soxhlet’s method)과 로제 법(Rose-Gottlieb method)을 이용하여 조지방 정량 ... 의 원리를 이해한다. 그 과정에서 속슬레 지방 추출기 및 실험 도구의 사용 방법을 알고, 정량 과정에 있어서의 항량 작업의 중요성을 알아본다. 측정된 결과를 실제 영양성분표와 비교

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| 리포트 | 5페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.07.01

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[식품영양분석및실험] 식품 중의 수분 정량 (A+자료)

를 벗긴 쌀이다. 영양성분(수분 15.5%, 단백질 7.4%, 지질 3.0%, 당질 71.8%, 섬유 1.0%, 회분 1.3%, 비타민 B{}_{1} 100g 중 0.54mg)- 방울 ... 0.90mg, 나트륨 6.00mg, 단백질 0.90g, 당질 2.90g, 비타민 B{}_{1} 0.06mg, 비타민 B{}_{2} 0.03mg, 비타민 B{}_{6} 0.02mg ... / 2 × 100= 0.1159 × 100= 11.595. 고찰현미가루와 예비건조한 방울토마토를 상압가열건조법으로 수분 정량하여 수분 함량을 구하는 실험을 진행하였다.실험 결과 예

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| 리포트 | 7페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.09.22

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깨의 수분정량

℃ 이하에서는 잘 얼게 되는 보통 형태의 물을 말하는 것으로 식품 중에서 염류, 당류, 수용성 단백질 등을 용해하는 용매로서 작용하는 물이다. 이에 반해 후자는 결합수 또는 수화수라고 ... 하며 식품중의 구성 성분인 탄수화물이나 단백질 분자들에 강하게 흡착되어 있거나 수소 결합에 의해 밀접하게 결합하고 있는 형태의 물로서 보통의 방법으로는 쉽게 분리시킬 수 없는 물 ... 표와 같이 달리한다.온도식품98∼100℃동물성 식품과 단백질함량이 많은 식품100∼103℃자당과 당분을 많이 함유한 식품105℃전후 (100∼110℃)식물성 식품110℃ 이상곡류

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| 리포트 | 8페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.06.26 | 수정일 2019.10.05

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Soxhlet 추출법을 이용한 조지방 정량

과 분말스프가 함께 포장되어 끓는 물에 3분 정도 스프와 함께 끓이면 조리되는 것이다. (3) 라면의 영양성분 1회 제공량당 함량 열량 505kcal 탄수화물 81g 당류 4g 단백질 ... 식품분석학 실험보고서 실험의 목적 및 원리 실험의 목적은 soxhlet 추출법을 통하여 시료(라면 혹은 감자스낵)의 조지방을 정량하는 것이다. 지방질은 ether, 석유 ... 하여 ether로 추출하여 정량한다. 그러나 ether에 녹는 것은 순수한 지방뿐 아니라 시료 중의 색소, wax, alkaloid, 유기산, 지용성 비타민 등도 용출되므로 이 방법으로 정량

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| 리포트 | 5페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.09.20 | 수정일 2024.07.01

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포도잼 제조 실험 레포트

에 노출되어 손상되는 DNA의 보호나 세포구성 단백질 및 효소를 보호하는 항산화 능력이 커서 다양한 질병에 대한 위험도를 낮춘다고 보고되고 있다. 또한 폴리페놀은 항암작용과 함께 심장 ... 질환을 막아주는 것으로 알려져있다.7-2. 탄닌폴리페놀의 일종인 방향족 화합물로, 단백질 또는 다른 거대 분자와 착화합물을 강하게 형성하기에 충분한 수의 페놀성 하이드록시를 갖고 있 ... 다. 발음에 따라서 타닌, 타닌산, 탄닌산 등으로도 불린다. 비교적 분자량이 크고 물에 녹기 쉬워 단백질과 알칼로이드를 침전시킨다. 아주 옛날부터 인류는 타닌산을 사용해 왔

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| 리포트 | 12페이지 | 2,500원 | 등록일 2020.06.10

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노인 폐암, 알츠하이머성 치매 case study 사례연구 A+

적 요인알츠하이머 환자에게 단백질 유전자가 존재한다. 아밀로이드 β 단백질의 과다 생성이 되는데 알츠하이머병의 원인으로 알려져 있다.다운증후군 환자는 발생률이 매우 높아 20세 전후나 ... ..약간 제한됨혼자서 신체나 사지의 체위를 조금이기는 하지만 자주 변경함√4.제한없음도움 없이 체위를 자주 변경함영양상태1.매우나쁨제공된 음식의 1/3이하를 섭취함. 단백질을 하루 ... 에 2회 섭취량 이하로 먹음. 수분 잘 섭취하지 않음. 유동성 영양보충액도 섭취하지 않음. 5일 이상 금식상태이거나 유동식으로 유지2.부족함제공된 음식의 1/2을 섭취함. 단백질

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| 리포트 | 26페이지 | 2,000원 | 등록일 2020.04.14 | 수정일 2020.06.05

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조지방 정량실험

으므로 지방 추출이 용이하지 않다. 높은 온도에서 수분을 제거하게 되면 지방산화가 발생할 수 있고 지방이 단백질과 탄수화물에 결합되어 추출이 용이하지 않게 된다. 표면적을 크게 하 ... 의 경우 제조시 우유나 밀가루와 같은 재료가 들어가기 때문에 지방이 버터와플 속 단백질이나 탄수화물과 같은 기타 다른 성분들과 결합되어 있을 수 있기 때문에 이들을 분해하기 위해 ... 조지방의 정량-Soxhlet 추출법실험목적 및 원리실험 목적버터와플을 시료로 하여 고체식품의 조지방을 추출하고 그 함량을 알아본다.실험 원리와 이론곡류와 같이 분말로 만들기 쉬운

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.03.21

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[영양생화학실험]쥐의 혈청을 이용한 HDL- 콜레스테롤 측정

질과 유리 콜레스테롤, 아포지단백질이 위치나. HDL 콜레스테롤1) 말초조직으로부터 간으로 콜레스테롤을 운반하는 지단백2) 콜레스테롤 에스테르의 생성3) 아포 B가 없는 유일한 지단백3 ... 는 LDL 및 VLDL을 침전시킨 후, 상층에 남아있는 HDL 중의 cholesterol을 정량한다.2. 실험 이론 및 원리가. 지단백질(lipoprotein)1) 혈액 중 ... holesterol (㎎/dL) = (검체의 흡광도/표준액의 흡광도) × 50 × 2(0.082/0.114) × 50 × 2= 71.929826. 토의 사항가. 실험 고찰처음 접해

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| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.09.08 | 수정일 2020.08.10

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Bradford법에 의한 단백질의 정량

준규1. 실험제목 (Subject)- Bradford법에 의한 단백질의 정량2. 실험원리(Principium)- 단백질의 양을 정량하기 위해서 단백질뿐만 아니라 시료 안에 포함 ... 되어 있는 다른 성분들의 본질, 정량분석의 신속도 및 정밀도 등에 따라서 적절한 방법을 선택하여 시행하여야 한다. 단백질을 정량하는 방법에는 여러 가지가 있다. 이는 단백질 종류와 특성 ... 에 따라 정량하는 방법이 다르기 때문이다.- 단백질 정량: 시료 내에 포함된 단백질의 양 또는 농도를 구하는 과정. 단백질의 정량은 일반적으로 켈달법에 의해 질소를 분석하여 그 양

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| 리포트 | 4페이지 | 1,500원 | 등록일 2017.12.10

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식품화학실험 (조지방 정량 /Soxhlet's 추출법, Rose-Gottlieb법)

된다. Rose-Gottlieb 법은 주로 우유 및 유제품의 지방질 정량에 이용되는 방법으로 시료에 암모니아를 가해 단백질과 지질의 결합을 이완시키고 ether와 석유ether의 혼합액 ... 조지방 정량(Soxhlet's 추출법, Rose-Gottlieb법 )식품화학실험목차Ⅰ.목적 및 원리Ⅱ.재료,시약 및 기구Ⅲ.실험방법Ⅳ.결과 및 계산Ⅴ.고찰Ⅵ.결론③④⑤⑥⑦?②Ⅰ ... 하여 정량한다. 그러나 ether에 녹는 것은 순수한 지방만이 아니고 시료 중의 색소, wax, alkaloid, 유기산, 지용성 vitamin 등도 용출된다. Ether에 의해서

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| 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.10.12

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몰리브덴 청 비색법을 이용한 소세지와 세발나물의 인 정량

한다. 인은 지질 및 단백질과 결합하여 이들 영양소를 세포에 운반한다. 인은 DNA의 구성성분이며 근육조직에 풍부하다. 동물성 단백질은 인의 우수한 공급원이 된다. 또한 인은 뼈와 치 ... 등의 비타민과 무기질이 풍부하게 들어있고, 식이섬유 함량이 높아 다이어트나 변비 예방에 좋다. 또한 항산화와 항암, 항고혈압, 항당뇨, 항노화 등의 효과가 있는 케르세틴과 베타카 ... 다(2).인은 하루에 0.1 g 또는 그 이상 필요한 다량 무기질이며, 몸에서 부가적인 기능을 한다. 인은 ATP의 일부분이며, ATP분자는 대사과정에서 에너지를 운반하고 방출

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| 리포트 | 4페이지 | 1,000원 | 등록일 2019.07.24

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대사성-염증성 장애 골다공증 대상자 간호과정, 응급사례 SBAR

섭취가 필요하다. 칼슘과 비타민 D를 섭취할 수 있는 가장 좋은 음식은 강화우유이다.단백질은 골절이 발생하였을 때 뼈치료에 필요하며, 혈청 칼슘의 50%가 단백질과 결합하므로 단백질 ... 결핍은 뼈의 탈무기 질화(bone demineralization)를 초래한다. 단백질섭취가 과다하면 소변으로 칼슘이 배출된다. 정확한 기전은 알려지지 않았지만 알코올과 흡연 ... , alkaline phosphatase 등을 검사한다. 갑상샘기능항진증을 감별진단하기 위해 혈청 단백질과 갑상샘기능을 검사한다. 척수 손상이나 다른 위험요인이 있는 대상자는 세밀

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| 리포트 | 43페이지 | 3,000원 | 등록일 2020.06.07

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분광광도계를 이용한 용액의 농도 측정 A+결과레포트

되며, 일정 파장에서의 흡광도 측정 뿐만 아니라 시간에 따른 흡광도의 변화, 일정 범위에 걸친 파장에 따른 흡광도 변환도 측정할 수 있어 핵산, 단백질, 약, 발표물질 등의 다양한 시료의 측정에 이용이 가능하다. ... 는다. 검정 곡선에서 y는흡광도, x는 농도이므로 미지시료의 농도는 0.0679M로0.06과 0.08의 중간값이다.2. 토의 및 고찰분광광도계를 이용하여 주어진 용액들의 투과도를 측정 ... 을 유추해내어 그 근방에서 최대 흡수가 일어난다고 판단할 수 있다. 마지막으로 분광광도계가 활용되는 양상을 알아보았다. 분광광도계는 유기 및 무기 화합물의 정량, 정성 분석에 주로 사용

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| 리포트 | 2페이지 | 1,000원 | 등록일 2020.11.15

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[일반생물학실험] 항생제의 항균 활성 측정 결과보고서

다. 청력·평형각장애, 신장애 등의 부작용을 일으킨다. 작용기작은 단백질합성의 저해가 주이다.백색 또는 황색을 띤 분말로 물에 녹고 비교적 안정하여 주사에나 내복에도 사용한다. 세균 ... 밖으로 빠져 나와 세포가 죽게 된다.③ 단백질 합성 저해 항생제세균과 사람의 리보솜*이 구조적으로 다르기 때문에 세균의 리보솜에 선택적으로 작용하여 단백질의 합성을 저해 ... 일반생물학 실험-항생제의 항균 활성 측정-학번:학과:[세균의 저항성에 대해 실험해 보았다.]-목차-1. 실험원리2. 실험 수행 방법3. 실험 결과4. 고찰5. 출처실험 원리항생제

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| 리포트 | 9페이지 | 1,500원 | 등록일 2020.01.02

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